有很多人喜欢吃一些脂肪含量比较高的食物,但是长期下来又有点承受不了,脂肪高的食物吃太多的话身体肥胖不说,很容易出现消化不良的现象,吃脂肪含量太高了也有可能会引起腹胀或者是便秘的症状,脂肪食物太高了也会给人们的身体带来很大的负担很困扰,吃了不消化就必须要想办法来改善,那么脂肪消化吸收方法有哪些?
脂肪的消化主要是在小肠,消化与吸收比较特殊。由于脂肪不溶于水,而体内的酶促反应是在水溶液中进行,所以脂肪必须先乳化才能进行消化。来自胆囊的胆盐在脂肪消化中起重要作用,它首先是净化脂肪,并减少它的表面张力,然后使脂肪乳化成非常细小的乳化微粒。
胰液含有脂肪酶,脂肪在脂肪酶的作用下进行分解。分解的产物是甘油二酸酯、甘油一酸酯、脂肪酸和甘油。低于12个碳原子的短链脂肪酸直接被小肠粘膜内壁吸收。长链脂肪酸再被酯化成甘油三酯,与胆固醇、脂蛋白、磷脂结合,形成乳糜微粒进入淋巴系统,最后进入血液,运送到身体各个组织。在所有食物的脂类中只有牛奶的脂类是富含短链脂肪酸的,而长链脂肪酸都要通过淋巴系统运输。
长链脂肪酸的吸收是在小肠中穿过肠粘膜进入到肠粘膜的末端淋巴管,重新与在淋巴管中的甘油进行脂化,发生甘油三酯的再合成作用,这些乳糜微粒通过淋巴胸导管和辅助通路,主要在左侧颈静脉和锁骨下静脉的交汇处进入血液。在体温下呈液态的脂类能很好的被消化吸收,而那些熔点超过体温的很多脂类则很难消化吸收。因此,在37度时仍然是固体的一些动物脂肪人.体很难吸收。
如果自己喜欢吃脂肪含量高的食物,那么就一定要在自己的身体没有任何异常情况下才可以吃,因为吃脂肪含量太高的食物是很容易对身体造成巨大伤害,脂肪含量高的食物吃了之后很容易患上胆固醇等疾病,高血压疾病患者有一定不能吃脂肪高的食物。
食物的种类有很多,比如说蔬菜,类型也多种多样的,比如说叶子类的,茎类的,还有薯类,瓜类等等。青笋大家都爱吃吧,营养丰富,而且还可以补充丰富的矿物质和维生素哦,一起来看看这道美味的促进消化的麻油青笋丝的做法吧。
【麻油青笋丝】
【主料】
青笋1根
【辅料】
胡萝卜1/2根、盐适量、蒜适量、花椒适量、糖醋适量、细香葱适量、麻油适量
【做法】
1.青笋削皮洗净后切丝,胡萝卜去皮切丝,大蒜切末,香葱切碎备用
2.将切好的莴笋丝加一勺盐腌5分钟,然后将腌制后的莴笋丝攥一下去除水分
3.开一锅水,水开后加半勺盐,放入胡萝卜丝烫半分钟后捞出过冰水,控水备用
4.平底锅内放入一大勺麻油,放入花椒粒炸出香味后将花椒拣出,继续加热至油温升高开始有白烟,关火
5.将莴笋丝和胡萝卜丝放入耐热容器内,放上香葱末和蒜末,将刚刚烧热的麻油浇在蒜末和香葱末上
6.调入1大勺米醋,拌匀即可开吃
青笋营养丰富,有通便排毒的功效,天气不好,空气质量太差了,今天做道凉菜,麻油莴笋丝,撒上蒜蓉、香葱末,做好后烧上麻油,清香美味,吃起来脆嫩爽口,一般凉菜就这样做好了。莴笋略带苦味,促进消化酶分泌,健胃消食。莴笋富含叶酸,叶酸能促进尿液排除和乳汁分泌,适合孕妇食用。青笋中含有多种的维生素和营养物质,可以有效的调理神经系统的功能,对于防病抗病也有一定的好处,这样的一道凉拌小菜,可以促进食欲,同时也可以有增强消化功能和吸收的作用。
麻油青笋丝的做法大家都学会了吧,方法简单,而且营养价值是比较高的哦,经常吃这样的食物可以让你感觉到口感和肠胃的满足,而且还可以补充各种的款物质和微量元素哦,多种营养素增强免疫促进消化吸收,大家不妨试试吧。
淀粉,我们都知道,很多含有淀粉太高的话是很容易出现难以消化的现象,这样的现象会引起很多不适,腹部消化不良之后就很容易便秘,如果便秘太严重了,那么肛门还会有不舒服的现象,肛门疼痛,红肿,所以说很多人一提到淀粉就害怕吃,害怕吃了对身体伤害大,那么淀粉消化吸收程度好吗?
淀粉的消化是从空腔开始的,在唾液淀粉酶的作用下被消化成麦芽糖。据报道此时约有50-60%的淀粉发生水解,淀粉在胃中水解程度不同
最后可将淀粉完全水解为葡萄糖最终消化在小肠内,淀粉进入小肠后,在几种消化酶主要是α-淀粉酶的作用下,其分子中α-1,4糖苷键和α-1,6糖苷键发生断裂,水解直链淀粉的终产物为麦芽糖和葡萄糖,水解支链淀粉的终产物为葡萄糖、麦芽糖和异麦芽糖。除α-淀粉酶外,糖化酶不仅水解α-1,4糖苷键而且可以水解α-1,6糖苷键和α-1,3糖苷键,只是水解后两者的速度较慢,最终在肠液和消化液的作用下被消化成葡萄糖。
不过来源于不同植物的淀粉,消化率也不同;淀粉颗粒大小、直链淀粉与支链淀粉的比例、加工处理工艺等很大程度影响了植物淀粉的消化。
淀粉消化程度是否好,是需要因人而异的,有的人吃了之后觉得消化还可以,但是有的人吃了之后就觉得消化不良,这个也是个人体质来决定的,如果平时自己经常消化不良的话就最好是不要给自己吃淀粉含量高的食物,如果可以的话最好是吃清淡的食物。
我们每天的生活离不开食物,有的人虽然每天都会吃大量的食物,但是身体却不是非常的健康,这就说明饮食方面存在一定的问题,必须对自己的饮食方面进行调整,那么消化吸收好的食物是什么呢?当了解了这个问题以后,我们以后也能够更好的食用各种食物,接下来让我们一起来看看吧。
1、大麦及大麦芽 含有维生素A、B、E和淀粉酶、麦芽糖、葡萄糖、转化糖酶、尿囊素、蛋白质分解酶、脂肪和矿物质等。大麦中的尿囊素可促进胃肠道溃疡的愈合。
2、酸牛奶 酸牛奶除含有牛奶的全部营养素外,突出的特点是含有丰富的乳酸,能将奶中的乳糖分解为乳酸。对於胃肠道缺乏乳酸酶或喝鲜牛奶容易腹泻的病人,可改喝酸奶。乳酸能抑制体内霉菌的生长,可预防使用抗菌素类药物所导致的菌群失调。乳酸还可以防止腐败菌分解蛋白质产生的毒物堆积,因而有防癌作用,酸奶有轻泻作用,可防止老年人便秘。
3、牛奶 牛奶对胃液的分泌是弱刺激物,具有弱碱性反应,能与胃酸结合,中和胃酸,防止胃酸对溃疡面的刺激。
4、苹果 苹果既能止泻,又能通便。其中含有鞣酸、有机碱等酸类物质具有收敛作用,所含果胶可吸收毒素。对单纯性的轻度腹泻,单吃苹果可止泻。苹果中含纤维素可刺激肠蠕动,加速排便,故又有通便作用。
5、西红柿 含有丰富的有机酸如苹果酸、柠檬酸、甲酸可保护维生素C,使之在加工烹饪过程不被破坏,增加维生素的利用率。西红柿中还含有一种特殊成分——番茄素,有助於消化、利尿,能协助胃液消化脂肪,番茄素还能抑制细菌和真菌的生长,可治疗口角炎。
6、橘皮 橘皮对消化的促进作用主要是其含有挥发油对消化道有刺激作用,可增加胃液的分泌,促进胃肠蠕动。
7、鸡肫皮 又称鸡内金,为鸡肫的内壁。鸡肫含有胃激素和消化酶,可增加胃液和胃酸的分泌量,促进胃蠕动。胃激素遇高热易受破坏,故以生食为佳。
8、番木瓜 未成熟的番木瓜含有两种酶类,一种叫番木瓜蛋白酶类,一种叫番木瓜蛋白酶,可分解脂肪为脂肪酸,可促进食物的消化和吸收。
9、白菜 含有大量的粗纤维,可促进肠胃道蠕动,帮助消化,防止大便乾结。
消化吸收好的食物还是比较多的,对于一些肠胃不是很好的人来说,了解这方面的知识非常重要,只有自己的饮食问题解决了,那么身体也会变得更加健康,当然身体存在的一些固有疾病也会自然而然的痊愈,这样可以看来,饮食问题尤为重要。
很多人就担心自己吃了东西之后会有消化不良的现象,如果经常消化不良的话会给自己的肠胃带来很多不适的现象,而人的吸收如果一旦不好的话很有可能会出现腹胀,腹痛,便秘等不良现象,长期下来很多人就会觉得自己吸收不好,吃了什么东西都不舒服,那么人的消化吸收到底要怎样才好呢?
1.大麦及大麦芽 含有维生素A、B、E和淀粉酶、麦芽糖、葡萄糖、转化糖酶、尿囊素、蛋白质分解酶、脂肪和矿物质等。大麦中的尿囊素可促进胃肠道溃疡的愈合。
2.酸奶 酸奶除含有牛奶的全部营养素外,突出的特点是含有丰富的乳酸,能将奶中的乳糖分解为乳酸。对于胃肠道缺乏乳酸酶或喝鲜牛 奶容易腹泻的人,可改喝酸奶。乳酸能抑制体内霉菌的生长,可预防使用抗菌素类药物所导致的菌群失调。乳酸还可以防止腐败菌分解蛋白质产生的毒物堆积,因而有防癌作用,酸奶有轻度腹泻作用,可防止老年人便秘。
3.苹果 苹果既能止泻,又能通便。其中含有的鞣酸、有机碱等物质具有收敛作用,所含果胶可吸收毒素。对单纯性的轻度腹泻,单吃苹果可止泻。苹果中含纤维素可刺激肠蠕动,加速排便,故又有通便作用。
4.西红柿 含有丰富的有机酸如苹果酸、柠檬酸、甲酸,可保护维生素C,使之在加工烹饪过程不被破坏,增加维生素的利用率。西红柿中还含有一种特殊成分——番茄素,有助于消化、利尿,能协助胃液消化脂肪,番茄素还能抑制细菌和真菌的生长,可治疗口角炎。
5.橘皮 橘皮对消化的促进作用主要是其中含有的挥发油对消化道有刺激作用,可增加胃液的分泌,促进胃肠蠕动。
如果想要自己的消化吸收好的话,那么就必须要按照这样的方法来给自己做,多给自己吃一些比较清淡的食物,但是必须要是能够帮助我们消化的食物,人的消化不好的话很有可能会引起一些胃病,如果有胃病的话就会引起很多不适,所以说症状必须要及时的处理。
多孩子爱吃糖,但是由于担心这个糖吃了之后孩子不容易消化,所以说就不愿意给孩子吃这样的食物,但是调皮的孩子就会自己要来吃,家长们拗不过孩子的话也会承认给孩子买,但是心里还是一直都不放心,很多人担心糖的消化程度不好,因为糖里面的糖分含量很高,那么糖的消化吸收好吗?
食物中的糖主要是淀粉,另外包括一些双糖及单糖。多糖及双糖都必须经过酶的催化水解成单糖才能被吸收。医学|教育|网搜集整理
食物中的淀粉经唾液中的α淀粉酶作用,催化淀粉中α-1,4-糖苷键的水解,产物是葡萄糖、麦芽糖、麦芽寡糖及糊精。由于食物在口腔中停留时间短,淀粉的主要消化部位在小肠。小肠中含有胰腺分泌的α淀粉酶,催化淀粉水解成麦芽糖、麦芽三糖、α糊精和少量葡萄糖。在小肠黏膜刷状缘上,含有α糊精酶,此酶催化α极限糊精的α-1,4-糖苷键及α-1,6-糖苷键水解,使α-糊精水解成葡萄糖;刷状缘上还有麦芽糖酶可将麦芽三糖及麦芽糖水解为葡萄糖。小肠黏膜还有蔗糖酶和乳糖酶,前者将蔗糖分解成葡萄糖和果糖,后者将乳糖分解成葡萄糖和半乳糖。
糖被消化成单糖后的主要吸收部位是小肠上段,己糖尤其是葡萄糖被小肠上皮细胞摄取是一个依赖Na+的耗能的主动摄取过程,有特定的载体参与:在小肠上皮细胞刷状缘上,存在着与细胞膜结合的Na+-葡萄糖联合转运体,当Na+经转运体顺浓度梯度进入小肠上皮细胞时,葡萄糖随Na+一起被移入细胞内,这时对葡萄糖而言是逆浓度梯度转运。这个过程的能量是由Na+的浓度梯度(化学势能)提供的,它足以将葡萄糖从低浓度转运到高浓度。当小肠上皮细胞内的葡萄糖浓度增高到一定程度,葡萄糖经小肠上皮细胞基底面单向葡萄糖转运体顺浓度梯度被动扩散到血液中。小肠上皮细胞内增多的Na+通过钠钾泵(Na+-K+ ATp酶),利用ATp提供的能量,从基底面被泵出小肠上皮细胞外,进入血液,从而降低小肠上皮细胞内Na+浓度,维持刷状缘两侧Na+的浓度梯度,使葡萄糖能不断地被转运。
糖的消化吸收是要看到底是什么类型的糖,有的糖的糖量不是很高,并且还含有奶粉含量,这样的糖对身体的伤害是没有任何伤害的,但是糖多多少少都是有很多热量的,最好是少吃,孩子吃太多的糖很容易出现长蛀牙的现象,这样很容易对孩子的身体造成伤害。
相信大家对西红柿和瘸子都不陌生,但是今天我来说说桔子皮,橘子皮和西红柿有一种很好的消化功效,对于常年受便秘困扰的人们来说,这两样东西一定是救苦救难的菩萨转世,可以在自己非常痛苦的情况时候能让自己疏通肠道,蹲完厕所后整个人都神清气爽了,那么还有哪些东西可以来促进消化吸收呢!
1、大麦及大麦芽 含有维生素A、B、E和淀粉酶、麦芽糖、葡萄糖、转化糖酶、尿囊素、蛋白质分解酶、脂肪和矿物质等。大麦中的尿囊素可促进胃肠道溃疡的愈合。
2、酸牛奶 酸牛奶除含有牛奶的全部营养素外,突出的特点是含有丰富的乳酸,能将奶中的乳糖分解为乳酸。对於胃肠道缺乏乳酸酶或喝鲜牛奶容易腹泻的病人,可改喝酸奶。乳酸能抑制体内霉菌的生长,可预防使用抗菌素类药物所导致的菌群失调。乳酸还可以防止腐败菌分解蛋白质产生的毒物堆积,因而有防癌作用,酸奶有轻泻作用,可防止老年人便秘。
3、牛奶 牛奶对胃液的分泌是弱刺激物,具有弱碱性反应,能与胃酸结合,中和胃酸,防止胃酸对溃疡面的刺激。
4、苹果 苹果既能止泻,又能通便。其中含有鞣酸、有机碱等酸类物质具有收敛作用,所含果胶可吸收毒素。对单纯性的轻度腹泻,单吃苹果可止泻。苹果中含纤维素可刺激肠蠕动,加速排便,故又有通便作用。
所以说如果有便秘情况的人可以吃以上介绍的食物,那么如果你没有便秘问题还经常拉稀的话,以上的食物也一定要少吃啦!所以说吃东西一定要看个人的体质,不要盲目的吃东西这样的话会给身体带来一些负担。
秋季一到,人们便习惯地想到要补养。实际上,当天气转凉时,调补一下身体是很有必要的。但那种不管机体情况,集中、突击食用,称之为“大补”的方法是很不可科学的,不但对健康无益,反而浪费财力和物力,甚至还会损害身体。
均衡营养
营养专家指出,只有食物的多样化才能提供给人体全面的营养。秋季更应注意饮食中食物的多样性,营养的平衡,才能补充炎热夏季导致的营养不足,特别应多吃富含纤维的食物。且宜多温食,少寒凉食品,以颐养胃气,不至引起腹泻、痢疾等,老人、儿童及体弱者尤要注意。
1.多饮水,以维持水代谢平衡,防止皮肤干裂等。晨饮淡盐水,晚饮蜂蜜水,既是补水分、防便秘的好方法,又可以养生抗衰。
2.多吃蔬菜、水果,以补充体内维生素和矿物质,中和体内多余的酸性代谢物,起到清火解毒之功效。
3.多吃豆类等高蛋白植物性食物,少食油腻食物。
4.尽可能少食用葱、姜、蒜、辣椒等辛辣品,不宜多吃烧烤,以防加重秋燥。
5.注意节制食欲。进食时,应细嚼慢咽,既利于食物的消化和营养物质的吸收,又能通过纤维食物保持肠道的水分。通过咀嚼,可以生津润燥,达到防治秋季咽喉干燥及肠燥便秘等不良反应的目的。
秋季的饮食养生应在平衡饮食的基础上,根据个体的具体情况,适当增加甘、淡、酸、滋润的食物,但不可太过。
消化系统的主要功能是消化食物和吸收营养,这样才能够有利于肠胃生理活动。食物一旦被人体所消化和吸收,就能够给人体提供所需的营养物质和能量,食物中有水和无机盐,这些物质是可以被人体所吸收并且利用起来的,至于糖类是不能够被直接吸收的,下面是小编找到的关于哪些食物是利于消化吸收的内容。
1、大麦及大麦芽 含有维生素A、B、E和淀粉酶、麦芽糖、葡萄糖、转化糖酶、尿囊素、蛋白质分解酶、脂肪和矿物质等。
2、酸牛奶
酸牛奶除含有牛奶的全部营养素外,突出的特点是含有丰富的乳酸,能将奶中的乳糖分解为乳酸。对於胃肠道缺乏乳酸酶或喝鲜牛奶容易腹泻的病人,可改喝酸奶。乳酸能抑制体内霉菌的生长,可预防使用抗菌素类药物所导致的菌群失调。
3、牛奶 牛奶对胃液的分泌是弱刺激物,具有弱碱性反应,能与胃酸结合,中和胃酸,防止胃酸对溃疡面的刺激。
4、苹果
苹果既能止泻,又能通便。其中含有鞣酸、有机碱等酸类物质具有收敛作用,所含果胶可吸收毒素。对单纯性的轻度腹泻,单吃苹果可止泻。苹果中含纤维素可刺激肠蠕动,加速排便,故又有通便作用。
5、西红柿 含有丰富的有机酸如苹果酸、柠檬酸、甲酸可保护维生素C,使之在加工烹饪过程不被破坏,增加维生素的利用率。
总的来说利于消化吸收的食物还有很多,要是不确定的话在吃之前可以查一下到底会不会有利于人体,能不能够提供营养物质,其实蔬菜水果是很不错的选择,因为它富含的维生素比较多,不管是老人还是小孩都是可以放心食用的,不用怕会因为消化不良而引起其他的问题。
小孩子和老人的消化系统都比较弱,并且肠蠕动比较的缓慢,很多难消化的食物吃了之后会觉得胀肚子,甚至会肚子不舒服,没有像成年健康人那样的,吃什么东西都可以消化的了,那么对待老人和小孩就想着给他们吃一点比较好消化的食物,那么该吃些什么样的食物呢?我们一起来看看易消化吸收的食物有哪些?
1、莲藕
中医学说认为莲藕生性含量,而熟的莲藕则成为温性食物,具有清热散瘀、解渴除烦、止血等作用,最重要的是莲藕对治疗肠炎、脾虚腹泻等症状有良好效果。另外,莲藕经过煮熟之后,对脾胃有益,可以养胃滋阴。
2、百合
百合里面含有蛋白质、维生素的同时还有一些特殊的营养成分,不仅对人体有营养滋补的功效,另外还可以对抗冬日干燥。中医上讲在秋冬季节多吃百合可以润肺止咳,养心安神,起到温和肠胃的作用。
3、猪皮
猪皮是一种含有丰富蛋白质的食物,而且猪皮的胶原蛋白还十分丰富,对于滋阴补虚、清热利咽有特殊的疗效。肠胃不好的人不妨尝试一下吃猪皮,既好吃,又具有促进消化系统消化食物的作用,避免了消化不良引起的肠胃不适。
4、山药
山药是一种功效强大的食物,对人体有极大的好处。无论是咳嗽脾虚、肾虚、小便频繁都有一定的疗效。山药里面的纤维有助于提高胃肠动力,促进肠胃蠕动,有利于食物的消化,很多人肠胃不好都会用山药煲汤,喝汤吃山药。
5、牛奶
牛奶里面的物质会对胃黏膜形成一层保护层,起到养胃的功效,保护胃黏膜不受损伤,是最理想的天然养胃食品。而且牛奶里面含有丰富的蛋白质和钙质,又容易被人体吸收。但是一些人空腹是不能喝纯牛奶或者酸奶哦,避免腹泻。
现在我们通过上面的内容了解了易消化吸收的食物有哪些,我们可以通过这些内容来给孩子和老人挑一些适合他们的食物,以免吃了后胃肠道会不舒服,所以一定要选择易消化的食物,小孩子和老人是个特殊的群体,我们应该多关心他们,给他们温暖。
奶粉的质量都是每个家长们非常担心的问题,被大家关心的最多的问题就是,一奶粉其中有没有添加一些防腐剂和有毒物质,二奶粉是否容易被身体消化吸收,这两个问题关系到孩子和成人的身体健康,所以平时在选择奶粉的时候千万不可以马虎大意,那么什么样的奶粉才是比较让人放心的呢?
奶粉排行榜10强TOp1:美赞臣
美赞臣公司隶属于全球性制药公司百时美施贵宝公司,在婴幼儿配方奶粉生产研发方面已有100多年历史。美赞臣有多个系列配方奶粉,但在中国市场生产销售的只有A+系列婴幼儿配方奶粉、A+专业配方奶粉、孕妇及授乳妇女配方奶粉;在美国推出了免疫力金尊系列。
奶粉排行榜10强TOp2:多美滋
多美滋是一家欧洲专业生产奶粉的公司的品牌,有100多年的历史。多美滋品牌奶粉有多个系列,普通婴幼儿奶粉系列有4个,还有专门针对不同宝宝设计的配方奶粉系列,如防过敏配方奶粉、无乳糖配方奶粉等。
奶粉排行榜10强TOp3:惠氏
惠氏有着悠久的制药历史背景,目前中国市场的1段、2段、4段惠氏配方奶粉罐上都标注为原装进口,原产国是新西兰或新加坡;3段粉则标注为进口奶源,并有标注明确的奶源产地——新西兰,由上海惠氏营养品有限公司生产。惠氏官网上声明,其奶粉采用的是原产于新西兰与澳洲的优质奶源。
奶粉排行榜10强TOp4:雅培
雅培喜康力系列产品罐身上明确标注“原装进口”字样,并有确凿的原产国。其中1段、2段、4段的原产国为新加坡;3段产品原产国为新西兰。
小编介绍的这些奶粉都是比较有口碑的,相信大家平时在电视上或者是超市里都有见到过,而且很多奶粉的品牌都是比较久远的,所以你可以放心的给孩子使用,另外就是你平时选择奶粉的时候最好去专门的母婴店,这样能够让人放心一些。
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