石斛花旗参炖瘦肉的做法
身体是智能的载体，是事业的本钱。对自己晚年负责，就不应该对晚年的健康透支。随着社会观念的更新，养生的理念也在不断刷新，很多人身体不好，和他们不注重养生有关系。就饮食养生话题，您是如何看待的呢？养生路上(ys630.com)小编为此仔细地整理了以下内容《石斛花旗参炖瘦肉的做法》，供您参考，希望能够帮助到大家。
石斛花旗参用来炖瘦肉的话相信很多人在生活中是想不到的，这样的美食做法是很有营养的，很多人感觉到太补了，所以不选择这样的食物制作方法，但是其实这个石斛花旗参用来炖瘦肉的话，滋补身体，但是也不算是大补，只是对身体很好，只要在滋补的时候不吃多了就没什么关系，那么这石斛花旗参炖瘦肉的做法是什么呢?
随着养生热潮的袭来，海参和石斛都变成了大家的宠儿，现在人们的生活水平好了，海参和石斛也就都走进了寻常百姓的家里。海参中的营养成分是非常丰富的，含有丰富的蛋白质，不过脂肪和胆固醇的含量都非常少。海参和石斛都是适合高血糖，高血脂病人食用的。特别是石斛不仅适合糖尿病人食用，还能够从根本上改善汤糖尿病，因为石斛能刺激我们胰岛素分泌，从而调节血糖。大家都知道海参和石斛都是进补的好食材，可是怎样烹饪才能发挥出它们最大的功效呢?下面就给大家介绍一款花旗参石斛瘦肉汤吧。Ys630.COm
其实在众多的烹饪方法中，就属煲汤最简单了，这道保健养生的石斛汤需要的材料全部在名字中体现出来了。也就是说做这道汤我们要用到的材料就是花旗参、石斛、瘦猪肉。需要的辅料就是姜片了。首先我们要做的就是准备好所有的食材，并且处理食材，猪肉需要我们洗干净之后切成大块，一般煲汤都是要用大块的肉的，之后要把猪肉放到开水里面汆一下，时间不用太长，五分钟之后就可以捞出来了，捞出来之后一定要用冷水冲洗一下。之后就开火煲汤了，首先要在锅里面加入适量的水，水的多少要看材料的多少来决定，之后就可以把所有的材料下锅了。另外要说的一点就是如果你喜欢可以在汤中添加一些蜜枣，有很好的补血功效。这样用大火煲汤，灯开锅之后就改成小火煲上两个小时就可以了，最后是用盐调味。这样一道花旗参石斛瘦肉汤就算做好了。
汤其实是最有营养的，经过了两个小时的熬制，石斛和海参中的营养成分全都被熬在了汤里面。如果你不喜欢吃猪肉也可以把猪肉换成乌鸡。这样炖出来的汤会更加有营养。这道汤也别适合身体虚弱的人权食用。
现在大家知道了该怎么来用这个石斛花旗参炖汤食用的方法之后，那么大家赶紧选择这样的方法来给自己炖汤，让全家人都受益，因为吃到这样的养生汤是是目前这个社会需要的，养生汤给身体带来的好处是义无反顾的，当人们选择养生食材的时候都不知道如何来选择，那么通过我们的推荐，相信大家就更了解了。
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石斛花旗参炖乌鸡的做法
花旗参，能清热解毒。石斛有着滋阴清热，护肝明目的功效。两者加在一起炖乌鸡可有着滋阴润肺，清热生津，解酒护肝，健脾胃的功效。做法也很简单，一起来学习吧。
主料：乌鸡鸡肉500g、石斛10g、花旗参10g。
辅料：油适量、盐适量、桂圆适量、红枣3个。
首先，把红枣3粒，对半切开，把枣核去掉，这样去掉枣核就不会上火的。把石斛，花旗参，桂圆用水冲洗干净。再把乌鸡鸡肉洗干净后，用开水过一下。
然后，炖锅里放上适量的凉开水，把所有材料都放进去。电饭锅放上水后把小锅放进去炖，2小时左右就可以啦
最后，2小时后炖好的石斛花旗参炖鸡汤，调到适当的味道就可以啦。
石斛花旗参炖乌鸡喝着味道甘甘的，好喝又营养哦。
石斛花旗参炖乌鸡的功效
现代人生活节奏快，吃饭喝酒应酬以及熬夜也是家常便饭了，但喝酒多了，熬夜多了就容易导致人体阴虚火旺、津液缺乏、眼红口干。而汤水滋润对于这些症状的改善是很好的。石斛花旗参乌鸡汤就是这么好的一款汤，有生津解毒、健脾益胃、润肺护肝之效，同时还十分适宜烟酒过多人士和体虚者饮用。
石斛可以益胃生津，滋阴清热；还可以增强免疫功能、抗肿瘤、保护视力、滋养肌肤、抗衰老等。花旗参可以促进血清蛋白合成、器官蛋白合成等，提高机体免疫力，抑制癌细胞生长，有效抵抗癌症。清热解毒的花旗参和滋阴清热、护肝明目的石斛炖乌鸡，三者搭配就可以有滋阴润肺，清热生津，解酒护肝，健脾胃的功效哦。
石斛花旗参炖乌鸡的热量
石斛花旗参炖乌鸡，具有生津解毒、健脾益胃、润肺护肝之效，同时还十分适宜虚烦燥火，喉疼失音，食欲差，倦怠，烟酒过多和体虚的人饮用的哦。它的做法也很简单，把全部材料一同炖2小时就可轻松享受健康美味了哦。
石斛花旗参炖乌鸡的功效很好，但女性友人，特别是爱美或是在减肥期间的女士就会有疑惑了，石斛花旗参炖乌鸡的热量高不高啊，多喝会导致肥胖吗？其实，石斛花旗参炖乌鸡的热量35大卡（100克），而此类温补的汤水都较为清淡热量较低，在制作时候把乌鸡除去明显的脂肪、油脂就不会影响身材的哦。
石斛花旗参炖乌鸡的食材选购
石斛花旗参炖乌鸡汤浓味甘，营养又好喝，而这汤的食材选购也很重要的，挑选有妙招，一起来看看。
挑选石斛时一定要记得优质的是多呈圆柱形或圆柱形的段，表面金黄色、绿黄色或者棕黄色，有光泽，有深纵沟或纵棱，有的可见棕褐色的节；切面黄白色至黄褐色，有多数散在的筋脉点；气微、味淡或微苦，嚼之有黏性。乌鸡的挑选总结也就是皮亮毛孔可见；无臭不粘手，手按有弹性；无伤有余温；肉鲜血不暗。新鲜可是最重要的哦。
花旗参最好的是进口的，而进口花旗参色白，外表横纹细密，质轻，粉性少；断面较平坦，微呈胶质状，有细密菊花纹理，气香浓郁，味微甜带苦，口感清爽，味能久留口中。
石斛花旗参炖乌鸡的宜忌人群
石斛花旗参炖乌鸡是一款营养丰富，滋润功效很好的汤水，而对于熬夜一族来说，更是十分适宜饮用了。但是，饮用石斛花旗参炖乌鸡也要注意它的宜忌人群哦。
石斛，花旗参以及乌鸡的食用人群很广，一般都可以服用，肺阴不足之咳嗽喘促，胃燥津伤的咽干口渴，或虚烦燥火，喉疼失音，食欲差，倦怠，烟酒过多都适宜饮用石斛花旗参炖乌鸡哦。
而要注意热病早期阴未伤者，温湿病未化燥者，脾胃嘘寒者不能服用石斛。乌鸡虽然营养丰富，但多食能生痰助火、生热动风，故体肥、患严重皮肤疾病者宜少食或忌食，患严重外感疾患时也不宜食用，同时还应忌辛辣油腻及烟酒等。饮用石斛花旗参炖乌鸡也要注意不要喝茶或食用萝卜了，以免功效相冲了。
花旗参是西洋参的别称，可以泡水喝，也可以直接食用，有一定的药用价值。花旗参除了可以入药，炖肉也非常不错。花旗参炖瘦肉是比较营养的，做法简单，老年人吃了还能滋补身体。
1.花旗参、圆肉、枸杞分别用温水清洗干净，瘦肉洗净切片（剁碎更好入味，只喝汤），蒸锅放入水、支架。用一个炖盅盛起食材，注上清水（别盛太满、留点空间）。遮上炖盅盖子，再遮上蒸锅的盖子大火煮开，中火炖60-70分钟即可，炖好后加少许盐、鸡粉调味，搅拌均匀舀起即可饮用。这是按3碗水的量放花旗参和圆肉，如炖盅大、家人多、适量添加肉和配料量。
2.瘦肉洗干净切粒，加二片姜片，2个蜜栆。花旗参洗干净切粒（这样容易炖出味）。把所有材料放进炖锅，放进少量清水，隔水炖2小时，一碗美美的花旗参炖汤就这样出来了
3.瘦肉洗净、切小块，用饮用水（100毫升）浸30分钟，备用。将陈皮、花旗参洗净，花旗参稍微浸泡、切片，备用。将陈皮、花旗参片、瘦肉一起放进炖盅内，加饮用水100毫升，加盖隔水炖两个半小时，进饮时放下盐。
4.花旗参切片，准备瘦肉。花旗参，瘦肉放进汤锅里，加3~4碗清水，大火煲开改小火煲，煲1小时左右，是否放盐视个人口味，可以不用加其他调料，汤汁本身就很清甜的。猪脸肉也煲的很嫩滑，煲花旗参的瘦肉一定要全瘦，否则汤会比较肥腻。
石斛花旗参汤的做法
石斛花旗参汤是一款非常适合夜猫子喝的汤。具有滋阴降火、益胃生津、养明目的功效。妈网百科推荐两种石斛花旗参汤的做法，一种适合家常煲汤，一种制作非常简单可以当饮品，大家可以随需所选。
饮品：石斛花旗参汤
材料
石斛、花旗参各30-50克、杞子、菊花、菟丝子、沙苑子、女贞子、决明子车前子各60克，丹参60-80克。
用法
上药共研细末。每日二次，每次3-5克。开水冲服。连续服用三个月以上效果更佳。
老火汤：石斛花旗参汤
主料
猪筒骨500克、花旗参20克、石斛30克、麦冬20克
调料
枸杞20克、盐适量
做法步骤
1、将猪筒骨洗干净，花旗参、麦冬、石斛、枸杞浸泡30分钟
2、所有材料放在压力锅里加水到锅里3/2刻度。
3、盖好压力锅，按煲汤键开始工作。25分后就可以喝到美味的汤。
4、大功告成。放点盐。好好喝哦！
妈网百科小窍门：
1、石斛一定要选金堆斛，才够滋润。
2、中药材要提前浸泡半小时。
石斛花旗参汤的营养价值
石斛花旗参汤对肝肾阴虚所致之高血压、青光眼、白内障等症有效。
石斛的营养价值
鲜石斛清热生津力强，温热病邪入营血，高热烦热者当用，干石斛滋阴清补为长。热病后期，阴亏虚热者适宜。铁皮石斛、金钗石斛，药力较强；霍山石斛，适于老人虚人，阴液不足者，耳环石斛，生津而不寒凉，以之代茶，开胃健脾。石斛与玉竹，均有养阴生津作用，功能近似。但石斛甘咸而寒，补中有清，以养胃肾之阴为长，玉竹甘平质润，补而不腻，以养肺胃之阴为二优。二药同中有异，各具偏长。
花旗参的营养价值
中医认为花旗参性寒，味甘微苦，入肺、脾经，具有补气养阴、泻火除烦、养胃生津之功能，适用于气阴虚而有火之症，多用于肺热燥咳、气虚懒言、四肢倦怠、烦躁易怒、热病后伤阴津液亏损等。
石斛花旗参汤的宜忌人群
石斛适用人群：
1、女性美容、滋养皮肤
2、中医诊断为阴虚体弱者
3、压力过大、工作过劳、熬夜加班导致的亚健康
4、长期饮酒、吸烟导致的肝肺受损
5、生活不规律导致的胃肠羸弱
6、传染性肺炎、流感引发的呼吸道急症
7、上火引起的咽喉疼痛
8、高血压高血脂的三高人群
1、热病早期阴未伤者，湿温病未化燥者
2、脾胃虚寒者（指胃酸分泌过少者），均禁服。
花旗参适用人群：
1、节奏快、压力大、有疲劳感的城市人群
2、高负荷的脑力工作者
3、需加班加点，生活不规律的人群
4、初中以上学生，用以补充脑力消耗，提高记忆力，并可调节考试前的紧张情绪
5、心脑血管患者，中老年人
花旗参禁忌人群：
小孩子不能吃，其余人群都可以放心使用。
石斛花旗参汤要煲多长时间
石斛花旗参汤分饮品和老火汤。一般来说，制成饮品并不需要腌制，只需要将所需材料搭配，研磨成粉，便能每天冲饮了。而老火汤石斛花旗参汤要煲多长时间呢？要根据老火汤搭配的肉类制品来确定，以下，妈网百科介绍几种常见的石斛花旗参老火汤，详细表明制作时间，大家可做参考。
石斛花旗参瘦肉汤
原料
花旗参30克，石斛15克，猪瘦肉500克，蜜枣3粒，姜2片
时间：
约两个小时
做法
1、将所有煲汤料备齐。
2、将猪瘦肉洗净，切成块。
3、将猪瘦肉放在沸水中稍滚沸，捞起用冷水洗净。
4、将花旗参、石斛、蜜枣洗净。
5、所以材料放进汤锅内，加入6大碗水。
6、大火煲开后转小火煲2小时，加盐调味即可。
妈网百科特别提示
1、汤中的瘦肉可以换成乌鸡或是或入250克的三黄鸡，味道会更鲜浓。
2、中医认为，花旗参属于凉药，宜补气养阴。如果身体有热症，比如口干烦躁、手心发热、脸色发红、身体经常疲乏无力，使用花旗参类补品可以达到调养的目的。反之，若咳嗽有痰、口水多或有水肿等状态时，就应避免服用花旗参，否则就会加重病情。
石斛花旗参乌鸡汤
原料
乌骨鸡750克，花旗参15克。
时间：
约3个小时
做法
1、乌鸡砍成两大件，洗净血水，去掉内脏。
2、将洗净的乌鸡，一小片姜，花旗参片适量，半颗蜜枣一起放进炖盅里，加入纯净水或凉开水。以没过鸡块，快到盅口为准 ...
石斛花旗参汤可以天天吃吗
石斛可以养胃生津、养阴清热，胃热、虚热者可以服用。花旗参能够补气、养阴、养心。可以搭配泡水代茶饮，对动脉硬化、高血脂者也是有一定帮助的。石斛花旗参汤也是一款非常适合夜猫子喝的汤。可以说，石斛花旗参基本没有禁忌人群，是人人都可以喝的“神仙”饮品。但是也要注意用法用量，石斛花旗参汤可以天天吃，但是不建议吃过多，如果是做成饮品，一天喝5g左右就够了，如果是做成老火汤，搭配乌鸡或者瘦肉等，脂肪和碳水化合物比较高，就不能天天吃了，一个星期吃一次就够了，高血糖血脂的人，不建议吃汤渣，只喝汤就好了，有强健肠胃的作用。
花旗参能补气养阴清热， 石斛能养阴清热，两者同熬制成石斛花旗参汤，对气阴两虚的表现，比如经常口干，乏力者，可以将石斛和花旗参打成粉，每天冲一杯饮用。
妈网百科建议：
1、石斛花旗参汤饮品饭后吃，一天一次或两次都可以
2、石斛花旗参汤老火汤一星期喝一次，汤渣少吃或者不吃
3、中医气阴两虚能对应现代的好多病，但是否有预防作用因人而异，如果想预防三高最好还是通过锻炼来预防，服药只能起辅助作用
汤是很多人喜爱的选择，汤含有的营养元素比较多，常喝汤对滋补身体有很好帮助，不过在喝汤的时候，需要适量进行，尤其是在晚上的时候，汤不能过多选择，否则对身体消化会有影响，那石斛花旗参汤是常见的，对石斛花旗参汤的做法如何呢，下面就详细的介绍下。
石斛花旗参汤的做法：
材料：乌鸡1只 石斛10克 花旗参片15克 灵芝25克 蜜枣2个 姜1块 盐1茶匙(5克)
做法
1)将乌鸡内脏去除，鸡头切掉不用。洗净后放入汤煲中，一次性加入2000ml清水，大火煮开后，用勺子撇去浮沫。
2)姜去皮切成片。将姜片，石斛，花旗参片，灵芝和蜜枣，倒入汤煲中，盖上盖子，调成小火煲至2个小时。
3)喝前，调入盐调味即可。
小提示：
这款汤，有着滋阴润肺，清热生津，解酒护肝，健脾胃的功效，经常外出有工作应酬，或平时工作经常熬夜的人，可以尝试着用它做日常的调养。
花旗参，能清热解毒。石斛有着滋阴清热，护肝明目的功效。灵芝可以调理身体每一个不适的地方，汤色浓而不浊，最大限度的保留了汤品的原味。灵芝的味道，微苦回甘，配上红枣，味道更加美味。
石斛，花旗参片，灵芝都可以在中药店买到(现在很多超市也有卖花旗参和灵芝)。如果是广东朋友，可在当地的汤料铺里让店家代为配制，现在很多淘宝店，也有煲汤汤料出售。
蜜枣，如果不好买到，用超市真空包装的阿胶蜜枣也可以。
煲汤的清水，要一次性加够，尽量不要在煲汤的过程中添水，尤其是冷水，这样会使汤的味道打折扣。就算在煲煮时候发现水量不够，也要添加开水。
在对石斛花旗参汤认识后，制作这样汤的时候，都是可以按照以上方法进行，不过对这样汤制作的是，食材准备上一定要全面，而且制作过程中，对不懂的地方，也是要进行咨询，使得制作的时候，都是能够顺利进行。
石斛和花旗参都可以说是中药材的一种，可以入药，对人体健康有好处。这两种食材也能用于烹饪，食用功效明显。乌鸡营养丰富，石斛花旗参炖乌鸡可以说是滋补型汤品，汤汁也很鲜美。
1.将乌骨鸡内脏去除，切块(这个步骤可以买鸡时请卖鸡的人帮忙完成)洗净后放入炖盅里，再放入石斛、西洋参、蜜枣和姜片，一次性加入1200毫升清水。高压锅放入适量的水，隔水放入炖盅，加上盖子隔水炖30分钟，排气打开盖子后调入适量的盐即可。
2.首先，把红枣3粒，对半切开，把枣核去掉，这样去掉枣核就不会上火的。把石斛，花旗参，桂圆用水冲洗干净。再把乌鸡鸡肉洗干净后，用开水过一下。然后，炖锅里放上适量的凉开水，把所有材料都放进去。电饭锅放上水后把小锅放进去炖，2小时左右就可以啦。最后，2小时后炖好的石斛花旗参炖鸡汤，调到适当的味道就可以啦。
3.石斛花旗参炖乌鸡，具有生津解毒、健脾益胃、润肺护肝之效，同时还十分适宜虚烦燥火，喉疼失音，食欲差，倦怠，烟酒过多和体虚的人饮用的哦。它的做法也很简单，把全部材料一同炖2小时就可轻松享受健康美味了哦。其实，石斛花旗参炖乌鸡的热量35大卡（100克），而此类温补的汤水都较为清淡热量较低，在制作时候把乌鸡除去明显的脂肪、油脂就不会影响身材的哦。
石斛你知道是什么吗，它是一种中药材，而且具有治疗疾病的作用，它是一种可以有滋阴补气血的中药材的种类哦，而且还可以有提高体质的作用和效果，如何食用呢，今天就来介绍石斛花旗参炖瘦肉的制作方法吧，可以有生津养胃的作用。
石斛花旗参炖瘦肉
材料：主料猪肉(瘦)500克、石斛15克、蜜枣3粒、食盐适量、姜2片、水适量
做法：
1、将所有煲汤料准备好
2、将猪瘦肉洗净，切成块
3、将猪瘦肉放在沸水中稍滚沸，捞起用冷水洗净
4、将花旗参、石斛、蜜枣洗净
5、所以材料放进汤锅内，加入6大碗水
6、大火煲开后转小火煲2小时，加盐调味即可
这款汤主要材料是石斛、花旗参和瘦肉。瘦肉在炖煮这么长时间后会变得很软，猪肉含有蛋白质。花旗参可以补气养阴、清热降火、健脾润肺，能生津止渴、清热除烦、解酒提神，适用于睡眠不足、口干咽干、肝火上炎，气阴两虚之症状。石斛性属清润，清中有补，补中有清，适合各季节入膳食疗使用。这样的一款食疗方法可以有生津的作用，对于提神缓解睡眠不足啊还有失眠健忘的情况是有一定的好处的，而且花旗参还有降火气滋阴的效果，这样的一款食谱是不错的养生选择。
石斛花旗参炖瘦肉的食疗功效以及它的做法，你都知道了吧，它的好处有很多的哦，可以有调理体质的作用，而且还可以有补气血的功效，这样的搭配方法对于经常失眠啊或者是健忘的情况有调理的作用，石斛花旗参炖瘦肉这道食谱，生津养胃滋补气血。还可以安神缓解睡眠不足，不妨试试吧。不错的养生食谱。
中医强调，每日喝汤是强身健体的最好方式之一，而在现代快节奏的社会里，很多人养成了晚睡、熬夜或者通宵的习惯，长期这样对身体健康的危害非常大。因此营养专家提醒，多在饮食上下功夫是现代人调养身体的最佳方式，尤其建议多喝汤。而这里介绍的花旗参石斛汤最适合夜猫子。
花旗参具有补气养阴、清热降火、健脾润肺、培补真元的作用。能生津止渴、清热除烦、解酒提神，适用于睡眠不足、口干咽干、肝火上炎，气阴两虚之症状。石斛在两千多年以前《神农本草经》中就有记载。一直以来，它都是和灵芝、人参、冬虫夏草等一样被列为上品中药。其性属清润，清中有补，补中有清，适合各季节入膳食疗使用。猪肉性平味甘，有润肠胃、生津液、补肾气、解热毒的功效，主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴、润肌肤、利小便和止消渴。猪肉煮汤饮下可急补由于津液不足引起的烦燥、干咳、便秘和难产。
旗参石斛瘦肉汤
主料：
花旗参30克、石斛15克、猪瘦肉500克、蜜枣3粒、姜2片
做法：
1、将所有煲汤料备齐。
2、将猪瘦肉洗净，切成块。
3、将猪瘦肉放在沸水中稍滚沸，捞起用冷水洗净。
4、将花旗参、石斛、蜜枣洗净。
5、所以材料放进汤锅内，加入6大碗水。
6、大火煲开后转小火煲2小时，加盐调味即可。
功效
对肝肾阴虚所致之高血压、青光眼、白内障等症有效。
注意事项：
汤中的瘦肉可以换成乌鸡或是或入250克的三黄鸡，味道会更鲜浓。
中医认为，花旗参属于凉药，宜补气养阴。如果身体有热症，比如口干烦躁、手心发热、脸色发红、身体经常疲乏无力，使用花旗参类补品可以达到调养的目的。反之，若咳嗽有痰、口水多或有水肿等状态时，就应避免服用花旗参，否则就会加重病情。
旗参石斛瘦肉汤的做法其实跟普通汤品一样简单，主要是要提前准备好旗参、石斛等材料。那么，旗参石斛瘦肉汤究竟美不美味呢？还没有品尝过它味道的朋友不妨来参考以上的做法，并且，该汤的滋阴降火、明目生津等多种功效与作用一定不会让你失望。
参类食物，是很多人在日常的饮食中无法抗拒的保健品，其对人体有着极为好的滋补作用;乌鸡，很多人并不陌生，而且是很多女人们的最爱，乌鸡的养生价价值非常的大，在养生界的口碑特别的高。那么，参类和乌鸡在一块做成的菜肴，养生效果就更加毋庸置疑了。
有些人对参类食物的分类并不熟悉。花旗参属于参类的一种，作用和功效也是极好的。花旗参炖乌鸡，你吃过没有呢?今天，我们就介绍一下花旗参炖乌鸡的做法!
原料
主料:乌骨鸡 750克
辅料:西洋参 15克 枸杞子 5克
调料:植物油 20克 盐 6克 味精 3克 白砂糖 2克 料酒 10克 姜 10克 胡椒粉 5克 各适量
制作方法
1.将乌鸡宰杀，去毛、去内脏，清洗干净;
2.洗制净的乌鸡剁成2厘米大小的块，放入沸水锅焯水，捞出过凉;
3.花旗参用温水清洗一下;
4.姜切厚片，用牙签穿上;
5.枸杞用温水泡发待用;
6.锅内放底油，烧热后放入鸡块炒干水分;
7.再烹入料酒，倒入鸡清汤，旺火烧煮;
8.烧开后撇去泡沫，放精盐、味精、白糖调好味;
9.再加入花旗参、姜块，盛入砂罐内;
10.再转用小火炖至鸡肉软烂，撒上枸杞、胡椒粉即可。
此膳食适合在女性经期享用，乌鸡、花旗参都是上好的滋阴药材。花旗参能益肺阴，清虚火，生津止渴。治肺虚久咳，失血，咽干口渴，虚热烦倦。乌鸡含有人体不可缺少的赖氨酸、蛋氨酸和组氨酸，有相当高的滋补药用价值，特别是富含黑色素，有滋阴、养血、补虚和抗衰老等作用。
花旗参炖乌鸡 ，不仅是乌鸡肉好吃，鸡汤的味道也非常的浓郁。这道美膳具有着很好的滋补效果，尤其是对于女人来说。所以说，关心自己、热爱生活的女人们可以用心的学习一下这道美膳的做法!这道佳肴绝对不会辜负你的希望哦!
花旗参是我们生活中最为常见的一种滋养身体的佳品，它对身体有很好的滋补功效，能够帮助我们恢复体力同时又有补气补血的作用，但是花期参的吃法有很多种，其中花旗参瘦肉汤是既营养又美味的一种食用方法，受到了很多人的喜欢，下面我们一起了解一下花旗参瘦肉汤的做法。
花旗参补气养阴，清热生津。用于气虚阴亏，内热，咳喘痰血，虚热烦倦，消渴，口燥喉干。用量3～6g。益肺阴，清虚火，生津止渴。治肺虚久嗽，失血，咽干口渴，虚热烦倦。
花旗参瘦肉汤的做法
制作材料
主料：猪肉(瘦)500克
辅料：西洋参25克
教您洋参瘦肉汤怎么做，如何做洋参瘦肉汤才好吃
1. 西洋参洗净，用温水泡软切片，放入煲内；
2. 煲内加入泡洋参的水及适量清水，大火煲滚；
3. 瘦肉洗净，放入洋参煲中煲滚，改慢火煲2小时(煲汤时切忌揭开锅盖)调味即可。
小帖士-健康提示
1. 补气健脾，强身开胃；
2. 适用于神疲乏力，食欲不振，小儿脾虚不思饮食等症；
3. 脾胃寒湿或肺热多痰者不宜食用。
小帖士-食物相克
西洋参：本品与藜芦相克。
花旗参瘦肉汤的做法是非常的简单，平时在生活中比较适合身体虚弱朋友经常食用，而且也能够对身体起到很好的恢复作用，同时食用花旗参瘦肉汤对身体进行滋补没有任何的副作用，他不像药物会对身体带来一定的伤害，但是值得注意的是花旗参瘦肉汤对身体比较好的滋补功效不易进食过多。
我们的生活里面这个花旗参瘦肉汤是很常见的，大家在一些汤店里面都是可以看到这个花旗参瘦肉汤的身影。很多老百姓也是比较喜欢炖这个汤来饮用的，因为这个汤中的花旗参对于老人家有一些预防心脑血管疾病，并且效果是很不错的。有兴趣的朋友们可以看看怎样去做这个汤的。
花旗参含有比较多的氨基酸种类，可以起到一种安神的作用。瘦肉就是一种常见的食材了，里面含有丰富的蛋白质成分，可以有补充身体营养，这样对身体也是很有好处的。
花旗参瘦肉汤
用料：猪瘦肉500克，花旗参(西洋参)25克。
花旗参瘦肉汤的做法
(1)花旗参用温水泡软，切片;瘦肉洗净，切厚块。
(2)将花旗参、瘦肉同放砂煲里，加入泡花旗参的水及清水适量，武火煮沸后，用文火煲2小时(煲汤时切忌揭盖)，调味供用。
功效：补气养阴，清心除烦。
花旗参的功效
花旗参又名西洋参。五加科,人参属花旗参具有补气养阴、清热降火、健脾润肺、培补真元的作用。能生津止渴、清热除烦、解酒提神，适用于睡眠不足、口干咽干、肝火上炎，气阴两虚之症状.
本篇文章和大家介绍了关于一些花旗参瘦肉汤的资料，相信大家看完之后也比较明白这个汤是怎样制作并且会有一些什么功效。一些上班一族在上晚班之后如果喝上一口这个汤的话，对于身体和心理也是可以有放松的帮助。
在我们的日常生活中有些人一旦出现疾病身体就会变得非常的虚弱，如果我们调整好饮食对身体进行滋补就能得到很好的调理作用，尤其是做过手术和刚生产过后的人就一定要特别注意调整好饮食，其中花旗参炖鸽子就是一道非常滋补的汤类，能够让身体迅速的恢复体力，并且还有很好的补铁作用，但是想要把它的营养价值展现得更好我们一定要掌握好做法，下面一起了解一下花旗参炖鸽子的做法。
花旗参炖鸽子的做法
花旗参鸽子汤可以补肝肾、益气血、生津养阴。花旗参即西洋参，花旗参益气生津，养阴清热。用于热病伤津耗气、阴虚内热、气阴两伤等症。花旗参甘润补气养阴，苦寒清热降火，善治气阴两虚而实火内盛者及肺肾阴虚火旺者。花旗参具有多方面的药理活性，对心血管系统有改善心肌功能，抗缺血，抗心律失常，抗休克，抗动脉硬化，抗缺氧，抗疲劳，促进造血，降血糖，增强免疫力及镇静等功效。中医认为，鸽肉味咸、性平、无毒；具有滋补肝肾之作用，可以补气血，托毒排脓；可用以治疗恶疮、久病虚赢、消渴等症，常吃可使身体强健，清肺顺气，对于肾虚体弱、心神不宁、儿童成长、体力透支者均有功效。
主料：
西洋参5-6G ，鸽子1 个（老一点的比较好，要闷死的，不要放血）
做法
1、首先鸽子洗净，整只放到炖盅里
2、参切成小片，一起放进炖盅，倒入开水。
3、把整个炖盅放到大锅里或者放到有煮粥功能的电饭煲里开始炖。大锅的水烧开后调文火，再炖三个小时就可以了。
禁忌
西洋参及西洋参制品每日用量5克足矣，切勿乱自服用。
上面就是对花旗参炖鸽子的做法介绍，通过了解以后我们知道炖汤一定要用小火慢慢的熬制，这样汤的营养价值才会更加的丰富味道鲜美，另外花旗参炖鸽子虽然能够很好的滋补身体，但是它不能代替药物对疾病进行治疗，身体出现不适的时候要及时咨询医生。
石斛花旗参炖鸡汤的做法
花旗参炖鸡汤的做法是怎样的？花旗参炖鸡汤的做法在女性经期享用，乌鸡、花旗参都是上好的滋阴药材。花旗参炖鸡汤的做法能益肺阴，清虚火，生津止渴。治肺虚久咳，失血，咽干口渴，虚热烦倦。乌鸡含有人体不可缺少的赖氨酸、蛋氨酸和组氨酸，有相当高的滋补药用价值，特别是富含黑色素，有滋阴、养血、补虚和抗衰老等作用。
材料：
乌骨鸡750克，花旗参15克。
做法
1、乌鸡砍成两大件，洗净血水，去掉内脏。
2、将洗净的乌鸡，一小片姜，花旗参片适量，半颗蜜枣一起放进炖盅里，加入纯净水或凉开水。以没过鸡块，快到盅口为准
3、把炖盅放到注了水的锅里，盖上锅盖，水烧开后，转中小火炖2.5-3个小时。
4、炖好了之后加进盐调味。
5、成品做成。
妈网百科烹饪指南
1、石斛花旗参炖瘦肉要先煮中药汤，中药汤不宜熬煮过久，以免药味过强，汤汁变得苦涩，同时也会把红枣煮太烂。
2、石斛花旗参炖瘦肉有一股天然的温补功效，特别适合给怀孕初期1-3个月、体质虚弱的孕妇补胎用。
石斛花旗参炖鸡汤的功效
石斛的功效
鲜石斛清热生津力强，温热病邪入营血，高热烦热者当用，干石斛滋阴清补为长，热病后期，阴亏虚热者适宜。在炖石斛花旗参鸡汤时，对石斛的选择也有讲究。铁皮石斛、金钗石斛，药力较强；霍山石斛，适于老人虚人，阴液不足者，耳环石斛，生津而不寒凉，开胃健脾。石斛与玉竹，均有养阴生津作用，功能近似。但石斛甘咸而寒，补中有清，以养胃肾之阴为长，玉竹甘平质润，补而不腻，以养肺胃之阴为二优。二药同中有异，各具偏长。
花旗参的功效
花旗参具有滋阴补气，宁神益智及清热生津，降火消暑的双重功效。古语云: “花旗参性凉而补，凡欲用人参而不受人参之温者皆可用之”。故补而不燥是花旗参的特别之处。有强化心肌及增强心脏之活动能力，安定身心并恢复疲劳，有镇静及解酒作用，增强记忆能力，对血压有调整作用。
乌鸡的功效
现代医学研究，乌鸡内含丰富的黑色素，蛋白质，B族维生素等18种氨基酸和18种微量元素，其中烟酸、维生素E、磷、铁、钾、钠的含量均高于普通鸡肉，胆固醇和脂肪含量却很低。乌鸡肉中含氨基酸高于普通鸡，而且含铁元素也比普通鸡高很多，是营养价值极高的滋补品，被人们称乌鸡是“黑了心的宝贝”，所以，在做石斛花旗参炖鸡汤时，可以选择用乌鸡，乌鸡是补虚劳、养身体的上好佳品。食用乌鸡可以提高生理机能、延缓衰老、强筋健骨。对防治骨质疏松、佝偻病、妇女缺铁性贫血症等有明显功效。《本草纲目》认为乌骨鸡有补虚劳羸弱，制消渴，益产妇，治妇人崩中带下及一些虚损诸病的功用。 ...
石斛花旗参炖鸡汤的宜忌人群
石斛花旗参炖鸡汤的功效：
性凉，味甘、苦，入心、肺、肾经。夏季人体在高温的刺激下，新陈代谢加快，能量消耗增加，睡眠减少，食欲下降，人易疲劳，体质也往往受到影响。可以选用花旗参鸡汤进补，具有扶正固本、提高机体免疫功能、预防冬季慢性病发作的作用。
石斛花旗参炖鸡汤的营养：
花旗参味甘微苦性凉，具有益气、养胃、生津功能，对人的身体有补益、抗衰老及增强活力的作用，对慢性疲劳综合症的预防及治疗具有双重功效。乌鸡味甘微温，能补益五脏，治脾胃虚弱，温精养血。花旗参和乌鸡一起炖汤则补而不燥，养血而不滋腻。最近天气忽冷忽热，很容易就会感冒，这个季节，我们应该多喝一些补而不燥，强身健体的汤水。这个花旗参煲乌鸡汤就是一个不错的选择。
石斛花旗参炖鸡汤的适宜人群：
适宜气阴虚有火、肺热燥咳、气少懒言、四肢倦怠、烦燥易怒；热病后伤阴津亏、久病、产后、劳累过度引起身体虚弱、元气损伤、营养不足，以及多种贫血、出血、头晕头痛、神经衰弱、精神不振、腰酸背痛、自汗盗汗等症。
石斛花旗参炖鸡汤要多长时间
花旗参乌鸡汤的做法并不难，但是在炖的过程中，对火候的把握和时间控制都是十分重要的。一般来说，如果是炖整鸡，需要高中火两个半小时以上，而在炖的过程中也不要加水，那样味道会大打折扣。下面，妈网百科给大家推荐几种不同的石斛花旗参炖鸡汤做法，供朋友们作为参考吧。
做法一：
乌鸡半只，花旗参3克，红枣十余颗，枸杞适量，姜两片。乌鸡洗干净，放到沸水里过水，洗干净浮沫。乌鸡洗净，斩大块，放进砂锅里，再放进花旗参，姜片，红枣，倒入适量水，煲五六个钟头后，肉烂汤香，放进盐调味就可以喝了。
做法二：
乌鸡100g，花旗参5克，盐半茶匙2g，鸡精半茶匙。乌鸡切块加水，与切片的花旗参一起装入炖盅，再加入盐、味精、鸡精调味，在炖盅上加保险膜后放入微波炉，中等烹饪30分钟即可。
做法三：
乌鸡1只约800克，洗干净后切去鸡头和鸡屁股。红枣4粒，枸杞子20粒左右，花期参片十几片，参须几条：乌鸡斩成6块，生姜一块拍扁；把所有材料放进锅里，加足清水，大火煮开10分钟后小火煮1个半小时，放盐调味就可以啦。
妈网百科温馨提示：
1、乌鸡汤很清甜，调味就放一点盐就可以了
2、煲汤要一次加足水，中途再加水的话，味道和营养都会大打折扣
孕妇可以吃石斛花旗参炖鸡汤吗
孕妇能吃石斛花旗参炖鸡汤吗？石斛因其独特的药用价值和保健功效，被历代医家所推崇，国际药用植物界称其为“药界大熊猫”民间称其为“救命仙草”。那么孕妇能吃有石斛食材的鸡汤吗？孕妇吃了对胎儿以及自己是否有影响呢？
石斛花旗参炖鸡汤的营养成分及药用价值
石斛经过国家药检局检验中心分析，主要的成分为石斛多糖、石斛碱、石斛酚、石斛胺，总氨基酸，还有特殊的菲类、联苄类抗癌成分。其中石斛多糖含量高达22%，经药理实验证明，石斛花旗参炖鸡汤能够滋阴、补五脏虚痨、厚肠胃、扩张血管、降血压、降血糖、抑制脂质过氧化，对心血管系统有积极作用，能提高人体免疫能力、增强记忆力；迅速恢复体质，抗氧化、抗衰老，促进胃液分泌而助消化，特别是石斛多糖能显著提高病人白细胞数量，对肿瘤细胞有很好的抑制功效。既然吃石斛花旗参炖鸡汤有如此大的营养价值，那么铁皮石斛孕妇能吃吗?一起来看看妈网百科的解析吧！
孕妇吃石斛花旗参炖鸡汤的3大好处
好处1：补充孕妇的蛋白质
蛋白质含量丰富，可以很好的满足孕妇孕期对蛋白质的需求。100克的铁皮石斛含量中，就富含蛋白质26.3克，含量非常丰富哦！
好处2：促进胎儿的器官发育
孕妇吃乌鸡汤对胎儿也是有非常好的营养价值哦！孕妇在怀孕期间吃花旗参有助于促进胎儿的组织器官，对胎儿的智力发育非常有用哦！ ...
花旗参和石斛可以用在一起做食物食用，这个花旗参和石斛都是具有药效的，功效十分的强大，如果将两者用在一起的话，那么功效就更好了，花旗参和石斛可是营养价值很高的食材，当成药材有是可以的，花旗参与石斛用在一起还可以和其他的食物和药材相互结合，比如说花旗参石斛用来炖鸡，炖肉，那么这个花旗参石斛的制作和功效到底有哪些?
食用功效：生津解毒、健脾益胃、润肺护肝
做 法：乌鸡去皮洗净切块，飞水;全部汤料洗净后放入炖盅里，加水适量，炖二小时左右，连汤带料一起食用。如不选择炖汤而是煲汤的话，其它工序如上，只是先放三分之二的花旗参和其它材料先煲，到快煲好时再把剩余的花旗参放入汤内关火焖上一小时后饮用即可。
推介汤谱：花旗参石斛麦冬乌鸡汤是最佳组合，乌鸡配合汤包药材更有滋补养阴、补血养颜之功。
汤材介绍：
花旗参具有补气养阴、清热降火、健脾润肺、培补真元的作用。能生律止渴、清热除烦、解酒提神，适用于睡眠不足、口干咽干、肝火上炎，气阴两虚之症状。石斛在两千多年以前《神农本草经》中就有记载，一直以来，它都是和灵芝、人参、冬虫夏草等一样被列为上品中药。金丝蜜枣有补益脾胃、滋养阴血、养心安神、缓和药性的功效。与乌鸡合而为汤，则清中有补、补中有清适合各季节入膳食疗使用。
石斛、花旗参各30-50克、杞子、菊花、菟丝子、沙苑子、女贞子、决明子车前子各60克，丹参60-80克。
用法编辑
上药共研细末。每日二次,每次3-5克。开水冲服。连续服用三个月以上效果更佳。
功效编辑
对肝肾阴虚所致之高血压、青光眼、白内障等症有效。
鲜石斛清热生津力强，温热病邪入营血，高热烦热者当用，干石斛滋阴清补为长，
石斛
石斛
热病后期，阴亏虚热者适宜。铁皮石斛、金钗石斛，药力较强;霍山石斛，适于老人虚人，阴液不足者，耳环石斛，生津而不寒凉，以之代茶，开胃健脾。石斛与玉竹，均有养阴生津作用，功能近似。但石斛甘咸而寒，补中有清，以养胃肾之阴为长，玉竹甘平质润，补而不腻，以养肺胃之阴为二优。二药同中有异，各具偏长。[1]
中医认为花旗参性寒，味甘微苦，入肺、脾经，具有补气养阴、泻火除烦、养胃生津之功能，适用于气阴虚而有火之症，多用于肺热燥咳、气虚懒言、四肢倦怠、烦躁易怒、热病后伤阴津液亏损等。
上面我们介绍了关于花旗参和石斛每一种搭配的结果，每一种搭配的制作方法，还介绍了每一种搭配的功效，这些功效对人的身体好处多多，如果有这方面的缺乏，那么就可以选择吃这个花旗参和石斛，花旗参石斛在利用的时候要注意适当，不然吃太多的话会适得其反。
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