今天,我们要介绍的是一道受到非常多的人的欢迎的食膳——豆腐烧黑木耳。这道豆腐烧黑木耳是家家户户都知道的一道食膳,在中国的大大小小的餐馆里也都可以看得到,是人们喜爱的一道食膳。虽说豆腐烧黑木耳大家都非常喜欢,但还有很多人不知道这其中的具体内容,接下来,通过资料来了解一下。
为中餐的一道家常菜,主料为木耳和豆腐。木耳脆嫩,豆腐软滑,黑白相间,好看好吃。黑木耳....15 克
花椒.....1 克
豆腐.....60 克
辣椒.....3 克
葱末.....15 克
菜油....200 克
蒜末.....15 克1、豆腐切成3厘米见方的块备用。
2、干木耳用开水涨发后去掉老根、洗净后备用。
3、葱、姜切末备用。
4、锅中做水,水开后将豆腐下入焯2分钟后捞出控水备用。
5、锅中做底油,5成热时下入葱姜末爆出香味。
6、烹入黄酒、酱油,加入上汤烧开后下入处理好的木耳。
7、下入盐、糖调好味道后下入豆腐推匀。
8、盖好锅盖大火烧至锅中的汤汁发浓后勾芡。
9、淋麻油出锅即可。
豆腐先切丁,然后飞水,再行炒制,不但成形不碎,且无豆腥异味。1、先将豆腐焯一下不但可以消毒,还能使豆腐更加“结实”不易碎。
2、先调好味道再将豆腐下锅烧制也是保证豆腐完整的方法。有人说它是“素中之荤”。尤其可贵的是新近发现黑木耳中有一种抗凝
血作用的物质有防治冠心病的效果。
以上就是关于美味的食膳豆腐烧黑木耳的
天天辛苦学习.工作的你,最大的乐趣无非就是玩.吃。玩的地方有很多,吃的地方也很多,但是好吃的地方却很少。与其盲目找寻,还不如自己动手。下面,我就来给大家介绍一下有关木耳烧肥肠的做法。
2.锅内放入开水肥肠下锅,开锅撇去肥油,沫子等
3.在煮肥肠的锅中加入白酒、姜片、葱段、花椒粒、开大火煮(煮时千万不能盖锅盖,要让膻气散发出去),大概要煮35分钟左右
4.捞出洗净煮好的肥肠拣去调料晾凉待用
5.锅内放少许油,热锅温油放入姜末、葱花、蒜末少许煸香放入红绿辣椒段炒香
6.加入肥肠煸炒、大火炒出锅气。7、放入焯过水的木耳翻炒均匀
7.大火烹入酱油、加盐、白糖、少许鸡精或鸡汤调味,翻炒均匀待青红椒略微塌秧即保持大火收汁也可以
8.水淀粉勾一点芡汁,总之让汤汁抱进肥肠即可撒蒜末出锅装盘,也可以淋几滴香油或锅边醋提味
看完上文关于木耳烧肥肠做法的介绍,你还想吃泡面吗?对自己好点,多学习一些技能,照顾好自己。这样才能真正地享受美食,享受人生。
今天,小编要来向大家介绍的是一道非常有名好吃的食膳。这道食膳是非常的受大家的欢迎的,在大街小巷的餐馆或者是饭店里都可以看到这道菜。这道菜的名字就叫做大葱炒木耳。那么,大葱炒木耳为什么会这么受欢迎呢?下面,将由小编来告诉大家这其中的一些内容。
葱烧木耳的做法详细步骤
1. 先将干木耳洗净泡发;
2. 从锅烧水将泡发好黑木耳放入开水中烫熟;
3. 另起锅,锅中倒入少许油,放入葱丝炒出香味;
4. 加入烫好的木耳翻炒几下;
5. 然后加酱油和少许盐,出锅前淋入水淀粉勾芡即可。
葱烧木耳的做法小贴士
食物相克:
木耳(水发) :木耳不宜与田螺同食,从食物药性来说,寒性的田螺,遇上滑利的木耳,不利于消化,所以二者不宜同食。
患有痔疮者木耳与野鸡不宜同食,野鸡有小毒,二者同食易诱发痔疮出血。
木耳不宜与野鸭同食,野鸭味甘性凉,同时易消化不良。葱烧木耳做法: 葱又被称为聪明草,常吃可以益智;木耳则可以减肥抗癌。 各种各样的葱烧木耳 各种各样的葱烧木耳(20张) 这是一道适合全家人的菜! 材料:木耳,大葱,盐,酱油,水淀粉 1 先将木耳泡发后放入开水中烫熟; 2 锅中倒入少许油,放入葱丝炒出香味; 3 加入烫好的木耳翻炒几下,加入酱油和少许盐,出锅前淋入水淀粉勾芡。
通过上述的材料,我们可以清楚地知道了大葱炒木耳的一些相关的内容。大葱炒木耳,是一道非常有营养价值的食膳,这道食膳在烹调的时候要注意时间和火候,还要注意食材的选择,一定要选择那些比较新鲜的食物,这样才会更有营养。
豆腐是一种很常见的食材,而且食用率也是比较高的呢,可以有补钙促进代谢的作用,而且还可以有提高免疫力的效果呢。豆腐和很多的食物都可以相互搭配的哦,来看看这道木耳烧豆腐的做法,可以有软化血管的作用哦。
木耳烧豆腐
食疗功效:软化血管、补钙、防癌、健脑
营养价值:铁、钙、磷、镁
适宜人群:适宜热性体质、口臭口渴、肠胃不清、热病后调养者食用。禁忌人群:动脉硬化、低碘者忌食。
所需材料
主要食材豆腐、香菇、木耳、青椒、红椒
做法
1嫩豆腐切成丁;香菇泡软,去柄,切片;青、红椒洗净,去蒂除子,切片;水发木耳切片。
2锅置火上,倒油烧热,将豆腐片放下,略煎一下,盛出。
3继续放葱段和香菇片炒香,加入青红椒、木耳略炒,再加入酱油、耗油‘白糖及清汤,煮沸后放下豆腐翻炒,改小火慢慢烧煮。烧约10分钟至豆腐入味、且汤汁将收干时,勾芡即可盛出。
功效与作用
木耳富含钙元素,对骨骼的发育有益,可以预防骨质疏松。豆腐含有一种植物雌激素,它可以减少乳腺癌和前列腺癌的发生几率。此菜可补中益气、清热润燥、生津止渴、清洁肠胃、功效特别的强大。这样的食物相互搭配可以起到很好的补气血的作用,而且还可以有滋阴润燥的作用,对于清洁肠道,润肠有一定的效果呢。
关于木耳烧豆腐的具体的做法和它的营养价值,大家也都有所了解了吧,经常食用这样的食物不仅可以补充丰富的营养物质,而且还容易消化和吸收,软化血管补钙强体质,大家平时的时候不妨这样食用。
健康的饮食能延长人的寿命,那么,如何利用“吃”来延寿呢?还是得靠自己亲手去实现。而现在,小编就先来介绍一下关于木耳肉片烧腐竹的做法。
2.肥瘦肉分开切片,切碎葱花和蒜末
3.泡发木耳和腐竹,洗干净,腐竹斜切段
4.锅小火加热后放入肥肉片
5.炒出猪油
6.放入瘦肉
7.瘦肉炒至变色
8.分别放入花椒面、大料面、干姜面,炒出香味后放葱花和蒜
9.葱花蒜末出香后加酱油适量翻炒,为上色也可用老抽
10.放入木耳翻炒片刻放入少量温水(为了让木耳快熟
11.待木耳快熟时加入泡好的腐竹,先不要翻炒,让木耳的热气蒸一下腐竹(锅底保证有少量汤水),尝一下腐竹的口感,适宜后加就可以加入适量盐进行翻炒
12.翻炒均匀后就可以出锅了
天底下爱吃木耳肉片烧腐竹的人很多,但是会做的却很少。所以,深知做法的你,还会赖着不动吗?要知道能够独自做好这道菜,也是你人生的一个亮点。
疾病来时悄然无声,很有可能就是我们老是在外面乱吃造成的,我们应该以此为教训,下面就是关于家常带鱼烧木耳的介绍,以后我们自己做饭。
2.1葱切段,姜切片,蒜去皮。
3.2带鱼洗净,去内脏,切成段,加入料酒 盐 腌制30分钟。
4.12水发木耳,撕成小朵。
5.21水发木耳,撕成小朵。
6.1腌制好的鱼,沾上蛋液。6
7.2水发木耳,撕成小朵。
8.1下入6成热的油锅煎制。
9.2下入6成热的油锅煎制。
10.下入6成热的油锅煎制。
11.下入6成热的油锅煎制。
12.1煎至两面金黄后捞出沥油。
13.2下入6成热的油锅煎制。
14.锅中留底油,下入葱姜蒜炒出香味。
15.加入酱油 糖 醋和清水烧开后,下入木耳。
16.加入炸好的带鱼段,大火烧开转中火,焖至20分钟,收干汤汁即可。
17.加入炸好的带鱼段,大火烧开转中火,焖至20分钟,收干汤汁即可。
18.加入炸好的带鱼段,大火烧开转中火,焖至20分钟,收干汤汁即可。
19.加入炸好的带鱼段,大火烧开转中火,焖至20分钟,收干汤汁即可。
家常带鱼烧木耳的做法介绍到这里也就全部完结了,接下来就看你自己了。所以,从此刻开始就去厨房操刀做起来,相信你能战胜自己,也能战胜它。
感谢阅读养生路上网饮食养生频道的《木耳烧豆腐的做法》一文,本文由我们优质撰写和整理而成,希望在您养生路上能帮上忙,也同时希望您继续阅读我们为您精心准备的“木耳养生知识”专题。
饮食养生
运动养生