什么是营养均衡呢
“人法地，地法天，天法道，道法自然。”随着社会的进步，养生不再是一个玄而又玄的学问，养生关系着每一个的生活质量。饮食养生需要注意哪些方面呢？请您阅读养生路上(ys630.com)小编辑为您编辑整理的《什么是营养均衡呢》，供大家借鉴和使用，希望大家分享！
我们经常在电视里听到饮食专家讲营养均衡，这样身体的营养才会得到全面的提升，那么什么是营养均衡呢?通俗的讲就是食用的食物营养要全面性，不能挑食，并且每餐食用的营养比例也要是正确的，肉类、蔬菜、水果等，搭配比例要得当，不然就无法讲究营养均衡，下面就为大家讲解营养均衡的饮食。
合理的搭配饮食，配制合理的饮食就是要选择多样化的食物，使所含营养素齐全，比例适当，以满足人体需要。
配制合理的饮食就是要选择多样化的食物，使所含营养素齐全，比例适当，以满足人体需要。
1.粗粮、细粮要搭配：粗细粮合理搭配混合食用可提高食物的风味，有助于各种营养成分的互补，还能提高食品的营养价值和利用程度。
2.副食品种类要多样，荤素搭配：肉类、鱼、奶、蛋等食品富含优质蛋白质，各种新鲜蔬菜和水果富含多种维生素和无机盐。两者搭配能烹调制成品种繁多，味美口香的菜肴，不仅富于营养，又能增强食欲，有利于消化吸收。
3.主副食搭配：主食是指含碳水化合物为主的粮食作物食品。主食可以提供主要的热能及蛋白质，副食可以补充优质蛋白质、无机盐和维生素等。
4.干稀饮食搭配：主食应根据具体情况采用干稀搭配，这样，一能增加饱感，二能有助于消化吸收。
5.要适应季节变化：夏季食物应清淡爽口，适当增加盐分和酸味食品，以提高食欲，补充因出汗而导致的盐分丢失。冬季饭菜可适当增加油脂含量，以增加热能 配制合理饮食的方法:
①根据具体情况(如性别、年龄、劳动强度)，确定每日总热能及营养需要量。
②根据 碳水化合物(占60%～70%)、脂肪(占20%～25%)、蛋白质(占10%～15%)所占一日总热能的比例，分别计算其需要量。
③确定每日需用的营养素后，根据食物所含的营养素计划每日膳食。
④根据经济及供应情况确定每日供给主食和副食的数量。
⑤最后计算出全部食物的各种营养素含量，并与供给标准相对照。若相差在±10%幅度内，即符合要求。
6.一日三餐热量分配应为：早餐占30%，午餐占40%，晚餐占30%，以保证一天的热平衡。m.YS630.COM
什么是营养均衡呢?患者了解了文章的内容后就会发现营养均衡是很好做到的，每类食物都有自己的营养价值，只要患者注意食物的搭配，加上患者没有挑食的现象，营养均衡的食物对身体是非常好的，但也要防止患者出现营养过剩的现象，因为在做菜或是吃食物时，搭配得当但遇到患者不喜欢某些食物时，也会出现挑食的现象。
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营养均衡的问题是我们特别需要注意的一个问题，只有影响今后才能有效地补充我们体内缺乏的各种营养物质才能有效地增强我的免疫力抵抗力，可以减少出现一些疾病的风险但是大家可能对于什么吃酸的营养均衡的
适合作为早餐的食物有：谷类及薯类(100~150g)：馒头、包子、面包、米粥(玉米、燕麦等)、面条、馄饨。奶类(1杯)和豆类(50g)：牛奶、酸奶、豆浆、豆腐脑、豆腐。动物性食物(50g)：蛋类、酱牛肉、猪肝、火腿肉、炒虾皮。蔬菜和水果(100~150g)：拌黄瓜、拌萝卜、拌西红柿、水果沙拉。
(二)营养午餐
午餐应提供的能量应占全天总能量40%，所以一天中午餐吃好吃饱，营养全面、能量充足、富含优质蛋白、荤素平衡，食物具有良好色、香、味以促进食欲。同样也少不了谷类及薯类、奶类和豆类、蔬菜和水果、动物性食物(蛋类、肉类、海产品)四大类。
(三)合理晚餐
这里强调的是合理晚餐，晚餐其实和早餐的量差不多，晚餐所提供能量只占全天总能量30%~35%，食物应当以清淡易消化、荤素适当为主，尤其要低蛋白质和脂肪，少吃油腻食物，多吃蔬菜。但是，很多人因为早餐和午餐吃得过于简单，有一种补偿心理，加上有时间，所以晚餐尽量丰富，吃饱了就成了“沙发土豆”呆着不动看电视，长期以往，肥胖、高血脂、糖尿病等疾病自然找上门来。
以上内容为我们介绍了怎么吃才能营养均衡的
现如今随着社会生活的快速发展，人们在享受现代化水平的同时，但是也出现了一系列各种各样的负面问题，很多人都出现了，营养不均的情况，这种情况会导致很多种疾病的出现，可能我们很多人对于怎样才能营养均衡还没有一个清晰的认识，下面就让我们一起来了解一下怎样才能营养均衡的相关问题吧。
1.粗粮、细粮要搭配：粗细粮合理搭配混合食用可提高食物的风味，有助于各种营养成分的互补，还能提高食品的营养价值和利用程度。
2.副食品种类要多样，荤素搭配：肉类、鱼、奶、蛋等食品富含优质蛋白质，各种新鲜蔬菜和水果富含多种维生素和无机盐。两者搭配能烹调制成品种繁多，味美口香的菜肴，不仅富于营养，又能增强食欲，有利于消化吸收。
3.主副食搭配：主食是指含碳水化合物为主的粮食作物食品。主食可以提供主要的热能及蛋白质，副食可以补充优质蛋白质、无机盐和维生素等。
4.干稀饮食搭配：主食应根据具体情况采用干稀搭配，这样，一能增加饱感，二能有助于消化吸收。
5.要适应季节变化：夏季食物应清淡爽口，适当增加盐分和酸味食品，以提高食欲，补充因出汗而导致的盐分丢失。冬季饭菜可适当增加油脂含量，以增加热能 配制合理饮食的方法:
①根据具体情况(如性别、年龄、劳动强度)，确定每日总热能及营养需要量。
②根据碳水化合物(占60%～70%)、脂肪(占20%～25%)、蛋白质(占10%～15%)所占一日总热能的比例，分别计算其需要量。
③确定每日需用的营养素后，根据食物所含的营养素计划每日膳食。
④根据经济及供应情况确定每日供给主食和副食的数量。
⑤最后计算出全部食物的各种营养素含量，并与供给标准相对照。若相差在±10%幅度内，即符合要求。
以上内容为我们介绍了怎样才能营养均衡的相关问题，相信大家对此都已经有了一个更为清晰的认识，我们一定要尽可能多的补充我们体内缺乏的各种营养，及时的摄入一定含量的维生素和微量元素，对于提高我们的免疫力和抵抗力都是非常有帮助的。
我们都知道人一天能量正常的摄入就是通过我们一天吃的饭，所以不管是早上中午还是晚上，我们都应该做一些营养的美食，还是应该远离那些垃圾食品和快餐，而且做一些营养的美食还有注意身体减肥，因为多吃水果和蔬菜是不会使人发胖的，那么营养均衡的减肥食谱都有哪些呢?
枸杞消水肿减肥食谱：
早餐：薏米粥1碗、小黄瓜1份、枸杞30克泡水喝。
中餐：黄花菜1盘、米饭1/2碗。
晚餐：蔬菜汤1份、米饭1小碗、枸杞30克泡水喝。
大黄开胃消食减肥食谱：
早餐：饭前大黄片5片、皮蛋瘦肉粥1碗。
中餐：黄瓜片炒肉1份，米饭1碗，枸杞30克泡水喝。
晚餐：木耳炒鸡蛋1份，米饭半碗、鲜榨胡萝卜汁1杯。
茯苓调理肠胃减肥食谱：
早餐：蜂蜜水1杯，地瓜饼2块、水煮菠菜1份。
中餐：茯苓豆腐1份、全麦馒头1个。
晚餐：魔芋1份、水煮面条1小碗、苹果汁1杯。
红花排毒消脂减肥食谱：
早餐：绿茶粉加少许蜂蜜冲水喝、南瓜粥1碗。
中餐：红花鸡蛋面1份、西红柿汁1份。
晚餐：玫瑰蜜枣茶1杯、米饭小半碗、苹果汁1倍。
一、早餐九点之前吃
相信大家身边肯定有很多人都是早餐午餐一起吃的，这样确实省事，但是对健康和健康不利，同时早餐吃的东西也要注意，下面给大家分享合适的早餐：
1、蔬菜沙拉：蔬菜沙拉的种类大家可以调配，建议每次不要少于6种食材，像玉米、豌豆、生菜、白煮蛋、胡萝卜、黄瓜、卷心菜、牛油果、圣女果、水果辣椒都是非常好的选择，大家可以根据自己的需要来调配，可以轮流着吃，健康又护肤，这些食物也是对减肥有利的，但是注意不要放沙拉酱。
二、午餐一点之前吃
米饭和馒头也是热量比较高的主食，其实建议主食最好以红薯、玉米、土豆等，如果非要吃米饭建议每餐不要超过一个拳头大小
三、晚餐6点之前吃
很多人减肥不吃晚餐，这样也是不对的，可以少吃或者吃一些健康的，但是不能吃，想要瘦建议晚上最好别吃肉了，因为晚上吃太多肉不好代谢出去，建议以蔬菜和豆制品为主
现如今，随着大家的生活对于饮食的越来越关注，大家也还是比较看重的就是合理的搭配饮食的营养越高，越受人重视可是大家在重视一样的，同时又不要放弃食物营养过剩的话也会对身体造成伤害，那么什么是营养膳食？如何搭配这些营养膳食对身体有帮助呢？
随着人们对健康的关注，食物的营养高低越来越受重视，但大部分人关心的往往是某种单一的食物有什么营养，比如“豆角有补肾的作用”、“多吃苦瓜能降血糖”，中华医学会营养学分会主任委员鲁纯静告诉记者，从现代营养科学观点看，两种或两种以上的食物，如果搭配合理会起到营养互补、相辅相成的作用，发挥其对人体保健的最大效果，然而，长期以来这一点都被大家忽视了。
现代营养学：讲究营养素的互补
“我们常吃的‘西红柿炒鸡蛋’其实就是食物搭配中最成功的例子之一，”中国中医研究院广安门医院食疗营养部主任王宜对记者说，“因为鸡蛋中含有丰富的蛋白质和各种维生素，比如B族维生素、尼克酸、卵磷脂等，但惟独缺少维生素C，西红柿中含有大量的维生素C，正好弥补了它的缺陷，所以二者放在一起吃能起到营养互补的作用，这也正是现代营养学讲究食物搭配的重点所在。”
像这样的例子在我们的生活中比比皆是，王宜说，比如我们提倡大家要吃杂粮，也是从营养互补的角度来考虑的，最典型的就是豆类。豆类是蛋白质含量丰富的食物，但不同种类的豆子氨基酸含量有高有低，所以平时最好别只吃一种，混吃更能提高蛋白质的吸收利用率和生物价值。
由于不了解食物的营养成分而导致搭配错误的例子也不少，鲁纯静指出，有些食物搭配只从口味考虑，很可能会造成对健康的损害。
比如人们常吃的茶叶蛋：茶叶中除生物碱外，还有酸性物质，这些化合物与鸡蛋中的铁元素结合，对胃有刺激作用，不利于消化吸收。
而吃“大丰收”这道菜时最好别加黄瓜，这一点是王宜特别强调的，因为黄瓜中含有一种酶，会破坏人体对其他蔬菜中维生素C的吸收。“可惜，现在餐馆中的‘大丰收’几乎没有不加黄瓜的，”王宜对这种因食物搭配不当而造成的营养损失，感到尤其惋惜。
但是要讲究营养的，但是营养也不能太高，如果营养太高的话，对身体是有不利影响的，比如我们常吃的西红柿炒鸡蛋中就加入了西红柿和鸡蛋这两种药成分，鸡蛋中含的蛋白质，加上西红柿中含有的维生素，两者就是很好的搭配。
生命的发展离不开营养的促进，营养的来源离不开健康饮食的方式。所以吃饭才是最大的事情，在现在，人们的生活水平提高了，人们的吃饭质量上去了，现在讲究的就是营养均衡的健康问题，下面看小编的介绍。
一项资料表明，中国40岁以上的人平均身高比日本高，但40岁以下的则不如日本。究其原因，则是日本在二次大战后，食物严重缺乏，但后来经济发展了，特别重视营养，而且对均衡营养认识比较高。
经济提高了，并不等于营养就好了。目前，由于营养不良，导致死亡的人数，高于任何传染病。有资料显示，因为身体不好而导致经济损失达300多亿元。
造成营养不良的主要原因是营养意识不高，营养知识不够。认为人饿了就吃，喜欢吃什么就吃什么，不认为吃饭也是一门科学。
营养问题是一个人文化素质的表现，那么怎样利用食品，保持自己的健康，靠的就是自己的基本营养知识。没有不好的食物，只有搭配不好的食物。
卫生部通告全民的饮食八原则为：第一是食物多样，谷类为主;第二是多吃蔬菜、水果;第三是常吃奶类、豆类制品;第四是经常吃适量的鱼、禽、蛋、瘦肉，少吃肥肉和荤菜;第五是掌握自己的饭量，保持适宜的体重;第六是吃清淡、少盐的东西;第七是饮酒要限量，不要过度饮酒;第八是吃清洁卫生、不变质的食品。
另外中国营养学会根据我国国民的实际情况拟建了了一个居民膳食食物宝塔，分五层：第一层为宝塔底，是谷类食物。各种粮食中含的较多，轻体力劳动者每天500克;第二层是蔬菜和水果。一般正常人，每天吃400～500克蔬菜，100～200克水果;第三层是鱼、肉、蛋等动物性食物。一般是鱼200克，肉50～100克，蛋20～50克;第四层是奶和牛奶。一般人每天喝250～500毫升;第五层是盐和糖。盐每天的食量不超过6克，糖每天吃的不要太多。
合理的膳食才是对于我们来说最要做好的饮食健康上的问题，健康是每一个人都需要的，饮食也是每一天都必要的。所以均衡的营养也要掌握最好的膳食方式。希望每一个人都注重营养，合理的去搭配膳食。
酸奶大家都很熟悉的吧，而且营养物质丰富，是一种很常见的营养食材，具有促进新陈代谢和肠道蠕动预防便秘的作用。酸奶大家都爱喝，酸奶除了直接食用，还可以做食谱哦，今天介绍酸奶营养饭的做法，可以有开胃健脾的作用哦。
酸奶营养饭
食疗功效:开胃健脾、促进吸收、均衡营养、润肠通便
营养价值:蛋白质、碳水化合物、多种维生素、乳酸菌、膳食纤维、钙、铁、磷、钾、纳
适宜人群:尤其适合挑食、厌食的儿童
所需材料
主要食材米饭、酸奶、玉米粒、豌豆、火腿、土豆、胡萝卜、乳酪、盐
做法
1胡萝卜、土豆洗净，去皮切丁;火腿切丁;豌豆、玉米粒均洗净。
2油锅烧热，下乳酪熬化，放所有食材蔬菜和火腿翻炒。
3下米饭翻炒，加酸奶稍焖即可。
功效与作用
酸奶具有生津止渴、补虚开胃、润肠通便、降血脂、抗癌、调节体内微生物的平衡的功效。米饭 具有补中益气、健脾养胃、和五脏、通血脉、聪耳明目、止烦、止渴、止泻的功效。玉米粒具有开胃降脂、增强记忆力、润肠通便、保护眼睛、利尿止血、降胆固醇的功效。豌豆具有调和脾胃、通乳、润肠通便和调颜养身的功效。酸奶营养饭具有开胃健脾、促进吸收、均衡营养、润肠通便、补中益气、调颜养身的功效。这样的营养饭是可以有很好的促进食欲的作用的，而且还可以有润肠通便的作用，对于保护视力还有滋润肌肤有好处，同时也可以起到很好的养肝明目的作用哦，大家可以经常吃，而且还可以有降脂的效果哦。
关于酸奶营养饭的具体的做法和它的营养价值，大家都了解了吧，经常食用的话不仅可以有助于消化和吸收，而且还可以补充维生素喝钙质以及蛋白质。是很不错的营养选择，肠胃不好的人可以经常食用，开胃健脾均衡营养润肠道，对健康是有好处的哦。
【材料】
中筋面粉100克，细砂糖50克，蛋1个，猪油10克，白芝麻50克，发粉、香草粉适量
【加工步骤】
第一步：将面粉和发粉混合过筛；
第二步：白芝麻洗净，放在干净的锅中，炒香；
第三步：将猪油放入盆中，加入细砂糖拌勾，再加入蛋液、面粉、香草粉以及水，合成面团；
第四步：将面团分成十份，揉成球状，外面粘上炒好的白芝麻；
第五步：在锅中放入炸油，油热后，将面球放入，炸至金黄色、开口即可。
【推荐指数】
每份重量约30克，含蛋白质3克，脂肪6克，糖25克，热量166卡，营养比较均衡。而且，形状非常可爱。大面团炸出来的开口笑大，小面团炸出来的则小巧玲珑，会让孩子觉得十分有趣。
【早餐搭档】
开口笑+什锦粥
【油炸食品不宜多吃】
虽然这道菜在营养方面无可挑剔，孩子们一般也非常喜欢吃这类油炸的食品，如薯条等。但是妈妈还是要注意，不要给孩子吃太多的油炸食品，尤其是薯类油炸食品。偶尔吃来换换胃口是可以的，但如果常吃也会有一些不良反应。
淀粉类食品在超过12℃高温的烹调下容易产生丙烯酰胺，而动物试验结果显示，丙烯酰胺是一种可能致癌物。如油炸薯片和油炸薯条中丙烯酰胺含量较高，其中薯类油炸食品中丙烯酰胺平均含量高出谷类油炸食品4倍。同时油炸类食物中含有大量的能量，多余的能量以脂肪的形式储存在体内，会导致孩子的肥胖。
看到这个题目大家是不是在想，海参应该如何吃呢，一般海参有冰冻的还有就是新鲜的海参，当然在价格上面也是有差距的哦，为了方便，大家一般都会选择冰冻的海参的，但是还是有些人不太会做的，下面我们就交给大家如何做冰冻海参。
材料
水发海参300克，猪肥瘦肉50克，黄豆芽100克，青蒜苗20克调味料郫县豆瓣20克，猪油65克，料酒20克，盐少许，鲜汤2碗，红酱油10克，味精少许，香油10克，水淀粉2大匙
做法
1、海参片成上厚下薄的斧楞片，用鲜汤稍煮两次捞起备用。猪肉剁细。青蒜苗切成大粗花。黄豆芽去净根脚。豆瓣剁细。
2、炒锅置火上，下猪油烧至四成热时下猪肉，放料酒、盐炒散，盛盘。
3、再将锅洗净下猪油烧至六成热时，下豆瓣炒出香味呈红色时，加入鲜汤烧沸，将豆瓣渣捞出，放入做法1及做法2，加红酱油和料酒兜匀，将锅移至小火上煨，待煨至亮油时，勾薄芡，下蒜苗、味精、香油推转。
4、另起油锅将黄豆芽炒熟，装入盘中垫底，然后将海参连汁淋于豆芽上即成。
美味小锦囊
◇号称“海八珍”之一的海参的确是名不虚传的健康圣品哟!它所含的“刺参酸性多醣”，是能够抗放射性损伤、促进造血机能、降血脂的神奇东东呢!含有大量优质蛋白质却不合胆固醇。经常吃海参的话可以促进代谢，而且还可以增强体质，对于身体健康是有很好的帮助作用的，特别是它含有丰富的营养物质，适合各类的人群食用，而且还有益身体健康的哦。
相关的做法上面小编已经给大家具体的介绍了，相信大家对这些小常识也有了一些了解了吧，经常吃这样的食物可以让你有一起体质的提高，同时还可以增强免疫，对身体健康有好处，大家不妨试试。
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