土豆是生活当中含有淀粉量,比较高的十种食品,而且土豆,可以做出很多很多美食,比如说炸薯条,炒土豆丝等等,是受到广大朋友们的喜爱,那么接下来要为大家介绍的是土豆红萝卜,它们的功效和做法都有哪些呢。
土豆胡萝卜的做法
1.把土豆和胡萝卜切成丁,备用
2.然后土豆还用清水泡一泡,再把水沥干了。
3.锅中倒入油,再油热了,倒入胡萝卜和土豆,
4.再翻炒两分钟左右,放入调料:盐,糖、生抽
5.然后再倒入少许清水,盖上锅盖,煮五分钟左右
6.然后再放入切好的辣椒丁,再三分钟左右,放入味精,就可出锅了。
7.出锅啦!
,都切成细丝,再加点青椒丝,形成颜色的鲜明对比,能引起食欲。食材是可以随意搭配的,多种食材配合,营养还更丰富,主食与副食搭配越丰富,人体吸收的营养越全面,一般情况下每人每天应进食15-25种食材是最好的。
其实无论是使用土豆来进行,还是把土豆做成土豆泥都是非常好吃美味的,土豆中含有的淀粉量比较高多吃一些土豆并不会增加长胖,而且,还对身体比较好以上就是介绍的土豆胡萝卜的做法。
大家都喜欢吃美味的食物,然而红萝卜泡菜一定会让你吃一口就会对它赞不绝口。它不仅好吃美味,其营养价值也是很大的,它具有减肥、解决便秘等功效。然而食材中的红萝卜更具有防癌的功能。但泡菜需要腌制,有些人对腌制并不太熟悉。下面我来为你解答红萝卜泡菜的做法大全。
方法一:把胡萝卜切细丝,放在筛子里在阳光下晾晒,不能晒干,用手摸着软了,半干就行。然后用小盆盛放,洒上盐,十三香,稍放点醋,用手揉搓,等调料浸入胡萝卜丝中,搁置几天,就可以吃了。吃时淋上小磨香油,嗯,香。
方法二:把胡萝卜切细丝,用滚水烫一下,捞出沥水待用。切葱丝,姜丝,蒜片,与沥干水的胡萝卜丝放入容器,加适量的醋、盐、调味品,可稍放一点糖,搁置几天,就可以吃了。吃的时候亦淋上香油,与上面不同的是,这种方法腌制的胡萝卜丝又多了爽口的脆,好吃。不过比较起来,没有第一种能放的时间长哦。
〖韩式辣萝卜块〗
1、萝卜洗净晾干,去头尾部分,切成2CM见方的丁,加糖和盐抓匀,腌制2-3小时。
2、梨、苹果、洋葱、姜、蒜一起略切小后,加2匙虾酱一起,入食品料理机打成糊。
3、将打好的糊和辣椒粉拌均匀,即成辣椒酱。
4、将萝卜块充分挤去水分,和拌好的辣椒酱一起拌匀,再加上切段的小葱和白芝麻拌匀。
5、拌好的萝卜块立刻就可以吃,但如放置室温发酵6小时后味道更好。
6、做好的萝卜块入密封盒放冰箱保存,尽快食用。
以上就是对红萝卜泡菜的做法的介绍。其实红萝卜泡菜的制作过程并不是很复杂,大家只要看看菜谱一定会一学就会。不如大家在家中学着给自己的家人做一做吧,相信它绝佳的口感以及丰富的营养价值一定会深受大家的喜欢。
我们都知道饺子一般情况有猪肉大葱馅的,韭菜鸡蛋馅的,红萝卜馅的还真是很少听说呢,不过凡事总是需要创新的,不知道这红萝卜馅的水饺味道如何呢。下面的文章详细的为我们介绍了红萝卜水饺的做法是什么,我们一起来看看下面的内容学习一下吧。
一般都是羊肉胡萝卜的馅儿 猪肉的也行
要挤水的
胡萝卜擦丝,焯水,然后挤出来多余的水分。剁肉。葱姜蒜和少量香菜放入肉泥中,剁碎,然后加入胡萝卜继续剁碎。打入一个鸡蛋,顺一个方向给馅上劲,期间加入生抽,香油,十三香,盐就行了~
如果是生的萝卜直接剁碎 那就不用挤水了~
菜系及功效:精品主食 青少年食谱 健脾开胃食谱 营养不良食谱 贫血食谱 工艺:煮胡萝卜牛肉水饺的制作材料:主料:小麦富强粉250克,牛里脊肉250克,猪肉(肥)100克,胡萝卜150克 辅料:鸡蛋75克, 调料:大葱10克,姜10克,花椒3克,料酒10克,盐3克,味精2克,植物油20克,大蒜(灼ぃ0克 胡萝卜牛肉
水饺的特色:饺子皮薄馅大,面软肉鲜,咬开后牛肉、胡萝卜香汁外溢。
1.葱姜洗净和花椒一起捣碎用料酒取汁,即成葱姜花椒水备用;精牛肉剁成细蓉泥,加葱姜花椒水沿一个方向搅打上劲,再加入用开水焯过的胡萝卜末、肥肉末及鸡蛋、盐、味精、植物油搅匀成馅。
2.饺子粉加水和匀,醒1个小时,下成60个剂子,擀成大薄片皮,包上牛肉馅,放开水中煮熟,食用时带大蒜汁同上桌。
食物相克鸡蛋:与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
上面的内容详细的为我们介绍了红萝卜馅水饺的做法,看了那么详细的做法以后,我相信大家应该也知道红萝卜馅的水饺该怎么做了,吃货朋友们心动了吗,那不妨试试上面的做法哦。
胡萝卜是营养价值非常高的蔬菜之一,因为其色泽鲜艳也经常被拿来当调色的配料。其中,胡萝卜烧鸡是比较常见的搭配,这道荤素搭配,色泽诱人的家常菜,不仅味道可口,而且健康营养。如果家中有小朋友不喜欢吃胡萝卜,不如尝试下这道菜,指不定就能因此爱上呢。下面就给大家来介绍一下胡萝卜烧鸡的具体做法咯。
方法一:
1.鸡腿切大块,胡萝卜洗干净。
2.胡萝卜切滚刀块儿。
3.锅中放水,加入鸡块焯水。
4.捞出,洗净淋干水分。
5.锅中放油,油热后放入鸡块翻炒。
6.炒至鸡块渗出油。把八角、花椒、葱段和姜片放入继续煸炒出香味。
7.再加少许酱油和料酒翻炒至鸡肉着色。
8.倒入胡萝卜块翻炒。
9.加入清水,盖上盖子。大火煮开后,转中小火继续炖。焖至剩1/3的水量时,加盐,翻炒均匀。
10.两三分钟后换大火收汁,放青椒块。喜欢香油的,可以滴几滴香油提味。翻炒均匀即可出锅。
方法二:
1.鸡大腿肉切块
2.胡萝卜切块
3.备好葱,姜,冰糖,大料,香叶
4.坐锅烧水,水开后把鸡块下锅焯去血水捞出
5.另起锅烧油,油热后把鸡块倒入炒香
6.加入调料炒香
7.加老抽和料酒炒一分钟
8.这种嫩鸡腿好熟,加入胡萝卜
9.加水,然后盖上盖煮十五分钟
10.十五分钟后,水也差不多干了,加入盐炒匀即可出锅
胡萝卜烧鸡的具体做法,给大家介绍了两种,大家可以根据个人喜爱选择其中的一种。总体来说这道菜的烹饪难度不算高,只要掌握好鸡肉的老嫩,基本上就能做好这道菜。煮妇煮夫们赶紧动手来试着做做看吧。
红萝卜玉米鲫鱼汤的营养价值比较高,特别是鲫鱼汤,有很好的润燥滋补的功效,而且在寒冷干燥的秋冬季节使用,对身体保健是比较好的,以下就是红萝卜玉米,鲫鱼汤的熬制方法。
一,做法
主料:鲫鱼、甜玉米、红萝卜、姜
调味料:香油1/4汤匙 盐适量
制作方法
1.?甜玉米去衣和须,洗净,每根切4段;红萝卜洗净,切块;
2. 洗净宰好的鲫鱼,腹内黑膜要刮净,沥干水;
3. 拍裂一小块姜,热锅,用姜块在锅上擦一遍,放两汤匙油,待油六成热下鱼,煎至微黄,将鱼铲起放入瓦煲里,加入姜片和清水,煮沸;
4. 放入红萝卜和玉米,用文火煲一个小时,下盐调味即可食用。
二、鲫鱼营养
1、鲫鱼是非常常见的食用鱼类,虽然骨头多,但胜在鱼味清甜,尤其是民间称呼的白鲫,肉质细嫩鲜美,用来煲汤滚粥最佳。顺德的鲫鱼粥便很出名,关键是厨子的刀工,鲫鱼全身的骨头,被师傅一刀刀“片薄”,连影子都不见了,鱼片放入煮沸的白粥里即关火,撒点生姜丝,清甜的感觉难以形容。
2、相对于白鲫,自然有黑鲫,黑鲫土腥味重,肉质粗糙,因此价钱上也较便宜。黑鲫鱼用来葱爆也不错,最好选带鱼子的,爆好的鱼子异常甘香。
3、中医认为鲫鱼有利水消肿、益气健脾,解毒,下乳的功效,鲫鱼汤则有滋补润燥的功效,除了日常饮用强身健体,更是产妇催奶的传统靓汤,加点木瓜花生章鱼干,效果更佳。家常煲鲫鱼汤,可配白萝卜,开胃消食,消脂瘦身;配豆腐,二者营养上起到互补,营养价值更高,还可降低胆固醇;配桑叶扁豆,可疏风散热,清肝明目;配羊肉,健脾暖身;配煎蛋,补虚催乳。难怪我国古医籍《本草经疏》对鲫鱼有着极高的评价:诸鱼中惟此可常食。
鲫鱼汤是营养极为丰富的菜肴,尤其是孕妇或者产妇或者生病的人都应该多喝鲫鱼汤,补充各种营养成分。要想鲫鱼汤的味道更鲜美营养更丰富,可以加入适量的红萝卜,因为胡萝卜是所有蔬菜中维生素含量最多的。那红萝卜鲫鱼汤的做法有哪些呢!具体的制作步骤又是什么呢!
1.红萝卜切件,生姜2片,一起放进煲里,加入适量水,大火烧开
2.鲫鱼买的时候已经叫档主杀好了,回家洗干净,特别是鱼肚子面黑色一层,听说很腥的。
3.把鲫鱼用油煎至两面都微黄
4.等另一边炉子的红萝卜汤已经烧开,把煎好的鲫鱼放进去滚烫的汤里一起煲。转为中火
5.一个半小时后,浓浓的,白白的鲫鱼汤,大功告成啦!很简单,很有营养哦!
鲫鱼含有全面而优质的蛋白质,对肌肤的弹力纤维构成能起到很好的强化作用。尤其对压力、睡眠不足等精神因素导致的早期皱纹,有奇特的缓解功效。胡萝卜性温 味甘,性平,具有较高的营养价值,它能健脾消食、补肝明目、清热解毒、透疹、降气止咳。用于小儿营养不良、麻疹、夜盲症、便秘、高血压、肠胃不适、饱闷气胀等。以前从没听说过这道汤,前几天看了个电视节目介绍青萝卜胡萝卜鲫鱼汤,不仅营养丰富,而且还十分清甜,由于这里找不到青萝卜,只好用了胡萝卜,煲出来的汤味道很不错。
红萝卜鲫鱼汤的做法有哪些?下面就为大家简单的介绍到这里,如果你想补充营养,这道菜是您最佳的选择,而且做法简单功效诸多。在买鲫鱼的时候要想营养更充分,就应该买新鲜的。而且这道菜做出来味道清甜、十分可口。
黄豆,适合在任何季节,基本上农民在播洒花生,在生活的季节的时候,都会把花生的养分来供养黄豆,在经过霉菌分解过的土壤上茁壮生长,她的收成也是很客观的,黄豆客观的收成,也造成了它成为我们日常生活中的一道主食,从而衍生了一系列与黄豆搭配的菜肴。后来我自己也研究了一道菜——红萝卜炒黄豆。
黄豆除了做豆浆,还能怎样吃呢?黄豆有“豆中之王”之称,被人们叫做“植物肉”、“绿色的乳牛”,营养价值最丰富。干黄豆中含高品质的蛋白质约40%,为其他粮食之冠。现代营养学研究表明,一斤黄豆相当于二斤多瘦猪肉,或三斤鸡蛋,或十二斤牛奶的蛋白质含量。脂肪含量也在豆类中占首位,出油率达20%;此外,还含有维生素A、B、D、E及钙、磷、铁等矿物质。一斤黄豆中含铁质55毫克,且易被人体吸收利用,对缺铁性贫血十分有利;一斤黄豆中含磷2855毫克,对大脑神经十分有利。黄豆加工后的各种豆制品,不但蛋白质含量高,并含有多种人体不能合成而又必需的氨基酸,胆固醇含量中豆腐的蛋白质消化率高达95%,为理想的补益食疗之品。黄豆及豆腐、豆浆等豆制品已成为风靡世界的健康食品。
食材
主料
黄豆1杯
辅料
油(适量)、盐(适量)、胡萝卜(适量)、瘦肉(适量)
步骤
胡萝卜丁炒黄豆的做法步骤1
1.黄豆侵泡一晚上
胡萝卜丁炒黄豆的做法步骤2
2.胡萝卜切成丁,瘦肉切丁
胡萝卜丁炒黄豆的做法步骤3
3.油锅烧热,倒进黄豆
胡萝卜丁炒黄豆的做法步骤4
4.倒入胡萝卜丁一起翻炒片刻
胡萝卜丁炒黄豆的做法步骤5
5.撒入适量盐,翻炒几下
胡萝卜丁炒黄豆的做法步骤6
6.倒入瘦肉丁翻炒至变色
胡萝卜丁炒黄豆的做法步骤7
7.倒进适量水
胡萝卜丁炒黄豆的做法步骤8
8.烧至收汁即可装盘
小贴士
黄豆需泡发,里面还可以加入其它蔬菜哦,随意搭配
食材的搭配是很有讲究的,我这道菜也是又属于她的故事的,有一我去院里玩,见到有小兔兔在吃红萝卜,刚巧奶奶种的黄豆多,给了小兔兔吃,我看到兔兔吃的这么开心,嘴就馋了,就试着就研究这道菜,没想到真的给我做成了!
饺子是我们生活当中比较常吃的食物,尤其在逢年过节的时候,基本上也都会吃一些饺子。当然了,饺子因为味道的不同,会非常适合不同人群的胃口。出现这样的情况,主要还是饺子馅的不同。生活中,常见的饺子馅大概分为两个类别,分别是肉类以及蔬菜类。那么,红萝卜水饺馅的做法是什么?
主料 红萝卜400g鸡蛋6个饺子皮400g
调料 食盐适量、鸡粉适量、姜适量、调和油适量、五香粉适量
红萝卜水饺的做法
1.红萝卜削皮
2.擦丝
3.锅烧略热放油,放姜碎爆香。
4.倒入红萝卜丝大火炒,至变色变软,加盐翻均匀出锅。
5.鸡蛋加盐适量,稍稍打散,清是清黄是黄。
6.大火烧热油,中火倒入鸡蛋,迅速翻炒两下关火,利用余热再炒几下。
7.将炒好的红萝卜、鸡蛋,葱、鸡粉、五香粉,(也可以加点香油),混合拌匀。
8.买来的水饺皮
9.开包
10.烧水至开,加点儿盐(避免沾锅)放入包好的水饺,开锅点一次水,再开锅就捞(就是皮熟的时间)。
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