乌鸡黑豆红枣汤是一种特别美味的食物,深受大家的爱戴,也是爱美人士最喜欢的食物之一,黑豆,红枣对人们的皮肤非常有益,乌鸡更是有美颜的效果,但是你知道乌鸡黑豆红枣汤除了有美颜的功效,还有壮阳补肾的功效吗?今天就让我们一起来深入了解一下乌鸡黑豆红枣汤的功效吧。
一、原料:
乌鸡半只、黑豆少许、小枣一把 调料:陈皮、八角、小茴香、白胡椒粒、葱姜蒜、盐、绍酒、鲜薄荷叶
二、做法:
1、将乌鸡剁小块,黑豆提前泡软
2、锅中做清水凉水下锅乌鸡块,焯净血末捞出待用
3、锅中放油煸香葱姜末花椒大料小茴香放入乌鸡块,翻炒均匀,放入白胡椒粒,陈皮炒出香味,烹入绍酒
4、另取一锅放入开水将炒香的乌鸡块加黑豆,一起煮约1小时,放入小枣加少许盐调味,再煮半小时后出锅,装盘用薄荷叶点缀即可。
三、功效
1.抗衰抗癌
乌鸡含有大量的维生素A、微量元素硒和黑色素,它们具有清除体内自由基,抑制过氧化脂质形成,抗衰老和抑制癌细胞生长的功效。
2.调治妇科疾病
乌骨鸡含有大量铁元素,具有滋阴补血、健脾固冲的作用,可有效治疗女性月经不调、缺铁性贫血等症。《本草纲目》认为“(乌鸡)益产妇,治妇人崩中带下”。
3.养身防病
乌鸡含大量蛋白质,多种维生素以及硒、铁、铜、锰等微量元素,而胆固醇含量极低,是高蛋白、低脂肪的滋补佳品。研究还证明,乌鸡含有的DHA和EpA物质还可以提高儿童智力,防止老年性痴呆症,预防脑血栓和心肌梗死。
4.提高免疫力
乌鸡含有人体不缺少的多种维生素、赖氨酸、蛋氨酸和组氨酸等,经常食用可以有效调节生理机能,提高人体免疫力。
5.美颜
黑豆乌鸡汤是饮食健康美容食谱菜谱里的常见菜。具有补血养颜,乌发,养心安神。黑豆有滋补肝肾、活血补血、丰肌泽肤等功效,久服可使皮肤变得细白光洁。何首乌补肝肾、益精血。乌鸡健脾补中、养阴退热。红枣健脾和胃、益气生津,多食可使人脸色红润。
6.养心安神
补血养颜,乌发,养心安神。黑豆有滋补肝肾、活血补血、丰肌泽肤等功效,久服可使皮肤变得细白光洁。何首乌补肝肾、益精血。乌鸡健脾补中、养阴退热。红枣健脾和胃、益气生津,多食可使人脸色红润。
乌鸡板栗红枣汤是一道非常温补简单美味的汤品,主要材料就是以新鲜的乌鸡肉搭配上板栗和新鲜的红枣煲制而成,口感独特,十分清甜,老少皆宜,尤其是适合现代的年轻人食用,可以有效改善女性贫血、月经不调等症状,下面让我们一起来学习一下乌鸡板栗红枣汤的做法。
板栗红枣乌鸡汤的做法
用料:主料:大枣100g ,乌鸡1只,栗子(熟)500g。辅料:党参适量,姜适量,细香葱适量,黄芪适量,料酒,适量。
板栗红枣乌鸡汤的做法步骤
步骤1.乌鸡清洗干净,从脊背处劈开,剁去爪尖、翅尖、用刀背拍断鸡颈骨、鸡腿骨、翅骨及脊柱骨,再切成块。乌鸡放入沸水中焯5分钟后,去除血水备用。板栗在沸水中煮5分钟后去壳、衣膜备用。准备葱段、姜片、黄芪、党参各适量。
步骤2干红枣洗净,浸泡5分钟备用。可以去籽,这样不上火砂锅中放入冷水烧开后,放入乌鸡、葱段、姜片、黄芪、党参、红枣、料酒或米酒适量,大火煮至水开后,放入板栗,盖上盖,小火煲1小时左右。.想吃咸的,起锅时可以加盐,我是按照南方的作法,因为红枣是甜的,煲好的汤甘甜味美。秋冬季喝板栗红枣煲鸡汤,补肾强筋,增强抵抗力, 尤其是秋冬季产妇适宜。
板栗红枣乌鸡汤烹饪技巧
1)料酒可以用米酒代替,米酒含有丰富的多种维生素、葡萄糖、氨基酸等营养成分,饮后能开胃提神,并有活气养血、滋阴补肾的功能,产妇和妇女经期多吃,尤有益处,是老幼均宜的营养佳品。我是为了催奶用的,所以哺乳期做汤。
2)新鲜板栗用剪刀在一端挑出小口,放入沸水中煮约五分钟,取出即可轻易地却除外壳及内膜。需要注意的是,处理一颗才从热水中取出一颗,否则尚未去壳的板栗遇冷收缩,内膜就不好去除了。
功效:
健脾养脾、补血养血、调理肠胃、滋阴补阴、开胃消食、抗衰老、补充体力、增强抵抗力、
润肤美肤。
以上文章中讲述的便是乌鸡板栗红枣汤的详细做法,制作过程非常的简单好做,也很节省时间,乌鸡当中有很高的营养成分可以达到温补的效果,而且自己在家做的非常干净卫生也很安全,爱好美食的朋友们不妨试一试这道汤,老少皆宜口味香醇,汤汁味美适合家庭食用。
对于女人来说,如果不对身体进行调养和滋补,就会导致体质特别差,而且气色也会差,这样看起来就觉得特别的老。其实如果气色差无论用什么化妆品都无法遮挡的,所以我们就要通过饮食来调整,这样会让女性朋友看上去更有气质,而且也会精神奕奕的,乌鸡山药红枣汤就是很好的一种滋补的汤类,而且女性朋友经常食用还能从中获取丰富的营养价值,那么乌鸡山药红枣汤的做法是怎样的呢?
乌鸡内含丰富的黑色素,蛋白质,B族维生素等18种氨基酸和18种微量元素,其中烟酸、维生素E、磷、铁、钾、钠的含量均高于普通鸡肉,胆固醇和脂肪含量却很低,乌鸡的血清总蛋白和球蛋白质含量均明显高于普通鸡,乌鸡肉中含氨基酸高于普通鸡,而且含铁元素也比普通鸡高很多,是营养价值极高的滋补品。
1. 健脾益胃、助消化:
山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质,有利于脾胃消化吸收功能,是一味平补脾胃的药食两用之品。不论脾阳亏或胃阴虚,皆可食用。临床上常用治脾胃虚弱、食少体倦、泄泻等病症;
2. 滋肾益精:
山药含有多种营养素,有强健机体,滋肾益精的作用。大凡肾亏遗精,妇女白带多、小便频数等症,皆可服之;
3. 益肺止咳:
山药含有皂甙、黏液质,有润滑,滋润的作用,故可益肺气,养肺阴,治疗肺虚痰嗽久咳之症;
4. 降低血糖:
山药含有粘液蛋白,有降低血糖的作用,可用于治疗糖尿病,是糖尿病人的食疗佳品;
乌鸡山药红枣汤的做法
.主料
.乌鸡一只
山药200克
红枣6颗
.辅料
.生姜 一块
葱一根
.调料
盐5克
鸡精3克
.详细步骤
1、准备好食材。
2、乌骨鸡洗净,斩块,在开水中焯过,去除血水。
3、山药去皮,洗净切块,红枣洗净,将它们一同放入紫砂锅中。
4、锅中加水,没过食材,加生姜,料酒,开大档煲2-3个小时。
5、煲好鸡汤,加盐调味,撒上葱花即可。
上面就是对乌鸡山药红枣汤的做法是怎样的介绍,通过了解之后我们知道它的做法是非常的简单,而且我们平时在家里也可以做出美味的乌鸡山药红枣汤,但是值得注意的是在煲汤的过程当中,一定要掌握好火候,太大和太小熬出的汤都不是特别的美味。
对于女性来说一定气血不足就会严重的影响到身体的健康,气血不足会导致女性的脸色暗淡,并且还会出现失眠和头晕的现象,一旦发展严重也特别容易出现衰老的现象,只有调整好生活习惯和饮食才能得到改善,其中乌鸡和红枣就是很好的补气血的食物,搭配香菇味道更加鲜美,下面一起了解下乌鸡香菇红枣汤的做法.
乌鸡香菇红枣汤的做法
做法一
1. 乌鸡半只斩块洗净。开水入锅撇清浮沫。我最近减肥,直接捞出凉开水冲洗干净,可以去掉多一些油脂,
2. 干香菇洗净放温水中发两个小时。当然这步要提前做咧,不然实在来不及。我炖汤都用干香菇啊,我觉得特别香。然后一分为二,如果小香菇的话直接整朵也没关系。哈哈。和洗净的红枣放一起就好。浸泡香菇的水我也留着呢,炖汤用,特别香啊,我是物尽其用啦,也比较小气嘿嘿
3. 姜洗净切片,本来想放香叶八角,后来实际做没放。我就是想起来什么是什么的。自由发挥惯了,
4. 锅内注入适量水和香菇水,鸡肉和姜片入内开始大火烧开。如果有砂锅更好了,特别香。
5. 炖满俩小时就可以上桌吃啦。汤很鲜,反而肉不大好吃。不过秉着不浪费原则,一起进我肚子里面吧。有个问题请教各位,怎样炖汤会清呢,我只是放了盐,觉得没有上色的东西,可是不大好看。不过真心好吃啊,汤味很浓,香菇也特别好吃呢。
做法二
1.乌骨鸡洗净切块,放在盆里,加入盐、料酒、生姜腌15分钟左右;
2.香菇、黑木耳、红枣洗净,
3.在2中加入适量清水,放入锅内,大蒸至水开,再转中火蒸30-45分钟。用筷子可轻松插入鸡肉中即可熄火食用(中间要注意蒸锅内的水,不要把水蒸干了)。
乌鸡香菇红枣汤的做法非常的简单,只要我们按照方法进行制作就能做出这样美味的滋补汤类,并且乌鸡香菇红枣汤除了补气养血之外还能很好的提高身体的免疫力,但是一定要经常食用才会有更好的效果,
很多人们都知道乌鸡的营养是十分丰富的,它具有药食同源,它的味道非常的淡,是平性的,在如今的社会,随着经济的发展很多的人们在吃的方面都要求非常的高,而且对饮食方面的营养,比较关注,乌鸡的做法也有很多种,今天就给大家讲一种乌鸡红枣汤,希望人们有时间的话可以尝试的做一下,那么接下来就讲一下乌鸡红枣汤的做法具体操作步骤?
乌鸡含有丰富的蛋白质,其蛋白质含量比鸭肉、鹅肉多;乌鸡还含有丰富的黑色素,入药后能起到使人体内的红血球和血色素增生的作用。因此,乌鸡自古以来,一直被认为是滋补上品。
做法一:
原料:
乌鸡、红枣、胡萝卜、枸杞、葱、姜、盐、料酒。
做法:
1、先将枸杞和红枣洗净用清水浸泡。
2、胡萝卜切块、葱切段、姜切片。
3、乌鸡剁块、锅内放水,乌鸡凉水下锅。
4、大火烧开,焯出血沫,捞出乌鸡用水洗净待用。
5、换砂锅,锅内放水,放入葱、姜,放入乌鸡和红枣。
6、大火烧开,加入料酒,可以去异味,关小火盖上盖焖煮50分钟。
7、放入胡萝卜块,煮20分钟。
8、最后放入枸杞,加少许盐调味。
9、关小火焖5分钟,即可出锅。
做法二:
材料:
杞子15粒,红枣8枚,生姜2片,乌鸡1只
做法:
一、将乌鸡去毛,去内脏,洗净,放入沸水中滚5分钟,捞起,用水洗净,沥干水,斩成块。
二、杞子用温水浸透,用水洗净,沥干水。
三、红枣和生姜用水洗净。红枣切开去核,刮去姜皮,切2片。
四、煲内加入清水,猛火把水烧开,然后放入以上材料,候水再开,改用中火煲3小时。
最后煲好汤了再酌量放少许盐(味精可放可不放)
上面叙述了有关乌鸡红枣汤的做法具体操作步骤,希望这个做法可以带给很多人一个很大的帮助,在平时生活当中也有一部分人们非常喜欢喝清炖乌鸡汤,因为大家都知道它的营养是十分丰富的,对于人类的保健养生都是起到一个非常好的效果的,如果自己学会了之后也可以把这些做法分享给自己身边的朋友们。
冬天天气寒冷又干燥,有时候总是不想出门,就喜欢在家里这样宅着,往往这样越是缺少锻炼,其实这样很容易导致身体出现问题,这样特别容易导致女性贫血问题,贫血会给我们带来很多不便,贫血平时可以多喝一些枸杞红枣汤,这道汤有补气养血美容养颜的功效,而且枸杞红枣汤的做法也比较简单。
枸杞红枣汤是一款非常简单有效的养生美肤茶,尤其适合经常熬夜的朋友饮用。它对淡化黑眼圈,红润面色有很好的效果,还能很好的改善手脚冰凉的状况。下面我把枸杞红枣汤的做法及相应功效详细介绍如下,供朋友们
做法一:枸杞一小把,红枣5颗,冰糖适量。锅里注入适量清水,放入所有原料,大火煮沸。转小火,放入冰糖,煮5分钟即可。
做法二:冷水500毫升,红枣10粒,冰糖1大匙,枸杞10克。冷水煮开,再加入红枣、枸杞,煮大约5分钟。加入冰糖,煮至溶化即可。
枸杞可滋补肝肾、明目,润肺止渴,进而使人面色红润,最适合用来消除疲劳。枸杞能预防动脉硬化及防止老化;还具有温暖身体的作用。红枣具有补中益气、滋脾土、润心肺、生津液、悦颜色的功效。红枣枸杞都有很好的护肝功效,熬夜族平时也可多多食用。枸杞红枣茶做热饮冷饮均可。冬天可以放一片姜一起煮,能很好的驱寒。夏天放一点菊花一起煮,冷却后放冰箱做冷饮也不错。
每个人最担心的就是出现健康问题,尤其是女性体质相对差一些,其实平时的饮食和我们的健康有直接关系的,枸杞红枣汤就比较适合贫血,脸色不好的女性长期饮用,而且他的做法又简单方便,平时在家没事时可以给自己做一个枸杞红枣汤喝。
乌鸡和其他普通的鸡比起来营养价值更高一些,和红枣放在一起做成乌鸡红枣汤的话更是好处多多,可以强身壮阳、提高男性的性功能,治疗男性不育症,降血脂、治疗高血压,延缓衰老、保肝、抗脂肪肝等。
1.具有强身壮阳、提高男性的性功能
作为滋补强壮剂治疗肾虚各症及肝肾疾病疗效甚佳,能显著提高人体中血浆睾酮素含量,达到强身壮阳之功效。对于性功能减退有明显的疗效。
2.治疗男性不育症
枸杞子对于少精症有提高精子数目和精子活力的作用,因此可以治疗男性不育症。
3.具有降血脂、治疗高血压
食用枸杞子可以显著降低血清胆固醇和三酰甘油的含量,减轻和防止动脉硬化,治疗高血压。是冠心病人的良好保健品。
4.可以有效地延缓衰老
枸杞子为扶正固本,生精补髓、滋阴补肾、益气安神、强身健体、延缓衰老之良药,自古以来就是滋补强壮养人的上品,有效地增强各种脏腑功能,能改善大脑功能和对抗自由基的功能,具有明显的延缓衰老的作用。
5.具有美容肌肤的功能
很多人都不知道常吃枸杞子可以美容。这是因为,枸杞子可以提高皮肤吸收氧分的能力,另外,还能起到美白作用。枸杞子对银屑病有明显疗效,对其他些皮肤病也有不同程度的疗效。
6.对过敏性炎症有缓解作用
枸杞子对过敏引起的胃肠道、关节疼出血等症状有缓解作用,这些作用是通过调节内分泌实现的。
7.具有保肝、抗脂肪肝的作用
枸杞子具有保肝补肾的作用,能抑制脂肪在肝细胞内沉积,并促进肝细胞的新生。
8.具有降血糖的作用,治疗糖尿病
由于枸杞子含有胍的衍生物,可以降低血糖,因此枸杞子可以作为糖尿病人的保健品。
9.提高肌体的适应性
枸杞子能提高人体的适应性防御功能,使人遇到伤害性刺激时,如遇到缺氧、寒冷、失血等的忍耐承受能力。
乌鸡红枣枸杞汤是一道有温补功效的滋补汤,随着天气渐渐转凉,身体也会随着天气的变化而降低抵抗力导致疾病的发生,在这样的季节适合食用一些温补的汤品,不仅可以暖身也可以暖胃增强抵抗能力等作用,乌鸡红枣枸杞汤制作简单口感独特,下面让我们一起来学习一下这道汤的具体做法。
枸杞红枣乌鸡汤
食材:主料:乌鸡1500克,辅料:红枣5个,枸杞15克,桂圆7个,葱1棵,姜10克,料酒20克,盐5克,水800克。
步骤/方法:
1.先把乌鸡洗干净。
2.剁成小块。
3.锅里放水烧开,放入乌鸡焯一下。
4.捞出来用水洗净。
5.葱切段、姜切片,桂圆去掉外皮、和红枣、枸杞一起洗净。
6.把乌鸡放到电压力锅里锅里,放入红枣、枸杞、桂圆。
7.放入葱、姜、料酒,添加足量水。
8.盖上锅盖,插上电源按鸡鸭键,40分钟后就做好了。
9.打开锅盖,放入适量盐搅拌均匀。
10.盛入碗中,即可享用。
红枣枸杞能补肾益精,养肝明目,补血补气的作用。一个人血气好自然就好看了,不过,加一点玫瑰花一起泡茶就更好,多喝红枣枸杞茶,就算是经常熬夜也会有很好的气色,还有预防高血压的作用 枸杞子一大把、红枣5-6颗调制:把材料放到一起,煮沸之后,焖5分钟,在开火煮至沸腾,起锅前加入少许冰糖,快速搅拌均匀。
小贴士:若担心红枣会上火,可以去了核之后再熬滚。
功效:
1、枸杞可滋补肝肾、明目,润肺止渴,进而使人面色红润。
2、红枣具有补中益气、滋脾土、润心肺、生津液、悦颜色的功效。
以上文章中所讲述的便是乌鸡红枣枸杞的具体介绍,这道汤非常老少皆宜口味独特,是一道对身体非常滋补的汤,适当的食用可以改善体质差,经常生病抵抗力低下等症状,做法简单,乌鸡和红枣枸杞搭配起来汤的味道非常好,值得一试,希望本文能够帮助到大家。
黑豆是一种非常养发的食物,黑豆、枸杞和红枣是非常滋补的食物。黑豆枸杞红枣汤对女性来说,是比较有营养的,而且做法也很简单。长期服用不仅可以滋补身体,还能提高身体免疫力。
1.黑豆营养
黑豆味甘、性平,含有丰富的蛋白质、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、烟酸等营养物质,有补肾强身、活血利水、解毒、滋阴明目的功效。枸杞性味甘平,能够滋补肝肾、明目、养血、增强免疫力。
2.做法
原料:黑豆100克,枸杞5克,红枣10个。
做法:锅中加适量的水再倒入黑豆、枸杞子、红枣,用急火煮沸后,改用文火熬至原料熟烂,即可食用,每日早、晚服食,可长期食用。
3.注意
提示:黑豆枸杞粥要每天喝,才能见效。但枸杞不可过量,一般来说,每天食用最好不超过20克。有感冒、发烧、炎症、腹泻等病症熬粥时不要放枸杞子,仅用黑豆即可,也可用决明子代替枸杞子。黑豆含丰富的蛋白质、胡萝卜素、B族维生素,有补肾强身、滋阴明目、解毒等功效。枸杞是滋肝补肾要药,兼具益精明目、养血之功,有抗疲劳、提高免疫功能的作用。大枣则能健脾益气、养血安神。三物配伍可起到良好的补益肝肾、滋阴补血的作用。
黄芪枸杞红枣汤的功效
有研究证明,黄芪枸杞红枣汤能够改善脾胃虚弱、气短乏力等症,此外还能提高人体免疫力,增强抗病能力。经常饮用不仅可以预防疾病,还可以达到治疗效果。当然黄芪枸杞红枣汤的功效远不止这些,下面会为您详细介绍哦!
黄芪:黄芪具有降低血压血脂的作用,抑制病毒的生长,还可以能够增加血清中的蛋白质哦。
枸杞:枸杞有延缓衰老,降血糖,抗疲劳,还有保护补肾功能等多种功效哦。
红枣:红枣对补气养血很有效果,还可以健脾益胃,镇定安神,甚至还可以缓和药性。
三者的营养价值都很高,加在一起熬成汤更是结合了它们的功效,经常饮用有多重的功效,达到防病治病、养生保健的作用。
黄芪枸杞红枣汤怎么做
黄芪枸杞红枣汤药性平和,没有难闻的药味,可以补气补血,让人容易接受,煮制也方便简单,一年四季都能饮用,尤其是冬天最好。那么这道黄芪枸杞红枣汤要怎么做呢?
黄芪枸杞红枣汤做法既简单又方便:取20克黄芪,15克的枸杞,15克的红枣。将这三种药材,放进锅里加入两碗清水煮至一碗水,当天饮用。
小贴士:
1、用量可根据饮用人数而定。
2、怕冷的人群可以放两片姜一起熬制。
3、红枣的量要控制好,以免导致血糖升高。
黄芪枸杞红枣汤的适宜人群
黄芪枸杞红枣汤虽好,属于温性药材。但并非人人都适宜,马上来看看适宜食用黄芪枸杞红枣汤的人群吧。
1、体质虚弱、抵抗力差者,经常饮用黄芪枸杞红枣汤能提高免疫能力。
2、气血不足者,饮用黄芪枸杞红枣汤可以起到补气补血的作用。
3、手脚冰凉者,黄芪枸杞红枣汤可以温热身子,缓解手脚冰凉的情况。
黄芪枸杞红枣汤不能和什么一起吃
几乎每种食物都是和它相克的食物,如果没有了解清楚食物的特性,稍微搭配不当可能会引起不良的反应。所以,尽管黄芪枸杞红枣汤的好处非常多,也要注意一下不能和什么食物一同食用。
1、黄芪+杏仁:容易引起身体不适。
2、红枣+葱:两者同食宜上火。
3、红枣+虾皮:会引起中毒。
4、枸杞+绿茶:会影响枸杞的微元素吸收。
5、枸杞+鹿茸:两者相冲,对身体不利。
虽然说五谷及红枣汤有很好的补充身体的作用,但并不是适合每一个人。比如正在感冒发烧的人,或者是内火偏旺的人,亦或者是痰湿体质的人都不适合吃乌骨鸡红枣汤。如果本身肥胖,或者是有高血压,高血脂现象,亦或者是患有胆囊炎,也不可以吃乌骨鸡红枣汤。这里来介绍一下乌骨鸡红枣汤的做法。
用乌鸡熬汤,在汤里加了红枣。都是补的东西。乌鸡不用开水焯烫,这样可以保留住鲜味。做汤前多泡泡乌鸡,尽可能的将血水泡出。主料 乌鸡1/2只、红枣10颗。配料:盐适量、黄酒适量、姜片适量。
乌鸡收拾干净,去头去爪去鸡屁股,内脏掏空;红枣和枸杞子洗净,姜切片。锅里放入水,乌鸡整只放入,放入少许料酒一同加热,水开后再煮3分钟捞出,焯烫的水倒掉不要。将乌鸡放入汤锅中,加入足量的水,调入料酒和姜片煲1个半小时,然后放入红枣和枸杞,再煮20分钟,出锅前撒入适量盐。煮好的鸡汤,表面会有一层的油花,如不喜欢可以撇掉。乌鸡也可以斩成小块熬汤,只是熬汤之前也要焯水,红枣视大小,大的话四五个足够,小的话,十多个。
应当注意的是,乌骨鸡红枣汤当中蛋白质成分非常丰富,如果本身肾功能不好,最好不要吃。如果是正在补铁,并且服用了一些含有铁制剂的药剂,那么也不要吃乌骨鸡红枣汤,否则不利于铁剂的吸收。乌骨鸡红枣汤一般适合于体虚血亏而需要大补的人吃。
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