糯米汤圆怎么做？
“笑一笑，十年少，笑口常开，健康常在。愁一愁，白了头，天天发愁，添病减寿。”那些健康而长寿的人，他们在养生方面都有自己的心得。养生已经不再是养身，同时也是养心。有没有更好的方式来实现饮食养生呢？养生路上(ys630.com)小编经过搜集和处理，为您提供糯米汤圆怎么做？，供大家借鉴和使用，希望大家分享！
说到汤圆大家应该对它一点都不陌生吧，我相信即使大家再不喜欢吃它也会每年都吃一次的，因为我们中华民族的传统就是在元宵节的那天我们一定要吃汤圆，但是现在我们吃汤圆大都数都是直接买别人做好的我们只需要回家煮一下就好了，但是我们现在意识到如果这样我们会少很多乐趣，所以越来越多的人开始学习汤圆的做法。
煮汤圆的方法
1、先把速冻汤圆从冰箱里拿出去掉外包装。
2、倒入盆中，在室温下放置约10分钟，使汤圆内部的冰充分融化。
往锅中倒入冷水，然后把锅放在电磁炉上。
3、盖上锅盖使冷水烧开。yS630.Com
4、锅中开始烧开水，等到开水烧开后，打开锅盖。
5、把汤圆轻轻放入锅中。
6、用勺子翻动汤圆，以免汤圆粘锅。
7、等到锅中的水开了，打开锅盖。
8、往锅中加一定量冷水，使水不在沸腾。
9、电磁炉由大火调成小火。
等锅中的水再次沸腾的时候，重复步骤7和8一次，使锅中的水再次停止沸腾，盖住锅盖。
等水再次沸腾而且所有的汤圆都浮上水面的时候，汤圆就煮好了。一个个白白胖胖的汤圆看起来就非常有食欲。
元宵节吃汤圆有什么好处
专家介绍，元宵汤圆的材料主要是糯米，《本草纲目》中指出，糯米是补脾胃、益肺气之谷。糯米味甘、性温，吃后能补养人体气血，滋养脾胃。冬季最冷是三九，目前虽然已过，但天气乍暖还寒，寒冷天最容易亏损的就是胃气。古人在正月十五闹元宵时用糯米材料制作汤圆，除了糯米有粘性，包圆容易下锅不会散开，还因糯米具有御寒方面的特性。元宵时吃糯米汤圆，温暖脾胃，人气息就会变得相当顺畅，以致周身发热，起到御寒的作用，尤其适用于脾胃虚寒者。此外，糯米还含有蛋白质、钙、磷、铁、烟酸等丰富营养，可以说糯米汤圆正是温补强壮的食品。
据介绍，糯米汤圆外型圆圆的，里面带馅或实心，在北方叫元宵，到了南方则叫汤圆。元宵汤圆可以有很多花样。尤其带馅的品种最多。甜馅一般有豆沙、白糖芝麻、桂花什锦、枣泥、果仁、麻蓉、杏仁、白果、山楂等；咸馅一般有鲜肉丁、虾米等。还有菜馅元宵用芥、葱、蒜、韭、姜组成，称五味元宵，寓意勤劳、长久、向上。
传统的制作方法，南方做汤圆，是先将糯米粉用水调和成皮，然后将馅包好；北方做元宵，先把馅捏成均匀的小球状，放在铺有干糯米粉的箩筐里不断摇晃，不时加入清水使馅粘上越来越多的糯米粉，直至大小适中。元宵的吃法也有很多花样，不但可以煮着吃，也可以炸着吃、蒸着吃、炒着吃。
我们现在很多人都抱怨说现在过春节越来越没有年味了，这不是因为我们亲人之间多的感情不好了而是因为我们现在越来越懒了没有了一起准备年货一起忙碌的乐趣了，所以大家可以尝试一下一起做汤圆增加我们的交流。
扩展阅读
大家知道汤圆是有什么东西做成的吗，可能有一部分的人会认为汤圆是用面粉做的，这是错误的，汤圆是用糯米粉来制作的。对于汤圆这种东西，我们一般只有在过年的时候才会吃，我们食用的汤圆是糯米汤圆，所以我们要懂得糯米汤圆的做法，这样才能够在过年的时候制作糯米汤圆给我们的家人吃。
制作糯米汤圆的时候，我们要先将糯米粉进行和面的操作，这个和面是非常关键的，它影响到我们制作出来的汤圆嚼劲，所以大家要对糯米粉的和面有一些了解才好，和好面才可以用来包一些芝麻。
糯米粉和好，只要能做成汤圆就可以，不用跟做馒头似的揉。汤圆的口感，跟糯米粉的做法关系很大，去买那种水磨的糯米粉，干磨不好吃。
不要做的太软，否则下锅容易糊。在跟蒸馒头的面差不多。如果是做不放陷的纯汤圆，和好面之后，可以放置一段时间，这样糯米面会变的更软一些，口感更好。但是注意别太长时间，会酸的。
1、如果你是到超市买的糯米粉的话，只要回家拿个小盆，放入糯米粉，放入少量水加以搅拌，调整水和糯米粉的比例;
2、直到取小块调和物可以搓成圆形，放置又不迅速变形为好，和好的汤圆粉可以放置一下，可以充分发透;
3、可以到超市买些汤圆馅料，取适量也搓成小圆球;
4、在搓好的汤圆中间按个小孔，放入馅料，再搓圆封口;
5、做好的汤圆可以直接放入开水中煮食，开水再次沸腾一会汤圆浮出基本就熟了;
6、做好的汤圆表面滚上一层芝麻，放入油锅，中油温炸至金黄，就是一般说的“麻圆”了，武汉叫做“欢喜坨”。
关于糯米汤圆的做法，希望你们可以好好的学习一下它的做法，这样对于你们在生活中制作糯米汤圆的时候是有很大帮助的。同时，我们建议大家可以多去了解一些关于糯米汤圆的和面方法，这样对于你们制作出嚼劲较好的汤圆是非常重要的。
糯米粉是一种粘性较高的食物，平时生活中一般在节日期间食用糯米粉的情况较多，因为，糯米粉并不适合肠胃功能欠佳的人食用，会造成消化不良等症状，但是糯米粉加工而成的食物对这部分人是没有影响的，例如糯米粉汤圆经过汤的洗礼，粘性降低，更容易在肠胃流动，对肠胃的影响较小，因此，食用糯米粉汤圆是不错的选择。而糯米粉做汤圆怎么做呢？
糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、烟酸及淀粉等，营养丰富，为温补强壮食品。糯米粉别名：糯米面。水磨糯米粉是以柔软、韧滑、香糯而著称，它可以制作汤团、元宵之类食品和家庭小吃。
1、把水磨糯米粉倒入干净的深盆里。
2、按照包装背面的说明，一边加入温水一边用筷子搅拌。
3、搅拌成雪花状，没有干粉即可。
4、拌好以后用手把糯米粉和成光滑的面团。
5、米团趁着还温热的，赶紧往里面包馅料，这时候更好操作，不容易破。
6、还有一个要注意的就是煮汤圆的水要多，开了之后再下锅，浮起再煮一分钟就好了。
禁忌与副作用
1、凡湿热痰火偏盛之人忌食；凡发热、咳嗽痰黄、黄疸、腹胀之人忌食；糯米粉食品
2、糯米黏腻，若作糕饼，更难消化，故婴幼儿、老年人、病后消化力弱者忌食糯米糕饼；糖尿病患者少食或不食。
汤圆可以说是中国最传统的一种食物了，逢年过节其实汤圆经常会吃的，寓意着团团圆圆，而汤圆的制作必须使用到糯米粉，那么现在我们可以来具体了解一下用糯米粉制作汤圆的一些步骤以及技巧问题。
制作汤圆所需要的材料，包括糯米粉温开水，首先要将糯米粉加入温开水进行搅拌和面，这是重要的一个步骤，如果此时发现面不是很柔软的话，那么还有一个技巧是可以揉小部分的小面团放入锅里面煮开，煮熟之后捞出来，再把它放入先前的面团当中一起均匀地和面，这样和出来的面会比较的柔软有弹性，最后就根据自己的喜爱做成一个个小汤圆放到开水里面烹煮，这是最简单的汤圆制作方法。但是还有一种汤圆就是里面放入芝麻，其实过程步骤是差不多的，主要就是一些馅料的使用。
其实美味的汤圆它的营养价值同样也是比较高的，其主要的成分是糯米粉，而糯米粉含有脂肪、碳水化合物、钙、铁等这些营养物质，对我们的人体健康也是有利的。在制作汤圆的时候，很多人会包上芝麻、核桃、花生或者是植物油，这样对于营养健康也比较好的。
所以了解了汤圆的制作方法，不仅可以给我们享受的是它带来的美味，也有助于身体健康，而这样好吃又健康的食物制作，大家可以通过以上的方法尝试。
汤圆，大家应该第一时间想到了元宵节的时候吃的圆滚滚的小汤圆了吧。的确，汤圆看起来就很好吃，也很好看。汤圆的口味也是不一样的，传统的是包芝麻和白糖作为汤圆馅的。但是，今天小编给大家带来的是全新的做法，保证让大家眼前一亮。没错，今天就是讲玉米汤圆，是怎么做的呢？
醪糟玉米汤圆
材料
醪糟，玉米面，元宵粉，白糖
做法
1.将玉米面和元宵粉按照1：4的比例混合均匀，即1勺玉米面加入4勺元宵粉;
2.然后一边用筷子搅拌，一边倒入温水，直到面粉出现团，然后改用手揉捏;
3.同时在汤锅中倒入醪糟，再加入约200ml的清水，用大火煮开;
4.然后转成中小火，一边保持沸腾，一边往里加入捏成小球状的玉米汤圆，煮到汤圆全部漂在表面时，加入1勺白糖即可。
玉米的功效与作用
1.减肥
食后可消除肥胖人的饥饿感，但食后含热量很低，也是减肥的代用品之一。
2.防癌抗癌
植物纤维素能加速致癌物质和其他毒物的排出，多吃玉米还能抑制抗癌药物对人体的副作用。
3.降血压降血脂
丰富的钙可起到降血压的功效，有促进细胞分裂、降低血清胆固醇、并防止其沉积于血管壁，因此，玉米对冠心病、动脉粥样硬化、高脂血症及高血压等都有一定的预防和治疗作用。中美洲印第安人不易患高血压与他们主要食用玉米有关。
4.增加记忆力、抗衰老
刺激大脑细胞，增强人的脑力、记忆力和人体新陈代谢力、调整神经系统功能。能起到使皮肤细嫩光滑，抑制、延缓皱纹产生作用，可以对抗眼睛老化。
玉米是一种很不错的粗粮，也是蛋白质和维生素俱全的营养食品之一。玉米的吃法多种多样。像上面介绍的玉米汤圆就是一种很独特的吃法。大家可以在平时的时候做汤圆吃也很好的，不必只在元宵的时候吃哦。因此，平时大家周末的时候也可以试一试这样的美食。
芋圆糯米粉其实杭椒的了。而且芋圆是奶茶店和甜品店的话，比较常见的食物的了。作为一道著名的汉族小吃，芋圆这一道甜品的话，其实是属于福建地区的了。当然了，在台湾地区的话，其实也是一个传统甜点的了。当然了。常见品牌有很出名的鲜芋仙芋圆。芋圆糯米粉怎么做？
以芋头蒸熟后压成泥，加上地瓜粉及水拌匀成团，搓揉成长条形再切成小块，放入沸水中煮至浮起捞出即成芋圆。加入地瓜粉较Q，改用太白粉则较软。相似食品还有以绿豆泥代替芋泥的绿豆圆。均是台湾九份的著名小吃之一。煮熟的芋圆可和在冰糖水里食用，冬天时也有热食的吃法。在台湾和福建地区，许多甜点如豆花、刨冰，均可加点芋圆和地瓜圆覆盖其上一起食用。
花生100克
莲子1小把
薏米50克
香芋100克
冰糖1块
白糖1大勺
糯米粉100克制作步骤 1、花生、莲子、薏米清洗干净，放水中浸泡一夜。
2、砂锅中放半锅清水，将泡过的莲子、花生、薏米放入，大火烧开转小火慢慢炖煮，加入一块冰糖。
3、香芋去皮切片上锅蒸熟，稍微凉后，加入一大勺白糖，用擀面杖碾碎，和糯米粉按1:1的比例糅合成粉团。
4、将粉团搓长条，用手揪成小块，揉成小汤圆状，看砂锅中的花生等熟烂即可将芋圆丢入，等到芋圆全部浮在水面上即可关火，放凉后即可食用。
温馨提醒，为了提高芋圆的口感，所以在芋头上锅蒸熟以后的话，其是可以去认认真真去加入糖的了。然后需要进一步在碾压碎后的话，去加入糯米粉的了。要知道的额，碾压得越细腻，做出的口感越好
夏日酷暑，不知道吃什么，单单吃冰淇淋又太单一了，吃汤圆又太烫了，无法入口，于是就有人想出了一个方法，把这两者结合到一起，口味十分独特，引来了很多的喜爱，但是外面卖的不常见，价钱又比较贵，所以很多人想要尝试自己做，却不知道从哪一步骤下手。今天小编就来解决大家的这一苦恼，来教你们如何在家DIY汤圆冰淇淋。
步骤如下：
原料：糯米粉、开水、水果什锦馅。
调料：白砂糖、冰激凌、黑巧克力、淡奶油、饼干、巧克力棍、薄荷叶。
做法：
1.取大概1/4的糯米粉，在案板上摊成圆圈状，加开水和匀即成烫面。加入糖和剩余的糯米粉，揉成软硬适中的面团。分剂擀成较厚的汤圆皮。逐一包入水果什锦馅，搓圆做成汤圆蒸熟待用。
2.将熟汤圆放进冰激凌勺(或家中大点的金属茶匙)，再在冰激凌里舀成大冰激凌球，放进杯中。
3.黑巧克力隔水化开，加淡奶油(或牛奶)调稀，浇在冰激凌球上，再装饰饼干、巧克力棍和薄荷叶。
不过再怎么样，这个还是糯米做的，所以应该也要来了解一下糯米的实用价值跟禁忌
糯米的营养价值：
糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生索B2、烟酸及淀粉等营养素。对脾胃虚寒所致的反胃、食欲减少、泄泻和气虚引起的汗虚、气短无力、妊娠腹坠胀，腹胀腹泻有一定缓解作用。而且糯米还有收涩作用，对尿频、自汗有较好的食疗效果。
糯米又叫江米。也因糯米香黏滑，常被用以制成风味小吃，深受大家喜爱。逢年过节，很多地方都有吃年糕的习俗。正有十五的元宵也是用糯米粉制成。
汤圆冰淇淋融合了两者间的特质，软糯冰凉，但是再美味的食物，也要记得适可而止哟。还有想要做出更好吃的汤圆冰淇淋，在选糯米时候，一定要选择米粒较大，颗粒均匀，颜色白皙，有米香，无杂质的，只有这样做出来的汤圆才香，才回味无穷。
汤圆是一种糯米制品，吃起来软软糯糯的，也是比较有嚼劲的，汤圆里面可以包各种馅料，比较多的是芝麻馅，豆沙馅，里面还可以添加各种肉馅，味道都相当不错，其实汤圆还可以制作成草莓味的，对于孩子来说，就会更加的适合以及喜欢，下面就给大家介绍一下怎么做草莓汤圆。
做草莓汤圆需要什么配料
制作草莓汤圆，需要一些草莓酱，糯米粉，可以把糯米粉放进一个小的容器当中，加入一些温水搅拌均匀，然后再揉成面团，盖上保鲜膜，醒一段时间，再把一小块面团取出，搓成细条对折，然后再搓成条，反复多进行几次，再切成小剂子，按成薄饼，取一些草莓酱放在中间，把口收好，再搓成圆球状，尽量不要沾粉，只有湿湿的才可以让它融合的更好，做好以后再蘸上一些干糯米粉就可以了，然后放到锅里面煮熟以后来吃。
怎么做草莓汤圆
制作草莓汤圆的方法很简单，需要准备柠檬水，淀粉，白砂糖，草莓，温水以及糯米粉，先准备一些盐水，把草莓放进去浸泡20分钟，然后清洗干净蒂部去除，用原汁机打成泥，把草莓泥和白砂糖放进锅里面，用小火慢慢的熬煮期间要不停的搅拌，一直到冒泡，就可以再加入适量的水淀粉，一边倒一边搅拌均匀，再挤上一些柠檬汁，等到果酱里面的柠檬物质不会从铲子上面掉下来就可以盛出来了，装到没有油没有水的容器里面备用，温水和糯米粉一起放进盆子中，用筷子搅拌均匀，直接用手抓均匀，然后用保鲜膜包好放半个小时，面团分成小剂子压扁，草莓馅放进中间，再把它捏好口子，再把它搓圆放进锅中，煮熟以后就可以吃了。
草莓如何挑选
挑选草莓的方法非常重要，只有了解清楚，才能挑选到新鲜的草莓，可以选一些个头比较小的，虽然没有大的那么好看，但是相对更加安全一些，如果草莓里面含有激素，长得都会比较怪异，不是非常匀称，好好的草莓，形状一般都是对称的，呈现圆锥形，外观看上去非常不错，可以闻一下草莓味道，如果是激素草莓，一般都不会有什么味道或者比较淡，而好的草莓，香甜的味道就非常浓，催熟的草莓可以保存的时间比较短，很多水果都有这样的一个特点。
挑选草莓的时候也可以品尝一个，咬开一半里面是不是空心的，如果草莓里面是空心的，证明是激素草莓不要买，如果是实心的，颜色又比较红，就可以放心购买了。
挑选草莓的时候还需要观看细节，表面有一点点的，是种子，如果是红色的就不要买，因为正常的种子应该是金黄色的。
挑选草莓还需要看一下蒂部颜色，蒂部如果发青发白，其他的部位也比较红，就有可能是激素草莓，而正常的草莓，整个都是比较红的。
草莓酱怎么做
需要准备白砂糖或者冰糖，草莓以及柠檬，先把草莓清洗干净，切成丁状，加入适量的冰糖搅拌均匀，把柠檬汁挤进去搅拌好，保鲜膜包好以后，冷藏两个小时进行腌制，期间会出现白色浮沫，然后再用勺子撇干净，如果没有撇干净会影响到草莓酱的口感，一直熬到浓稠状，可以滴一些冷水进去，如果出现凝固下沉情况，就证明熬好了，如果溶于水就需要再熬一晚，草莓酱熬好以后趁热装进瓶子里面，然后再倒扣，等到冷却以后放到冰箱里面保存。
上面给大家介绍的就是草莓汤圆的制作方法，看了上面的介绍，大家应该也有了一定了解，草莓汤圆是一种小朋友非常喜欢吃的口味，适当的吃一些汤圆还是可以补充一定营养物质的，但是它属于糯米类的食品，不容易消化，所以一次性不要吃得太多，如果吃太多草莓汤圆，就容易出现积食问题，身体受到的影响还是非常大的，特别是在给小朋友吃的时候，一次性最多不要超过5个，吃的太多有可能会让孩子的健康问题受到严重的影响。
汤圆是很多人喜爱吃的，汤圆的口感独特，而且汤圆也有丰富的营养价值，长期吃汤圆对自身健康也没有任何的损害，不过在吃汤圆上，也是要适量的进行，汤圆的热量比较高，过多的吃也是很容易让身体有脂肪堆积，那花生汤圆怎么做呢，它也是汤圆的一种，受到很多人喜爱。
很多人都花生汤圆怎么做并不是很了解，因此在对这样汤圆制作之前，也是需要对它进行很好的认识，这样制作的时候，才能够顺利的进行，使得汤圆制作的时候不会出现其他问题。
花生汤圆怎么做：
花生汤圆
材料：糯米粉，花生，蜂蜜。
做法：
1.将熟花生仁打成粉，加入蜂蜜，搓成小剂子备用。
2.取五分之一的糯米粉用温水和成面团，用手压扁，水烧开后放锅内煮至浮起(约5分钟)。
3.将煮好的面团取出与剩余的糯米粉混合，慢慢加入锅内的水，揉成新的面团。
4.将面团分成若干小份，压成面皮状，包入馅料。
5.将馅料包住收口，滚圆，放入煮开的水中，用锅铲推动汤圆，防止粘锅。煮开后放入少许冷水继续煮制，重复三次，煮至汤圆浮起即可。
花生芝麻汤圆
材料：糯米粉100克(约做出10个肉丸大小的汤圆)，生花生50克，黑芝麻25克，白糖50克，汤原料：姜两片，片糖(白糖冰糖均可)
做法
1、干锅烧热，小火，要不停地翻炒以防止炒糊了，慢慢地炒熟，闻到芝麻香就差不多了
2、装起芝麻后接着炒花生，同样要不停地翻炒，直到炒出香味，花生衣都变红甚至脱落，最保险的方法当然是尝一颗就知道熟不熟啦~
3、差不多的时候就可以熄火了，用锅的余温继续把花生烘一下
4、主角出场了!把花生和芝麻分别捣碎。
5、最后把两种碎加上白糖，拌匀备用
6、糯米粉加适量清水，揉成面团
7、揪一小团面，搓圆，再用手指按一个小窝
8、放入花生芝麻馅，轻轻捏紧封口后，揉圆.(用一个大盘子洒上干粉，把揉好的汤圆先摆放在一起，全部做好后再煮)
9、用姜和糖先煮开糖水，放入汤圆，转中小火煮至汤圆浮起即可
以上就是对花生汤圆怎么做详细介绍，在对这样食物制作的时候，都是可以按照以上方法进行，不过要注意的是，在制作汤圆的过程中，在食材准备上，也是需要全面的进行，这样制作的时候，才不会受到影响。
冬瓜是人们日常烹饪的食材，冬瓜属于药食兼用的蔬菜，吃起来味道清甜，冬瓜的水分比较多，有着跟多营养功效，对人体起保健作用。冬瓜做的汤味道香甜可口，冬瓜还可以同肉类一起来烹饪，冬瓜可以起到解肉腻的作用，冬瓜也可以单独来做汤喝，如果放点虾皮或者海米的话味道更鲜美了，不但味道好，而且营养价值高，这样的做法何乐而不为，冬瓜汤做起来比较简单，但有的人还不会做，接下来我们看看怎么做冬瓜海米汤味道好，让你饱口福。
一.原料
冬瓜 (适量)
二.方法
1.提前泡发海米（如果放虾皮的话就不用提前泡发了，待出锅放入即可）
2.冬瓜去皮，去瓤，切厚片备用。（需要注意的是冬瓜最后选皮上白霜厚的，一层厚厚的白霜证明这个冬瓜已经成熟了）
3.姜片切好备用。
4.把切好的冬瓜、姜片放入锅中，加水煮沸。
5.大火煮开后，放入泡发好的海米，改小火炖制。
6.待冬瓜呈透明状变软，撒入适量精盐即可出锅。
三.注意事项
冬瓜常见的 有白皮和绿皮另种，白皮冬瓜炖制时候容易软烂，绿皮冬瓜水分较大。冬瓜最适合春夏食用，可以清热降暑、健脾利尿。冬瓜的营养价值十分丰富，除了可以美容养颜还可以促进伤口愈合，增强体质，提高免疫力。糖尿病、高血压、肥胖、缺乏VC者可多食。值得注意的是，冬瓜性寒凉，脾胃虚弱、肾脏虚寒、阳虚肢冷者应少食。
四.冬瓜海米汤营养功效
1.利尿消肿：冬瓜含维生素C较多，且钾盐含量高，钠盐含量较低，高血压、肾脏病、浮肿病等患者食之，可达到消肿而不伤正气的作用。
2.减肥：冬瓜中所含的丙醇二酸，能有效地抑制糖类转化为脂肪，加之冬瓜本身不含脂肪，热量不高，对于防止人体发胖具有重要意义，还可以有助于体形健美。
3.清热解暑：冬瓜性寒味甘，清热生津，僻暑除烦，在夏日服食尤为适宜。
所谓糙米，其实就是稻子在去壳之后剩下的带着皮的米粒，想要让它变成白米的话，是需要再进行加工一次才可以的，而这种没有加工成白米的状态下就是所谓的糙米，人们一般是不食用的。不过据最新的科学研究发现，糙米一样具有非常不错的营养价值，尤其是搭配上薏米做成的糙米薏米汤，那么糙米薏米汤要怎么做呢？
用料
糙米 一米杯
薏仁 一米杯
冰糖、白糖、红糖 适量
糙米薏仁汤的做法
糙米、薏仁分开浸泡两个小时
浸泡后放入高压锅，加入比平时煮粥的水再多一些的水，大火煮十分钟高压锅就叫了，转中火慢慢再煮十分钟。
十分钟后关火，等气过了再开盖。开火，粥沸的时候下冰糖、白糖、少量红糖再熬一下，关火。
小贴士
糙米比较硬，高压锅煮过还很有嚼劲，可以提前一天夜里浸泡。
喜欢吃稀一些的水放多点没关系，又稠又甜容易腻。一次可以做多一点，剩的盛在保鲜盒里放冰箱。夏天就要来了，这是一道清新有益的凉品
营养价值：
糙米薏仁汤中的糙米是一种营养价值非常高的粗粮，糙米中含有大量的矿物质和各种维生素，能够有防止心脑血管疾病，防止便秘，增加肠胃蠕动的功效，与薏米相搭配，食疗作用更佳。
这款糙米薏仁汤能够起到提高人体免疫力，促进血液循环，防止肥胖的作用，同时能够起到很好的减肥效果。女性朋友经常吃糙米薏仁汤，则有清润肠胃，去油腻，治疗痤疮的作用，能令肌肤娇嫩白皙。此外糙米薏仁汤还有预防贫血和防止便秘的作用。
知道了糙米薏米汤怎么做之后，在这里提醒各位女性朋友，糙米薏仁汤具有很好的养颜补血的功效，尤其是对内分泌失调引起的青春痘等，有着很好的治疗作用，如果是您想要让自己的容颜变得更加美丽的话，不妨经常食用这道汤。
鸽子具有很高的营养价值，在我们民间，老百姓也经常有“一鸽胜九鸡”的说法。鸽子蛋也被人们称为“动物人参”，可以说鸽子身上浑身都是宝呢。还有薏米同样的有很高的营养价值，被人们誉为“世界禾本科植物之王”，别的不多说，就简单的从这几个称呼上来说，大家也就知道这两个的营养价值有多高了吧。下面小编就为大家说说鸽子和薏米的具体的药用价值。
鸽子中所含的钙、铁、铜等矿物质及维生素ABE等都比鸡、鱼、牛、羊肉的含量高。鸽肝了中含有最佳的胆素，可以帮助人体很好的利用胆固醇，防止动脉硬化。鸽肉里含有丰富的泛酸，防止脱发、白发和未老先衰等都有很好疗效。
鸽肉里含有丰富的软骨素，可增加皮肤弹性，改善血液循环，可加快伤口愈合。鸽子肉的脂肪含量仅为73%，低于其他肉类，是人类理想的食品。
薏米可用作粮食吃，薏米味道和大米相似，且易消化吸收，煮粥、作汤均可。夏秋季和冬瓜煮汤，既可佐餐食用，又能清暑利湿。由于薏米营养丰富，对于久病体虚、病后恢复期患者，老人、产妇、儿童都是比较好的药用食物，可经常服用。不论用于滋补还是用于治病，作用都较为缓和，微寒而不伤胃，益脾而不滋腻。
相信大家通过上面的阅读已经对鸽子和薏米的营养价值和药用价值都有了一个大概的了解了吧，而若是将鸽子和薏米当做食材做成一个鸽子薏米汤的话，其中的营养价值大家想必应该也很清楚吧，汤的价值之高绝对不是一加一等于二那么简单的。还有值得一说的是这种汤的做法也很简单的哟，只是处理鸽子的时候需要一些时间罢了，只需要将处理好的鸽子和薏米放入加水的锅中大火熬煮就可以了。
炖汤是几种烹饪方式当中，最需要技巧的，因为我们对于汤的要求不仅是美味可口，还需要营养丰富。所以，炖汤需要按照流程，领悟其中的真谛。排骨薏米汤是常见的营养佳品，炖的好吃又营养也不难，平时做的不好吃，可能还是炖的方式错了。所以，一起来了解下排骨薏米汤怎么做。
薏米的营养价值很高，被誉为“世界禾本科植物之王”。薏米可用作粮食吃，薏米是禾本科植物薏苡的种仁。薏苡属多年生植物，茎直立，叶披针形，
它的子实卵形，白色或灰白色。薏米的营养价值很高，被誉为“世界禾本科植物之王”，在欧洲，它被称为“生命健康之友”。薏米大多种于山地，武夷山地区就有着悠久的栽培历史。古代人把薏米看做自然之珍品，用来祭祀，现代人把薏米视为营养丰富的盛夏消暑佳品，既可食用，又可药用
味道和大米相似，且易消化吸收，煮粥、作汤均可。夏秋季和冬瓜煮汤，既可佐餐食用，又能清暑利湿。由于薏米营养丰富，对于久病体虚、病后恢复期患者，老人、产妇、儿童都是比较好的药用食物，可经常服用。不论用于滋补还是用于治病，作用都较为缓和，微寒而不伤胃，益脾而不滋腻。据报道，薏米治病的成份薏苡仁酯，不仅具有滋补作用，而且还是一种抗癌剂，能抑制艾氏腹水癌细胞，可用于胃癌及子宫颈癌。薏米的根中所含的薏米醇，除具有上述的薏苡仁酯的作用外，还有降压、利尿、解热和驱蛔虫的效果，适用于高血压、尿路结石、尿路感染、蛔虫病等。薏米的叶，可煎水作茶饮，其味清香，饮之可以利尿。薏米的常用量为20-30克，病重者可加大剂量至60克。
排骨薏米汤原料：薏米、排骨
配料：姜、盐
做法:
1、薏米提前泡两三个小时。
2、做一锅开水，把排骨焯一下，去掉血沫。
3、同时煮开一锅水，把排骨焯下水，去掉血末．重新接干净冷水，放入排骨和姜片，中火煮开后，放入薏米．再次开锅后，转小火慢炖就好了．
4、吃的时候加一些盐。
以上就是排骨薏米汤的烹饪方式的介绍。不论是排骨薏米汤还是其他营养价值高的炖汤，食材的选择非常的重要，只有买到新鲜的食材，才能保证汤的鲜美和营养。此外，就算是没有按照汤的炖法流程做，就是乱炖一下，因为食材的新鲜也不会难吃的。
薏米是大家在日常生活中常常所见到的食材，薏米的做法有很多种，每一种薏米的做法都透着薏米独有的香味，通常家常做法是用薏米来做薏米汤和薏米粥，薏米有很大的药用价值，主要的就是可以有效的祛除体内的湿气，那么薏米汤怎么做呢？下面让我们一起来学习一下。
薏米汤
用料：主料：薏米100g，猪大骨头150g，调料：食盐适量，黑木耳适量，胡椒适量。
薏米汤的做法
1.准备材料。薏米要先泡一下，如果来不及的话，可以用高压锅压，我经常用电炖锅，晚上把材料扔进去，第二天就可吃到美味的薏米汤了。
2.猪骨过水去掉血沫，和薏米一起倒进小炖盅。
3.喜欢吃软糯一点的薏米，设慢炖2小时，其实有一小时以上也可以的。
4.炖好的薏米可以直接加调料吃，我一般还会加上木耳或者其它蔬菜，这个煮开加进去就可以。
5.煮好的薏米可以撒点胡椒和炒过的蒜头，如有喜欢冬菜的，也可以加点冬菜，味道会更特别，这样一碗祛湿的薏米汤就好了。
百合薏米汤
食材：主料：百合150克，薏米100g，辅料：蜂蜜适量，枸杞子适量。
步骤：
1.食材：
2.百合去除外面的老叶和根，再一片片的摘下，用清水洗净。
3.薏米洗净，用清水泡开，我泡了6个小时，然后冷水下锅，大火煮开，转中火。
4.煮至薏米开了。
5.再倒入百合，盖上大火6分钟就好了。加入蜂蜜。如果要加冰糖和白糖，就和百合一起下锅。我喜欢蜂蜜的味道，所以，起锅前加的。
6.盛碗，撒一点枸杞。
以上文中所描述的就是薏米汤的制作方法，相信各位朋友看完了以上文中所讲述的步骤都已经学会了，薏米汤的做法，薏米汤制作过程十分的简单好做，而且营养也很多，非常适合四季食用老少皆宜，也可以加入一些果仁和蔬菜这道汤的味道会更加的鲜美。
感谢阅读养生路上网饮食养生频道的《糯米汤圆怎么做？》一文，本文由我们优质撰写和整理而成，希望在您养生路上能帮上忙，也同时希望您继续阅读我们为您精心准备的“养生怎么做”专题。
饮食养生
运动养生
