对白内障有益的食物都有什么
“你有一万种功能，你可以征服世界，甚至改变人种，你没有健康，只能是空谈。”自有人类文明以来，长生不老是很多人的目标，养生不应只是延年益寿的投机，而应从年轻开始。饮食养生这方面的知识您掌握多少呢？养生路上(ys630.com)小编为此仔细地整理了以下内容《对白内障有益的食物都有什么》，供大家参考，希望能帮助到有需要的朋友。
白内障是一种眼部的疾病，这样的疾病在发病后会出现视力模糊等情况，眼睛是我们心灵的窗户，有了毛病后对患者的生活和工作等各方面是会产生影响的，特别是白内障的疾病严重了后后果会更加的厉害，这样的疾病在平时的时候要注意饮食，多吃对白内障有益处的食物。
一、避免机体缺水
老年人体内缺水，是导致晶体变浊的原因之一。要养成多饮水的习惯，同时注意防止腹泻、呕吐、大量出汗。
二、补充蛋白质
缺乏蛋白质和维生素A会引起角膜病变、白内障、夜盲症等眼病。应常吃瘦肉、鱼类、蛋类、乳类和大豆制品。
三、补足维生素
维生素C能减弱光线对晶状体的损害，具有防止老年性白内障形成的作用。B族维生素是参与包括视神经在内的神经细胞代谢的重要物质，有保护眼睑、结膜、球结膜和角膜的作用。缺乏或不足时，眼睛易干涩、球结膜充血、眼睑发炎(烂眼边)、畏光、视力模糊、视疲劳，甚至发生视神经炎症。含维生素B类丰富的食物有花生、豆类、小米、动物内脏、肉类、蛋类、鱼类、米糠、豌豆等。
四、不忘微量元素
微量元素如锌、镉、硒等也参与眼睛内各种物质的合成。缺锌影响维生素A的运转，引起视网膜视紫质合成障碍，暗适应减弱。含锌丰富的食物有牡蛎、瘦肉等;镉不足时，影响胰岛素调节功能，造成眼球晶状体房水渗透压上升。含镉食物主要有牛肉、粗面粉、蘑菇、葡萄等;硒参与眼球肌肉、瞳孔的活动，是维持视力的一种重要元素。含硒较多的食物有鱼、家禽、大白菜、萝卜、蒜苗等。
白内障的疾病是一种常见的眼部疾病，发病率也是特别高的，所以在平时的时候有了这样的疾病后要多从饮食上进行调理，这样对白内障的病不但有治疗的效果，同时还会延缓病情的发展，严重的患者要到医院进行检查和治疗。
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白内障是一种常见的老年疾病，这种疾病危害性极强有的时候甚至会造成失明的现象，在目前这种疾病的发病率也很高，好多老年人患者听说白内障都会有所恐惧，在生活中也有一些食物会很好的预防老年人出现白内障，所以以下就为大家推荐一些预防白内障的一些食物。
1.富含叶黄素和玉米黄素的食物：叶黄素和玉米黄素属于色素复合物大家族——胡萝卜素的成员。这两种色素具有很强的抗氧化作用，它给食物带来了美丽的黄绿色彩。比如玉米、菠菜、豌豆、芥兰、西兰花、西葫芦、猕猴桃等都是富含叶黄素和玉米黄素的食物。这两种色素进入体内后，在眼睛后部的光敏感组织中积累。这些组织再通过过滤有害蓝光对眼睛起到保护作用，预防白内障的发生，延缓视力减退，达到最佳的晶状体保护效果。
2.富含维生素C的食物：有研究显示，健康眼睛的晶状体里有很高的维生素C，而在白内障患者的晶状体里维生素C的含量就少得多。维生素C已被公认为能够保护眼睛晶状体中蛋白质和其他成分，它能帮助胶原加强微血管的力量，从而为视网膜提供营养，避免紫外线的损害，预防白内障。其中，我们平常所吃的西红柿、辣椒、柑橘类水果、猕猴桃、坚果和花椰菜，都含有丰富的维生素C。
3.富含维生素E的食物：维生素E具有强抗氧化性，能减少氧自由基对细胞重要成分，如蛋白质、核酸、脂质和糖等的改变和破坏。能减少和防止脂褐质的产生与沉积，从而保护了细胞膜磷脂成分中不饱和脂肪酸。对稳定生物膜的结构，保持膜结合酶的活力和受体有良好作用。维生素E也能使生物膜发挥正常的生理功能，并能推迟细胞的衰老。含维生素E的食品有：有花生米、芝麻、莴苣、黄花菜、瘦肉、乳类、蛋类和深海鱼类等。
通过以上的介绍，对于白内障的预防的食物也应该有所了解，对于当代眼部健康的杀手之一，大家也会理解出它的危害有多强，在生活中一定要多了解白内障的发病原因，就可以很好地从根源处进行预防，平时也要注重对眼疲劳的放松。
长时间的看事物很模糊，而且眼睛怕光，视力下降等情况，都很可能是白内障的病症。白内障是老年人中患病率比较高的一种眼科疾病。虽然这种疾病是比较常见的，但是对于眼睛的危害是很大的。如果不及时的进行治疗，还可能会有失明的可能性。所以除了日常的治疗和护理以外，饮食健康也是很重要的，下面我们就来介绍一下白内障的饮食调理方法。
1.摄入足够的维生素
维生素C：根据美国波士顿塔夫兹大学营养与白内障研究中心的科学家研究结果，维生素C可减少光线和氧对晶状体的损害，能防止白内障的形成。因此，老人平时应多吃富含维生素C的番茄，菠菜，大白菜等新鲜蔬菜，以及草莓，句子，柚等水果。
2.补充矿物质硒，锌
据研究，硒和锌与白内障发病率有关。缺硒能诱发晶体混浊而致白内障，平时应适当吃富含硒的食物，如动物肝脏，肾，心，鱼类，乳类，蛋黄，瘦肉等。体内血清锌水平越低，白内障的发病率越高。牡蛎，鱼，瘦肉，动物肝，肾，蛋类及奶制品中含锌量越高，其中，以牡蛎中含锌量最高。
3.多喝茶
医学家们再大量的观察对比中发现，每日喝茶5杯或以上的老人患白内障的可能性较不喝茶或很少喝茶习惯的老人要低很多。现代医学认为，茶叶中含有大量鞣酸，可以阻断体内产生自由基，从而预防白内障。因此，老年人应养成每日喝茶的习惯。
4、补充叶黄素：伊分子叶黄素
晶状体上皮细胞中的叶黄素随年龄增长而逐渐减少，自由基与晶状体细胞膜发生氧化反应，使晶状体日渐浑浊形成白内障。补充叶黄素的摄入量，叶黄素具有吸收紫外线，清除氧自由基的功能，在眼睛内构筑成一道防御屏障，防治晶状体纤维变性、浑浊、延缓晶状体的老化，可以降低白内障的风险，明显减少白内障的发生和发展。
上文中介绍了一些白内障病人的饮食调理的方法，如果患有白内障的病人，可以按照文章中的介绍，来进行饮食的调理。可以多吃点含有维生素的食物，维生素C、维生素E、维生素A等都是可以保护眼睛的。另外白内障病人是不可以吃刺激性的食物的。饮食最好要清淡一些。
白内障是老年人最常发生的一种眼部疾病的，一旦出现白内障的话在治疗方面只能是通过手术来达到康复的效果，但是有大多数人们在做完手术以后还是没有任何效果的，反而使得自己眼部的视力变得更加的下降，甚至是最终导致自己出现失明的情况，所以这种疾病发生以后事会直接危害到老年人的身体健康的，使得老年人没有办法自理生活。
方1鸡肝明目汤
组成：水发银耳25克，鸡肝100克，枸杞15克。
用法：鸡肝洗净切片，加水豆粉、料酒、姜、盐、味精拌匀，与银耳、枸杞同煮汤，佐餐食用。
功效：补益肝肾。
主治：白内障，属肝肾两亏型，视物模糊，头晕耳鸣，腰膝酸软，面白畏寒，小便清长。
方2枸杞酒
组成：枸杞200克，白酒或黄酒1000毫尹
用法：枸杞泡人酒中，1周后即成，日饮30―50毫升。
功效：补益肝肾。
主治：白内障，属肝肾两亏型，视物模糊，头晕耳鸣，腰膝酸软，舌淡，脉细。
方3土豆烧牛肉
组成：土豆500克，牛肉250克。
用法：土豆去皮，与牛肉加酱油、盐、味精等煮食。
功效：补脾益气。
主治：白内障，属脾虚气弱型，视物昏花，精神倦怠，肢体乏力，面色萎黄。
所以最好还是要吃一些能够起到开白内障效果的食物，比如说土豆烧牛肉的，这道菜肴相信大家都是比较熟悉的，因为我们经常会在餐桌上面去吃到这道菜，其实这道菜肴就具有一定的补脾养气的作用，如果是白内障的患者吃了以后就可以很好的去治疗这种疾病的，不会让病情再次恶化。
白内障是在老年人群中很常见的一种疾病了，大家应该对这样的病都是很了解的吧，小的时候就看到过姥姥患有白内障，白内障有的是先天性的有的是后天性的，白内障的出现会对视力造成很大的损害，近视度数也明显的增加了，要能够及时的去调理，那么白内障吃什么好?
相信大家都了解白内障这样的疾病吧，在老年人群中应该是很常见的了，白内障对老年人的影响是很大的，做为儿女我们应该去多关心老年人，多了解一些白内障的常识，特别是白内障吃什么好。
白内障吃什么好
枸杞子20克，龙眼肉20枚，水煎煮连续服用有效。枸杞子富含胡萝卜素、维生素和钙、磷、铁等微量元素。龙眼肉富含维生素B2、维生素C和蛋白质。这些营养素均能益精养血、滋补明目。
黑芝麻炒熟研成粉，每次以1汤匙冲入牛奶或豆浆中服用，并可加入1汤匙蜂蜜。黑芝麻富含维生素E、铁和蛋白质，可延缓机体衰老，改善眼球代谢，能维护和增强造血系统、免疫系统的功能。
猪肝150克，鲜枸杞叶100克，先将猪肝洗净切条，与枸杞叶共同煎煮，饮汤吃肝，每日口服2次，可明目清肝，改善视功能。
红枣7枚，枸杞子15克，加适量水煎服，每日一剂，连续服用。红枣含蛋白质、维生素C及钙、磷、铁等，可补血明目，提高视力。
临床表明，硒对提高视力确有明显的作用，能治疗白内障、视网膜病等多种眼疾。瞳仁 眼 贴 从天然草本中分离提取出自活β因子和硒元素，对眼睛有帮助。
注意事项
注意精神调摄：遇事泰然处之，心胸应宽广，不易动怒;培 养对养花，养鸟，钓鱼等有益兴趣来陶冶情操，多与年轻人交谈，保持心情开朗，能起到阻止和延缓病情进展的作用;
加强用眼卫生，平时不用手揉眼、不用不洁手帕、毛巾擦眼、洗眼。用眼过度后应适当放松，久坐工作者应间隔1~2小时起身活动10~15分钟，举目远眺，或做眼保健操。要有充足的睡眠，及时恢复疲劳;
白内障吃什么好，大家应该都知道了，多了解这样的常识是很有用的，对白内障的患者来说及时的去治疗是很重要的，同时在日常的生活中进行科学的护理和饮食调理也是很重要的，要保持好的心态，多和我们年轻人去交流。
眼睛出现疾病会给我们带来很大的痛苦，其中白内障就是最常见的一种疾病，会严重的影响着我们的正常视力，尤其是在老年人当中更是比较常见的一种 疾病，想要避免白内障带来的痛苦我们一定要通过饮食调整做好预防，下面一起了解下预防白内障的食物有哪些。
预防白内障的食物有哪些
1、预防白内障适量补足维生素C
人眼中维生素C的含量比血液中高出30倍。随着年龄增长，维生素C含量明显下降，晶状体营养不良，久而久之引起晶状体变性，维生素C能减弱光线的氧地晶状体的损害，具有防止老年性白内障形成的作用。果浆机可以帮你的忙，各种水果，经它一绞，就成了维生素C丰富、味道鲜美的原汁饮料。
2、蛋白质远离白内障
眼球的角膜、晶状体和视网膜都需要蛋白质和维生素A，缺乏时会引起角膜病变、白内障、夜盲症等眼睛，逐渐养成了吃瘦肉、鱼类、蛋类的习惯，更要多吃乳类和大豆制品；因为这其中的蛋白质丰富而质优；除了经常补充鱼肝油丸之外，还常吃点鸡肝、羊肝、猪肝、胡萝卜、蒜革、香菜、油菜、菠菜等食物油，因为维生素A要溶解在脂肪内才能吸收。
3、预防白内障B族维生素不可少
B族维生素是参与包括视神经在内的神经细胞代谢的重要物质，并有保护眼睑、结膜、球结膜和角膜的作用。缺乏或不足时，易使眼睛干涩、球结膜充血、眼睑发炎(烂眼边)、畏光、视力模糊、视力疲劳，甚至发生视神经炎症。含维生素B类丰富的食物有花生、豆类、小米、动物内脏、肉类蛋类、鱼类、米糠、豌豆等。
4、预防白内障不忘微量元素
预防白内障的常见食物还包括体内有些含量不足体重万分之一的微量元素，如锌、镉、硒等也参与眼睛内各种物质的合成，调节其生理功能不可忽视。缺锌影响维生素A的运转，还会引起视网膜视紫质合成障碍，暗适应减弱。含锌丰富的食物有牡蛎、瘦肉等；镉不足时，影响胰岛素调节功能，会使血糖升高，造成眼球晶状体房水渗透压上升，屈光度有牛肉、粗面粉、磨菇、葡萄等；硒参与眼球肌肉、瞳孔的活动，是维持视力的一种重要元素。每日摄入会受到影响。含硒较多的食物有鱼、家禽、大白菜、萝卜、蒜苗等；钼是组成眼睛虹膜的重要营养成分。含钼较多的食物萝卜、大豆、扁豆等能更好的预防白内障。
上面就是对预防白内障的食物有哪些的介绍，通过了解之后我们知道平时多吃含有维生素和蛋白质的食物能很好的预防白内障，并且平时在生活中最好能注意眼部的劳逸结合，最好平时多做些眼保健操等。
白内障病人通过手术治疗之后，也要注意遵守和了解一些饮食禁忌和方法，手术之后要摄取足够的维生素，因为如果维生素摄取不足容易引起晶状体变性，还有要补充各种微量元素，可多喝茶。
1 摄入足够的维生素：如果维生素C摄入不足，易于引起晶状体变性。因此，老人平时应多吃些富含维生素C的番茄、菠菜、洋葱、大白菜、四季豆等新鲜蔬菜和草莓、橘子、柚、橙等水果。
2 补充微量元素：富含硒的食物有动物肝、肾、心、鱼虾、乳类、蛋黄、瘦肉、香菇、木耳、芝麻等。
3 多饮茶：茶叶中所含有的大量的鞣酸可以阻断体内产生自由基的氧化反应的发生，茶水对白内障可以起到有效的预防作用。
4 此外，还应多饮水，每天至少饮一升半水。 三、白内障日常注意事项
平日注意用眼卫生，不要让眼睛过度疲劳，饮食上注意辛辣刺激、油腻的不要吃。可以多吃一些清肝养肾明目的食物：富含维生素A的食物胡萝卜、
5、黄绿蔬菜、蛋类、黄色水果、菠菜、豌豆苗、红心甜薯、青椒、鱼肝油、动物肝脏、牛奶、奶制品。枸杞清肝明目的疗效大家早已知道，因为它含有丰富的胡萝卜素，维他命A、B1、B2、C，钙、铁等，是健康眼睛的必需营养。
白内障是一种常见的眼科疾病，视力的减退，重影，模糊等现象困扰了很多的患者朋友。手术成为了很多患者首选的治疗方法，可是不要以为手术完就什么事都没有了，手术完的调理也是很重要的。那么手术后应该吃哪些东西可以帮助眼睛更好的恢复呢？
1、维生素C含量充分的
白内障主要是由于眼睛内部的晶状体透明度或者颜色发生了改变，有研究表明，正常人的晶状体内有着非常高的维生素C的含量，相反的是白内障患者的晶状体中维生素C的含量就要少很多。所以手术后的白内障患者应该多食用一些维生素C含量充足的食物，像番茄，辣椒，苹果，猕猴桃等蔬菜水果。没做手术的朋友经常吃一些水果蔬菜，也可以对我们的视力起到一定的保护作用。
2、维生素E含量充足的
维生素E是一种脂溶性维生素，其水解产物为生育酚，是最主要的抗氧化剂之一，可以有效的防止蛋白质，糖分等成分被破坏。经常吃一些维生素E含量充足的食物，例如鱼类，肉类，奶制品类，芝麻等食物，可以很好的帮助白内障患者们保养眼睛。
3、胡萝卜素充足的食物
胡萝卜素中的叶黄素和玉米黄质都具有很强的抗氧化性。玉米，菠菜，西兰花，猕猴桃等等都含有很高的叶黄素好玉米黄质，可以对眼睛起到很好的保护作用。
白内障在老年人非常的常见，严重影响了老年人的生活。当老年人出现了白内障后，往往会觉得眼前好像是有一层毛玻璃一样，看什么东西都是模模糊糊，如果雾里看花一样。有时候还会觉得眼前总是有小虫再飞。老年人患有白内障后，除了要积极的治疗以外，在饮食上也多加注意，对于缓解病情也是有帮助的。
首先、不能吸烟。吸烟人的眼睛受香烟的烟雾，尼古丁等有害物质的直接刺激，对眼睛有很大的损害作用。
其次、不能吃油炸食品，油炸食品以及人造脂肪、人造黄油、动物脂肪，因为这些食物会加速氧化反应，使人容易患白内障。
第三、不能多吃辛辣食物，如葱、蒜、辣椒和油炸香燥食物。中医认为本病多因肝肾精血亏损，不能涵养双目所致。过食辛辣之物会耗损阴精，使双目更失所养，加重病情。要多吃营养性的食物，如新鲜蔬菜、水果、动物肝脏、奶、蛋、瘦肉、鱼类等，以补充滋养晶状体的各种营养物质，延缓晶体混浊和提高视力。
第四、不能吃全脂奶粉、牛奶、奶油、奶酪、冰淇淋等含乳糖丰富的乳制品，如牛奶中含有的乳糖，通过乳酸酶的作用，分解成半乳糖，一些人对牛奶中的半乳糖的代谢能力下降。
最后;禁忌喝酒。酒对视力有很大伤害，不仅酒能生湿，而且还会化痰生火，加剧眼晶状体混浊和视力模糊。
戒烟酒，不吃油炸食物，不吃辛辣食物，不吃含乳糖丰富的食物等，都可以减少食物对眼睛的损害，就可以有效的预防患有白内障的可能。患有白内障后，不吃上述食物，也可以避免让病情进一步的加重。所以老年人无论是有白内障还是没有白内障都要在饮食上多加注意。
因为现在患上白内障的人数在不断的增加，所以很多人们都想要知道能够治疗白内障的方法，虽然说现在治疗白内障的方法是层出不穷的，但是每一种方法对于我们的身体都是有一定的伤害在里面的，甚至是会导致非常多的并发症产生，而且治疗的效果也不是那么的好，其实最好的治疗方法还是饮食和药物的结合来治疗的，这样才能够减少我们身体内部的毒副作用。
鸡肉馄饨
组成：鸡肉100克，馄饨皮100克。
用法：鸡肉剁馅，加入葱、姜、盐、味精，包馄饨食用。
功效：补益脾气。
主治：白内障，属脾胃气弱型，视物昏花，精神倦怠，痿软乏力，食少便溏。
决明子茶
组成：决明子100克。
用法：决明子炒香，分成每包10克纱布袋装好。每日1包，沸水冲泡，量不宜多，代茶饮用。
功效：清热平肝。
主治：白内障，属肝热上扰型，头痛目涩，口苦咽干，急躁易怒。
莲心薏米粥
组成：莲子心10克，薏苡仁30克，粳米100克。
用法：上三味加水500毫升，煮粥，早晚食用。
功效：滋阴清热，宽中利湿。
主治：白内障，属阴虚夹湿热型，目涩视昏，烦热口臭，大便不畅或溏薄，小便短赤，舌红、苔黄腻。
那么我们就可以做一些莲心薏米粥来喝的，这种粥就是可以很好的去清热解毒的，并且对于白内障还有辅助治疗的效果，能够让我们的眼睛感觉到不那么的干涩，也不会出现眼花的情况，但是这种粥还是有一点苦涩在里面的，不过最好是不要放入任何的糖类，免得影响到药效。
白内障发病率极高，它是一种致盲率很高的眼科疾病，那么我们可以吃点什么来改善白内障呢?接下来小编就为您总结了一下几种食物，希望可以为您早日康复出一份力……
【得了白内障，吃什么好？】
1、摄入足够的维生素(维生素食品)
美国波士顿塔夫兹大学营养与白内障研究中心的科学家研究发现，维生素C具有防止白内障形成的作用，它可减少光线和氧对晶状体的损害。
2、补充微量元素(微量元素食品)
人视觉的敏锐程度与硒有直接关系，缺硒能诱发晶状体混浊而致白内障，这早已为科学家所证实。富含硒的食物有动物肝、肾、心、鱼虾、乳类、蛋黄、瘦肉、香菇(香菇食品)、木耳、芝麻等。平时的时候配合贴些氧目眼贴，呵护眼睛健康!
3、多饮茶
医学家们在大量的观察对比中发现，每日能够喝上5杯茶的老人，他们患白内障的可能性较不喝茶或很少有喝茶习惯的老人要低得多，并且多少喝上一些茶的人较那些从不喝茶的老人其白内障的发病率也较低。学者们认为，这与茶叶中所含有的大量的鞣酸有关。
4、枸杞子、龙眼肉
水煎煮连续服用有效，枸杞子富含胡萝卜素、维生素和钙、磷、铁等微量元素。龙眼肉富含维生素B2维生素C和蛋白质。
5、黑芝麻
炒熟研成粉，每次以1汤匙冲入牛奶或豆浆中服用，并可加入1汤匙蜂蜜，黑芝麻富含维生素E、铁和蛋白质，可延缓机体衰老，改善眼球代谢。
6、此外，还应多饮水
每天至少饮一升半水。不要喝过多的牛奶，每天以250克～500克为宜，因牛奶中含乳糖，会促成白内障。
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