莲子,银耳,红枣都是我们经常会见到的,我们也都知道它们是非常好的食材,对人体有很多的好处,是非常不错的保健食品,要比市面上的保健食品安全,可靠多了,但是你知道家常的莲子银耳红枣汤怎么做吗?只有做的好吃,才能够引起人的食欲,让人胃口大开呢?
需要的所有材料:莲子、枸杞、冰糖、大枣、银耳,每种材料加多少随自己喜欢,需要提醒的是枸杞放3-4粒即可,冰糖可以多放中和苦味。将银耳提前洗净泡发,然后将其根部发黄的地方切掉。莲子洗净后去掉里面的绿心(莲子心发苦,据说去火很不错,回头试试不去心)。大枣和枸杞都洗净。将砂锅加入适量的清水(水要一次加足中途不要再加水),放入银耳和枸杞、大红枣、冰糖,大火烧开。烧开后转小火并把莲子加进锅里(莲子容易煮),中途要经常搅拌以防糊锅。大概35分钟,银耳的胶质煮出来了,莲子也煮烂了,这时关火即可。
我们熬的是羹不是汤,时间一定要够,要不熬出来的羹清汤寡水的。
1、银耳一般就用二、三朵即可,千万别放多,银耳发过以后会膨胀很大。
2、莲子需要把中间的芯磕出来,芯是苦的,放置多少随个人喜好。
3、锅里放凉水,水要一次放够,要留出蒸发的余地,煮的过程中间绝对不可加水。
4、莲子很容易熟,不用泡,有的朋友感觉莲子很硬,怕不熟,泡的时候就粉了。
5、银耳泡的时候需换几次水,以去掉熏制过程中的有害物质。
通过上文的介绍,谢谢你已经知道家常的莲子银耳红枣汤怎么做了吧!像红枣,是非常好的补血食品,对女性来说是非常好的,像莲子,银耳,不仅能够补充营养,还具有养颜美容的功效,所以,我相信很多的女性朋友们都会非常的爱莲子银耳红枣汤的,那就赶快来学习吧!
在南方很多人都喜欢喝南瓜粥吧,南瓜的营养价值也很高,南瓜不仅营养高,而且它的热量是很低的,它的排毒的效果很好,我们平时可以多吃一些南瓜,而且做法也是很简单的,南瓜和红枣在一起煮粥,大家喝过吗,大枣对女性是很好的,补血养颜,下面我们来看看南瓜红枣汤怎么做。
南瓜红枣汤
材料
南瓜,红枣
做法
1:南瓜块去皮去瓤后,洗净切成大块。
2:小红枣用温水泡一下待用。我买的这个枣子不太好,买那种大红枣就更好了,现在那种大红枣也挺贵的哦。
3:把所有材料投入锅内,加水高出材料三厘米左右。
4:大火烧开,转中火,再煮15分钟这样。最后可加适量蜂蜜(爱吃甜多加,不爱吃甜的少加,)调匀即可熄火。(据说科学的加蜂蜜时机是待冷却后加入。)
5:南瓜的减肥效果在于,含有丰富的膳食纤维,吃了南瓜就会觉得很饱(贫乏年代的都是用瓜菜代替粮食),不想再多吃,事实上即使吃了很多也不会发胖,因为南瓜的热量很低。另外南瓜的果胶则可延缓肠道对糖和脂质吸收,可以吸附人体内的有害物质比如铅,汞等金属元素,从而起到排出体内毒素的作用。还有就是南瓜含有极高的维生素A,是绝对的“最佳美容食品”。很简单的南瓜红枣汤,也请你在炎炎夏日中喝上一碗吧。
南瓜红枣汤
材料
南瓜,红枣,冰糖或红糖
做法
1.南瓜去皮去瓤后,洗净切成大块
2.红枣用温水泡一下洗净
3.锅中放水,水开后放红枣,大火煮开后转中小火,煲15分钟
4.放入南瓜块继续煮到南瓜软烂,放冰糖至融化即可
米酒南瓜红枣汤
材料
红枣、南瓜、米酒、红糖
做法
1、准备好所有的食材,红枣洗净清水浸泡片刻。
2、锅中加入适量的清水放入红枣煮。
3、南瓜去皮切块。
4、红枣煮上10分钟后加入南瓜继续煮,煮的过程中,把上面的浮沫撇掉。
5、加入米酒煮上2分钟,加入红糖调味,煮开即可关火食用。
南瓜红枣汤怎么做,我们是不是有了一些了解了呢,做法也是很简单的,我们在平时可以学着去做,关于南瓜和大枣汤的做法有很多,我们今天介绍的只是其中的几种,大家可以去多学习这方面的食谱。
银耳雪梨红枣汤功效价值比较多,婴儿可以更好的帮助我们解毒润燥,对于老年人支气管炎心脏疾病有很好的缓解效果,而雪梨也有治风热消痰降火解毒的效果,所以这一道营养汤保健价值也是很高的。
一、 银耳的功效
1、银耳具有提升干燥解毒功能的功效,从而对肝脏起到保护作用;银耳还有益于缓解老年人的支气管炎、肺原性心脏病等疾病。
2、由于银耳中含有维生素D这一物质,它可以帮助人体预防钙质的流失,从而促进孩子的生长发育;由于银耳富含硒等微量元素,还对于抗肿瘤有着积极的效果。
3、银耳中有大量的天然植物性胶质,再辅以滋阴功效,如果女性能够长期饮用,能够起到润肤、祛除黄褐斑的功效。
二、 雪梨的功效
1、雪梨味甘性寒,包含苹果酸、柠檬酸、多种维生素、胡萝卜素等营养成分。它具有生津解渴、清热化痰的功效,夏秋季节食用再适合不过了。
2、雪梨的传统中医药用功效主要有治风热、润肺、消痰、降火、解毒等。另一方面,现代医学也证明,雪梨的确有止咳化痰、清热解毒的功效。而且雪梨还对急性气管炎和呼吸道感染引起的喉咙干痒、痰稠、便秘有着良好的效果。
三、 银耳雪梨汤的功效
1、能增强皮肤抵抗力。含有大量胡萝卜素,有助于保持皮肤细胞和组织的正常功能,刺激皮肤新陈代谢,保持肌肤润泽细腻,增强皮肤张力,消除皱纹的效果。
2、银耳还含有一种类似于阿拉伯胶的物质,具有良好的营养,对皮肤角质层的衰老有抑制作用。长期食用,可使皮下组织丰满,皮肤细腻滋润而富有弹性,是四季护肤佳品。
3、人们在临床上发现:银耳对老年慢性支气管炎、肺源性心脏病疗效显著。同时,可以改善肝脏的解毒功能和肝功能,还可以提高机体的防辐射和抑制癌细胞的作用。
4、银耳雪梨汤中溶解了磷,它是合成卵磷脂和脑磷脂的组成部分,能够增强记忆力,延缓脑功能衰退,抑制血小板聚集,延缓血栓形成。另外,汤里还含有钙,而钙是脑代谢过程中非常重要的物质。
银耳枸杞红枣汤制作方法比较的简单,就是将银耳红枣枸杞搭配熬制的,能够起到很好的养血明目润肺止咳,以及提神益气的功效和作用,对手术后的病人和产妇来说也是比较合适的。
一、所需食材
银耳30克、红枣20克、枸杞子一小把。
1、红枣用水洗净备用
2、银耳放盆里用水泡发,凉水温水均可用。
3、泡发的银耳用手掰成小块。
4、剪去蒂部黄色部分,洗净备用(根蒂黄色部分太硬了,口感不好)。
5、枸杞洗净备用。
6、银耳放入高压锅中,加适量水。
7、放入红枣。封闭高压锅煮1小时。
8、放入枸杞,闷5分钟,盛出即可食用。
二、注意事项
1. 选银耳时候一定要选择白色微黄的,朵大体轻且有光泽的。
2. 选择莲子,大小一致,如果不喜欢苦味选择无心莲子,莲心有去心火的功效。
3. 银耳汤也可以用普通锅煮,时间要长一些,煮出粘稠的感觉即可。
4. 喜欢吃甜味的可以放入几块冰糖,糖尿病患者就不要放了。
5. 银耳红枣枸杞汤,可以趁热喝,也可以放入冰箱冰镇后喝。
6.注意银耳泡发后量是很大的。
7.银耳性良,三伏天谨慎服用。
三、食用须知
红枣味甘、涩,性平。归脾、肾、心经。具有益肾固精、补脾止泻、养心安神、滋补元气的功能。枸杞为中医常用的滋补药物,性平和,味甘甜,入肝肾二经,有滋补护肝、强壮筋骨、养血明目、润肺止咳之功效。可用于肝肾虚弱所致的头晕目眩、遗精、咳嗽、视力减退等症状。银耳红枣枸杞汤是一道滋补的汤,银耳味甘、性平,归肺、胃、肾经。是传统的高级滋补品和珍贵药用菌,具有润肺补肾、止咳生津、提神益气、健脑嫩肤、恢复肌肉疲劳等功能。对老弱病残,特别是手术后病人和产妇,效果尤其显著。也确实有美白效果。
对于美食,每个地方都有自己的特色,口味也是不同的,像南部地区如江苏以甜为主,湖南湖北以辣为主,北部地区东北以重口味为主(喜欢吃大蒜或者辣也可以)。不过特色菜是以特色出名,即便不是特色菜,大家也是会爱吃的。比如说薏米银耳红枣汤,是营养丰富的汤类,那么该怎么做?一起来学学。
银耳有滋阴、润肺、养胃、生津、益气、补脑、强心之功效。不但适宜于一切妇孺、病后体虚者,且对女性具有很好的嫩肤美容功效。红枣也有安神健脾的功效,对女性非常好。薏米有利水消肿、健脾去湿、舒筋除痹、清热排脓等功效, 薏米使皮肤光滑,减少皱纹,消除色素斑点的功效。三种好食物搭一起,一碗营养美容的好甜汤,最适合女性朋友。新年开始了,给自己一碗甜汤,爱情甜甜蜜蜜,工作顺利,聪明又美丽。
食材
主料薏米50g、红枣30g、银耳20g、
辅料白糖
步骤
1.银耳提前一晚泡软
2.金丝小枣洗净备用
3.薏米仁洗净备用
4.把银耳倒入高压锅
5.放入红枣
6.倒入薏米
7.加适量的冰糖
8.加二大碗水。盖上盖子,大火煮沸后中火十分钟
9.高压锅放气后,盛内碗内可享用
小贴士冰糖随自己口味增减
薏米是保湿补水的好帮手,红豆和薏米也是去水肿的好东西,可以代谢身体中的盐类,可以起到瘦腿的作用。特别是女人吃薏米银耳红枣汤,对身体补血等都有好处,所以在平时大家可以煮来喝喝,可以美容补营养的好甜汤。
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