南瓜含有很丰富的营养,糖尿病患者也能吃,深受大家的喜爱南瓜也有多种做法,南瓜含有丰富的萝卜素多吃对眼睛好。早餐吃粥是最营养的,作为广东人最喜欢早上喝粥。一碗粥暖暖下肚在冬天是最好不过的选择,粥的种类选择也是很多,可以按照大家的喜好放入五谷粗粮,还有我们十分熟悉的南瓜。
主料;南瓜30克、大米50克
辅料;葱一小段、青椒一个
1. 准备材料,南瓜,大米,葱,青椒
2. 将南瓜切成小丁,大米洗净用水浸泡,葱,青椒切丝
3. 锅中加水适量,烧开
4. 加入大米,大火煮开,小火煮15分钟(大米约七成熟)
5. 加入南瓜丁,再煮10分钟
6. 盛出即可食用,根据自己的胃口可以放些葱花,青椒(粥本身就有甜味了,不用再放糖了,如果有喜欢吃更甜的,可以放一些糖进去的)
7、南瓜粥的好处
1.南瓜粥是低糖、粗纤维食品,并有降糖作用。是糖尿病者的最佳辅助食疗。
2.女性常喝南瓜粥也可以美容,南瓜性温,味甘无毒,南瓜富含胡萝卜素、维生素C和铁和磷等,有养脾清火、润肺美容的效用。
3.南瓜中含有丰富的锌,参与人体内核酸、蛋白质的合成,是肾上腺皮质激素的固有成分,为人体生长发育的重要物质,对宝宝大脑的生长发育非常有利。
如上所述南瓜粥的做法是如此简单,早餐是 一天的开始选择南瓜粥是很不错的。营养价值高,在寒冷的冬天喝完之后全身都暖和了。关于粥广东人有很多的话要说,在广东这边有各种口味的粥,家庭也会习惯性的选择“粥”作为一天美好的开始,南瓜可以压成泥,这样才能更入味。
南瓜本身是一种很适合在秋天使用的食物 。不仅仅可以用南瓜加点儿酱油来配饭。不仅仅可以用南瓜去做成热气腾腾的南瓜饼。而且也是可以进一步用新鲜的南瓜做南瓜汤的了。更加值得一提的是,南瓜本身维生素A含量胜过绿色蔬菜。适合人们去吃。韩式南瓜汤的做法是什么?
南瓜为一年生蔓生草本。茎长达数米,节处生根,粗壮,有棱沟,被短硬毛,卷须分3~4叉。单叶互生,叶片心形或宽卵形,5浅裂有5角,稍柔软,长15~30厘米,两面密被茸毛,沿边缘及叶面上常有白斑,边缘有不规则的锯齿。花单生,雌雄同株异花。雄花花托短。花萼裂片线形,顶端扩大成叶状。花冠钟状,黄色,5中裂,裂片外展,具绉纹。雄蕊3枚。花药靠合,药室规则S形折曲。雌花花萼裂显著,叶状,子房圆形或椭圆形,1室,花柱短,柱头3,各2裂。瓠果,扁球形、壶形、圆柱形等,表面有纵沟和隆起,光滑或有瘤状突起。似桔瓣状,呈橙黄至橙红色不等。果柄有棱槽,瓜蒂扩大成喇叭状。种子卵形或椭圆形,长1.5~2厘米,灰白色或黄白色,边缘薄。花期5~7月,果期7~9月。
原产于亚洲南部,世界各地均有栽培。果实作蔬菜;种子含油可食用,治疗前列腺等。种子(南瓜子)和瓜蒂常入药,能驱虫、健脾、下乳。在我国广泛栽种,其果实可食用,同时,南瓜既当菜又代粮,在农村很有人缘。近年来,人们发现南瓜不但可以充饥,而且还有一定的食疗价值,于是土味十足的南瓜得以登大雅之堂材料:南瓜,糯米粉,糖做法:1、南瓜去皮洗净切厚片,微波炉叮3分钟叮熟。用汤匙压成南瓜泥。
2、把南瓜泥放入锅中,加入适量水以小火煮开,再慢慢加入糯米粉边煮边用筷子搅拌成浓稠状,放白糖或蜂蜜搅匀即可。
3、南瓜汤里面其实也可以加些水果丁什么的增加风味。还可以加些牛奶或炼乳变成奶香味的~~~~
韩式南瓜汤的做法其实是超简单,而且如果你想要吃起来不是很稀的汤的话,那么其实可以加入一点儿牛奶的了。这样的话,其实有点象米糊糊,不仅仅富含营养,而且吃起来是感觉绵绵的,而且糯糯香香的。
核桃是非常营养的果实之一,无论是小孩子还说是大人平时吃点核桃的话,对于身体健康都会起到很多的帮助。并且核桃也可以开发出很多的产品,用途相当广泛,而小孩子的话由于肠胃消化能力还不是很好,一般可以给孩子煮核桃粥喝。那么,怎么给宝宝煮核桃粥呢?对于很多家长咨询的这个问题,请看下文的解答。
可以将核桃泡一下,然后煮粥的时候,直接跟米一起煮就可以了。另外,也可以将核桃弄成小碎末,等粥熬好以后,撒在粥的表面也可以,浸泡不需要泡很久。如果是新鲜的湿核桃的话,都不用泡的。干核桃也泡半小时以上就行了。主要是为了方便炖软了。加不加骨头汤,这要看你自己的想法了。反正这些东西宝宝都是可以吃了。
1岁以内的宝宝咀嚼功能还没有发育成熟,所以,妈妈可以把核桃打磨粉状,添加到粥里或配方奶中,成为核桃粥、核桃奶来供宝宝食用。
一、核桃瘦肉紫米粥
材料:紫米,核桃,瘦肉末(肉馅)
做法:将紫米,核桃洗净。水烧开,下紫米,核桃和瘦肉末。粥开后转小火,熬成粥。放少许盐调味。如果给小宝宝吃,可先将核桃研磨碎再煮,也可以将煮好晾温的粥用搅拌器打成糊。
二、桃仁豌豆茸
适合10个月以上宝宝
原料:鲜豌豆半斤,核桃仁2两,藕粉2两,白糖半斤
做法:豌豆煮熟,捣成细泥。藕粉用凉水搅成稀糊。核桃仁用开水泡一下,去皮,用油炸透,剁成细末。锅内放水烧开,加糖、豌豆泥,用勺搅匀。煮开后,用藕粉勾芡成稀糊状,盛到碗里,撒上核桃仁末。核桃仁表面的褐色薄皮有苦味,有些妈妈会把它剥掉,这样就会损失掉一部分营养,所以不要剥掉这层薄皮。另外,过多食用核桃容易上火,妈妈不要认为核桃营养价值高就让宝宝吃很多,那样也会适得其反。
怎么给宝宝煮核桃粥?对于核桃粥的一些煮法已经给大家介绍过了,其实过程是挺简单的。大家可以根据宝宝的喜好,搭配一些其他的东西跟核桃一块煮粥,这样孩子比较的喜欢喝一些。经常的给宝宝煮点核桃粥喝喝的话,对于宝宝的身体健康非常有好处。
有小宝宝的家庭都知道,喂小宝宝吃饭是件非常让人头疼的事情,有些宝宝不能只喝牛奶,还要再来点其他的辅食。可是宝宝体质比较弱又不能随便吃东西。家长们你是不是很心烦啊!小编我要出动了,今天教各位家长们一道健康又有营养的一道辅食——南瓜粥。家长们要认真学习哦!这可是你家宝宝的食物。
材料:
中型南瓜 1/4边,胡萝卜1根,鸡二度3只,米1杯半,盐适量,清水约2000毫升
做法:
1.南瓜跟胡萝卜去皮洗净切小块,鸡二度1开3;
2.锅里水开后倒南瓜、胡萝卜滚大概20分钟再放鸡二度;
3.接着将洗好的米放入2、3滴油,均匀;
4.水沸之后,放入泡好的米倒入;
5.粥煮到半粘稠时加少许盐继续熬煮;
6.熬到需要的粘稠度即可出锅;
小诀窍
1.煮粥的时候要一次性放入足量的水;
2.粥的粘稠度可根据个人喜好进行调整;
3.选南瓜时要选肉质泛红、肉厚实、肉头硬的老瓜
4.不能用急火猛烧,只能用中火或小火烧。
南瓜内含有维生素和果胶,果胶有很好的吸附性,能粘结和消除体内细菌毒素和其他有害物质,如重金属中的铅、汞和放射性元素,能起到解毒作用;南瓜所含果胶还可以保护胃胶道粘膜,免受粗糙食品刺激,促进溃疡愈合,适宜于胃病患者。南瓜所含成分能促进胆汁分泌,加强胃肠蠕动,帮助食物消化;南瓜含有丰富的钴,钴能活跃人体的新陈代谢,促进造血功能,并参与人体内维生素B12的合成,是人体胰岛细胞所必需的微量元素,对促进生长发育:防治糖尿病、降低血糖有特殊的疗效。
南瓜粥是不是很好做,你有没有学会那?这类粥是很适合小宝宝的呦!当然大人们也可以做来喝喝,营养又美味。有了这道宝宝的辅食,家长们再也不用担心孩子的成长了,一起动起来学做南瓜粥吧!宝宝们你们可要有口福了。小编也要学一学南瓜粥的做法,我也要犒劳犒劳自己。
随着人们生活水平的不断提高,人们也越来越重视饮食方面的问题,希望通过改善饮食方面来让自己的身体变得更加的健康,燕窝粥是属于比较有营养的食物,那么燕窝粥怎么煮呢?如果你对于这个问题不是很了解的话,可以进行上网查阅,或者是向比较有经验的人请教,接下来让我们一起来了解一下燕窝粥怎么煮呢?
原料:燕窝10克,粳米100克,冰糖50克。
做法:将燕窝放凉水(纯净水)中浸泡直至完全泡开,撕成条片状守几次水,入粳米,加3碗水,旺火烧开,改文火慢熬约1小时左右,入冰糖熔化后即可服食。可治肺虚久咳患者。
注意和禁忌:
痰湿内盛者不宜调食甜粥。
原料:大米100克,水300克,白燕一盏。
制作:1、大米拣去杂物,淘洗干净。白燕浸4-8小时。
2、锅置火上,放入米和水,旺火烧开,改用小火熬煮30分钟左右,至米粒涨开时,可倒入牛奶搅匀,放入巢工厂特等白燕,继续用小火熬煮20-30分钟,至米粒粘稠,溢出奶香味时即成。
3、食用时既可以直接食用,也可以加糖或盐,成为不同口味的奶粥。
粥可以根据需要先炖起来,以下是炖好前放入燕之屋燕窝的参考时间,燕窝炖煮时间长的也可以先炖好燕窝,待粥炖好前5分钟放入:
180-240分钟:洞白燕(需去毛除杂质反复清洗)
90分钟:特等、一等、二等血燕;一等、二等血燕条;特等金丝燕饼
60分钟:血燕碎;特等黄燕饼
45分钟:白燕角
30-45分钟:特等、一等、二等白燕;一等、二等白燕条;三角白燕;带毛白燕(需挑毛);
20-30分钟:白燕网、白燕碎
平日吃肉吃得太多,或小病初愈、又或者在假期想吃得清淡些,平衡一下肠胃,不妨来一碗燕窝鱼蓉粥。
鲩鱼(草鱼)鱼腩一个,约150克,加2片姜、葱、少许油盐,蒸熟后去骨制成鱼蓉。
燕窝15至20克,浸泡后洗净;白米50克。3至4饭碗水煲滚后放入燕窝和白米,慢火煲约一小时半。
燕窝粥煲好后,加入准备好的鱼蓉,再放上少许芫荽。只要鱼蓉去骨的功夫做得好,这粥品可说适合任何年龄人士。燕窝宜用屋燕条。
炖法
烹调燕窝的方法,最好是文火隔水炖,不过事前的准备也很重要。
要把燕窝洗干净,主要就是浸洗。刚开始浸泡1-2小时的水是要倒掉的,期间要清理其中的燕毛等杂物;然后用清水再浸泡1-2小时,这个时候浸泡的水量要控制,一般到燕窝表面过一点已经足够。最后,连浸泡之水一起用文火隔水炖,保留燕窝的原汁原味以及营养。
急用燕窝的时候,也可以用温水进行浸洗,可以在30-40分钟内取用,不过这个速成的方法并不适合血燕。
清炖的时间由两个因素决定。一是取决于燕窝本身的品质,要看燕窝的厚薄、干湿度而定,一般是6-8小时即可,如果是血燕的话,则要花上双倍的时间;二是取决于人的体质,为了方便吸收,体质较弱者,例如老人、病人,炖燕窝的时间要多于常规1小时,即7-9小时。当成品软滑而有弹性、晶莹透亮、夹起来软而不断的时候为最佳。
燕窝的功效
中医认为燕窝:"养阴润燥、益气补中、治虚损、咳痰喘、咯血、久痢,适宜于体质虚弱,营养不良,久痢久疟,痰多咳 嗽,老年慢性支气管炎、支气管扩张、肺气肿、肺结核、咯血吐血和胃痛病人食用。现代医学发现,燕窝可促进免疫功能,有 延缓人体衰老,延年益寿的功效。
总的来说,燕窝具有保建和医疗的功效:滋阴润肺补而不燥;养颜美容 使皮肤光滑、有弹性和光泽;益气补中促进血液循环,增进胃的消化和肠道吸收力。治疗肺阴虚、咳嗽、盗汗、咯血等症;治疗胃气虚、胃阴虚所致的反胃、干呕等症; 治疗气虚、多汗、尿多等症。燕窝作为天然滋补食品,男女老少都可食用。
从性味看,燕窝性平味甘;从归经看,燕窝归肺、胃、肾三经;从功效看,燕窝有养阴、润躁、益气、补中、养颜等五大功效。
其实对于燕窝粥怎么煮这个问题并不是很难解答,不少厨艺很好的人们也都会做,主要是那些厨艺不是很好的人,可以多学习一下,多做几次,总会成功的,当然如果你经济条件允许的话,也可以去报一些厨艺培训班,这样不仅厨艺能够有所提升,而且也能够增长见识。
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