粥是很多人最爱,粥的营养价值比较高,粥含有的蛋白质、微量元素都是比较多,而且粥也是比较容易消化,对身体不好的人群,都是可以选择粥,不过对吃粥的时候,也是要对它的制作方法进行了解,这样对吃的时候,它的口味才会独特,那干贝粥的做法 如何呢?
干贝粥是一个很多人最爱,这样的粥味道鲜美独特,而且这样粥在吃的时候,也不会增加人体负担,对干贝粥的做法怎么样呢,它的制作流程也是很轻松的。
干贝粥的做法:
材料:白米1杯,干贝3粒,鸡胸肉150克,香菇4片,马蹄5粒,葱花少许调味料(1)料酒1大匙,盐1/4茶匙,淀粉少许(2)水9杯,盐1茶匙,胡椒粉少许
做法
1、干贝用1杯水泡软、蒸熟、撕成丝;鸡胸肉切丝,拌入调味料(1)略腌;香菇泡软、去梗、切丝;马蹄洗净、切片。
2、白米洗净,加水8杯浸泡20分钟,移到炉火上煮开,放入香菇、干贝和马蹄,改小火煮粥。
2、待粥熬好时加入鸡肉煮熟,加盐和胡椒粉调味后熄火,再加入葱花即可盛出食用。
熬粥笔记
1、蒸干贝的汤汁可以加入粥内,泡香菇的水则不要加。
2、市场或超市都可以买到纯鸡胸肉,不必买整只鸡,这样会比较便宜。
食疗效益:化痰,补肾,清热,安神
通过以上介绍,对干贝粥的做法都是有着很好的了解,因此对这样食物制作上,都是可以按照以上方法进行,不过要注意的是,对这样食物制作的时候,在食材搭配上,也是要合理,不宜放置太多,这样不利于人体营养吸收。
干贝粥大家应该是比较熟悉吧,不仅可以享受到干贝带来的新鲜可口之味,而且熬成粥的话更利于消化以及营养的吸收,那么现在我们就来了解用干贝熬粥的步骤以及过程。
一、准备工作:
1.排骨(1斤)洗净,切块, 然後用盐1/2茶匙 、姜汁2 茶匙、糖1/2 茶匙 、白胡椒1/2 茶匙 腌制1小时。
2.干贝洗净後用水浸泡,时间以干贝大小决定,浸至干贝变软,水不要倒掉。
3.米洗净沥乾,放入少许的盐和油搅拌均匀腌一下(这样米粒容易煮开花)。
制作过程:
1.准备一锅清水,将干贝撕成一束束丝连同泡干贝的水一起倒入。
2.水开之後,放入油盐腌过的米,怕米黏锅的话,锅里可以放一只陶瓷汤匙。
3.大约45分钟後,米粒会开花,绵软黏稠(时间也视乎火力大小)。
4.将排骨放入熬好的粥里,等粥再次煮沸,熄火盖上锅盖焖5分钟。
5.再次开火煮开,试味,淡的话加盐。(排骨被粥的热力焖煮,肉会软嫩不老)
二、材料
主料:干贝50g、米80g;
辅料:胡萝卜50g、香菇50g、生姜适量、芹菜叶适量
香菇干贝粥
1泡一点干贝
2半根胡萝卜切丁备用
3香菇切丁备用
4生姜切片,适量即可
5芹菜叶适量备用
6电饭煲里放入适量的米,加入适量的水
7把干贝、胡萝卜丁和香菇丁全部倒进去
8盖上电饭煲盖,开始煲粥,自动设置为一个半小时
9煲好后就是这样的,开锅的时候加入适量的盐
10把备好的芹菜叶放进去搅拌一下即可
11当当,成品就是这样的啦
三、小贴士
1、盐要在煲好粥以后再加
2、芹菜叶不要放进去一起煲,等粥煲好了放进去,适当搅拌一下即可
3、干贝可以提前泡发,我的因为泡发时间不够,煲了两次,花了三小时
现在人的生活好了,在吃的方面变得非常的注意。以前,大家吃是为了填饱肚子。而现在人们吃,则是为了延长寿命。那么,如何利用“吃”来延寿呢?还是得靠自己亲手去实现。而现在,小编就先来介绍一下关于干贝水鸭粥的做法。
2.香菇,干贝浸泡备用,香菇切丝,葱和香菜切末。
3.蚬鸭,鸭肫,鸭肝切成小块,放盐,胡椒粉,料酒,生粉拌匀腌20分钟。
4.干贝连水和米一同放锅里,加进两片姜和清水,大火烧开后转中火煮至米开花。
5.把香菇丝,蚬鸭块和鸭肫一同放进锅里再煮15分钟左右。
6.出锅前把鸭肝入进粥里煮至变色后,加少许盐,一点点麻油,鸡精调味,然后洒上葱花,香菜末即可熄火。
仔细看完关于干贝水鸭粥的方法步骤,你想必已经有了自己的理解和掌握。而要想做到一道菜,要的不仅仅是方法,更需要你的耐心。那么,从此刻开始,就行动起来吧。
每当你肚子咕咕叫的时候,你多数会选择打开手机App点单。也许你过惯了这样的生活,但是你不觉得外面的食物都很单一,吃起来简直味同爵蜡。所以,为了吃得更好,你有必要跟我来学一下干贝排骨粥的做法。
2.2大米洗净浸泡半小时,沥干拌入1大匙油拌匀
3.1将排骨、姜丝放入锅中,倒入足量清水,将干贝和浸泡的水一起倒入
4.2排骨切小块焯水洗净
5.排骨煮开后改小火炖30分钟
6.倒入浸泡后的大米,煮滚后中火煲约40分钟至粥绵滑
7.加适量盐和胡椒粉调味,食用时可按喜好洒香菜葱姜丝及油条
8.喜欢加油条的,可先将油条切段,用烤箱烤脆或用平底锅放少许油煎脆口感更好
干贝排骨粥的做法已然介绍完结,但是每个人对于它的理解和掌握都不一样,下面大家可以根据自己的理解去做一下。
现在在家庭的餐桌之上经常会看到一些海鲜的出现,相信海鲜的美味是很多人都比较喜欢的。我们如何把它应用到更多的饮食呢?我们可以选择海鲜粥的形式来把海鲜制作成一锅美味的粥,作为我们早晨健康绿色的一道美食。这样我们在早晨又能够品尝美味的海鲜还能够吸收营养。
我们首先应该选择一些干贝和和自己喜欢的海鲜,做好能够新鲜的。我们还需要准备一些经常用来熬粥的香菜和芹菜等等,这些配料能够很好的衬托出海鲜的鲜味。我们还可以增加一些鱿鱼来增加美味。
制作材料:大米200克 潮汕咸菜半袋 干贝15颗 芹菜2根 基围虾20只 香葱做法:1)将干贝用清水冲净,用温水浸泡2小时,浸泡的水不要倒掉。潮汕咸菜,泡入淡盐水中浸泡半小时后,切成小粒。大米洗净,用清水浸泡半小时。芹菜洗净切成5毫米长的小粒。2)把浸泡干贝的水倒入锅中,再补足清水,水开后煮3分钟,把干贝捞出(煮干贝的水不要倒掉),放在漏网中碾碎(煮粥时更入味)。将浸泡好的大米倒入煮干贝的水中,用中小火煮10分钟后,倒入干贝丝和潮州咸菜粒和基围虾,继续煮10分钟。最后放入切好的芹菜碎即可。
材料:香米200g,干鱿鱼50g,干香菇50g,芹菜250g,瘦肉200g,蚝(又名牡蛎)250g。 做法: 1、将鱿鱼洗干净切成小片;将香菇用水泡洗切小片;芹菜去根去叶留茎,切成2cm的小段;瘦内切成丝,蚝用清水多清洗几遍。 2、锅里放油,将鱿鱼片、香菇片、芹菜段炒一下,将其依次下。 3、将浸泡好的大米倒入煮干贝的水中,用中小火煮10分钟后,将炒好的鱿鱼片、香菇片、芹菜段、瘦肉丝、蚝放进去,同时加盐,待煮大概15-20分钟,以你自己尝试的为准。
海鲜粥的美味我们通过日常的品尝就可以知道,我们在日常通过本文的学习就可以自己在家里制作了。而且熬制的时间并不会很长。等粥烧开了我们可以选择文火慢炖会更加的美味。海鲜最好选择一些比较容易熬制的为好。
香菇是一种常见的一种可食用菌,经常拿来炒着吃。所谓的干杯就是指的是扇贝的干制品,干贝的色泽、形态以及味道和鲍鱼还有海参的味道非常相似,所以干杯吃起来也是非常美味的。干贝和新鲜的扇贝相比,它的味道更为鲜嫩,因为新鲜的扇贝腥味很浓,干贝则没有腥味。
干贝的蛋白质含量非常高。每100克干贝里面含有的蛋白质就有61.8克,而且,干贝矿物质的含量也不少,圆圆超过了燕窝以及鱼翅,今天在这里给大家介绍的就是香菇干贝粥,这道粥就是以干贝为主要食材制成的。
香菇干贝粥材料:
干贝10克、香菇(干)5朵、豆腐100克,大米50克,糙米30克,小米20克,水或高汤适量,盐、葱花、油各适量
香菇干贝粥做法:
1、干贝、香菇洗净泡发。泡软的香菇切成丁,豆腐切成丁。
2、干贝和香菇入油锅炒香。
3、米洗净,加适量水,干贝,香菇,豆腐入锅小火熬煮。
4、至粥粘稠时即可加盐调味,起锅时加入葱花。
注:
干贝蛋白质含量高,若小朋友以前对高蛋白虾蟹有过敏史要注意,可予少量进食,之后若无皮疹等过敏反应,以后便可放心食用,但若单食干贝切不过量。
干贝具有滋阴补肾、和胃调中功能,能治疗头晕目眩,常食有助于降血压、降胆固醇、补益健身。据记载,干贝还具有抗癌、软化血管、防止动脉硬化等功效。
干贝的营养价值丰富,做出来的这款粥营养自然也不少,一般,两岁以上的人都可以食用这款粥。但是,如果有对海鲜过敏现象的人在食用这款粥的时候就要注意,可以鲜少食一点,待到对香菇干贝粥没有过敏反应的时候就可以大量食用了。
感谢阅读养生路上网饮食养生频道的《乌鸡干贝粥详细做法》一文,本文由我们优质撰写和整理而成,希望在您养生路上能帮上忙,也同时希望您继续阅读我们为您精心准备的“冬季养生粥做法”专题。
饮食养生
运动养生