紫菜虾皮蛋汤怎么做
“拿体力精力与黄金钻石比较，黄金和钻石是无用的废物。”从古至今，关于养生有很多脍炙人口的诗句或名言，药物不能替代养生，只有观念和行动结合的养生才是有效的。有没有更好的方式来实现饮食养生呢？为此，养生路上(ys630.com)小编从网络上为大家精心整理了《紫菜虾皮蛋汤怎么做》，希望能对您有所帮助，请收藏。
紫菜、虾皮、鸡蛋都是我们生活中随处可见的食材，它们有着相当丰富的营养价值，用这些食材来做汤，不仅味道鲜美，而且对身体健康也很有益处，更难能可贵的是，这道汤还特别适合年龄小的宝宝食用，紫菜虾皮蛋汤的做法其实还是比较简单的，只要稍加了解，我们每个人都能做出美味的紫菜虾皮蛋汤。
紫菜营养丰富，含碘量很高，可用于治疗因缺碘引起的“甲状腺肿大”，紫菜有软坚散结功能，对其它郁结积块也有用途，紫菜富含胆碱和钙、铁、能增强记忆、治疗妇女贫血、促进骨骼、牙齿的生长和保健；含有一定量的甘露醇，可作为治疗水肿的辅助食品，紫菜所含的多糖具有明显增强细胞免疫和体液免疫功能，可促进淋巴细胞转化，提高机体的免疫力；可显著降低进血清胆固醇的总含量。
虾皮的营养价值很高，就以衡量营养价值高低的蛋白质含量来说，每100克虾皮含39.3克,大大高于大黄鱼、黄缮、对虾、带鱼、鲳鱼等水产品及牛肉、猪肉、鸡肉等肉制品。
鸡蛋几乎含有人体必需的所有营养物质，如蛋白质、脂肪、卵黄素、卵磷脂、维生素和铁、钙、钾，被人们称作“理想的营养库”。鸡蛋中含有的营养素对人而言，仅次于母乳。
紫菜鸡蛋汤的制作材料：主料：鸡蛋100克,紫菜(干)30克
调料：盐3克,味精1克,香油15克,大葱10克
1.鸡蛋磕入碗中，充分打匀；
2.汤锅置火上，倒入1000克清水，煮开后将鸡蛋均匀地倒入锅内；
3.开锅放入紫菜煮片刻，加入适量盐、味精，淋香油，撒香葱即可盛出。
小帖士-食物相克：
鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
总的说来，紫菜虾皮蛋汤虽然所使用的食材都是很普通的，但是它的营养价值是很高的，而且相对于其他的汤品来讲也有着做法简单的优势，在平时生活中，我们不妨多喝紫菜虾皮蛋汤，让它可以为我们的身体健康保驾护航。
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紫菜汤是我们非常熟悉的一类汤品，很多朋友都非常喜欢喝这种汤，而且很多朋友在平时吃饭的时候如果没有汤就会感觉没有什么胃口，这样食欲就会减低，所以说汤是可以帮助我们促进食欲的，很多朋友在做紫菜汤的时候都会放入一些虾皮，那么虾皮紫菜补钙豆浆怎么做呢？
做法一：
材料
免治猪肉，冬菇，鸡蛋，葱，料酒，生粉，油，麻油，紫菜，鸡蛋，虾皮，云吞皮，盐，鸡精，胡椒粉
做法
1.冬菇热水煮至软身泡一下冷水晾干后切掉菇柄切粒备用，葱切碎。
2.免治猪肉混合冬菇粒葱粒加入鸡蛋和适量的盐、鸡精、胡椒粉、油、麻油、料酒、生粉顺着一个方向搅拌均匀备用。
3.取适量的肉馅加入云吞皮内包好即可。
4.适量虾皮和水煮开后加入适量的紫菜干，加一些鸡蛋，云吞煮起云吞浮起(不时搅动避免沾锅)。
5.加入适量的盐、鸡精、胡椒粉、油、麻油、调味撒上葱花装碗即可。
做法二：
原料：虾皮;紫菜;调料：醋;香油;饮用水;
步骤与做法：
1、水烧开，先放虾皮稍煮，在放入紫菜，鸡蛋搅拌好倒入，搅匀即可关火。加入醋，香油调味即可。
2、如果嫌虾皮比较腥的筒子，可以先有少量的油将虾皮炒一下，滴几滴料酒下去，然后再用炒过的虾皮去做汤，这样，味道就更加鲜美。
功效：“三高”调养 补钙铁锌硒。虾皮多作配菜，跟各式各样的蔬菜瓜果同煮，以虾皮煮节瓜、胜瓜及椰菜等，但还是“冬瓜虾皮”对口胃。
以上就是关于虾皮紫菜补钙豆浆怎么做的一个介绍，我们可以好好的学习一下，尤其是在夏季的时候如果喝上一碗这样的汤是非常舒服的，而且它的制作方法也是十分简单的，经常喝这种汤还会帮助我们达到补钙的功效，对我们身体是十分好的。
西红柿自身营养是很全面的，而且经常喝西红柿汤对身体的免疫力的提高也是有帮助的，那么西红柿紫菜虾皮汤是一道很好的汤的， 那么这样的汤怎么做好喝呢，在做这样的一道汤的时候呢，一定要按照具体的步骤来做，下面就给大家好好的介绍一下，看看如何来做西红柿紫菜虾皮汤。
鸡蛋是人类最好的营养来源之一，鸡蛋中含有大量的维生素和矿物质及有高生物价值的蛋白质。对人而言，鸡蛋的蛋白质品质最佳，仅次于母乳。一个鸡蛋所含的热量，相当于半个苹果或半杯牛奶的热量，但是它还拥有8%的磷、4%的锌、4%的铁、12.6%的蛋白质、6%的维生素D、3%的维生素E、6%的维生素A、2%的维生素B、5%的维生素B2.4%的维生素B6;这些营养都是人体必不可少的，它们起着极其重要的作用，如修复人体组织、形成新的组织、消耗能量和参与复杂的新陈代谢过程等。
1. 鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质，蛋白质为优质蛋白，对肝脏组织损伤有修复作用
2. 富含DHA和卵磷脂、卵黄素，对神经系统和身体发育有利，能健脑益智，改善记忆力，并促进肝细胞再生
3. 鸡蛋中含有较多的维生素B和其他微量元素，可以分解和氧化人体内的致癌物质，具有防癌作用。
番茄的营养价值
1. 番茄中含有丰富的维生素A及C，其酸性是由于柠檬酸及苹果酸所致，口服番茄果胶，可降低饲胆甾醇大鼠血清及肝中的胆甾醇量。番茄汁可使高血压下降，平滑肌兴奋。
2.番茄性凉味甘酸，有清热生津、养阴凉血的功效，对发热烦渴、口干舌燥、牙龈出血、胃热口苦、虚火上升有较好治疗效果。
3.所含苹果酸、柠檬酸等有机酸，能促使胃液分泌，对脂肪及蛋白质的消化。增加胃酸浓度，调整胃肠功能，有助胃肠疾病的康复。所含果酸及纤维素，有助消化、润肠通便作用，可防治便秘。
4.所含维生素C、芦丁、番茄红素及果酸，可降低血胆固醇，预防动脉粥样硬化及冠心病。另含有大量的钾及碱性矿物质，能促进血中钠盐的排出，有降压、利尿、消肿作用，对高血压、肾脏病有良好的辅助治疗作用。降低血压经常发生牙龈出血或皮下出血的患者，吃番茄有助于改善症状。
制作步骤编辑
1西红柿切小块，紫菜撕碎，鸡蛋打散
2汤锅加水加切好的西红柿烧开，加鸡蛋液烧开。
3把紫菜，虾皮放入烧开的汤中，烧开，加盐调味，加麻油
西红柿紫菜虾皮汤确实是非常的美味的，而且喝这样的一道汤的时候呢，一定要知道两种材料的营养价值，要知道这两种菜是如何搭配的，做法确实是很简单的，如果按照具体的步骤来进行操作的话，不会做饭的人也会做这样一道汤的。
节瓜，也叫做北瓜，是一种营养非常丰富的食物，能够清热、解暑、解毒、利尿、消肿。在炎热的夏天，相信很多人和小编一样，最喜欢吃的就是这清脆爽口的节瓜。小编告诉大家，节瓜的做法有很多，其中有一种是和皮蛋一起做成汤，味道也十分可口，下面小编就向大家介绍一下。
节瓜作为食用蔬果，老嫩皆可以作菜肴，也可煲汤以作解暑的茶水饮用。营养价值方面，节瓜含有碳水化合物、蛋白质、维他命A、维他命B1、维他命B2、维他命C、核黄素、果糖、胡萝卜素以及磷质、钙质和铁质等矿物质，营养丰富。中医亦认为节瓜不寒不热，相较于冬瓜的寒凉，很具“正气”。且具有清热、清暑、解毒、利尿、消肿等功效；对肾脏病、浮肿病、糖尿病的治疗也有一定的辅助作用。
皮蛋又称松花蛋、变蛋等，为中国汉族人发明的蛋加工食品，是一种中国特有的食品，具特殊风味，能促进食欲。据《医林纂要》说它能“泻肺热、醒酒、去大肠火、治泻痢。能散、能敛”王士雄的《随息居饮食谱》中说：“皮蛋，味辛、涩、甘、咸，能泻热、醒酒、去大肠火，治泻痢，能散能敛。”中医认为皮蛋性凉，可治眼疼、牙疼、高血压、耳鸣眩晕等疾病。大众都可食用：火旺者最宜；少儿、脾阳不足、寒湿下痢者、心血管病、肝肾疾病患者少食。
节瓜皮蛋汤的佐料是节瓜、皮蛋、油、盐。做法是1.把节瓜洗净后切块。2.用一只皮蛋来起锅3.加入适量水4.倒入瓜，加入一点酒到锅里5.煮6、7分钟后，加入盐即可熄火了。
小编要提醒大家，节瓜皮蛋汤虽然爽口又好喝，但是朋友们还是要注意，皮蛋和很多食物是相克的，是不能一起食用的。比如不宜与甲鱼、李子、红糖同食。并且皮蛋里面还含有铅元素，儿童最好少吃。不宜长时间存放在冰箱里。
大家都知道，紫菜有很多功效，不仅能够化痰，还能够清热利水补肾养心，并且还能够增强细胞免疫和体液免疫，可以促进淋巴细胞转化，同样鸡蛋也有很多好处，富含丰富的蛋白质，所以说紫菜和鸡蛋一起烧，那么一定是非常好的搭配，营养均衡，所以今天我们就来学一学紫菜鸡蛋汤。
食材 紫菜 鸡蛋 葱 盐 鸡精 香油
方法/步骤 1紫菜一块、鸡蛋3个；
2将鸡蛋打入碗内加点盐，用筷子搅散搅匀；
3紫菜洗一下，撕成小碎块；
4锅内加两碗水，水开后，将火关小，将打好的蛋液围绕中间沸腾的水倒入。
5加入洗好的紫菜；
6加入点盐，香油；
7放入鸡精调味；
8 盛入碗中，放上葱花就可以了。
紫菜虾皮汤，补碘又补钙。紫菜的碘含量非常丰富，几乎是粮食和蔬菜的100倍！此外，紫菜含的铁和维生素B12也很丰富，它们都是造血所必需的营养素。虾皮含钙丰富，两者配伍相得益彰，对缺铁性贫血、骨质疏松症有一定效果。
紫菜海带汤，去脂减肥。由紫菜、海带辅以冬瓜皮和西瓜皮做成，适合体胖的女性经常饮用，可达到瘦身塑形的效果。
紫菜瘦肉汤，延年益寿。紫菜素有“长寿菜”之称，蛋白质含量与大豆相当，还含有丰富的维生素等营养成分。其营养成分易被消化吸收，非常适合消化功能减退的老年人食用。
介绍完了紫菜鸡蛋汤的做法，大家应该觉得非常简单吧！这个真是一道非常简单的汤类做法，即便是不会做菜的人，也能够很好的掌握，所以说大家一定要动手试一试啦！并且以上还介绍了3种紫菜汤，大家也可以感兴趣的话去学一下。
紫菜是我们生活中经常会吃到的一种菜，很多人会用紫菜来做汤，紫菜可以帮助我们身体补充一些碘元素，而且很多朋友在制作的时候都会加入一些虾皮，这个汤的味道也是十分的鲜美的，我们在平时吃饭的时候都会配上一碗汤，这能够提高我们的食欲，那么虾皮紫菜汤怎么做呢？
我们选择的紫菜最好要先拿水来泡一下，泡发之后便于我们后面烹调。选择一些经常见到的调味料，比如醋和香油能够很好的发挥紫菜和虾米的味道，虾米最好在汤即将熄火的时候放入。
原料列表
虾皮 25.0g
紫菜(干) 5.0g
醋 2.0g
香油 1.0g
饮用水 200.0g
2详细介绍
材料:
主料：虾皮25g，紫菜5g
辅料：醋，香油
微波炉做法：
1. 取开水一碗，放虾皮，入微波炉加热1分钟。
2.取出加热的虾皮汤，放入紫菜，搅匀，再入转微波炉半分钟。
3.取出后，加醋，香油调味即可。
3家常做法
水烧开，先放虾皮稍煮，在放入紫菜，搅匀即可关火。加入醋，香油调味即可。
4功效：
虾皮：富含钙质，优质蛋白质
紫菜：降血脂，胆固醇
醋：软化血管，促进钙质吸收
香油：有益大脑
此汤制作中不需另外加盐。
5注意：
虾皮，紫菜要适当多放一些，补钙。
降血脂和胆固醇，适当多放一些醋
以上就是关于虾皮紫菜汤怎么做的一个介绍，这种汤的做法也是比较简单的，这样我们也可以在家里面制作美味的汤品了，这是一道非常绿色健康的一道汤品，尤其是加入虾皮之后味道会更加的鲜，经常食用对于我们身体是很有好处。
紫菜汤被我们大家所熟知，而且我们在生活中也经常会自己做这样一道汤在饭桌上。吃饭的时候，对于许多人来说，如果没有汤，就没有什么胃口，这样的话很多人的食欲就会大大减低。因此大家也应该明白一道汤对促进食欲的作用有多大。今天小编给大家介绍的是一款虾皮鸡蛋紫菜汤。
做法一：
材料
免治猪肉，冬菇，鸡蛋，葱，料酒，生粉，油，麻油，紫菜，鸡蛋，虾皮，云吞皮，盐，鸡精，胡椒粉
做法
1.冬菇热水煮至软身泡一下冷水晾干后切掉菇柄切粒备用，葱切碎。
2.免治猪肉混合冬菇粒葱粒加入鸡蛋和适量的盐、鸡精、胡椒粉、油、麻油、料酒、生粉顺着一个方向搅拌均匀备用。
3.取适量的肉馅加入云吞皮内包好即可。
4.适量虾皮和水煮开后加入适量的紫菜干，加一些鸡蛋，云吞煮起云吞浮起(不时搅动避免沾锅)。
5.加入适量的盐、鸡精、胡椒粉、油、麻油、调味撒上葱花装碗即可。
做法二：
原料：虾皮;紫菜;调料：醋;香油;饮用水;
步骤与做法：
1、水烧开，先放虾皮稍煮，在放入紫菜，鸡蛋搅拌好倒入，搅匀即可关火。加入醋，香油调味即可。
2、如果嫌虾皮比较腥的筒子，可以先有少量的油将虾皮炒一下，滴几滴料酒下去，然后再用炒过的虾皮去做汤，这样，味道就更加鲜美。
功效：“三高”调养 补钙铁锌硒。虾皮多作配菜，跟各式各样的蔬菜瓜果同煮，以虾皮煮节瓜、胜瓜及椰菜等，但还是“冬瓜虾皮”对口胃。
非常好喝的鸡蛋紫菜汤小编已经交给大家了，希望大家能够按照我以上介绍的两种方法好好的学习一下。特别是能在夏季的时候能够和这样一碗清淡的汤，是非常舒服的各位家庭主妇，尤其在生活中应该注意。大家不妨去厨房好好试一试吧，其实它一点也不难。
现在的人们越来越喜欢喝紫菜虾皮汤，因为它的味道比较新鲜，而且还因为它的制作方法比较的简单容易上手，但是大部分人制作出来的紫菜虾皮汤味道都不是很好，也不知道到底是什么原因而导致的，天今天小编在这里与大家分享一篇关于制作紫菜虾皮汤的方法，希望可以帮到大家让大家的紫菜虾皮汤更进一步。
紫菜可以清肺热，散瘿瘤，软坚化痰，降低血浆胆固醇含量.是老幼皆宜的保健食品.孕妇食谱 幼儿食谱 养颜美容调理 克山病调理 大骨节病调理,做成汤后有清热化痰软坚作用，适用于甲状腺肿大、颈淋巴结核、脚气病等等。
做法如下：
1.将紫菜洗、撕开备用。各种各样的紫菜虾皮汤 (16张)
2.鸡蛋打开，在碗里搅匀。
3.虾皮洗净，加料酒浸泡10分钟。
4.旺火将植物油烧热，倒入酱油炝锅，立即加水1碗，放入紫菜、虾皮煮10分钟，再放入蛋糊、醋略加搅动，蛋熟起锅，加入味精、香油即成。
紫菜营养丰富，含碘量很高，可用于治疗因缺碘引起的“甲状腺肿大”紫菜有软坚散结功能，对其他郁结积块也有用途；富含胆碱和钙、铁、能增强记忆，治疗妇幼贫血，促进骨骼，牙齿的做紫菜虾皮汤所需要的原料 (13张) 生长和保健；含有一定量的甘露醇，可作为治疗水肿的辅助食品。
紫菜虾皮汤的营养非常的丰富，不仅含碘量很高，含钙量也非常的高，因此平时生活中可以适当的进行一些紫菜虾皮汤的制作，可以让自己尝到美味新鲜的汤，同时也能够补充到足够的营养物质，但是要注意的就是在做紫菜虾皮汤的时候，虾一定要选择新鲜的。
皮蛋既可以熬粥，也能够凉拌食用，殊不知，皮蛋搭配黄瓜炖汤食用也具有独特的美味。其中，黄瓜中含有丰富的维生素和微量元素，而皮蛋中富含蛋白质，两者结合，搭配均衡，是很多人喜欢食用的一道菜品。而且，皮蛋还具有很好的滋补效果，接下来就给大家详细介绍黄瓜皮蛋汤的具体做法。
首先，挑选皮蛋。由于皮蛋是整道菜的主要食材，所以需要挑选优质好吃的皮蛋。把挑选好的皮蛋可以轻轻晃动，若是品质较好的皮蛋晃动感比较大，而且还会发出一定的声响。但如果皮蛋几乎没有晃动感则说明该皮蛋不新鲜。
然后，准备食材。将购买的皮蛋剥好后，切成小块备用。选择新鲜的黄瓜，放在盐水中浸泡后，冲洗干净，切块备用。可以适当加入其他配菜，比如豆腐切块，胡萝卜去皮切块，以及木耳泡软后取出备用。同时，把姜和葱切末，还可适当加入辣椒等调味品。
最后，进行制作。准备干净的锅，等油热后放入葱末和姜末以及辣椒爆香，放入木耳和胡萝卜翻炒。接着倒入适量的水，大火煮开后，转成小火，放入松花蛋、豆腐和黄瓜。再次煮沸后，加入调好的淀粉汁，加盐调味，滴香油，放香菜末，均匀搅拌后即可盛出。
美味的黄瓜皮蛋汤就制作完成了，相信你经过上述介绍一定有所了解，可以根据自身喜好进行选择制作。方法简单易于操作，可以在家尝试进行。其中黄瓜不需要加入太早，以免会影响其清脆的口感，快快尝试制作吧！
冬瓜皮蛋汤的主要食材就是冬瓜和皮蛋，想要把冬瓜皮蛋汤做的好吃，就一定要了解冬瓜皮蛋汤怎么做，那么冬瓜皮蛋汤怎么做呢？冬瓜皮蛋汤怎么做好吃呢？接下来本文就为大家介绍冬瓜皮蛋汤的五种好吃的做法，感兴趣的朋友可以一起来看看哦！
做法一
材料：冬瓜500g，皮蛋2个，鸡蛋2个，盐适量。
做法：
1、冬瓜洗净切片。
2、烧红锅倒油后放进冬瓜，稍稍翻炒一下。盖上盖，倒1L水。
3、十分钟后当汤煮到奶白色就可以放入切碎的皮蛋。烧开后直接打鸡蛋进去搅拌，搅拌后就可以关火。
做法二
材料：冬瓜500g ，松花蛋1个，食盐适量，调和油适量。
做法：
1、将冬瓜切成小块，不要太厚，否则不容易煮烂，皮蛋切成8份备用。
2、热锅油爆姜丝和皮蛋，爆过煮出来的汤特别白。
3、放入清水，煮滚。
4、倒入冬瓜，煮滚。
5、最后下盐调味即可。
做法三
材料：冬瓜、皮蛋、盐、葱花各适量。
做法：
1、冬瓜去皮切成小块，放入加水的锅中煮。对汤要求高的朋友可以用事先熬好的排骨汤。
2、冬瓜半软的时候加入切好的皮蛋。
3、汤再次开的时候加少许盐、葱花就好了。不用加味精，皮蛋很鲜的。
做法四
材料：冬瓜250g，瘦肉200g，皮蛋2个，盐适量，生姜2片，薏米适量。
做法：
1、瘦肉洗去血水，切块。
2、冬瓜去皮去瓤切块。
3、把瘦肉放入锅中，加足水，加入两片姜，加入洗净的薏米，开始煲，水开后转小火煮40分钟。
4、加入冬瓜再煮20分钟。
5、煲汤时把皮蛋去皮，用勺子把皮蛋划成小块。
6、最后把皮蛋加入锅中大火煮2分钟，加入盐调味即可。
做法五
材料：毛豆、皮蛋、冬瓜、豆腐、盐、鸡精各适量。
做法：
1、将冬瓜去皮用清水淋一下，并切成块，待用。
2、将皮蛋剥壳，并切成块，待用。
3、将豆腐切成块，待用。
4、烧锅倒油烧热，下入冬瓜翻炒一下。
5、加一些水煮至冬瓜断生变软。
6、放入豆腐轻轻地翻动一下。
7、放入皮蛋，加点盐、鸡精调味，即成。
以上就是关于冬瓜皮蛋汤怎么做的相关做法介绍，上面介绍的五种冬瓜皮蛋汤都是比较常见的，操作起来也是很简单的，因此，大家如果想要自己制作冬瓜皮蛋汤的话，可以按照上文介绍的方法来做哦！当然啦，想要冬瓜皮蛋汤好吃的话，添加一些其它美味的食材也是必不可少的哦！
有的人在天气比较热的时候，总是没有胃口吃饭，但是饮食量太少，就不能满足身体新陈代谢的需要，所以必须要吃饭。这时候不妨做一些可以开胃的食物，让自己可以多吃一些。而酸辣口味的食物，相对就比较的开胃，所以小编要为大家推荐的就是酸辣紫菜鸡蛋汤这款靓汤。
材料:鸡蛋两个,紫菜少许,盐,鸡精,胡椒粉,醋
方法:(超级简单哦!:)
1.水烧开,加入盐和鸡精.(依个人口味,不过不建议吃的太咸)
2.开水中放入紫菜,等待再次水开.
3.水再次开后加入胡椒粉(由于我很喜欢黑胡椒,于是加了好多,哈哈,吃起来很爽啊!)
4.将鸡蛋打散,淋入锅子中.
5.看差不多鸡蛋都熟了,关火前放醋.大功告成!!!
注意!!
1.鸡蛋尽量后放,因为如果放的早到了最后鸡蛋碎都变的很硬,结成一小块的,不好吃,不过要是喜欢吃卧鸡蛋的就相反,在一开始放,因为如果放的晚就不成个而散开了.
2.最后再放醋,因为醋会蒸发,如果放的早就味道没有那么浓郁了。
营养价值：
酸辣汤有补气补虚、舒肝醒脾、补气益血、固本培元的功用。没有太大食欲的时候吃点可以增强食欲。里面的醋酸还有一定的杀菌作用，既调味助消化，又预防肠道传染病发生。用酸辣汤发汗还可治伤风，所以冬天喝点酸辣汤还是很有好处的。
在夏天因为天气炎热而没用食欲的人，可以食用酸辣汤来开胃;如果是冬天，天气非常的寒冷，身体冰凉凉的，也可以喝一些酸辣汤来让身体发暖;如果感染了风寒，还可以喝一些酸辣汤来发汗......可见，这种酸辣汤无论是什么时候都可以适当的喝一些，总是发挥到它的作用。
紫菜豆腐鸡蛋汤说起来非常的繁杂，有3种食材，但是它其实做起来应该是相当简单的。紫菜豆腐汤这样的一道清淡的汤许多人都表示十分的喜爱，如果能在吃饭的时候来上这样一碗汤，许多人都觉得非常有食欲，这样的话就可能多吃一碗饭哦。下面小编给大家好好介绍一下紫菜豆腐蛋汤具体是怎么做的。
简介
买了块豆腐，炒菜没用掉，做了个汤，味道还是不错的，家人都爱喝。宝宝也可以喝的。
食材
主料：豆腐200g 鸡蛋1个
辅料：油适量 盐适量 醋适量 香油适量 葱适量 虾皮适量 紫菜适量
步骤：
1.葱备好
2.豆腐切块
3.葱爆香
4.放豆腐
5.加水
6.鸡蛋打散
7.紫菜备好
8.水开后放紫菜，虾皮
9.打鸡蛋花，放盐，醋，香油
紫菜的营养价值：
1.营养丰富，含碘量很高，可用于治疗因缺碘引起的“甲状腺肿大”，紫菜有软坚散结功能，对其他郁结积块也有用途;
2. 富含胆碱和钙、铁、能增强记忆、治疗妇幼贫血、促进骨骼、牙齿的生长和保健;含有一定量的甘露醇，可作为治疗水肿的辅助食品;
3. 紫菜所含的多糖具有明显增强细胞免疫和体液免疫功能，可促进淋巴细胞转化，提高机体的免疫力;可显著降低进血清胆固醇的总含量;
4. 紫菜的有效成分对艾氏癌的抑制率53.2%，有助于脑肿瘤、乳腺癌、甲状腺癌、恶性淋巴瘤等肿瘤的防治。
一般人均宜食用
1. 尤其适合甲状腺肿大、水肿、慢性支气管炎、咳嗽、瘿瘤、淋病、脚气、高血压、肺病初期、心血管病和各类肿块、增生的患者更宜食用;
2. 不宜多食，消化功能不好、素体脾虚者少食，可致腹泻;腹痛便溏者禁食;乳腺小叶增生以及各类肿瘤患者食用;脾胃虚寒者切勿食用。
紫菜鸡蛋豆腐汤适合的人群也非常的广泛，大家大可不必担心家里有人不会吃。家庭主妇如果做上这样一碗汤在桌上想必会给大家带来很不错的一顿晚餐或者午餐。尤其是在夏季的时候，人的食欲都会下降，都渴望能先喝一碗汤，然后再开始吃饭。
想要拥有一个健康的身体，我们就不能忽略自己平日的饮食，合理地安排好饮食可以促进身体健康，生活中其实有很多普通的食材都有着极高的营养价值，只要我们懂得利用，并不需要花费多大的金钱就可以既饱口福，又增进营养，促进健康，比如紫菜虾皮鸡蛋汤就是一道非常不错的汤品，紫菜虾皮鸡蛋汤有什么营养？
这是一道非常简单好做的汤，而且营养丰富，补钙补气补碘，适合所有人，尤其是老人、孩子、孕妇。
【紫菜】属中叶状藻体可食的种群。紫菜营养丰富，其蛋白质含量超过海带，并含有较多的胡萝卜素和核黄素。其蛋白质、铁、磷、钙、核黄素、胡萝卜素等含量居各种蔬菜之冠，故紫菜又有
营养宝库
的美称。
【虾皮】营养极为丰富，100克虾皮中，含蛋白质39.3克、钙2克，是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍。除此以外，虾皮还含有丰富的钾、碘、镁、磷等微量元素及维生素、氨茶碱等成份，且其肉质和鱼一样松软，易消化，不失为老年人食用的营养佳品，对健康极有裨益。
【鸡蛋】被认为是营养丰富的食品，含有蛋白质、脂肪、卵黄素、卵磷脂、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质。
主料：鸡蛋100克,紫菜(干)30克
调料：盐3克,味精1克,香油15克,大葱10克
1.鸡蛋磕入碗中，充分打匀；
2.汤锅置火上，倒入1000克清水，煮开后将鸡蛋均匀地倒入锅内；
3.开锅放入紫菜煮片刻，加入适量盐、味精，淋香油，撒香葱即可盛出。
既然现在我们已经了解到紫菜虾皮鸡蛋汤的营养功效有哪些了，也知道其实紫菜虾皮鸡蛋汤的做法是非常简单的，那就不要再偷懒了，在平日里不妨多做做这道汤，让自己和家人可以在享受美味食品的同时更好地保持健康的身体。
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