鸡蛋米的制作方法是什么
“养生孰为本，元气不可亏；养生孰为先，养心须乐观。”随着社会观念的更新，养生的理念也在不断刷新，养生除带给我们好的身体，更有心灵的健康。有没有更好的方式来实现饮食养生呢？请您阅读养生路上(ys630.com)小编辑为您编辑整理的《鸡蛋米的制作方法是什么》，欢迎阅读，希望您能阅读并收藏。
鸡蛋米主要是分为两种，一种是鸡蛋大米另外一种是鸡蛋小米。它们的差别主要是在制作工艺上。鸡蛋是我们生活中常见的食物，能够治疗腹泻，同时含有了丰富的蛋白质，更容易让我们吸收，鸡蛋米是女性做月子的佳品，下面就详细的介绍一下鸡蛋米的制作方法是什么吧？
鸡蛋米分为鸡蛋大米和鸡蛋小米两种。因加工方法不同又可分为蒸鸡蛋米和炒鸡蛋米。 鸡蛋米的每次配制量，要根据养鸟数来定。原则是不能放置时间过久，以免发霉变质，造成浪费。 蒸鸡蛋米不易保存，所以每次制作量不要太多。
用熟鸡蛋制作出来的蛋米可以每天给点，但注意这种蛋米容易变质，建议每天都重新配置，不然吃了变质的鸟会得肠胃炎，而且严重的会至命的。
1.小番茄清洗干净后切成两半备用。
2.准备一些葱姜蒜末和一匙豆瓣酱。
3.土鸡蛋磕入碗中打匀备用。
4.炒锅倒油烧热，放入葱姜蒜末爆香。
5.放入切好的小番茄翻炒。
6.小番茄炒软烂后放入豆瓣酱炒一会。
7.倒入一大碗水煮沸。
8.放入适量的盐、少量的生抽和少许的鸡粉调味。
9.米干放案板上切成条。
10.把切好的米干放入沸水锅中焯一下水后捞入大碗里。
11.往煮好的番茄汤中淋入鸡蛋液，煮沸后关火。
12.把煮好的番茄鸡蛋汤浇在碗中的米干上，撒上葱花即可。
以上就是鸡蛋米的制作方法是什么，当然也是可以根据自己的口味来选择的，鸡蛋米被称为是最好的做月子的食物，是很多女性调养身体的佳品，生活中我们也不能离开鸡蛋，它是维持我们生命活动的最廉价的营养品。也是最好的食物之一。
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在夏天，很多人都非常喜欢吃清爽凉拌的米皮，大部分米
皮都是用大米来做的，今天就教大家做一种更有营养的米皮——黑米皮。黑米皮是用黑米和大米搭配在一起制作而成的，因为黑米富含营养，所以这样制作出来的米皮更加有营养。下面来介绍下，黑米皮的制作方法，咱们一起来动手做吧！大米和黑米各一半。黑米提前一天用水浸泡，大米提前12小时左右泡上。用水的量和米的总量的比例是1:1.5。泡好的米混合一起，连泡米的水一起，用料理机搅拌成糊。搅拌好的米糊倒入容器中，加盐2克。食用油一汤匙。充分搅拌均匀，成为米皮用的糊，放置30放置，让米糊更滋润。用一个披萨盘，用厨房纸擦上一层油，舀入适量的米糊，这个量根据自己的喜欢，喜欢5、薄的就少点，喜欢厚的就多点。用一个较大的锅，我用的炒锅，里面防水烧开，直接把盘放在水面上，盖上盖蒸约3--4分钟。起大泡时就熟了，立即拿出来放入凉水中。晾凉后顺着边取出。做好的米皮，韧性也是蛮好的哦。全部做好叠在一起，叠的时候要注意刷一层油，以防止相互粘连。吃的时候切条食香和蒜，加入盐倒成泥。加 盐2g 糖1g 生抽5g 醋20g 香油适量 调成碗汁。米皮入碗中，加黄瓜丝，面筋块，倒入适量的碗汁。根据自己的口味可以再加入适量辣椒油。
黑米皮的制作方法，看起来还是挺简单的。自己做的东西既卫生又健康。黑米是一种珍贵的米种，其中富含大量的蛋白质，它不像白米那样精细，营养成分远远高于一般的五谷杂粮。所以在平时的饮食中，如果能加入一点黑米，对身体非常有好处
鸡蛋这种食物对于很多人来说都是比较熟悉的，因为鸡蛋从小我们就已经在吃了，况且鸡蛋当中的营养十分丰富，含有大量的蛋白质，对于人体健康还是有很大益处的。其实鸡蛋不仅可以煮着吃，还可以直接用鸡蛋做成其他的美食，比如鸡蛋饼。那么，鸡蛋酥饼的制作方法是什么?
今天给大家分享一个不用烤箱做的小酥饼，香酥好吃，做法简单。首先在碗里加入150克面粉，加一勺白糖，倒入70克清水，边搅拌边加入，搅拌成絮状，倒入40克食用油，揉至细腻光滑一点，盖上盖子，饧面20分钟。
另外做点油酥，在碗里加入80克低筋面粉，倒入35克食用油，揉成面团就可以。
在案板上刷点食用油，防止粘板。把饧好的面搓成长条，揪10个小剂子。
油酥也就出十个小剂子，把油酥搓圆一点，将油酥包在油皮里边收口。
包好后用擀面杖擀成长面片，从一头卷起，再擀成长面皮，重复擀三次。
再抹一层红豆沙，或者是加点香葱，其他都可以。再两边对折起来，做好盖上保鲜膜，饧十分钟。
饧好后把它擀薄一点。
电饼铛刷油，开小火，放进面饼，面饼上刷点水，再撒上白芝麻。烙两分钟，烙至金黄就翻面。两面各烙两分钟就可以，面饼鼓起就熟了。
外皮非常的香酥，外酥里软带点甜，真的非常好吃。
鸡米花是小朋友们的最爱，如果到了快餐店一定会来一份，可是对于小朋友来说炸制食品不易多吃。那么今天就来教大家一道鸡米花的新做法叫做微波鸡米花，很简单的，相信您如果学会了以后一定不会再去外面买那些油炸的鸡米花了。因为我教您的这种方法不仅制作简单而且味道一点也不必外面油炸的差哦。
一 1、将鸡脯肉洗干净，去筋去掉，，然后上面摸盐，，用刀背拍几下。
2、将拍好的鸡肉切丁，加入酸奶，腌制5分钟。
3、5分钟后放入五香粉 ，白胡椒，盐，料酒，蛋清，腌制30分钟。
4、鸡蛋内加入牛奶，搅拌均匀。
5、将腌制好的鸡块依次裹面粉，蛋液，面包糠。
6、放入微波炉内打2分钟。
二 1、把鸡脯肉切丁，用酱油和色拉油拌好，放十分钟把五香粉，辣椒粉，面包糠（就是面包屑）拌在一起，待用。
2、准备好盘子，盘子上放上一排筷子（这样做使鸡丁受热均匀），然后就可以把鸡丁一个一个裹上拌好的面包粉放在筷子上。
3、放入微波炉高火两分钟。
三 1、鸡胸肉切成小块后，放在碗里，倒入生抽和油腌渍10分钟 。
2、把盐、胡椒粉、五香粉和辣椒粉与面包糠混合均匀 。
3、再把腌好的鸡块放在碗里，均匀地裹上调味后的面包糠。在盘子里放上几只筷子，然后把鸡块轻轻搁在筷子上面，放进微波炉用高火烤2分半钟。这样做是为了使鸡块离开烹调时滴落的汁液，使口感脆一点。
上面的三种做法都是微波鸡米花的做法，这么简单的做法相信心灵手巧的您一定学会了。油炸食品里面含有大量的对身体有害的物质，平时不易多吃甚至不吃的，然而通过学习我给您介绍的方法后以后您想吃了就可以做，最多也就十来分钟的事。
鸡蛋别看是一种平价的食物，但是它所蕴含的营养是普通食物无法相比的，鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪和微量元素，能满足我们身体所需。当然，鸡蛋的做法也是非常多的，不论是哪一类型的吃货，鸡蛋都可以满足其食欲。今天就来分享一种腰花鸡蛋汤的制作方法，并且给大家仔细分析鸡蛋汤的营养价值。
原料
腰花2个，鸡蛋2个，小葱花少许。
步骤
1：猪腰洗净除去膜，去掉白色的筋，切成腰花.把腰花浸泡在清水里(加几粒花椒和少许料酒)10分钟这样，除去臊味。如果不会切成腰花的话，就叫菜场师傅帮忙切一下
2.鸡蛋加少许盐打散成蛋液备用
3.锅中水开后倒入腰花，烧开时去掉浮沫
4..然后接着倒入待用的蛋液，等蛋花开后加少许盐，滴几滴香油，很香很香很香的，千万不要放味精哦!最后放点小葱花在汤里面提味哦。这道腰花蛋汤怀孕的女性喝了特别好，利水补肾，刚生了孩子的女性可以在煮汤时倒上一碗酒酿进去，对哺乳很有帮助。
鸡蛋汤的营养
蛋白质
鸡蛋含丰富的优质蛋白，每百克鸡蛋含12.7克蛋白质，两只鸡蛋所含的蛋白质大致相当于3两鱼或瘦肉的蛋白质。鸡蛋蛋白质的消化率在牛奶、猪肉、牛肉和大米中也最高。
鸡蛋中蛋氨酸含量特别丰富，而谷类和豆类都缺乏这种人体必需的氨基酸，所以，将鸡蛋与谷类或豆类食品混合食用，能提高后两者的生物利用率。
脂肪
鸡蛋每百克含脂肪11.6克，大多集中在蛋黄中，以不饱和脂肪酸为多，脂肪呈乳融状，易被人体吸收。
其他微营养素
鸡蛋还有其它重要的微营养素，如钾、钠、镁、磷，特别是蛋黄中的铁质达7毫克/100克。婴儿食用蛋类，可以补充奶类中铁的匮乏。蛋中的磷很丰富，但钙相对不足，所以，将奶类与鸡蛋共同喂养婴儿就可营养互补。鸡蛋中维生素A、B2、B6、D、E及生物素的含量也很丰富，特别是蛋黄中，维生素A、D和E与脂肪溶解容易被机体吸收利用。不过，鸡蛋中维生素C的含量比较少，应注意与富含维生素C的食品配合食用。
包菜炒鸡蛋是生活中人们经常会吃到的菜肴，不仅营养丰富，而且还味道鲜美，更重要的是对于孩子的成长还有帮助，因此很多宝妈都特别喜欢做这道菜，其实这道菜品制作起来并不繁琐，只要掌握好炒菜火候及步骤就可以了。
一、食材
主料：包心菜250g、鸡蛋150g；辅料：油适量、盐适量、干红辣椒适量、生姜适量、生抽适量
步骤
1.包心菜洗赶紧用手撕碎
2.干红辣椒切碎、蒜头切碎、生姜切片
3.鸡蛋打碗里搅拌成蛋液
4.炒成鸡蛋蓉
5.锅里放油放入蒜头和干红辣椒爆香，然后放入包心菜和生姜一起炒
6.快熟的时候放入鸡蛋蓉
7.调入盐巴和生抽出锅
小贴士
包心菜不要炒太久了，不吃辣的可以不放辣椒哈
二、包菜的功效
1、抑菌消炎
包菜还含有植物杀菌素丙烯基芥子油，它可以抑制细菌、真菌和原虫的生长繁殖。如将包菜的叶子贴在病痛的关节上、凝血处、骨折处，可消炎止痛，将叶子同糠混合在牛乳中煮熟，外敷可治湿疮;叶子捣烂用鸡蛋清混合制成软膏敷在化脓的伤口上，可消炎，或用酸的包菜汁液湿敷，可治疗颈、胸、背上的痤疮。此外，用包菜汁液涂擦头皮，可使秃顶长出新发。
2、促消化、通便
包菜内中由于无机盐和维生素的含量较高，因此非常适合做泡菜，在腌制过程中会产生大量的乳酸，能够起到抑制病菌、促进食欲的功效。如果胃口不好或者有便秘困扰者可以经常食用用包菜腌制的泡菜，颇有好处。
3、抗病延年
包菜中丰富的维生素E也是决定包菜的营养价值及功效的一个重要因素。包菜中由于含有丰富的维生素E，因此它能够抑制人体在衰老过程中出现的细胞中脂褐素的增多，从而起到抗病延年的作用，故中老年人常食包菜对身体有益。
4、通经活络、散经止痛
包菜可加糯米、猪肉末、小虾米等制成包菜粥，有益肾强身、通经活络、散经止痛的作用，适用于消化道溃疡疼痛、胆绞痛、维生素C和维生素K缺乏、妇女乳汁缺少等症。
蜂巢即蜜蜂的巢穴其营养价值非常的丰富，在中医领域内被作为中药材使用。鸡蛋是我们日常餐桌上非常常见的一种高蛋白食物。鸡蛋和蜂巢这两种都是非常有营养的食物炒在一起食用想必营养就会更加的充分，那么蜂巢炒鸡蛋的制作方法有是怎样的呢?
1. 准备几个鸡蛋，和新鲜蜂巢。
2. 把蜂巢用刀剁碎了。
3. 把剁碎的蜂巢放到小碗里备用。
4. 然后把鸡蛋打到盛蜂巢的碗里
5. 用筷子搅匀了。
6. 锅里倒油烧热后倒入搅拌好的蜂巢鸡蛋，翻炒，然后放入适量的盐。
7. 炒熟后即可出锅了。
蜂巢是蜜蜂家园必要的"家具"和"食品室"。养蜂家会拆掉整个蜂巢去获取蜂蜜。蜂蜜的提取可以透过打开蜂巢取出巢板，然后把它放进分离蜂蜜的离心机里旋转。另外，有时候新的蜂巢会以不加人工的蜂巢蜂蜜形式售卖，尤其是用来涂面包的蜂蜜，而非烹调或加入茶调味的蜂蜜。
很多人认为蜂巢炒鸡蛋是一种偏方可以治疗一些疾病，其实这并没有非常科学的依据，也就是说人们如果在发现自己的身体存在异常情况的时候不要盲目的去相信一些所谓的偏方，一定要相信科学才能尽快的让自己摆脱病情的困扰。
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