莴笋烧虾仁怎么做呢
“活动有方，五脏自和。”人类的历史长河中，围绕养生有非常多的名句流传，勿以善小而不为，养生的“善”在于平日的积累。怎么才能作好饮食养生呢？养生路上(ys630.com)小编特地为您收集整理“莴笋烧虾仁怎么做呢”，供大家借鉴和使用，希望大家分享！
今天小编就为大家带来一道美食，莴笋烧虾仁。可能很多人没有吃过知道美食，无损是可以提高我们血糖的新陈代谢的一种食物，里面含有的碳水化合物比较多，所以可以有效地预防老年人的高血压高血糖，高血脂等等，那是家人做的一种海鲜，自然对我们的身体有特别多的营养，下面就介绍一下莴笋烧虾仁怎么做呢！
材料
虾250克，莴笋1支，木耳20克
配料
盐，料酒，淀粉，姜丝少许
做法M.Ys630.CoM
1、鲜虾剥壳去虾线，虾仁用少许盐、料酒、淀粉拌匀待用;
2、莴笋一支去皮切片，干木耳泡发洗净撕成小朵;
3、取炒锅将油烧至六成热(油温比较低)油可稍多些，倒入虾仁快速翻炒至变色，盛出待用;
4、用锅中余油把姜丝爆香，再将莴笋和木耳倒入翻炒，加盐，再倒入虾仁炒，最后勾个薄芡即可出锅。
莴笋可以提高人体血糖代谢功能：莴苣中碳水化合物的含量较低，而无机盐、维生素则含量较丰富，尤其是含有较多的烟酸。烟酸是胰岛素的激活剂，糖尿病人经常吃些莴苣，可改善糖的代谢功能。
莴笋莴笋还能防治贫血：莴苣中含有一定量的微量元素锌、铁，特别是莴苣中的铁元素很容易被人体吸收，经常食用新鲜莴苣，可以防治缺铁性贫血。
莴笋还可以通小便：小孩小便不便时，可用莴苣茎和叶，捣烂如泥，涂敷肚脐之上，小便可以渐渐通畅。涂敷时有一要点，就是莴苣的泥饼要用热水温热，再行涂上，免得受冷。敷布的位置，要离开脐眼，敷在肚上。或预先用棉花或纱布填塞脐眼，免得液汁浸入。
莴笋还能助消化：莴苣还有增进食欲、刺激消化液分泌、促进胃肠蠕动等功能。
小贴士：多地或是经常食用莴苣，由于莴苣中的莴苣生化物对视神经有刺激作用，会发生头昏嗜睡的中毒反应，导致夜盲症或诱发其它眼疾，所以不宜多食。多食莴苣引起的夜盲和眼疾只须停食莴苣，几天后就会好转。
以上就是莴笋烧虾仁的制作方法，在这里小编要为大家做一些提醒，虽然无损可以有效地预防贫血等多种症状，但是他也会给我们的身体带来一些负面的影响，国产当中含有很多的毒素，可以刺激我们的神经，导致头晕嗜睡等，所以不能吃特别多。
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相信很多家庭主妇都会有自己动手做菜的经历，当然，很多家常菜，比如说莴笋烧牛肉也是大家经常下厨做的一道美味的家常菜，那么，大家知道，这道菜的具体的营养价值在哪里吗？怎样才能做出原滋原味的莴笋牛肉，制作的方法和窍门是怎样的呢？下面小编来给大家说说。
这道菜的好处有以下几点：
莴笋也叫莴苣，具有利五脏，通经脉，清胃热，清热利尿的功效；用于小便不利、尿血、乳汁不通等症。
莴苣味道清新且略带苦味，可刺激消化酶分泌，增进食欲。其乳状浆液，可增强胃液、消化腺的分泌和胆汁的分泌，从而促进各消化器官的功能，对消化功能减弱、消化道中酸性降低和便秘的病人尤其有利。
牛肉它对增长肌肉、增强力量特别有效。在进行训练的头几秒钟里，肌氨酸是肌肉燃料之源，它可以有效补充三磷酸腺苷，从而使训练能坚持得更久。
两者结合做菜，味道鲜味之余还有很好的的保健作用，适合一家老少食用~~~
这道菜的做法：
牛肉洗净、切片，加上盐、鸡粉、红酒、香草粉、生粉。
用筷子搅拌均匀，放在一旁腌制15分钟左右。
莴笋去皮洗净，切成长短一样的笋段。
再切成片状。
热锅放油，蒜末爆香。
倒下腌制好的牛肉，保持大火快速翻炒。
至牛肉转色。
用碟子盛起。
接着锅里放少许油，倒下切好的莴笋保持大火翻炒。
加上少许清水，继续翻炒片刻。调人盐。倒进蚝油，拌炒均匀。关火，倒进牛肉，端起平底锅抛匀食材。铲起即可。
小窍门：
炒牛要一直保持大火快速翻炒。牛肉和莴笋分开炒，可以保持牛肉的鲜嫩口感，后倒下食材抛匀，让两者更好的混合味道。
以上就是小编整理的制作这道莴笋炒牛肉的做法和心得。第一次下厨的女性，相信在多次尝试之后就能做出这道美味佳肴了。值得提醒的是，对于体质燥热的人群，牛肉有一定的热气，食用时不可过量，以免会造成身体的负担，引起流鼻血或者其他身体不适。
莴笋是家常的蔬菜，而且莴笋可以和很多的食材搭配在一起，例如莴笋烧兔肉，就是比较营养健康的一种搭配，应该怎么做，那么可以参考一下所介绍的具体制作步骤。
一、原料：
兔子（前半截），莴笋2-3根，郫县豆瓣、干辣椒、花椒、八角、三奈、桂皮、白蔻、草果、姜、葱、蒜、食用油、盐和味精若干
二、做法：
1、食用油（稍微多些）上锅热后，加入适量郫县豆瓣（根据个人吃辣的水平决定多少），中火翻炒1-2分钟至闻见豆瓣香味；
2、放入干辣椒、花椒、八角、三奈、桂皮、白蔻、草果，继续快速翻炒1分钟左右；
3、倒入切块的兔肉、适量姜葱蒜和盐，翻炒3-5分钟至水收干，再加入开水，水量没过兔肉，焖煮10分钟左右；
4、将莴笋块从大到小、由下而上（也就是说嫩的笋尖部分最后放入），铺在兔肉上，加盖焖煮；
5、期间不要随意翻动，避免青笋变黄，大约5-10分钟，水分基本收干后，再翻炒将兔肉莴笋充分混合；
6、加入少量味精，就可以出炉啦！
莴笋烧排骨是常见的食材，但是对于这些食材的烹煮，也要掌握了解正确的步骤以及技巧，而下面介绍的莴笋烧排骨制作方法，其实都是比较家常以及方便简单的，大家不妨自己动手完成这些美食。
一、莴笋烧排骨的做法步骤
1准备好所用食材
2将所用食材洗净，莴笋切滚刀块，生姜切片备用。
3锅置旺火上，倒入油烧热，下入生姜片，花椒炒香。
4加入清水，刚好淹到食材就行，大火烧开，中火烧至30分钟。
5下入莴笋再烧10分钟，放入葱花味精、盐起锅即成。
6做好的莴笋烧排骨。
二、材料
新鲜莴笋1根，排骨半斤，生姜半块，油适量，盐适量
1.排骨洗净，用开水淖过;莴笋去皮，切成长方块儿;生姜切丝。
2.炒锅烧热，倒入清油，油热后倒入生姜，爆香;接着倒入排骨翻炒;约炒五至八分钟，当排骨表面炒得略为焦黄时，加入大碗清水(水量没过排骨表面)，用大火煮开，再转为中小火，加盖焖煮。
3.焖煮约半个钟点后，锅中汤汁只剩下小半，此时加入切好的莴笋块，以及适量食盐，与排骨一起翻炒均匀。
4、把炒锅内的莴笋排骨换入砂锅，加盖，中火炖煮约十五至二十分钟，让莴笋充分吃透肉汤，入味，即可。
相信注重营养和健康的高级吃货们对西兰花一定不会陌生。西兰花营养丰富，含大量的蛋白质、糖、脂肪、维生素和胡萝卜素，营养成份位居同类蔬菜之首，有“蔬菜皇冠”的美誉。小编本人也是非常喜欢吃。今天就让小编给大家介绍一道以西兰花和虾仁为主要食材的家常小菜，各位吃货们千万不要错过啊。
需要准备的食材：首先需要的主要食材有新鲜的西兰花一个和新鲜虾仁二十个。
其次还需要某些重要的配料有胡萝卜一根 、蒜籽二十个 、葱一段 、姜一块。最后当然还需要一些必要的辅料有盐一茶匙、 胡椒一茶匙 、鸡精一茶匙。做法：首先将西兰花切小朵，胡萝卜切片。烧开水先把西兰花焯水，5成熟后放入胡萝卜烫一下，沥干。然后蒜拍散，千万不要太用力。葱切段，姜切片。锅里放橄榄油，把葱姜蒜炒香，放入虾仁炒打卷。
之后依次放入西兰花和胡萝卜，盐，胡椒粉，大火炒均匀。西兰花会出水，炒到微干并且入味。最后临出锅放入鸡精少许即可。西兰花的营养价值也是不可忽视的一部分，这也是很多人喜欢吃西兰花的一个主要原因，西兰花除了抗癌以外，还含有丰富的抗坏血酸，能增强肝脏的解毒能力，提高机体免疫力。
小编个人觉得这道菜还是比较容易做的，而且营养价值也是非常高的。西兰花属于高纤维蔬菜，能有效降低肠胃对葡萄糖的吸收，进而降低血糖，有效控制糖尿病的病情。如此美味又健康的佳肴，各位吃货们赶快去厨房为自己、为家人朋友准备吧。
黑豆在生活当中堪称的上是一道美食，黑豆当中的营养价值丰富，常吃可以滋补身体，同时还可以帮助人体发育，朋友们非常适合吃喝，黑豆对长期出现脱发，贫血，气血不足的朋友们，有很好的帮助，虾仁也是做为生活中经常吃的美食营养价值丰富，具有很好的补钙的功效，那么这一道黑豆烧虾仁怎么做好吃呢？
原料
虾仁200克，黑豆100克
配料
盐4克，味精、胡椒粉、香油、水淀粉各5克，料酒15克，葱姜末10克，鸡汤50克，色拉油60克
制法
1.虾仁洗净，剔去沙线，用清水浸泡。黑豆用清水泡开，煮熟备用。
2.锅内加水烧沸，加料酒，放入虾仁汆水后捞出。
3.炒锅上火，入油烧热，放葱姜末、料酒烹香，加入鸡汤和黑豆煮至黑豆熟烂，再放入虾仁，加盐、味精、胡椒粉调味，翻炒均匀，用水淀粉勾薄芡，淋香油即可。
用料
主料虾仁150g
调料食盐适量生抽适量玉米油适量
的做法
1.首先制作一块黑豆豆腐(请注意我是用绿心的黑豆做的豆腐，颜色是这样的，如果你买的颜色太绿我感觉那就是加了东西的，给大家参考一下颜色)
2.切成小块儿
3.虾仁用清水浸泡解冻
4.红色柿子椒切成菱形块
5.葱姜切丝
6.炒锅加入玉米油
7.玉米油烧热以后加入葱姜丝煸炒
8.然后下入控干水分的虾仁(我的虾仁买来就去好虾线的，如果你的没去一定记得化开以后去掉虾线。不然牙碜。)
9.看到虾仁变红色
10.下入切好的豆腐块儿
11.加入适量盐
12.再加入适量生抽，煸炒一下翻均匀
13.再加入适量清水
14.烧开以后咕嘟一会儿
15.看到汤汁收干加入切好的柿子椒翻炒均匀
16.装盘食用
黑豆当中的功效确实不错，对于女人的身体可以起到很好的营养价值，与此同时，黑豆还可以起到染发的功效，我们在做黑豆的时候要把黑豆放到热水里烫一下，这样可以把黑豆做的更加的好吃。
日常的生活当中，想要吃一些美食相当的不简单，不仅仅要自己制作还要下功夫花费力气，很多人第一次做饭就是担心制作出来的食物不好吃，所以呢，大家也都懒得动手制作，可是今天不同小编就来教大家一步一步的介绍一道虾仁丸子怎么做，保证做出来的虾仁很爽滑，能够满足大家的胃口。
主料
虾仁600公克
辅料
姜片10公克 青葱段10公克
米酒1大匙 蛋白1大匙
太白粉35公克 盐1/2小匙
糖1/4小匙 胡椒粉少许
虾仁丸子的做法步骤
1. 虾仁洗净后，先泡用姜片、青葱段和米酒腌15分钟，再用厨房纸巾吸干虾仁的水份。
2. 将作法1的虾仁先拍扁，再剁碎成虾泥状，装入容器中，加入少许盐(份量外)同方向混合搅拌至有黏性。
3. 再放入蛋白、太白粉、糖和胡椒粉搅拌均匀，摔打数下后，略搅拌一下。
4. 用手捏出丸子状，并以汤匙辅助，将肉丸子放入装了滚水的锅中，以小火烹煮。
5. 待丸子浮至水面，即可捞起。
这一道q弹爽滑的虾仁丸子就做成了，首先我们以上为大家介绍了虾仁丸子怎么做的步骤，同时我们再把虾仁洗干净后一定要打成泥状，加入配料非常的适合给孩子和老年人的食用，同时这一道菜也是老少皆宜。
虾仁作为一种海鲜，里面还有了各种各样的微量元素和矿物质，可以补充我们身体所需要的一些能量，也给我们带来了很多的营养，虾仁的做法也是多种多样的，虾仁炒饭，是南方的一种做法，糯米的味道，也能够增强我们对淀粉的吸收，那么下面我们就一起去了解一下，虾仁炒饭怎么做呢！
材料
鸡蛋，虾仁，过夜的冷饭，豌豆，玉米，莴笋，胡萝卜，食盐
做法
1、洗干净牛肉剁碎、切片任意。
2、鸡蛋2个加少许盐和水，搅拌(加点水炒的蛋口感可以嫩些)打散。
3、锅中注入植物油，热锅热油倒入打好的鸡蛋，然后用筷子迅速拨散即可盛。
4、烧开水，杂蔬颗粒入煮开水锅中，焯烫片刻即可捞起备用。
5、鲜虾去壳去肠线，然后用胡椒粉、盐(这个可以多些)用手不断地抓拿直至虾表面有粘液出现。再烧开水，放入锅中焯一焯。
6、接着，热锅热油，放入过夜的冷饭翻炒到米粒全部散开。
7、加入杂蔬粒、牛肉、盐继续翻炒。
8、最后入炒好的鸡蛋和虾仁拌匀，再来点鸡精，起锅前撒点黑胡椒颗粒就OK啦!
材料
隔夜饭一碗，虾数只，鸡蛋一粒，红萝卜粒、叉烧粒、葱头粒各1汤匙，蒜茸1茶匙，姜茸半茶匙，盐、生抽、胡椒粉和葱花适量
做法
1、虾去头壳去肠，洗净加少许糖和生抽拌匀。
2、用半汤匙油加1茶匙麻油炒香蒜茸和姜茸。
3、倒入虾仁、萝卜粒、叉烧粒和葱头粒爆炒。
4、将(3)拨到锅的一边，鸡蛋打散倒入锅内，待蛋液呈现半凝固时才一起拌炒均匀。
5、加入米饭炒散，加入盐、生抽、胡椒粉调味。
6、用中火煸炒至米饭干身松散，发出香味，撒入葱花即可。
炒饭的制作方法是非常简单的，并且在里面加上了虾仁，以及一些小的蔬菜，就大大提高了炒饭的营养价值，所以日常生活当中，我们可以多吃一些这样的食物，才能够保证我们身体的健康，平时大家都比较喜欢吃一些快餐，那么小编还是建议大家不要吃一些油性特别大的食物。
鲜香美味的虾仁在生活当中受到不少人的喜爱，由于虾仁当中含有丰富的胶原蛋白，对于滋补人体有着很好的功效，与此同时，又可以帮助人体发育，所以说虾仁给予我们身体可谓是带来很不错的营养价值，接下来为大家的介绍一道炒虾仁带子的制作方法，清香美味，鲜嫩可口。
主料编辑
夏威夷果仁100克，冬笋粒、芦笋粒各100克，带子4个，鲜虾160克，红萝卜半个
炒虾仁带子
炒虾仁带子
配料
调味料：胡椒粉、盐、糖少许。
做法
1、虾去头去壳，挑出黑线肠，红萝卜去皮，切粒。
2、带子、虾仁先用油略炒盛起。3、起油锅，放下冬笋粒、芦笋粒和红萝卜粒炒匀，加入带子虾仁略炒，略加水稍焖后放调味料，再加果仁炒匀即成。
备注：
烹制本菜，也可用其他果仁代替夏威夷果仁，用芥兰菜代替芦笋。
主料
夏威夷果仁100克，冬笋粒、芦笋粒各100克，带子4个，鲜虾160克，红萝卜半个。
配料编辑
调味料：胡椒粉、盐、糖少许。
做法编辑
1、虾去头去壳，挑出黑线肠，红萝卜去皮，切粒。
仁笋粒炒虾仁带子
仁笋粒炒虾仁带子
2、带子、虾仁先用油略炒盛起。
3、起油锅，放下冬笋粒、芦笋粒和红萝卜粒炒匀，加入带子虾仁略炒，略加水稍焖后放调味料，再加果仁炒匀即成。
现在在生活当中不少人对于养生越来越重视，大家不仅仅是注重养生，对于每日吃的食物也非常的有讲究，不仅要有营养，而且对人的身体要有好的作用，这一道炒虾仁带子是有效的，可以帮助人体滋补营养元素，可以滋补胶原蛋白。
随着现在生活水平的提高，大家都于食物养生，及食物的做法味道口感的要求也是越来越高了，很多人都喜欢用虾仁炒南齐来吃，因为虾仁中含有丰富的维生素，特别是孕妇及老人还有男人吃了可以预防心血管疾病的发生，那么虾仁炒南齐怎么做呢？相信大家都想知道该怎么炒吧，下面我们就一起来详细了解下虾仁炒南齐吧。
1.虾仁洗干净。
2.南齐洗干净去皮。
3.胡萝卜洗干净切成片，南齐切成片。
4.胡萝卜、南齐过油后盛出。
5.炒锅放油加热，葱姜末炝锅。
6.虾仁进锅翻炒。
7.胡萝卜、南齐进锅翻炒。
8.加味精翻炒。
9.炒均匀，南齐虾仁就可以装盘上桌了。
1.病后调养
虾仁对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。
2.保护心血管
能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死。
3.通乳汁
虾仁的通乳作用较强，并且富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效。
4.消除"时差症"
虾仁体内很重要的一种物质就是虾青素，就是表面红颜色的成分，虾青素是目前发现的最强的一种抗氧化剂，颜色越深说明虾青素含量越高。
以上说的就是虾仁炒南齐怎么做呢，大家可以按照上面的做法来炒，那样即营养，同时掌握好火候和技巧味道和口感也是极佳的，特别适合小孩和孕妇适用。特别提醒在食用虾仁后不要马上吃其它含有维生素C的食物，生活中常吃蔬菜水果，保持好的生活习惯对身体也是有益处的哦。
茄子炒虾仁是一道美味的家常菜，主要是以茄子和虾仁为主要的食材制作而成的美食，虾仁中蛋白质的含量是非常丰富的，而且虾仁中还含有很多的维生素以及各种人体所需的微量元素，茄子中的营养物质也是非常多的，如果将两种食材一起搭配的话，对人身体健康是有很多好处的，那茄子炒虾仁怎么做呢?
茄子炒虾仁的做法
1. 虾去虾肠，茄子滚刀切块，用盐腌10分钟
2. 调好料备用：1勺醋，2勺酱油，1勺糖，1勺耗油，半碗凉白开，半勺生粉
3. 热锅加多点油，中火煎熟虾，捞起备用，留虾油煎茄子至熟
4. 倒进酱汁，稍有点稠就倒虾，翻炒几下，放蒜末
5. 装盘，开吃
多吃茄子有什么好处?
1、抗衰老
常吃茄子，可使血液中胆固醇水平不致增高，对延缓人体衰老具有积极的意义。茄子中富含维生素E，能消除自由基，有效对抗衰老，还能淡化色斑促进美白。日常吃些茄子，不仅可以使皱纹变淡，色斑、黑眼圈也会渐渐消失。
2、保护心血管
茄子所含的类黄酮,能增加微血管的弹性;皂苷也可降低胆固醇,改善血液循环,对高血压及动脉硬化有防治的效果。茄子中含丰富的维生素p，这种物质能增强人体细胞间的粘着力，增强毛细血管的弹性，减低毛细血管的脆性及渗透性，防止微血管破裂出血，使心血管保持正常的功能。
3、治胃癌
茄子含有龙葵碱，对消化系统肿瘤有抑制作用，还能防治胃病。研究发现茄子能抑制消化道肿瘤细胞的增值针对胃癌、盲肠癌有较好的抑制作用。
4、治冻疮
茄子其性味甘寒微苦，有清热、活血、止痛消肿的功能，可治久痢便血、脚气、齿痛、冻疮，民间有谚语“冬有茄子根，不怕冻脚跟”，是专指其治疗冻疮的效应。
忙碌了大半年，随着天气渐渐转凉，l许多身体虚弱的朋友是该好好补一补了，可是现在还有不少的朋友们因为特殊的工作原因，不断的忙碌在公司的第一岗位上，长时间的工作不仅会带来压力，身体器官也会承受压力的一些，平时出现头晕头痛，各种小疾病小症状就不断的发生了，接下来就为大家来介绍一道非常滋补，而且非常简单的炒芦笋虾仁的做法。
主料
虾仁(400克) 芦笋(100克)
段辅料
樱桃番茄(50克)
调料
植物油(15克) 醋(5克) 酱油(3克) 芝麻(10克) 姜(3克)
制作
1.把两大勺酱油、少许醋、姜末拌匀备用;
2.锅内倒油烧热，放入芝麻翻炒几分钟;
3.待芝麻颜色转为金黄色捞出，备用;
4.锅内再倒入适量油烧热，加入芦笋翻炒至熟软;
5.加入圣女果、酱油、熟虾仁翻炒几下，撒上芝麻即可。芦笋虾仁 在家可以做
芦笋虾仁 在家可以做
食谱相克
虾仁：
1. 食虾严禁同时服用大量维生素C，否则，可生成三价砷，能致死;
2. 不宜与猪肉同食，损精;
3. 忌与狗肉、鸡肉、獐肉、鹿肉、南瓜同食;
4. 忌糖;果汁与虾相克，同食会腹泻。
芦笋：
《食鉴本草》记载：“芦笋，忌巴豆”。
虾仁当中含有丰富的钙质，对于帮助消化治疗各种疾病有着很好的功效，虾仁当中可以帮助我们健脾开胃，还可以滋补气血不调，既适合男性食用，而且又适合儿童食用，这一道炒芦笋虾仁绝对是一道老少皆宜的菜。
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