薏仁在生活中是很多人都喜欢的,大家都知道薏仁有药用价值。但是光有药用价值是不够的。我们还是需要在我们的饮食上用到它,以便更好的食补。山药红枣薏仁粥就是食补中很好的代表,因此关于这个粥的具体做法我们还是要认真的了解一下的。那么到底山药红枣薏仁粥的做法是什么?下面我们就来看看权威的专家是怎么样解答这问题的吧。
这道养生药膳粥,能够补气血,健脾胃,排毒养颜,非常适合冬季食用。薏仁中含有丰富的蛋白质分解酵素,能使皮肤角质软化,使皮肤光滑,减少皱纹,消除色素斑点的功效。
此款粥还适用于祛除青春痘,长痘痘的女士可以经常喝此粥,对肤质改善和痤疮有很好的食疗效果。
一、食材
主料糯米80g薏仁50g红枣10个山药100g辅料冰糖20g
二、步骤
1.糯米和薏仁用清水浸泡15分钟。
2.山药去皮和洗净的红枣一起用清水浸泡备用。
3.把红枣放入电压锅内胆加入适量的清水。
4.加入泡过的糯米和薏仁。
5.再加入切片的山药。
6.加入冰糖。
7.把内胆放入电压锅中。
8.加盖按下营养饭-煮粥健。
9.滴声提示后,即可食用。
小贴士:薏仁和糯米要浸泡片刻,这样薏仁会更容易熟。冰糖也可以随自己口味调整用量。
山药红枣薏仁粥的做法是什么?通过以上的这些内容,相信大家已经对于这一问题有了一个全面的了解了。我们除了要了解这方面的知识外,认识一下薏仁其他种类制作的食物对于我们的身体健康也是很有帮助的。最后也希望我们都能做出美味的山药红枣薏仁粥,让这些好吃的薏仁粥来满足我们的胃吧!
相信大家都知道,薏米的营养价值很高,薏米用于饮食对调理改善体质有一定的帮助,而百合含有亮氨酸、天冬氨酸等17种人体所需的氨基酸,营养价值很高,有增强食欲、辅助消化等功效,下面,小编就来说说百合薏仁粥的功效与作用,和经典的食谱,概括推荐给大家。
薏米具有容易消化吸收的特点,不论用于滋补还是用于医疗,作用都很缓和。
百合怎么吃能够美容
1.百合能红润肌肤
百合含有淀粉、蛋白质、脂肪及钙、磷、铁等矿物质,能有效的改善贫血,避免了因贫血引发的皮肤苍白、唇色无华等容颜问题,起到红润肌肤的功效。
2.百合能细腻肌肤
百合中B族维生素的含量也很高,B族维生素利于滋养肌肤、减少皱纹、消除斑点、健美皮肤。
3.百合能排毒、养颜
百合中含有丰富的果胶,这能加强大肠功能,促进排便,排便通畅,身体中的毒素便能排出体外,起到排毒、瘦身、养颜的功效。
百合薏仁粥的功效:
1.【美白肌肤】:
薏仁因富含蛋白质,常食可保持皮肤光泽细腻,消除粉刺、雀斑、老年斑、妊娠斑、蝴蝶斑。若长期饮用,还可以达到滋润肌肤的功效。
食用方法:将鲜奶煮沸,加入薏仁粉适量,搅拌均匀后食用或者每次3-5克熟薏米粉,用温开水冲服早晚两次。
百合薏米粥:将薏米50克、百合15克洗净,放入锅中,加水适量,煮至薏米热烂,加入蜂蜜调匀,出锅即成。
特点:甜香,热糯,略有清香味。
功效:此粥常吃,健脾益胃,泽肤祛斑,可用于治疗妇女面部雀斑、痤疮、湿疹等症,对青春少女美容有益。
2.【促进新陈代谢】:
薏仁可以促进体内血液和水分的新陈代谢,有利尿、消水肿等作用,并可帮助排便,所以可以帮助减轻体重。
食用方法:钱草苡米粥,将金钱草30克,放人沙锅加水煎煮半小时滤渣留汁,放入意米100克煮成粥,加适量糖即成。
功效:利尿,排石,通淋。
作用:主治肾结石,尿路结石。
小编温馨提醒薏米是一种很好的保健食品,但是薏米会使身体冷虚,所以虚寒体质不适宜长期服用。所以孕妇应避免食用薏米,尤其是孕早期的孕妇。另外,处于经期的女性也是不建议吃薏米的。因为薏仁会使身体冷虚。
茯苓薏仁山药粉是一种非常美味的东西,可以泡水喝,可以帮助我们很好的提高自身的免疫力和抵抗力,可以帮助我们达到一个非常不错的的治疗自身容易出现感冒的情况,可以有效地帮助我们缓解自身出现咽喉肿痛的问题,普及一下茯苓薏仁山药粉功效吧。
1.健脾益胃、助消化:
山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质,有利于脾胃消化吸收功能,是一味平补脾胃的药食两用之品。不论脾阳亏或胃阴虚,皆可食用。临床上常用治脾胃虚弱、食少体倦、泄泻等病症;
2.滋肾益精:
山药含有多种营养素,有强健机体,滋肾益精的作用。大凡肾亏遗精,妇女白带多、小便频数等症,皆可服之;
3.益肺止咳:
山药含有皂甙、黏液质,有润滑,滋润的作用,故可益肺气,养肺阴,治疗肺虚痰嗽久咳之症;
4.降低血糖:
山药含有粘液蛋白,有降低血糖的作用,可用于治疗糖尿病,是糖尿病人的食疗佳品;
5.延年益寿:
山药含有大量的黏液蛋白、维生素及微量元素,能有效阻止血脂在血管壁的沉淀,预防心血疾病,取得益志安神、延年益寿的功效;
茯苓薏仁山药粉的功效远不止以上这些,多吃一些茯苓薏仁山药粉对于我们自身来说有百利而无一害,尤其是一些老年人朋友,经常性容易出现风湿骨科疾病,多喝一些茯苓薏仁山药粉泡水也可以降低我们出现风湿病的几率。
绿豆薏仁粥是比较常见的一种家常饭,是每家都会食用的,但是你知道绿豆薏仁粥的功效有哪些吗,我们知道的绿豆有亲热解毒的功效,那些绿豆的营养价值仅仅只是如此而已吗,现在就让我带领大家一起了看看绿豆薏仁粥的功效具体是在那些方面的,希望大家能够在日常生活中多品尝一下。
一、 绿豆煮汤清热解毒功效
绿豆煮汤有消暑益气、清热解毒等食疗功效。经常食用绿豆能多种预防疾病,对热肿、热渴、热痢、痈疽、痘毒等也有一定的疗效。
二、薏米绿豆粥降血糖的作用
薏米绿豆粥有利尿、改善水肿的效果。还有降低血压和胆固醇,防止动脉粥样硬化等功效。还有扩张血管和降低血糖的作用,
三、薏米绿豆粥有美白功效
薏米绿豆粥有美白的功效。薏仁是一种美容食品,常食可以保持人体皮肤光泽细腻 消除粉刺、斑雀、老年斑、妊娠斑、蝴蝶斑,对脱屑、痤疮、皲裂、皮肤粗糙等都有良好疗效。
四、薏米绿豆粥调经止痛的功效
薏米绿豆粥有利水消肿、健脾去湿、舒筋除痹、清热排脓等功效,有活血调经止痛的作用。
五、薏米绿豆粥增强免疫力的功效。
薏米绿豆粥有健脾,渗湿,止泻。用于脾虚腹泻,肌肉酸重,关节疼痛,增强免疫力和抗炎作用。
六、绿豆的营养成分
每一百克绿豆中含有蛋白质二十三点八克,碳水化合物五十八点八克,脂肪零点五克,钙八十毫克,磷三六十毫克,铁六点八毫克。还含有胡萝卜素、维生素和尼克酸及多种矿物质元素。绿豆所含蛋白质主要为球蛋白,并含有蛋氨酸、色氨酸、酪氨酸等多种氨基酸;在所含磷脂中有磷脂酰胆碱、磷脂酰乙醇胺、磷脂酰肌醇、磷脂酰甘油,磷脂酰丝氨酸等成分。
七、如何选择好绿豆
如何选购辨别绿豆是否新鲜。挑选绿豆的时候一定要注意挑选无霉烂、无虫口、无变质的绿豆,新鲜的绿豆应是鲜绿色的,老的绿豆颜色会发黄。辨别绿豆是否被污染。看绿豆是否被污染一是看绿豆是否干瘪有皱纹,二是看绿豆是否有刺激性的化学气味。大小匀称,无杂质和虫眼的绿豆为优质绿豆;劣质的绿豆里面含有大量的砂石等杂质,并且多为水分偏大、容易受潮生霉的绿豆,用手伸进绿豆口袋可感受到潮湿感
八、如何储存绿豆
绿豆容易生虫,买回的绿豆可以存放在塑料壶或者塑料瓶里,象大些的饮料瓶,这个夏天吃不完的绿豆也可以这样存放,可以保存到来年的夏天。
由此可见绿豆薏仁粥的功效还是有很多的,适合经常食用,但是要注意哦,绿豆是一种比较寒凉的食物,长期使用的话最好是要搭配一些热性食物,让两者可以中和一下,另外胃寒的患者不可以长期使用绿豆薏仁粥,可以单独使用薏仁不加绿豆食用。
近年来,随着人们的工作压力的加大,身体机能的不断下降,养生粥的食用已经成为越来越多的人每天必不可少的事情。特别是山药养生粥更是受到广大朋友的喜爱,其独特的口感,丰富的营养价值,同时还能美肤养颜。那么山药养生粥的功效有哪些呢?接下来的时间,就让朋友们跟着我一起进入到下面的学习中去。
营养功效
山药味甘、性平,食用入肺、脾、肾经;不燥不腻,具有健脾补肺、益胃补肾、固肾益精、聪耳明目、助五脏、强筋骨、长志安神、延年益寿的功效;药用主治脾胃虚弱、倦怠无力、食欲不振、久泄久痢、肺气虚燥、痰喘咳嗽、肾气亏耗、腰膝酸软、下肢痿弱、消渴尿频、遗精早泄、带下白浊、皮肤赤肿、肥胖等病症。《本草纲目》概括五大功用“益肾气,健脾胃,止泄痢,化痰涎,润皮”山药煮粥或者用冰糖煨熟后服用,对身体差、肠炎、肾亏等慢性病均有疗效。
1.健脾益胃
山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质,有利于脾胃消化吸收功能,是一味平补脾胃的药食两用之品。不论脾阳亏或胃阴虚,皆可食用。临床上常用治脾胃虚弱、食少体倦、泄泻等病症;
2.滋肾益精
山药含有多种营养素,有强健机体,滋肾益精,补益精气?的作用。大凡肾亏遗精,妇女白带多、小便频数等症,皆可服之;
3.益肺止咳
山药含有皂甙、黏液质,有润滑,滋润的作用,故可益肺气,养肺阴,治疗肺虚痰嗽久咳之症;
4.降低血糖
山药含有粘液蛋白,有降低血糖的作用,可用于治疗糖尿病,是糖尿病人的食疗佳品;
5.延年益寿
山药含有大量的黏液蛋白、维生素及微量元素,能有效阻止血脂在血管壁的沉淀,预防心血疾病,取得益志安神、延年益寿的功效;
6.抗肝昏迷
研究发现山药具有镇静作用,可来抗肝昏迷。
通过上面几段文字内容的学习,相信广大朋友们对山药养生粥的功效也更加有心得了。但我在此还是要再多说一句,山药养生粥虽然老少皆宜,但是毕竟属于食疗范畴,所以也是需要一个长期坚持的服用过程,所以切忌急功近利或者只是图一时兴趣而又想达到更好的效果。
薏仁红豆粥对于治疗斜视有很好的功效和作用,而排除身体的湿气以及毒气,对身体健康也是比较有利的,可以更好的帮助我们改善身体水肿,或者是湿气过重的现象。
1、薏米红豆汤是对治湿邪最好的。医生在临床上给病人开完方子后,总要嘱咐他们饮食起居的一些注意事项,其中嘱咐得最多的就是回去熬薏米红豆汤当茶喝。对于实在不具备这个条件的人,让他用薏米和红豆熬粥,作为晚餐的主食。因为体内有湿是现代人的通病,薏米红豆汤人人皆宜。
2、 需要注意的是,做薏米红豆粥“千万不能加大米进去!”为什么?因为大米长在水里,含有湿气,湿性粘稠,所以,大米一熬就稠了。红豆和薏米都是去湿的,本身不含湿,所以它们怎么熬都不稠,汤很清。中医恰恰是利用了它这种清的性质,来把人体的湿给除掉。一旦加进去大米,就等于加进去了湿气,所以整个粥都稠了。味道虽然更好了,但对于养生来说并非好事,就因为那一把大米,所有的红豆、薏米就都白费了,功效全无。
3、还有一点值得说明一下,怀孕中的孕妇要是自我感觉没有很重的湿邪最好慎用或忌用薏米,但可用红豆,我们可以给薏米红豆汤做一个减法,减去薏米,再根据上面的思路做加法,可以适量加些大枣百合枸杞等其它的品类。同样能做成既能去湿,又有其他效果的汤来。
4、薏米红豆粥的禁忌有哪些?以上为大家介绍了做薏米红豆粥的禁忌和服用薏米红豆粥的禁忌,您都了解了吧,煮粥时不能放大米,会失去祛湿的功效,孕妇是不能喝薏米红豆粥的,但孕妇可以喝红豆大枣粥,达到消水肿的目的。
黑米和山药都是生活中比较平常的食材,不管是黑米还是山药,很多人经常用两者中的一种来熬粥的,大多数人的饮食习惯,喝粥基本上都是在早上,而且粥是很多家庭必备的早餐,早上喝粥不仅养胃,而且对身体健康还好,黑米山药粥是生活中比较常见的粥,那黑米山药粥有什么功效呢?
黑米山药粥有什么功效
山药:补而不滞, 不热不燥, 能补脾气而益胃阴。一般人群均可食用。1.适宜糖尿病患者、腹胀、病后虚弱者、慢性肾炎患者、长期腹泻者;2.山药有收涩的作用,故大便燥结者不宜食用;另外有实邪者忌食山药。黑米:可入药入膳,对头昏目眩、贫血白发、腰膝酸软、夜盲耳鸣症、疗效尤佳。长期食用可延年益寿。
日常生活中,粥和我们的生活息息相关,夏天没有食欲可以喝粥、生病不舒服可以喝粥、肠胃不好也可以喝粥。但是你知道吗?不同的粥具有不同的功效,大家都知道小米粥养胃、南瓜粥清热解毒,补中益气、而黑米山药粥则有滋阴补血等功效。
众所周知黑米又叫“黑珍珠”或者“世界米中之王”的称呼,黑米含有丰富的营养价值和食疗功效,有抗癌、降血压等多重功效。而山药具有很好的滋补功效,能有效治疗脾胃虚弱。
主料:
黑米 50g 山药50g
辅料
核桃适量 花生米适量
1.原料
2.花生米和黑米用清水洗净
3.小电锅内锅加水
4.加入黑米花生米和核桃
5.山药切块
6.放入内锅里
7.擦干内锅,放入小电锅里通电,选择快炖。
8.两个多小时之后,香香的粥好了。
山药的主要品种
山药的主要品种有薯蓣、参薯、褐色薯蓣、山薯、野山药、日本薯蓣,日本大和长予等。
【薯蓣】系缠绕草质藤本植物,茎通常带紫红色,右旋,单叶,在茎下部互生,中部以上对生,少为3片轮生;叶片卵状三角形至宽卵形或戟形,变异大,长3~9厘米,宽2~7厘米,顶端渐尖,基部深心形、宽心形或近截形,边缘常3浅裂至3深裂,中裂片卵状椭圆形至披针形,侧裂片耳状,圆形,近方形至长圆形。花单性,雌雄异株,成细长穗状花序,雄花序长2~8厘米,近直立,2~8个生于叶腋,偶呈圆锥状排列;花序轴呈明显“之”字形曲折;苞片和花被片有紫褐色斑点;雄花的外轮花被片为宽卵形,内轮卵形,较小;雄蕊6;雌花序1~3个生于叶腋。蒴果三棱状扁圆形或三棱状圆形,长1.2—2厘米,宽1.5~3厘米,外有白粉。种子着生于每室中轴中部,四周有膜质翅。花期6~9月,果期7~11月。
【参薯】栽培品的块茎变异大,有长圆柱形、圆锥形、球形、扁圆形而重叠,或有各种分枝。圆锥形或球形的块茎通常外皮为褐色或紫黑色,断面白色带紫色。
山药瘦肉粥是比较常见的一种养生粥,里面富含多种氨基酸和多种微量元素,营养价值非常不错,具有很好的暖胃润肺的补益功效,另外还有一定的益肾固肾的作用,经常吃还能够促进消化,有安神助睡眠作用,对于体质较差的人士来说,适当的吃一些,能够提高身体的抗病能力。
使用淮山和瘦肉煲粥能健脾胃、补肺肾、补中益气、健脾补虚,固肾益精、益心安神等作用,李时珍《本草纲目》中有“健脾补益、滋精固肾、治诸百病,疗五劳七伤”之说。
但是您知道淮山也能煲粥吗?其实淮山和瘦肉煲粥功效是很好的,但是有两种用淮山煲粥的食方比这个更好。下面我来为大家介绍一下吧。
大枣淮山粥:红枣15个,鲜淮山100克,糯米100克,白糖适量。将红枣洗净,用清水浸泡月2小时,捞出沥干;淮山去皮洗净,切成小块;糯米淘洗干净,用清水浸泡约1小时。 把红枣、糯米一起放入锅内,倒入适量清水,用大火煮沸后,加入淮山块,再改用小火煮成稀粥,加入白糖调好口味,即可食用。
消费者要知道的是,长期使用大枣淮山粥能养血安神,补虚健身,是贫血、体虚乏力、腰酸腿软、小儿软骨病等患者的康复食品。 孕妇睡眠不好可以喝大枣淮山粥补中益气、养血安神。淮山煮粥或者用冰糖煨熟后服用,对身体差、肠炎、肾亏等慢性病均有疗效。
还有一种是淮山芡实粥:淮山、芡实各50克、粳米100克、猪油、精盐各适量。将粳米洗净,用少许清盐腌拌,放入沸水中先熬;把淮淮山、芡实用水稍浸过,去杂质洗净;将粳米、淮淮山、芡实放入锅内同煮,待粥成时,加猪油、精盐调味即可。补益脾胃、养心安神,对孕妇心悸、失眠多梦、面色萎黄、记忆力减退、注意力不集中等症有显著功效。
在平时的饮食当中,由于每个人的爱好不同吃的食物也是不同的,可是对于养生的朋友来说,饮食就更加的重要,不但要保证营养丰富,而且还要起到调理身体的功效,这也是一种保健的方法,也有人通过山药枸杞红枣粥来进行养生,那么,山药枸杞红枣粥功效有什么?下面我们一起来进行一下了解。
山药枸杞红枣粥功效
1、山药有健脾养胃,生津益肺,补肾涩精的功效,山药还有降低血糖的功效,非常适合糖尿病人食用,山药还被专家称为天然的青春不老药;
2、山药为平和的补品,具有补而不滞,温而不燥的特点,对于老年小孩皆宜;
3、枸杞和红枣可以补血补气,枸杞同样具有滋补肝肾的功效;
4、莲子具有清心醒脾,养心安神明目、健脾补胃益肾的功效。
山药枸杞红枣粥做法
所需食材
山药1根,枣干10粒,枸杞子20克,莲子50克,大米30克,糯米20克,小米20克
制作方法
1、将山药洗净去皮,切成段,去皮时一定要戴手套,否则皮肤容易发痒。
2、准备好大米、糯米、小米、枣洗净备用。
3、将莲子、枸杞子准备好。
4、大米、糯米和小米洗净放。
5、山药为平和的补品,具有补而不滞,温而不燥的特点,对于老年小孩皆宜;
6、枸杞和红枣可以补血补气,枸杞同样具有滋补肝肾的功效;
7、莲子具有清心醒脾,养心安神明目、健脾补胃益肾的功效。入锅内加水,将枸杞子、莲子和红枣洗净放入锅内,山药也一起放入。
8、高压锅用煮粥的键即可,为了更入味,我一般都是头一天的晚上睡觉前,把这些食材放入锅内准备好,泡一晚上,第2天早晨开始煮,感觉粥更粘软,也更入味。
9、按喜好粥可以加糖拌匀食用。
通过上述的介绍,我们知道了山药枸杞红枣粥功效有什么,这也是一种我们在日常的饮食当中进行养生和保健的方式之一,而且还富含丰富的营养成分,另外也要在平时进行养生的时候根据自己的身体情况来进行,通过饮食养生的方法也特别多。
目前来说很多的减肥方法,最有效果的就是食料,而薏米就是就好的减肥食物,薏仁赤小豆粥是一道做法极其简单,而且味道特别好的粥。可以先将赤小豆用水泡着半天,之后和薏米一起煮,但是要注意的是一定要把赤小豆煮烂了之后才可以,依照个人口味来加糖。这道粥有什么好处呢,我们来了解一下薏仁赤小豆粥功效是什么。
1、关于薏米和赤小豆的"消肿"作用,也很有意思。我们千万不要以为肿就是水肿。试看今人,十个里面起码有五六个身体发福,这也是肿,叫做体态臃肿。在中医看来,肥胖也好,水肿也好,都意味着体内有湿。水液不能随气血流动,滞留在人体细胞之间,使人体迅速膨胀起来。水肿如此,肥胖也是如此,只不过是程度有深有浅而已。祛湿性极强的药物或食物能祛除这些滞留在人体的水液,也就能消肿。
2、薏米红豆粥是粥也是药,它具有治湿邪功效。薏米,在中药里称“薏苡仁”,《神农本草经》将其列为上品,它可以治湿痹,利肠胃,消水肿,健脾益胃,久服轻身益气。红豆,在中药里称作为“赤小豆”,也有明显的利水,消肿,健脾胃之功效,因为它是红色的,红色入心,因此它还能补心。现代人精神压力大,心气虚,饮食不节,运动量少,脾虚湿盛。既要祛湿,又要补心,还要健脾胃,非薏米和红豆莫属。再粥里加入少量的红枣与龙眼肉,更是起到调味滋补的功效。
3、湿邪是造成现代各种慢性、顽固性疾病的根本,而薏米红豆汤是治湿邪最好的药。我平时给病人开完方子后,总要嘱咐他们在饮食起居上的一些注意事项,其中说得最多的就是回去熬薏 米红豆汤当茶喝。对于不具备这个条件的病人,我会让他用薏米和红豆熬粥,作为晚餐的主食。
以上就是薏仁赤小豆粥功效详细的说明和介绍。在熬薏米粥的时候,一定要主要不能放大米,以免会把粥弄得十分粘稠,随人味道会十分的美味。但是对于好处可以一点没有,大米本身就是湿性的,薏米和赤小豆本身就是祛湿的,所有一旦加进去大米就会把薏仁和赤小豆所有的好处都毁了。
山药和薏仁很多人都吃过,两者还能制成山药粉和薏仁粉,作用功效非常大,对人体健康也有好处。山药薏仁粉可以直接做汤,还能增强人体免疫力。但是要注意适量,任何食物过量都会有反效果。
1.山药具有滋养强壮,助消化,敛虚汗,止泻之功效,主治脾虚腹泻、肺虚咳嗽、糖尿病消渴、小便短频、遗精、妇女带下及消化不良的慢性肠炎。近些年来的研究表明,山药具有诱导产生干扰素,增强人体免疫功能的作用。其所含胆碱和卵磷脂有助于提高人的记忆力,常食之可健身强体、延缓衰老,是人们所喜爱的保健佳品。
2.薏米性凉,味甘、淡,入脾、肺、肾经,具有利水、健脾、除痹、清热排脓的功效。据报道,薏米治病的成份薏苡仁酯,不仅具有滋补作用,而且还是一种抗癌剂,能抑制艾氏腹水癌细胞,可用于胃癌及子宫颈癌。薏米的根中所含的薏米醇,除具有上述的薏苡仁酯的作用外,还有降压、利尿、解热和驱蛔虫的效果,适用于高血压、尿路结石、尿路感染、蛔虫病等。
3.山药粉加薏米粉一起喝利水不伤阴,补脾安神,有减肥美容的作用。孕妇不宜。一般人也不宜天天喝,一周和3-4次较好。因为薏仁含有丰富的水溶性纤维,可以由吸附胆盐(负责消化脂肪),使肠道对脂肪的吸收率变差,进而降低血脂肪、降血糖。
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