红枣燕窝应该如何制作当然需要讲究一定的技巧和步骤,因为这道食物具有养颜润肺以及清心安神的效果,所以当你了解这种做法和步骤之后,那么在家就可以动手完成。
方法一、
主料;燕窝3-5克
辅料:红枣5粒,百合3片,冰糖水
功效:养颜润肺,清心安神
先将燕窝浸泡4-6小时,浸泡完毕洗净滤干。然后按照以下步骤炖制
1将清水加入炖锅至2/3处,用高火加热至沸腾。
2加热水的同时取出浸泡好的燕窝放入炖盅内,加入少许纯净水(盖过燕窝表面即可),放入炖锅中。
3把红枣和百合放入微波炉中打热2分钟即可,记得加入冰糖水。
4、锅中水沸腾时调为文火,待燕窝隔水蒸至5分钟左右,开盖加入适量纯净水,并轻微搅拌燕窝约40分钟即可.
5、燕窝在烹制过程中,须开盖加水1—2次,避免因为燕窝吸水膨胀,水分不足,影响燕窝的发率
方法二、
材料
主料:燕窝4.8克;
辅料:红枣1个、冰糖16g
冰糖红枣炖燕窝
1称好4.8克的燕窝。
2将燕窝放进碗中,用纯净水,让水完全浸没燕窝,泡4—5小时左右。
3燕窝完全发开,用小镊子将燕窝上的毛清理掉。这燕窝本来是比较干净的,不用怎么清理的。
4炖盅里放入燕窝、去核切片的红枣。
5加入1节指的纯正水(或白开水)。
6隔水炖1个小时。
7炖至45分钟时,加入冰糖再炖15分钟。
8美味的红枣炖燕窝做好啦!
在我们日常生活中,相信大家对于红枣银耳燕窝并不陌生。这是大家喜爱的食物之一吧。红枣银耳燕窝是养生的不错选择,可以补充人体需要的各种营养物质。红枣可以补充人体需要的血液,银耳也是养生的常用食材,燕窝对于人体的营养不言而喻。那么,红枣银耳燕窝的做法有哪些?
1.燕窝用纯净水(温水)泡发,大约5小时或是放冰箱一个晚上都可以;
2.用镊子夹掉混杂在里的燕子细毛;
3.银耳也要进行泡发,时间二小时左右;
4.用手轻轻地将燕锅碾开,会发现是一片片的,以利于出胶;
5.将银耳去掉根部,剪碎,把燕窝连同泡燕窝的水也加入;
6.加入三枚红枣;
7.倒入电饭锅,加入约5倍的水;
8.用煮汤的功能约煲三个小时;
小贴士:
1)燕窝是用温水泡发,泡成后约是原大小的5-6倍;
2)银耳要剪得细碎一些,能够更好地出胶;
3)燕窝可以洗冷水洗后用温水发,也可以直接用温水发,由于泡发的时候燕窝的有益成份会融解在水里,
所以不要把燕窝的水倒掉,直接温水发的时候要注意底部的杂质;
4)真的燕窝肯定会有燕毛等,所以这也是鉴别真假的方法之一,泡发的时候用镊子细心地剔除
相信大家看了以上关于红枣银耳燕窝的做法有哪些的介绍,对于红枣银耳燕窝的做法大家也有了一定的了解和认识,红枣银耳燕窝是养生的不二选择,深受大家的喜爱。并且制作简单,美味可口,可以做给家人一起吃。帮助家人身体健康。心动不如行动,大家赶快来试试吧!
红枣是生活中我们经常会吃的一种食物,红枣可以生吃,也可以泡水喝,同样可以用来做粥,除了红枣功效多以外,枸杞和燕窝的价格不仅名贵,而且用药价值也很丰富,也是生活中很常见的营养滋补佳品,平时可以用来煲汤或者熬粥,对身体虚弱的朋友们有着很好的功效,那么红枣枸杞燕窝的功效有哪些呢?
烹调燕窝的方法虽然只有一种,但是燕窝本无味,吃法很多。
木瓜炖燕窝
原只木瓜横切一半后,去囊,与燕窝以及浸泡燕窝之水一起隔水清炖,让木瓜的味道渗入燕窝里面,吃的时候配上冰糖水。
果汁捞燕窝
只要预先用榨汁机榨好你所喜欢的蔬菜汁、果汁,或者用奶制品作为调味,拌着炖好的燕窝食用即可。这是最简单的吃法,也是夏日吃燕窝的最佳方法之一。
干捞血燕
首先预先煲一煲浓郁的肉汁汤,再放入燕窝同煮,文火拌均匀,等到肉汁将要烧干的时候捞起,即食。肉汁汤最好是翅汤,或者老母鸡、排骨等肉类熬制的汤汁。
红烧官燕
同样需要一煲浓郁的翅鲍汁,最好煲至呈胶状(可用高压锅来加快速度),拌入燕窝即可食用,口感相对油腻。
白芨炖燕窝
基本材料 白芨6至9克,燕窝6至9克,清水适量
白芨炖燕窝,是滋养性补品,有补肺养阴,止嗽止血的功效。民间常用以治疗肺结核咯血,老人慢性支气管炎,肺气肿,哮喘等疾患。
燕窝炖鸡
病后贫血,养阴补阳.
材料:上品巢燕窝半两,去皮鸡半支,龙眼肉三钱,姜两片,水四碗。
制法:将以上材料隔水炖三小时,食时加盐。
椰汁燕窝炖冰糖
滋阴,润肺,养颜。
材料:上品巢燕窝半两,鲜奶一碗,椰汁两汤匙,冰糖适量,水三碗。
制法:将燕窝,冰糖,水一起炖,起锅前十五分钟,将鲜奶,椰汁倒入。再炖十五分钟即可。
燕窝炖蜜枣
润肺,止咳。
俗话说的好是药三分毒,很多人为了能够滋补身体,会使用很多的药物来滋补,可是大家要知道,有的药物对身体的疗效也是不好的,尤其是这红枣枸杞燕窝粥虽然具有滋阴壮阳,补肾虚,提高免疫力的功效,但不能食用太多,每周适量食用一次,可对身体有帮助。
冰糖红枣燕窝,相互搭配对身体保健绝对是非常有利的,现在人们越来越注重自己的养生保健工作,所以对这些食材的选择问题当然不可忽视,只有我们更多而且更全面的去了解这些食物的保健功效, 那么下面就为大家介绍一下,冰糖红枣燕窝的具体制作方法。
主料;燕窝3-5克 辅料:红枣5粒,百合3片,冰糖水 功效:养颜润肺,清心安神 先将燕窝浸泡4-6小时,浸泡完毕洗净滤干。
1将清水加入炖锅至2/3处,用高火加热至沸腾。
2加热水的同时取出浸泡好的燕窝放入炖盅内,加入少许纯净水(盖过燕窝表面即可),放入炖锅中。
3把红枣和百合放入微波炉中打热2分钟即可,记得加入冰糖水。
4、锅中水沸腾时调为文火,待燕窝隔水蒸至5分钟左右,开盖加入适量纯净水,并轻微搅拌燕窝约40分钟即可.
5、燕窝在烹制过程中,须开盖加水1-2次,避免因为燕窝吸水膨胀,水分不足,影响燕窝的发率
其实燕窝可以和很多的食物相互搭配,而且这样搭配起来对发挥它的营养保健功效,也是非常有利的,所以在生活当中,大家可以更多的去了解这些食物的搭配,以及各种健康常识,这样就能够帮助我们预防和治疗一些疾病。
牛奶炖燕窝是比较好的一种搭配,而且除了可以给我们享受美味之外,其实燕窝作为滋补保健价值非常高的保健品,对健康也是比较有利的,而下面就是椰汁鲜奶炖燕窝的具体做法。
椰汁鲜奶炖燕窝 用料:燕窝一至二盏鲜奶或淡奶各三汤匙,冰糖少许。
1、燕窝浸透洗净浸泡是燕窝在炖制过程中最重要的一步,其浸泡、炖煮时间的长短都影响着燕窝的口感和品质。根据恋尚巢所售燕窝的特点,燕窝浸泡的操作细则如下:第一步:将所需燕窝放入适量清水中(冷水)浸泡,浸泡用的清水需盖过燕窝。当燕窝浸泡2小时后,将浸泡之水倒掉。第二步:加入干净的清水再继续浸泡1—2小时后,需简单清理其中的燕毛等杂物,然后把水倒掉。因恋尚巢的燕窝清洁度非常高,几乎没有燕毛和杂物,所以清洗毫不费神。
2、把清洗好的燕窝顺着其天然纹理一丝一丝剥开后,加入适量牛奶一齐放入炖盅内,这时的量要进行控制,一般牛奶盖过燕窝表面即可;
3、将燕窝放入炖盅内用文火(建议用文火炖)隔水炖35--40分钟后加入冰糖,再炖五分钟即可进食。这样既很好地保持燕窝的原汁原味,又不破坏燕窝中珍贵的营养成分。 备 注:急用燕窝的时候,也可以用温水进行浸洗,可在20-40分钟内取用。
燕窝可以炖牛奶,经常吃经过这种方法制作出来的燕窝,能够具有健脾消食的功能。牛奶燕窝还能够润肺,能够使得我们的肺部得到之后,尤其是一些经常咳嗽的人吃牛奶炖燕窝,能够止渴。女士吃牛奶燕窝,燕窝的营养会被充分的吸收,会让皮肤变得光洁柔嫩细腻,还能够减少脸上的皱纹,使得人们面色红润。
下面来介绍牛奶燕窝具体的做法。
主料,燕窝6克,牛奶250克。把干燕窝洗净表面,放干净碗里,倒入50ml纯净水浸泡2个小时。把泡发好的燕条放入过滤网内冲洗干净,如有细小的绒毛用镊子挑出。草莓洗净取缔,切片。顺燕窝的纹理把燕条撕成细条放入炖盅,加入牛奶和草莓隔水炖20分钟。把炖好的牛奶燕窝盛出并加冰糖调味即可食用。
上面介绍了牛奶燕窝的做法,下面来看一下如何选择优质的燕窝。
燕窝中间为丝状结构,燕角部位是片状结构;纯正的燕窝无论在浸透后或在灯光下观看,都不完全透明,而是半透明状。燕窝的颜色、盏形及浸泡后有没残余细小羽毛。屋燕产的白燕(官燕)颜色是象牙白,不是非常白(颜色很白的官燕一定是用双氧水等化学物清洗过的);盏形很薄,而且有去除羽毛杂质后的大小缝隙,燕囊也较小,燕脚修剪得很小。
当然想要选择优质的燕窝,除了要仔细观察燕窝的外形之外,还可以用手摸一下,或者是取出一小块的燕窝在水里面浸泡一下,当燕窝松软之后,可以拉丝,并且弹性很好,这一般就是优质的燕窝,如果用水浸泡之后,拉斯很容易断,并且弹性很差,那么这极有可能是劣质燕窝。
随着工作的压力越来越大,不同阶层的人们,每天承受着不同的工作压力,想必很多人已经开始觉得体力不支,身体劳累了,适当的放松下来了解一些健康的美食也是对身体有好处的,比如红枣枸杞是我们常见的两种中成药,平时可以泡水喝,也可以泡酒煲汤,除了这些以外,红枣枸杞搭配上牛奶做成的饮品有着不错的功效,那么红枣枸杞牛奶的功效有哪些呢?
枸杞【功 效】:补肾益精,养肝明目,补血安神,生津止渴,润肺止咳。
红枣
1.枣能提高人体免疫力,并可抑制癌细胞:药理研究发现,红枣能促进白细胞的生成,降低血清胆固醇,提高血清白蛋白,保护肝脏,红枣中还含有抑制癌细胞,甚至可使癌细胞向正常细胞转化的物质;
2.经常食用鲜枣的人很少患胆结石,这是因为鲜枣中丰富的维生素C,使体内多余的胆固醇转变为胆汁酸,胆固醇少了,结石形成的概率也就随之减少;
3.枣中富含钙和铁,它们对防治骨质疏松产贫血有重要作用,中老年人更年期经常会骨质疏松,正在生长发育高峰的青少年和女性容易发生贫血,大枣对他们会有十分理想的食疗作用,其效果通常是药物不能比拟的;
4.对病后体虚的人也有良好的滋补作用;
5.枣所含的芦丁,是一种使血管软化,从而使血压降低的物质,对高血压病有防治功效;
6.枣还可以抗过敏、除腥臭怪味、宁心安神、益智健脑、增强食欲。
红枣和枸杞本身附有丰富的营养元素,常吃可抑制癌细胞的发生,据药理研究发现,红枣能促进白细胞生成,降低胆固醇,枸杞子中可预防结石,新鲜的枸杞每天吃一粒,可帮助青少年,生长发育,牛奶中富含有丰富的钙物质,几种搭配起来做成的饮品,对身体有很好的作用。
木瓜红枣牛奶具有美容养颜的功效,因此,对于爱美的女性朋友来说,不妨来了解下木瓜红枣牛奶的做法,这样的话,就可以自己动手制作了。那么木瓜红枣牛奶的做法有哪些呢?接下来,本文就为大家介绍四款木瓜红枣牛奶的做法,仅供大家参考。
木瓜红枣牛奶的做法一
材料:木瓜半只,红枣3颗,纯牛奶适量,冰糖适量。
做法:
1、木瓜去皮去籽,切成段,备用。
2、红枣洗净去核,备用。
3、牛奶倒入容器内,放入红枣、木瓜,隔水炖40分钟至牛奶沸腾。
4、最后加入冰糖煮至融化即可。
木瓜红枣牛奶的做法二
材料:木瓜500g,牛奶500ml,红枣适量,冰糖适量。
做法:
1、木瓜去皮,切开后,去籽,洗净切块。
2、干红枣泡发,准备好牛奶。
3、切块的木瓜铺到碗底,加入牛奶,放入泡好的红枣、冰糖。
4、放入蒸锅中,隔水蒸30分钟,即可食用。
木瓜红枣牛奶的做法三
材料:木瓜1个,牛奶100毫升,枣(干)4颗,冰糖适量。
做法:
1、红枣洗净去核。木瓜洗净,在1/3处切开,将瓤、籽刮出。
2、冰糖用牛奶化开。
3、将牛奶、红枣放入木瓜中,用保鲜膜封口,上锅蒸30分钟,或者用炖盅隔水炖1小时即可食用。
木瓜红枣牛奶的做法四
材料:木瓜1/2个,红枣适量,纯牛奶1小瓶,冰糖适量。
做法:
1、木瓜清洗干净,削皮,去籽,切成丁,备用。
2、红枣洗净之后泡发;牛奶准备好。
3、准备锅子,烧水,放入冰糖,等冰糖完全融化之后,就可以将牛奶倒进去了,烧煮片刻之后,将红枣和木瓜一起倒进去,煮40分钟左右即可。
以上就是关于木瓜红枣牛奶的做法有哪些的相关介绍。上面介绍的这些木瓜红枣牛奶的做法,相信大家已经有所了解了。其实,木瓜红枣牛奶是很受女性朋友欢迎的,因为它不仅味道好,美容养颜的效果也很不错,所以爱美的女性朋友们不妨在平时多喝点木瓜红枣牛奶哦!
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