虾仁作为一种海鲜,里面还有了各种各样的微量元素和矿物质,可以补充我们身体所需要的一些能量,也给我们带来了很多的营养,虾仁的做法也是多种多样的,虾仁炒饭,是南方的一种做法,糯米的味道,也能够增强我们对淀粉的吸收,那么下面我们就一起去了解一下,虾仁炒饭怎么做呢!
材料
鸡蛋,虾仁,过夜的冷饭,豌豆,玉米,莴笋,胡萝卜,食盐
做法
1、洗干净牛肉剁碎、切片任意。
2、鸡蛋2个加少许盐和水,搅拌(加点水炒的蛋口感可以嫩些)打散。
3、锅中注入植物油,热锅热油倒入打好的鸡蛋,然后用筷子迅速拨散即可盛。
4、烧开水,杂蔬颗粒入煮开水锅中,焯烫片刻即可捞起备用。
5、鲜虾去壳去肠线,然后用胡椒粉、盐(这个可以多些)用手不断地抓拿直至虾表面有粘液出现。再烧开水,放入锅中焯一焯。
6、接着,热锅热油,放入过夜的冷饭翻炒到米粒全部散开。
7、加入杂蔬粒、牛肉、盐继续翻炒。
8、最后入炒好的鸡蛋和虾仁拌匀,再来点鸡精,起锅前撒点黑胡椒颗粒就OK啦!
材料
隔夜饭一碗,虾数只,鸡蛋一粒,红萝卜粒、叉烧粒、葱头粒各1汤匙,蒜茸1茶匙,姜茸半茶匙,盐、生抽、胡椒粉和葱花适量
做法
1、虾去头壳去肠,洗净加少许糖和生抽拌匀。
2、用半汤匙油加1茶匙麻油炒香蒜茸和姜茸。
3、倒入虾仁、萝卜粒、叉烧粒和葱头粒爆炒。
4、将(3)拨到锅的一边,鸡蛋打散倒入锅内,待蛋液呈现半凝固时才一起拌炒均匀。
5、加入米饭炒散,加入盐、生抽、胡椒粉调味。
6、用中火煸炒至米饭干身松散,发出香味,撒入葱花即可。
炒饭的制作方法是非常简单的,并且在里面加上了虾仁,以及一些小的蔬菜,就大大提高了炒饭的营养价值,所以日常生活当中,我们可以多吃一些这样的食物,才能够保证我们身体的健康,平时大家都比较喜欢吃一些快餐,那么小编还是建议大家不要吃一些油性特别大的食物。
土豆是比较常见的蔬菜,土豆中含有很多人体所需的营养物质,经常吃土豆对身体健康的好处是很多的,土豆的做法是非常多的,可以做成土豆丝,还可以土豆炖肉,或者是将土豆做成丸子来食用,不管是哪种土豆的做法,对身体健康的好处都是非常多的,那炒土豆丸子怎么做呢?
炒土豆丸子的做法
材料
土豆200克,猪瘦肉150克,胡萝卜、青椒各50克,面粉少许。油1000克(约耗75克)、酱油1大匙,精盐1/2小勺,味精1/3小勺,白糖1小勺,花椒面、葱、姜末少许,淀粉适量。
做法
1、土豆洗净,煮熟,去皮,加入少许面粉、精盐、花椒面,葱、姜末,味精及适量清水捣成泥状,挤成蛋黄大的丸子,下六成热油中炸透,呈金黄色时捞出,沥净油;猪瘦肉切成1厘米见方的丁;胡萝卜,青椒均切成7厘米见方的丁,分别焯水,投凉备用。
2、炒锅上火烧热,加少许底油,用葱、姜末炝锅,下入肉丁,胡萝卜煸炒,加酱油、精盐、白糖,添汤,再放入土豆丸子,烧至入味,见汤汁稠浓时,下青椒丁、味精,用水淀粉勾芡,淋明油,出锅装盘即可。
小诀窍
软嫩鲜香,明油亮芡,味美适口。
吃土豆对人有什么好处
提高免疫力
铜等矿物质形式与免疫机能有关的酵素。
健脾
适用于脾气虚弱,运化无力所致的脘腹胀满,大便溏泄,食欲不振,肢倦乏力等症。
解毒
有助肝脏解毒。清理身体内长期淤积的毒素,增进身体健康。增加免疫细胞的活性,消除体内的有害物质。
通便
促进肠壁的蠕动,帮助消化,防止大便干燥。可以润滑肠道,刺激排便。保持肠内粪便湿润,以利通便。
降糖消渴
对糖尿病有辅助治疗作用。有降低血糖的作用,促进糖分分解,具有使过剩糖分转化为热量的作用,改善体内的脂肪平衡。延缓肠道对葡萄糖的消化吸收,从而使血糖降低。对糖尿病有预防作用。
抗衰抗辐射
具有极强的清除自由基的能力,有抗辐射、预防心脑血管疾病、提高免疫力、延缓衰老等功效。
祛脂降压
使血压更易控制,并使毛细管扩张,血黏度降低,微循环改善。能软化和保护血管,有降低人体中血脂和胆固醇的作用。
养颜护肤
能增强皮肤的抗损伤能力。
鲜香美味的虾仁在生活当中受到不少人的喜爱,由于虾仁当中含有丰富的胶原蛋白,对于滋补人体有着很好的功效,与此同时,又可以帮助人体发育,所以说虾仁给予我们身体可谓是带来很不错的营养价值,接下来为大家的介绍一道炒虾仁带子的制作方法,清香美味,鲜嫩可口。
主料编辑
夏威夷果仁100克,冬笋粒、芦笋粒各100克,带子4个,鲜虾160克,红萝卜半个
炒虾仁带子
炒虾仁带子
配料
调味料:胡椒粉、盐、糖少许。
做法
1、虾去头去壳,挑出黑线肠,红萝卜去皮,切粒。
2、带子、虾仁先用油略炒盛起。3、起油锅,放下冬笋粒、芦笋粒和红萝卜粒炒匀,加入带子虾仁略炒,略加水稍焖后放调味料,再加果仁炒匀即成。
备注:
烹制本菜,也可用其他果仁代替夏威夷果仁,用芥兰菜代替芦笋。
主料
夏威夷果仁100克,冬笋粒、芦笋粒各100克,带子4个,鲜虾160克,红萝卜半个。
配料编辑
调味料:胡椒粉、盐、糖少许。
做法编辑
1、虾去头去壳,挑出黑线肠,红萝卜去皮,切粒。
仁笋粒炒虾仁带子
仁笋粒炒虾仁带子
2、带子、虾仁先用油略炒盛起。
3、起油锅,放下冬笋粒、芦笋粒和红萝卜粒炒匀,加入带子虾仁略炒,略加水稍焖后放调味料,再加果仁炒匀即成。
现在在生活当中不少人对于养生越来越重视,大家不仅仅是注重养生,对于每日吃的食物也非常的有讲究,不仅要有营养,而且对人的身体要有好的作用,这一道炒虾仁带子是有效的,可以帮助人体滋补营养元素,可以滋补胶原蛋白。
随着现在生活水平的提高,大家都于食物养生,及食物的做法味道口感的要求也是越来越高了,很多人都喜欢用虾仁炒南齐来吃,因为虾仁中含有丰富的维生素,特别是孕妇及老人还有男人吃了可以预防心血管疾病的发生,那么虾仁炒南齐怎么做呢?相信大家都想知道该怎么炒吧,下面我们就一起来详细了解下虾仁炒南齐吧。
1.虾仁洗干净。
2.南齐洗干净去皮。
3.胡萝卜洗干净切成片,南齐切成片。
4.胡萝卜、南齐过油后盛出。
5.炒锅放油加热,葱姜末炝锅。
6.虾仁进锅翻炒。
7.胡萝卜、南齐进锅翻炒。
8.加味精翻炒。
9.炒均匀,南齐虾仁就可以装盘上桌了。
1.病后调养
虾仁对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。
2.保护心血管
能很好的保护心血管系统,它可减少血液中胆固醇含量,防止动脉硬化,同时还能扩张冠状动脉,有利于预防高血压及心肌梗死。
3.通乳汁
虾仁的通乳作用较强,并且富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效。
4.消除"时差症"
虾仁体内很重要的一种物质就是虾青素,就是表面红颜色的成分,虾青素是目前发现的最强的一种抗氧化剂,颜色越深说明虾青素含量越高。
以上说的就是虾仁炒南齐怎么做呢,大家可以按照上面的做法来炒,那样即营养,同时掌握好火候和技巧味道和口感也是极佳的,特别适合小孩和孕妇适用。特别提醒在食用虾仁后不要马上吃其它含有维生素C的食物,生活中常吃蔬菜水果,保持好的生活习惯对身体也是有益处的哦。
茄子炒虾仁是一道美味的家常菜,主要是以茄子和虾仁为主要的食材制作而成的美食,虾仁中蛋白质的含量是非常丰富的,而且虾仁中还含有很多的维生素以及各种人体所需的微量元素,茄子中的营养物质也是非常多的,如果将两种食材一起搭配的话,对人身体健康是有很多好处的,那茄子炒虾仁怎么做呢?
茄子炒虾仁的做法
1. 虾去虾肠,茄子滚刀切块,用盐腌10分钟
2. 调好料备用:1勺醋,2勺酱油,1勺糖,1勺耗油,半碗凉白开,半勺生粉
3. 热锅加多点油,中火煎熟虾,捞起备用,留虾油煎茄子至熟
4. 倒进酱汁,稍有点稠就倒虾,翻炒几下,放蒜末
5. 装盘,开吃
多吃茄子有什么好处?
1、抗衰老
常吃茄子,可使血液中胆固醇水平不致增高,对延缓人体衰老具有积极的意义。茄子中富含维生素E,能消除自由基,有效对抗衰老,还能淡化色斑促进美白。日常吃些茄子,不仅可以使皱纹变淡,色斑、黑眼圈也会渐渐消失。
2、保护心血管
茄子所含的类黄酮,能增加微血管的弹性;皂苷也可降低胆固醇,改善血液循环,对高血压及动脉硬化有防治的效果。茄子中含丰富的维生素p,这种物质能增强人体细胞间的粘着力,增强毛细血管的弹性,减低毛细血管的脆性及渗透性,防止微血管破裂出血,使心血管保持正常的功能。
3、治胃癌
茄子含有龙葵碱,对消化系统肿瘤有抑制作用,还能防治胃病。研究发现茄子能抑制消化道肿瘤细胞的增值针对胃癌、盲肠癌有较好的抑制作用。
4、治冻疮
茄子其性味甘寒微苦,有清热、活血、止痛消肿的功能,可治久痢便血、脚气、齿痛、冻疮,民间有谚语“冬有茄子根,不怕冻脚跟”,是专指其治疗冻疮的效应。
忙碌了大半年,随着天气渐渐转凉,l许多身体虚弱的朋友是该好好补一补了,可是现在还有不少的朋友们因为特殊的工作原因,不断的忙碌在公司的第一岗位上,长时间的工作不仅会带来压力,身体器官也会承受压力的一些,平时出现头晕头痛,各种小疾病小症状就不断的发生了,接下来就为大家来介绍一道非常滋补,而且非常简单的炒芦笋虾仁的做法。
主料
虾仁(400克) 芦笋(100克)
段辅料
樱桃番茄(50克)
调料
植物油(15克) 醋(5克) 酱油(3克) 芝麻(10克) 姜(3克)
制作
1.把两大勺酱油、少许醋、姜末拌匀备用;
2.锅内倒油烧热,放入芝麻翻炒几分钟;
3.待芝麻颜色转为金黄色捞出,备用;
4.锅内再倒入适量油烧热,加入芦笋翻炒至熟软;
5.加入圣女果、酱油、熟虾仁翻炒几下,撒上芝麻即可。芦笋虾仁 在家可以做
芦笋虾仁 在家可以做
食谱相克
虾仁:
1. 食虾严禁同时服用大量维生素C,否则,可生成三价砷,能致死;
2. 不宜与猪肉同食,损精;
3. 忌与狗肉、鸡肉、獐肉、鹿肉、南瓜同食;
4. 忌糖;果汁与虾相克,同食会腹泻。
芦笋:
《食鉴本草》记载:“芦笋,忌巴豆”。
虾仁当中含有丰富的钙质,对于帮助消化治疗各种疾病有着很好的功效,虾仁当中可以帮助我们健脾开胃,还可以滋补气血不调,既适合男性食用,而且又适合儿童食用,这一道炒芦笋虾仁绝对是一道老少皆宜的菜。
养生已经成为了一个备受关注的话题,那么,通过日常的饮食来达到养生的目的,可以起到很好的预防疾病和治疗疾病的功效,小编也为大家准备了一道独特的美食,花生虾仁粥,很多人对它的做法和功效不是特别的了解,那么下面呢小编就为大家作出详细的解答,希望能给大家带来一些帮助。
原料
主料:青虾、粳米各50克,花生米15克,胡萝卜10克。
辅料:葱末少许。
巧思妙制
1.将青虾去皮,挑出虾线,洗净,切成小粒。
2.将花牛米浸泡约15分钟,去皮,切碎;胡萝卜洗净,切成小丁。
3.将粳米放入沙锅中,用消水煮开,放入花生碎、胡萝卜丁。
4.待粥体浓稠时,放入虾肉粒、葱末,再煮3分钟即可。
其他做法:
制作步骤 编辑
1选购新鲜的基围虾,洗净
2取一只洗净的虾去头,去虾壳去虾线
3处理好十只虾仁备用
4用刀将虾仁碾碎之后剁成蓉
5在虾蓉里加少许盐和姜末用手抓匀
6将事先准备好的白粥加热至滚开
7加入调好的虾蓉
8用筷子将虾蓉搅匀,待虾仁变色即可关火
9盛盘享用啦
食物原料
大米20克,虾仁50克,芹菜、胡萝卜、玉米粒各适量,盐适量。
制作方法
1、将虾仁去除沙线,洗净,沥水,切成碎末;芹菜洗净,切末;胡萝卜去皮,洗净,切末;玉米粒洗净,切碎;大米淘洗干净,入清水中浸泡3小时。
2、将大米加入适量清水煮沸,转小火,边搅拌边煮15-20分钟至稠状,加入芹菜末、胡萝卜末、虾仁碎和玉米碎,继续煮1一2分钟,加盐调味即可。
食谱类别
9个月宝宝食谱
营养价值
虾营养丰富,含蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍;还含有丰富的钾、碘、镁、磷等矿物质及维生素A、氨茶碱等成分,且其肉质松软,易消化,对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物;虾中含有丰富的镁,镁对心脏活动具有重要的调节作用,能很好的保护心血管系统,它可减少血液中胆固醇含量,防止动脉硬化,同时还能扩张冠状动脉,有利于预防高血压及心肌梗死;虾的通乳作用较强,并且富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效。
以上就是花生虾仁粥的做法。虾仁的营养是非常丰富的,作为常见的一种海鲜产品,里面含有的微量元素是特别丰富的,并且虾仁当中,含有了镁元素,镁元素可以对我们的身体作出很好的调解作用,可以很好的保护我们的心脑血管系统,可以预防多种多样的老年人心脑血管疾病。
今天小编就为大家带来一道美食,莴笋烧虾仁。可能很多人没有吃过知道美食,无损是可以提高我们血糖的新陈代谢的一种食物,里面含有的碳水化合物比较多,所以可以有效地预防老年人的高血压高血糖,高血脂等等,那是家人做的一种海鲜,自然对我们的身体有特别多的营养,下面就介绍一下莴笋烧虾仁怎么做呢!
材料
虾250克,莴笋1支,木耳20克
配料
盐,料酒,淀粉,姜丝少许
做法
1、鲜虾剥壳去虾线,虾仁用少许盐、料酒、淀粉拌匀待用;
2、莴笋一支去皮切片,干木耳泡发洗净撕成小朵;
3、取炒锅将油烧至六成热(油温比较低)油可稍多些,倒入虾仁快速翻炒至变色,盛出待用;
4、用锅中余油把姜丝爆香,再将莴笋和木耳倒入翻炒,加盐,再倒入虾仁炒,最后勾个薄芡即可出锅。
莴笋可以提高人体血糖代谢功能:莴苣中碳水化合物的含量较低,而无机盐、维生素则含量较丰富,尤其是含有较多的烟酸。烟酸是胰岛素的激活剂,糖尿病人经常吃些莴苣,可改善糖的代谢功能。
莴笋莴笋还能防治贫血:莴苣中含有一定量的微量元素锌、铁,特别是莴苣中的铁元素很容易被人体吸收,经常食用新鲜莴苣,可以防治缺铁性贫血。
莴笋还可以通小便:小孩小便不便时,可用莴苣茎和叶,捣烂如泥,涂敷肚脐之上,小便可以渐渐通畅。涂敷时有一要点,就是莴苣的泥饼要用热水温热,再行涂上,免得受冷。敷布的位置,要离开脐眼,敷在肚上。或预先用棉花或纱布填塞脐眼,免得液汁浸入。
莴笋还能助消化:莴苣还有增进食欲、刺激消化液分泌、促进胃肠蠕动等功能。
小贴士:多地或是经常食用莴苣,由于莴苣中的莴苣生化物对视神经有刺激作用,会发生头昏嗜睡的中毒反应,导致夜盲症或诱发其它眼疾,所以不宜多食。多食莴苣引起的夜盲和眼疾只须停食莴苣,几天后就会好转。
以上就是莴笋烧虾仁的制作方法,在这里小编要为大家做一些提醒,虽然无损可以有效地预防贫血等多种症状,但是他也会给我们的身体带来一些负面的影响,国产当中含有很多的毒素,可以刺激我们的神经,导致头晕嗜睡等,所以不能吃特别多。
青菜虾仁面,是在我们平时所吃的面条当中,加上个小青菜和虾仁两种食物,这样就大大的提高了面的营养价值,北方人都比较喜欢吃面,面汤中含有丰富的淀粉,它可以促进我们人体的吸收,肠胃不好的人可以吃面条,早上吃面条也是一种很独特的享受,那么下面就去了解一下青菜虾仁面怎么做吧!
材料
波纹面2饼,鸡蛋2只,冬菇5朵,虾仁1把
做法
1.用热水泡冬菇与虾仁,15分钟。冬菇泡好切条。
2.热水煮冬菇与虾仁10分钟,让汤底的鲜味更浓。
3.不粘锅热锅,下少许油。放鸡蛋,下适量盐。煎鸡蛋,锅的温度很重要,足够热的锅煎出来的蛋才香脆。
4.汤煮得差不多就放面条,再煮8到10分钟,关火,把煎好的鸡蛋放到面上,食得。
小诀窍
如果面条是粗面,也可以先用热水煮一两分钟,接着过冷河,最后才放到汤里面煮。这样面条就会比较滑,汤也比较清香。
材料
原料:面粉200g、凉水90g、盐2g、番茄250g、鲜虾1,调料:胡椒粉、盐
做法
1.1、盐用一点点热水化开,兑到凉水中,用盐水和面,揉成面团,醒30分钟;
2、番茄去皮切块,虾处理干净去壳,去虾线加一点料酒拌匀去腥;
3、醒好的面团擀成大薄片;
4、折叠好切成宽条;
5、锅内烧热油下番茄炒软,加水烧开;
6、下面片,记得下面片的时候用手抻一下,拉薄;
7、面片出锅前一分钟下虾仁,盐,胡椒粉即可
以上就是青菜虾仁面的具体做法,也可以在里面加上一些其他的青菜,不同的食物对于我们的营养价值持不同的,就可以保证我们身体的健康,养成一个良好的生活习惯也是非常重要的,所以在这里小编要建议青少年,早上一定要吃饭,这样才能够提高自己的免疫力。
虾仁和白果是两种不同的食物,虾仁属于海鲜的一种类型,是寒性的食物,白果则是一种传统的药材,对身体有特殊的功效。白果的营养价值是很多的食物都不能代替的,而且现在的人注重保健和营养,虾仁属于食材,加上药材的功效,可以说是营养价值就更上一层楼了,那么下面我们就详细的去介绍一下虾仁炒白果的制作方法吧。
制作
1. 虾仁放碗中,加料酒、盐、味精抓匀,再加蛋清、水淀粉上浆腌渍半小时;白果用水泡发待用。
2. 滑勺中加植物油烧热,放入虾仁、白果划出。勺内留底油,放葱姜末炒出香味,烹入料酒,加高汤30克、盐、味精,放入白果、虾仁翻炒,淋明油出勺。
食谱相克
白果(干):白果忌与鳗鱼同食。
虾仁:1. 食虾严禁同时服用大量维生素C,否则,可生成三价砷,能致死;
2. 不宜与猪肉同食,损精;
3. 忌与狗肉、鸡肉、獐肉、鹿肉、南瓜同食;
4. 忌糖;果汁与虾相克,同食会腹泻。
功效
改善遗精、频尿、体力不继。
自制白果祛痘粥 喝出白嫩平滑肤
白果味甘,微苦、涩,性温,有小毒。具有生津、止渴、清热等功效,可入药。同时具有排毒养颜、祛痘之功效,适用于痤疮青春痘患者。经常食用白果,可以滋阴养颜抗衰老,扩张微血管、促进血液循环,使人肌肤红润,精神焕发,延年益寿。白果还具有通畅血管、改善大脑功能、增强记忆能力、治疗老年痴呆症和脑供血不足等功效。
材料:白果约30g,大米约100g,白糖约20g。
制作:
1、先将白果去壳、去心;
2、把白果和大米淘洗干净,将它们一同放入锅内,加入适量清水;
3、先放置在武火上煮沸,再用文火煮半小时。就可以食用了,也可以加入白糖调味,每日一次,每次喝粥约150克。
白果也叫银杏果,其果肉中含有的银杏酸,具有抑制痘痘生长及消炎的作用。
做法:把白果捣碎成粉末状,只需倒出一点在干净小碗里,加入适量纯净水,调成粘稠状,用棉签蘸上抹在痘痘上即可,早晚各一次,对于不特别严重的或刚刚起来的小痘痘,抹上四五次就能见到明显的效果。
1.一般人均可食用;
2.特别适合尿频者,体虚白带的女生;
3.有实邪者不可服用。白果(鲜)食疗作用:银杏果性平,味甘、苦、涩、有小毒。可润肺,定喘,涩精、止带,寒热皆宜。可治哮喘,痰嗽,白带,白浊,遗精,淋病,小便频数。
以上就是虾仁炒白果的制作方法了。白果还是新鲜的比较好,作为一种药物,可以起到治疗各种女性妇科疾病的功效,因为很多的妇科疾病,吃西药都会有一定的刺激作用,不妨就吃一些中成的药物,或者是像是白果这样的可以添加到食物当中的食材,可以起到很好的治疗作用。
水煮大虾人这种事我相信大家并不陌生,虾仁作为一种海鲜,制作方法是多种多样的,尤其是在炎热的夏天,大家都比较喜欢吃一些寒性的食物,虾仁就是寒性的食物,但是在这里要提醒大家的是,对于脾胃寒冷的人,不要吃太多的虾仁,下面就详细的为大家介绍一下,水煮大虾人怎么做呢!
做法一
制作食材
主料:海虾500
调料:盐4克姜10克醋20克
烹饪方法
1.虾洗净;
2.水烧开,放少许盐、姜片数块,水烧沸;
3.然后放虾入锅,水再次沸后几十秒后虾用漏勺起锅放到盘里。
4.吃虾:只放少许醋,将虾剥开,将虾肉在醋里沾一下,就可食用。
做法二
制作食材
基围虾、郫县豆瓣、干辣椒、花椒、葱姜蒜做法:
制作流程
1、基围虾洗净,挑出虾线,剪掉虾须,可以省略,主要是虾须看起来乱糟糟的,剪掉就清爽多啦。
2、锅中放适量油,可以比平时炒菜多一点,小火,不用把油烧热,直接放入郫县豆瓣炒香,炒出红油,火一定要小哦。
3、放入葱姜蒜片,炒出香味。
4、添适量水,不用加多了,否则味道就淡了。这时调中火。
5、水开后,调小火,盖上锅盖稍微熬一下,把佐料的味道煮进水里去。6、用漏勺捞出汤里的葱姜蒜,这一步也可以省略啦。调大火,倒入基围虾煮熟。这个时候可以尝尝汤汁的味道,视需要加点盐等调料。我觉得不加就很好了。
7、基围虾变色并且弯曲以后,就可以捞出来了。取一只大碗,把虾摆成自己
8、另起锅,多放些油,小火,油还未加热的时候放入干辣椒段和花椒。油温不高的时候放辣椒花椒,比较容易出香味,不会把辣椒炒糊了。
9、干辣椒颜色开始变深,就可以了,直接泼在基围虾上。
10、出锅
2营养价值
编辑
虾营养极为丰富,含蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍;还含有丰富的钾、碘、镁、磷等矿物质及维生素A、氨茶碱等成分,且其肉质和鱼一样松软,易消化,不失为老年人食用的营养佳品,对健康极有裨益;对身体虚弱以及病后需要调养的人也是极好的食物。镁对心脏活动具有重要的调节擢用,能很好的保护心血管系统,它可减少血液中胆固醇含量,防止动脉硬化,同时还能扩张冠状动脉,有利于预防高血压及心肌梗死。虾中含有丰富的镁,经常食用可以补充镁的不足。虾的通乳作用较强,并且富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效。日本大阪大学的科学家最近发现,虾体内的虾青素有助于消除因时差反应而产生的“时差症”。虾皮有镇静作用,常用来治疗神经衰弱、植物神经功能紊乱诸症。尤其值得一提的是,老年人常食虾皮,可预防自身因缺钙所致的骨质疏松症;老年人的饭菜里放一些虾皮,对提高食欲和增强体质都很有好处。虾子(虾卵)又名虾春,含高蛋白,助阳功效甚佳,肾虚者可常食。
以上就是水煮蛋虾仁的制作方法,下人当中含有了丰富的营养,是鱼肉蛋白等食物的几倍,同时虾皮汤中也含有了大量的矿物元素,可以促进我们心脏的活动,预防各种各样的老年人疾病,虾仁当中含有的镁元素,能够起到很好的补充身体能量的功效,也是孕妇和小孩子,健康食物之一。
虾仁,相信大家并不陌生,主要是以活下作为了主要的材料,然后去掉虾头去掉虾尾,把外面的虾壳剥掉剩下的就是虾仁了。虾仁和青菜的搭配,既清脆又不油腻。青菜的营养中含有的最多的成分是维生素,而虾仁也能起到很好的保健功效,那么下面就由小编为大家带来青菜炒虾仁是怎么做的,希望大家能喜欢。
制作材料
主料: 虾仁、芹菜
调料:生粉、天添鲜、葱姜蒜粉、盐、麻油、水淀粉、料酒
制作方法1:
1、将芹菜切段;
2、虾仁上浆待用,虾仁用料酒腌制;
3、锅入油,虾仁滑炒,装盘待用;
4、锅入油烧热,下芹菜稍炒几下,加入盐、天添鲜、葱姜蒜粉翻炒,勾芡出锅即成。
制作方法2:
1.准备芹菜和冷冻虾仁
2.虾仁解冻,放碗里,加料酒淀粉和盐,腌一会
3.芹菜洗净,摘掉叶子,切小段,胡萝卜洗净切丝,放开水里焯5秒捞出
4.准备好葱花,姜丝,大蒜片,花椒粒,大茴香备用
5.热锅凉油,下花椒粒,大茴香粒,和姜丝煸炒
6.再下葱花和大蒜片煸炒,炒出香味
7.接着在下芹菜和胡萝卜炒,
8.将腌好入味的虾仁倒入接着炒
9.加少许盐,
10.炒到虾仁变白就可以了。
健康提示
补肾平肝、利水泄浊;
肾炎水肿,高血压,及乳靡尿,属湿浊蕴结,浊气上泛者,症见反复肢体浮肿,头晕头痛,小便不利,或小便混浊;
肾病后期,肾功能不全者,宜清炒芹菜,不宜用虾。
食物相克
虾仁:虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果,如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食,不仅会降低蛋白质的营养价值,而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃,引起人体不适,出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。
以上就是青菜炒虾仁的做法了。虾仁是很适合老人和小孩子食用的,主要是它比较容易消化,而且虾仁的价格并不高,普通的家庭都能消费的起。虾仁能起到很好的促进日常的消化功能的作用,但是在食用的过程中也应该注意食物的相克性,不要误食等等。
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