海参烧春笋怎么治疗？
大笑养心，抑郁“伤”心。注重养生，先要养心。早保健，晚死亡；晚保健，早死亡。养生也日渐被很多人提到了生活中的重要位置，很多人生活的不幸，源于没有注意平日的养生。有效的饮食养生是如何做的呢？为满足您的需求，养生路上(ys630.com)小编特地编辑了“海参烧春笋怎么治疗？”，相信能对大家有所帮助。
北极海参营养非常的丰富，它的蛋白质含量大约在60%以上，它们都含有非常丰富的海参皂苷和维生素，而且脂肪含量也是非常的低，不含有胆固醇。它的营养跟黄海渤海吃生相比较，它们不含有一些重金属等污染物，在北极的海鲜百分之百是野生的，今天我们就来教大家海参的方法。
为多年生常绿草本植物，食用部分为初生、嫩肥、短壮的芽或鞭。竹原产中国，类型众多，适应性强，分布极广。毛竹、早竹等散生型竹种的地下茎入土较深，竹鞭和笋芽借土层保护，冬季不易受冻害，出笋期主要在春季。竹笋一年四季皆有，但惟有春笋、冬笋味道最佳。烹调时无论是凉拌、煎炒还是熬汤，均鲜嫩清香，是人们喜欢的佳肴之一。[1]
春笋味道清淡鲜嫩，营养丰富。含有充足的水分、丰富的植物蛋白以及钙、磷、铁等人体必需的营养成分和微量元素，特别是纤维素含量很高，常食有帮助消化、防止便秘的功能。所以春笋是高蛋白、低脂肪、低淀粉、多粗纤维素的营养美食。生笋含蛋白质、氨基酸、脂肪、糖类、钙、磷、铁、胡萝卜素和维生素B1、维生素B2、维生素C等成分。
竹笋不但富含多种营养物质，而且有较高的药用价值。中医认为，竹笋味甘、微苦，性寒，能化痰下气，清热除烦，通利二便。《名医别录》言其“主消渴，利水道，益气，可久食”;《本草纲目拾遗》说它“利九窍，通血脉，化痰涎，消食胀”，尤独善于清化热痰。
梅头肉，生粉，生抽，酒，姜，笋条，海参，糖，酱油，蚝油，葱花.
1.梅头肉切片用生粉生抽酒腌一会.
2.把油锅烧热后放几片姜.
3.再放肉片先炒一会加笋条.海参.
4.放点糖再下酱油/水一起焖煮到笋熟透加点蚝油和葱花起锅.
脾胃虚弱者或妇女产后以及因吃笋会诱发、复发哮喘的人不宜吃笋；春笋中难溶性草酸钙含量较多，所以尿道结石、肾结石、胆结石患者不宜多食，另外年老体弱者、消化不良者、脾虚肠滑者不宜多食春笋。
过敏体质的人如果过量的使用可能会影响到平时的身体健康，尤其是一些患有严重的胃病或者是12指肠溃疡病的人来说，一定要切记使用这一类的食物，15岁之前的儿童最好也不要吃太多，可以适当的吃一点。
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美食是每一位资深吃货的最爱，但是要做出一道经典美味可口的菜肴来，可不是一件容易的事。不管是选材，还是刀功，还是火候，还是摆盘，一道接着一道的工序，甚是复杂，所以我们要珍惜食物啊。不过如果是上班族，平时没有太多时间做饭，那么我们就要选择制作简单，美味可口的菜肴，春笋烧腊肉是个不错的选择！
苏东坡说：“无竹则俗，无肉则瘦，若想不俗也不瘦，天天笋煮肉。”阳春三月，万物复苏，正是吃春笋的绝佳季节。
竹笋，自古被视为“菜中珍品”，春笋则被称为春季的“菜王”，含有充足的水分、丰富的植物蛋白以及钙、磷、铁等人体必需的营养成分。笋并不是季节性菜肴，一年到头都有不同种类的笋。比如冬笋，到了季节也是鲜得你直咂嘴的时令货。而春笋让人这么记挂，可能还是因为它是一年里最鲜美的笋，有春天的“菜王”之称。
材料：腊肉150克、春笋500克、青蒜3根、红椒2只
调料：油3汤匙、盐1/5汤匙、鸡粉1/2汤匙、料酒1/2汤匙、老抽1/3汤匙
烹制方法(三人份)：
1、腊肉放入沸水中煮2分钟，捞起过冷河切片。
2、春笋切片，红椒切丝，青蒜切成段。
3、烧热3汤匙油，放 入春笋片煸炒至呈微黄色，倒入腊肉一同拌炒2分钟。 4、放入红椒丝和青蒜白翻炒1分钟，加入1/5汤匙盐、1/3汤匙老抽、1/2汤匙料酒和1/2汤匙鸡粉调味;倒入青蒜叶炒匀，便可出锅。
“做春笋前最好能在沸水里先焯一下，大约煮1-2分钟，甚至可以煮更久一些，以软化粗纤维，有助消化。”何富乐医师说，这样既可以去除春笋的涩味，吃起来更爽口，还能让70%的草酸流失。草酸容易和体内的钙形成草酸钙，在体内沉积，导致结石，也会加重结石患者的病情。“中医认为，春笋味甘性寒，属于发物。发物是指富于营养，或有刺激性，特别容易诱发某些疾病(尤其是旧病复发)或加重已发疾病的食物。因此，吃的时候一定要控制量，不能天天吃，更不能顿顿吃。”省中医院养生保健科科长汤军主任中医师说，她自己也是个爱吃春笋的人，尤其爱吃油焖笋，但她很注意控制量，每次只吃五六片。
所以不难看出做菜也是门学问，选材作为第一步一定要慎重，一道菜的好吃与不好吃，首先要看食材是否适合，像春笋这种东西偶尔吃吃对身体还是很好的，不过挑选春笋还是件难事，不过刚刚已经和大家说了，大家一起试试这道佳肴吧！
海参是我们大众比较喜欢的一种名贵食材，对于我们身体健康和营养的补充有着极好的功效，但我们一般是在酒店点海参来吃，在家中很少有人会自己做，主要是海参处理起来比较麻烦，更重要的是很多人不知道怎么做海参，如果你也不知道怎么做海参，那么可以学学下面的方法。
一 红烧海参
材料
"发好大乌参 2条","鸟蛋 10颗","开阳 1大匙","葱段 30公克","蒜粒 10粒","甜豆荚 10个","红萝卜片 20公克","豆瓣酱 1小匙","蠔油 1小匙","酱油 1小匙","糖 1小匙","米酒 2大匙","香油 1小匙","太白粉水 少许"
做法
发好大乌参用水洗净内脏中杂质
1: 发好大乌参用水洗净内脏中杂质 , 切斜刀片备用.
开阳泡水, 红萝卜切水花片备
2: 开阳泡水, 红萝卜切水花片备用.
葱切长段
3: 葱切长段
起炸油锅, 可先炸蒜粒至金黄色
4: 起炸油锅, 可先炸蒜粒至金黄色, 再炸葱炸至有香气捞起沥油, 再炸开阳至金黄色捞起沥油, 再炸鸟蛋, 鸟蛋炸之前裹上一些酱油, 让它上色, 鸟蛋炸金黄捞起沥油备用.
炸过鸟蛋色泽
5: 炸过鸟蛋色泽
炸过青葱色泽
6: 炸过青葱色泽
另起锅放点水, 先放调味料 –
7: 另起锅放点水, 先放调味料 – 豆瓣酱1大匙, 蠔油 2大匙,酱油 1大匙 米酒 2大匙, 少许水, 糖 2大匙, 味精 1/2小匙 拌匀.
放入炸过青葱, 大蒜粒, 鸟
8: 放入炸过青葱, 大蒜粒, 鸟蛋, 开阳, 乌参后, 再加入 2-3杯水盖过食材,, 水滚后, 转小火盖锅焖煮约 8 -12分钟后, 加入太白粉水, 香油
成品盛盘可享用!
9: 成品盛盘可享用!
二 美味可口的南瓜烧海参
材料
"阿睿的海参 4只","南瓜 1块","色拉油 适量","盐 适量","料酒 1茶拾","白糖 1茶拾","耗油 1汤勺","生抽 1汤勺","高汤 少许","芝麻油 少许",
做法
南瓜去瓤洗净，上屉蒸熟，切块或
1: 南瓜去瓤洗净，上屉蒸熟，切块或其他造型；油菜洗净，用加了盐及油的开水焯好，过凉；海参用开水焯烫3分钟，捞出后用高汤半碗再烧5分钟捞出；
起锅，入少许油，三成热时下葱末
2: 起锅，入少许油，三成热时下葱末煸香，加蚝油、生抽、料酒、白糖、高汤及盐，大火烧开
放入海参等食材，中火烧2—3分
3: 放入海参等食材，中火烧2—3分钟，淋麻油收汁即可
美味的南瓜烧海参出炉咯
4: 美味的南瓜烧海参出炉咯
中国美食文化历史悠久，我们应该了解美食的历史。大葱烧海参是山东非常经典的菜肴之一，属于中国特色的菜式。海参的新鲜柔软美味，由于数量比较难寻，物以稀为贵。而大葱常常被中国厨师用来做美食的佐料，大葱主要能够去除荤腥。大葱烧海参一上来能够挑起美食的欲望。
顾名思义，大葱烧海参主要的材料就是大葱和海参，配以调料烹制而成。那么这个菜肴具体的是有哪些功效呢?让我们一起通过本篇文章来详细了解一下关于大葱烧海参的详细介绍。
葱烧海参以水发海参和大葱为主料，海参清鲜，柔软香滑，葱段香浓，葱香味醇，营养丰富，食后无余汁。
海参同人参、燕窝、鱼翅齐名，是世界八大珍品之一。海参不仅是珍贵的食品，也是名贵的药材。据《本草纲目拾遗》中记载：海参，味甘咸，补肾，益精髓，摄小便，壮阳疗痿，其性温补，足敌人参，故名海参。现代研究表明，海参具有提高记忆力、延缓性腺衰老，防止动脉硬化、糖尿病以及抗肿瘤等作用。
海参可分为刺参、乌参、光参和梅花参等多种，山东沿海所产的刺参为海参上品。海参之所以名贵，还另有一个原因，就是海参生于浅海礁石的沙泥海底，喜在海草繁茂的地方生长，在采捞时需人工潜水逐个捕捞，费力而且得之很少，故物以稀为贵。
海参被称为食疗佳品，常食对治病强身很有益处。海参含有硫酸软骨素，有助于人体生长发育，能够延缓肌肉衰老，增强机体的免疫力。海参微量元素钒的含量居各种食物之首，可以参与血液中铁的输送，增强造血功能。最近美国的研究学者从海参中萃取出一种特殊物质----海参毒素，这种化合物能够有效抑制多种霉菌及某些人类癌细胞的生长和转移。
食用海参对再生障碍性贫血、糖尿病、胃溃疡等均有良效。海参性温，味甘、咸，具有滋阴补肾、壮阳益精、养心润燥、补血、治溃疡等作用。
葱是温通阳气的养生佐料，作为调料品，葱的主要功能是去除荤、腥、膻等油腻厚味及菜肴中的异味，并产生特殊的香味，还有较强的杀菌作用。医学界认为，葱有降低胆固醇和预防呼吸道和肠道传染病的作用，经常吃葱还有一定的健脑作用。利用葱提炼出来的葱素，对心血管硬化有较好的疗效，还能增强纤维蛋白溶解性和降低血脂。
我们通过本篇文章的详细介绍，我们不但可以了解到海参的分类和好处。文中还罗列了大葱作为一种佐料有助于人们的养生。大葱烧海参将这两种主要的原料融合在一起，不但搭配合适，而且体现了大葱烧海参的营养和功效。
很多人可能会因为工作压力大而对生活质量不再有太多的要求，他们经常在外面随便对付着吃饭，其实，想要善待自己也并非难事，只要学习一些简单的菜式就可以了，春笋烧排骨的做法不难，一般人都可以很轻松地就学会。
2、绰好后放入清水里洗净
3、笋子剥皮 切成适当的块
4、入清水锅里开后 绰两分钟左右
5、热锅冷油，下姜末与蒜片炒香
6、下入排骨炒，放入适量盐
7、排骨炒至水份干后，加入调好的酱油、料酒、鸡精、糖、水少许
8、然后盖上锅盖小火焖五分钟
9、然后把排骨连同汤汁，笋子一起倒入高压锅，加入小碗水
10、高压锅开后，煮十分钟
11、时间到后不要急着开锅盖，焖到高压锅没气后再开锅盖 装碗 好香啊
提醒大家在做春笋烧排骨的最后，可以放一点蚝油或者鸡精，味道会更加鲜美，颜色也搭配得特别赞，相信一定会勾起你的食欲。
说到春笋这样的蔬菜可能很多朋友都很喜欢吃吧。当然不仅仅是这种东西吃起来很美味也是因为它是非常营养健康的食物哦。到底怎么样制作一份美味的春笋呢?其实方法有很多的，不同的人可能有自己喜欢的方法。下面小编就来仔细得说一说关于烧春笋这方面的问题吧。有兴趣的朋友不妨认真学习一下哦。
春笋红烧肉：
材料：
竹笋、五花肉、冰糖、葱、姜、八角、桂皮、花椒、料酒、老抽、盐。
做法步骤：
1、带皮五花肉洗净，切成2厘米见方的块。
2、竹笋去壳切滚刀块。将竹笋焯烫一下，焯好后捞出备用。
3、五花肉焯烫一下，焯好后捞出备用。
4、锅烧热，倒一点油，油热后，放冰糖，炒糖色。
5、当冰糖出现气泡并变色时，倒入焯好的五花肉翻炒。
6、放入葱断、姜片、八角、桂皮、花椒翻炒一会儿，再加料酒和老抽继续翻炒一会儿。
7、放入竹笋，加入盖过五花肉的开水，大火煮开会转小火炖1小时。
8、再放入盐，最后大火收汁即可。
营养价值：
1、竹笋的蛋白质比较优越，人体必需的赖氨酸、色氨酸、苏氨酸、苯丙氨酸，以及在蛋白质代谢过程中占有重要地位的谷氨酸和有维持蛋白质构型作用的胱氨酸，都有一定的含量，为优良的保健蔬菜。
2、红烧肉含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸，并提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。
好啦，小编在上面的文字中已经列举了一系列的关于家里烧春笋的做法。其实这些很简单也很方便的生活小知识是非常重要的，不仅仅可以用很简单的做法就可以做出外面饭馆的美味，而且自己家里做的也会比较放心健康哦。所以学会了就动手尝试一下吧。
你家孩子爱吃你做的菜吗？相信很多人不敢点头吧。孩子不爱吃家里的菜，容易引发偏食厌食，非常影响身心的发展。所以，为了孩子的健康，你应该跟我学学如何做好猪软骨烧春笋
2.21锅里放清水，加入葱段、姜片、适量料酒。
3.12放入猪肉，开大火。
4.21水开后继续焯烫2分钟。
5.1春笋去掉硬皮和根，切小块。
6.2肉捞出过凉水，冲洗干净待用。
7.锅中放水，烧开后放入春笋焯烫。
8.焯烫5分钟后，春笋过凉水待用。
9.煎锅放油和冰糖。
10.冰糖融化后，放入猪肉煎。
11.两面都煎成金黄色，上了糖色。
12.放入春笋翻炒。
13.加入葱、姜、香叶、八角、桂皮，翻炒2分钟。
14.加入红烧酱油。
15.翻炒1分钟。
16.加清水没过春笋。
17.大火烧开后，中小火炖30分钟。出锅前可加适量盐调味，大火收汤即可。
18.猪肉香！春笋鲜！
看看小编今天的介绍大家其实在外面吃到的猪软骨烧春笋其实没有那么难，步骤也是非常简单，我们不妨在家里做出更健康的吧！
春笋是一种对人体健康很有益处的食物，不仅可以补充人体中所需要的维生素和微量元素，而且还可以补充人体内所需要的蛋白质，是一种很好的养生食材。春笋烧排骨也是一种很美味的食物，不仅营养价值很高，而且还可以有效的补充人体中所需要的钙元素和蛋白质的含量。
一、春笋味道清淡鲜嫩，营养丰富。含有充足的水分、丰富的植物蛋白以及钙、磷、铁等人体必需的营养成分和微量元素，特别是纤维素含量很高，常食有帮助消化、防止便秘的功能。所以春笋是高蛋白、低脂肪、低淀粉、多粗纤维素的营养美食。
二、生笋含蛋白质、氨基酸、脂肪、糖类、钙、磷、铁、胡萝卜素和维生素B1、维生素B2、维生素C等成分。竹笋不但富含多种营养物质，而且有较高的药用价值。中医认为，竹笋味甘、微苦，性寒，能化痰下气，清热除烦，通利二便。《名医别录》言其“主消渴，利水道，益气，可久食”;《本草纲目拾遗》说它“利九窍，通血脉，化痰涎，消食胀”，尤独善于清化热痰。
三、制作方法
1、春笋去壳、老根，洗净，切滚刀块；排骨洗净，剁成6公分长的段；葱切段；姜切片。
2、春笋块放清水中煮5分钟，捞出备用。
3、锅放旺火上，放色拉油，将葱、姜炒出香味，下入排骨炒至断生，放八角、料酒、酱油、高汤、胡椒粉、盐、白糖，大火烧沸，放入春笋块，转小火烧30分钟至肉烂，装盘。
四、小贴士
过敏体质的人过量食用春笋会影响健康，其中患有严重胃及十二指肠溃疡、胃出血、食道静脉曲张、慢性胃炎等疾病的患者应慎用春笋；脾胃虚弱或妇女产后以及食笋后会引发、复发哮喘的人不宜吃笋；15岁以下的儿童也不宜多食春笋。
海参是一种营养非常高的食物，价格也比较昂贵，海参如果和葱搭配在一起烧着吃味道就非常鲜美，而且营养价值也会变得更高，能够达到补肾滋肺作用，制作方法也非常简单，下面就给大家介绍一下葱烧海参怎么做好吃。
葱烧海参怎么做好吃
需要准备两只海参，香菜，绍酒，白糖，酱油，色拉油，淀粉，生姜，大葱，把野生的干海参浸泡一下，一定要有耐心，需要注意一些关键的步骤，如果方法不正确，就特别容易出现泡不好的情况。把香菜，生姜，葱等材料准备好。
葱烧海参非常关键的一点就是把葱油做好，锅里面加入一些色拉油，烧到八成热的时候，葱段放下去，加一些生姜炸到金黄，香菜段放进去炸焦，材料捞出来，剩下的就是葱油，然后再加入绍酒，酱油，鲜汤，用大火烧开，再改成小火慢慢的煮，等到汤汁剩下一些，就把葱段放进去，用水淀粉勾芡，再用中火烧透以后汁液收起来，盛到盘子里面就可以吃了。
葱烧海参的宜禁人群
儿童是不能吃葱烧海参的，如果有类风湿疾病，那么海参最好也不要吃或者少吃一些，正在服用一些中药的人群，最好也不要吃葱烧海参，身体发热，伤风感冒患者也是不能吃的，海参能够达到滋阴利水作用，如果咳嗽痰多或者脾胃有湿，舌苔厚腻就不要吃葱烧海参，脾胃虚弱的人也是不能吃的，可以服用一些海鲜保健产品，拉肚子感冒患者最好也不要吃海参，有高尿酸血症的患者最好也不要吃太多海参，对蛋白质容易过敏的人海参也是不能吃太多的。
海参里面含有非常丰富的钙质以及蛋白质，如果和石榴，山楂，柿子，葡萄等水果搭配在一起吃，就容易形成难以消化的物质，导致呕吐，恶心，腹部疼痛症状出现。
海参也不要和甘草搭配在一起吃，会把蛋白质的营养结构给破坏掉，在制作葱烧海参的时候，最好不要放醋，否则也会对它的结构造成破坏，口感会变得没有那么好。
葱烧海参的营养价值
红烧海参里面含有非常丰富的锰，硒，铁，锌，钙，蛋白质等物质，而且还含有人体所需要的各种氨基酸成分，胆固醇的含量是比较低的，脂肪也很少，对于年纪大的人，肝炎患者，冠心病患者，高血压患者来说适当的吃一些就比较有好处，它里面还含有硫酸软骨素，能够让身体更好的发育，还可以让肌肉衰老的速度减慢，让身体免疫能力增强，它里面的微量元素钒的含量也非常高，能够让造血功能变得更好，海参里面含有的海参毒素，能够让霉菌以及癌细胞的生长以及转移受到控制，而且红烧海参里面的葱能够达到去油腻，去腥去膳味作用，又能够产生一定的香味，杀菌的效果非常好，从里面所提取出来的葱素，对于心血管疾病有着非常不错的治疗效果，能够降低血脂，还可以让纤维蛋白溶解性变得更强。
海参怎么清洗
清洗海参可以把海参的腹部破开内脏去除，如果没有及时处理，海参就很容易消瘦，还容易溶为液体，海参洗干净放进开水里面煮45分钟左右到缩小，用手摸起来有一定的弹性，然后再放到高压锅里面蒸半个小时左右。
清洗海参可以先用凉水清洗一下，然后再用水煮一下，马上硬的地方转成软的，个头也会变得比较大一些，用手摸上去有弹性，然后再把火关掉，高压锅压20分钟左右，再用凉水把海参再一次清洗一下，一个干净的容器里面加纯净水，把海参放进去浸泡，煮好的海参大概需要浸泡两天，中间需要换三次水，这样就可以把它洗得更加干净。
还可以把海参放到已经烧开的淘米水里面烫一下，快速的捞出来，再用清水冲洗一下，腹部剖开内脏去除，然后再清洗一下，锅里面加入适量淘米水，把海参放进去烧开，用小火大概煮4分钟左右，捞出来水分沥干，让它慢慢变凉，再改刀切成想要的形状就可以了。
上面给大家介绍的就是葱烧海参怎么做好吃，看了上面的介绍，大家应该也有了一定了解，想要把葱烧海参做的好吃，这些做法就是不错的，它的营养价值也非常高，但是注意有一些人群并不适合，清洗海参需要费一定的心思，如果海参没有清洗干净，就容易影响到它的口感。
五花肉是许多喜欢吃肉的人士的最爱，用五花肉做出的红烧肉肥瘦相间，虏获了许多人的胃。但也有不少人觉得五花肉过于油腻，虽有瘦有肥，但时常是肥多于瘦。有没有什么方法能缓解五花肉的肥腻，同时又保留五花肉的口感呢?今天小编就来给大家介绍一种搭配既解油腻又美味，那就是——五花肉烧春笋。
食材：五花肉、春笋、盐等调料
制作方法：
1、把肉切成小块后焯水。
2、锅中放油加入焯好水的肉和八角，辣椒煸炒。
3、小火煸炒至微黄，加入酱油 料酒 糖继续煸炒上色，放入葱姜，加入开水，没过肉。
4、把笋切成大片，放入炖至的肉中烧开转小火焖至40分钟。加入盐调味在焖10分钟即可。
春笋味道清淡鲜嫩，营养丰富。含有充足的水分、丰富的植物蛋白以及钙、磷、铁等人体必需的营养成分和微量元素，特别是纤维素含量很高，常食有帮助消化、防止便秘的功能。所以春笋是高蛋白、低脂肪、低淀粉、多粗纤维素的营养美食。春笋有“利九窍、通血脉、化痰涎、消食胀”的功效，现代医学证实，吃笋有滋阴、益血、化痰、消食、利便、明目等功效。
新鲜竹笋不宜多吃，每人每餐最好不要超过半根。”五花肉含蛋白质丰富，一般在10-20%之间。瘦肉比肥肉含蛋白质多。肉类食品含蛋白质是优质蛋白质，不仅含有的必需氮基酸全面、数量多，而且比例恰当，接近于人体的蛋白质，容易消化吸收。
荤素搭配往往是制作菜肴时的最好选择，无论在口感还是营养上都比单荤或单素来得丰富。五花肉烧春笋，春笋的爽口刚好能中和五花肉的肥腻，相信无论是喜欢吃肉的人还是认为五花肉过于肥腻的人尝过一次后都会想有要尝第二口。
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