如果将薏米用来熬制米粥,那么到底会有哪些做法呢?将薏米用来熬制米粥的时候有很多方法都会用到,但是基本上很多人做就是根据最简单方法来做,薏米粥其实用来熬制米粥很简单的,按照自己平时做粥的方式来制作米粥也是最合适的,薏米粥在制作的时候里面还可以加点蔬菜或者是其他保健之类的,那么薏米粥的做法有哪些?
做法一
材料
木瓜,薏米,蜜枣(或红枣),大米,清水
做法
1.薏米和大米提前浸泡一下。
2.木瓜去皮去籽,切小块。
3.锅中放入清水,放入薏米和大米,大火煮开后转中小火煮30分钟。
4.煮至粘稠时,放入蜜枣和木瓜块,继续煮5分钟即可。
做法二
材料
1,紫糯米100克,2,薏仁30克,3,小米50克,4,糙米50克,5,莲子若干,6,大枣若干,7,蜂蜜一大勺,8,玫瑰酱一勺
做法
1、将紫糯米、薏仁、莲子、小米、糙米、大枣等洗净。
2、将上述材料放入电饭锅中,按煮粥键即可。
3、将蜂蜜拌入煮好的粥中,放入适量的玫瑰酱。
做法三
材料
薏米50克 大米50克
做法
1) 将薏米和大米洗净后,用清水浸泡2个小时。
2) 锅中倒入水大火烧开后,倒入浸泡好的米,将米和水混合均匀后,半盖上盖子,把不锈钢勺子放在锅中,改成中火煮20分钟即可。(在煮粥的时候放一把勺子进入,并把火力调整为中火,可以改变水的沸腾方向,粥不会溢锅。)
上面我们介绍的这些都是关于薏米粥各种各样的做法,不过在制作薏米粥的时候大家可以根据自己的喜欢程度来添加,比如说自己喜欢甜味的,那么在制作薏米粥的时候里面可以加入红枣来熬制,再比如说自己喜欢咸味的,那么可以在薏米粥里面加点蔬菜等。
薏米的营养非常高,适量食用能防癌抗癌、健脾胃、促代谢、美白肌肤、护发、利水渗湿、防治脚气病等,因此生活中人们常用来熬粥喝。薏米粥的做法很简单,淘干净后和糯米一起熬制就可以,为了好煮最好先将薏米浸泡一晚上。
一、薏米粥做法
1.准备食材:薏米、糯米。
2.薏米淘洗干净,用水浸泡一晚上。
3.糯米淘洗干净,沥干水分。
4.两种食材全部放到电饭煲中。
5.加入适量清水。
6.按粥汤键开始煮,直到电饭煲自动停止为止。
7.熬煮好的粥,有淡淡的香味,加适量白糖即食。
小贴士
1、薏米一定要提前浸泡一晚上,煮的时候容易软烂。
2、喜欢吃甜粥的话可以待粥出锅后放入适量白糖调味。
健康功效
薏米:健脾、利湿、除痹
糯米:暖肝、补中益气、健脾止泻
白糖:富含碳水化合物、活血化瘀
二、薏米的营养功效
1、防癌抗癌
其所含的硒元素能有效抑制癌细胞的繁殖,可用于霄癌、子宫颈癌的辅助治疗。健康人常吃薏米,能使身体轻捷,减少肿瘤发病概率。尤以脾虚湿盛的消化道肿瘤及痰热挟湿的肺癌更为适宜。在日本,薏米被看成典型的“抗癌食品”,还能减轻肿瘤患者放化疗的毒副作用。
2、健脾胃、促代谢
薏米因含有多种维生素和矿物质,有促进新陈代谢和减少胃肠负担的作用,可作为病中或病后体弱患者的补益食品,经常食用薏米食品对慢性肠炎、消化不良等症也有效果。
3、美白肌肤
薏米中含有一定的维生素E,是一种美容食品,常食可以保持人体皮肤光泽细腻,消除粉刺、色斑,改善肤色。并且它对于由病毒感染引起的赘疣等有一定的治疗作用。
4、护发
具有营养头发、防止脱发,并使头发光滑柔软的作用。
5、利水渗湿
有利水消肿、健脾去湿、舒筋除痹、清热排脓等功效,为常用的利水渗湿药。
6、防治脚气病
薏米中含有丰富的维生素B,对防治脚气病十分有益。
寒冬腊月里面要是如果能来上一碗热汤,或者是蔬菜粥,瘦肉粥,既能够驱寒暖身又能够滋补身体,现在有不少的朋友们经常会觉得身体太过于虚弱,气血不足,晚上还会出现失眠,头晕头痛,总是睡不着的现象,那么接下来的这一道香菇薏米粥做法有什么呢?如何做好吃的方法,非常的适合冬季食用,又可以解决大家这些问题。
口蘑香菇粥
主要原料:大米适量,口蘑1两,干香菇5个,鸡肉碎1两,香葱1根。
调味料:精盐、鸡粉、料酒、清酱油或生抽酱油、色拉油各适量,高汤一大碗。
具体做法:将大米淘洗干净放入粥锅加水,大火烧开后改成文火煮成稠状时关火备用。口蘑洗净后改刀切成薄片,干香菇用温水泡发使其回软,洗干净去蒂,改刀切抹刀片备用。鸡肉碎放在碗中加入少许色拉油、料酒、清酱油或生抽拌匀,入炒锅炒熟后装盘备用。
将煮好的大米稠粥点火烧开,先加入改好刀的口蘑片和香菇片,再加入适量盐、鸡粉、高汤一大碗并调好口味,大火烧开改小火煮15~20分钟,再放入炒好的鸡肉碎搅匀煮2~3分钟关火,撒香葱末即可出锅食用啦。
猪腰薏米粥
主要原料:薏米半斤,猪腰子2个,干香菇2个,葱末、姜末少许。
调味料:盐、味精、黑胡椒粉、料酒各适量,高汤3大碗。
具体做法:薏米洗干净,用清水泡12个小时,捞出控干水分,放入粥锅中,加入3大碗高汤点火烧开,再改成小火煮45分钟关火备用。
将猪腰子洗干净,一剖为二,除掉中间的腰臊,清洗一下,在猪腰片上打“十字”花刀,再改刀切成小块,下入沸水中烫透捞出装盘备用。干香菇泡软洗净去蒂,改刀切成薄片。
把粥锅重新点火烧开,加入香菇片改小火煮15分钟,再放入烫透的猪腰块,加盐、味精、黑胡椒粉适量调好口味,点几滴料酒去腥,再煮3分钟,撒少许葱、姜末搅匀,然后关火出锅即可。
以上这一套香菇薏米粥的做法非常简单,同时在做的时候我们可以加入汤当种不同的配料,比如说以上的这一道猪腰薏米粥和香菇玉米粥也并没有什么差距,反而还可以滋补身体,调理气血。
喜欢吃薏米的人是非常多的,可以清热,对肝肺功能是极好的,对补气也是很好的,经常吃也能预防或是控制多种疾病的发生,喜欢吃时就要掌握相关的做法,薏米粥的熬法是极重要的,熬好此粥有很多注意要求,就是对薏米的挑选,而做粥时薏米还要泡一泡,更能熟,而添加了更多的食物后粥更有营养,那么薏米粥的熬法有哪些呢?
薏米粥的熬法有:
枇杷薏米粥
原料
鲜枇杷杷果(去皮)60克,薏米600克,鲜枇杷叶10克。
制法
1.将枇杷果洗净,去核,切成小块;枇杷叶洗净,切成碎片。
2.先将枇杷叶放入锅中,加清水适量,煮沸15分钟后,捞去叶渣,加入薏米煮粥,待薏米烂熟时,加入枇杷果块,拌匀煮熟即成粥。
特点
米烂粥稠,枇杷清香味浓郁。
功效
枇杷味甘、酸,性平,有润肺止咳作用。含有糖类、蛋白质、纤维素、果胶、有机酸、维生素C、鞣质等。枇杷叶有清肺化痰,和胃止呕作用。
枇杷与薏米成粥,具有清肺散热的功效。适用于治疗肺热所致粉刺。
山药薏米粥
【来源】
民间方
【原料】
山药30克、薏米30克、莲肉(去心)15克、大枣10枚、小米50~100克、白糖少许。
【制作】
将以上各药与小米共煮粥,粥熟后,加白糖少许。
【用法】
空腹食用,每日2次。
【功效】
健脾益气。适用于脾虚、食少纳呆、腹胀便溏、肢体无力等症。
薏米粥的熬法有哪些呢?文章里分析了两款关于薏米的粥,除了添加其它的食物做粥外,还可以单独添加薏米煮粥,薏米粥在制作前除了先泡外,还要注意米的选择,在大米里添加一点糯米煮粥会更好,或是选择较糯的大米,这样粥会更香浓一些。做好的薏米粥对食用者有要求,怀了小孩的女性要少吃些,避免薏米对子宫有刺激。
很多人都喜欢吃薏米,可以放到鸡汤里,也可以直接煮,或是放到粥里,所做的薏米粥美味,也有治疗或是缓解身体疾病的功效,在食用薏米粥时还要注意很多禁忌,主要是在于自己的食用要求,所添加的食物类型不同,其功效性质也有变化,只要经常饮用就对身体有诸多好处,喜欢吃的人要掌握其做法,那么煮薏米粥的方法有哪些呢?
薏米粥
用薏米30克,白糖适量作原料。将薏苡仁洗净,置于砂锅内,加水适量,再将砂锅置武火上烧沸,后用文火煨熬。待薏苡仁熟烂后加入白糖即成,随意饮食。能健脾除湿,减肥消肿。
芡实薏米粥
芡实、薏苡仁各30克,小米100克。加水适量,煮粥代早餐食用。连用7~10天。
方中芡实、薏苡仁利湿止带。对寒湿所致的带下量多、清稀如水、腰膝酸软、全身乏力、精神萎靡,伴饮食不香、手足不温者颇有良效。
枇杷薏米粥
原料
鲜枇杷杷果(去皮)60克,薏米600克,鲜枇杷叶10克。
制法
1.将枇杷果洗净,去核,切成小块;枇杷叶洗净,切成碎片。
2.先将枇杷叶放入锅中,加清水适量,煮沸15分钟后,捞去叶渣,加入薏米煮粥,待薏米烂熟时,加入枇杷果块,拌匀煮熟即成粥。
特点
米烂粥稠,枇杷清香味浓郁。
功效
枇杷味甘、酸,性平,有润肺止咳作用。含有糖类、蛋白质、纤维素、果胶、有机酸、维生素C、鞣质等。枇杷叶有清肺化痰,和胃止呕作用。
枇杷与薏米成粥,具有清肺散热的功效。适用于治疗肺热所致粉刺。
煮薏米粥的方法有哪些呢?文章里介绍了多种相关的做法,煮出美味的薏米粥是很简单的,只要我们重视其方法搭配,所做出来的食物美味可口,身体吸收其营养后则对身体有利。对于薏米有很多功效,同时也有诸多营养元素,经常吃是可行的,只是对吃的人群有相应的限制,如患者已经怀孕的,吃了后感觉到腹部不适的,要停止食用。
吃薏米粥并没有特别的要求,其实也是大家接触薏米粥的时间短,没有见过薏米,对所吃的食物有很多担心,会害怕吃了后对身体不利,其实吃薏米粥是非常好的,其食物的营养也较好,但是也要注意薏米粥的副作用,那么薏米粥的副作用有哪些呢?薏米粥本身是没有副作用的,是健康安全的食物,经常吃营养价值极好。
薏米粥的好处:
1. 薏米因含有多种维生素和矿物质,有促进新陈代谢和减少胃肠负担的作用,可作为病中或病后体弱患者的补益食品;
2. 经常食用薏米食品对慢性肠炎、消化不良等症也有效果。薏米能增强肾功能,并有清热利尿作用,因此对浮肿病人也有疗效; 薏米
3. 经现代药理研究证明,薏米有防癌的作用,其抗癌的有效成分中包括硒元素,能有效抑制癌细胞的增殖,可用于胃癌、子宫颈癌的辅助治疗;
4. 健康人常吃薏米,能使身体轻捷,减少肿瘤发病几率;
5. 薏米中含有一定的维生素E,是一种美容食品,常食可以保持人体皮肤光泽细腻,消除粉刺、色斑,改善肤色,并且它对于由病毒感染引起的赘疣等有一定的治疗作用;
6. 薏米中含有丰富的维生素B,对防治脚气病十分有益。
一般人群均可食用
1. 适宜各种癌症患者、关节炎、急慢性肾炎水肿、癌性腹水、面浮肢肿、脚气病浮肿者、疣赘、美容者、青年性扁平疣、寻常性赘疣、传染性软疣、青年粉刺疙瘩以及其他皮肤营养不良粗糙者、适宜肺痿、肺痈者食用;
2. 据前人经验,妇女怀孕早期忌食;另外汗少、便秘者不宜食用。
3.薏米是寒凉的,体寒的人还是少吃的好,特别是在月经期间不要多吃,月经期间不能吃太过寒凉的食物。
食物相克
赤小豆:鲤鱼与红豆同煮,两者均能利水消肿,在用于治疗肾炎水肿的时候效果很好,但是正是因为利水功能太强,正常人应避免同时食用二者,尽量隔几个小时再食,是否可以同食因人的体质不同而异。
薏米粥的副作用有哪些呢?吃此粥并没有副作用,多吃也不会刺激到身体,但是却要注意一点,薏米粥的食用者里要重视孕妇,怀孕了之后要远离很多食物,薏米能够刺激到子宫,这时未注意到食用量时,会加重刺激将有早产的现象,孕妇吃薏米粥时要少量,或是不吃,吃了后还要观察身体的异常,有问题再做好检查。
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