粗粮细作做法有哪些呢
“养生孰为本，元气不可亏；养生孰为先，养心须乐观。”随着社会观念的更新，养生的理念也在不断刷新，养生除带给我们好的身体，更有心灵的健康。有没有更好的方式来实现饮食养生呢？请您阅读养生路上(ys630.com)小编辑为您编辑整理的《粗粮细作做法有哪些呢》，欢迎阅读，希望您能阅读并收藏。
随着现代社会人们对自身养生要求的不断提高，越来越多的朋友们意识到了如果只在饮食生活中吃一些细粮，那样我们身体的营养是不能得到均衡的不同的，所以选择一些粗粮都成为他们所要面临的问题了。因此粗粮细作做法有哪些呢?为了更好地解决这个疑问，接下来的时间就让我们一起去看看。
玉米做法。
可以将玉米加工成玉米面粉，用来做大枣窝窝头，香甜可口。用玉米面包上菜或者肉调成的馅料做成菜团吃，其味道并不次于白面水饺，而且营养丰富。要么就是把玉米加工成小粒粒状态，和牛奶一起煮成牛奶玉米烫，味道会更鲜美，营养价值高。Ys630.Com
小米做法。
把小米加工成面粉，可以做小米面发糕吃，煎饼，小米馒头，不但口感好，而且味道特别好。
红薯做法。
红薯一般都是蒸着吃，但是在生活中有很多人都切成片晒干，磨成红薯面，可以用来做饼，包子，馒头，丸子或者馅料等。
糯米做法。
糯米的吃法会多一些，做糯米饭是常见的，还可以把糯米磨成细面，吃红枣糯米糕，包粽子，做年糕等
豆类做法。
豆类包括的特别多，比如，黄豆，绿豆，赤豆，豌豆等。可以用来做饭粥的配料，任何米饭，粥如果加上豆子就可以做成不同的豆类饭粥。不但口味不同还营养全面。当然黄豆和绿豆也可以变成黄豆芽和绿豆芽做菜吃，可谓生活百变多样。
果汁燕麦饮 材料：麦片、鸡蛋、牛奶、果汁。 做法： 1、在锅中加入150毫升水和40克燕麦片，煮开。 2、打入1个鸡蛋，并将蛋搅碎，待鸡蛋煮熟后关火。 3、冲入100毫升鲜牛奶，完全放凉后放在冰箱中冷藏保存。(以上步骤可在前一天晚上准备) 4、早餐时，根据个人喜好加入适量鲜榨果汁即可。
以上几段文字内容均为我们很好地介绍了一些粗粮细作的做法，在此我希望广大朋友们都能认真学习上述内容，并把它们都能熟练地运用到现实生活中。这样才能让我们的身体在饮食中得到更均衡的营养补充。当然我也希望朋友们都能把这些好的做法分享给身边的亲人和周围的朋友。
Ys630.com相关知识
粗粮细作想必大家都不太陌生吧，现如今人们生活水平提高了就很少有人在去吃粗粮，但是粗粮中蕴含了极高的营养价值，长期食用，对我们的身体大有裨益，很多人都吃过各种各样的粗粮，我们的爷爷奶奶可能特别爱吃粗粮，可以说是营养丰厚，可能大家对于粗粮细作的做法还不太熟悉吧，下面就让我们一起来了解一下粗粮细作的方法吧。
做法大全及注意事项：
1.吃粗粮及时多喝水 粗粮中的纤维素需要有充足的水分做后盾，才能保障肠道的正常工作。一般多吃1倍纤维素，就要多喝1倍水。
2.循序渐进吃粗粮 突然增加或减少粗粮的进食量，会引起肠道反应。对于平时以肉食为主的人来说，为了帮助肠道适应，增加粗粮的进食量时，应该循序渐进，不可操之过急。
3.搭配荤菜吃粗粮 当我们每天制作食物时，除了顾及口味嗜好，还应该考虑荤素搭配，平衡膳食。每天粗粮的摄入量以30～60克为宜，但也应根据个人情况适当调整。
毫无疑问，粗杂粮吃起来口感通常要比细粮差一些，这也是人们避粗求精的主要原因之一。另外，口感很差的粗杂粮还使很多人想起那贫困甚至食不果腹的年代，以及在那些年代里的不愉快的经历。所以很少有人真正喜欢吃粗杂粮也就不足为奇了。营养和保健是人们选择、关注粗杂粮的主要动力。
如何讲究烹调方法，改善粗杂粮的口感，作出好吃的粗杂粮，从而既有营养保健，又不亏待胃口？有三个基本原则：一是和细粮搭配食用；二是粗粮细作；三是买或做地方风味食品来吃。
小米的吃法小米和细粮搭配食用可以做：
①二米粥，把小米和大米放在一起煮粥。
②小米绿豆粥，把小米和绿豆放在一起煮粥，可以放少量花生。
③腊八粥，腊八粥的用料因地区与口味的不同而略有差异。近代多添加珍珠米、薏仁米、麦仁、黑米，有的还放白果、百合、莲子、桂圆、绿豆、花豆等，再配以蜜饯食品。腊八粥的制作方法比较简单。
④小米红糖粥 。
⑤小米粉馒头 。
粗粮细作可以：
①小米煎饼
②小米粉窝头，小米粉、大豆粉加少量鸡蛋或奶粉可以做成很好吃的窝头。
③小米山药粥，将小米粉及山药粉混合煮糊，加白糖食用。
以上内容为我们介绍了粗粮细作的做法，我们都可以通过以上的学习有所收获，粗粮饼干的确是一道不错的选择，我们可以学习一下，为我们的家人带去更多的美味，让更多的人都可以尝到更多的美味，同时也给我们身边的人带去更多的健康，心动不如行动，赶快去尝试一番吧，美味带回家。
粗粮细作想必大家都不太陌生吧，现如今人们生活水平提高了就很少有人在去吃粗粮，但是粗粮中蕴含了极高的营养价值，长期食用，对我们的身体大有裨益，很多人都吃过各种各样的粗粮，我们的爷爷奶奶可能特别爱吃粗粮，可以说是营养丰厚，可能大家对于粗粮细作的做法还不太熟悉吧，下面就让我们一起来了解一下粗粮细作的方法吧。
做法大全及注意事项：
1.吃粗粮及时多喝水 粗粮中的纤维素需要有充足的水分做后盾，才能保障肠道的正常工作。一般多吃1倍纤维素，就要多喝1倍水。
2.循序渐进吃粗粮 突然增加或减少粗粮的进食量，会引起肠道反应。对于平时以肉食为主的人来说，为了帮助肠道适应，增加粗粮的进食量时，应该循序渐进，不可操之过急。
3.搭配荤菜吃粗粮 当我们每天制作食物时，除了顾及口味嗜好，还应该考虑荤素搭配，平衡膳食。每天粗粮的摄入量以30～60克为宜，但也应根据个人情况适当调整。
毫无疑问，粗杂粮吃起来口感通常要比细粮差一些，这也是人们避粗求精的主要原因之一。另外，口感很差的粗杂粮还使很多人想起那贫困甚至食不果腹的年代，以及在那些年代里的不愉快的经历。所以很少有人真正喜欢吃粗杂粮也就不足为奇了。营养和保健是人们选择、关注粗杂粮的主要动力。
如何讲究烹调方法，改善粗杂粮的口感，作出好吃的粗杂粮，从而既有营养保健，又不亏待胃口？有三个基本原则：一是和细粮搭配食用；二是粗粮细作；三是买或做地方风味食品来吃。
小米的吃法小米和细粮搭配食用可以做：
①二米粥，把小米和大米放在一起煮粥。
②小米绿豆粥，把小米和绿豆放在一起煮粥，可以放少量花生。
③腊八粥，腊八粥的用料因地区与口味的不同而略有差异。近代多添加珍珠米、薏仁米、麦仁、黑米，有的还放白果、百合、莲子、桂圆、绿豆、花豆等，再配以蜜饯食品。腊八粥的制作方法比较简单。
④小米红糖粥 。
⑤小米粉馒头 。
粗粮细作可以：
①小米煎饼
②小米粉窝头，小米粉、大豆粉加少量鸡蛋或奶粉可以做成很好吃的窝头。
③小米山药粥，将小米粉及山药粉混合煮糊，加白糖食用。
以上内容为我们介绍了粗粮细作的做法，我们都可以通过以上的学习有所收获，粗粮饼干的确是一道不错的选择，我们可以学习一下，为我们的家人带去更多的美味，让更多的人都可以尝到更多的美味，同时也给我们身边的人带去更多的健康，心动不如行动，赶快去尝试一番吧，美味带回家。
蔬菜腐皮卷
共享原理：豆腐皮和香干都属于高蛋白、低脂肪食物，大白菜和香菇富含维生素和矿物质，可帮助中老年人延缓细胞的衰老，保持青春。
主料：豆腐皮3张，大白菜300克，香干80克，水发香菇50克。
辅料：食盐、油、味精少许。
做法：
1。将大白菜洗净后在沸水锅中烫一下，控干水分后切碎;豆腐皮切去边角后再把每张切成四等份;水发香菇和香干也在沸水锅煮一下捞出，然后切成丝。
2。将大白菜、香菇和香干放入大碗内，放一点食盐，加一点油和味精拌匀作馅料。然后将豆腐皮摊开，每张豆腐皮分别放入适量的蔬菜馅料（豆腐皮的边也放进去），然后逐条卷起来放入盘中，上笼用旺火蒸约5分钟取出可食。
贴士：青菜在沸水中烫一下捞起后一定要控干水分，否则水多不易包入腐皮卷。上笼蒸制时间不能太长，否则此菜形状易倒塌。在蔬菜中放点油的目的是为了增味，但不要太多。
技术指数：
土豆炖鸡翅
共享原理：土豆中的营养物质，可以减轻疲劳，提高人体免疫力，促进胆固醇的排泄，维护动脉血管弹性，防止动脉硬化，从而预防心脑血管疾病。因此，有高血压的人常食用此菜可以降低血脂浓度，对预防高脂血症和动脉粥样硬化有益。
主料：中号土豆2个，鸡翅3个。
辅料：油、盐、料酒、鸡精、生抽、老抽、葱、姜、蒜、胡椒粉、孜然粉。
做法：
1。鸡翅洗净沥水后切成块，用料酒、盐、生抽、老抽、孜然粉拌匀腌30分钟。
2。土豆洗净、去皮切大块，进微波炉高火转3分钟。
3。起油锅，油热炒鸡翅块，待颜色深时，盛出。
4。开火，用锅内余下的油炒香姜末蒜末，然后再加入略炒的鸡翅块，继续翻炒至鸡块出油。然后加入事先处理过的土豆块，与鸡块炒匀。
5。加入开水，没过原料，盖上锅盖，大火烧开转中火慢炖，炖至水干收汁后，加入盐、鸡精和自己喜欢的调料（比如胡椒粉或孜然粉）炒匀后即可。
技术指数：☆
海米糙米粥
共享原理：此粥富含人体不可缺的B族维生素。B族维生素可防止白发、脱发，还可以促进肠胃蠕动，增强消化及吸收功能，防止胀气、腹痛、便秘、避免肥胖，并强化神经系统，防治脚气病。
主料：海米1大匙，小排骨240克，糙米1杯。
辅料：盐2小匙，胡椒粉适量。
做法：
1。糙米淘净，以清水浸泡2小时，沥干。
2。小排骨洗净氽烫去腥，捞起;海米浸软去杂质。
3。将糙米、小排骨、海米一起放进煮锅里，加8杯水（电锅用量杯）煮成粥，边煮边搅，以免烧焦。
4。待米粒成糜烂状、排骨熟烂即可加盐调味、熄火，放胡椒粉食用。
技术指数：☆☆
五色玉米羹
共享原理：营养丰富、清香甘甜。玉米不仅有抗癌的作用，对治疗心血管疾病也有显著疗效。其特有的维生素E、多种矿物质、镁、硒等十几种健康活力元素，营养搭配均衡，很适合中年人的健康需要。此羹能增强心、肾功能，还可利尿。
主料：嫩玉米50～100克，豌豆、枸杞子、菠萝丁适量，鸡蛋1个。
辅料：冰糖、淀粉适量。
做法：
1。将嫩玉米蒸熟，或用干净纱布包起来，用小擀面杖压烂，放入开水中煮熟。
2。加菠萝丁、豌豆、枸杞子、冰糖，煮5分钟，加适量淀粉和水。
3。将鸡蛋放入锅中搅拌成蛋花，烧开后即可食用。
技术指数：☆
很多人都知道多吃粗粮对人体有一定的帮助，这是因为粗粮中含有很多纤维素，有助与肠胃的消化，同时也有助于血糖和血脂高的人，减低血糖和血脂。有的人在日常生活中都是直接把粗粮当做主食来食用，那么就有人想要了解粗粮还有哪些做法呢，可以更好的被人们接受和食用。接下来我们就来介绍几种好吃又简单的粗粮做法吧。
小米：小米煮饭味道较差，但熬粥就味道很好。可加入红枣、桂圆等，味道更好，还有一定的养胃补血之作用。
黑米：黑米较硬且粗糙，用来煮饭并不太合适，熬粥较好。高粱或黑米与东北米按1∶10的比例一起熬粥，或将黑米和鸡、鱼等放在一起煲汤，口味更新奇。
糙米：糙米饭要煮得可口，最好先将糙米浸两小时。糙米或红米可单独煮食，或与白米混合煮食，煮饭熬粥均可。取适量小米熬30分钟左右，再与大米一起熬成二米粥，口感较好。
玉米：鲜玉米可用高压锅煮熟，做正餐或加餐食用。变换选择:可经常选择一些有地方风味的粗粮食品，使口味多样。各地方玉米制品的种类很多，如爆玉米花，与面粉等混合制成的玉米糕，玉米饼，玉米馒头，玉米面饺子、包子、馅饼，玉米片等。
荞麦：荞麦饼，即荞麦面与面粉混合做成的饼;荞麦面条，即荞麦面与面粉混合做的面条;荞麦面馒头，即荞麦面与面粉混合制成的馒头。
腊八粥：常见配料有珍珠米、薏米、麦仁、黑米，有的还放白果、百合、莲子、桂圆、绿豆、花豆等，再配以蜜饯。
十谷粥：配料有糙米、黑糯米、小米、小麦、荞麦、芡实、燕麦、莲子、麦片和红薏米等。一般需要用沙锅熬煮两小时。
通过以上对粗粮的几种做法的祥细介绍。有感兴趣的人或是平时爱吃粗粮的人，就可以根据以上的几种方法，来变化的做一些粗粮食物来食用。尤其是老年人和肥胖人群，更加要多吃粗粮，来调节人体中的纤维素，来助进肠道消化，起到减脂作用。
随着近几年来玉米汁在人们生活中广泛地流行起来，越来越多的朋友们意识到了这种粗粮饮品对我们身体会有很大的好处。于是在饮食生活中都纷纷抛弃了咖啡和碳酸饮料，从而选择各种各样的粗粮饮品。于是有很多朋友希望能知道它们的具体做法，那么粗粮饮品做法有哪些呢?接下来的时间就请朋友们和我一起分享下。
粗粮饮料是从粗粮中提取精华原料。含有植物纤维、改善肤色暗沉和粗糙，还可以防治心脑血管疾病，糖尿病，治疗便秘，还有减肥作用。粗粮饮料可以做早餐，补充身体营养，健康每一天!
黑豆营养丰富，含有蛋白质、脂肪、维生素、微量元素等多种营养成分，同时又具有多种生物活性物质，如黑豆色素、黑豆多糖和异黄酮等。
抗癌，抗衰老，益肾，抑制动脉硬化，缓解眼睛疲劳，改善便秘
绿豆乳，是提取天然绿豆精华，真正鲜磨，不含增稠剂和香精，10道繁复的工艺，现代生产线与古老鲜磨技术结合，完整保留谷物粗粮的营养价值，两次灭菌，乳浆管式灭菌+成品瞬时高温灭菌，原汁原味，就如妈妈现磨的，味美新鲜营养高。
能退诸热，解百毒，清热除湿，解毒保肝，清暑利水
小米乳，是提取天然小米精华，真正鲜磨，不含增稠剂和香精，经10道繁复的工艺，现代生产线与古老鲜磨技术结合，完整保留谷物粗粮的营养价值，两次灭菌，乳浆管式灭菌+成品瞬时高温灭菌，原汁原味，就如妈妈现磨的，味美新鲜营养高。
治疗反胃热疾、益丹田、补虚痨、开肠胃。
相信随着上述我们大家的分享，广大朋友们对粗粮饮品的做法心中也已经有了属于自己的明确定论。但我也想提醒那些不重视粗粮的朋友，因为粗粮中含有很多纤维素，这是其他食物所办不到的。因此这就需要我们对粗粮引起足够的重视，并且在饮食中有针对性的去食用它们。
随着现代社会人们对自身身体健康的要求不断提高，越来越多的朋友们都意识到了现在吃的很多精细的食物并不能让我们身体得到更均衡的营养，所以他们开始重视粗粮了。因为粗粮中含有丰富的纤维素，能够很好的代谢体内的脂肪，所以那些正在减肥的朋友就喜欢吃粗粮饭了。那么粗粮饭的做法有哪些呢?接下来就让我们一起去学习下。
材料：水、大米、花生、芝麻。 做法：先将大米洗净放一边，然后把芝麻也洗净放在一小碗中，将去壳的花生放入料理机里打碎(原因是花生整颗煮的话需要花很长时间，和大米一起煮会不熟的)。在大米洗净约15-20分钟时就可以把大米、适量的水、芝麻及撵碎的花生一起放入电饭锅中，搅伴均匀，然后等饭熟了就可以吃到香喷喷的杂粮饭了。
吃什么瘦身好?吃米饭吧!以前很多人觉得米不是减肥食品，但这个观点要被推翻了。其实米是很好的减肥食品，各种米的功效各不相同，例如薏米就有排毒养颜的功效。最近吃薏米减肥的方法广为流传。不用再烦恼吃什么瘦身，现在就告诉你各种米的功效，加深你对这种减肥食品的认识，教你排毒养颜的吃法。
米饭是每个人每天必须的食物。每种米都有它不同的功效，比如糙米能助消化，糯米能排毒等等。下面让专家为我们具体讲解一下吧!
1、最滋补的是粳米
日常用来做米饭的普通大米又称粳米或精米，呈半透明卵圆形或椭圆形，出米率高，米粒膨胀性小，但黏性大。作为日常食用米，粳米含有人体必需的淀粉、蛋白质、脂肪、维生素B1、烟酸、维生素C及钙、铁等营养成分，可以提供人体所需的营养、热量。
谷万里介绍说，用粳米煮粥以养生延年，在我国已有2000年的历史，粳米粥最上一层粥油能够补液填精，对滋养人体的阴液和肾精大有裨益，最适宜病人、产妇和老人。粳米具有健脾胃、补中气、养阴生津、除烦止渴、固肠止泻等作用，可用于脾胃虚弱、烦渴、营养不良、病后体弱等病症，但糖尿病患者应注意不宜多食。
相信通过上述我们大家的学习，广大朋友们对粗粮饭的一些做法心中也已经有了更深刻的了解和体会。因此我衷心希望大家都能把今天所学到的内容，熟练地运用到现实生活中，这样今天的学习才没有白花时间。当然我也希望大家把这些知识都能很好地分享给身边的亲人和周围的朋友。
感谢阅读养生路上网饮食养生频道的《粗粮细作做法有哪些呢》一文，本文由我们优质撰写和整理而成，希望在您养生路上能帮上忙，也同时希望您继续阅读我们为您精心准备的“养生汤有哪些做法”专题。
饮食养生
运动养生
