如何做养生粥

2019-10-07 │ 如何做养生粥 如何制作冬季养生茶

芝香南瓜粥如何制作

运动可以代替保健品,但所有的药物和保健品都不能代替运动。自有人类文明以来,长生不老是很多人的目标,没有好的身体,万事事皆休。积极而有效的饮食养生是如何进行的呢?下面的内容是养生路上(ys630.com)小编为大家整理的芝香南瓜粥如何制作,欢迎您阅读和收藏,并分享给身边的朋友!

家里有老人的一定会经常说,到什么时候吃什么菜对身体最好,现在的一些养生专家也是这样和大家说,为了让人们生活的更好,现在很多青菜冬天都能够吃到,因为有了大棚,但是很多老人还是觉得应季菜和水果对身体好,那么到了秋天很多家都会吃南瓜,下面就来介绍一款营养高又和适宜的营养粥--芝香南瓜粥。

做这款南瓜粥最好用那种面面的、糯糯的老南瓜,海南南瓜或小金瓜都可以,做出来后又香又甜,绿绿的脆脆的南瓜适合炒着吃。

做法很简单:南瓜去皮切小碎块;锅里加适量的水,水开后放南瓜煮,煮到南瓜软软的,用勺子一按即成泥时,关火;锅里加适量的水,水开后放南瓜煮,煮到南瓜软软的,用勺子一按即成泥时,关火;喝的时候放点熟芝麻点缀提香。喜欢甜的放糖或者是蜂蜜。

南瓜中含有丰富的微量元素钴和果胶,钴的含量,是其他任何蔬菜都不可相比的,它是胰岛细胞合成胰岛素所必需的微量元素,常吃南瓜有助于防治糖尿病。果胶则可延缓肠道对糖和脂质吸收。其次南瓜中维生素A含量胜过绿色蔬菜。吃南瓜可以预防高血压以及肝脏和肾脏的一些病变。所以南瓜有解毒、保护胃粘膜、帮助消化、防治糖尿病、降低血糖、消除致癌物质、促进生长发育等众多功效。中医所说的南瓜性温多吃会助长湿热,尤其皮肤患有疮毒易风痒、黄疸和脚气病患者皆不宜多量食用这类情况外。

芝麻和南瓜都是非常好的食材,而且都能够美容养颜瘦身,而且是老少咸宜的食品,基本上适合所有人,而且不仅是做粥,作为辅料也是非常好的,还可以做南瓜派等,喜欢甜食的还可以做芝麻汤圆吃,黑芝麻糊和南瓜粥也是营养早餐的不二之选,孕妇和小孩子也是可以吃的,特别是芝麻能够补气血,南瓜中的锌对健脑非常有好处。

扩展阅读

如何制作南瓜粉


南瓜粉的用途很多,就比如我们经常能够吃到的南瓜饼就是南瓜粉做的。但是,该如何制作南瓜粉呢?这个问题往往就会难倒很多人,因为这是大家一般不会涉及到的领域。我们所关心的一般都只是食物的好吃与否,而对于这些诸如“如何制作南瓜粉”这类的问题,却是很少关注的。

南瓜是我们生活中的常见蔬菜,很多人都是比较喜欢吃南瓜的,因为南瓜吃起来甜甜的比较爽口。南瓜粉其实就是利用南瓜而制做成的,本质上讲南瓜粉和南瓜是一样的。那么,下面就来详细地介绍一下如何制作南瓜粉?

1、处理:南瓜盛产期,选择皮较硬、成熟期长、肉质呈桔红色的瓜,洗净,去蒂、去皮、去籽。去皮可使用南瓜削皮机代替传统人工,适应大规模南瓜深加工产业。2、切丝:将处理好的南瓜,切成丝,放入清水中浸泡1小时,脱水取出。3、晾晒:选一块干净地方,铺上纱布,把洗好的南瓜丝摊在上面,自然风晾干或晒干。4、烘干:将南瓜丝摊开放入烘箱,温度调到60—80℃,烘8小时左右,手感干透时取出。5、粉碎:先将粉碎机消毒、晒干,然后把南瓜丝粉碎成细粉状。6、过筛:把粉碎好的粉末过筛,放入陶瓷盘中,粗粒可再粉碎。7、杀菌:把过筛的粉末放入烘箱,温度调到80℃,烘干2小时即可包装。南瓜粉的下脚料可做南瓜糕点,或加入面粉制成南瓜面、南瓜酱。用20%的南瓜下脚料与80%的蔗糖混合,可制成糕点;将54%的南瓜粉和46%的番薯粉调成糊状,再加上少量明矾拌匀,通过粉丝机可压成南瓜粉丝,经煮熟晒干即为成品;南瓜粉结晶浓缩喷雾制成南瓜饮料,与茶叶可配制成速效南瓜茶、南瓜糕等。

不同干燥方法制作南瓜粉对比

采用喷雾干燥法工艺加工生产的南瓜粉,加热时间短,连续工作,最大程度保持南瓜原有营养和风味,外观色泽亮丽、溶解迅速、可溶性强。烘箱干燥的优点是设备造价低,但不能连续工作,营养损失大,不易溶解。

南瓜粉含有丰富的碳水化合物、蛋白质、膳食纤维、维生素、胡萝卜素、果胶,及钾、铁、镁等丰富的微量元素,此外还有瓜氨酸、精氨酸等及一些酶类对人体十分有益,脂肪含量却非常低。南瓜中的环丙基氨基酸CTY能促进胰脏分泌胰岛素,增加Glut-2的含量,同时锌、铬是胰岛素的重要组成部分,对胰岛素细胞起有保护作用。南瓜粉可使70%的糖尿病患者血压下降,60%胰岛素释放量上升,80%血糖下降。因此南瓜粉对人体有预防和治疗糖尿病的明显效果。

通过上面文章对于如何制作南瓜粉的详细介绍,细心的人不难发现,要做好南瓜粉其实还是很复杂的,首先要有一定的耐心,其次还要经过那么多的复杂步骤。除了这些,我们还了解到了南瓜粉的营养价值还是相当高的,所以大家以后还是可以适当食用南瓜粉的。

芝香南瓜饼怎么做?


不懂大家有没吃过这样一道菜,原味南瓜饼。小编可喜欢吃了,不仅味道鲜美而且制作简单,营养价值也高。小编的宝宝也很喜欢吃,经常要小编给他做。原味南瓜饼主要是以南瓜为原料做成的饼,各个地方的制作方法都不太一样,作为吃货的小编就来给大家介绍介绍原味南瓜饼吧。

做法一:

1、南瓜洗净,去皮去瓤,切薄片,用微波炉高火加热10分钟左右。

2、南瓜趁热用勺子碾成南瓜泥,加入糯米粉(加入的糯米粉的量以面团不粘手为宜,不必另外加水)揉搓成团,然后加入一小勺食用油,揉均匀后盖上保鲜膜放置一旁醒发15分钟;

3、取鸡蛋大小的面团,搓圆后按扁,包入适量红豆馅,收口捏紧轻轻搓圆后按扁,做成小圆饼。如此反复,将所有面皮和馅料用完;

4、将做好的南瓜饼两面沾裹白芝麻;

5、平底锅中倒少许油,烧热后将南瓜饼放入,中小火煎至两面金黄即可。做法二:    原料:南瓜、牛奶、豆沙、糯米粉、干果

1、将南瓜去皮,切成块状,煮熟并捣成泥,注意不要放太多的水。

2、加入糯米粉和少量牛奶,和成团状,揉得干一点比较好,面团里也可加少量食用油,会使成品外观比较有光泽。

3、将南瓜面团直接按扁后油煎,就成了南瓜饼。

4、用牙签或其他类似工具在南瓜饼上压出花纹;也可在南瓜饼的顶端饰以枸杞或葡萄干。做法三:原料:南瓜250克,糯米粉250克,奶粉25克,白砂糖40克,豆沙馅50g。

1、将南瓜去皮洗净切片,上笼蒸酥,乘热加糯米粉、奶粉、白砂糖、猪油,拌匀,揉和成南瓜饼皮坯。

2、豆沙搓成圆的馅心,取南瓜饼坯搓包上馅,压成圆饼。

3、锅内注入清油,待油温升至120℃时,把南瓜饼放在漏勺内入油中用小火浸炸,至南瓜饼膨胀,捞出待油温再升至160℃时下饼炸至发脆时即好。

以上就是小编总结的原味南瓜饼的做法了,怎么样听小编介绍了是不是有想要动手做的冲动呢?原味南瓜饼不仅做法简单而且营养,小编可喜欢吃了。大家动手做做吧。期待大家的原味南瓜饼哦。

如何制作红枣蒸南瓜?


炎炎夏日,南瓜和红枣都是姐妹们修身养颜的好东西,南瓜不仅含有较丰富的维生素,还可以增强自身的免疫力,具有抗癌功能呢。再来说这红枣,更是补血的好食材。那么怎么做红枣蒸南瓜好吃呢?学做红枣蒸南瓜需要哪些食材?下面让我带着大家一步步的学习这道红枣蒸南瓜吧。

                                 

红枣,又名大枣。特点是维生素含量非常高,有“天然维生素丸”的美誉,具有滋阴补阳,补血之功效。南瓜,营养成分较全,营养价值也较高。嫩南瓜中维生素C及葡萄糖含量比老南瓜丰富。老南瓜则钙、铁、胡萝卜素含量较高。

原料:南瓜300g、红枣几个、冰糖15g。

做法:

1、准备南瓜、冰糖、红枣。

2、红枣洗净。把水控干。

3、南瓜去籽,去皮并切片。

4、南瓜与红枣一起码放在盘子里备用

5、将冰糖码放在南瓜上。

6、锅内烧开水,把盘子在放锅内大火蒸15-20分钟即可。

7、蒸好后直接淋上蜂蜜味道也很不错。(根据给人的喜好也可不添加蜂蜜。)

小贴士:

1、如果不喜欢甜的,可以不加冰糖。冰糖尽量用小块的,容易蒸化。

2、蒸的时候南瓜碗上面不用覆盖碟子或保鲜膜,这样可以熟得快,而且碗里的原料有水蒸汽的滋润口感才不会干。

小诀窍:

蒸南瓜我喜欢吃它原有的味道,尽量少加工少放调料! 南瓜本身甜甜的,很好吃!南瓜是健康食材,多吃点对身体也好! 喜欢吃甜一点的也可以在蒸时放点冰糖在上面也可以!

所以这个超级简单的菜就做完了,姐妹们还在等什么,动起来吧,制作一道属于自己的红枣蒸南瓜,不仅有丰富的营养价值还特别好吃。小编还有一个好的主意,可以把这道菜放在冰箱里冰镇一下,在这个炎热的夏天里尽情的享受吧!

芝香豆沙馅南瓜饼的做法


我们在平时并不一定要吃什么山珍海味才能获得身体所需要的营养,有一些生活中随时都可以见到的食材也可以做出美味营养的菜肴,纺比如说芝香豆沙馅南瓜饼的做法不难,符合大众口味,是一种很不错的选择。

2、南瓜洗净切皮上锅蒸熟

3、熟后拿出装盆摊冷捏碎加入糯米粉

4、揉成团以不沾手为宜(加多会变硬)

5、分成大小为50克左右的粉球

6、用手按扁加入红豆沙馅(16克/1个)包好收口口部朝下(避免裂口)见左上角

7、依次全部做好再次全部压扁正反面沾上白芝麻(此配方可以做10个,十全十美)

8、热锅冷油全程小火将饼两面煎至金黄即可

9、捞出摊冷用吸油纸吸去多余的油份

10、最后装盘,看,金灿灿,香喷喷的南瓜饼就出炉了,可以跟家人们一起分享了,好吃又营养!赶紧自己动手吧

只有当疾病发生时我们才会意识到健康的可贵,芝香豆沙馅南瓜饼的做法简单,且能让人更好地保持健康。

南瓜粥的制作方式是什么


南瓜粥的制作流程十分简单,介绍给大家希望大家闲下来的时候可以尝试着做,若觉得南瓜粥太单调也可以加点其他的食物进去,比如薏米也是消除水肿的食物有很不错的效果。制作南瓜粥需要的配料也详细的和大家分享了,配料是菜市场很容易看到的,南瓜山药粥,山药起到滋补的作用,大家可以尝试哦。

【制作食材】南瓜、糯米粉

【制作流程】

各式南瓜粥成品 (20张)

1、先将南瓜去皮去瓤切块,放在容器内加少许水在微波炉内高火煮十分钟

2、取出捣碎,为了让它更顺滑,没有大的颗粒,最好放在搅拌机里搅一下

3、然后把南瓜泥放在锅里加少许水煮开

4、糯米粉先用凉水调匀,倒进锅里,搅拌均匀,再加适量的糖即可

ps:煮的时候最好向同一方向不停的搅动,以防糊底

做法二

【制作食材】米3两(150克)、水12杯、南瓜1/2斤(280克)、冰糖6两(210克)、鲜百合1两(50克)。

【制作流程】

制作材料 (12张)

1、米洗净,水烧滚,将米放滚水内,改用中火煲40分钟。

2、将南瓜粉搅匀放粥内,续煮20分钟,加入冰糖调味。

3、最后放入鲜百合瓣,翻滚便成。

【制作工艺】

1. 将白米饭与清水20毫升混合放入锅中煮成黏稠状的粥;

2. 南瓜粉用少许凉水搅成泥状;

3. 将南瓜泥放在煮好的粥上,一边搅拌一边食用即可。

做法三

【制作食材】

南瓜粥

宏道南瓜粉50g,蛤蜊100g,香油1大勺,粳米2杯,淘米水10杯,酱油1大勺

【制作流程】

(1)把米泡在淘米水里。

(2) 挖出蛤蜊肉并用香油炒后,倒淘米水,加米后用弱火煮30分钟左右。

(3)米煮熟后以酱油调味。

(4)灭火之前,切嫩南瓜丝放进去煮,熟后盛在碗里。

做法四

【制作食材】宏道南瓜粉200克,上好珍珠米六两。

【制作流程】

1、把米和南瓜粉搅匀置入锅中,加入适量水,水以淹至原料面15厘米为妙。

4、先用猛火煮,然后改用文火,不断搅拌,真至米粒完全烂熟,即可成就一锅美味南瓜粥了。

做法五

薏米也叫薏仁,是药材也是食物,同时是一种美容食品,常食可以保持人体皮肤光泽细腻,消除粉刺、斑雀、老年斑、妊娠斑、蝴蝶斑,对脱屑、痤疮、皲裂、皮肤粗糙等都有良好疗效。

【制作食材】

主料:宏道南瓜粉20克、大米40克、薏仁15克

辅料:枸杞5克。

调料:清水、冰糖。

【制作流程】

1.大米、薏米提前浸泡5小时备用。

2.锅中水烧开,放进大米和薏仁,大火煮沸,再改小火慢煮1小时。

3.然后放进宏道南瓜粉,煮熟至粥稍有黄色,放糖关火。

南瓜粥做好之后可以选择放糖也可以选择不放糖,按照个人喜好南瓜粥的做法很简单的,样式也有很多以上都和大家分享了希望大家能喜欢。南瓜是很有营养的食物大家可以选择这种食物做出很多花样,有营养的食物深受大家的喜爱,南瓜的作用有很多。

南瓜米糊要如何制作


南瓜米糊适合宝宝作为辅食食用,而且对宝宝的营养补充和健康发育都是比较有利的,但是家长朋友也要掌握一定的做法和技巧,不建议放糖,这道食物更有助于帮助消化,保护胃黏膜。

一、南瓜含有维生素和果胶,有解毒、保护胃粘膜、帮助消化、促进溃疡愈合,适宜于胃病患者。南瓜含有丰富的钴,钴能活跃人体的新陈代谢,促进造血功能,并参与人体内维生素B12的合成,是人体胰岛细胞所必需的微量元素,对防治糖尿病、降低血糖有特殊的疗效。

二、除此之外,南瓜有防癌功效,并能帮助肝、肾功能的恢复,增强肝、肾细胞的再生能力。同时,南瓜中含有丰富的锌,参与人体内核酸、蛋白质的合成,是肾上腺皮质激素的固有成分,为人体生长发育的重要物质。

三、做法、南瓜半块、米一小盒(豆浆机里带的那个小盒)、葡萄干一把、豆浆机一个。

1、南瓜去皮、去籽,切片;

2、米泡2个小时以上;

3、葡萄干洗净;

4、所有东西放入豆浆机,按米糊键,做好了,放凉后,放入冰箱储藏。

南瓜米糊

1、不用放糖,可以吃到食物天然的香甜味。

2、如果觉得不甜,可以放点冰糖在里面。

如何制作鸡肉粥呢?


作为一枚合格的吃货,小编觉得鸡肉粥不仅非常的好喝,而且它的营养价值也是特别的丰富的,各位家长朋友们都可以学学。可以为婴儿提供营养,促进成长。鸡肉粥的味香、而且粘稠、可口鸡肉粥的做法有好多种,且每种做法都各不相同。下面就让小编来教大家该如何制作鸡肉粥吧。

做法一:煮一锅白粥备用。香菇用水泡发后切片备用。将斩好的鸡腿块跟姜和冷水一起煮开,再用冷水冲干净备用。把鸡腿加入煮好的白粥,中火煮15分钟,放入香菇片,煮沸后改小火15分钟。最后加入细细的嫩姜丝跟葱碎、适量的盐调味就可以吃了。

做法二:大米50克,鸡肉末30克。植物油10克,酱油6克,精盐、葱、姜末各少许,清水500克。将大米淘洗干净,放入锅内,加清水用旺火煮开转文火熬至粘稠;将锅置火上,放入油,下鸡肉末炒散,加入葱姜末、酱油搅匀,倒入米粥锅内,加入精盐尝好口味,用文火煮几分钟即成。

做法三:大米500克、鸡1只、酱油10克、精盐2克、白胡椒面1克。将大米洗净后,泡4个小时左右。把鸡肉煮熟后撕成细丝,用筛子过滤一下汤。将鸡汤倒入锅里,再放进大米慢慢熬成粥。快熬完的时候放入鸡肉继续熬,最后加入酱油、精盐、白胡椒面调味后,盛到碗里跟辣白菜一起端出。

制作要领:想熬出一锅味道别致的好粥,先要煮粥底。而煮粥底最重要的就是要熬得晶莹饱满、稠稀适度,有了这个做基础,才能衬托出其他入粥食材的营养跟美味。俗语说:煮粥没有巧,三是六下搅。这就说明要熬好粥底,一定要记得旺火时要不停搅拌,等到转小火后,就不要再乱拌咯,熬到米粒软糯黏稠就可以了。

上面小编介绍的鸡肉粥是不是让大家一直口水直流呢?小编给大家一些小贴士吧,在煮粥是最好用砂锅,因为这样鸡肉粥的味道会更好哦。然后在吃粥的时候可以再配一些切好的姜丝和一些切好的葱花,那样能够增加鸡肉粥的味道哦。

养颜红豆粥如何制作


红豆是天然的补血产品,虽说红豆已经融入到中药的药材里面,那么红都在生活当中也是可以做粥来食用的,红豆甜甜的,粥的时候加入白糖既是一道甜品,又是可以滋补气血的好食材,对于身体过于虚弱,体质乏力身体没有力起都有着很好的功效与作用,养颜红豆粥的做法,来为大家介绍一下。

原料

折叠主料

红豆、花生、小米、薏仁、大麦仁

折叠辅料

清水、红糖

折叠编辑本段做法

1.红豆洗净

2.大麦仁洗净

3.花生洗净

4.薏仁洗净

5.小米洗净

6.将所有食材放进内胆,加入适量清水

7.按下煮粥键

8.煮好后,依据个人口味调入红糖

折叠编辑本段小贴士

1.TIpS:

21.因为是电压力锅版,所以无需将杂粮泡发

32.红糖依据个人口味调制

43.如果喜欢粘稠的,就少放一些清水,反之,多放

以上的文章当中为大家介绍的这道养颜红豆粥的制作方法,首先我们在做的时候一定要多放些清水,这样可以使得红豆的功效发挥得更多一些,我们可以选择高压锅或者是电压锅,都是可以用来做这里的红豆汤的。

蓝莓芝士蛋糕该如何制作呢


很多的人喜欢吃蛋糕,蛋糕的做法也是很简单的,喜欢吃蛋糕的人可以来学习蛋糕的制作来进行制作,很多的喜欢吃蓝莓芝士的蛋糕,其实蓝莓芝士蛋糕的做法不是特别的困难的,喜欢的人可以尝试制作,那么蓝莓芝士蛋糕该如何制作呢?那么下面我就为大家来介绍一下吧。

一、1.黄油切小块加牛奶加热到沸腾前状态关火,放置微温;蛋黄加30克糖打发到粘稠发白的状态;加入玉米淀粉搅拌均匀

2.将蛋黄糊倒入微温的黄油牛奶中搅匀;接着放到炉子上小火慢慢加热,用蛋抽不停的搅拌直到变得浓稠关火;奶油芝士打发顺滑无颗粒

3.蛋黄糊倒入芝士中充分拌匀;蛋白分三次加糖打发到大约6分发的样子;取1/2蛋白霜加到芝士糊中拌匀,然后再将剩下的蛋白霜倒入彻底拌匀

4.蓝莓加适量玉米淀粉拌匀,让蓝莓都沾上淀粉;将沾了淀粉的蓝莓倒入芝士糊中略微拌一下即可;模具垫油纸,底部包上锡纸防止烤的时候进水,将芝士糊倒入模具中,中层160度水浴烘烤70分钟,直到表面颜色满意为止,温度按自家烤箱为准哦,出炉后室温散热,冷场之后再脱模

二、1、奶油奶酪放室温软化后,加糖打匀,加入原味乳酪,搅拌约3分钟

2、1 中打入一个鸡蛋,搅打2分钟,再加入另一个鸡蛋也搅拌2分钟2

3、 另取一个容器,倒入奶油奶酪和面粉搅打2分钟,把蓝莓酱加入面粉浆里,拌匀

4、将 3 加入 2 中搅拌5分钟左右

5、入模。面糊入模后静置3分钟,烤箱预热180度,用蒸焗法烘烤55分钟

6、烤完后打开烤箱门1分钟,然后关上让蛋糕在里面放置1小时(可以防止蛋糕塌陷),待凉后放冰箱冷藏

7、表面抹上蓝莓酱即可。

以上就是我为大家介绍的这个问题的看法,如果喜欢吃上述的蛋糕的人,可以来学习上述的方法来进行制作,这样就能够制作出自己喜欢的口味的蛋糕了,并且上述的蛋糕适合各个年龄段的人进行食用,如果还有不清楚的人可以咨询我来学习。

芝士饭该如何来制作呢


很多的人喜欢吃芝士饭,芝士饭对人体有很多的好处,尤其是芝士饭里面含有大量的脂肪和蛋白质并且也含有大量的对人体消化有益的益生菌,因此喜欢吃芝士饭的人可以来学习一下制作的方法来尝试制作,这样就能够吃到美味的芝士饭了,那么芝士饭到底该如何来制作呢?

芝士通常分为加工芝士和天然芝士。天然芝士(Cheese)就是以牛奶、或羊奶作为原料,加入乳酸菌及凝乳酵素后凝固、滤除水分后浸于盐水中三天,然后再经过四到六个月的发酵而成。加工芝士则是将几种天然芝士打碎、加热溶解,再冷却凝固。

芝士蛋糕的做法:

材料:忌廉芝士540G、栗粉120G、他他粉30G、柠檬汁2茶匙、蛋白5只、蛋黄6只、糖300G、面粉60G、鲜奶360G、忌廉150G

做法:

1、芝士炖溶(可加一点鲜奶,助其快溶),再将蛋黄倒入搅匀;

2、将余下的鲜奶和忌廉一起搅匀,再慢慢倒入芝士蛋黄内拌匀;

3、面粉和栗粉一起同慢慢筛入芝士蛋黄里,最后加入柠檬汁;

4、蛋白加入他他粉,打至起泡,即可将糖慢慢加入,继续打至蛋白变硬;

5、预备7吋盆一只,盆底涂一点油(便蛋糕焗好后容易取出),盘边围上纸(纸也涂上油,最好就是用牛油纸);

6、将所有混合物倒入盆内,置入已预热15分钟的焗炉内,焗40至50分钟即成。

喜欢吃芝士饭的人可以按照上述的方法制作,但是在制作的时候要注意食材的选择,这样才能够保证芝士饭的美味,并且喜欢吃芝士饭的人可以根据自己喜欢的口味来添加一些其他的喜欢的食材,能够很好的保证芝士饭的美味。

香辣砂锅米线如何制作?


相信大家对美食一定抵挡不了诱惑,俗话说“上有饭桶,下有吃货”,美食美食是看上去或许鲜亮可口、或许也并未那么引人入胜吧,却尝起来别有一番风味的。就比如说砂锅,砂锅中留下来的汤汁更加的醇厚,浓密,是食材比普通的做法更加入味,这样的做法在餐饮专业上叫做“收汁儿”,把汤中最精华的部分收在一起,口味更上一层!

做法一食材准备云南米线适量,猪肉(也可用鸡肉)、蘑菇、香菇、平菇、木耳、笋片各适 特色砂锅米线图片(17张)量,豌豆尖(可用其它菜叶代替)、鸡汤(其他高汤均可)、老姜一块、盐适量。

制作步骤1、将米线(我这是半干的米线)放沸水中后关火泡约二十分钟(不能煮)。

2、笋片下沸水锅中煮约五分钟后,捞出用清水漂上。

3、猪肉切极薄的片(能吃肥肉的人可以用五花肉);豌豆尖择洗净;木耳撕小片;平菇撕小块;蘑菇、香菇、老姜均切片。

4、鸡汤烧沸后下姜片、蘑菇、香菇、平菇、笋片、木耳、盐,烧沸后熬煮十到二十分钟,将锅离火,汤待用。

5、盛出自己所需量的汤、菜装入小砂锅里,上火烧沸,下适量米线烧沸后铺上猪肉片,烫到断生后马上关火,再下豌豆尖,翻匀。

6、带锅上桌即可食用。

做法二食材准备干米线适量 青菜、豆腐皮、绿豆芽适量 高汤适量 鹌鹑蛋二个 蟹棒 其他砂锅米线图片(18张)二根 包心巻适量、盐、鸡精适量

制作步骤

1.把青菜,豆腐皮、绿豆芽洗净备用。鹌鹑蛋煮好剥皮备用。

2. 蟹棒二根 包心巻切好备用。

3.把米线发好备用。

4.砂锅内放入盐 高汤 放在火上, 加入青菜、豆芽、豆腐皮各适量 鹌鹑蛋二个蟹棒二根 包心巻适量 米线六两 烧开锅后加入鸡精上桌。

此外,砂锅都独有的长时间保温和养生的功效也是其他烹饪方法无法比拟的,还不赶快拉上小伙伴的手,走上一条迈入砂锅米线的大门,去品尝更加美味的砂锅米线!

感谢阅读养生路上网饮食养生频道的《芝香南瓜粥如何制作》一文,本文由我们优质撰写和整理而成,希望在您养生路上能帮上忙,也同时希望您继续阅读我们为您精心准备的“如何做养生粥”专题。

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