什么时候吃花生养胃呢
“善养生者慎起居，节饮食，导引关节，吐故纳新。”对于养生，不乏很多流传很广的诗句与名言，养生关系着每一个的生活质量。您对饮食养生是如何看待的呢？考虑到您的需要，养生路上(ys630.com)小编特地编辑了“什么时候吃花生养胃呢”，欢迎大家与身边的朋友分享吧！
肠和胃是身体当中最重要的部位之一，如果肠胃坏掉了，会引起消化系统就会紊乱，无法正确的消化吸收，食欲不振，整个人精神散涣，还会因为肠胃功能下降引起消化功能无法正常吸收，脂肪过多，高血压，高血脂的发生，养胃的方法有很多种，比如小小的花生，虽然不起眼功效却很大，那么什么时候吃花生养胃好呢!
吃花生主要可以起到治疗胃酸过多的作用，对于胃溃疡具有一定的辅助效果。
花生，豆科别名：落花生、长生果、果仁原产于巴西、秘鲁、故又称番豆。明代传入我国福建。性味归经：甘、平，入脾、肺。功能作用：健脾和胃、利肾去水、理气通乳、治诸血症.花生什么时候吃没有禁忌，但是发霉和坏的千万别吃，因为发霉的花生会产生黄霉菌素，对人体是有害的
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只有生的花生米才有这种作用，一般每次吃个十几粒即可，治疗胃酸过多还是在饭前吃，若是没有胃酸过多的情况不用经常食用，此外花生的红衣具有增强血小板聚集的作用，所以高血粘和血栓病史的人群不要食用花生的红衣。
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花生是长生果中我们常吃的一种食物，有很多的零食也是用花生做的，每天吃十几的花生不仅能够解决胃酸过多，还可以养胃，增强血小板功能，什么时候吃花生养胃是非常有讲究的，不过吃东西要看是不适合。
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花生米肯定大家都不是很陌生的，尤其是比较爱喝酒的人们都喜欢在喝酒的过程中吃一些花生米的，这样的话就可以让自己的胃口变得更好一些的，不过一定不能够饮酒过度的，以免损伤到自己的胃部黏膜，而且花生米是有一定的阳痿效果，可以治疗自己出现的胃疼和胃酸过多一系列的胃病。
1.经常吃一些花生米可增强记忆力、健脑和抗衰老。
2.治胃疼、胃酸过多、胃及十二指肠溃疡。每日早晨漱口后，食花生油2～4汤勺，连服1周。
3.治产后缺奶。花生米60克、黄豆60克、猪蹄2只，一同炖食。
4.治久咳。花生米、大枣、蜂蜜各30克，水煎后饮汤，食花生米和枣，每日2次。
5.治慢性肾炎。方法一：花生米连皮、红枣各60克，煎汤代茶饮，食花生和枣，连服一周。方法二：花生米120克、蚕豆250克，放入砂锅内，加3碗水，微火煮，水现棕红色、浑浊即可服，服时加红糖。
花生米药用价值
1. 花生治咳痰可用以下几法：(1)咳嗽痰喘。用花生50克，糯米100克，红枣50克
，加水煮花生红枣粥，连吃10～15天。(2)老年性慢性支气管炎。花生肉500克，白糖150克，蜂蜜适量，加工制成糖腌花生泥，每天服食。
(3)慢性支气管炎伴肺气肿。花生仁200克，胡桃仁200克，果仁100克，甜杏仁100克，和匀捣碎，取20克煮鸡蛋加冰糖，可烹调成四仁鸡子粥，经常服食。(4)肺燥干咳咯血。花生连衣100克，黑木耳30克，猪肺1只，常法烹调制成花生木耳猪肺汤，每周1剂，分数日服完。(5)秋燥久咳。花生50克(去头尖)，文火煎汤，加蜂蜜1匙调服。
2.花生止血主要在“衣”，中药称“红衣”，花生止血有效成份溶解于水，故花生水煎剂有效。对血小板减少性紫癜、再生障碍性贫血、血友病、类血友病、先天性遗传性毛细血管扩张出血症、血小板无力出血症等，均有一定的治疗作用。
3.降脂。花生含有不饱和脂肪酸，故有降脂作用，平日可用花生油炒菜。花生果壳含有降脂甙类，可治高胆固醇血症。方法：花生壳125克，水煎，每日1剂。
必须提醒的是，凡是有高黏血症、高凝血症的患者，不宜吃花生，有胆系疾病者亦宜少食，不用油炸。
对于花生大家经常会吃到，但是我们都知道这个平常普通的食物，其实如果能够做到正确食用的话，健康也是比较有利的，而且他可以说是比较好的养胃帮手, 想要更好的利用这些食物，帮助自己保证健康缓解身体存在的一些问题，首先就需要了解它的功效在哪里？下面就是花生的一些营养保健价值。
是的,生花生具有养胃的功能. 花生（ArachishypogacaL）豆科别名：落花生、长生果、果仁原产于巴西、秘鲁、故又称番豆。明代传入我国福建。性味归经：甘、平，入脾、肺。 功能作用：健脾和胃、利肾去水、理气通乳、治诸血症。 功效主治:醒脾和胃，润肺化痰，滋养调气，清咽止咳。
主治营养不良，食少体弱，燥咳少痰，咯血，齿衄鼻衄，皮肤紫斑，脚气，产妇乳少等病症。 营养成分:每100克含水分7.3克，蛋白质24.6克，脂肪48.7克，碳水化合物15.3克，粗纤维2.1克，灰分2克，钙36毫克，磷383毫克，铁2毫克，另花生仁中含有胡萝卜素0.04毫克，硫胺素1.07毫克，核黄素0.11毫克，尼克酸9.5毫克。
通过上面这些内容介绍我们可以知道，吃花生可以起到很好的养胃效果，尤其是现在在生活当中很多人存在不良的饮食习惯，这样就容易造成胃病的出现，所以要是我们能够科学地选择这些食物，那么对调理肠胃这是非常有利的。
人们常说胃病是吃出来的，其实胃病的发生与很多的因素有关，像饮食不当，暴饮暴食等，像生活压力，精神因素等都是容易造成胃病的发生。当我们的胃出现问题时，整个人都会变得不好。为了防止胃病的出现，平时就可以多吃一些养胃的食物，什么食物最养胃?接下来就随着下编一起来了解一下吧。
胃在我们人体内起到的作用就是帮助消化，如果胃部不舒服就会影响到人体的消化功能，所以就容易造成各种疾病的出现。有的人说吃馒头片最养胃，有的人说是吃面条最养胃。到底什么食物最养胃。我们可以听专家来给我们做详细的介绍。
1.花生，蜂蜜都是养胃的。
2.核桃、榛子、松子、桂圆、花生等坚果食品可及时补给微量元素益骨质健康。
3.苹果、柚子、葡萄、桔子、凤梨、榴莲，防脂肪积聚，补心益气生津止津。
4.大枣、豆腐、白菜、牛奶、胡萝卜、健脾和胃。
5.花生，生吃最好，饭前吃个4到6粒，吃太多反而伤胃。
6.有两种饮料应该多喝，一是牛奶，二是热水。不要早晨空腹喝牛奶，而是改在早饭后1-2小时后喝牛奶，胃中有食物防止了空腹喝牛奶的缺点;二是喝奶前先吃一些含淀粉较多的食物，如馒头等;三是早晨喝牛奶时要同时吃些馍、米饭、面包、饼干、点心等含淀粉的食物，这样可使牛奶在人胃中停留时间较长，牛奶与胃液能够充分发生酶解作用，使蛋白质能够很好的消化吸收。
什么食物最养胃，现在大家都清楚了吧。平时大家可以多吃一些这些的食物，既可以预防胃病，而对于有胃病的人来讲，又可以起到养胃的效果。不过有的食物虽然养胃，但是也不能过量的吃，反而还会伤到胃。希望以上的建议能够帮助到大家。祝大家身体健康。
花生是大家熟悉的食物，花生不仅味道好，而且对身体有很大的好处。可是人们会因为各种原因发生胃病情况，应该注意进行治疗，只是现在的人们应该注意的是依靠食物的治疗方法进行养胃。那么只有平时养胃才能够保证争取不再发生胃病。所以花生养胃的吃法有哪些呢？
一、老醋花生仁(油炸+微波版)
材料：
花生米200克、黄瓜半根、洋葱一小块、香葱1根、香菜1根。
调料：
老陈醋2汤匙(30ml)、生抽1汤匙(生抽也可以不加)、绵白糖1茶匙(5g)、盐1茶匙(5g)、色拉油少许。
做法：
1、从超市买来的花生米，上面会有好多灰尘，要用清水洗一下，然后放在一边沥干水分;
2、黄瓜、洋葱洗净后切小丁;香葱和香菜洗净后切末;
3、取一个小碗，加入老陈醋、生抽、绵白糖、盐调和成味汁;
4、炒锅内倒入油，在油还是凉的时候倒入花生米，并用锅铲不停翻炒，以确保花生米均匀受热，待表皮稍稍变色，有香味出来就可以取出了，也可以通过声音判断，如果有叭叭响的声音就可以了，再炒下去很可能会变糊的，如果你还是觉得很难把握，可以用手取一粒花生米撮一下，皮和瓤能脱离，就说明花生米熟了;
5、将炒好的花生米取出，刚炸好的花生米是不脆的，晾凉后就会变得很脆了;
6、在晾凉的花生米中加入香葱末、香菜末、洋葱末、黄瓜丁，以及调好的味汁，搅拌均匀就可以吃了。
二、美味花生猪脚
用料：
猪手两个斩块在沸水中煮约十分钟后捞出沥干水分，花生仁半斤加一匙盐用水发泡三小时以上(我是昨晚泡上今天中午做)，香葱五、六棵挽结，蒜半个切片，老姜一小块切片，冰糖约半两，酱油三大匙，蚝油三大匙，番茄酱两匙。
做法：
锅中加一汤匙水，放入冰糖小火加热慢慢熬制至冰糖起泡呈金黄色。将猪手块倒入锅中搅拌均匀，使猪手裹上糖色后倒入花生仁、葱结、蒜片、姜片、酱油、蚝油和番茄酱加约两升水加盖烧沸后，调至小火炖约两个小时。当猪手和花生都耙软、汤汁刚收尽时铲匀起锅装盘，上桌，开吃。
三、卤花生
材料：
花生
做法：
1、花生洗净用开水泡俩小时;
2、老抽，生抽，盐，糖，八角，桂皮，花椒，干辣椒，香叶，水混合烧开成卤汁;
3、泡好的花生放入烧开，小火煮一小时，关火泡三小时，再煮一小时，再泡三小时即可捞出食用。
四、牛奶花生粥
原料：
糯米100克、花生50克、牛奶100ML、葡萄干适量。
做法：
1、糯米浸泡1小时后，加水煮成粥，约20分钟;
2、花生事先浸泡2小时后，倒入搅拌机，加一些水打成花生糊;
3、将花生糊倒入煮好的糯米粥中;
4、倒入牛奶，搅拌均匀，再煮开即可，最后撒入洗净的葡萄干;
5、无需放糖，便有淡淡的甜香。
谈到丰胸，可以说是女性朋友们茶余饭后谈论的话题啦，所有的女孩子都希望自己的身材好，丰满性感的胸部也就大家所需求的。丰胸的方法也很多，现在医疗手术也能达到丰胸的目的，还有人吃很多丰胸的食品，比如我们经常会吃的木瓜。说到食品，小编今天告诉大家什么时候吃花生丰胸。
日常生活中，我们经常会吃到花生的，花生的做法非常多。而且营养价值非常丰富，如果巧吃花生，还有很好的丰胸效果的，花生具有调理身体，补虚益气的作用。
1. 吃花生是不是真的有丰胸效果?
这个问题受到过很多人的质疑。专家介绍，花生中的卵磷脂跟蛋白质含量极为丰富，这两者是促进乳房发育的必要成分。此外，豆类食物中含有的维他命B族有助于新陈代谢，使得卵巢发育完善，成熟的卵细胞增加，刺激分泌雌激素，从而促进乳腺管增长。
2.专家提醒想利用花生进行丰胸的女性朋友们注意，要买生的花生米，最好是当年新鲜的，每两个小时吃10到20颗，要注意嚼到很碎再咽下去，以充分补充油脂和维生素B2.如果出现吃后感觉胃不舒服的现象，那是因为对花生红衣的反应，可把红衣剥掉再进食。
3.多进食生花生、红枣等食物对于女性健康是有很有帮助的，这不单单只是起到减肥的效果，气虚体弱，月经不调，面色苍白的女性朋友都可以选择试试花生丰胸食谱。
花生红枣黄豆丰胸汤
材料：花生100克、红枣去籽100克、黄豆100克
做法：1.花生及黄豆连皮烘干后，磨成粉，红枣切碎，充分拌匀，加少许水使其成形;2.将其揉成小球后，再压成小圆形状(大小可自行决定);3.烤箱预热10分钟，以摄氏150度烘烤15分钟。
花生+黑芝麻
材料：花生、黑芝麻
调料：炼乳、色拉油
做法：1.花生仁用油炸熟，黑芝麻炒香，待用;2.用适量炼乳将花生拌匀，撒上黑芝麻，即可。
黑豆花生红枣丰胸汤
材料：黑豆，花生，红枣各半斤，冰糖依个人喜好，水适量。
做法：1.黑豆和花生洗净用盐水包一晚，再以清水洗去盐份;2.材料全部放入锅中加水盖过材料煮焖;3.凉后放入冰箱早晚各吃一碗。
吃花生禁忌：
花生含油脂多，消化时会耗掉很多胆汁，所以胆病患者尽量不要使用。
花生能增进血凝，促进血栓形成，患血黏度高或有血栓的人不要食用。
花生霉变后含有大量致癌物质黄曲霉素，所以霉变的花生是一定不能吃的。
菠萝到底应该在什么时候吃最合适呢?很多人觉得吃菠萝最佳的时间是在晚上，但是有的人觉得是在中午，那么菠萝到底该在什么时候吃才是最好，最合适的呢?我们都知道，菠萝是一种含有碱性的食物，如果菠萝吃太多的话，导致碱性过度对身体的酸碱平衡肯定是有很大破坏的，那么 菠萝什么时候吃最好呢?
菠萝最好在饭后吃，而且应用盐水浸泡后吃。目的是防止其所含的蛋白酶肠胃黏膜。
菠萝这种水果不仅可以减肥，而且对身体健康有着不同的功效，它的各种用途你可要好好看看哦。
减肥
是不是也觉得新鲜，菠萝也可以减肥?千真万确。菠萝几乎含有所有的的人体所需的维生素，16种天然矿物质，并能有效帮助消化吸收。菠萝减肥的秘密在于它丰富的果汁，能有效地酸解脂肪，可以每天有效地在食物中搭配食用菠萝或饮用菠萝汁，但是切忌过量或食用未经处理的生菠萝，第一容易降低味觉，刺激口腔粘膜;第二，容易导致生产菠萝蛋白酶，对这种蛋白酶过敏的人，会出现皮肤发痒等症状。
避免这种情况发生的方法很简单：菠萝去皮后，切片或块状，放置淡盐水中浸泡半小时，然后用凉开水冲洗去咸味，即可放心大胆地享受菠萝的新鲜美味。
清理肠胃
常常因为食用肉的含量多少而烦恼吗，菠萝可以帮助你解决消化吸收的顾虑。菠萝蛋白酶能有效分解食物中蛋白质，增加肠胃蠕动。
菠萝其实一年四季都可以吃的，只是看大家的肠胃是否合适吃菠萝，如果不适合吃菠萝的话最好是不要吃菠萝，这样盲目的给自己吃毕竟要给自己的身体带来很多伤害，吃菠萝之前先用盐水来泡一下，这样有杀菌消毒的功效，这样泡水之后吃的菠萝也是最美味的。
相信对于南方的朋友们来说，经常都会把姜做成一道可口的菜品，这样不仅能够提高菜品的美味，同时也大大刺激了人们的食欲，让人在不经意之间就增加了饭量。同时在中医方面也有在风寒感冒吃后要喝一些姜汤来进行驱寒，那么姜要什么时候吃呢?面对大家所提出的这个疑问，接下来的时间请朋友们和我一起去讨论一下.
早上吃姜，身体健康;中午吃姜，痨病汤汤;晚上吃姜，送你去见阎王。其实姜是很好的调味品，还有除湿的作用，对身体是没什么坏处的，只是不要过量食用就行，俗话不是说：饭吃多了还要拉肚子，何况其它东西!
姜性温，味辛，能入胃、脾、肺三经，有解毒、散寒、温胃、发汗、止吐、驱风等功能。因此，姜是医药上良好的健胃、祛寒和发汗剂。生姜又称鲜姜，黄姜，有独特的辛辣芳香，是一种常用的调味品，它能使各种菜肴鲜美可口，味道清香。吃饭不香或饭量减少时吃上几片姜或者在菜里放上一点嫩姜，都能改善食欲，增加饭量，所以俗话说：“饭不香，吃生姜”。
营养功效：生姜的辣味成分主要有姜酮、姜醇、姜酚三种，它们具有一定的挥发性。能增强和加速血液循环，刺激胃液分泌，帮助消化，有健胃的功能。生姜还具有发汗解表、温中止呕的功效，着凉、感冒时熬些姜汤喝，能起到很好的治疗作用。生姜可治晕车晕船：生姜一片贴于肚脐，外贴一张伤湿止痛膏，有明显的缓解作用。生姜也是传统的治疗恶心、呕吐的中药，有“呕家圣药”之誉。据现代药理学研究，发现生姜还有抗衰老，护心脏、预防胆结石等多种奇效。
食而有道：每次10克左右。食用过多则大量姜辣素在经肾脏排泄过程中会刺激肾脏，产生口干，咽痛、便秘等症状。生姜有解毒杀菌的作用。吃松花蛋或鱼蟹等水产时，应放上一些姜末、姜汁。老年人常吃生姜可除“老年斑”。有内热者忌食。烂姜、冻姜不要食用，因为姜变质后会产生致癌物。
当然是晚上不宜吃生姜了，早吃姜，不用医生开药方;晚吃姜是纰霜。
相信通过上述我们大家的讨论，广大朋友们对姜要什么时候吃,心中也已经有了更深刻的了解和更熟练的掌握。当然我想告诉那些患有高血脂和高血压的朋友们，在饮食生活中多吃姜有助于降血压和降血糖的功效。这样也就更加能帮助他们缓解病情，同时也可以改善他们食欲不振的状况。
红枣不仅很美味，而且有着很多的功效，红枣是女性朋友补血的佳品，但是再美好的东西也有它的不足，所以被捧为延年益寿，驻颜养颜的佳果红枣也有它的不适宜的地方。比如说，有些女性在月经期间，有眼肿或脚肿的现象，这是湿重的表现。这些女性是不适合服用红枣的，那么什么时候不宜吃红枣呢，下面就为大家介绍一下吧。
红枣的饮食禁忌
有些女性在月经期间，有眼肿或脚肿的现象，这是湿重的表现。这些女性不适合服用红枣，因为枣味甘甜，多吃易生湿，湿积于体内，水肿的情况会更严重。
体质燥热的妇女，不适合在月经期间喝红枣水，这会造成月经过多。
腹涨的人，不适合喝红枣水，越喝情况越严重。
红枣糖分丰富，不适合糖尿病患者食用，否则易导致血糖升高，使病情恶化。
红枣气味甘、辛、热，性偏湿热，容易生痰生湿。
另外，过量食用红枣有损消化功能，引发便秘。此外，如果红枣吃得太多，又没有喝足够的水，容易患蛀牙。
食用红枣后，不要马上吃高蛋白食品，如海鲜和奶制品。因为维C会使这两种食品中的蛋白质凝成块不容易吸收，所以要在吃枣1～2个小时后，再吃高蛋白食品。
不宜与维生素同时食用。食物中的维生素可使维生素k分解破坏，使治疗作用降低。
不宜和黄瓜或萝卜一起食用。萝卜会有抗热血酸酶，黄瓜含有维生素分解酶，两种成分都可破坏其他食物中的维生素。
上面所介绍的就是吃红枣的一些禁忌，相信大家已经有所了解了，也有了自己的选择，另外想要告诉大家，红枣是不能和动物肝脏同时食用的，因为动物肝脏中含有丰富的铜、铁等元素，而铜铁离子极易使其他食物的维生素氧化而失去它的功效，大家一定要记得哦。
花生是非常普通的一种食物，也是在我国产量非常大的一种坚果，花生所含的营养非常丰富，除了富含蛋白质之外，还含有维生素a、维生素b6，尤其含有维生素k，另外含有钙，磷，铁等微量元素，花生的吃法有很多，除了可以直接生吃之外，人们喜欢煮花生来吃，比如煮盐水花生，那么煮花生应该什么时候放盐呢？
第一、水煮花生米什么时候放盐
煮花生仁最好起锅前放盐。
正确做法如下：
1、新花生用清水洗净。
2、每颗花生都捏个口，为了入味。
3、把花生倒入盛有清水的锅里。
4、放盐、八角、姜片，大火烧开水，转小火煮15分钟即可。
第二、水煮花生煮多长时间能熟
30分钟。
原料：2斤花生，2个八角，2勺盐，1块桂皮
1.花生用水清洗干净，洗到没有泥沙沉淀为止。
2.用拇指和食指轻轻按花生前面的一头，使花生壳裂开一个小口子。依次把所有的花生都按开一个小口子，这样煮的时候比较容易入味儿。
3.把处理好的花生，倒进高压锅里面。
4.加水进去，水和花生的比例1：1就可以。
5.放入一块桂皮，两个八角（喜欢口味重的，家里有什么香料都可以放点进去，喜欢辣的可以放几个干辣椒一起煮）。
6.放入4勺盐，大概20克。一斤花生10克盐比较合适。
7.用铲子把花生搅拌一下，使盐与花生混合的比较均匀。
8.盖上盖子煮20分钟，煮熟后不要马上开锅盖，要再焖半小时再开锅盖。
9.把花生捞出来，控水，就可以吃了。剩下的继续泡在汁里面，泡的时候越长越入味。
第三、新鲜花生怎么煮好吃
盐水花生
材料：新鲜带壳花生500克
调料：盐10克（约1大勺）、八角4粒、桂皮1小块、香叶3片、山奈1小块、花椒1勺、生姜3片、草果1枚、小茴香1勺。
作法：
1、将花生倒入盆中反复用清水彻底洗掉外壳上的泥土，然后用手将花生挤开一个口，这样煮的时候就更入味了。（如果是晒干的花生，就需要挤开小口后多泡几个小时）
2、将花椒，八角，小茴香，山奈，草果等放入茶包盒，封口。
3、锅中倒入适量清水，放入茶包盒和生姜，桂皮，盐等，倒入花生用大火煮开后转成中火，继续煮半小时后关火，关火后留在锅内焖1小时之后再食用口感更好哟。（如果是晒干的花生制作，煮制的时间应适量加长20分钟至半小时）
五香茶花生
原料：茶叶15克花生肉500克盐15克、五香粉、鸡精、葱段、姜块、大料各适量
制法
将花生肉洗净，放入镬中加水适量，并投入其余配料。
先用大火煮滚，然后转用细火焖熟至酥烂即成。
南乳花生
用料：花生仁1斤，南乳1.5块，食盐5钱，八角5钱，甘草3钱。
制法：先把花生除壳并精选，接着把花生仁煮至七成熟，放入用八角、甘草熬成的水中焗制而成。
水煮花生什么时候放调料
1、花生洗净。
2、配料
3、锅内放入适量的水,放入花生香叶八角花椒和盐。大火煮五分钟,转小火煮10分钟关火。
4、煮好的花生在调料水里泡两个小时左右,基本就入味了。
水煮花生的一般做法
水煮花生做法一
主料:花生500克。
调料:食盐2勺、八角2个、花椒1小撮、水适量、五香粉1勺、茴香籽1小撮。
步骤:
1、将花生仁清洗干净,放入碗中,加满清水,至少泡上2个小时。
2、将泡好的花生米放入锅中,加入盐和调料,混合均匀,加入足量的水,水沸之后转小火,大约20分钟至半个小时,待花生米煮熟入味,略焖一会儿,即可盛盘食用了。
水煮花生做法二
主料:花生米500g克。
调料:油 适量、盐 适量。
步骤 :
1、这是已经泡了一晚上的花生米,因为中午煮,所以又泡了一上午。里面放了大料一起泡的。
2、把花生米捞出来备用。
3、锅里坐上水。
4、将泡好的花生米倒入锅中。
5、大火煮开后转小火煮半个小时 6.煮好后加入食盐,再泡一会儿,就可以出盘了。
水煮花生做法三
主料:花生米 500克、石斛 200克。
调料:油 适量、盐 适量。
步骤:
1、将石斛洗净,成约1厘米长的节。
2、 花生米除去霉烂颗粒,洗净沥干。
3、 锅内注入适量清水,放入盐、香料,待盐溶化后,倒入花生米,同时将石斛入锅,置武火上烧沸后,移至炆火煮约1小时,待花生米熟透装盘即成。
水煮花生的由来
花生,也有人称它为及地果,原产南美洲的巴西和秘鲁。在巴西曾发现十几种野生型花生。美洲最早的古籍《巴西志》里,就有关于花生植株形态的描述。考古学家在秘鲁利马北部安孔镇的古墓里,曾发掘出距今2000多年前保存完好的炭化花生粒。古代印第安人把花生叫安胡克,印第安人把花生作为农作物种植,已有很久历史了。公元1492年哥伦布发现新大陆后,早期的航海家把花生荚果从南美洲带到西班牙,把它作为珍奇的食品。由于花生的优良食用价值,不胫而走,迅速传遍欧洲。16世纪初,花生又从南美洲经印度洋与太平洋传播到非洲和亚洲各地。公元17世纪,殖民主义者贩卖黑人做奴隶,花生随着又从非洲带到北美洲。美国是在独立战争后才开始大量种植花生的。俄国在1792年引进花生,开始种植在敖得萨植物园作为观赏植物,直到19世纪才大面积种植。大约在15世纪晚期或16世纪初期,花生从南洋群岛引入我国。最初只在沿海各省种植。那么,花生是怎么得名的呢?据1503年《常熟县志》说:三月栽,引蔓不甚长,俗云花落在地,而生子土中,故名。据记载,最早引入的是小籽型花生,壳薄粒小早熟,含油量高。大约经过100年以后,又引进一种大粒型花生,又叫洋花生,分直立型和蔓生型两种。由于这种大粒型花生传播到山东沿海各地,逐步在黄河、长江流域大面积推广开来。目前,我国是世界上种植花生最多的国家之一,种植面积达2700多万亩。我国的花生行销国外,在国际市场上素负盛名,被誉为中国坚果。
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