家常甜品的做法有哪些
很多人都比较爱吃甜品，但是对甜品的制作，可能大多数人都会觉得比较困难吧，但是我们都知道，其实甜品有很多类型，在我们家常生活当中，有很多的甜品可以自己动手完成，那么下面要为大家来详细介绍一下，家常甜品的制作方法。
1.蛋挞过程。 过程如下：（转贴） 材料：面粉500克 白脱油1.125公斤 砂糖1.5公斤 鸡蛋1.5公斤 水1.5公斤 面粉1公斤 鸡蛋200克 水适量
做法：
1.制油酥：将面粉500克与溶化白脱油拌匀，擦透成油酥。
2.制蛋浆：将砂糖1.5公斤加水750克，烧成糖浆，再加冷水750克搅匀，将蛋1.5公斤溘入糖浆内，搅成蛋浆。
3.制坯：将面粉1公斤、蛋200克，加水揉和至不粘手时，再将油酥包入，用擀面杖擀薄(约1厘米厚)，再将其对折成四层，再擀薄。如此重复折迭三次，最后擀成0.3厘米厚的薄皮。 4.成型：把饼坯放入碟形模内，把蛋浆舀入。 5.烘烤：送入炉内烘焙约13分钟即熟。
以上所介绍的这些甜品，在日常生活当中，自己都可以完成，所以希望通过这些内容介绍之后，每个人都能够注重这些食物的制作，因为很多时候，掌握这些食物的制作，自己什么时候想吃都可以轻松吃到。
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说到甜品是很多人不陌生的，甜品的种类比较多，不同的甜品使用的材料，制作方法都是有很大区别，那甜品的做法大全中都有怎么样的制作方法呢，常见甜品中草莓小甜点是很多人喜爱，这类甜品味道独特，而且吃的时候也不会有烦腻的感觉，这类甜品具体该怎么中呢，下面就详细的介绍下。
甜品的做法大全：
草莓小甜点
材料：新鲜草莓、淡奶油、装饰糖
做法
1、将草莓清洗干净，轻轻擦去表面的水分。
2、淡奶油打至干性发泡，装入裱花袋中。
3、在草莓蒂下约1/4处切开，当作帽子。
4、在草莓下面切去一点，以偏可以让草莓立住。
5、在切开的草莓上挤适量淡奶油，再放上切去的草莓蒂，在淡奶油上加上装饰糖作为眼睛和嘴。
6、在上面挤上耳朵即可。
咖啡甜点
材料：现磨煮咖啡250ML，鲜奶油250克，巧克力威化1盒，咖啡豆
做法：
1.准备好一壶现磨煮咖啡，大概250ml左右。
2.打发好的250克鲜奶油中，加入2/3壶咖啡，轻轻搅拌均匀。放入冰箱冷冻1个半小时，其间半小时搅拌1次。
3.准备好一盒巧克力威化待用。用手指饼，或者长条的蛋糕、饼干都可以，自由发挥吧：)
4.把1片威化饼掰成2薄片，铺在容器四周和底部，容器可以用饭盒代替。用刷子蘸上剩余的咖啡，刷在威化上面，刷透。
5.把冷冻好的咖啡奶油浆倒入铺满威化的容器里，再铺上一层威化，并在威化上蘸上咖啡。
6.继续倒入咖啡奶油浆。
7.继续铺上威化，蘸上咖啡，再倒入咖啡奶油浆。并做2层威化夹心，最后用咖啡奶油浆铺满整个容器，放入冰箱冷冻室5小时。
8.从冰箱取出半成品，倒扣在盘子里，裱上奶油花，点缀上咖啡豆即可。
通过对甜品的做法大全中甜品的做法认识，在制作甜品的时候，完全可以按照以上方法进行，不过制作这类食物，也需要适量的进行，尤其是喜爱吃甜品的人，过多的制作后，吃的时候就不会有节制，这样对身体健康会有一些影响。
夏天的时候天气比较热，很多人都会出现食欲不良的时情况，这时候应该吃一点能够促进食欲，促进消化的食物，吃一些有很好的消暑作用的食物，比如说夏日甜品，吃起来口感好，给人以愉悦的心情，还有很好的消暑解热止渴的作用，比如说奶油芒果卷，什果西米露等等。
奶油芒果卷
材料主辅料：芒果，面粉，鸡蛋，调料：糖粉，黄油，牛奶，奶油做法1、奶油加糖粉打发。芒果去核切条。2、面粉和糖粉过筛，加入牛奶和一个鸡蛋搅拌均匀成稀面糊。用黄油在锅中擦一下，倒入面糊煎成薄饼。3、饼待凉铺平，裹入奶油和芒果条卷好，切开。淋巧克力炼乳即可。
夏日甜品什果西米露
材料主辅料：鲜奶，椰奶，西米，冰块，椰果罐头，黄桃罐头，菠萝，芒果，糖。做法将西米倒入开水中小火煮约１５分钟。煮制透明捞出，反复冲洗。拌入２勺糖。所有水果切块儿备用。鲜奶加入少许椰奶和冰块在搅拌机中充分搅拌。倒入西米中。上面再放切好的水果即可。
红豆冰
材料冰，红豆，日式蜜豆，炼乳做法1、将红豆泡约４小时。加大量的水小火煮约１小时。要经常搅拌。煮好后加糖凉凉备用。2、用矿泉水冻成冰。在专用的刨冰机中打成雪花状的冰沙。普通的搅拌机不能代替。3、冰沙上先淋上红豆，再在四周铺满蜜豆。上面淋炼乳即可。
夏日甜品
材料主料：芒果，草莓，西米，辅料：红枣，藕，罗汉果，调料：蜂蜜，酸奶，冰糖做法1、将西米煮好晾凉备用，芒果、草莓切成丁，西米盛入杯中，加入蜂蜜、酸奶，芒果、草莓即可；2、坐锅点火倒入水，放入罗汉果、枣、藕块炖一小时左右，开盖后放入冰糖搅拌至融化即可，也可冷藏后食用。
相信大家对于甜品肯定是非常熟悉的吧，甜品不但外观非常的好看而且还很好吃，我们可以根据个人的口味做成不同的甜品来，甜品的做法有很多种，很多朋友吃甜品的时候总是希望自己能够在家里面自制出甜品来，下文我们就给大家介绍一下家常甜品的做法大全吧。
蓝莓山药泥的做法
做法步骤：
1、切好的山药放在盘子里上锅蒸熟，大约要蒸20到30分钟，蒸到筷子能轻松穿透的程度就行了。
2、取出蒸好的山药放至不烫手时，用勺子将其碾压成泥状，喜欢口感超细腻的可以过一遍细筛。
3、借助模具或者用双手把山药泥做成你喜欢的造型，摆在盘子里并浇上蓝莓果酱即成。
补充说明：
1、山药泥里还可以加入炼乳、牛奶或沙拉酱调节口味，比较浓的蓝莓果酱可以用糖水或蜂蜜水稀释一下。
2、夏季里可以把做好的蓝莓山药泥冷藏或冷冻一段时间再吃。
糖水菠萝的做法
原料：菠萝300克，黄糖30克，清水400ml。
做法步骤：
1、菠萝切成小块后放入淡盐水中，浸泡30分钟左右捞出控水。
2、控好水的菠萝块用黄糖拌匀，腌制30分钟左右倒入锅里，腌出来的汁也一起倒在锅里。
3、加清水大火烧开后改用中小火，煮30分钟，煮至菠萝块呈半透明状时关火即可。
在上面的文章里面我们介绍了什么是甜品，我们知道甜品不但好看而且还很好吃，所以我们要懂得如何自制甜品才行，上文介绍了糖水菠萝以及蓝莓山药泥两种甜品的做法。
生活中很多甜品都和南瓜有关系，南瓜饼是最常见的一种。以南瓜为主要原料的甜品很多，做法也算简单，很多南瓜甜品都可以在家制作的，比如蜜豆南瓜，是可以直接放蒸锅蒸煮就好。
1.蜜豆南瓜
南瓜削皮放蒸锅蒸熟，出锅后用勺子压成泥，加入少许白砂糖，待凉加入过筛的糯米粉和澄粉搅拌成面团（面团不能太湿否则出锅后容易塌陷）。把面团分成每个37g的小剂，搓圆按扁，然后包入蜜豆，再用塑料刮刀弄成南瓜形状，上面放一小粒蜜豆。蒸锅烧开水，将南瓜糕放入进去，大火蒸15分钟左右即可。
2.奶香南瓜派
室温软化的黄油切小块.将软化过的黄油加入糖粉、低筋面粉，用手搓成屑状的粗粒。加入两个蛋黄和成面团。面团揉至光滑，用保鲜膜包好，放入冰箱冷藏30分钟。南瓜切成小块上锅蒸熟.压成南瓜泥，用面粉筛过筛一次。加入细砂糖、玉米淀粉、奶粉搅拌均匀。加入两个鸡蛋搅均匀。加入淡奶油搅拌均匀，即成南瓜陷，面团从冰箱拿出后擀成0.5CM的圆形面片.放在派盘中，边缘和底部用手压实，用去除边缘多余的部分。用叉子在饼皮底部插一些小洞，防止派皮受热膨胀鼓起。将南瓜馅倒入派皮中，9分满即可。烤箱预热180度，中层，180度烤10分钟，转150度再烤30分钟即可。
3.南瓜蛋挞
南瓜切片(一盘)，蒸熟，压成泥。在南瓜泥里加四小勺奶粉。一个鸡蛋打散，加小半碗面粉，与蛋液和匀，再加入南瓜糊，一起搅匀。用勺子把调好的南瓜糊装进蛋塔的锡纸盘，每盘两勺南瓜糊。直接送烤箱250度10分钟即可。
现在人们的生活质量都得到了很大的提高的，所以在平常的休闲时间里面就研发出来很多的零食的，甜品也是大家所喜爱的一种美食的，就连小孩子都是非常的喜欢吃的，可是外面的甜品又担心不干净的，就可以自己家里面制作，所以下面我们就一起来了解一下简单的甜品做法是什么。
做法一
1、吉利丁片用凉水泡5分钟使其变软
2、将马斯卡彭奶酪搅打松软，加入朗姆酒和柠檬汁拌匀
3、蛋黄和25克细砂糖混合，隔热水(不超过70度)打至颜色发白砂糖融化
4、加入泡软后的吉利丁片，不断搅拌使吉利丁片完全融化，稍凉后备用
5、将奶油和25克细砂糖打发至湿性发泡
6、将以上分别打好的奶酪、蛋黄和打发的鲜奶油混合 ，搅拌均匀成奶酪糊备用
7、咖啡粉加少许热水混合均匀，晾凉后加入咖啡酒
8、将手指饼干切成适合大小，沾少许咖啡液后放入模具的底部
9、在手指饼干上面倒入一半奶酪糊， 再放一层浸湿咖啡的饼干
10、接着倒入剩余的奶酪糊，将模具轻磕几下使最下层的奶酪糊平整
11、放入冰箱冷藏4小时后即可食用
12、食用前筛入可可粉做装饰
做法二
1.戚风蛋糕的做法按照常规流程进行，以往做过好多次了，不再详细说明。把放凉脱模的戚风蛋糕片成约1.2厘米厚的2片
2.然后用模具压出花型，备用
3.制作奶酪糊:鸡蛋黄+细砂糖+香草精搅打至粘稠顺滑的程度
4.将蛋黄糊加入到已经搅拌至顺滑的马斯卡朋奶酪里，搅拌均匀
5.吉利丁用冰水泡软后隔水融化，加入到上一步的奶酪糊中拌匀，可以隔水搅拌一下，让其更顺滑
6.鲜奶油打至6-7分发(粘稠但还略可流动)
7.将鲜奶油加入到步骤4的奶酪糊中，用橡皮刮刀拌匀，这样马奶酪糊就做好了
8.将慕斯圈底部包上锡纸，并把一片蛋糕工片放入慕斯圈内，然后将咖啡加水加咖啡酒混合好，用刷子均匀的刷在蛋糕片上，要让蛋糕片完全浸满咖啡液，不够就再调一些
9.倒入一部分芝士糊
10.再放一片蛋糕片，并刷咖啡液。再倒入一部分芝士糊，表面用抹刀抹平，放入冷藏1夜后，用吹风机吹吹四周后脱模
11.表面先撒一层咖啡粉，然后放上花片在撒糖粉，放上生日卡和生日珠子，就OK了
这篇文章我们已经了解到简单的甜品的做法是什么样的，所以自己在家中就可以学着制作的，那样还可以消磨掉自己无聊的时间，还可以品尝到自己的手艺的，并且还很放心的，因为不会担心不干净的。
莲藕是一种蔬菜，它的口感脆脆甜甜的，和其它蔬菜水果比起来它比较不适合做甜品，但是把莲藕做成甜品味道还是非常好吃的，像冰糖糯米藕，糖莲藕，桂花莲藕粥就非常不错，如果对莲藕甜品感兴趣的人，就可以好好了解一下今天所介绍的内容，按照它的步骤来制作，就可以做出好吃的莲藕甜品。
冰糖糯米藕
材料：糯米80克，藕2节，冰糖60克，红糖50克，清水3000ML。 做法： 将糯米浸泡半个小时;藕清洗干净刮去皮。在藕的一端切开，将浸泡好的糯米塞入藕孔中，不用塞的太紧,但要用筷子适当捅下做到没有空洞，再用牙签固定藕身和盖。入高压锅，加入5-6倍的清水,再加入红糖与冰糖，冰糖要敲碎了放进去，然后尽量用筷子搅拌到冰糖和红糖都基本融化。待糖完全融化后，盖上盖子，大火烧开后转中火压40-50分钟即可。 吃前切成片，淋点煮藕的汤汁上去，撒点干桂花装饰。也可以淋点蜂蜜在上面。小贴士： 藕要选择孔大的那种。 红糖是为了上色才放的，不喜欢的可以不放。冰糖也可以用白砂糖代替，但是做出来的效果，冰糖比白砂糖要好。高压锅在压的时候最好选中火。
糖莲藕
材料：莲藕700克，白砂糖350克或以上。 做法： 莲藕切0.7厘米左右厚，泡水，洗掉一些淀粉。煮一锅开水，放入莲藕，焯至莲藕断生。过冷水，继续清洗掉表面的淀粉，沥干。 沥干的莲藕裹上白糖，放了冰箱冷藏过夜。冷藏过夜的莲藕倒入不粘锅，大火煮到沸腾，期间要一直搅拌。煮开转小火，慢慢熬，并且多翻动，让莲藕和糖受热均匀。煮到锅里的糖粘稠拉丝，并且锅边有一圈明显的砂糖结晶，关火。将莲藕倒入一个干净的无水无油的不锈钢盆，并且用筷子不停的翻炒，等莲藕有糖霜析出时，可以直接晃动盆，莲藕的糖霜会越来越明显。 冷却后密封保存即可。小贴士：糖多点熬煮莲藕会比较容易成功。
梨藕汁
材料：梨一个，藕一段，纯净水100ml，蜂蜜一大勺。 做法： 梨去皮去核，切小块;藕去皮切小块。处理好的梨和藕放入榨汁机，倒入100ml纯净水，搅打细腻。 搅打好梨藕汁后，用纱布或者筛网过滤即可。 小贴士： 梨和藕的比例可以随意，当然了，梨多点会比较好喝。蜂蜜的量随个人喜好，不喜欢甜的甚至可以不放。 处理藕的时候动作要快，否则藕会发黑，或者切好泡在滴了白醋的水里，可以有效避免藕发黑。
甜品的种类有很多，比如蛋糕、布丁、巧克力等，甜品也是很多女性的最爱，主要是由于吃甜品能缓解情绪，治疗抑郁，对于经常压力比较大的人群来说，是一个不错的选择。有些人不是特别敢吃甜品，觉得太甜，容易增肥，其实不同的甜品制作原料各不同，有些是水果甜品，有些是燕麦的，所以不用担心，那么甜品还有哪些呢？
其实女人和甜品有着诸多共同点。首先两者都有吸引人的外观，或精致，或秀美，所谓秀色可餐。其次两者的内在都细腻、柔软。有时女人会用看似冰冷的外表保护自己，其实内心如水，就像巧克力蛋糕，外面是一层坚硬的壳，但里面却是绵密的奶油，极易被热情融化。所以，懂得欣赏甜品的男士必定也会懂得欣赏女人；要让心爱的她感到甜蜜，就为她准备一道特别的甜品吧！
广东糖水甜品的种类十分多样，豆类的有红豆沙、绿豆沙；糊类的有芝麻糊、杏仁糊、花生糊、核桃糊；药材类的有百合糖水、莲子糖水；牛奶类的有窝蛋奶、姜撞奶、双皮奶。另外，诸如银耳炖木瓜、芝麻汤圆、养颜西米露、黑糯米这样的甜食，也是糖水店里的常备之物。
功效自古以来，中国人的饮食之道讲究养生，保健，滋补。特别是女生，饭后来一杯甜品，一碗甜汤，它们不含咖啡因、不含人蜜豆双皮奶蜜豆双皮奶工色素、不含食用香精等。让您里里外外都能健康美丽。在广东，大街小巷，甜品店满目皆是，足见人们对甜食的偏爱。在高温的夏季，酷暑吞噬着城市的每一个角落，人们走在街头通常想到的是找一家店，能喝上一杯让身心舒畅的冰凉饮品。平衡一下身体的热气，那该是多美妙的享受。在冬季，热食滋补甜品、手工磨糊、牛奶炖品、处女冰淇淋、精选奶制甜品等让喜欢甜食的人们在寒冷的冬天也能品尝到可口的甜品。过度食用1.糖吃掉胶原蛋白！如果糖分摄取过量，无法完全被消化代谢，一部分糖就会附着在真皮层的蛋白质上，使蛋白质变质，这过程被称为“醣化作用”，负责维持肌肤弹力的胶原蛋白首先受害。2.吃糖引爆痘痘来袭！实验证明，过多糖分会使胰岛素释放变多，使身体内雄性激素增多，皮脂分泌会跟着增加，这是造成成人痘的一大潜在因素。3.吃糖阻碍美白进程！在黑色素的生成过程中，酪氨酸酶遇到醣便会活化生成黑色素，摄入糖分等于为黑色素的形成增加“动力”，因此，过分嗜甜，美白大计一定会受到阻碍。
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