青豆玉米怎么炒好呢
身体是智能的载体，是事业的本钱。对自己晚年负责，就不应该对晚年的健康透支。生活越来越好，人们越来越注重养生，养生关系着每一个的生活质量。面对饮食养生纷繁的话题，我们如何正确认识呢？下面的内容是养生路上(ys630.com)小编为大家整理的青豆玉米怎么炒好呢，欢迎您阅读和收藏，并分享给身边的朋友！
青豆和玉米在一起炒大家都应该听说过，很多人也都喜欢这样吃，青豆中还含有许多的蛋白质成分，对人体来讲是特别好的一种食物，而且多吃一些青岛还能够保持血管的弹性，对于一些心脑血管疾病也有一些防御的作用。玉米也是分为好多种的一般作为炒菜食材的话，都会选择一些甜玉米，在玉米中也会有一些比较好的营养成分，矿物质维生素蛋白质对人体都是特别有好处的，下面我们就来介绍一下青豆玉米怎么炒好呢。
主料：猪肉 (100g)、胡萝卜 (80g)、玉米粒 (50g)、 青豆 (80g)。
制作方法：1/锅中加入油烧热。2/加入葱末翻炒。3、加入猪肉丁翻炒至变色。4、加入胡萝卜丁翻炒。 5、入生抽炒至上色。6、入青豆。7、入适量糖，加入盐。8、加适量水炖煮至菜熟。9、入玉米翻炒均匀即可出锅。
主料：玉米半碗、豌豆1把、黄瓜1根、洋葱1/4个。
辅料：糖15克、淀粉5克。
玉米青豆炒黄瓜的做法：1、黄瓜去皮后切丁、洋葱切粒、 2、玉米粒和青豆过开水煮熟沥干水、 3、锅内加少许油，热后依次下入洋葱、黄瓜、 4、翻炒至黄瓜断生，加入玉米和青豆，加15克白糖、 5、炒至糖融化，勾薄芡、6、喜欢甜汤的可以多加点水，芡熟即可出锅。
材料:
青豆，玉米粒，猪肉，生抽，生粉，食盐，料酒，大蒜，糟辣子，葵花籽油
做法:1.先冲洗青豆、2.玉米粒(平时剥好冻在冰箱里)、 3.猪肉切小粒状.用生粉,生抽,料酒拌匀、 4.锅里烧开水把青豆先煮七成熟、5.锅里放油先炒肉与大蒜、6.放入糟辣子、7.放玉米粒、8.再放入青豆、9.放入食盐.炒熟起锅。
以上的这些内容都是针对青豆玉米怎么炒好的全部介绍，希望大家看了之后能够有一定的了解，及时清倒不是说非得要个玉米草也可以加一些火腿或者是虾仁之类的，虾仁里边也还有一些丰富的营养价值，做菜吃的话也是特别爽口的而且还特别的容易消化。
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青豆玉米炒虾仁只要使用到的食材有青豆，玉米还有虾仁外加一些调味料，这是根据每个人的口味而决定的。不过占主要营养成分的还是主要的食材，所以食用它们可以帮助我们补充更多身体所需要的营养元素。前提就是先要学会这道菜的做法，这样才能够很方便食用到它所含有的这些营养成分。
人们食用食物的目的就是为了让自己的身体更加健康，所以才需要去食用各类的食物好让自己的营养得到平衡。唯一的途径就是掌握这些食物的做法，因为这样对我们吸收营养更加的方便。那么青豆玉米炒虾仁做法是什么呢?
这道半荤半素的菜常做，主要是因为材料都是现成的，方便快捷，都是速冻的材料。玉米不用剥，虾仁也不需要处理。玉米和青豆味道很清甜，虾仁很香。
青豆玉米炒虾仁
食材明细:冻青豆 适量;冻玉米粒 适量; 冻虾仁 适量; 葱 一根; 盐 适量; 胡椒粉 适量; 橄榄油 适量。
做法
1. 准备材料。2. 葱白切段。3. 烧半锅开水，入虾仁烫至有点变色立刻捞出。4. 虾仁用盐和胡椒粉腌制。5. 继续下玉米和青豆烫至水沸腾。6. 热锅，爆香葱白。7. 下虾仁炒香后盛出。8. 就着底油下玉米和青豆翻炒。9. 加适量盐调味。10. 下虾仁翻炒均匀即可。
营养分析
1. 虾营养丰富，含蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍;还含有丰富的钾、碘、镁、磷等矿物质及维生素A、氨茶碱等成分，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物;
2. 虾中含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死;
3. 虾的通乳作用较强，并且富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效;
4.虾仁体内很重要的一种物质就是虾青素，就是表面红颜色的成分，虾青素是目前发现的最强的一种抗氧化剂，颜色越深说明虾青素含量越高。广泛应用在化妆品、食品添加剂、以及药品中。日本大阪大学的科学家发现，虾体内的虾青素有助于消除因时差反应而产生的“时差症”。
上面讲述了青豆玉米炒虾仁的做法，食用它的主要营养就是青豆，还有玉米还有虾仁，这三种食物都是可以单独存在的。它们各自都是拥有一定的性质还有营养，它们的做法也是多样的都是为了满足大众的需求，食用玉米，青豆都是可以促进我们的消化。虾仁的营养对于孩子们更是非常重要的。
玉米青豆炒火腿是一道比较有创意的菜，简直是各种蔬菜杂锦，其中所含的营养就不容多讲，关键是这道菜的成色非常好，看上去就很有胃口，色彩很漂亮。由于都是蔬菜对于想要减肥的女孩而言，更是最佳的选择。因此，了解玉米青豆炒火腿的做法，我们就能够经常吃到如此的美味儿。那么，玉米青豆炒火腿怎么做?
材料：玉米粒 青豆 胡萝卜 香菇 火腿 洋葱
做法：玉米粒可以买现成的，也可以买嫩玉米棒回家自己掰。胡萝卜买回来洗净后切丁。其实有种很省事的方法就是在超市买一包包的玉米粒、青豆、胡萝卜丁杂锦包，一袋可以做两次，很方便省事。香菇、洋葱洗净后切丁，火腿同样是切丁。
因为是自己第一次做洋葱，才切两下，眼睛就开始发酸，然后泪流满面，唉。锅中加水煮沸，将玉米粒、青豆、胡萝卜丁、香菇丁都放到沸水中焯一下，这样一能去掉这些蔬菜本身的青气(这个是俺爸教的，“青气”是咱们家那边的叫法，普通话该叫什么我还真不清楚)，二能让它们更容易熟的同时还能保持靓丽的色泽。焯过后起锅，滤干水份。
然后往炒锅中下油，烧到6成热，加入洋葱丁爆香，然后把火腿丁加进去翻炒，微微变色之后加入焯过的素菜丁，继续翻炒。家里有甜面酱的童鞋，可以放点甜面酱，然后给点料酒，炒熟，起锅前加点盐。
这个菜的盐可以稍微少加一点，因为这些蔬菜是比较香甜的，多保留一些蔬菜的味道会更好吃。花花绿绿的蔬菜丁，还有孩子们喜欢的火腿丁，能骗过很多挑食宝宝的眼睛，享受均衡的营养和美味。
有关玉米青豆炒火腿怎么做的介绍，大家应该清楚了吧。做玉米青豆炒火腿的一个好处是食材都是我们生活中比较多见的东西，这道菜不光是很多女生的最爱，很多挑食的宝宝，如果看到色泽艳丽的玉米青豆炒火腿，凭借其香甜的口感，一定为让宝宝非常喜欢的。
夏日炎炎，没有胃口，今天我们就一起去学一道既清热又营养的美食—青豆炒虾仁。健康又可口的青豆炒虾仁，让我们体验一下不一样的美食之旅。今天我们就来学一道美味可口的玉米青豆炒虾仁，是小孩老人最喜欢的菜肴之一，简单好学，让我们看看我们需要准备一些什么？
虾仁极富营养价值，虾仁的菜肴也清淡爽口、易于消化吸收。看似很简单的虾仁菜，要保持虾的美味，做出鲜嫩的口感，在操作中也要注意几点：首先要保证虾肉的新鲜，选用无腐烂、无变质、无杂质的虾；虾仁上浆能使虾仁表面能形成一层保护膜，这样虾仁不与热油直接接触，间接受热，能最大限度地保持虾仁的水分，使烹调后的虾仁饱满鲜嫩并不易粘连；三是，尽量选清澈，味道清淡的油品进行烹制，并且调味品不易过多过杂，烹饪时间也不易过长；最后一点非常重要，就是剔除虾线；剔虾线有点麻烦，但这是必须的。剔除虾线的虾，在虾的背部打开有一道小沟，没有剔除虾线的虾，烹饪后是饱满的圆弧形状。虾线就是虾肠，在外就餐时，尽量也不要吃没有剔虾线的虾。
【食材】
鲜虾虾、青豆、玉米粒、姜蒜末、盐、水淀粉、鸡精、料酒。
【做法】
1、清水洗净虾体，去掉虾头、虾尾、虾壳和虾线后的纯虾肉即为虾仁。
2、将虾仁洗净后沥干水分（不脱浆）后，用料酒、盐、水淀粉腌制后静置20分钟。
3、将青豆和玉米粒洗净沥水后备用。
4、锅中倒油，烧热后将姜蒜末倒入炒香后倒入青豆和玉米粒，加入盐和鸡精炒至7成熟。
5、锅中扒出一小窝，倒入虾仁翻炒至熟。
6、炒至的过程中，要注意观察，如果油少了导致虾仁粘锅就倒少许油，如果要保持水分可以点少许水焖一下，炒菜就是个经验活，只要愿意做，多做，人人都会有拿手菜。
1、虾营养丰富，含蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍；还含有丰富的钾、碘、镁、磷等矿物质及维生素A、氨茶碱等成分，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物；
2、虾中含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死；
3、虾的通乳作用较强，并且富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效；
4、虾仁体内很重要的一种物质就是虾青素，就是表面红颜色的成分，虾青素是目前发现的最强的一种抗氧化剂，颜色越深说明虾青素含量越高。广泛用在化妆品、食品添加、以及药品。
5、患过敏性鼻炎、支气管炎、反复发作性过敏性皮炎的老年人不宜吃虾；虾为发物，患有皮肤疥癣者忌食。
这道玉米青豆炒虾仁爽滑鲜嫩，营养丰富。玉米清甜可口，虾仁营养丰富，青豆开胃，可以调解肠胃，胃口大开。听了小编细心的讲解是不是很想行动呀，是不是感觉很简单呀。那就赶快行动吧，做给家人品尝品尝。
青豆炒玉米这道菜主要是以我们日常生活当中的粗粮为主要的食材，一般人群呢都可以多吃一些粗粮，尤其是适合便秘、高血压、以及心脑血管方面疾病的朋友们。多吃粗粮有益于身体健康，特别是肥胖人群需要减肥的人们可以多吃，它可以消除肥胖人们的饥饿感，因为这道菜也是一道凉菜热量不高，有助于减肥。下面为大家详细的介绍青豆炒玉米的做法。
青豆炒玉米的主要食材是青豆、玉米、油、盐、蒜，在挑选食材的时候，大家可以根据自己口味的喜好选择青豆和玉米，最好是选择新鲜的，它含有丰富的维生素和钙质，比较适合人们食用。速冻的青豆和玉米营养价值没有那么高。
我们先在炒锅中放入油烧热，然后再放入蒜爆香，再加入青豆和玉米进行翻炒，放入适量的盐进行调味，整个过程只需要10分钟左右，做法其实是非常容易的。有高血压的朋友们不要放太多的盐高钠饮食会加重病情，尤其是在冬天，高血压的病患者一定要注意低钠饮食，对病情是有帮助。青豆炒玉米是一道很普通的家常，口感香甜喜欢吃粗粮的朋友们千万别错过。
重要的是青豆炒玉米具有养生保健的功效，多吃对人体是非常有益的。它含有丰富的钙质可以起到降血压的功效，并可以软化血管，防止血栓和胆固醇沉积在血管里面，所以高血压高血脂的病患者们更应该要多吃青豆炒玉米，里面富含的膳食纤维对病情是非常有帮助的。
提到吃，大家一定知道青豆玉米炒腊肉吧，想想都会流口水呢。现在这社会，可只会吃那可不行，你得会做。无论你是青春美少女，你也会有为人妻的那一天，还是风流倜傥的小伙子，你也有为人父的那一天，不管怎样你都要会一道拿手好菜呀。那么今天我们就来给大家详细的讲解一下青豆玉米炒腊肉，这个听着都会流口水的食物的做法。
当然在做这道菜之前我们要准备好食材呀。
用料 :
青豆 玉米粒
腊肉 黑胡椒
葱 红椒
1.将腊肉洗净切成片备用
2.锅内倒油后放入葱和干辣椒爆香
3.放入腊肉翻炒
4.翻炒后加入青豆和玉米粒加少许水加盖焖一会再翻炒熟
5.加入黑胡椒和少许食盐调味出锅即可
6.因为腊肉腌制时加了很多调料，所以炒的时候不必再多加调料。
7.辣椒干我选用比较辣的一种，这样带有辣味才更下饭。
以上我们详细给大家讲解了青豆玉米炒腊肉的做法，大家可以按照上面的方法自己摸索哦，那么现在大家就可以准备好食材动起手来，为自己的家人，亲朋好友做上一道美味的青豆玉米炒腊肉吧！最后希望大家合理饮食，保持身体健康！还等什么！赶紧动手吧！
夏天到了，很多人都没有食欲，特别是看到大鱼大肉更吃不下了，这时就应该来点清新的素菜，青豆就很爽口，可以和蘑菇，玉米，虾仁一起炒着吃，味道肯定不会让你失望。
一、蘑菇青豆炒
材料
鸡腿蘑菇，豌豆，胡萝卜，里脊肉，姜，盐，生抽，淀粉，胡椒粉
做法
1.鸡腿蘑菇去根蒂，放入淀粉水中浸泡10分钟之后，再用清水冲洗干净，切片 新鲜豌豆洗净，热水焯烫2分钟，冷水过凉，控干水 胡萝卜洗净去皮，切成三角片 里脊肉洗净，切细丝，用少许干淀粉和生抽抓一下
2.锅内放入少许油，烧热，放入胡椒粉、姜丝和少许生抽爆出香味，之后放入抓好的里脊肉丝，翻炒至变色，再放入胡萝卜片和蘑菇片，翻炒，至软，最后放入豌豆，少许盐，翻炒均匀出锅，即可。
二、青豆玉米小炒
材料
青豆，玉米粒，猪肉，生抽，生粉，食盐，料酒，大蒜，糟辣子，葵花籽油
做法
1.先冲洗青豆
2.玉米粒(平时剥好冻在冰箱里)
3.猪肉切小粒状.用生粉，生抽，料酒拌匀.
4.锅里烧开水把青豆先煮七成熟.
5.锅里放油先炒肉与大蒜.
6.放入糟辣子.
7.放玉米粒
8.再放入青豆.
9.放入食盐.炒熟起锅.
三、青豆炒虾仁
材料
主料：河虾375克
辅料：青豆75克,鸡蛋清40克
调料：盐3克,味精2克,料酒2克,植物油30克,芡粉5克,香油1克
做法
1. 河虾去壳洗净沥干，放入蛋清、盐拌匀，再倒入生粉搅匀。
2. 热锅加油至六分热，倒入虾仁小炒，捞起；倒入青豆翻炒，再倒入虾仁、味精、酒翻炒，起锅前淋上麻油即可。
一道夏季人们总是喜欢吃一些清淡点的食物，包括日常吃的饭菜都希望清淡为主。青豆和丝瓜都是在夏季常见的食材，对于人体的健康是有很大的好处的，青豆丝瓜对于一些口味喜欢清淡以及注重美容的人士来说是一种不错的选择。青豆炒丝瓜不仅味道鲜美清淡而且它的营养价值也是非常高的，尤其是在夏季这个比较炎热的季节里吃上一盘青豆炒丝瓜可以让你去火排毒。
青豆炒丝瓜，咸鲜味，家常菜 夏季养生调理 清热解毒调理 祛痰祛火调理，工艺：炒、煮 主料：木耳(干)(10克) 调料：植物油(15克) 盐(2克) 淀粉(玉米)(10克) 类别：夏季养生调理 清热解毒调理 祛痰调理。
1.先将丝瓜刨皮，洗净切条备用；2.黑木耳泡洗干净；3.起油锅烧至五成热，放入青豆瓣、丝瓜炒熟出锅；4.另起锅放水，待水开后放入黑木耳、过油后的青豆瓣、丝瓜一起煮沸；5.锅中放入素高汤，加盐、调味，用水淀粉勾芡，出锅装盘即可。
青豆：青豆富含不饱和脂肪酸和大豆磷脂，有保持血管弹性、健脑和防止脂肪肝形成的作用；青豆中富含皂角苷、蛋白酶抑制剂、异黄酮、钼、硒等抗癌成分，对前列腺癌、皮肤癌、肠癌、食道癌等几乎所有的癌症都有抑制作用。丝瓜中含有丰富的多种营养元素，其中特别是能防止皮肤老化的B族维生素，增白皮肤的维生素C最多，能保护皮肤、消除斑块，使皮肤洁白、细嫩，是不可多得的美容佳品。另外丝瓜所含各类营养在瓜类食物中较高
所以这道菜肴非常适合经常在家里吃饭的人士食用，也是一般家庭必备的菜肴。青豆和丝瓜都是可以美容防癌的蔬菜，在一般菜场都是可以买到的，所以如果想在家自己制作的话也是非常的方便和简单的，建议爱美人士以及对于口味追求比较独特的人可以尝试下自己烧制一份。
绿油油的青豆和黄嫩嫩的玉米如果组合在一块儿的话，不仅颜色好看，味道还不错的呢！所以，很多人都喜欢把这两种食材搭配在一块儿炒制，那么青豆炒玉米的做法有哪些呢？接下来本文就为大家介绍四种青豆炒玉米的做法，仅供大家参考。
做法一
青豆炒玉米的材料：青豆150g，玉米粒100g，猪肉适量，生抽适量，生粉适量，食盐适量，料酒适量，大蒜适量，糟辣子适量，葵花籽油适量。
青豆炒玉米的做法：
1、先冲洗青豆、玉米粒(平时剥好冻在冰箱里)。
2、猪肉切小粒状，用生粉、生抽、料酒拌匀。
3、锅里烧开水把青豆先煮七成熟。
4、锅里放油先炒肉与大蒜，放入糟辣子，放玉米粒，再放入青豆，放入食盐，炒熟起锅。
做法二
青豆炒玉米的材料：鲜虾仁、青豆、玉米粒、姜末、蒜末、盐、水淀粉、鸡精、料酒各适量。
青豆炒玉米的做法：
1、清水洗净虾体，去掉虾头、虾尾、虾壳和虾线后的纯虾肉即为虾仁。将虾仁洗净后沥干水分（不脱浆）后，用料酒、盐、水淀粉腌制后静置20分钟。
2、将青豆和玉米粒洗净沥水后备用。
3、锅中倒油，烧热后将姜蒜末倒入炒香后倒入青豆和玉米粒，加入盐和鸡精炒至7成熟。锅中扒出一小窝，倒入虾仁翻炒至熟。
做法三
青豆炒玉米的材料：玉米粒100g，青豆50g，猪肉200g，油适量，盐适量，生粉适量。
青豆炒玉米的做法：
1、猪肉切丁，肉丁用生粉上浆。
2、热油滑炒肉丁，等肉丁炒熟了放入洗净的玉米和青豆。
3、加水，等炒熟了调味，撒上白胡椒粉即可出锅。
做法四
青豆炒玉米的材料： 鸡胸肉、青豆、玉米、耗油、淀粉、料酒、黑胡椒各适量。
青豆炒玉米的做法：
1、鸡肉切丁，加盐，黑胡椒，料酒，淀粉抓匀。
2、速冻玉米、青豆化冻，把玉米青豆绰水备用。
3、肉腌一会儿让其入味。
4、油热，加葱花，下鸡肉。
5、肉变色后加少许盐，因为腌过，不用加太多。
6、肉八成熟加耗油，玉米，青豆，煸炒，加少许水淀粉出锅。
上面介绍的四种青豆炒玉米的做法都是比较简单的，而且都符合大众的口味，因此，大家如果想要自己制作青豆炒玉米这道菜的话，不妨参考一下上文介绍的做法哦！当然啦，除了青豆和玉米这两种主要食材之外，搭配的其它材料也是大家需要注意的，一般都是以肉类来进行搭配的哦！这样搭配的话味道会更加鲜美的。
玉米炒青豆这是一道家常菜，所以通常情况之下，出现在人们的餐桌上的几率是非常高的。玉米炒青豆是一道素菜，所以在很多人吃腻了油腻的食物的今天，是比较受欢迎的，所以，很多人都非常喜欢吃玉米炒青豆的。玉米炒青豆吃起来不仅有玉米的香甜，还会有青豆的清香，所以喜欢吃的人才会那么多。
玉米炒青豆的做法很简单，但是在做玉米炒青豆的时候，也要注意一定的手法和技巧的，当然还有就是火候的掌握，也是十分重要的。因为玉米比较容易烂，所以炒的时间长了，就会烂掉，烂了的玉米口感是很不好的。那么，下面就来说说玉米炒青豆的做法。
主料:青豆,玉米粒,猪肉,生抽,生粉,食盐,料酒,大蒜,糟辣子,葵花籽油
玉米炒青豆的做法步骤
1.先冲洗青豆。2.玉米粒(平时剥好冻在冰箱里)。3.猪肉切小粒状.用生粉,生抽,料酒拌匀。4.锅里烧开水把青豆先煮七成熟。5.锅里放油先炒肉与大蒜.6.放入糟辣子。7.放玉米粒。8.再放入青豆。.9.放入食盐.炒熟起锅。
玉米营养丰富：含有碳水化合物：74.8克，蛋白质：29克，脂肪：16.6克，膳食纤维6.9克。可以说玉米是当之无愧的第一黄金主食”，营养专家称，玉米所含的“全能营养”适合各个年龄段的人群食用，其丰富的谷氨酸能促进大脑发育，是儿童最好的“益智食物”;所含维生素B族能调节神经，是适合白领的“减压食品”;富含的亚油酸、钙质，能帮助调脂、降压，高纤维含量则使玉米成为很好的“刮肠食物”，能预防中年发福;此外，玉米中富含的谷胱甘肽是最有效的抗癌成分，其所含丰富的维生素E也能帮助抗衰老，软化血管。
玉米须水放剂15g/kg、30g/kg，灌胃7d，能明显降低高胆固醇血症小鼠的血清胆固醇含量。玉米须含维生素K，对维生素K缺乏所致凝血功能障碍有治疗作用。
通过上面文章关于玉米炒青豆的做法的详细介绍，相信大多数人对于玉米炒青豆的做法已经有了很明确的了解。在了解中我们还发现了一点，那就是，玉米的碳水化合物的含量比较高，还有玉米能够促进儿童大脑的发育以及降低血脂、血压，还能够有效的抗癌等等。
炒玉米青豆确实是一道需要下功夫的食物，不仅仅我们要把玉米粒和青豆处理好，而且我们还要将玉米事先用糖水腌制一下，一般情况下普通的家常菜都是非常简单的，怕麻烦的朋友们也可以到超市里面买现成的速冻材料，这样的话既不用剥青豆，而且青豆和玉米都是提前腌制好的，接下来就为大家介绍一下制作方法。
所需材料
主料 青豆,玉米, 辅料 猪肉, 调料 生抽,料酒,大蒜,食盐,
制作步骤
1、冲洗青豆，玉米粒解冻。(平时剥好冻在冰箱里)
2、猪肉切小粒状.用生粉,生抽,料酒拌匀.
3、锅里烧开水把青豆先煮七成熟.
4、锅里放油先炒肉与大蒜.放入糟辣子.
5、放玉米粒，放青豆
6、放入食盐.炒熟起锅.
“这道半荤办素的菜最近常做，主要是因为材料都是现成的，方便快捷，都是速冻的材料。玉米不用剥，虾仁也不需要处理。玉米和青豆味道很清甜，虾仁很香，我们俩都喜欢。”
主料
冻青豆 (适量) 冻玉米粒 (适量) 冻虾仁 (适量) 葱 (一根)
辅料
厨具
炒锅
分类
热菜 便秘 咸甜 炒 十分钟 简单难度
1 1准备材料。
2 2葱白切段。
3 3烧半锅开水，入虾仁烫至有点变色立刻捞出。
4 4虾仁用盐和胡椒粉腌制。
5 5继续下玉米和青豆烫至水沸腾。
6 6热锅，爆香葱白。
7 7下虾仁炒香后盛出。
8 8就着底油下玉米和青豆翻炒。
9 9加适量盐调味。
10 10下虾仁翻炒均匀即可。
炒玉米青豆的做法就为大家介绍这里，其实非常的方便，平时我们可以将虾仁青豆和玉米搭配起来，味道好营养价值也极其的丰富，这一道菜当中必不可少的，那么就是虾仁，虾仁在里面不仅仅可以起到提清香味和鲜香味的作用，而且还可以根据身体补钙。
在日常生活中青豆芽是属于一种十分常见的食材，青豆芽的口感比较清爽可口，而且做法简单，其中的营养价值丰富，经常食用对身体有一定的好处，而青豆芽的做法繁多，炒青豆芽是属于一种十分常见的做法，可以将青豆芽清洗干净后放入油锅当中翻炒，加入调味料即可。
青豆芽怎么炒好吃?
酱香青豆芽
材料
青豆芽，甜面酱，酱油，盐，干红辣椒丝，花椒
做法
1、用刀先把青豆芽根部切掉，再洗净。
2、锅放油烧热，放花椒、干红辣椒。
3、煸好后放入甜面酱，翻炒两下。
4、放入青豆芽，大火翻炒。
5、7成熟时放点酱油，最后放盐即可。
青豆芽的营养价值、吃青豆芽的好处
青豆芽有很高的药用价值,中医认为,绿豆芽性凉味甘,不仅能清暑热、通经脉、解诸毒,还能补肾、利尿、消肿、滋阴壮阳,调五脏、美肌肤、利湿热,还能降血脂和软化血管。
青豆芽的营养价值_吃青豆芽的好处
青豆芽不仅姿容出众,在营养方面也是样样让人如意。唯此豆芽白美独异,食后清心养身,具有“解酒毒、热毒,利三焦”之功。中医典籍中,更将黄豆芽列为益寿食物的第一名,而绿豆芽则位居第六。
比起发芽前的豆子,青豆芽不仅外观发生了改变,其成分也发生了一系列的生化反应,营养价值和营养利用率都大大增加,最典型的例子是干豆基本上不含维生素C,但发芽以后的青豆芽维生素C的含量大大增加,可以保持皮肤弹性,防止皮肤衰老变皱,另外还含有可防止皮肤色素沉着、消除皮肤斑点的维生素E,是实实在在的养颜圣品。
青豆芽的营养价值_吃青豆芽的好处
吃青豆芽的最佳时间
青豆芽属于四季菜,一年四季什么时候吃都可以。
青豆芽的选购方法
闻青豆芽上的气味。健康的豆芽闻起来很清爽,而有“尿素”味道的豆芽是不正常的。
看青豆芽身,自然培育的豆芽芽身挺直稍细,芽脚不软、脆嫩、光泽白,而用化肥浸泡过的豆芽,芽身粗壮发水,色泽灰白。
青豆芽的营养价值_吃青豆芽的好处
看青豆芽根,自然培育的豆芽,根须发育良好,无烂根、烂尖现象,而用化肥浸泡过的豆芽,根短、少根或无根。
看青豆粒,自然培育的豆芽,豆粒正常,而用化肥浸泡过的豆芽豆粒发蓝。
要把青豆芽掐开看水分,健康的豆芽水分比较大。
青豆芽的副作用
要注意的是,体质虚弱的人不宜多吃绿豆芽。烹饪方面,炒豆芽时应热锅快炒,使维生素C少受破坏。绿豆芽性寒,烹调时宜配上一点姜丝,中和它的寒性。炒绿豆芽时加入一点醋,既可防止维生素B1流失,又可以加强减肥作用。
小的时候最喜欢吃青豆了，它就是黄豆在没有成熟的时候摘下来煮着吃，或是煮粥，都会有很好的味道，记得小的时候吃的最多的就是煮青豆了，每一次奶奶摘一些青豆的时候自己就会很兴奋，能够吃上那么好吃的东西了，很幸福哦，今天我们介绍青豆的另外一种吃法就是玉米青豆的做法。
玉米青豆放一起炒大家吃过吧，相信大家在平时都是很喜欢吃玉米的吧，特别是煮玉米，在玉米很嫩的时候，掰下来煮，味道很好，也是很有营养的，下面我们来看看玉米青豆的做法吧。
青豆玉米小炒
材料
青豆，玉米粒，猪肉，生抽，生粉，食盐，料酒，大蒜，糟辣子，葵花籽油
做法
1.先冲洗青豆
2.玉米粒(平时剥好冻在冰箱里)
3.猪肉切小粒状.用生粉，生抽，料酒拌匀.
4.锅里烧开水把青豆先煮七成熟.
5.锅里放油先炒肉与大蒜.
6.放入糟辣子.
7.放玉米粒
8.再放入青豆.
9.放入食盐.炒熟起锅.
金玉满堂-玉米青豆合炒虾仁
在过年的大鱼大肉后，再来上一盘清淡爽口，黄灿灿的玉米和翠绿绿的豌豆合炒，象满堂的金玉，喻年年丰裕。
材料
大虾仁，200克，新鲜蘑菇，50克，玉米粒，250克，新鲜青豌豆粒，250克，菜油，1汤匙，盐，3克，白胡椒粉，1捏
做法
1.将虾仁去肠泥，洗净，用纸拍干水，切成1厘米见方的丁。蘑菇洗净擦干切成小丁。玉米豌豆洗净，沥干水。
2.炒锅置中偏大火上预热。倒入油热至七成。加虾仁，炒2分钟，铲出备用。待锅再热后，放蘑菇，炒1分钟;加入玉米和豌豆炒3分钟;加盐和白胡椒粉炒匀;将炒好的虾仁倒入炒1分钟，铲出装盘。
青豆玉米羹
材料
新鲜嫩玉米400克罐装菠萝25克青豆25克淀粉适量冰糖250克
做法
1.将玉米粒洗净，放入适量开水，上笼蒸1小时取出;菠萝切成小颗粒;
2.锅内放入适量水和冰糖，烧开，待糖溶化后，放入玉米粒、菠萝粒、青豆烧开，用水淀粉勾芡，装入汤碗内即可。
注意
汁浓香甜，营养丰富。如果用罐装玉米羹做这道菜，味道同样鲜美，而且省时省力。
玉米青豆是一种很常见的家常菜了，大家对于玉米青豆的做法可以去多学习一下，也能够做出很好吃的玉米青豆来，特别是用玉米和青豆一起煮粥不仅是味道好，还是很有营养的哦，大家在平时就来多学习一下玉米青豆的做法吧，一定能够让你吃到很好吃的东西。
青豆炒虾仁的做法是很多人都喜欢吃的美食，虽然说青豆炒虾仁不是什么非常特色的美食，但是这个青豆炒虾仁却是非常好吃的美食，并且营养搭配得也比较好，吃这个青豆炒虾仁的话虾仁最好是选择营养比较丰富一点的虾来炒虾仁，在炒青豆的时候可以先将青豆煮熟，这样炒出来的青豆才会更好吃，也不会将虾仁炒太老了，那么下面我们来看看这个青豆炒虾仁的做法有哪些?
做法一
材料：基围虾(350克)、青豌豆(半碗)、鸡蛋(1个)、红菜椒(1只)
调料：油(5汤匙)、料酒(1/3汤匙)、盐(2汤匙)、鸡粉(1/2汤匙)、生粉(1汤匙)
做法
1、基围虾洗净，放入冰水中泡几分钟，捞起沥干水，剥去虾壳。
2、打1个鸡蛋，取出蛋清倒入虾仁里，加1/5汤匙盐、1汤匙生粉搅匀。红辣椒洗净，剖开后去掉籽，切成丁状。
3、烧开半锅水，加1汤匙盐，倒入青豆大火煮5分钟，捞起青豆沥干水。
4、锅内加2汤匙油烧热，倒入虾仁炒30秒，直至虾仁颜色微红，然后捞起待用。
5、再注入3汤匙油烧热，青豆、菜椒丁下锅大火翻炒2分钟，倒入虾仁，加1/3汤匙料酒再炒1分钟。
6、最后，加1/2汤匙鸡粉、1/3汤匙盐炒几下，让青豆虾仁入味，即可起锅。
小诀窍
1、由于虾仁放了生粉腌制，下油锅后很容易粘锅，洒适量水入锅兼快速翻炒可避免粘锅。
2、青豆、黄豆和黑豆都是著名的丰胸食品，不过青豆淀粉含量很高，吃太多会容易长胖哦!
3、选购青豆时，要注意青豆的颜色越绿，其所含的叶绿素越多，烹调时要将青豆煮熟，吃未熟的青豆容易中毒。
4、建议使用超市冷冻的青豆，为防止青豆被染色，可将几粒青豆放入开水中，检验是否染色。
做法二
食材
主料
新鲜明虾250g
辅料
油适量、盐适量、姜适量、生粉适量、料酒适量、青豆适量
步骤
1.虾清洗干净后用两手各捏住头部和尾部(腹向上，背向下)往上一挤，虾肉脱壳而出;即成虾仁;
2.姜切成丝，葱切段;
3.剥好的虾仁用加了盐的清水冲洗，直到成为雪白的虾仁为止;
4.沥干水分，用厨房纸按干水分后，用姜丝与葱段再加入适量的干淀粉和盐调制成浆，把虾仁浆好;
5.锅里烧水，烧开后，把青豆放锅里焯水过生后捞出;
6.虾仁在炒之前用水焯一下再炒，焯的时间要短，看到虾仁卷起时就捞出。这样做出来的菜更嫩;
7.锅中做油，6成热时入虾仁滑熟;
8.放入青豆翻炒，最后再把水淀粉汁倒入锅内，加进盐调味，装放盘内即成;
看了上面我们给大家介绍的这两种青豆炒虾仁的制作方法之后，大家都学会了吗，青豆和虾仁结合会更加的好吃，也更配，因为一个颜色是红色的，还有一个是青色的，这样炒出来的美食看着也比较好看，吃的话也比较好吃，这样的青豆炒虾仁里面还可以加饭，这样炒出来的饭也好吃。
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