鸡骨草红枣汤的做法
随着生活水平不断的提高，越来越多的人知道只有身体健康我们才有更充足的精力去工作和学习，然而在我们的日常生活中很多人开始懂得养生保健可以让身体更健康，往往很多人都会通过饮食来对身体进行调整，这样不会对身体造成伤害同时也能够保证我们日常饮食的质量，其中鸡骨草红枣汤就是夏季当中比较适合的一种汤类，它有很好的清热解毒作用，而且鸡骨草还有很好的止咳润肺的功效，下面一起了解一下鸡骨草红枣汤的做法。
鸡骨草红枣汤的做法
准备材料：
鸡骨草20克(两束)、红枣6-8个
制作过程：
1、将鸡骨草和红枣略浸泡洗去浮灰，放入锅中，添入2升水。
2、烧开后，转小火煮30分钟到红枣变大变软汤色变深，关火晾凉。
3、不需加糖，晾凉即可饮用。
小提示：
1、鸡骨草在中药店或广东汤料店都买到。也可以用蜜枣代替红枣，或红枣和蜜枣混合一起。
2、鸡骨草性凉，所以放入一些红枣一起煮能中和鸡骨草的凉性，使凉茶清热功效变得平和一些。
3、红枣本身有淡淡的甜味所以凉茶不需要再放糖了，如果喜欢比较甜，可以根据自己口味适量调入砂糖。
材料的各自功效：
鸡骨草：清热解毒，舒肝散瘀。
红枣：性味甘平，有润心肺、止咳、补五脏、治虚损的功效。
鸡骨草红枣汤的做法非常的简单，而且还有很好的去火作用，我们平时在炎热的夏季可以经常食用，另外在冬季如果身体有上火的时候可以经常饮用，只要我们搭配好饮食身体能获得更大的健康，这样不会对身体有任何的副作用，而且红枣还有美容养颜的功效。
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鸡骨草煲汤的做法
鸡骨草煲汤能够强身健体、防病治病，一年四季都适合饮用。尤其是鸡骨草对于肝脏的保养功效卓绝。鸡骨草煲汤营养丰富、功效显著、鲜美可口、滋补养身，已经成为滋补的上好汤品。而且做法简单，料理起来十分方便。若选择动物原料与鸡骨草搭配，能得到更好的滋补效果，集美味与营养于一身，给全家带来营养和健康。
鸡骨草煲汤可以选用猪骨作为原料。用猪骨和鸡骨草煲的汤富含营养、味道鲜美，具有良好的滋补效果，驱寒暖胃、强身健体，还能健脾开胃、除烦去噪、滋润补心，是一款冬季饮用的佳品。我们来看一下应该怎么做吧。
煲鸡骨草猪骨汤所需要的原料有：鸡骨草，猪骨，红枣，枸杞，盐。
做法是这样的。先把猪骨先斩件，到合适的大小以便更好的熬煮出精华，放在沸水中浸泡后去掉血水。然后把鸡骨草清洗干净，红枣和枸杞浸泡后叶清洗干净。再把猪骨和鸡骨草，枸杞和红枣都放进锅里，然后添加适量的水，先用大火煮开，再转小火慢慢熬2小时左右。直到每一样食材的味道都充分进入汤里，就可以盛出来给全家人享受啦。
下面再介绍几种鸡骨草煲汤的方法：
一、鸡骨草舒肝汤
材料：鸡骨草15克，蜜枣10克，陈皮1个，猪瘦肉300克，盐、鸡粉各适量。
制作过程：
1、将鸡骨草、陈皮、蜜枣洗干净，瘦肉洗净，切块。 ...
鸡骨草煲汤有什么作用
鸡骨草，别名广州相思子、黄头草、黄仔强，大多数生长在中国的华南地区。鸡骨草煲汤有非常好的食疗作用，对身体健康有较多的好处。
鸡骨草味甘性凉，味道微苦，无毒，可入肝经、胃经，能够起到清肝明目、滋阴降火、健脾开胃、益气生津、舒肝止痛的作用。而且，鸡骨草还能抗病毒和细菌，对于预防和治疗感冒也有一定的功效。对于胁肋不舒、胃脘胀痛、流感、乙肝、病毒性肝炎、黄疸和乳腺炎都有很好的疗效。鸡骨草还能降肺气，可以平喘止咳，由感染引起的感冒、咳嗽，都可以用它来治疗缓解。
鸡骨草这种草作为相思子的带根全草，是非常容易买到的，它性凉味甘，尤其对于那些肝病患者大有裨益。因此用鸡骨草煲汤，既能清肝解毒，还不伤肝，是肝病患者的药膳首选。对于久治不愈的小儿肝炎尤为有效。
鸡骨草能够治疗多种疾病，尤其是对于乙肝、丙肝等疾病有非常大的辅助治疗作用，可以养肝护肝。因此如果用鸡骨草煲汤，不仅味道鲜美，而且喝了以后会缓解各种由于肝经湿热引起多种症状，如口苦、尿黄等。还能够增加食欲，解除乏力状况，建议肝病病人每天食用鸡骨草60—120克，有很好的作用。
对于身体健康的人来说，鸡骨草煲汤能够预防肝病，清热消炎，因此它是一道非常养肝的药膳。简单的做法是将鸡骨草先用冷水泡半小时，然后煮沸后再加水煮五分钟，每天空腹早晚喝两次，药效极佳。 ...
鸡骨草煲汤的适用人群
鸡骨草，气味清香，性微寒，有清热利湿、益胃健脾的功效，春夏季可以用来煲汤祛湿下火，常见于中国华南地区，自然野生于深山向阳山坡中，是广东特色煲汤药材之一。
鸡骨草煲汤味道甘甜微苦，性质偏寒，能够入人的肝经和胃经，具有清肝明目，滋阴降火，健脾开胃，溢气生津，舒肝止痛的作用。而且还能能抗病毒和细菌，预防和治疗感冒，对胁肋不舒、胃脘胀痛、流感、乙肝、病毒性肝炎、黄疸及乳腺炎等有特殊功效，还降肺气，平喘止咳，可用于各种感染引起的感冒咳嗽。所以容易感冒的人可以多用鸡骨草煲汤喝，可以起到很好的预防作用。
鸡骨草最重要最明显的功效是对于肝病的保护和防治。它不仅能够清肝去火，还能够养肝护肝。对于急性黄疸型肝炎，急性胆囊炎，胆结石属湿热者、乙肝、丙肝等肝病患者来说，鸡骨草无异于是救星一般的良药。而且工作的人们经常熬夜、经常喝酒应酬，对肝脏也容易有损伤，若是常喝鸡骨草煲汤，则能够减轻肝脏的负担，对身体健康极为有益。
但是鸡骨草的寒性比较重，若原本就体寒体弱，千万不要多喝，否则会加重体寒的现象，可选择其他的方法来保养身体健康。
鸡骨草煲汤的食用禁忌
鸡骨草煲汤味道甘甜微苦，性质偏寒，能够入人的肝经和胃经，具有清肝明目，滋阴降火，健脾开胃，溢气生津，舒肝止痛的作用，是煲汤的良好食材，对身体健康大有裨益，能治疗多种疾病，是滋补养生的理想选择。由于生活不规律，经常喝酒应酬、加班熬夜，且精神压力大，所以肝火旺盛、抵抗力差、容易感冒，是上班族们很常见的状况。如果晚上熬一些鸡骨草煲汤，用保温杯带在身上当做水喝，就能很好的缓解肝脏的负担，起到养肝护肝的作用。鸡骨草对于肝脏的作用是非常明显而有效的。还可以降肺气，平喘止咳，治疗和预防由感染引起的感冒咳嗽，对于胁肋不舒、胃脘胀痛、流感、乙肝、病毒性肝炎、黄疸和乳腺炎都有很好的疗效。
但是我们在使用鸡骨草的时候要注意，鸡骨草的种子是有毒的，使用的时候需要将豆荚摘除，以免发生中毒的情况。本来是为了补养身体才喝的汤，因为疏忽导致对身体不好的影响岂不是得不偿失，所以一定要小心注意。此外还有一点要提醒大家，鸡骨草与同科属的毛相思子外形非常的相似，但毛相思子的叶子比鸡骨草叶子更大，毛多，味道更甜，两种植物的功效不同，千万不可混淆使用，以免对身体产生不好的影响。
孕妇能喝鸡骨草煲汤吗
作为一种对多种疾病都有很好的疗效的中草药，鸡骨草用来煲汤是非常理想的选择。鸡骨草不仅味道鲜美，用来煲汤滋味美妙，而且可以养肝护肝，能够缓解由于肝经湿热引起的许多症状，比如口苦、尿黄等，对于乙肝、丙肝等许多肝病有非常大的辅助治疗作用。还能够增加食欲，解除乏力，预防和治疗感冒，可谓是滋补养身的佳品。对于身体健康的人来说，鸡骨草煲汤能够预防肝病、清热去火消炎。的确是有病治病，无病强身的好药材。广东地区的人常常用鸡骨草煲汤作为食疗的一种选择，能起到清热利湿、散瘀止痛的功效。
对于女性来说，乳腺炎是一种很苦恼的疾病，鸡骨草对此也有很好的作用。可是孕妇们能不能喝鸡骨草煲汤呢？
孕妇怀孕期间，本来就需要特别照顾，俗话说一人吃两人补。孕妇需要充足的营养和优质的食物，才能让胎儿孕育的更好。喝汤对于孕妇来说是很好的营养补给，吸收也好。而且孕妇在怀孕期间很容易出现乳房不适，可以通过鸡骨草汤来缓解。
但是要注意的是，鸡骨草是有一定的寒性的，孕妇忌食太凉、太补的东西，所以食用的时候一定要适量，最好能够询问医生，遵医嘱食用。
众所周知，鸡骨草是一种中药材，味道比较苦涩，性状偏凉，基本上随处可见，主要功效作用是清热解毒、保肝护肝，主要用于肝炎，乳腺炎，胃病，乳房疼痛等相关疾病。经常被用来煲汤，可以和很多食物搭配，创造更高的营养价值和功效作用，本文简单介绍下鸡骨草煲乌鸡做法。
鸡骨草乌鸡汤是一道由鸡骨草、乌鸡、红枣等食材制成的美食。做法简单。
辅料
姜、盐、白胡椒
做法步骤
1. 鸡骨草洗干净，母鸡切块，洗干净，备用，如果没有农家鸡也可以用超市的三黄鸡代替。
2. 红枣数颗，姜片，白胡椒 备用
3. 锅里加水，根据人数食用量加水，水烧开后放入鸡骨草。
4. 待鸡骨草煮开后，加入鸡块，然后放入姜片，等煮上30分钟后，加入红枣和白胡椒。大概煮一个小时的时候可以加盐调味，如果鸡肉味道太淡吃不下，可以自己用蒜泥，姜末，辣椒粉 油炸加入调料做浆料，鸡肉蘸酱吃不错。
小贴士
秋冬季多煮汤喝从养身的角度来说非常好哦！
其它鸡骨草汤-鸡骨草灵芝汤做法
鸡骨草灵芝汤此汤也是广东民间有名的中药食疗汤品。 灵芝对于中枢神经系统有较强的调节作用，具有镇静安神的功效，对于神经衰弱和失眠患者是必备佳品，同时治急性病毒性肝炎，比传统的“护肝”药物疗效还好； 鸡骨草具有清热利湿、祛瘀、解毒、止痛、舒肝散瘀、清肝明目之功效； 猪横脷即猪胰，性味甘、平，功能补脾、润燥、养肺、泽颜。 合而为汤，更具清热、利湿、舒肝、健脾的功效，排毒功效可想而知了。
鸡骨草灵芝汤是以瘦肉，鸡骨草为主料的一种食物，功效是汤水清甜可口，清肝热。
原料
500g瘦肉 300g鸡骨草 50g灵芝 3个蜜枣 盐 姜2块
做法
1. 灵芝洗净，切成小块
2. 鸡骨草剁成段，洗净，切成小块
3. 大煲里放入清水，将瘦肉放入煲里；
4. 再将灵芝，蜜枣与姜放入煲里；
5. 然后再放鸡骨草，堡一会就ok了！
好处
汤水清甜可口。有清肝热的功效。
鸡骨草是天然的中成药，药用价值比较高，对保护肝脏，调节脾胃，促进消化，修复身体有着一定的功效。鸡骨草性寒，但是针对体热的人是有用的，平时体寒，阳气不足的人，不要食用鸡骨草会适得其反，对症用药才会有效果。鸡骨草在平时使用煲汤功效是很高的，其中的制作方法也非常的简单。
女性怀孕后，有许多食物是不适宜吃的，比如说山楂，吃了后容易增加流产的风险。再比如鸡骨草汤，怀了孕后，也最好不要饮用。虽然鸡骨草汤具有许多保健养生的功效，比如它对人的肝和胃都有益处，但由于鸡骨草汤同时具有活血的作用，怀孕初期的人喝了后，容易对胎儿产生不利影响。
一、鸡骨草的功效
鸡骨草，别名广州相思子、黄头草、黄仔强，是豆科相思子属的一种植物，骨草味甘微苦、性凉，归肝、胆、胃经，具有清热利湿、益胃健脾的功能。鸡骨草可在春夏潮湿季节用来煲汤作食疗。鸡骨草是流传于民间的草药，古代本草书无记载，主要含相思碱、胆碱等有效化学成分。目前较普遍地应用于治疗乙型肝炎及降酶，另主治黄疸型肝炎，小便刺痛，胃脘痛，风湿骨节疼痛。
二、孕妇可以喝鸡骨草汤吗？
鸡骨草味甘微苦、性凉，归肝、胆、胃经，具有清热利湿，散瘀止痛的功效，主黄疸型肝炎，胃痛，风湿骨痛，跌打瘀痛，乳痛。孕妇怀孕期间最好是不要服用，建议不要服用具有活血散瘀之类的药物或者食物，对胎儿是不利的。
三、鸡骨草治疗急性传染性肝炎
取干鸡骨草全草2～3两(儿童1～2两)，瘦猪肉2两，加水1000毫升同煎。沸后文火再煎至300毫升，每日3次分服，直至痊愈为止。治疗44例，治愈42例，治愈时间平均为21天。黄疸消失平均为15天;肝功能恢复一般为18～21天;肝肿大随肝功能的恢复逐渐恢复正常。治程中未见不良反应。对慢性肝炎效果不佳。
四、鸡骨草瘦肉汤的做法
1.做法一
口味：咸鲜味
工艺：煮鸡骨草瘦肉汤的制作材料： 主料：猪肉(瘦)120克
辅料：鸡骨草60克,枣（干）30克
调料：盐3克,味精1克
步骤：
1.将鸡骨草、红枣洗净，猪瘦肉洗净，切块；
2把全部用料一齐放入锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煮沸一小时，放盐、味精调味即可。
2. 做法二
原料：鸡骨草，猪骨，红枣，枸杞，盐。
步骤：
1.把猪骨先斩件，放在沸水中浸泡后去掉血水；鸡骨草清洗干净；红枣和够级浸泡后清洗干净。
2.把猪骨和鸡骨草，枸杞和红枣都放进锅里，然后添加适量的水，先用大火煮开，转小火慢熬2小时左右。
很多人都想要学习怎么做出鸡骨草煲汤，但是因为这道菜的制作过程是比较复杂的，导致很多人看到步骤之后就放弃了，因为很麻烦。但是现在不用担心，小编就来告诉大家鸡骨草煲汤的简单做法，让大家不仅可以节省掉很多时间，而且还可以品尝到鸡骨草煲汤的美味的味道。
鸡骨草煲猪横脷猪横脷一条去白筋切片，猪腱肉半斤，放入滚水中飞水，捞出洗净沥干。热镬下油、姜片、盐，放入猪横脷、猪腱肉爆炒至微焦，冲入滚水煮滚，倒入瓦汤煲，放入洗干净鸡骨草(5元左右)、蜜枣一个、冰糖，适量水，猛火煲15分钟，转小火煲1.5小时，再转猛火煲5分钟，调入盐。即可。清肝热、去积滞
或者是材料: 鸡骨草60克猪瘦肉100克陈皮块生姜三片蜜枣三颗
方法:鸡骨草用清水泡洗瘦肉飞水把所有用料齐放煲里猛火煲沸再慢火煲2小时加盐即饮用。
相信通过本文的步骤讲解之后，大家都能够学习到制作鸡骨草煲汤的简单步骤了吧?是不是很简单呢?看完本文之后是不是也很想要试一下怎么制作鸡骨草煲汤呢?而且鸡骨草煲汤的营养还是很好的，能够为大家的身体补充大量的能量。
鸡骨草的副作用
鸡骨草味甘性凉，味道微苦，无毒，可入肝经、胃经，能够起到清肝明目、滋阴降火、健脾开胃、益气生津、舒肝止痛的作用。而且，鸡骨草还能抗病毒和细菌，对于预防和治疗感冒也有一定的功效。对于胁肋不舒、胃脘胀痛、流感、乙肝、病毒性肝炎、黄疸和乳腺炎都有很好的疗效。鸡骨草还能降肺气，可以平喘止咳，由感染引起的感冒、咳嗽，都可以用它来治疗缓解。
如果用鸡骨草煲汤，不仅味道鲜美，而且喝了以后会缓解各种由于肝经湿热引起多种症状，如口苦、尿黄等。还能够增加食欲，解除乏力状况，建议肝病病人每天食用鸡骨草60—120克，有很好的作用。
对于身体健康的人来说，鸡骨草能够预防肝病，清热消炎，非常养肝。将鸡骨草先用冷水泡半小时，然后煮沸后再加水煮五分钟，每天空腹早晚喝两次，药效极佳。
但是鸡骨草也有一些副作用。因为鸡骨草是一种寒凉性质的草药，服用过多的话对身体也有不良影响，尤其是体寒体弱的人，要慎用鸡骨草。另外，对于鸡骨草做成的中成药，是要三分毒，长期服用对身体也是有害的。
鸡骨草怎么煲汤
鸡骨草是一种适合煲汤的理想材料，能够强身健体，防病治病，一年四季都适合饮用，是一种不可多得的煲汤食材。而且做法简单，料理起来十分方便。若选择动物原料与鸡骨草搭配，能得到更好的滋补效果，集美味与营养于一身，给全家带来营养和健康。
煲汤现在已经是一种养生。汤的营养丰富、功效显著、鲜美可口、滋补养身，已经成为滋补的首选，人们越来越重视用什么煲汤、怎么煲汤才能更美味、更营养。用如今是一个寒冷干燥的冬季，鸡骨草煲汤可以选用猪骨作为原料。用猪骨和鸡骨草煲的汤富含营养、味道鲜美，具有良好的滋补效果，驱寒暖胃、强身健体，还能健脾开胃、除烦去噪、滋润补心，是一款冬季饮用的佳品。我们来看一下应该怎么做吧。
煲鸡骨草猪骨汤所需要的原料有：鸡骨草，猪骨，红枣，枸杞，盐。
做法是这样的。先把猪骨先斩件，到合适的大小以便更好的熬煮出精华，放在沸水中浸泡后去掉血水。然后把鸡骨草清洗干净，红枣和枸杞浸泡后叶清洗干净。再把猪骨和鸡骨草，枸杞和红枣都放进锅里，然后添加适量的水，先用大火煮开，再转小火慢慢熬2小时左右。直到每一样食材的味道都充分进入汤里，就可以盛出来给全家人享受啦。
下面再介绍几种鸡骨草煲汤的方法：
一、鸡骨草舒肝汤
材料：鸡骨草15克，蜜枣10克，陈皮1个，猪瘦肉300克，盐、鸡粉各适量。 ...
鸡骨草的适用人群
鸡骨草在中国华南地区很常见，大多自然野生于深山向阳山坡中，气味清香，性微寒，有清热利湿、益胃健脾的功效，用来煲汤能起到去湿下火的作用。
鸡骨草味道甘甜微苦，性质偏寒，能够入人的肝经和胃经，具有清肝明目，滋阴降火，健脾开胃，溢气生津，舒肝止痛的作用。
鸡骨草能抗病毒和细菌，预防和治疗感冒，对胁肋不舒、胃脘胀痛、流感、乙肝、病毒性肝炎、黄疸及乳腺炎等有特殊功效，还降肺气，平喘止咳，可用于各种感染引起的感冒咳嗽。所以容易感冒的人可以多用鸡骨草煲汤喝，可以起到很好的预防作用。
鸡骨草最重要最明显的功效是对于肝病的保护和防治。它不仅能够清肝去火，还能够养肝护肝。对于急性黄疸型肝炎，急性胆囊炎，胆结石属湿热者、乙肝、丙肝等肝病患者来说，鸡骨草无异于是救星一般的良药。而且工作的人们经常熬夜、经常喝酒应酬，对肝脏也容易有损伤，若是常喝鸡骨草煲汤，则能够减轻肝脏的负担，对身体健康极为有益。
但是鸡骨草的寒性比较重，若原本就体寒体弱，千万不要多用，否则会加重体寒的现象，可选择其他的方法来保养身体健康。
鸡骨草的食用禁忌
鸡骨草能治疗多种疾病，对身体健康大有裨益。由于生活不规律，经常喝酒应酬、加班熬夜，且精神压力大，所以肝火旺盛、抵抗力差、容易感冒，是上班族们很常见的状况。如果晚上熬一些鸡骨草煲汤，用保温杯带在身上当做水喝，就能很好的缓解肝脏的负担，起到养肝护肝的作用。鸡骨草对于肝脏的作用是非常明显而有效的。还可以降肺气，平喘止咳，治疗和预防由感染引起的感冒咳嗽，对于胁肋不舒、胃脘胀痛、流感、乙肝、病毒性肝炎、黄疸和乳腺炎都有很好的疗效。
但是我们在使用鸡骨草的时候要注意，鸡骨草的种子是有毒的，使用的时候需要将豆荚摘除，以免发生中毒的情况。本来是为了补养身体食用的鸡骨草，因为疏忽导致对身体不好的影响岂不是得不偿失，所以一定要小心注意。此外还有一点要提醒大家，鸡骨草与同科属的毛相思子外形非常的相似，但毛相思子的叶子比鸡骨草叶子更大，毛多，味道更甜，两种植物的功效不同，千万不可混淆使用，以免对身体产生不好的影响。
孕妇能吃鸡骨草吗
作为一种对多种疾病都有很好的疗效的中草药，有很高的药用价值。此外，鸡骨草用来煲汤滋味美妙，而且可以养肝护肝，能够缓解由于肝经湿热引起的许多症状，比如口苦、尿黄等，对于乙肝、丙肝等许多肝病有非常大的辅助治疗作用。还能够增加食欲，解除乏力，预防和治疗感冒，可谓是滋补养身的佳品。对于身体健康的人来说，鸡骨草能够预防肝病、清热去火消炎。的确是有病治病，无病强身的好药材。广东地区的人常常用鸡骨草煲汤作为食疗的一种选择，能起到清热利湿、散瘀止痛的功效。
对于女性来说，乳腺炎是一种很苦恼的疾病，鸡骨草对此也有很好的作用。可是孕妇们能不能喝鸡骨草煲汤呢？
孕妇怀孕的时候是一个特殊的时期，需要特别照顾，俗话说一人吃两人补。孕妇需要充足的营养和优质的食物，才能让胎儿孕育的更好而且孕妇在怀孕期间很容易出现乳房不适，可以通过鸡骨草来缓解。
但是要注意的是，鸡骨草是有一定的寒性的，孕妇忌食太凉、太补的东西，所以食用的时候一定要适量，最好能够询问医生，遵医嘱食用。
鸡骨草又叫做广州相思子，是豆科相思子属的一种植物。在我国的华南地区有较广泛的种植，鸡骨草具有清热利湿、益胃健脾的功效，在春夏潮湿的季节常常用来煲汤，以作为食疗。鸡骨草的种子是有毒的，所以在食用时，一定要摘除豆荚，否则会导致使用者严重的中毒。
用鸡骨草煲瘦肉是一道非常常见的汉族药膳，对于急性黄疸型肝炎和急性胆囊炎、胆结石患者有非常好的药效，下面就来给朋友们介绍一下鸡骨草煲瘦肉的具体做法，使得大家可以自己动手试着做一做，这道菜被收录在《中国益寿食谱》中，具有去火护肝，消除胆结石的作用。
绝对是健康食谱，味道咸鲜，主要是采取煮的烹饪手法制作。首先准备食材，其中主料需要3两的猪肉，这里要纯瘦的猪肉。辅料包括一两鸡骨草和半两枣，这里说的是干枣半两，要是鲜枣分量要加倍。此外，需要准备3克的盐和1克的味精作为调料。具体的制作步骤如下：
将鸡骨草和干红枣清水洗净放在一旁备用，然后用清水将瘦猪肉清洗干净，切成小的瘦肉块，然后将切好的瘦肉块和洗净的鸡骨草和干红枣一同放入锅中，往锅中加入适量的清水，然后调至大火煮沸，等各食材基本煮熟后，改用小火或者说是文火，再继续煮上一个小时左右。
然后，加入盐和适量味精作为调料，搅拌均匀后，就可以关火出锅了，然后去渣食用。这里需要特别提醒大家注意一点的是，鸡骨草与同科属的毛相思子在外形上极为相似，但毛相思的叶子较大一些，毛较多，味较甜，两者的功效完全不相同，所以千万不可以混淆在一起使用。
随着生活水平不断的提高，很多人开始意识到拥有健康的身体才是最幸福的事情，其实想要拥有健康的身体除了保持良好的生活习惯之外，也要保证我们健康的饮食，平时可以多喝些对身体有好处的汤类，比如鸡骨草煲瘦肉就比较适合炎热的夏季经常食用，能有效的清热祛湿，下面我们一起了解下鸡骨草煲瘦肉的做法。
鸡骨草瘦肉汤是一道较常见的汉族药膳，具有清热利湿、退黄的功效，适用于急性黄疸型肝炎，急性胆囊炎，胆结石属湿热者。
制作方法是鸡骨草、红枣洗净，猪瘦肉洗净，切块;把全部用料一齐放入锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煮沸一小时，放盐、味精调味即可。
鸡骨草煲瘦肉的做法
做法一
制作材料
主料：猪肉(瘦)120克[1]
辅料：鸡骨草60克,枣（干）30克
调料：盐3克,味精1克
做法
1、将鸡骨草、红枣洗净，猪瘦肉洗净，切块;
2、把全部用料一齐放入锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煮沸一小时，放盐、味精调味即可。
做法二
基本材料
鸡骨草60克，猪瘦肉100克，调料适量。
做法
鸡骨草洗净，猪瘦肉洗净切丝，同放入锅内煮1--2小时后，去渣调味服食。
营养价值
瘦猪肉含蛋白质较高，每100克可含高达29克的蛋白质，含脂肪6克。经煮炖后，猪肉的脂肪含量还会降低。猪肉还含有丰富的维生素B．，可以使身体感到更有力气。猪肉还能提供人体必需的脂肪酸。猪肉性味甘成，滋阴润燥，可提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。猪排滋阴，猪肚补虚损、健脾胃。
健康提示
清热解毒利湿。
清热利湿、退黄;
急性黄疸型肝炎，急性胆囊炎，胆结石属湿热者。症见面目俱黄，黄如橘子色，色泽鲜明，右胁胀痛，胃纳减退，时有恶心呕吐，小便短黄，舌苔黄腻，脉滑数;鸡骨草的种子有毒，用时需将豆荚摘除，以免中毒;鸡骨草与同科属的毛相思子外形极似，但毛相思叶较大，毛多，味甜，两者功效不同，不可混淆使用。
用法
每日1次，可连续服用。
应用
用于湿热型病毒性肝炎。
注意
鸡骨草的种子有毒，用时需将豆荚摘除，以免中毒。
其实平时我们在生活中如果能够更多的掌握一些食物的做法和功效，从而对它的优点进行充分的利用就能使我们的身体获取更大的好处，鸡骨草煲瘦肉的做法是比较简单的，而且食材也是比较常见的，但是值得注意的是鸡骨草的种子是有毒的，在食用的时候一定要把种子去除干净。
我们很多人都有过这样的经历，在不同的地方吃到不同的食物口感和味道可能都是不一样的，其实购买食物的时候一定要仔细的挑选好，这样才能让它的口感发挥得更加的好，下面一起看一下什么样的鸡骨草好。
市面上买到的大多数的鸡骨草一般都是毛鸡骨草，而非《药典》中的鸡骨草。毛鸡骨草的根为细长圆柱形，须根多；而鸡骨草根多成圆锥形，上粗下细，有分支，须根少。
另外，毛鸡骨草颜色偏黄，表面有细绒毛，而鸡骨草颜色较深，表面较为光滑。不过，虽然毛鸡骨草不如鸡骨草正宗，药性也有所不及，但同样有清热利湿、解毒的作用，可用于日常煲汤。
食物选择虽然是再平常不过的小事，可是也是有一定的方法和技巧的，上面就是对什么样的鸡骨草好的一些介绍，希望朋友们能够按照上面的方法就购买食物，另外我们平时在生活中要保证饮食的规律和质量才能让身体更加健康。
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