人们为什么爱冬菜蒸皖鱼？
“知生也者，不以害生，养生之谓也。”社会的发展，人们对养生越来越看重，作好了养生我们的生活质量才更好。关于饮食养生，我们该如何去看待呢？为此，养生路上(ys630.com)小编从网络上为大家精心整理了《人们为什么爱冬菜蒸皖鱼？》，欢迎阅读，希望您能够喜欢并分享！
冬菜蒸皖鱼这道菜你们是不是听说过或者有吃过呢？如果至今你还没有吃过这道菜的话那是真的很可惜哦，如果你吃过这道菜的话你们是不是知道冬菜蒸皖鱼到底是怎么做出来的呢。其实呀，制作这道菜并不繁琐，但是我们却可以吃到很美味的东西。现在小编就来介绍一下怎么制作这道菜吧。
1，把皖鱼南切成1—2厘米的鱼片，用少许盐、鸡粉、胡椒粉、油、料酒腌制十五分钟;
2、泡开陈皮切丝、冬菜也适合泡一下(因为怕太咸)，姜切丝，葱切丝备用;
3、将冬菜擦干水分，铺在碟上，放些姜丝，依次摆放鱼片，再撒冬菜，姜丝，泡椒，陈皮丝，淋上油、蒸鱼酱油(这个比普通生抽蒸出来的鱼更鲜味);
4、烧一大锅开水后，放入大火蒸5分钟(因为我分量少)，最后撒上葱丝，再淋入爆香葱头的熟油即可。(熟油淋上去听到吱吱声响，闻到阵阵葱香味与淡淡的陈皮味，很喜欢这种味道)
冬菜是一种半干态非发酵性咸菜，因加工制作多在冬季，故得此名。主要品种有京冬菜、津冬菜、川冬菜等。多用作汤料或炒食，风味鲜美。冬菜营养丰富，含有多种维生素，具有开胃健脑的作用。Ys630.cOM
鱼肉质细嫩，有温中益气、暖胃、润肌肤等功能，是温中补气养生食品。
鱼肉脂肪含量低，供热能低，有益气养血，柔筋利骨等功能。
鱼有暖胃和中平肝祛风等功能。
鱼肉含蛋白质、钙、磷、铁、维生素B1、卵磷脂，可增强记忆、思维和分析能力，延缓脑力衰退。
鱼肉有利于心血管功能，还可降低血液粘度，促进血液循环。
鱼肉有养血、明目、通经、安胎、利产、止血、催乳等功能。
好啦，小编在上面已经介绍了如何制作冬菜蒸皖鱼这道美食，你们是不是已经学会了呢。其实冬菜蒸皖鱼不仅仅是很美味的食物，而且对于讲究养生的人来说更是一道佳品哦。因为鱼肉本身就是热量不高的肉制品，富含丰富蛋白质，常吃鱼非常好的。
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吃是每个人与生俱来的本领，一个人如果不知道吃，那么他会成为行尸走肉。在我们的人生中，我们努力奋斗想要过更好的生活，无不是为了吃的更好一点。虾球西兰花很多人应该都吃过，小编也比较爱吃。但是光会吃会不会做呢?大家知不知道虾球西兰花的营养价值呢?小编就来具体介绍一下。
虾仁西兰花的做法
1，西兰花用手掰成小朵，洗净，放入煮开的水中,
2，虾仁去皮洗净待西兰花过水大约一分钟后，放入盛有西兰花的锅中，变色后过半分钟同西兰花一同捞起，沥干，将西兰花和虾仁分开
3，锅中放油，热锅半热油，放入切好的蒜片和洋葱，翻炒出香味，蒜片微黄,
4，将沥干的虾仁放入锅中翻炒半分钟后加入西兰花，一分钟后，待蒜味融入西兰花和虾仁后，加盐，出锅
5，装盘后撒上罗勒
西兰花的保健功效：
1、抗癌
菜花中含有“索弗拉芬”能刺激细胞制造对机体有益的保护酶—Ⅱ型酶。这种具有非常强的抗癌活性酶，可使细胞形成对抗外来致癌物侵蚀的膜，对防止多种癌症起到积极的作用。
2、血管清理
西兰花是含有类黄酮最多的食物之一，类黄酮除了可以防止感染，还是最好的血管清理剂，能够阻止胆固醇氧化，防止血小板凝结，因而减少心脏病与中风的危险。
3、清热解渴
菜花的营养较一般蔬菜丰富。它含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、食物纤维、维生素A、B、C、E、p、U和钙、磷、铁等矿物质。用菜花30克煎汤，频频饮服，不仅有清热解渴，利尿通便之功效，而且还有爽喉、开音、润肺、止咳的功效。
好了，小编已经具体介绍了虾球西兰花。这或许就是人们为什么爱吃的原因，在我们身边有很多的美食，每一种美食无不是自然和人类智慧的交融。我们要热爱自然，保护自然。小编介绍的虾球西兰花的制作方法大家一定要记住回家尝试着做起来哦。
我们都知道不论红枣枸杞还是桂圆都是很有营养的东西，尤其对于女性朋友来说这几样可谓是我们的补血益气的佳品。那么你们是不是喝过自己动手制作的红枣枸杞桂圆粥呢，如果没有的话，今天小编就来教你怎么制作这美味的红枣枸杞桂圆粥吧。以后想喝的时候随时可以喝喽。
制作方法
1. 粳米淘洗干净，用冷水浸泡半小时，捞出，沥干水分;
2. 枸杞用温水泡至回软，洗净捞出，沥干水分;
3. 红枣洗净，去核;
4. 桂圆肉洗净;
5. 锅中加入约1000毫升冷水，将粳米放入，烧沸10分;
6. 然后下入桂圆肉、枸杞、红枣，然后转小火熬煮;
7. 见粥变稠时下入冰糖拌匀，再稍焖片刻，即可盛起食用。
枸杞滋补肾阴。本草纲目记载：“枸杞，补肾生精，养肝，明目，坚精骨，去疲劳，易颜色，变白，明目安神，令人长寿。” 枸杞子有滋补肝肾，明目，益面色，长肌肉，坚筋骨之功效。久服有延年益寿，延缓衰老之效果。
桂圆亦称龙眼，红枣补气养血。一起泡茶喝可以起到，补气养血的功效。性温味甘，益心脾，补气血;具有良好有滋养补益作用，可用于心脾虚损。
红枣和枸杞属于滋补的 ，但是可以保健来吃，红枣补气养血。中医的方子里，常常见到它的踪影，因为红枣有缓和药性的功能;红枣能补气养血，是很好的营养品。
桂圆、红枣、枸杞这几样食物对于人们的身体健康的确是很有好处的，不过凡事也要讲究一个“量”。
好啦，在上面小编已经给你们详细介绍了红枣枸杞桂圆粥的制作方法。你们是不是也觉得很简单呢。其实就是这么普通的红枣枸杞桂圆就能制作出很美味很有价值的东西哦，一定要记得小编的介绍，在生活中我们要吃出美味更要吃的健康哦。
我们很多人都吃过芥菜瘦肉汤吧，这种汤不仅仅是很好喝，其实在很美味的同时，营养价值也同样很高的哦。这种汤富含丰富的蛋白质，但是热量却不高。不会发胖的哦。那么你们知道芥菜瘦肉汤是怎么制作的呢，现在贴心的小编就来告诉你怎么做这样一道简单却很营养的美味佳肴吧。
芥菜洗干净沥水;瘦肉洗干净沥水后用少许酱油腌。
把姜和蒜剁成姜蓉和蒜蓉。
放水，生油，姜蓉，蒜蓉进锅里，开火煮开，然后把芥菜先倒下去，芥菜变颜色后再把瘦肉倒下去。
不用盖盖子，一直用筷子搅拌煮，一边放盐，糖，最后见芥菜和瘦肉都熟了，即收火。
芥菜的功效与作用
芥菜性温、味辛，归肺、胃经;有宣肺豁痰，利气温中，解毒消肿，开胃消食，温中利气，明目利膈;主治咳嗽痰滞、胸隔满闷、疮痈肿痛、耳目失聪、牙龈肿烂、寒腹痛、便秘等病症。
1.增强人体免疫力
增加对疾病的抵抗力。
2.解毒消肿
芥菜还有解毒消肿的功效，同时能抗感染和预防疾病的发生，促进伤口愈合。可用于辅助治疗感染性疾病。
3.止痛明目
芥菜含有丰富的维生素A维生素B和维生素D，在这些维生素共同的作用下可止生肌，促进十二指肠溃疡的愈合。所含的胡萝卜素有明目的作用，可作为眼科患者的食疗佳品。
4.开胃消食
芥菜的组织较粗硬，增加胃肠消化功能，促进胃肠蠕动，防止便秘。另外，芥菜腌制后有特殊的鲜味和香味，能促进胃肠消化功能，可用来开胃，帮助消化。
好啦，小编在上面已经把芥菜瘦肉汤的制作方法说的很清楚啦，你们是不是已经学会了呢。其实并没有想象的那么复杂是吧？学会了就动起手来为家人或者朋友做一份这样暖心的芥菜瘦肉汤吧。与此同时，女性朋友们也不必担心喝了会发胖哦。
红豆薏米大枣粥，是不是看到这些字已经情不自禁流口水啦。其实呀，这些食物本身就很美味，放在一起烹饪更会有意想不到的价值呢。不仅仅吃起来很美味，而且对我们的身体也很有益处。尤其对于女性朋友来说，这些食物可是补血养颜的佳品呢。下面就让小编来为我们介绍一下为什么人们都爱美味的红豆薏米大枣粥吧。
薏米和红豆能增强肾功能，并有清热利尿作用，因此对浮肿病人也有疗效;经现代药理研究证明，薏米有防癌的作用，其抗癌的有效成分中包括硒元素，能有效抑制癌细胞的增殖，可用于胃癌、子宫颈癌的辅助治疗;
薏米红豆具有营养头发、防止脱发，并使头发光滑柔软的作用。使皮肤光滑，减少皱纹，消除色素斑点的功效。对面部粉刺及皮肤粗糙有明显的疗效，另外，它还对紫外线有吸收能力，其提炼物加入化妆品中还可达到防晒和防紫外线的效果。
薏米红豆有高纤维低脂肪的特点，具有良好的润肠通便、降血压、降血脂、调解血糖、解毒抗癌、预防结石、健美减肥的作用。薏米是常用的中药.又是普遍、常吃的食物，性味甘淡微寒，有利水消肿、健脾去湿、舒筋除痹、清热排脓等功效，为常用的利水渗湿药。
薏米它可以治湿痹，利肠胃，消水肿，健脾益胃，久服轻身益气。红豆，在中药里称作为“赤小豆”，也有明显的利水，消肿，健脾胃之功效，因为它是红色的，红色入心，因此它还能补心。
红枣具有很好的补血以及养胃的作用，对于那些脾胃虚弱以及食欲不振、气血不足以及体虚的患者来说具有很好的保健作用。
好啦，看了小编为我们的精心介绍，不知道你是不是已经学会了呢。一种能同时满足吃货们味蕾和身体的美食是不是让你心动了呢。心动不如行动，动起手来为爱人和朋友制作这份美食佳肴吧。小编相信只要你学会了，一定能捕获家人的味蕾。
一遇到各种的美食，我想很多人的智商就为零，就算再减肥可能也顾及不到，想大吃一顿过过嘴瘾。其实要想吃得放心健康，我们自己在家里学着制作冬菜蒸左口鱼，当然是更安全放心的。那么喜欢烹饪的朋友今天就跟小编一起来学习做菜吧！
2.12把姜丝以及冬菜铺在鱼身上。
3.21锅里水烧开之后将装鱼盘子放入盖上锅盖大火蒸。
4.蒸约十分钟熄火，继续焖数分钟后再打开锅盖。
5.将盘子里的水倒出，盛入碗内备用。
6.烧热锅倒入适量橄榄油，放入姜丝。
7.调入适量生抽、白糖、胡椒粉以及刚才蒸鱼倒入碗内的水。
8.放入适量葱、香菜熄火，将汁料淋上装鱼盘子即可食用。
今天的介绍冬菜蒸左口鱼，很高兴和您们分享，大家不妨也来试试吧，一定会让你有所收获的哦。
疾病来时悄然无声，但是对人体的危害却是极大的。所以，为了防病，我们得改变自己的生活状态。而改变，首先就要从每日的饮食开始。我们要养成居然烧饭做菜的习惯，这样才能防病促健康。而为了大家的健康，下面小编就来说说关于清蒸皖鱼这道菜的做法。
2.清洗干净，并在背上划几刀。用少许盐把鱼的正反面擦一遍（不用太多盐，因为后面放的酱油会多一些）
3.放蒸碟上摆好，加些酒，撒上姜丝，大蒜腌制十分钟。
4.上锅大火蒸上十分钟
5.准备些葱丝，大蒜（不喜欢太重蒜味可以不再加），红椒丝
6.蒸熟后，把配料撒上，淋上酱油，用一锅烧热油，把油淋鱼身上即可
7.非常鲜美的清蒸鱼就可以上桌了
8.非常鲜美的清蒸鱼就可以上桌了
如果你想做清蒸皖鱼这道美食，那么请你认真读完上面的方法步骤，然后仔细耐心地学着做几遍。这样，用不了多长时间，你就会看到自己劳动的“成果”了。
菜心也被称为是菜花，是一年或者是两年生的草本植物，大约高30厘米到50厘米左右，全体没有毛，起源于中国的南部，主要是由白菜经过长期的选择和栽培做成，从而形成了很多种不同类型的品种，主要是分布在我国的广东和广西，在我们的日常生活中，菜心应该要怎么来制作呢？
生长条件菜心喜温和气候，温度过高或过低，会导致菜薹纤细，产量低，质量差。菜心 (5张)菜心生长发育的适温为15～25℃。不同生长期对温度的要求不同，种子发芽和幼苗生长适温为25～30℃；叶片生长期需要的温度稍低，适温为15～20℃，20℃以上生长缓慢，30℃以上生长较困难。
菜薹形成期适温为15～20℃,在昼温为20℃，夜温为15℃时，菜薹发育良好，约20～30天可形成质量好、产量高的菜薹;在20～25℃时，菜薹发育较快，只需10～15天便可收获，但菜薹细小，质量不佳。在25℃以上发育的菜薹质量更差。
营养含量菜心品质柔嫩，味甘苦，营养丰富。每千克可食用部分含蛋白质13～16克、脂肪1～3克、碳水化合物22～42克，还含有钙410～1350毫克、磷270毫克、铁13毫克。胡萝卜素1～13．6毫克、核黄素0．3～1毫克、尼克酸3～8毫克、维生素C790毫克。经济价值菜心在中国江南地区为食用习惯极广的大路蔬菜。在中国北方地区生产面积很小，消费量也很小，属稀特蔬菜行列。
菜心在北方发展不起来，估计有如下原因：春夏季为菜心栽培适期，可是北方人喜食果菜类蔬菜。此时正值果菜上市期，黄瓜、番茄、茄子等蔬菜把菜心挤出了市场；秋季大白菜的产量高、栽培容易、群众喜食是菜心无法比拟的，菜心自然不可能取代大白菜而大量栽培；菜心在江南有冬季持续生长、陆续采收供应上市的优势，这一优势在北方受严寒的限制发挥不出来。
在90年代之后，随着社会经济的迅速发展人员之间的交流也变得越来越频繁，尤其是在广东地区的经济不断的高速发展，广东的人员遍布全国各地一些生活习惯和使用习惯也渐渐地扩散到国内各地。
皖鱼的鱼肉脆爽，其烹饪方法多种多样，但是今天我们要为大家介绍的是脆肉皖鱼。对于蒸鱼，相信是大家最熟悉的做法了，很多人都喜欢这最简单，又最能够体现鱼鲜美的做法。下面就一起来了解一下爆炒脆肉皖鱼的做法吧，希望对于你们制作皖鱼有一定的帮助。
脆肉鲩因其肉质结实、肉多骨少、清爽、脆口而得名，味道更为鲜美，还具肉质软滑、爽脆与众不同的特点，尤以鱼肚部分最佳，因这种鱼肉质带有韧性，固烹调制作繁多，生炒、蒸炖等各具风味、爱美的朋友这鱼更是能美容的一道菜呢。下面就教大家脆皖鱼的做法：
脆皖鱼的做法—爆炒脆肉鲩
主料：中山鲜脆肉鲩(300克)
调料：甜椒(2个)、花生油(适量)、蚝油(一茶匙)、葱白(4根)、蒜头(6瓣)、姜丝(5克)、鸡精(小许)、盐(适量)
脆皖鱼的做法—
1 准备材料。
2 甜椒洗净切丁片，蒜子去皮拍烂，姜葱洗净分别切段与丝。
3 脆肉鲩去鳞洗净并切薄片待用。
4 脆肉鲩片加入拍好的蒜、姜丝、花生油腌10分钟。
5 起锅烧热下少许油，油热后入甜椒快炒断生装起待用。
6 洗锅后烧热下油、放葱段，葱爆出香味时把腌过的鱼片下锅快翻炒。
7 断生后放蚝油炒均。
8 此时再把炒过的甜椒炒均。
9 洒些盐、鸡精即可出盘。
关于爆炒脆肉皖鱼的做法，喜欢的朋友们可以在家尝试做做看，对于吃货们来说还是一到不可多得的美食。脆肉皖鱼的营养价值很高，其肉质也是鲜美特别，颇受消费者的欢迎，吃货们可以根据自己的喜好选择适合自己的烹饪方法。
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