凉皮是陕西那边的特产的,所以很多的人去陕西那边旅游的话都会去品尝一下的,凉凉的,而且还有很多调料的,可以根据自己的口味进行调配的,不过最让人喜爱的还是糖醋凉皮的,因为醋是可以排毒的,还可以清火,下面我们就一起来了解一下糖醋凉皮的做法。
主料
面粉 (适量)
辅料
香菜 (适量)
厨具
其它
分类
自制食材 清热祛火 酸辣 拌 一天 高级难度
做法:
1.把面揉成面团。
2.把面揉成面团。
3.洗出的面水倒入另一个盆里。
4.大概4-5次,面水清澈,即可停止洗面。
5.面水静置1个晚上,次日把浮面的水倒掉。
6.舀4勺面浆倒入刷油的比萨盘上。
7.面筋蒸熟切块。
8.上锅蒸3分钟。
9.凉皮切段。
10.豆芽焯水,放入碗里,加调味料拌匀。
以上就是向大家介绍了糖醋凉皮的一些做法的,很多的人都只是去吃过,但是不知道凉皮到底是怎么样去做出来的,现在应该是已经有所了解的,所以自己可以动手去制作这样一道酸酸甜甜的美食的。
萝卜是一种营养价值极高的食物,其根茎巨大,水分足,而且含有非常丰富的维生素和其他矿物质,用来养生保健再合适不过了。人们吃萝卜时一般喜欢削掉皮之后烹饪,因为这样的味道更好。但是萝卜皮并非毫无用处,萝卜皮的营养价值甚至还超过了萝卜肉,特别是药用价值非常高,可以用来制作各种治疗疾病的方子。因此,人们食用萝卜时最好连皮一起食用。下面就来看看萝卜皮有哪些功效的讲解吧。
萝卜,一种常见蔬菜。萝卜又叫作莱菔、水萝卜,根肉质,长圆形、球形或圆锥形,原产于我国,品种繁多,有绿皮、红皮和白皮的。具有多种菜用和药用价值。
1、缓解腹胀
将硬币厚度、饼干大小的萝卜皮在开水中烫一分钟后取出,内面贴在肚脐上,用胶布固定,简单的肚脐贴就做好啦。餐后一小时贴在肚脐上,一日三次,坚持一周,再也不会腹胀不消化!
2、轻松解酒
常食用凉拌萝卜皮还能消炎、降血糖血脂、解决消化、泌尿、呼吸等疾病,提高免疫力。
3、润滑皮肤
白萝卜中富含维生素A和维生素C,不仅能有效抑制黑色素生成,美白皮肤,还能改善皮肤粗糙和粉刺等情况。将白萝卜皮捣烂,取出汁水,再加入少量温水洗脸,皮肤清清爽爽还滑嫩。
4、缓解偏头痛
偏头痛让人难以忍受,吃西药又怕伤害身体,其实将白萝卜敷贴再太阳穴,就可以轻松缓解。讲白萝卜切成酒杯口大小的片状,敷再太阳穴20分钟,次数据病情而定。由于白萝卜含有的芳香族氨基酸等物质,所以能有效改善头部血液循环、减少血管阻力、预防和治疗偏头痛。
5、缓解脚跟疼痛
将削剩下的萝卜皮放在锅里煮熟,敷在脚跟上,最好用纱布缠包起来。如果冷了就再敷,如此反复,坚持半小时,不到十天,脚跟就再也不疼了。
糖醋水萝卜就是主要用萝卜、糖和醋腌制的爽口小菜,味道酸酸甜甜的,吃了会感觉很有食欲,因此很多人都喜欢吃。如果要自己做糖醋水萝卜的话,了解它的做法是很有必要的。那么糖醋水萝卜的做法有哪些呢?接下来就为大家介绍五种糖醋水萝卜的做法。
做法一
材料:水萝卜500克,糖、醋各适量。
做法:水萝卜洗净切细丝装于碗内,糖撒在萝卜丝上,醋浇在白糖上,食用时拌匀即可。
做法二
材料:水萝卜若干个,白糖、米醋少许。
做法:
1、在干净的案板下用干净的刀切几刀,勿切断(当然你愿意切成片也成,不过这样切是为了入味,并且一口一个萝卜脆脆的吃)。
2、按自己的口味加白糖和米醋,拌匀稍腌制一会儿就可以吃了。
做法三
材料:水萝卜2个,精盐适量,鸡精1/2小勺,香油1/2小勺,糖1小勺,醋1小勺。
做法:
1、将小水萝卜清洗干净,用刀切成块状并拍扁。
2、将拍散的水萝卜块放入碟中,调入精盐,鸡精,香油,糖,醋,拌匀即可。
做法四
材料:水萝卜适量,黄瓜适量,花椒适量,食用油适量,盐适量,醋适量,白糖适量,生抽适量。
做法:
1、水萝卜摘掉毛须,洗净礤丝;黄瓜洗净礤丝。
2、水萝卜、黄瓜放入盆中,加少许盐拌匀腌一会儿。
3、倒掉腌出的水分,放入白糖,生抽,醋。
4、炒锅热油,放入几粒花椒炸香,趁热烹入菜中,拌匀即可。
做法五
材料:萝卜一根,黄瓜一根,白醋一碗,白糖、干辣椒、泡椒各适量。
做法:
1、萝卜洗净切食指粗的条,黄瓜洗净切拇指粗的条。
2、干辣椒两个用明火烤一下(可以提香提辣),用剪刀剪成小段,蒜头几瓣、盐一汤匙调进白醋里。
3、白糖三汤匙,泡椒几个,晾凉的开水一大杯。
4、把所有调料倒进盆里调成糖醋水。
5、萝卜和黄瓜倒进盆里浸泡,水要过面,不够的话可以再加一些,配料也酌情加些。
上面五种糖醋水萝卜的做法都是挺简单的,在操作上也是大同小异的。只要大家在做糖醋水萝卜的时候别忘了放糖和醋就行了,其它配料的话,大家可以根据自己的喜好来进行酌情的增减。以上就是关于糖醋水萝卜的做法有哪些的相关介绍,希望对大家有用。
美味的是在我们现代的生活中是比较普遍的,到处都是比较有特色的美食,让人们的选择丰富起来了,但是有些传统的食物是我们不能忘记的,而且美味的传统食物能激发我们的回忆,例如腌萝卜就是一种比较好吃的食物,是人们比较喜欢的,那么,腌萝卜皮的做法有哪些呢?下面就来看看详细的介绍吧。
做法一:
1、萝卜洗净后先切段再切厚片,每片都要带皮;
2、切剩下的萝卜芯可以用来煲汤或炒菜;
3、保鲜盒中放适量鲜酱油(不用老抽)加入少许醋和糖,爱吃辣的可以放一些小米椒,然后放入切好的萝卜皮;
4、搅拌一下;
5、盖好放入冰箱中放置三五天就可以吃啦(每天翻一次,以保证萝卜皮入味)。
做法二:
1. 心里美萝卜削成这样,每一片带皮
腌萝卜皮的做法图解22. 用盐腌4-5小时,我一般直接一晚上,第二天再腌
3.冰糖加入水中熬化,水只要能没过萝卜就好,晾凉加入白醋2勺,盐菜水3勺,没有盐菜水换成浙醋也行,试试味道酸甜就ok,喜欢就好,腌1天,就可以吃了
4.吃的时候呛点干辣椒,加点味精,加点油,好吃得不行!
腌萝卜皮的做法是比较多的,人们可以选择比较多的方法来腌制萝卜,而且腌制的萝卜具有非常古朴的味道,是人们小时候最常吃的一种食物,虽然简单质朴,但是对于我们的回忆来说是非常珍贵的。所以,在习惯大鱼大肉之后吃一些腌萝卜是非常不错的。
大家一定都吃过妈妈做的糖醋萝卜皮,这是一道家常饭,糖醋萝卜皮的美味相信不用我多说大家一定知道,但是大家知道怎么做吗?做这个很简单的,大家应该有兴趣和我学习一下吧,以后可以为爱人,妈妈,爸爸们做一次,让周围的人看到我们的成长。下面大家一起来看看糖醋萝卜皮的做法和营养价值。
一做法步骤
1萝卜洗净将皮从萝卜上削下
2碗里倒入香醋,生抽,果醋辣椒油和白糖一起搅匀
3将调好的调料浇在萝卜皮上拌匀即可
二营养价值
1萝卜富含维生素C及辣椒芥子油等,萝卜还含有高量消化酶淀粉,对帮助维持消化道机能很有益。值得注意的是:萝卜的营养成分大部分储存在萝卜皮里,萝卜皮的辣味源自硫氰化物,它具有保护胃黏膜的功效,而萝卜越靠近根部的部位含有这种物质越多。所以说萝卜的辣也是对人体有好处的。
2根据日本食品标准成分表,每100克萝卜含维生素C53毫克,钾400毫克,钙260毫克。萝卜还富含维生素K,据说这种维生素能抗血液凝固,有效防止骨头粗大。上述营养成分的很大一部分也存在于萝卜皮和萝卜叶当中,因此萝卜叶不应丢弃,而应煮后食用或者干脆生食。
3此外,从营养角度讲,萝卜丝也最好连皮制作。萝卜皮中含有能分解淀粉的淀粉酶,在食用烤鱼、烤肉和火锅食品时,不妨吃点带皮萝卜丝,它会帮助消化,对肠胃有好处。实践女子大学食品学教授田岛真指出,萝卜的辣味源自硫氰化物,他具有保护胃粘膜的功效,而萝卜越靠近根部的部位含有这种物质越多。
4以来自古民间偏方就常常利用萝卜来治病。据说肩膀发酸时用浸泡过萝卜汁的湿布冷敷,面部长粉刺时,用萝卜汁涂抹,都会有效。在发烧时,往头上抹萝卜汁也有利于退烧。另外它还具有消肿、消炎作用。
相信大家看完上面的详细步骤之后就会做了,美味的糖醋萝卜皮就要在你的手里诞生了,当看到家人美美的吃的时候,相信你会无比有成就感的,想要学习的同志们一定要好好看这篇文章欧,他一定会帮到你的。
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