黄金地瓜酥的做法有哪些
“拿体力精力与黄金钻石比较，黄金和钻石是无用的废物。”养生已经成为很多中老年人关注的话题，养生已经不再是养身，同时也是养心。怎么才能作好饮食养生呢？为此，养生路上(ys630.com)小编从网络上为大家精心整理了《黄金地瓜酥的做法有哪些》，欢迎大家与身边的朋友分享吧！
每当我们出去逛街的时候总会闻到一种十分甜香的味道十分的诱人，好想冲过去来一大口，这个诱人的味道就是黄金地瓜酥了！外焦里内十分美味。但是这么好吃的东西在路边摊吃健康吗？很多的人就会担忧很多时候就会因此而不敢去吃。那么在家做黄金地瓜酥的做法有哪些呢？
做法一
1.將油皮材料A放入攪拌缸內拌至均勻。
2.將油皮材料B胡蘿蔔汁加入作法1中，拌打至麵糰呈光滑狀，再以塑膠袋包好，在室溫下靜置鬆弛約20～30分鐘。
3.將油酥材料放入攪拌缸內，混合攪拌至與油皮相同之軟硬度。
4.將作法2油皮分割成每個35g，作法3油酥分割成每個25g備用。
5.油皮包油酥，收口朝上，桿長成牛舌狀後，折成三折；再桿長捲起成圓筒狀，鬆弛約20分鐘。
6.將地瓜餡分割成20個備用。
7.取一作法5桿折鬆弛好的油酥皮，從中間切開，切口朝上，桿成圓形後，包入作法6的內餡，以虎口收口整型後，置於烤盤上，再放入烤箱，170℃烤約25分鐘，即完成。
做法二
1. 地瓜 洗净蒸熟
2. 蒸熟的地瓜捣成泥加入15克糖
3. 锅里放色 拉油将地瓜泥炒到需要的程度
4. 和好的油皮和油酥
5. 油皮包 油酥
6. 包好的面团松弛15分钟
7. 将面团压扁擀成椭圆形
8. 擀卷两次松 弛15分钟
9. 松弛好的面团从中间切开
10. 切口朝上压扁
11. 擀成圆形翻面包上地瓜馅
12. 做成球形搓长，烤箱中层180度，25分钟
下一次想吃这个美味的黄金地瓜酥就不用再去路边摊了！自己可以在家里做一个十分美味而且保证干净卫生最健康了。黄金地瓜酥的做法有哪些？这两种做法是最为常见的了，并且也是时间最短最省时省事儿的方法了！如果家里人有特别喜欢爱吃黄金地瓜酥的你就可以给他做一次了吧！
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我们是一个追求美食的民族，对待“吃”这方面我们是很讲究的。下面小编给大家介绍一道酥糯地瓜球的做法，大家看完以后可以自己尝试做一下
2.21地瓜去皮洗净切成小段
3.1这是蒸好的地瓜
4.2切好的地瓜装碗放在锅中蒸熟
5.1加入糯米粉
6.2趁热压成泥，放入白糖搅拌均匀
7.搅拌均匀成能团起的样子
8.取一段面揉成小球，放在黑芝麻中滚一圈
9.所有做好的地瓜球，我只做了一个芝麻的
10.碗中加油烧热至底部开始冒小泡泡
11.小火，放入地瓜球，
12.待地瓜球基本定型浮起油面时用勺子不断搅拌（均匀受热上色），并不断用勺子将地瓜球压扁，待恢复球形时再压扁，反复几次（便于球中进入空气，出现外酥里糯状，压扁的次数足够多时就会做成空心外脆的小球）
13.成品做好了
14.再来一张
15.再一张吧
营养搭配全面，制作方法简单，没有任何烹饪基础的人都可以哦，这酥糯地瓜球不要只看不做，行动起来，满足自己的食欲吧。
现在正进入初秋季节，那么在此时做一些美味的佳肴，给家人来补充营养会有非常好的效果。今天小编就为您介绍一款适合秋季补身体的黄金酥香虾。
2.21在洗净的虾肉中倒入料酒。
3.加盐。
4.加胡椒粉。
5.12抓匀，腌制15分钟以上。
6.21将鸡蛋磕入小碗中，打散。
7.加少许白醋，混合均匀。
8.将腌好的虾肉、打散的蛋液、适量的淀粉和面包糠如图所示，准备好。
9.将腌好的虾肉放在淀粉上，薄薄地、均匀地，沾上一圈。
10.将沾有淀粉的虾肉放入蛋液中，挂上蛋液。
11.将挂有蛋糊的虾肉放在面包糠中滚上一圈。
12.使面包糠均匀沾在虾身上。
13.起油锅，待油温六七成热，将虾肉放入，炸至金黄色，即可捞出，控油，摆盘上桌。
显然，读完黄金酥香虾这道菜的相关介绍，你此时应该已经了然于胸了。但是实践才能出真知，所以相信你很快就会行动起来。当你尝到自己做出来的美味，肯定是无比开心激动的。
地瓜面条是以地瓜和面粉为主要材料做成的，既有地瓜原来的味道和营养，又有韧性、耐煮、口感细腻等优点。将地瓜和面粉按一定配比和成面团后再擀成面饼、切成面条，煮熟后再浇上做好的酱料、烫熟的蔬菜一同拌均就是一碗香喷喷的地瓜面条了。
主料
白面粉150g，红薯面100g
辅料
菠菜适量，蒜泥适量，生抽少许，盐少许，芝麻酱少许，醋少许，香油少许
红薯面条的做法步骤
1. 白面粉150克，用75克温水揉成面团。
2. 红薯面100克，用60克温水揉成面团。
3. 将白面团压扁包入红薯面团，按压后开始擀面团，撒点面粉防粘。
4. 擀成面皮后对折。
5. 切成面条。
6. 用保鲜膜盖好备用。
7. 菠菜放开水锅里烫一会儿，盛出备用。
8. 准备好一勺芝麻酱。
9. 将蒜捣成泥，和芝麻酱拌在一起，加少许温水。
10. 蒜汁里放入盐，生抽，醋，香油，喜欢吃辣的可以放点辣椒油。
11. 开始煮面，煮熟就可以盛出来，喜欢吃凉的可以过下水。
12. 可以依次放入菠菜，蒜汁，喜欢吃香菜的也可以放入香菜，拌匀。
13. 拌好开吃。
煮地瓜看似很简单的事情，如果不注意操作细节会改变地瓜的味道，因此蒸煮过程中一定要注意等水冒热气时再放入地瓜，等半熟之后再文火煮，这样味道就很鲜美，有种甜甜的感觉。
一、煮地瓜的做法大全
煮红薯的做法一
原料：
红薯、水。
做法：
1、将红薯用清水洗干净；
2、水煮开或蒸笼冒热气时，马上将红薯放下，使它的表皮在短时间内煮成半熟；
3、然后用文火烧，使锅中的水不沸腾。因为红薯中的淀粉酶在60摄氏度左右时能促进淀粉很快转变成糖。这样烧10多分钟后，再用旺火煮熟，红薯特别香甜糯软。
煮红薯的做法二
1、锅中放入适量清水
2、把洗干净的地瓜放入锅中
3、盖上锅盖煮开
4、锅中煮好的地瓜水也变了颜色
5、捞出地瓜放入盘中 凉一会就可以吃了
二、红薯的药用功效
1. 滋补肝肾，助肌体恢复。红薯能提高消化器官的机能，滋补肝肾，对肌体的衰弱也有恢复效果，可以有效地治疗肝炎和黄疸。
2. 红薯有抗癌作用。饮食中最具有抗癌作用的营养物质是β－胡萝卜素(维生素A前体)、维生素C和叶酸，而在红薯中三者含量都比较丰富。丰富的赖氨酸和胡萝卜素，可促使上皮细胞正常成熟，抑制上皮细胞异常分化，消除有致癌作用的氧自由基，阻止致癌物质与细胞核中的蛋白质结合，促进人体免疫力的增强。
3. 红薯有益于心脏。红薯富含钾、β－胡萝卜素、叶酸、维生素C和维生素B6，这5种成分均有助于预防心血管疾病。钾有助于人体细胞液体和电解质平衡，维持正常血压和心脏功能；β－胡萝卜素和维生素C有抗脂肪氧化、预防动脉粥样硬化的作用；叶酸和维生素B6有助于降低血液中高半胱氨酸的含量，避免损伤动脉血管，消除产生心血管疾病的危险因素。
4. 通便。红薯含有大量不易被消化酶破坏的纤维素和果胶，能刺激消化液分泌及肠胃蠕动，从而起到通便作用。
5. 增强抵抗力，促进性欲，延缓衰老。红薯含有一种特殊性能的维生素C和E，即只有红薯中所含的维生素C和E，才会有在高温条件下也不被破坏的特殊性能。其中维生素C能明显增强人体对感冒等数种病毒的抵抗力，而维生素E则能促进性欲，延缓衰老。
6. 减肥。红薯还是一种理想的减肥食品。它所含的热量较低，只有同等重量大米所产生热量的三分之一，而且不含脂肪。所以常吃红薯有益于人体健康，并有一定减肥功效。
拔丝地瓜相信大家都吃过，就算没有吃过也应该听说过，这是东北非常有名的一道菜，吃起来的时候非常的香甜，而且地瓜表面是比较脆的，口感也很好，而且地瓜的营养价值是比较高的，也可以起到通便的作用，所以受很多人的欢迎，今天小编主要要讲解一下地瓜拔丝的具体做法。
主料：红薯
辅料：食用油，纯净水，白糖
1. 准备好所有材料，红薯切滚刀块;熬拔丝糖浆的油、糖、水单独备好。
2. 锅中到适量油，烧至5成热，倒入红薯块，小火炸熟。(红薯属于根茎类原料，所以油温以五成热为宜)。
3. 红薯块炸至表面金黄，呃，也就是基本炸熟了，捞出，沥干油份，备用。
4. 开始熬糖拔丝。锅中倒入10g油，中火加热。
5. 倒入150g白糖，翻炒几下，让糖受热均匀。(翻几下即可，不用翻炒很久)。
6. 倒入50g白水，转小火，看着糖逐渐融化。
7. 刚倒入水的时候，糖浆是大泡，随着糖的逐渐融化，大泡逐渐变成小泡。
8. 气泡越来越细密，糖浆颜色逐渐变的发黄。
9. 继续熬，小泡又慢慢变成大泡，糖水也开始变得浓稠。
10. 细密的小泡逐渐消失，开始都是大泡了。
11. 大泡慢慢消失，又变成很多的小泡泡，用筷子或者锅铲挑起少许糖汁往下倒，能成一条线，就说明糖浆熬好了，这个过程有点儿快，我没拍到，但是可以看到图11就比图10的颜色深、泡泡小!
12. 此时，迅速将炸好的红薯块倒入锅内，快速翻动，让红薯块均匀的裹满糖汁，然后出锅盛盘。
如果想要做出来的地瓜保证能拔丝，最主要的就是火候要掌握好而且比例也要掌握好，主要就是根据番薯的用量，来计算糖浆的配比，白糖的用量是番薯用量的30%左右，这样配出来的地瓜拔丝是非常好的，只要掌握好这个比例，相信做起来会非常成功的。
地瓜亦叫红薯，营养价值极其丰富，适量食用可滋补肝肾，助肌体恢复、有益于心脏、增强抵抗力，促进性欲，延缓衰老等。地瓜的吃法有很多，地瓜片就是其中一种，脆脆的味道极其鲜美，操作起来也很容易，简单的几步就能搞定，只是要注意火力，不能太大。
一、地瓜片做法
1、地瓜2个
2、去皮切薄片
3、锅里倒进植物油烧至八成热，下入切好的地瓜片
4、翻动
5、炸黄，炸香脆
6、沥油后就可以吃了
烹饪技巧
地瓜要切薄片，才炸的更香。
二、地瓜的营养价值
1. 滋补肝肾，助肌体恢复。红薯能提高消化器官的机能，滋补肝肾，对肌体的衰弱也有恢复效果，可以有效地治疗肝炎和黄疸。
2. 红薯有抗癌作用。饮食中最具有抗癌作用的营养物质是β－胡萝卜素(维生素A前体)、维生素C和叶酸，而在红薯中三者含量都比较丰富。丰富的赖氨酸和胡萝卜素，可促使上皮细胞正常成熟，抑制上皮细胞异常分化，消除有致癌作用的氧自由基，阻止致癌物质与细胞核中的蛋白质结合，促进人体免疫力的增强。
3. 红薯有益于心脏。红薯富含钾、β－胡萝卜素、叶酸、维生素C和维生素B6，这5种成分均有助于预防心血管疾病。钾有助于人体细胞液体和电解质平衡，维持正常血压和心脏功能；β－胡萝卜素和维生素C有抗脂肪氧化、预防动脉粥样硬化的作用；叶酸和维生素B6有助于降低血液中高半胱氨酸的含量，避免损伤动脉血管，消除产生心血管疾病的危险因素。
4. 通便。红薯含有大量不易被消化酶破坏的纤维素和果胶，能刺激消化液分泌及肠胃蠕动，从而起到通便作用。
5. 增强抵抗力，促进性欲，延缓衰老。红薯含有一种特殊性能的维生素C和E，即只有红薯中所含的维生素C和E，才会有在高温条件下也不被破坏的特殊性能。其中维生素C能明显增强人体对感冒等数种病毒的抵抗力，而维生素E则能促进性欲，延缓衰老。
6. 减肥。红薯还是一种理想的减肥食品。它所含的热量较低，只有同等重量大米所产生热量的三分之一，而且不含脂肪。所以常吃红薯有益于人体健康，并有一定减肥功效。
很多女性成了妈妈之后都想给孩子最好的，不会做饭的妈妈也开始变得巧手起来学习各种饭菜的制作满足宝宝的胃，海带是一种非常好的海生植物，营养丰富，但是由于味道和口感比较特殊很多小朋友都不是很喜欢，有些细心的妈妈就会给宝宝做酥海带。那么美味的酥海带的做法是什么样的呢，下面就具体来说一说。
海带，是一种在低温海水中生长的大型海生褐藻植物，属海藻类植物，可以适用于拌、烧、炖、焖等烹饪方法。海带（Laminaria japonica）褐藻纲，海带科。孢子体大型，褐色，扁平带状，最长可达20M。分叶片、柄部和固着器，固着器呈假根状。叶片为表皮、皮层和髓部组织所组成，叶片下部有孢子囊。具有黏液腔，可分泌滑性物质。固着器树状分支，用以附着海底岩石。生长于水温较低的海中。中国北部沿海及浙江、福建沿海大量栽培，产量居世界第一。富含褐藻胶和碘质，可食用及提取碘、褐藻胶、甘露醇等工业原料。其叶状体可入药。
主料： 海带(鲜) 1500克 猪肉(肥) 500克 调料： 酱油 50克 醋 50克 白砂糖 100克 香油 30克 味精 5克 大蒜 50克 料酒 20克 姜 100克 大葱 100克 盐 20克 各适量 。
将海带放入大盆中，加入开水浸泡，涨发；涨发到5千克左右时，用清水冲洗两遍待用；将葱切段，姜切片，大蒜剥皮待用；将肥猪肉切成1 厘米宽、7 厘米长的肉条；把海带铺在案板上，上面放切好的肉条一根，然后将海带卷成直径4 厘米的卷待用；将锅刷净，锅底放上竹蓖子，把海带卷置其上，码好一层放一层葱段、姜片、净蒜，一共码放3～4 层，最上一层盖上大白菜帮；然后将糖、味精、精盐、酱油、料酒、醋、香油倒入锅内；再按锅的大小添上汤，以没过海带卷为宜，然后盖严锅盖，放置火上烧开，再用小火炖6 个小时左右；待汤快干时连锅端下，晾凉后即可取出；食用前，将海带卷切成0.5 厘米左右的圆片，码放在盘中，即可食之。
海带的价值很高他不仅含碘高还能够抗肿瘤提高免疫力，对于大人小孩都是非常有好处的，海带本身是海生植物味道也是非常的鲜美，做好也很多，可以进行凉拌还可以做汤，韩国就在生日或者酒后第二天喝海带汤，对于女性海带更是有可以美容减肥的疗效，但是要注意的是孕妇和脾胃虚寒的人群最好不好食用海带。
酥烧饼很多人都爱吃，但是对于如何制作出烧饼，以及需要哪些方法技巧问题，当然不是所有人都了解的，所以针对这个现象，现在要为大家详细分析介绍一下，酥烧饼的一个做法，如果我们能够按照这些制作方法去进行的话，那么这些美味的烧饼就可以轻松完成了。
原料 [面粉][老酵][碱水][红糖][芝麻油] 掌故说明 北京的炸、烙、烤小吃，常以“酥活”为贵。酥烧饼，味有咸甜形有圆方的分别。咸酥烧饼过去是南城所制的为佳。人称：干酥烧饼味咸甘，形有圆方贮满篮。薄脆生香堪细嚼，清新食品说宣南。酥烧饼起酥恰倒好处，层次分明，酥而利口，春秋冬三季凉吃最为适宜。 酥烧饼不同于一般的烧饼，其色泽金黄，味道香甜，皮酥馅软；宜热吃。
制作方法 将面粉用温水和成面团，加入老酵和匀；将花生油烧至冒青烟时，放入面粉，搅拌均匀至呈浅黄色时即为油酥,取红糖掺入面粉、芝麻油制成红糖馅；将发好的面团加入碱水搅均匀，去掉酸味，取一块用手按成圆片，中间放上油酥，包住油酥擀成二分厚的面片卷成卷，搓长，摘剂；将面剂按扁、包上红糖馅，擀成圆饼，涂上芝麻油，放在烧热的饼铛上用微火烙，两面共烙１０分钟左右即熟出铛时，用两手围着饼边捏一下即起酥
上面就是酥烧饼的做法介绍，不知道在生活当中, 你是否有尝试过这些美味食物的制作呢，很多时候，我们喜欢的食物，并不见得只有在外面才能够吃的到，掌握这些制作技巧，自己在家也可以完成。
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