炒芦笋虾仁怎么做呢
“一笑烦恼跑，二笑怒气消，三笑憾事了，四笑病魔逃，五笑人不老，六笑乐逍遥。天天开口笑，寿比彭祖高。”养生，很多人只是听说但并未真正力行，养生除带给我们好的身体，更有心灵的健康。积极而有效的饮食养生是如何进行的呢？下面是由养生路上(ys630.com)小编为大家整理的“炒芦笋虾仁怎么做呢”，供您参考，希望能够帮助到大家。
忙碌了大半年，随着天气渐渐转凉，l许多身体虚弱的朋友是该好好补一补了，可是现在还有不少的朋友们因为特殊的工作原因，不断的忙碌在公司的第一岗位上，长时间的工作不仅会带来压力，身体器官也会承受压力的一些，平时出现头晕头痛，各种小疾病小症状就不断的发生了，接下来就为大家来介绍一道非常滋补，而且非常简单的炒芦笋虾仁的做法。
主料
虾仁(400克) 芦笋(100克)
段辅料
樱桃番茄(50克)
调料
植物油(15克) 醋(5克) 酱油(3克) 芝麻(10克) 姜(3克)
制作
1.把两大勺酱油、少许醋、姜末拌匀备用;
2.锅内倒油烧热，放入芝麻翻炒几分钟;
3.待芝麻颜色转为金黄色捞出，备用;
4.锅内再倒入适量油烧热，加入芦笋翻炒至熟软;
5.加入圣女果、酱油、熟虾仁翻炒几下，撒上芝麻即可。芦笋虾仁 在家可以做
芦笋虾仁 在家可以做
食谱相克
虾仁：
1. 食虾严禁同时服用大量维生素C，否则，可生成三价砷，能致死;
2. 不宜与猪肉同食，损精;
3. 忌与狗肉、鸡肉、獐肉、鹿肉、南瓜同食;
4. 忌糖;果汁与虾相克，同食会腹泻。
芦笋：
《食鉴本草》记载：“芦笋，忌巴豆”。
虾仁当中含有丰富的钙质，对于帮助消化治疗各种疾病有着很好的功效，虾仁当中可以帮助我们健脾开胃，还可以滋补气血不调，既适合男性食用，而且又适合儿童食用，这一道炒芦笋虾仁绝对是一道老少皆宜的菜。
Ys630.com相关知识
随着现在生活水平的提高，大家都于食物养生，及食物的做法味道口感的要求也是越来越高了，很多人都喜欢用虾仁炒南齐来吃，因为虾仁中含有丰富的维生素，特别是孕妇及老人还有男人吃了可以预防心血管疾病的发生，那么虾仁炒南齐怎么做呢？相信大家都想知道该怎么炒吧，下面我们就一起来详细了解下虾仁炒南齐吧。
1.虾仁洗干净。
2.南齐洗干净去皮。
3.胡萝卜洗干净切成片，南齐切成片。
4.胡萝卜、南齐过油后盛出。
5.炒锅放油加热，葱姜末炝锅。
6.虾仁进锅翻炒。
7.胡萝卜、南齐进锅翻炒。
8.加味精翻炒。
9.炒均匀，南齐虾仁就可以装盘上桌了。
1.病后调养
虾仁对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。
2.保护心血管
能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死。
3.通乳汁
虾仁的通乳作用较强，并且富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效。
4.消除"时差症"
虾仁体内很重要的一种物质就是虾青素，就是表面红颜色的成分，虾青素是目前发现的最强的一种抗氧化剂，颜色越深说明虾青素含量越高。
以上说的就是虾仁炒南齐怎么做呢，大家可以按照上面的做法来炒，那样即营养，同时掌握好火候和技巧味道和口感也是极佳的，特别适合小孩和孕妇适用。特别提醒在食用虾仁后不要马上吃其它含有维生素C的食物，生活中常吃蔬菜水果，保持好的生活习惯对身体也是有益处的哦。
茄子炒虾仁是一道美味的家常菜，主要是以茄子和虾仁为主要的食材制作而成的美食，虾仁中蛋白质的含量是非常丰富的，而且虾仁中还含有很多的维生素以及各种人体所需的微量元素，茄子中的营养物质也是非常多的，如果将两种食材一起搭配的话，对人身体健康是有很多好处的，那茄子炒虾仁怎么做呢?
茄子炒虾仁的做法
1. 虾去虾肠，茄子滚刀切块，用盐腌10分钟
2. 调好料备用：1勺醋，2勺酱油，1勺糖，1勺耗油，半碗凉白开，半勺生粉
3. 热锅加多点油，中火煎熟虾，捞起备用，留虾油煎茄子至熟
4. 倒进酱汁，稍有点稠就倒虾，翻炒几下，放蒜末
5. 装盘，开吃
多吃茄子有什么好处?
1、抗衰老
常吃茄子，可使血液中胆固醇水平不致增高，对延缓人体衰老具有积极的意义。茄子中富含维生素E，能消除自由基，有效对抗衰老，还能淡化色斑促进美白。日常吃些茄子，不仅可以使皱纹变淡，色斑、黑眼圈也会渐渐消失。
2、保护心血管
茄子所含的类黄酮,能增加微血管的弹性;皂苷也可降低胆固醇,改善血液循环,对高血压及动脉硬化有防治的效果。茄子中含丰富的维生素p，这种物质能增强人体细胞间的粘着力，增强毛细血管的弹性，减低毛细血管的脆性及渗透性，防止微血管破裂出血，使心血管保持正常的功能。
3、治胃癌
茄子含有龙葵碱，对消化系统肿瘤有抑制作用，还能防治胃病。研究发现茄子能抑制消化道肿瘤细胞的增值针对胃癌、盲肠癌有较好的抑制作用。
4、治冻疮
茄子其性味甘寒微苦，有清热、活血、止痛消肿的功能，可治久痢便血、脚气、齿痛、冻疮，民间有谚语“冬有茄子根，不怕冻脚跟”，是专指其治疗冻疮的效应。
芦笋是一种很珍贵的蔬菜，我们知道芦笋里面有多种人体需要的维生素，芦笋含有很多微量元素，常吃芦笋能够起到预防高血压和动脉硬化等疾病，芦笋能有效预防癌症，我们常用芦笋来做菜，例如用芦笋来搭配虾仁，虾仁也是预防高血压的佳品，所以芦笋炒虾仁是非常养生的一道菜。
芦笋炒虾仁是一道家常菜，芦笋炒虾仁的功效和作用非常全面，我们常吃芦笋炒虾仁有利于预防血管和心脏的疾病，而且芦笋炒虾仁能有效的防癌抗癌。
做法一
1.把两大勺酱油、少许醋、姜末拌匀备用(植物油(15克)，醋(5克) ，
酱油(3克)，芝麻(10克)，姜(3克));
2.锅内倒油烧热，放入芝麻翻炒几分钟;
3.待芝麻颜色转为金黄色捞出，备用;
4.锅内再倒入适量油烧热，加入芦笋翻炒至熟软;
5.加入圣女果、酱油、熟虾仁翻炒几下，撒上芝麻即可。
简单制作方法二
1. 鲜虾洗净去壳，开背取出虾线，保留虾红油
2芦笋洗净，去掉老根，斜切段
3. 热锅入油，三成热时下姜末爆香，放入剥好的虾仁快速翻炒，下入芦笋，加一点盐，一点蚝油进行调味
4. 出锅
食谱营养
虾仁：虾仁营养丰富，肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物;虾肉中含有丰富的镁，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死;虾肉还有补肾壮阳，通乳抗毒、养血固精、化瘀解毒、益气滋阳、通络止痛、开胃化痰等功效。
芦笋：芦笋是一种高档而名贵的蔬菜，含有多种维生素和微量元素的质量优于普通蔬菜，其蛋白质组成具有人体所必需的各种氨基酸，含量比例恰当，无机盐元素中有较多的硒、钼、镁、锰等微量元素，还含有大量以天门冬酰胺为主体的非蛋白质含氮物质和天门冬氮酸。经常食用对心脏病、高血压、心率过速、疲劳症、水肿、膀胱炎、排尿困难等病症有一定的疗效。同时芦笋对心血管病、血管硬化、肾炎、胆结石、肝功能障碍和肥胖均有益。而且芦笋对于淋巴腺癌、膀胱癌、肺癌、肾结石、皮肤癌以及其它癌症、白血症等也有很好效果。
樱桃番茄：樱桃番茄中含有谷胱甘肽和番茄红素等特殊物质。可促进人体的生长发育，特别可促进小儿的生长发育，增加人体抵抗力，延缓人的衰老。另外，番茄红素可保护人体不受香烟和汽车废气中致癌毒素的侵害，并可提高人体的防晒功能。对于防癌、抗癌，特别是前列腺癌，可以起到有效的治疗和预防。樱桃番茄中维生素pp的含量居果蔬之首，是保护皮肤，维护胃液正常分泌，促进红细胞的生成，对肝病也有辅助治疗作用。
上文我们介绍了一道家常菜芦笋炒虾仁，我们知道芦笋炒虾仁的做法简单，使用的食材就是芦笋和虾而已，芦笋炒虾仁有很好的营养价值和养生的功效，常吃能预防癌症和高血压以及动脉硬化，上文介绍了芦笋炒虾仁的具体做法，大家可以参考一下。
虾仁和白果是两种不同的食物，虾仁属于海鲜的一种类型，是寒性的食物，白果则是一种传统的药材，对身体有特殊的功效。白果的营养价值是很多的食物都不能代替的，而且现在的人注重保健和营养，虾仁属于食材，加上药材的功效，可以说是营养价值就更上一层楼了，那么下面我们就详细的去介绍一下虾仁炒白果的制作方法吧。
制作
1. 虾仁放碗中，加料酒、盐、味精抓匀，再加蛋清、水淀粉上浆腌渍半小时;白果用水泡发待用。
2. 滑勺中加植物油烧热，放入虾仁、白果划出。勺内留底油，放葱姜末炒出香味，烹入料酒，加高汤30克、盐、味精，放入白果、虾仁翻炒，淋明油出勺。
食谱相克
白果(干)：白果忌与鳗鱼同食。
虾仁：1. 食虾严禁同时服用大量维生素C，否则，可生成三价砷，能致死;
2. 不宜与猪肉同食，损精;
3. 忌与狗肉、鸡肉、獐肉、鹿肉、南瓜同食;
4. 忌糖;果汁与虾相克，同食会腹泻。
功效
改善遗精、频尿、体力不继。
自制白果祛痘粥 喝出白嫩平滑肤
白果味甘，微苦、涩，性温，有小毒。具有生津、止渴、清热等功效，可入药。同时具有排毒养颜、祛痘之功效，适用于痤疮青春痘患者。经常食用白果，可以滋阴养颜抗衰老，扩张微血管、促进血液循环，使人肌肤红润，精神焕发，延年益寿。白果还具有通畅血管、改善大脑功能、增强记忆能力、治疗老年痴呆症和脑供血不足等功效。
材料：白果约30g，大米约100g，白糖约20g。
制作：
1、先将白果去壳、去心;
2、把白果和大米淘洗干净，将它们一同放入锅内，加入适量清水;
3、先放置在武火上煮沸，再用文火煮半小时。就可以食用了，也可以加入白糖调味，每日一次，每次喝粥约150克。
白果也叫银杏果，其果肉中含有的银杏酸，具有抑制痘痘生长及消炎的作用。
做法：把白果捣碎成粉末状，只需倒出一点在干净小碗里，加入适量纯净水，调成粘稠状，用棉签蘸上抹在痘痘上即可，早晚各一次，对于不特别严重的或刚刚起来的小痘痘，抹上四五次就能见到明显的效果。
1.一般人均可食用;
2.特别适合尿频者，体虚白带的女生;
3.有实邪者不可服用。白果(鲜)食疗作用：银杏果性平，味甘、苦、涩、有小毒。可润肺，定喘，涩精、止带，寒热皆宜。可治哮喘，痰嗽，白带，白浊，遗精，淋病，小便频数。
以上就是虾仁炒白果的制作方法了。白果还是新鲜的比较好，作为一种药物，可以起到治疗各种女性妇科疾病的功效，因为很多的妇科疾病，吃西药都会有一定的刺激作用，不妨就吃一些中成的药物，或者是像是白果这样的可以添加到食物当中的食材，可以起到很好的治疗作用。
虾仁，相信大家并不陌生，主要是以活下作为了主要的材料，然后去掉虾头去掉虾尾，把外面的虾壳剥掉剩下的就是虾仁了。虾仁和青菜的搭配，既清脆又不油腻。青菜的营养中含有的最多的成分是维生素，而虾仁也能起到很好的保健功效，那么下面就由小编为大家带来青菜炒虾仁是怎么做的，希望大家能喜欢。
制作材料
主料: 虾仁、芹菜
调料：生粉、天添鲜、葱姜蒜粉、盐、麻油、水淀粉、料酒
制作方法1：
1、将芹菜切段;
2、虾仁上浆待用，虾仁用料酒腌制;
3、锅入油，虾仁滑炒，装盘待用;
4、锅入油烧热，下芹菜稍炒几下，加入盐、天添鲜、葱姜蒜粉翻炒，勾芡出锅即成。
制作方法2：
1.准备芹菜和冷冻虾仁
2.虾仁解冻，放碗里，加料酒淀粉和盐，腌一会
3.芹菜洗净，摘掉叶子，切小段，胡萝卜洗净切丝，放开水里焯5秒捞出
4.准备好葱花，姜丝，大蒜片，花椒粒，大茴香备用
5.热锅凉油，下花椒粒，大茴香粒，和姜丝煸炒
6.再下葱花和大蒜片煸炒，炒出香味
7.接着在下芹菜和胡萝卜炒，
8.将腌好入味的虾仁倒入接着炒
9.加少许盐，
10.炒到虾仁变白就可以了。
健康提示
补肾平肝、利水泄浊;
肾炎水肿，高血压，及乳靡尿，属湿浊蕴结，浊气上泛者，症见反复肢体浮肿，头晕头痛，小便不利，或小便混浊;
肾病后期，肾功能不全者，宜清炒芹菜，不宜用虾。
食物相克
虾仁：虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃，引起人体不适，出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。
以上就是青菜炒虾仁的做法了。虾仁是很适合老人和小孩子食用的，主要是它比较容易消化，而且虾仁的价格并不高，普通的家庭都能消费的起。虾仁能起到很好的促进日常的消化功能的作用，但是在食用的过程中也应该注意食物的相克性，不要误食等等。
随着生活水平的提高，菜的花样和样式也是越来越多了，很多人都喜欢用虾仁炒鸡肉，同时鸡肉和虾仁中都含有丰富的蛋白质，同时炒来吃肉质鲜而且营养也高，那么虾仁炒鸡肉怎么做呢？估计很多人都知道虾仁炒鸡肉味道好，且营养高易吸收，并不了解要其中的做法和技巧吧，下面我们就一起来了解下虾仁炒鸡肉具体怎么做吧。
1. 新鲜活虾去皮去虾线，拨成虾仁备用。
2. 鸡胸肉改刀切成丁状，飞水至7成熟备用。胡萝卜改刀成丁状，飞水至断生捞出备用。
3. 锅中倒入油烧热至7成热，加入姜片爆香，然后加入鸡肉丁翻炒至鸡肉发白变紧。
4. 倒入飞过水的虾仁跟胡萝卜丁，翻炒一分钟。
5. 加入调料酱汁大火翻炒30秒，等酱汁变稠，均匀包裹在鸡肉上即可出锅。
6. 出锅前撒少许鸡粉，装盘即可。
小贴士：煮蛋时还可掌握以下技巧，以防止营养素的流失 1、水必须没过蛋，否则浸不到水的地方蛋白质不易凝固，影响消化。
虾仁：虾仁营养丰富，肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物；虾肉中含有丰富的镁，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死；虾肉还有补肾壮阳，通乳抗毒、养血固精、化瘀解毒、益气滋阳、通络止痛、开胃化痰等功效。
鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很好的食疗作用。中医学认为，鸡肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。
说说怎么去虾线吧。方法很简单啦，一般来说都选择开背去虾线，也就是从背部剖开，然后去除虾线，这样处理的虾仁会卷起来成虾球状，还有一种更简单的方法，适合不去虾壳或者不开背，只需要把虾头尾靠拢，从头跟身子的连接处开始的第三节，用一根牙签穿过，然后慢慢转动牙签，慢慢挑出虾线。
以上说的就是虾仁炒鸡肉怎么做呢，大家可以按照上面的方法来做，同时在炒要时要注意方法和火候那样口感才会更佳，营养才会更好的被人体吸收。虽然营养好，但是也不能天天吃哦，荤素搭配要协调，多吃新鲜的蔬菜水果，保持充足的睡眠，养成良好的生活习惯对身体更有好处。
青豆炒虾仁是属于美食的一种，而青豆和虾仁都是属于功效和营养价值很高的一种美食，吃这样的美食对人的身体有足够的好处，青豆具有美容的功效，而虾仁的蛋白质含量是很高的，经常吃这样的美食可以提高自身的免疫，让身体发育得更好，那么下面我们来看看这个青豆虾仁到底是怎么做的呢?
食材：
材料：基围虾(350克)、青豌豆(半碗)、鸡蛋(1个)、红菜椒(1只
调料：油(5汤匙)、料酒(1/3汤匙)、盐(2汤匙)、鸡粉(1/2汤匙)、生粉(1汤匙
制作方法：
1、基围虾洗净，放入冰水中泡几分钟，捞起沥干水，剥去虾壳。
2、打1个鸡蛋，取出蛋清倒入虾仁里，加1/5汤匙盐、1汤匙生粉搅匀。红辣椒洗净，剖开后去掉籽，切成丁状。
青豆大火煮5分钟
3、烧开半锅水，加1汤匙盐，倒入青豆大火煮5分钟，捞起青豆沥干水。
倒入虾仁炒30秒
4、锅内加2汤匙油烧热，倒入虾仁炒30秒，直至虾仁颜色微红，然后捞起待用。
5、再注入3汤匙油烧热，青豆、菜椒丁下锅大火翻炒2分钟，倒入虾仁，加1/3汤匙料酒再炒1分钟。
注入3汤匙油烧热
6、最后，加1/2汤匙鸡粉、1/3汤匙盐炒几下，让青豆虾仁入味，即可起锅。
做法二
材料
材料：基围虾(350克)、青豌豆(半碗)、鸡蛋(1个)、红菜椒(1只)
调料：油(5汤匙)、料酒(1/3汤匙)、盐(2汤匙)、鸡粉(1/2汤匙)、生粉(1汤匙)
做法
1、基围虾洗净，放入冰水中泡几分钟，捞起沥干水，剥去虾壳。
2、打1个鸡蛋，取出蛋清倒入虾仁里，加1/5汤匙盐、1汤匙生粉搅匀。红辣椒洗净，剖开后去掉籽，切成丁状。
3、烧开半锅水，加1汤匙盐，倒入青豆大火煮5分钟，捞起青豆沥干水。
4、锅内加2汤匙油烧热，倒入虾仁炒30秒，直至虾仁颜色微红，然后捞起待用。
5、再注入3汤匙油烧热，青豆、菜椒丁下锅大火翻炒2分钟，倒入虾仁，加1/3汤匙料酒再炒1分钟。
6、最后，加1/2汤匙鸡粉、1/3汤匙盐炒几下，让青豆虾仁入味，即可起锅。
以上就是关于这个青豆炒虾仁的各种自主方法，如果知道了青豆炒虾仁的做法之后，那么我们平时想吃美食的时候就可以用这样的方式来制作，而制作美食的时候需要将青豆虾仁炒好，但是不要炒太久，这样很有可能会破坏掉这个虾仁的功效和营养。
芡实作为南方的一种粮食，我们都喜欢将它称为鸡头米，因为它的外形比较特殊，但芡实的做法也是多种多样的，比如我们常见的芡实糕，吃起来不要有嚼劲。可以带给我们多种多样的营养价值，芡实也可以用来做美食，那么下面小编就为大家详细的介绍一下芡实炒虾仁怎么做呢？
菜谱信息
主料
鸡头米：100g河虾仁：100g
荸荠：50g
辅料
香葱：1根老姜2片：老姜2片
盐：1茶匙(5g)糖：2茶匙(10g)
绍兴黄酒：1汤匙(15ml)油：2汤匙(30ml)
干淀粉：1茶匙(5g)高汤：2汤匙(30ml)
做法步骤
1. 净鸡头米洗净。荸荠洗净，去皮后切成0.2cm的薄片。香葱切碎。老姜切成小片备用。
2. 虾仁洗净，沥干水分，放入容器，加入淀粉、1/2茶匙盐、绍兴黄酒搅拌均匀，腌渍10分钟。
3. 中火加热炒锅中的油至5成热，沿着锅边把腌渍过的虾仁滑入锅中，用锅铲播散，炒至变色捞出沥干油分。
4. 炒锅中留底油，煸香姜片，放入净鸡头米和荸荠片翻炒至荸荠变成半透明状，加入高汤煮开。
5. 把虾仁重新加入锅中和鸡头米、荸荠片一起翻炒均匀，调入白砂糖，最后撒上香葱碎即可。
营养功效
芡实性味甘平，无毒，补中益气，为滋养强壮性食物，和莲子有些相似，但芡实的收敛镇静作用比莲子强，适用干慢性泄泻和小便频数、梦遗滑精、虚弱、遗尿、老年人尿频、妇女带多腰酸等。芡实种子鲜食可治咽炎。
以上就是芡实炒虾仁的具体制作方法，虾仁作为一种海鲜的食物，对我们人体影响是不容忽视的，里面含有了多种多样的矿物质，以及微量元素等等，可预防老年人的多种疾病，是非常健康有益的食物，那么芡实炒虾仁，符合了养生的标准，是保健的食物之一。
香菇又叫做花菇，它是世界第二大食用菌，也是我国的特产之一，它的营养价值非常的丰富。芦笋又成为龙须菜，它含有的营养成分比一般的蔬菜要高，还有许多的微量元素。那么，下面我们要讲的这道香菇炒芦笋能够把这两样东西完美的结合在一起。爱生活的你，赶紧来学习学习吧！
主料
鲜香菇3朵
芦笋300公克
蒜头2颗
鸡粉1小匙
香菇炒芦笋的做法步骤
1. 鲜香菇切片；蒜头切片，备用。
2. 芦笋切段，放入沸水中汆烫至软化，捞起沥干即可。
3. 热锅，倒入少许油，爆香作法1的蒜片、香菇片。
4. 加入作法2的芦笋段拌炒均匀，加鸡粉调味即可。
芦笋又名石刁柏、龙须菜（区别于海发菜——深海蔬菜，亦有别名龙须菜）。在国际市场上享有“蔬菜之王”的美称，芦笋富含多种氨基酸、蛋白质和维生素，其含量均高于一般水果和菜蔬，特别是芦笋中的天冬酰胺和微量元素硒、钼、铬、锰等，具有调节机体代谢，提高身体免疫力的功效，在对高血压、心脏病、白血病、血癌、水肿、膀胱炎等的预防和治疗中，具有很强的抑制作用和药理效应。
肉质贮藏根上发生须状吸收根。须状吸收根寿命短，在高温、干旱、土壤返盐或酸碱不适及水分过多、空气不足等不良条件下，随时都会发生萎缩。芦笋根群发达，在土壤中横向伸展可达3米左右，纵深2米左右。但大部分根群分布在30厘米以内的耕作层里。
其实，香菇炒芦笋是一样非常容易操作的蔬菜，如果你看了上面的介绍兴趣的话，也可以一起来试试！为你的家人、朋友们做上这么一道美味、营养的菜，一定能够有益于生活。
我很喜欢用芦笋做菜，因为它有很多种烹饪方式，而且芦笋又是世界十大名菜之一，在国际市场上享有“蔬菜之王”的美称，芦笋既可以用肉炒，也可以素炒。还可以用虾仁炒、鸡蛋炒。也可以做汤等等。下面让我介绍一下芦笋炒肉丝的几种做法：
一、食材 主料芦笋500g尖椒 2根里脊肉200g 辅料 油适量 盐适量 料酒适量 葱适量 糖适量淀粉适量
步骤
1.材料：芦笋、尖椒、猪里脊肉。
2.里脊肉、尖椒切成丝，芦笋切斜段放开水中焯一下，控干水分。
3.切好的里脊肉丝放料酒、白糖、盐、淀粉抓匀腌制20分钟。
4.炒锅烧热放油，放入腌好的肉丝滑炒一下，盛出。
5.锅中留适量油烧热，放葱花煸香，放入尖椒丝炒匀。
6.放入肉丝翻炒均匀。
7.放入已焯过水的芦笋段。
8.放盐调味，翻炒均匀，出锅。
二、主料芦笋250g肉丝50g辅料食用油30ml盐5g糖5g
步骤
1.起油锅，加入肉丝翻炒
2.把芦笋先在热水里焯一下，然后倒入到肉丝中来
3.加入适量的盐和糖翻炒一下
4.再加一点点的清水烧一分钟即可
三、调料 蒜片 (适量) 料酒 (适量) 盐 (适量) 白糖 (适量) 鸡精 (适量)
主料 瘦肉切条备用
芦笋切段，胡萝卜切条
锅中水烧开放入芦笋和胡萝卜焯一下捞出备用
炒锅中加入油蒜片煸香倒入肉丝煸炒
肉丝炒变色后倒入芦笋和胡萝卜一起翻炒几下，加入料酒，盐，白糖，鸡精翻炒均匀即可
芦笋富含多种氨基酸、蛋白质和维生素，其含量高于一般水果和蔬菜，特别是芦笋中的天冬酰胺和微量元素硒、钼、铬、锰等，具有调节机体代谢，提高身体免疫力的功效，在对高血压、心脏病、白血病、血癌、水肿、膀胱炎等的预防和治疗中，具有很强的抑制作用和药理效应。常食芦笋炒肉丝可以帮助消化、增进食欲、抗疲劳、延年增寿。
感谢阅读养生路上网饮食养生频道的《炒芦笋虾仁怎么做呢》一文，本文由我们优质撰写和整理而成，希望在您养生路上能帮上忙，也同时希望您继续阅读我们为您精心准备的“养生怎么做”专题。
饮食养生
运动养生
