老人春季小吃芝香南瓜饼
“你有一万种功能，你可以征服世界，甚至改变人种，你没有健康，只能是空谈。”从古至今，关于养生有很多脍炙人口的诗句或名言，生活质量高的人，一般都是懂得养生的人。面对养生保健纷繁的话题，我们如何正确认识呢？考虑到您的需要，养生路上(ys630.com)小编特地编辑了“老人春季小吃芝香南瓜饼”，供大家参考，希望能帮助到有需要的朋友。
从老人的健康来说，在春季吃南瓜好，可以补充营养，还不怕影响血糖血压，今天做的这道芝香南瓜饼，做法简单，南瓜需要提前蒸熟做成泥，有模具造型，撒上芝麻，做出来香味扑鼻，软糯好吃，营养高又低脂的食物，是不是诱惑力很大呢？
【老人春季小吃芝香南瓜饼】
主料：面粉180g、南瓜泥117g、南瓜汁50g、白芝麻50g、
辅料：油适量、
步骤：
芝香南瓜饼的做法步骤1.面粉里放入南瓜泥；
芝香南瓜饼的做法步骤2.一边倒入南瓜汁，一边用筷子快速搅拌，面粉成絮状就可以了动手揉面了；
芝香南瓜饼的做法步骤3.将面粉揉成光滑的面团，盖上保鲜膜，松弛15分钟；
芝香南瓜饼的做法步骤4.将面团擀成薄面片，厚度大概在1厘米左右；
老人春季小吃芝香南瓜饼
芝香南瓜饼的做法步骤5.用饼干模具刻出南瓜饼的生胚；
芝香南瓜饼的做法步骤6.生胚两面沾上白芝麻；
芝香南瓜饼的做法步骤7.电饼铛刷油，启动预热程序；
芝香南瓜饼的做法步骤8.放入南瓜饼生胚；
芝香南瓜饼的做法步骤9.启动煎蛋/薄饼程序；
芝香南瓜饼的做法步骤10.程序结束后，观察南瓜饼是否成熟，成熟之后取出装盘。
老人春季小吃芝香南瓜饼
南瓜的食用效果
1.预防癌症
预防食管癌和胃癌，对防止结肠癌也有一定的功效。
2.保护胃粘膜
老人春季小吃芝香南瓜饼
促进胆汁分泌，免受粗糙食品刺激，加强胃肠蠕动，帮助食物消化。
3.降血糖降血压
调节胰岛素的平衡，维持正常的血压和血糖。
4.预防前列腺
南瓜种子中的脂类物质对泌尿系统疾病及前列腺增生具有良好的治疗和预防作用。
5.消除致癌物质
能帮助肝、肾功能的恢复，增强肝、肾细胞的再生能力。
扩展阅读
金黄小南瓜，它的营养价值高，其中果胶具有修复胃粘膜，起到养胃的功效，要想好叫，可以做红豆沙馅，做道美味的南瓜饼，软糯香甜，吃着过瘾。
【春季养胃食谱红豆南瓜饼】
主料：南瓜300g、糯米粉300g、
辅料：油适量、红豆适量、面包糠适量、白糖适量、
步骤：
1.南瓜去皮去籽切薄片放微波炉高火叮5分钟打熟。
2.打熟的南瓜放凉后按1:1左右的比例，一点一点加入糯米粉，和成南瓜面团。
3.把面团滚成长条，分成若干小剂子，取一个剂子，用手按压成饼。
春季养胃食谱红豆南瓜饼
4. 红豆煮熟后加糖搅打成泥再炒成红豆沙，挖一勺红豆沙放在面饼上包成团子装，再按成小饼状。
5. 做好的南瓜饼坯，放入面包糠中，使其粘满面包糠。
6. 锅中适量油烧热，中小火，将南瓜饼放入煎至两面金黄即可。
春季养胃食谱红豆南瓜饼
南瓜的食用效果
1.预防癌症
预防食管癌和胃癌，对防止结肠癌也有一定的功效。
2.保护胃粘膜
促进胆汁分泌，免受粗糙食品刺激，加强胃肠蠕动，帮助食物消化。
3.降血糖降血压
调节胰岛素的平衡，维持正常的血压和血糖。
4.预防前列腺
春季养胃食谱红豆南瓜饼
南瓜种子中的脂类物质对泌尿系统疾病及前列腺增生具有良好的治疗和预防作用。
5.消除致癌物质
能帮助肝、肾功能的恢复，增强肝、肾细胞的再生能力。
【导读】南瓜饼制作方法，南瓜饼是由南瓜和其它材料制成的，营养丰富，是一道美味可口的馅饼。南瓜是我们生活中常见的瓜菜之一，它的味道香甜可口，它富含丰富的营养，我们多食用南瓜对我们的身体有很大的好处。吃南瓜可以预防很多疾病，也可以治愈一些疾病。下面我们来看看南瓜饼制作方法。
南瓜饼制作方法
原料：南瓜250g,糯米粉150g,玉米淀粉40g,砂糖50g.
做法：
1、南瓜切成小块，放入锅中隔水蒸熟，十分钟就可以了。
2、用擀面杖之类的东西把煮熟的南瓜捣成泥，然后把南瓜泥中的水分挤掉一些。
3、将糯米粉，淀粉，砂糖，一次性加入南瓜泥里，揉成面团，柔软的面团容易塑型。
4、将面团分成25g的小面团，压扁后可填入馅料，花生酱，果酱之类。填好馅料以后再次揉圆，上面轻轻压一下，扁平一点。
5、用牙签压出三道线，力度稍微大点，以免蒸熟了痕迹变浅。
6、压出三道线以后，用牙签在两侧稍微整形。
7、装饰南瓜柄，这里可选材料就比较多了，黄瓜皮、葡萄干、枸杞、柠檬皮等。
8、用油纸垫好，或者刷一层油，防止粘住，留一定间隙，入锅，
9、冷水蒸十分钟即可。
10、晾凉就可以吃啦。
老人饮食不宜吃的过油，面食还不宜多吃，小编给老人做了南瓜包子，馅料是香芋馅，金黄金黄的小包子营养丰富，口感绵软，清香健康为主，非常适合老人食用的。
【春季老人健康饮食香芋南瓜包子】
主料：南瓜1块 、自发面粉200克、荔浦芋头1个、
辅料：油适量、糖3勺、
步骤：
香芋南瓜包子做法步骤1.先将南瓜切成小块后放入微波炉中高火打五分钟；
香芋南瓜包子做法步骤2.打熟的南瓜用电动搅拌器搅打成泥；
香芋南瓜包子做法步骤3.将南瓜泥和自发面粉混合， 再加入适量的水；
香芋南瓜包子做法步骤4.将它们和成光滑的面团加盖放置在一边发酵；
春季老人健康饮食香芋南瓜包子
香芋南瓜包子做法步骤5.荔浦芋头切成小块放入蒸锅中蒸熟；
香芋南瓜包子做法步骤6.蒸好的芋头块放入炒锅中， 用电动搅拌器搅打成泥 ;
香芋南瓜包子做法步骤7.加入适量的油和糖；
香芋南瓜包子做法步骤8.小火煸炒香， 将芋泥里的水分微微收干， 这样香芋馅料就准备好了；
春季老人健康饮食香芋南瓜包子
香芋南瓜包子做法步骤9.南瓜面团发酵到1.5-2倍后；
香芋南瓜包子做法步骤10.拿出来放入案板上揉匀排气，再将南瓜面团均匀的分割成团滚圆后加盖饧发15分钟；
香芋南瓜包子做法步骤11. 面团饧发好后擀成圆片， 中间包入准备好的香芋馅料；
香芋南瓜包子做法步骤12. 将它们包裹住后团成小球；
春季老人健康饮食香芋南瓜包子
香芋南瓜包子做法步骤13.再放入蒸屉中；
香芋南瓜包子做法步骤14.大火上汽后蒸上十分钟后，焖一、两分钟再揭开盖；
香芋南瓜包子做法步骤15这样金灿灿的香芋南瓜包就完成了。
春季老人健康饮食香芋南瓜包子
南瓜的食用效果
1.预防癌症
预防食管癌和胃癌，对防止结肠癌也有一定的功效。
2.保护胃粘膜
春季老人健康饮食香芋南瓜包子
促进胆汁分泌，免受粗糙食品刺激，加强胃肠蠕动，帮助食物消化。
3.降血糖降血压
调节胰岛素的平衡，维持正常的血压和血糖。
4.预防前列腺
南瓜种子中的脂类物质对泌尿系统疾病及前列腺增生具有良好的治疗和预防作用。
5.消除致癌物质
能帮助肝、肾功能的恢复，增强肝、肾细胞的再生能力。
豆沙南瓜饼的做法简单，南瓜是老年人的最爱，它可以有效的降低胆固醇、降糖等功效，跟豆沙一起搭配做南瓜饼，外皮粘上白芝麻，真是香气迷人，吃起来爽口极了。
【豆沙南瓜饼】
【主料】
南瓜250克、糯米粉250克、全麦粉50克
【辅料】
红豆沙180克
【做法】
1.把南瓜去皮，蒸熟，加入糯米粉和全麦粉，和成南瓜面团
降糖食谱豆沙南瓜饼
2.面团分成40克一个小面团，红豆沙分成15克一份，把小面团包入红豆沙馅料搓圆
3.电饼铛预热，上下烤盘都扫一层花生油，放入包好的豆沙南瓜饼，用小火煎3分钟，香甜的豆沙南瓜饼就搞定了。
降糖食谱豆沙南瓜饼
4.在落日的余晖照耀下，豆沙南瓜饼更显金黄
5.喜欢芝麻香味的，还可以把包好的豆沙南瓜饼沾上白芝麻，再香煎
降糖食谱豆沙南瓜饼
6.香甜软糯的豆沙南瓜饼，营养丰富，可以说粗粮精制的点心
降糖食谱豆沙南瓜饼
烹饪技巧
1、全麦粉可以换成中筋面粉，我用全麦粉是为了令到香甜的豆沙南瓜饼更加营养；
2、蒸南瓜最好用盖子盖着来蒸，可以使得南瓜泥更纯正，含水量不会太大。当然南瓜泥含有的液体量不同，就要适当调整糯米粉的份量。
南瓜的营养价值
1.南瓜内含有维生素和果胶，果胶有很好的吸附性，能粘结和消除体内细菌毒素和其他有害物质，如重金属中的铅、汞和放射性元素，起到解毒作用。
2.南瓜所含果胶还可以保护胃肠道粘膜，免受粗糙食品刺激，促进溃疡面愈合，适宜于胃病患者。
3.南瓜含有丰富的钴，在各类蔬菜中含钻量居首位。钴能活跃人体的新陈代谢，促进造血功能，并参与人体内维生素B12 的合成，是人体胰岛细胞所必须的微量元素。
4.南瓜中所含的维生素C 克防止硝酸盐在消化道中转变成致癌物质亚硝酸。南瓜中含有的甘露醇，减少粪便中毒素对人体的危害。
5.南瓜能消除致癌物质亚硝胺的突变作用。有防癌功效。
6.南瓜中含有丰富锌，参与人体内核酸、蛋白质合成，是肾上腺皮质激素的固有成分，为人体生长发育的重要物质。
7.南瓜中含有人体所需的多种氨基酸，其中赖氨酸、亮氨酸、异亮氨酸、苯丙氨酸、苏氨酸等含量较高。此外，南瓜中的抗坏血酸氧化酶基因型与烟草中相同，但活性明显高于烟草，表明了在南瓜中免疫活性蛋白的含量较高。
8.南瓜中丰富的类胡罗卜素在机体内可转化成具有重要生理功能的维生素A,从而对上皮组织的生长分化、维持正常视觉、促进骨骼的发育具有重要生理功能。
南瓜的食用效果
1.预防癌症
预防食管癌和胃癌，对防止结肠癌也有一定的功效。
2.保护胃粘膜
降糖食谱豆沙南瓜饼
促进胆汁分泌，免受粗糙食品刺激，加强胃肠蠕动，帮助食物消化。
3.降血糖降血压
调节胰岛素的平衡，维持正常的血压和血糖。
4.预防前列腺
南瓜种子中的脂类物质对泌尿系统疾病及前列腺增生具有良好的治疗和预防作用。
5.消除致癌物质
能帮助肝、肾功能的恢复，增强肝、肾细胞的再生能力。
总结：根据小编的做法，亲们在家也能做出香甜软糯的豆沙南瓜饼 ,还在等什么，赶快行动起来吧。
南瓜还有丰富的维生素，对人体大有好处，不仅可以健脾，对预防胃炎也有好处。南瓜虽然比较普通，但其营养价值是不可低估的。现如今，很多老年人都比较喜爱吃南瓜，对南瓜的做法也各有不同，那么南瓜饼的做法有哪些呢?接下来就来介绍几种做法。
又名麦瓜、番瓜、倭瓜、金瓜、伏瓜、饭瓜、窝瓜、中国南瓜。南瓜属于葫芦科一年生蔓生草本植物的一种，其野生祖先原产于墨西哥、危地马拉一带，很早就传入我国，广泛栽种、食用，因而有中国南瓜之说。南瓜的果肉和种子均可食用，花也可以食用。在我国，南瓜既当菜又代粮，在农村很有人缘。近年来，人们发现南瓜不但可以充饥，而且还有一定的食疗价值，于是土味十足的南瓜得以登大雅之堂。
南瓜饼的做法：
南瓜饼
材料
芝麻、南瓜、糯米粉、糖(可加可不加，根据个人口味)
做法
1、将南瓜煮熟或蒸熟，去皮捣碎
2、将软了的南瓜趁热倒入糯米粉中，和匀，可以加少许糖
3、将和好的面团做成圆形的饼状，撒上一层芝麻
4、用平底锅岛上少许油，把做好的饼摊熟即可(还可以在饼内填入红豆沙，口感更佳)
蜜红豆南瓜饼
材料
南瓜200g，糯米粉200g，面粉50g，蜜红豆
做法
1.南瓜切薄片，蒸熟(或微波炉叮熟)，加入粉类中，慢慢揉成光滑的面团
2.案板上撒一层干粉，把南瓜面团分成8份
3.取一个小面团，搓圆后压扁，放上适量的蜜红豆
4.用面团把蜜红豆包起来，收口
5.依次把做好的南瓜面团压扁，成为南瓜饼，上面撒上黑芝麻
6.平底锅刷一层薄油，烧热，把南瓜饼放进去，慢火煎至金黄
7.翻面，同样慢火煎至金黄
8.趁热享用吧
排毒减肥南瓜饼
常吃南瓜，补中益气的作用，它所含的一些成分可以中和食物中残留的农药、以及亚硝酸盐等有害物质，促进人体胰岛素的分泌，还能帮助肝、肾细胞增加再生能力。南瓜中所含瓜氨酸可以驱除寄生虫，除具有杀菌、止痢作用外，并能减低血液中胆固醇的含量，使血糖浓度水平降低。所以多吃南瓜，既能饱腹，排泄物增多，又可以防止发胖和糖分增加。
这次烙饼用的锅子是26cm杜邦特富龙纽纹宝彩色不粘煎炒锅，锅子内里为耐用的阳极氧化扭纹不粘，外层是鹅黄色。做这个饼我只用油刷刷了薄薄一层油，不粘效果很好。使用感受：锅子鹅黄悦目的色彩看上去很舒服;流线型不锈钢手柄和盖柄，安全不烫手;锅两侧不锈钢手柄使用很方便;紧合厚质不锈钢盖子，食物营养及美味不易流失。
材料
南瓜700克，面粉1杯，盐5克，胡椒粉1小勺，水1杯。
做法
1、南瓜去皮去瓤，刨成丝。
2、加盐腌一会。
3、南瓜丝变软后，加入面粉、胡椒粉、水调匀。
4、烧热平底不粘锅，涂些油，倒入适量面糊。
椰香燕麦南瓜饼
材料
南瓜1块，燕麦片适量，糯米粉适量，椰蓉少许
做法
1.南瓜去皮、蒸熟、用汤勺压成南瓜泥
2.南瓜泥中加入泡软的燕麦片和适量糯米粉，捏成南瓜面团
3.将面团分成小份，捏成小饼，锅中加少许油，放入南瓜饼
4.小火煎至一面金黄，翻面，煎至两面金黄即可，出锅趁热撒一层椰蓉
南瓜软饼
材料
面粉，老南瓜，鸡蛋，白糖
做法
1.老南瓜去皮切成块，上锅蒸熟后，压成南瓜泥
2.一个鸡蛋打散，一小杯面粉中加入南瓜泥和打散的鸡蛋，用筷子搅拌均匀，再加入清水，慢慢加，边加边搅拌，至面糊呈稀糊状态，兜一勺可以比较流畅的呈线型下落，最后放一小勺白糖，搅拌均匀
3.取一个平底锅(最好是不粘锅)，冷锅，倒入冷油，把油在锅中转一下，让油均匀的覆盖到整个锅底。然后把油倒出，把面糊倒入锅中(注意不要一次倒太多)，用手把锅转一下，把锅中的面糊转开，均匀的平铺在锅底薄薄一层，不露出锅底即可
4.开小火，加热一分钟左右，面饼贴着锅子的一面成型后，翻面再加热一分钟左右，两面都成型即可出锅
南瓜小米饼
这款面饼营养非常好，小米味甘咸，有清热解渴、健胃除湿、和胃安息等功用，内热者及脾胃健壮者更合适食用它。有的人胃口不好，吃了小米后能开胃又能养胃，具有健胃消食、避免反胃、吐逆的功用。南瓜的营养自然就不用我讲了，小米和南瓜的结合本身就很完美，现在把它们做成面饼，想想就流口水啊!
材料
低筋面粉 300克 南瓜泥 150克 小米 100克
辅料：发酵粉 4克
调料：色拉油少许 蜂蜜80克
做法
1。南瓜切成小块，小米加水(比例大概1：5：1)，上蒸锅蒸20分钟
2。20分钟后，看到小米已经煮熟成稀饭
3。用擀面杖把小米饭碾成糊状，面粉里加入发酵粉，加入南瓜泥
4。放入刚才碾好的小米和蜂蜜，揉成面团就可以了
5。盖上盖子让面团发酵到两倍大，确认发酵成功的方法是用手拉开面团有拉丝的感觉，再次揉一下面团后把面团分成50克左右的小剂子
6。用做月饼的模子来塑型。其实根本没有必要，用手是一样的
7。即使模子能印出好看的花纹，但等会还会发酵花纹会消失，我这样做的另一个主要原因是想把这个饼做成一个中间带环状的圆形。锅中刷油，中小火煎到两面金黄。如果要颜色都非常漂亮，那真的要小火，估计煎一面都要15分钟，但一般我们都没有耐心，稍微焦一点也没有关系，可以用中小火每面煎8分种左右
8。用木铲子让中间这个环状也上色
小诀窍
美味又营养南瓜小米面饼最重要的两个秘诀：
1、记住这款面饼用的是低粉，低粉的特点是没有筋度的，市场上卖的冷冻馒头和包子之所以吃起来那么细腻软棉主要原因也是因为是用低粉来做的，而不是中筋面粉。
2、市场上很难买到小米粉，所以把小米变成小米粉的方法很简单，就是煮成稀饭后用工具碾一下就可以。
做这款面饼的其他注意事项：
3、这款造型也是图个好看，你完全可以做成普通的圆形后两面煎成金黄色。
4、和面时因为南瓜的含水量不同，最好要慢慢的加，不要一下子把所有的南瓜都加进去，如果面团太稀，只能靠再加面粉来补救了。
5、在最后整形的时候如果发现面团很粘，手上可以粘面粉或者食用油都可以。
6、有的人不会检验面饼有没有熟，很简单，如果你不确定，那就掰开来先尝一下，当然小心烫啊。
南瓜鸡蛋小饼
材料
鸡蛋，南瓜，面粉，盐，鸡精，香葱
做法
1.南瓜刨成丝，香葱切末;
2.南瓜丝和香葱末放一在起，撒一点点面粉。
3.打一个鸡蛋，放鸡精、盐，并拌匀。
4.平底锅烧热，倒一点点油，小火，舀一勺拌好的南瓜糊，然后压平。
5.一面煎好后，翻个，两个都煎熟就行了，热热的，很好吃!
小诀窍
TIpS： 1、如果南瓜的水份比较大，可以稍微多放一点面粉; 2、整个步骤不要放水，因为南瓜遇盐会出水; 3、南瓜很容易糊，一定要小火，掌握不好的话，待两面都定形了勤翻个儿。
奶香南瓜手抓饼
最近一直在折腾西式的面点，很少做中式的面点了。想想还真有点馋，弄了个奶香南瓜味儿的手抓饼。以前啥椒盐味香葱味儿的手抓饼倒是没少吃，这南瓜味儿的还是第一次吃，你也想试试么?
材料
小麦面粉( 300克 南瓜 260克
辅料：白芝麻 适量 奶油 适量
调料：色拉油少许 白糖适量
做法
1。南瓜去皮去瓤后切成片，放入蒸锅中隔水蒸熟或是放入微波炉中叮熟后捣成泥，依个人口味加入适量的白糖，拌匀
2。再加入面粉，用筷子将其拌匀后再用手揉成面团，盖上保鲜膜或湿润的纱布让其饧20分钟
3。将饧好的面团揉搓成长条，再分成约50克重的小剂子
4。将小剂子按扁，再用擀面杖擀成约0.2厘米厚的长方形面皮
5。在擀好的面皮上刷上一层融化的奶油，再撒上熟芝麻
6。将面皮沿长边抓叠成长条状，由一头开始将其盘卷起来，再用擀面杖将其擀成约0.3厘米厚的圆饼
7。平底锅用小火加热，再刷上少许的油，下入饼胚，小火将其烙黄一面后翻面，最后烙至两面金黄熟透后用筷子将其趁热掀松即可
小诀窍
1、南瓜面团中面粉的具体用量最终要根据南瓜泥中的水分含量来决定;可根据实情况酌量加减。
2、如果没有奶油，用普通的食用油代替也可。
3、将面团分成小剂子儿后要用湿润的纱将其盖起来，以免小剂子表面发干。
营养价值
1、解毒：
内含有维生素和果胶，果胶有很好的吸附性，能粘结和消除体内细菌毒素和其他有害物质，如重金属中的铅、汞和放射性元素，能起到解毒作用;
2、保护胃粘膜、帮助消化：
南瓜所含果胶还可以保护胃胶道粘膜，免受粗糙食品刺激，促进溃疡愈合，适宜于胃病患者。南瓜所含成分能促进胆汁分泌，加强胃肠蠕动，帮助食物消化;
3、防治糖尿病、降低血糖：
南瓜含有丰富的钴，钴能活跃人体的新陈代谢，促进造血功能，并参与人体内维生素B12的合成，是人体胰岛细胞所必需的微量元素，对防治糖尿病、降低血糖有特殊的疗效;
4、消除致癌物质：
南瓜能消除致癌物质亚硝胺的突变作用，有防癌功效，并能帮助肝、肾功能的恢复，增强肝、肾细胞的再生能力;
5、促进生长发育：
南瓜中含有丰富的锌，参与人体内核酸、蛋白质的合成，是肾上腺皮质激素的固有成分，为人体生长发育的重要物质。
适用人群
一般人群均可食用
1、尤其适宜肥胖者、糖尿病患者和中老年人食用;
2、南瓜性温，胃热炽盛者、气滞中满者、湿热气滞者少吃;同时患有脚气、黄疸、气滞湿阻病者忌食。
用法用量
1、南瓜可蒸、煮食，或煎汤服;外用捣敷。
2、南瓜熟食补益、利水;生用驱蛔、解毒。
3、糖尿病患者可把南瓜制成南瓜粉，以便长期少量食用。
4、瓜适量，洗净切片，用盐腌6小时后，以食醋凉拌佐餐，可减淡面部色素沉着，防治青春痘。
食用功效
南瓜味甘、性温，入脾，胃经;
具有补中益气，消炎止痛，解毒杀虫，降糖止渴的功效;
主治久病气虚、脾胃虚弱、气短倦怠、便溏、糖尿病、蛔虫等病症。
贴士
1、南瓜在黄绿色蔬菜中属于非常容易保存的一种，完整的南瓜放入冰箱里一般可以存放2～3个月，所以在过去蔬菜紧缺的冬天，人们习惯把南瓜作为重要的维生素来源储藏起来。2、南瓜切开后再保存，容易从心部变质，所以最好用汤匙把内部掏空再用保鲜膜包好，这样放入冰箱冷藏可以存放5～6天。3、南瓜的皮含有丰富的胡萝卜素和维生素，所以最好连皮一起食用，如果皮较硬，就连刀将硬的部分削去再食用。在烹调的时候，南瓜心含有相当于果肉5倍的胡萝卜素，所以尽量要全部加以利用。
以上是关于南瓜饼的做法介绍。在日常生活中，对于南瓜饼的做法还有很多，不同食材的搭配也各有不同美味。小编提醒：南瓜也有一些相克的食物，在食用南瓜的同时要避免。以免对健康造成威胁。
南瓜饼的做法有多种，一般是用油炸，宝宝吃会影响健康问题，这次不会用油，用蒸制方法做这道食谱，看着就流口水，外皮香脆，吃到嘴里是软糯香甜，宝宝与全家都爱吃。
【无油南瓜饼】
【主料】
糯米粉200g、南瓜 300g
【辅料】
白糖40g、炼乳30g、芝麻馅适量、椰蓉适量
【做法】
1.准备好所有的食材。
2.南瓜去皮切块入蒸锅蒸制25分钟。
3.蒸好的南瓜用汤勺压成南瓜泥。
4.糯米粉加入炼乳，白糖。
5.趁热把200克南瓜泥放入糯米粉中。
6.揉至成为面团。
7.盘中稍微擦油放入南瓜面团。
8.大火蒸制20分钟至面团熟透。
9.蒸好的南瓜面团取出用手掌击打片刻让其产生沾性。
10.把南瓜面团分成40克左右一个的小面团，取一份包入15克的黑芝麻馅。
11.滚圆后按扁沾过椰蓉，即可食用。
12、放入盘中，全家人就可以一起吃了
儿童健康甜品无油南瓜饼
小贴士
面团蒸制的时候盘中稍微抹上一些油，可以更方便取出面团不容易粘连。
面团蒸熟后用手掌击打面团可以让面团产生更强的沾性，南瓜饼的口感跟劲道。
芝麻馅也可以换成自己喜欢的各种口味，或者不用夹馅，直接做成南瓜饼，也一样好吃。
南瓜食疗价值：
吃南瓜可以起到消除致癌物质防癌的作用，南瓜中含有大量的锌，有益皮肤和指甲健康，其中抗氧化剂胡萝卜素具有护眼、护心的作用，还能很好的消除亚硝酸胺的突变，制止癌细胞的出现。
吃南瓜可以帮助胃消化保护胃粘膜，南瓜中含有的果胶还可以保护胃胶道粘膜，免受粗糙食品刺激，促进溃疡愈合，所含成分能促进胆汁分泌，加强胃肠蠕动，帮助食物消化，适宜于胃病者。
另外南瓜还可以有效的防治糖尿病、降低血糖，南瓜籽也是很好的食物，有驱虫的作用。
总结：宝宝吃些南瓜是有好处的，尤其是糖尿病患者可以食用些，它有降血糖的功效。
南瓜也是一种我们经常食用的蔬菜，非常可口。而且做起菜来也很简单，又加上那淡淡的甜味，很受家庭主妇的欢迎。她一种。们经常把它制作成一些甜食，南瓜饼就是其中之一。
南瓜饼是很多人都爱吃的美食，尤其是在西方的万圣节前后，南瓜饼的销售异常火爆。自制的南瓜饼也是我们居家的美味甜点之一。南瓜中含有多种维生素，不但营养丰富，而且热量低，还具有抗癌的作用，其中的果胶可以清除体内的重金属和部分农药，常吃南瓜也有助于防治糖尿病。
南瓜饼的做法一：
把南瓜去皮去子，直接上笼蒸。蒸烂，取出，捣烂。最好是能把，南瓜里的水控控干！
然后就加糯米粉。至于加多少嘛，我也没计算。反正就是加到面团不沾手，盆光，面光。取一小块，像包汤团差不多，加入豆沙，稍稍压扁，裹上芝麻。入锅煎！（应该是炸出来的，但是自己家里嘛，一切以生活为主，我就用煎的了！呵呵，省油！）
简单吧！如果嗜甜，可以在和面的时候加糖，或蜂蜜。喜欢奶香味的，也可以加点牛奶。反正，自己怎么喜欢就怎么弄吧！
南瓜饼的做法二：
原料：南瓜250克，糯米粉250克，奶粉25克，白砂糖40克，豆沙馅50g.
制作：
①将南瓜去皮洗净切片，上笼蒸酥，乘热加糯米粉、奶粉、白砂糖、猪油，拌匀，揉和成南瓜饼皮坯。
②豆沙搓成圆的馅心。取南瓜饼坯搓包上馅，压成圆饼。
③锅内注入清油，待油温升至120℃时，把南瓜饼放在漏勺内入油中用小火浸炸，至南瓜饼膨胀，捞出待油温再升至160℃时下饼炸至发脆时即好。
南瓜饼的做法三：
原料：南瓜、牛奶、豆沙、糯米粉、干果
做法：
1、将南瓜去皮，切成块状，煮熟并捣成泥，注意不要放太多的水。
2、加入糯米粉和少量牛奶，和成团状，揉得干一点比较好，面团里也可加少量食用油，会使成品外观比较有光泽。
3、其实大家也看出来了，南瓜饼上面两步的做法跟做小南瓜是一样的，只是这一步加工不同：将南瓜面团直接按扁后油煎，就成了南瓜饼。
4、用牙签或其他类似工具在南瓜饼上压出花纹，也可在南瓜饼的顶端饰以枸杞或葡萄干。
点评：因为南瓜饼是油煎的，所以吃起来又香又甜，并且很有嚼头，很适合在喝午茶的时候来上一两块。相比之下小南瓜则会显得清淡些。
如果你想吃南瓜饼，就自己制作吧。
家人一起欢喜过大年，尤其是有慢性的老年人，在饮食上不能松懈，要吃些营养的蔬菜与水果，今天小编用南瓜做吃南瓜饼干，甜度适中，才年人放心食用。
【老年人过节降糖小吃南瓜饼干】
主料：无油黄油70g、低粉80g、糖粉30g、南瓜泥60g、
辅料：玉米淀粉40g、可可粉少许、蜜豆少许、
步骤：
1.一个小金瓜去皮去瓤，洗净切块，放入微波炉中高火加热至熟；中间翻面共10分钟
2.取南瓜泥60克，准备低粉、糖粉、玉米淀粉、黄油
3.软化的黄油中放入糖粉，用刮刀按压均匀
4.筛入低粉、玉米淀粉，放入南瓜泥，
老年人过节降糖小吃南瓜饼干
5.用手抓捏成面团
6.取一点面团，加入可可粉揉成可可面团，用保鲜膜包好面团，放入冰箱冷藏30分钟
7.取出面团，分割成10克一个
8.一个面团包入几粒蜜豆，捏成圆球
老年人过节降糖小吃南瓜饼干
南瓜饼干的做法步骤99.借助于牙签，整成南瓜的形状
10.用一点点可可面团，做成南瓜把，成品中间隔一点距离放入烤盘中
11.烤盘放入已预热到位的烤箱中层，烤箱以上火170度，下火155度，烤10分钟，关火后焖10分钟左右
12.到时取出烤盘，彻底放凉后放入保鲜盒保存
老年人过节降糖小吃南瓜饼干
南瓜的食用效果
1.预防癌症
预防食管癌和胃癌，对防止结肠癌也有一定的功效。
2.保护胃粘膜
老年人过节降糖小吃南瓜饼干
促进胆汁分泌，免受粗糙食品刺激，加强胃肠蠕动，帮助食物消化。
3.降血糖降血压
调节胰岛素的平衡，维持正常的血压和血糖。
4.预防前列腺
南瓜种子中的脂类物质对泌尿系统疾病及前列腺增生具有良好的治疗和预防作用。
5.消除致癌物质
能帮助肝、肾功能的恢复，增强肝、肾细胞的再生能力。
老年人本身有慢性疾病，血糖高血压高等疾病，不能吃太油太甜的食物，为了满足她们的味蕾，小编推荐一款南瓜饼，做法简单，吃着营养，还对治疗慢性疾病有一定的食疗效果，下面一起来学习它的做法吧。
【南瓜饼】
主料：南瓜450g、糯米粉300g、
辅料：糖粉40g、油20g、
步骤：
1.南瓜洗净去皮切块。
2.冷水上锅蒸熟。
3.用勺子捣成泥，蒸熟以后很好弄成泥。
老年人秋季甜点香甜南瓜饼
4.加入糯米粉混合均匀。
5.揉成面团为止。
6.取一块搓成圆，放模具中压紧，轻扣模具脱模即可。
老年人秋季甜点香甜南瓜饼
7.依次做出更多的南瓜饼。
8.平底锅放油，放南瓜饼，小火煎至两面金黄即可。
9.漂亮又好吃。
老年人秋季甜点香甜南瓜饼
南瓜的食用效果
1.预防癌症
预防食管癌和胃癌，对防止结肠癌也有一定的功效。
2.保护胃粘膜
促进胆汁分泌，免受粗糙食品刺激，加强胃肠蠕动，帮助食物消化。
3.降血糖降血压
调节胰岛素的平衡，维持正常的血压和血糖。
4.预防前列腺
老年人秋季甜点香甜南瓜饼
南瓜种子中的脂类物质对泌尿系统疾病及前列腺增生具有良好的治疗和预防作用。
5.消除致癌物质
能帮助肝、肾功能的恢复，增强肝、肾细胞的再生能力。
总结：南瓜蒸熟捣成泥后加入糯米粉时要一点点加入，直到能揉成不粘手的面团为止，因为南瓜水分过多比较粘手，需要耐心点揉面。
老人饮食清淡还要营养，平时南瓜就能满足需求，不怕血糖、血压受影响，配上鸡蛋做道营养早餐，南瓜擦碎与鸡蛋、面搅在一起，摊饼吃，金黄色小饼，配上小粥，就是一道完美的营养早餐喽。
【老人健康早餐南瓜鸡蛋饼】
主料：南瓜150g、鸡蛋120g、面粉40g 、
辅料：油适量、盐适量、胡椒粉适量、
步骤：
南瓜鸡蛋饼的做法步骤1.南瓜去皮去瓤
南瓜鸡蛋饼的做法步骤2.用擦版将南瓜擦碎
南瓜鸡蛋饼的做法步骤3.鸡蛋打入碗中，加面粉
南瓜鸡蛋饼的做法步骤4.加盐、胡椒粉搅拌均匀
老人健康早餐南瓜鸡蛋饼
南瓜鸡蛋饼的做法步骤5.加入南瓜
南瓜鸡蛋饼的做法步骤6.搅拌均匀成鸡蛋南瓜糊
南瓜鸡蛋饼的做法步骤7.不粘锅加少许油，倒入鸡蛋南瓜糊摊平
南瓜鸡蛋饼的做法步骤8.煎至蛋糊成型翻面再煎另一面
老人健康早餐南瓜鸡蛋饼
南瓜鸡蛋饼的做法步骤9.煎熟后盛出切块
南瓜鸡蛋饼的做法步骤10.享用
老人健康早餐南瓜鸡蛋饼
南瓜的食用效果
1.预防癌症
预防食管癌和胃癌，对防止结肠癌也有一定的功效。
2.保护胃粘膜
老人健康早餐南瓜鸡蛋饼
促进胆汁分泌，免受粗糙食品刺激，加强胃肠蠕动，帮助食物消化。
3.降血糖降血压
调节胰岛素的平衡，维持正常的血压和血糖。
4.预防前列腺
南瓜种子中的脂类物质对泌尿系统疾病及前列腺增生具有良好的治疗和预防作用。
5.消除致癌物质
能帮助肝、肾功能的恢复，增强肝、肾细胞的再生能力。
栗子含有丰富的营养，可以补肾、防治高血压、延缓衰老等功效，在春季时，用它做些美味的甜点----栗香梅花酥，花型饱满，口感绵甜，外层酥脆，吃起嘴里醇厚的香味，回味无穷。
【春季补肾小吃栗香梅花酥】
主料：低筋面粉200g、猪油60g、水100g、糖20g、盐2g、低筋面粉120g、猪油60g 、
辅料：板栗300g、糖适量、
步骤：
1.将油皮和油酥的材料分别称量后准备好；
2. 将它们分别和成光滑的面团，盖上盖， 松弛20分钟；
3. 分割称量：将松弛好的油皮， 油酥从冰箱拿出来，各分成18小份；
4. 将油皮擀成圆形，将油酥团成球状放在中心；
春季补肾小吃栗香梅花酥
5. 用油皮将油酥包裹起来成球状， 再松弛十分钟；
6. 饧好的油酥球用擀面杖擀成长条状，将它卷起来；
7. 将横条转为竖条，将收口向上，压平；
8. 再用擀面杖将面团擀成长条状；
春季补肾小吃栗香梅花酥
9. 再卷起， 盖上保鲜膜继续松弛十分钟；
10. 去皮的板栗加入适量的糖和同等量的水煮熟；
11. 再将煮熟的板栗连同糖水一起倒入料理机中搅打成泥；
12. 锅中放少许油， 将打好的板栗泥倒入里面， 喜欢吃甜点的可以再加入少许糖；
春季补肾小吃栗香梅花酥
13. 不停的翻炒，直至几乎无水分，推动有些吃力为好；
14.盛入碗中备用；
15. 将制作好的面团擀成圆形；
16. 将准备好的栗蓉馅料放在中间；
春季补肾小吃栗香梅花酥
17. 将它们包好整理成球状， 再按压扁；
18. 将饼切成大小相同的五等份；
19. 将每份的两边向中间捏紧形成一个角；
20. 用刮板划上几道；
春季补肾小吃栗香梅花酥
21. 在饼的中间点上红色素，这样梅花酥的整形就完成了；
22. 放入预热好的烤箱中， 中下层， 160度， 20分钟；
23.烤好的栗香梅花酥就是不错的下午茶点。
春季补肾小吃栗香梅花酥
板栗的食用效果
1.抗衰老
栗子中所含的丰富的不饱和脂肪酸和维生素、矿物质，能防治高血压病、冠心病、动脉硬化、骨质疏等疾病，是抗衰老、延年益寿的滋补佳品。
2.小儿口舌生疮
栗子含有核黄素，常吃栗子对日久难愈的小儿口舌生疮和成人口腔溃疡有益。
3.老年人的食用佳品
春季补肾小吃栗香梅花酥
栗子含有丰富的维生素C,能够维持牙齿、骨骼、血管肌肉的正常功用，可以预防和治疗骨质疏松，腰腿酸软，筋骨疼痛、乏力等，延缓人体衰老，是老年人理想的保健果品。
4.益气健脾
栗子是碳水化合物含量较高的干果品种，能供给人体较多的热能，并能帮助脂肪代谢，具有益气健脾，厚补胃肠的作用。
南瓜可是天然的排毒食物，有了它就不怕夏季积食了，小编用它给孩子做了美味点心-----黄金车轮南瓜饼，外皮酥脆，有芝麻香味，肉馅料甜而软糯，吃货们的福利来了。
【儿童排毒点心黄金车轮南瓜饼】
主料：南瓜泥100g、糯米粉130g、圆形饼干14块、白糖10g、白芝麻适量、
辅料：炸油适量、
步骤：
黄金车轮南瓜饼的做法步骤1.准备基本食材。糯米粉、白糖、饼干和南瓜。
黄金车轮南瓜饼的做法步骤2.取去皮南瓜150克入锅蒸。【实际需要约100克】
黄金车轮南瓜饼的做法步骤3.开大火将南瓜蒸熟。
黄金车轮南瓜饼的做法步骤4.蒸熟的南瓜加入白糖，压成泥。
儿童排毒点心黄金车轮南瓜饼
黄金车轮南瓜饼的做法步骤5.然后将南瓜泥和糯米粉混合。
黄金车轮南瓜饼的做法步骤6.将南瓜泥和糯米粉混合均匀，揉成光滑的面团。
黄金车轮南瓜饼的做法步骤7.接着将面团放入蒸锅中，开大火蒸熟。
黄金车轮南瓜饼的做法步骤8.蒸熟的面团，十分软糯。【面团也可不蒸熟，熟面团在油炸过程中，口感更酥脆】
儿童排毒点心黄金车轮南瓜饼
黄金车轮南瓜饼的做法步骤9.将面团分成7等份。取一个面团，二块饼干。将面团前后沾水，夹入饼干中。
黄金车轮南瓜饼的做法步骤10.夹好的饼，放在芝麻中滚一圈。
黄金车轮南瓜饼的做法步骤11.沾上芝麻的饼。
黄金车轮南瓜饼的做法步骤12.依次完成7个。
儿童排毒点心黄金车轮南瓜饼
黄金车轮南瓜饼的做法步骤13.锅里放适量油，烧热。放入饼胚。
黄金车轮南瓜饼的做法步骤14.炸至两面金黄，用漏勺捞起控油。
黄金车轮南瓜饼的做法步骤15.炸好的南瓜饼，趁热吃更美味！
儿童排毒点心黄金车轮南瓜饼
小贴士
南瓜饼夹饼干之间前，饼前后抹适量水，更容易定型。
炸饼时用小？？火慢炸，大火易糊。
南瓜的营养价值
1.南瓜内含有维生素和果胶，果胶有很好的吸附性，能粘结和消除体内细菌毒素和其他有害物质，如重金属中的铅、汞和放射性元素，起到解毒作用。
2.南瓜所含果胶还可以保护胃肠道粘膜，免受粗糙食品刺激，促进溃疡面愈合，适宜于胃病患者。
3.南瓜含有丰富的钴，在各类蔬菜中含钻量居首位。钴能活跃人体的新陈代谢，促进造血功能，并参与人体内维生素B12 的合成，是人体胰岛细胞所必须的微量元素。
4.南瓜中所含的维生素C 克防止硝酸盐在消化道中转变成致癌物质亚硝酸。南瓜中含有的甘露醇，减少粪便中毒素对人体的危害。
儿童排毒点心黄金车轮南瓜饼
5.南瓜能消除致癌物质亚硝胺的突变作用。有防癌功效。
6.南瓜中含有丰富锌，参与人体内核酸、蛋白质合成，是肾上腺皮质激素的固有成分，为人体生长发育的重要物质。
7.南瓜中含有人体所需的多种氨基酸，其中赖氨酸、亮氨酸、异亮氨酸、苯丙氨酸、苏氨酸等含量较高。此外，南瓜中的抗坏血酸氧化酶基因型与烟草中相同，但活性明显高于烟草，表明了在南瓜中免疫活性蛋白的含量较高。
8.南瓜中丰富的类胡罗卜素在机体内可转化成具有重要生理功能的维生素A,从而对上皮组织的生长分化、维持正常视觉、促进骨骼的发育具有重要生理功能。
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运动养生
