随着社会的进步和生活水平的提高,食物的关注度越来越成为人们关注的焦点。而且现在人民生活富裕了,大鱼大肉出现在人们家里的餐桌上也习以为常,而现在人们会追求一些新颖的味道营养兼备的食物来做,烤土司就是其中之一,下面就给大家讲解一下具体的做法。
食材食谱热量:1232.7(大卡) 主料 高筋面粉270克 酵母粉3.5克
1. 加入面粉,鸡蛋,白糖,酵母粉,盐,牛奶;
2. 用筷子搅成面团。
3. 拿到面板开始揉面。会很粘手,没关系,用刮板刮下来继续揉。
4. 揉一会儿初步形成面筋后,放入室温软化的黄油。(黄油没完全化开,软点也可以直接放到面里的。)
5. 继续揉。当面团将黄油完全完全吸收,就不粘手了。当面团揉至可以拉出下面薄膜,破口处呈不规则形状,说明到了扩展阶段。
6. 继续揉,当呈下面情况时,说明已到完全阶段。(这次的面不太好,其实膜还可以更薄些的。)揉面就成功了。
7. 将面团放到容器内盖上盖子,发酵。当发到是原来的2倍大时,用手指按下去不反弹,视为发好了。
8. 拿出面团,揉几下排气,不然烤出的面包会有洞洞。然后平均分三份。
9. 取一个面团,擀开,卷起或对折后,再次擀开,卷起,注意宽度与吐司盒一致。
10. 其他二份同样。收口朝下。
11. 再次发酵。发到吐司盒三分之二的部位。也可以盖上吐司盖子放到烤箱里调到发酵档,烤箱底部放一碗温水,当水凉后要记得换水哦。
12. 烤箱预热180度,之后放入烤箱中开始烘烤。180度烤10分钟,吐司表面颜色加深,要加盖锡纸,否则容易烤焦。
13. 盖上锡纸后把温度调高到200度,再烤20分钟就可以了,拿出后马上脱盒。就可以享用了。
以上就是关于烤吐司的做法是什么的详细解答,相信大家看完以上描述,对此了解一定会更深一层了。这是一道味道极佳的食物,做法并不是很困难,并且工具与食材都是日常家中常备的。
在这个炎热的夏季,相信大家的家里都存下了不少的冰激凌,天变得越来越冷了,很多时候冰淇淋想吃可是天气太冷吃下去对肠胃也不舒服,这么多新鲜美味的冰淇淋扔掉又觉得非常的可惜,那么该怎么办呢?今天就来为大家推荐一道老少皆宜的营养早餐冰激凌土司的做法,深受广大年轻朋友们的喜爱。
用料
吐司
冰激凌
黄油
蜂蜜
纯牛奶(可选)
冰激凌吐司的做法
把吐司中间的部分切成小方块,取出。
把吐司的外围放烤箱里烤 10分钟, 180度。
在每个小方块的四面均匀的涂上黄油(和蜂蜜),(然后再用小勺每个小方块上浇上牛奶,不能太多,小方块不能是湿的)。
把烤好的吐司外围拿出来再把涂好的小方块放进去,然后再把整个吐司放进烤箱烤3-5分钟,180度。
把冰激凌球放在吐司上,就好了。
小贴士
1. 最好也把吐司外围的里面也涂一下。
1. 放烤箱烤的时候要自己要注意不要烤糊了,我说的也不一定就很准确,我也是随时注意着烤箱。
2. 一定要把小方块涂抹均匀,才好吃,这是我的失误。
3. 冰激凌放上去后最好等冰激凌表面化了再吃。
4. 多放冰激凌才好吃。
5. 有条件的自己做吐司,把蜂蜜,黄油都放进原材料里,就不用涂抹了。
提到冰淇淋吐司就为大家介绍到这里,平时的时候大家可以以黄油和蜂蜜来代替,让吐司更加的好吃,在做的时候我们最好是选择全麦吐司,不仅有营养价值,而且还可以让身体充分地吸收。
日常的生活当中,很多人几乎都是买一些豆浆油条去当做早点,可是呢,大家明明知道这些食用油油做的,只在于安全卫生问题,可是往往就因为图方便所以,不断的去食用,其实早餐做一些简单的,轻易非常地方便,今天就来为大家介绍一道芝士烤吐司,不仅有减肥的功效,还可以增强人体的抵抗力。
菜品特色
土司2片,培根2条,青椒1/2个,洋葱1/4个,虾仁8尾,芝士丝2茶匙,蛋液2大匙,鲜奶2大匙,蕃茄酱适量
做法
1.培根切小段;洋葱、青椒切丝;虾仁洗净,备用。
2.将蛋液及鲜奶混合,备用。
3.将土司一面沾浸作法2的材料使其表面湿润,再一次挤上蕃茄酱,放上作法1的洋葱丝、培根段、虾仁、青椒丝,最后撒上芝士丝。
4.将作法4的土司放入预热250℃的烤箱中,烤至表面微焦即可。
营养价值
滋阴补阳,清热解毒。
土司的味道芳香,搭配上芝士有一种带有浓郁的气息,平时如果家里有虾仁的话,是最好的搭配上培根虾仁和青椒丝做成一道美美的早餐,既可以补充营养,又可以增强身体免疫力。
全麦吐司就是指的是没有去掉外面的麸皮和麦胚的吐司, 土司分为两种,一种是全麦型的,一种是加入奶油型的,味道好而且营养价值成分丰富,在生活当中也受到很多人欢迎,其实全麦吐司不单纯的只有营养,还具有减肥和养颜的功效,那就来为大家分享一道烤全麦吐司的方法,做法简单味道很不错,常吃有益身体健康。
全麦土司是指用没有去掉外面麸皮和麦胚的全麦面粉制作的面包,区别于用精粉(即麦粒去掉麸皮及富含营养的皮下有色部分后磨制的面粉)制作的一般面包。
做法一:
折叠原料
高筋面粉195克,全麦面粉100克,快速干酵母5克,水180克,盐6克,糖25克,奶粉12克,黄油25克。
烘焙:烤箱中层,上下火165度,约35分钟。
参考分量:450克土司盒一条。
做法
1、根据一般面包的制作流程,使用后油法,把材料混合揉成面团,揉到扩展阶段(用手慢慢抻开,能抻成比较薄但容易破裂的薄膜)。
2、揉好的面团蒙上保鲜膜,放在室温下(25度左右)进行第一次发酵,约1个小时,发酵到2.5倍大左右后,用手把面团里的气体挤压出来,并把面团分成三份,放在室温下中间发酵15分钟。
3、中间发酵完成后,取1个面团,在案板上擀成长椭圆形。
4、由上至下卷起来,卷成圆筒状。卷的时候注意卷紧,不要留下缝隙。
5、卷好的面团放入土司盒里。用同样的方法卷好剩下的面团。
6、把土司盒放在温度38度,湿度85%以上的环境下进行最后发酵。(如果家里没有这样的条件,可以把土司盒放入烤箱,在烤箱内放入一盘热水,关上烤箱门进行发酵)
7、等面团发酵到9分满的时候,就可以了。盖上土司盒的盖子,把土司放进预热好165度的烤箱,中层,上下火,烤35分钟左右。
8、烤好的面包,脱模后,冷却到和手心差不多的温度时,放入密封袋里,室温保存即可。
这一道烤全麦吐司的方法简单,而且营养价值丰富,适合在低温环境下烤制,如果家里没有烤箱的话,可以把吐司放到电热锅,或者是平底锅里面进行烤制,保证味道香浓美味,常吃土司能够减去脂肪,还能够帮助肠胃消化,吐司做为早餐常吃的一种很适合做为早餐。
现在生活条件越来越好,人们对于吃食上也开始变的有讲究起来,现在人们的早餐己不象之前那般单调,有更多的人甚至开始喜欢上西式的早餐,土司面包就是最为常见的一种饮食,土司在家里自己动手操作也是非常简单的,为了让大家都能吃到干净卫生的土司,现在就来具体讲解一下做法。
土司所需要主料:高粉300克,酵母4克。
做土司的主要步骤为:
1,将牛奶和酵母混合均匀,倒入打散的蛋液里,然后加入糖,盐,混合均匀,最后再倒入高粉。
2,把所有的材料揉成面团,再加入橄榄油,一点点的将橄榄油揉入面团中,然后再继续揉至完全阶段至有光滑薄膜。
3,在面团上面盖上保鲜膜或者湿布,放在温暖的地方,发酵至两倍大。
4,面团发酵完之后,取出面团进行排气,然后将面团分成三等份,滚圆,覆盖保鲜膜继续发酵15-20分钟。
5,取一个面团,将其擀成牛舌状。
6,翻面卷起,捏紧收口处。松弛十分钟,反复这样2次。
7,将处理好的面团放入吐司盒发酵至8分满,盖上吐司盖。
8,放入烤箱180度下层40钟左右,烤好后脱模切片。
土司的做法就是这样简单,喜欢吃的朋友们可以参照以上的步骤在家尝试一下,早餐选择几片自己亲手做的土司面包,再搭配上鸡蛋、牛奶与水果,将非常有营养价值,在这里提醒的事情是,早餐是非常有必要的,希望大家每天都要按时进食早餐。
对于新鲜买回来的吐司就要快速的吃完,可是很多人早上就想变个花样,对于一些新鲜的吐司就不知道该如何制作,接下来就为很多家里有烤箱的朋友们,来介绍一道吐司怎么烤的方法,想要烤出香脆酥软,说首先就来按照以下的方法来进行学习制作吧!
食材
主料土司4片 辅料千岛酱适量黄瓜60g洋葱60g奶酪50g
步骤
洋葱和黄瓜洗净,切成末。
烤盘中铺锡纸,放上两片土司,抹上适量千岛酱。
先铺好一层黄瓜,再铺一层洋葱。
将奶酪切成小片,放在洋葱上。
取片土司,用水果刀沿边缘划透,将边拿下来。做好两个这样的方框。
将两个框分布放在准备好的土司片上。
将烤盘放入预热180度的烤箱中,烤7、8分钟即可。
小贴士
1、用了普通的奶酪,所以没有融化的迹象~~
2、我后来放在上层烤的,所以边缘有点糊的样子,放在中间就可以了,但是温度要根据烤箱来自己掌握。
以上为大家介绍了土司怎么烤的方法,首先我们可以用洋葱和黄瓜切成片,如果自己喜欢吃别的水果蔬菜,也可以来一起制作,同时我们可以加入奶油和奶酪这样的话,可以把投资做得更加的美味。
经常会发现商品店卖着各种各样的烤土司,土司比较厚重比较大长方形的,通常我们在买回家之后要把吐司切成一片一片的做成沙拉食用,那么这么新鲜美味的吐司,我们自己在家里是否可以烤制呢,成为很多人所问的一个问题,那么烤吐司怎么做,今天小编就来为大家证实一下。
主料
土司一片 熟海鲜干少许
小西红柿一颗 黄瓜两片
洋葱少许 奶酪适量
沙拉酱 肉松
烤土司的做法步骤
将干海鲜切成小丁,洋葱切沫,西红柿切片,黄瓜切片,预热烤箱。
给土司上刷一层沙拉酱,放上西红柿和黄瓜,再撒上海鲜丁,铺上一层奶酪条,再撒上洋葱沫,放入烤箱
3. 烤上8分钟左右,再撒上一点肉松,微烤1分钟就好了!我这次就是撒上肉松后多烤了一会儿就有点儿开始焦了,还好发现的早只是卖相不太好,口感还是很棒的!所以,记住肉松易烤焦,不能长时间烤哦!
难度:切墩(初级) 时间:10-30分钟
主料
白土司四片 马苏里拉奶酪20g
辅料
火腿肠一根 鸡蛋一个
番茄酱依据个人口味 玉米粒适量
烤土司的做法步骤
1. 白面包土司每片切成均匀的四小片
2. 鸡蛋打散 均匀的涂抹在土司片上层 同理再涂一层番茄酱
3. 超市买来的速冻玉米粒 无需焯水 直接摆到土司上 同理火腿肠切成玉米粒大小同时摆到土司上(因为鸡蛋液和番茄酱有粘度 可以有效减少土司上的材料脱落哦)
4. 马苏里拉奶酪均匀摆在上述材料的上层 不仅奶香味十足 同时也把材料牢牢的粘在了土司上哦
5. 全部搞定以后入烤箱 上下火250°C烤5分钟即可
小贴士
土司上面的材料可以是任何你想吃的东东
以上为大家介绍的烤吐司怎么做,以及配料的方法,分为两种白吐司面包和黑土是面包,黑色是面包是用全麦制作的,可以对于减肥有着很好的帮助,还可以防范身体发胖。
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