现在外面的食品接二连三爆出卫生问题,或者添加了各种不该添加的化学剂,可谓是让宝爸宝妈们愁碎了心。眼看宝宝长牙在即需要磨牙棒,可外面卖的磨牙棒终究还是放不下心。想自己做一根磨牙棒,抓破了脑袋也不会。为了解决宝爸宝妈们的烦恼,小编特意搜集了关于营养磨牙棒的自制方法,与大家分享一下。
材料:面粉,黄油,黑白芝麻
制作方法:
1、 将面团所需要的原料(黄油和黑白芝麻除外)放在打蛋盆中搅成面团(或者放在面包机中)。注意:倒入水的时候不要一次性将配方里的水全部倒入,要留5-10克的水视面团的干湿程度再决定是否需要将剩余的水量倒入。
2、 加入黄油继续搅拌,直至面团有延展性,能拉出很好的膜。
3、 将面团放在盆中,盖上保鲜膜,基本发酵 1小时左右。
4、 将发酵的面团擀成0.3厘米厚的片状。刷一层蛋白。
5、 在面片上撒上混合后的黑白芝麻。
6、 用手掌或擀面杖将芝麻压一下,否则卷的时候芝麻会掉下来的。不用怕,基本不会沾手上或擀面杖上的。
7、 将面片切割成长15厘米,宽1厘米左右的长条。
8、 用手按住长条的一头,拿起另一头扭成卷曲状。
9、 均匀的摆在烤盘上,用手压一下两头,或用蛋液将两头粘在烤盘上。
10、 放入预热的烤箱 170度,中层上下火烤15-20分钟(视面包棒上色程度而定)。再焖一会即可。面包棒烤好后可以在烤箱里焖一下,会更香脆。当然时间到了出炉也可以。
看了小编介绍的营养磨牙棒的制作方法,大家是否觉得很简单呢?只要用心学,相信各位宝爸宝妈们也能做出有营养的磨牙棒。让宝宝吃着不仅觉得口味好,而且还对身体有益处,何乐而不为呢。关于营养磨牙棒的制作,根据宝宝的口味来即可,没有特别需要注意的地方。
宝宝在长牙齿的时候都喜欢吃磨牙棒饼干,有很多妈妈都想要自己制作,主要是担心市场上售卖的含有太多的化学添加剂,害怕食用后有不好的影响。但是有些家长可能并不是很清楚怎么做味道才会好,那么接下来小编就会讲述一下磨牙棒的具体制作步骤,一起来阅读并学习一下吧。
磨牙棒饼干在制作时需要使用的主料有:低筋面粉140g、鸡蛋1个,辅料:糖粉30g、黄油10g,具体的做法步骤主要如下所示:
1、黄油软化后,和糖粉、鸡蛋混合在一起,稍微搅拌一下,然后,倒入低筋面粉,揉成面团。
2、揉好的面团是比较干的。揉成面团以后,静置松弛大约半个小时。
3、把松弛好的面团放在案板上檊成厚度约为0.5CM的面片。
4、把檊好的面片,用刀切成一条条的长条。
5、两手拿起一根长条的两端,扭几圈,直接放到铺了锡纸的烤盘里。
6、在做好的条儿上刷一层全蛋液,就可以进烤箱烘焙了。
7、烘焙:中层,将温度调至180度,烘烤大约25分钟。烤到饼干表面变成金黄色即可做出美味诱人的磨牙棒饼干。
烹饪小技巧:因用面干湿不同,鸡蛋液要根据实际情况适当加减一些,最好是不要一次加入面快和到位根据情况加减。另外,每个烤箱的实际温度与标记温度可能会有所不同,大家要根据自己的实际情况定,要不然味道就不会特别好。
将文章写到这里,小编就将磨牙棒饼干的制作方法大致上讲述清楚了,而且也顺带的讲述了一些烹饪方面的小技巧,这样就方便大家在平时自己尝试着做。一般来说,只要能够一步一步的开始制作,就可以保证有香酥美味的口感。
想必各位妈妈们都知道在宝宝快要长牙时,可以喂食磨牙棒帮助缓解不适感。而现在市场上有各种各样品牌和配方的磨牙棒, 妈妈们肯定也看的眼花缭乱,不知道怎么选择比较好。那么干脆就自己亲手制作吧,这样就不会担心质量安全问题了,下面小编就会介绍一下做法哦。
磨牙棒一般硬度适中,主要是适合婴幼儿食用,可以摩擦牙龈,促使萌生的乳牙及时发育并长出。经常咀嚼磨牙棒,可以使颌骨正常发育,为恒牙健康成长打下良好基础。而且是手指形状,方便宝宝自己抓握摩擦痛痒部位,缓解牙龈产生的不适感,避免宝宝再抓咬其他物品,保证安全卫生,也可以帮助强健牙床,提高孩子的口腔咀嚼能力。磨牙棒饼干在制作时需要使用的原料主要有:低筋面粉 150克、鸡蛋1个、细砂糖20克、玉米油10克。具体的做法步骤如下所示:
1、将鸡蛋打散,加入适量细砂糖、玉米油搅拌至白糖融化,加入低筋面粉揉成光滑面团。
2、盖上一层保鲜膜,然后松弛大约15分钟。
3、用擀面杖将面团擀开成片状,宽约8厘米,厚度约为0.8厘米左右。
4、将面团切成宽1.5厘米左右的条状,摆放到铺了锡纸或烘焙纸的烤盘上。
5、再在表面刷上全蛋液,并放入烤箱中层,温度设定在160℃,烤至表面上色,约25分钟之后就可以变熟并食用。
总的来说磨牙棒的制作方法比较简单,一般懂一些厨艺的妈妈们都可以尝试制作。如果家中小宝宝正在出牙的阶段,就不妨准备好相应的食材,然后在平时时常给孩子做一些,这样的话不仅能促进牙齿生长,也可以补充营养哦。
对于幼儿的爸爸妈妈而言总是有一个困扰那就是小孩子长牙的过程中总是喜欢磨自己的牙齿或者是咬些东西。于是蔬菜磨牙棒就是由此诞生。它不仅仅能够满足小孩子总是喜欢磨牙或者咬东西的需求,而且还可以借此锻炼小孩子的咀嚼能力,这简直是两全其美的好东西,那么该怎么做呢?
主料:
胡萝卜一根 土豆一个
鸡蛋一个
辅料:
面粉200克 糖15克
蔬菜磨牙棒的做法步骤:
1. 蒸熟土豆、胡萝卜撵碎,加入鸡蛋,面粉,糖揉匀待用
2. 将面团搓成条以180摄氏度烤20min
蔬菜的营养:
蔬菜的营养物质主要包含蛋白质、矿物质、维生素等,这些物质的含量越高,蔬菜的营养价值也越高。此外,蔬菜中的水分和膳食纤维的含量也是重要的营养品质指标。通常,水分含量高、膳食纤维少的蔬菜鲜嫩度较好,其食用价值也较高。但从保健的角度来看,膳食纤维也是一种必不可少的营养素。蔬菜的营养素不可低估,1990年国际粮农组织统计人体必需的维生素C的90%、维生素A的60%均来自蔬菜,可见蔬菜对人类健康的贡献之巨大。
此外,蔬菜中还有多种植物化学物质是被公认的对人体健康有益的成分,如类胡萝卜素、二丙烯化合物、甲基硫化合物等,许多蔬菜还含有独特的微量元素,对人体具有特殊的保健功效,如西红柿中的番茄红素、洋葱中的前列腺素等。如何对蔬菜进行存储保鲜:把不同蔬菜存放在冰箱内,这种做法不妥。因每种蔬菜对于温度、湿度要求不同。
如黄瓜、苦瓜、豇豆、南瓜等喜湿蔬菜,适宜存放在10℃左右的环境中,但不能低于8℃;绝大部分叶菜喜凉,适宜存放在0℃至5℃环境中,但不能低于0℃。蔬菜适宜存放的湿度为85%左右。存放蔬菜时,可选择较薄的保鲜袋,将新鲜完好的蔬菜放入保鲜袋,并用针在袋上扎6个小洞,然后将塑料袋封口。在冰箱内用适宜的温度存放。一定要记住买来的菜要装进无毒无害(一般非聚氯乙烯)的食品袋。经常咀嚼磨牙棒对小孩子自身的发展发育有着十分大的贡献,
不知看到这里的爸爸妈妈们有没有心动呢?为了小孩子以后能够更好地发展,更好地锻炼自己的咀嚼能力,既然蔬菜磨牙棒的制作如此简单,何不为自己的小宝贝制作一些磨牙棒呢?
饼干一类食物在食谱中是比较重要的,饼干可以作为主食也可以作为零食来食用,而且饼干的味道非常的香脆,在各地都有独特的饼干做法,可以说饼干是我们生活中比较重要的一种食物,而现代制造饼干的原料大多数都有黄油的成分,黄油吃多了是非常不健康的,那么,没有黄油怎么做饼干呢?
无黄油版烤饼干的做法
1.白砂糖放到牛奶中加热融化,冷却到50度加入蛋液,植物油!
2.面粉中加入小苏打和泡打粉
3.将1中的液体倒入面粉中
4.揉成光滑的面团,装入保鲜袋中静置30分钟
5.用模具撮出各种图案,入烤箱,180度,25分钟!
做法二
材料:A. 蛋1个、蛋黄2个、 糖粉75克、盐 1/4 小匙
B. 香草精 1/4 小匙、低筋面粉90克、糖粉适量
做法:
1. A料调匀,隔水加热到微温,用电动打蛋器打到5分钟到非常浓稠(如用手打会很累哦!)
2. 加入香草精、筛入面粉,轻轻拌匀成面粉
3. 用圆口挤花嘴(可用塑胶袋代替or用汤匙)把面糊挤在烤盘上成小圆堆,在上面筛些糖粉即可用微波炉烤焙。
以上就是对于没有黄油怎么做饼干的讲解。饼干在我们的生活中是非常的重要的一种食物,饼干由于是食用麦粉来制作,因此,营养价值等同于面包一类的食物,是一种能够补充身体能量的食物,希望大家能够喜欢吃饼干,但是无黄油的饼干应该是大家的主要食用对象。
吃鸡蛋能够补充身体的营养元素,而且吃鸡蛋也是一种味觉上的享受,鸡蛋的味道淡雅,稍微有一点蛋腥味,但是不影响人们对它的喜爱,鸡蛋不仅可以直接食用,还可以加工成各种美食,例如鸡蛋饼干是一种营养价值高,味道难忘的食物,而且制作方法非常简单,可以在家里面制作,下面就来看看鸡蛋饼干做法怎么做吧。
鸡蛋饼干是由面粉和鸡蛋作的一款小吃,做法简单。主料有低筋面粉、淀粉,辅料有黄油、盐、蛋黄、糖粉等。
1.将软化的黄油搅打均匀。
2.分两次加入蛋黄液,每次加入都要搅打均匀。
3.加入细砂糖和盐,搅打均匀。
4.将混合好的低粉和玉米淀粉,过筛后加入。
5.用硅胶刮刀翻拌混合。
6.用手和成饼干面团。
7.搓成长条,等分,搓圆。
8.烤盘上垫好油纸,用餐叉压出花纹。
9.用烤箱上下火155度、中层烤15分钟;然后换上层,以上下火145度再烤5分钟上色即可。
小贴士
1、黄油软化能轻松按下手指印即可,夏天室温软化即可,切忌加热,黄油液化就失败了。
2、蛋黄液少量多次加入,是因为打散的黄油内部充满了空气,大量液体直接冲入,容易导致油水分离。
3、过筛是做饼干和蛋糕的基本动作,低筋面粉因为品质和保存条件不同,有一定程度的湿度,过筛让低筋面粉充分接触空气避免结块。
4、做任何饼干都切忌将饼干面团反复揉搓,会导致低粉上筋,影响饼干的蓬松度和口感。
5、饼干面团的分割应该做到大小一致,厚度均匀,这样才能保证出炉成品品质的一致性。
现在有很多的人都喜欢在网上买曲奇或者是黄油饼之类的食物,这种食物一般都非常的受欢迎,一般大人和小孩都会非常喜欢吃,但是外面卖的黄油饼中用的黄油可能会不健康,所以你平时可以自己买黄油来做,那么下面小编就来介绍一下关于黄油饼的做法,会做之后你就没有必要再去网上买了。
1.黄油隔水融化加入糖粉和鸡蛋搅拌均匀,筛入低粉搅拌成面团,冷藏几分钟,整形;
2.放入冰箱冷冻一个小时;
3.用刀切成片,厚薄看自己喜欢;
4.烤箱中层,165度,20分钟,饼干边缘微微发黄即可;
黄油营养是奶制品之首,牛奶炼成的黄油营养丰富,含维他命,矿物质,脂肪酸,醣化神经磷脂,胆固醇,黄油做菜也很香,可以炸鱼,煎牛排,烤面包,涂抹面包吃,不仅营养丰富,而且很香醇味美,绵甜可口。
黄油是牛奶提炼出来的,富含丰富的氨基酸,还富含维生素A等各种维生素和矿物质,但是含有大量饱和脂肪酸(坏的脂肪)和胆固醇,钙和蛋白质的含量则比较低,营养价值要低于全脂牛奶和稀奶油。
牛奶中的脂溶性营养成分都存在于乳脂肪当中,包括维生素A、维生素D、少量的维生素K和胡萝卜素等。它的黄色则来自于胡萝卜素,黄油中含有大量饱和脂肪酸(坏的脂肪)和胆固醇,钙和蛋白质的含量则比较低,营养价值要低于全脂牛奶和稀奶油。
在看了上面的做法之后你就可以去试一试,而且黄油饼是非常有营养的一种食物,会做之后你就可以经常做给你的家人和孩子吃,这样对他们的健康也会非常有好处,但是想要减肥的女性最好不要经常吃,因为黄油中还是有一定的脂肪的,你可以在早上或者是下午的时候多吃一些。
很多人都知道,一般宝宝在刚出生的前一段时间内,通常只是喝奶水或者奶粉的,而当他们长到后几个月的时候,就要开始添加辅食的,而首先要涉及的辅食便是蛋黄。蛋黄对宝宝的好处很多,可以提高宝宝的免疫能力,但是现在会做饭的年轻人已经不多了,宝宝吃的蛋黄要怎么做呢?一起来了解下。
正确的蛋黄哺喂方法:鸡蛋洗净后煮熟,剥壳去蛋白,取1/4蛋黄加开水少许,用勺调匀成糊糊状,不可太稀或太稠,成半流状,用小勺喂食,然后观察宝宝的反应,只要孩子肠胃适应,不腹泻、不呕吐,可以在3-5天后逐渐增加蛋黄量。
为宝宝添加蛋黄的常见做法:将蛋黄做成蛋黄羹,把蛋黄从打开的生鸡蛋中分离出来,打散加少许水,在蒸锅中蒸6-8分钟即可。同样是蛋黄,做法一变,滑滑的像嫩豆腐,宝宝吃了容易消化吸收,还润肠通便。蛋黄除了用水调,还可以用自己榨的果汁调,果汁中VC含量比较高,蛋黄中铁的含量较高,VC能促进铁吸收。如果宝宝还是不喜欢吃蛋黄,那么可能市售婴幼儿速溶纯蛋黄粉是不错的选择,能够迅速的融于温水冲泡哺喂宝宝,用量也是标准克数的小袋装,宝妈初次添加可以精确的控制用量,比如刚开始冲泡3g装,到后来换成6g装,能够逐渐比对,看宝宝身体是否有所不适和过敏反应,没有就可以定量继续添加。蛋黄粉里面还有铁,维生素,可以和其他的辅食搭配食用,奶粉,米粉,粥也可以。
吃蛋黄可增强婴幼儿记忆力。据科学分析,鸡蛋蛋黄中含有丰富的可以增强记忆的卵磷脂。卵磷脂被消化后可以释放出胆碱,胆碱进入血液,很快就会到达脑内。据研究指出,有节律地供给足够的营养胆碱,可以避免60岁左右的老人常患的记忆力衰退症,并对各年龄人的记忆力衰退有改善作用。因此,有计划地吃一些蛋黄可以增强婴幼儿的记忆力。
蛋黄可以帮助宝宝提供发育所需的铁质和维生素C以及其他多种营养物质。不过,我们在给宝宝喂食蛋黄的时候,还应该注意千万不能给他们多吃,否则是可能导致胆固醇补充过量而危害健康的,除了蛋黄的补充,大家在其他当面也要适当的给宝宝增加营养,如果孩子太小,可以给孩子弄点果汁喝,补充维生素。
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