什么是养生呢

2019-10-07 │ 什么是养生呢 运动和养生有什么关联呢

什么食物含铁量比较高呢

“知足者常乐,能忍者自安,忍饥者长寿,耐寒者体健。”养生已经成为一个热度越来越高的话题,药物不能替代养生,只有观念和行动结合的养生才是有效的。关于饮食养生,我们要掌握哪些知识呢?为满足您的需求,养生路上(ys630.com)小编特地编辑了“什么食物含铁量比较高呢”,但愿对您的养生带来帮助。

可能很多人对你什么食物含铁量比较高的还没有一个清晰的认识,多吃一些含铁量高的食物可以有效的避免我们出现铁元素缺乏的情况,如果我们自身出现了铁元素缺乏的情况就会影响我们身体的正常发育,微量元素是我们身体生命活动的正常基础,下面简述一下什么食物含铁量比较高呢吧。

1、维生素。维生素A、胡萝卜素,维生素B2,维生素C 维生素A、胡萝卜素,可与铁络结合,保持较高的溶解度,防止植酸、多酚类对铁吸收的不利影响,缺铁性贫血与维生素A缺乏往往同时存在。动物肝脏含维生素A很高,吃动物肝脏补铁是非常好的方式。 维生素B2,有利于铁的吸收、运转与储存。儿童贫血调查中,发现贫血与维生素B2缺乏有关,动物内脏含丰富维生素B2,冬菇等菌类也含有丰富维生素B2, 维生素C,能将三价铁还原成二价铁,服用大剂量维生素C可显著增加非血红素铁的吸收。

2、蛋白质与肉因子,禽、肉、鱼中的肉因子能促进非血红素铁的吸收。

3、钙丰富,有利于铁的吸收,但大量的钙不利于铁的吸收,原因尚不明确。

4.含铁量最高的食物是苔菜和晋中红蘑。含铁丰富的食物还有动物血、肝脏、瘦肉、鱼、禽等。鸡蛋黄、兔肉中的铁含量虽然较高,但人体仅能吸收3%。一般来说,动物性食品中的含铁量及铁吸收率都高于植物性食品,这也是以谷物为主的贫困地区或食素者贫血高发的主要原因。绿叶蔬菜和水果中铁的含量虽然低于动物性食品,但由于其中富含维生素C和有机酸,能够促进铁的吸收。新鲜的西红柿、芹菜、油菜、柑橘、杨梅、杏、红枣用E子、沙棘等蔬菜水果中维生素C及铁的含量较高。茶叶及蔬菜中的棉酸、菠菜中的草酸都可减低人体对铁的吸收。

我们应该多吃一些含铁量比较高的食物才能够更有利于我们的身体健康,同时可以多吃一些水果,水果中富含的各种维生素以及铁元素,可以有效的提高我们自身的免疫力和抵抗力,可以有效的防止各种疾病对我们身体的伤害。

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含铁比较高的水果有哪些?


补铁无疑是缺铁性贫血患者补血的重要环节之一。不仅肉类食品中含有丰富的铁元素,很多新鲜蔬菜和水果中也含有丰富的铁元素, 一般来说,动物性食品中的含铁量及铁吸收率都高于植物性食品,绿叶蔬菜和水果中铁的含量虽然低于动物性食品,但由于其中富含维生素C和有机酸,能够促进铁的吸收。

缺铁的叶片在叶脉间不呈绿色而呈黄色。有些甚至呈白色,严重缺铁时叶缘焦枯,但叶脉仍保持良好的绿色,叶菜类食物缺铁可直接影响食物铁的含量,而果菜类和果树缺铁除叶片表现出的缺铁症状外,同时也影响了其果实的食用品质。

柑橘缺铁,其果实变小变硬,色泽暗淡,缺少汁水,味道较酸,杨梅缺铁,其果实瘦小,色淡,红色素

然而,茶叶及蔬菜中的棉酸,菠菜中的草酸都可减低人体对铁的吸收。因此,提倡大家在饮食结构上注意荤素搭配,混合膳食,以及进食铁强化食品,从而保证铁的摄入量充足,才能有效防治贫血。

猪肉每100克猪肉中含铁3.4毫克。猪肉有润肠养胃的功效,是日常食物中铁的最常见来源。

鸡肝每100克鸡肝中含铁13.1毫克。鸡肝还富含血红素铁、锌、铜、维生素A和B族维生素等,是补充铁质的良好选择。

猪肾每100克猪肾中含铁5.6毫克。猪肾中富含锌、铁、铜、磷、B族维生素、维生素C、蛋白质、脂肪等,但制作时注意清洗干净。

鸡血每100克鸡血中含铁28.3毫克。鸡血富含铁、锌、氨基酸和维生素等多种营养元素,特别是铁和赖氨酸含量很高,且极易被人体吸收。

大豆每100克大豆中含铁9.4毫克。蛋黄每100克蛋黄中含铁10.2毫克。蛋黄含有丰富的铁、锌和维生素D,可见,以上这些食物不仅含有铁元素,也含有如锌、铜等微量元素。都是较营养的食品,但是也都不宜过量食用。

什么食物中含铁量高呢


我们都知道不同的食物中含有的维生素是不同的,每种蔬菜和水果中都富含了大量维生素,长期使用可以补充我们体内缺乏的各种微量元素,现在很多人都出现的铁元素这种情况天元素的,缺乏可能会导致出现贫血的情况,应该多吃一些蔬菜,下面就让我们一起了解一下什么食物中含铁量高呢吧。

(一)营养早餐

早餐所提供的能量应占全天总能量的25%~30%。一份营养的早餐应该是营养丰富、干稀平衡、荤素适当、清淡易消化的食物。比如应该包括:谷类及薯类、奶类和豆类、蔬菜和水果、动物性食物(包括:蛋类、肉类)四大类。

适合作为早餐的食物有:谷类及薯类(100~150g):馒头、包子、面包、米粥(玉米、燕麦等)、面条、馄饨。奶类(1杯)和豆类(50g):牛奶、酸奶、豆浆、豆腐脑、豆腐。动物性食物(50g):蛋类、酱牛肉、猪肝、火腿肉、炒虾皮。蔬菜和水果(100~150g):拌黄瓜、拌萝卜、拌西红柿、水果沙拉。

(二)营养午餐

午餐应提供的能量应占全天总能量40%,所以一天中午餐吃好吃饱,营养全面、能量充足、富含优质蛋白、荤素平衡,食物具有良好色、香、味以促进食欲。同样也少不了谷类及薯类、奶类和豆类、蔬菜和水果、动物性食物(蛋类、肉类、海产品)四大类。

(三)合理晚餐

这里强调的是合理晚餐,晚餐其实和早餐的量差不多,晚餐所提供能量只占全天总能量30%~35%,食物应当以清淡易消化、荤素适当为主,尤其要低蛋白质和脂肪,少吃油腻食物,多吃蔬菜。但是,很多人因为早餐和午餐吃得过于简单,有一种补偿心理,加上有时间,所以晚餐尽量丰富,吃饱了就成了“沙发土豆”呆着不动看电视,长期以往,肥胖、高血脂、糖尿病等疾病自然找上门来。

多吃一些蔬菜和水果可以有效地帮助我们预防出现的各种维生素不足的情况,以上内容也为我们介绍了什么食物中含铁量高的相关问题,我们一些铁元素缺乏的患者朋友都会用以上的方法去治疗,效果是非常显著的,还可以免除不必要的医药费。

什么食物含铁比较多


我们每天都会吃着不同的食物,大家都知道不同的食物富含的营养元素也是不一样的,大家都知道铁在人体当中占有很重要的地位,如果缺铁的话,很容易导致缺铁性贫血,这对人体有很大的损害,那么在我们生活当中,有哪些食物含铁比较多呢

1、猪肝

猪肝富含维生素A、C,每100克猪肝含有维生素A10000单位,含维生素C20毫克。此外,还含有蛋白质、脂肪、硫胺素、核黄素及钙、磷、铁等矿物质。这些营养成分不仅对养生健体有益,更重要的是猪肝具有补血补铁、补肝明目、防治妇女分娩后贫血的作用。

2、猪血

血中含有人体不可缺少的无机盐,特别是铁的含量丰富,每100克中含有铁45克,比猪肝几乎高一倍(每100克猪肝含铁25毫克),比鲤鱼高30倍,比牛肉高22倍。因此,妇女分娩后膳食中要常有猪血,既防治缺铁性贫血,又增补营养,对身体大有益处。

3、黑木耳

黑木耳含有蛋白质、糖,尤其富含钙、磷、铁,每100克生黑木耳含铁100毫克,每100克干黑木耳含铁185毫克,是猪肝含铁量的7倍。

4、红枣

红枣味甘温,具有养血安神,补中益气之功。红枣的营养价值颇高,虽然含铁量不高,但是它含有大量的维生素C和A。每100克红枣含维生素C

500毫克,而缺铁性贫血患者往往伴有维生素C缺乏。所以,产妇在吃含铁的食物的同时,还要吃富含维生素C的食物,红枣正是最佳补品。

通过以上介绍,大家已经了解了哪些是富含铁的食物了,所以大家以后在选取食材的时候,可以根据自己的需求来选取食物,尤其是对缺铁的朋友来讲,就要多吃一些富含铁的食物。比如上面的猪肝和猪血都很不错的,如果是贫血症状比较严重的话,最好在医生的指导下采用药物进行控制,同时在饮食上进行辅助治疗。

哪些食物含花青素比较高呢


花青素是一种很常见的元素,主要生长在广大食物中,平时大多数人对花青素可能并不是很了解,但是说到了富含有花青素的水果,大家或许也是略知一二的,平时水果上的各种颜色就是汇集了花青素的主要元素,比如我们常吃蓝莓,蓝蓝的颜色里面就富含有丰富的花青素,葡萄,地瓜,红薯,这些食物中也富含丰富的花青素,那么哪些食物含花青素比较高呢!

天然食用色素  

[color=红色]花青素(Anthocyanins)是一群广存於植物界,呈现红色至蓝色的色素,其主要来源为葡萄、红醋栗、黑醋栗、草莓、苹果、樱桃等。在化学上,共已发现20种以上的花青素,其中有6种对食品较为重要,这6种花青素分别为。

pelargonidin(深红色)、Cyanidin(艳红色)、Delphindin(蓝紫色)、peonidin(玫瑰红)、petunidin(紫色)及Malvidin(淡紫色)等。

花青素分子中所存在的糖类有5种,其含量之多寡依续为葡萄糖、鼠李糖、半乳糖、木糖及阿拉伯糖。此外,这些糖类可以和酚酸或脂肪族酸进行基化作用,若将这些衍生物一并计入,则花青素的种类可达300种以上。[/color]  

在花青素的来源中,以葡萄为最重要,尤其是葡萄皮。在欧洲每年估计有10,000公吨的葡萄皮被用来抽出花青素,大约可得50公吨的花青素。

通常以稀硫酸(3,000ppm)进行抽出,经过滤及脱硫以后,再将抽出液浓缩至20-30°Brix,此时花青素的含量约为0.5%-1%。

浓缩抽出液可进行乾燥成水溶性粉末,也可以再经纯化手续,制成高纯度花青素商品。

花青素对身体来说是很重要的,身体中不可缺少的一种元素就是花青素,花青素中,富含维生素,蛋白质,胆固醇的元素要高很多,吃了以后可以百分之百被身体吸收,还不会给身体带来严重影响,富含有花青素的水果中,主要有板栗,葡萄,草莓,苹果等等,这些不含有丰富的花青素。

什么水果含铁量最高?


樱桃由于味道好且营养价值高而备受人们喜爱,它的铁含量是很高的,也是人们补铁首选的水果,各类补铁的药物中都或多或少含有樱桃的成分。不仅如此,樱桃在抗贫血、防治麻疹、祛风防湿、.收涩止痛、养颜驻容自己食欲不振等方面都有很好的治疗效果。

1.抗贫血,促进血液生:樱桃含铁量高,位于各种水果之首。铁是合成人体血红蛋白、肌红蛋白的原料,在人体免疫、蛋白质合成及能量代谢等过程中,发挥着重要的作用,同时也与大脑及神经功能、衰老过程等有着密切关系。常食樱桃可补充体内对铁元素量的需求,促进血红蛋白再生,既可防治缺铁性贫血,又可增强体质,健脑益智。

2.防治麻疹:麻疹流行时,给小儿饮用樱桃汁能够预防感染。樱桃核则具有发汗透疹解毒的作用。

3.祛风胜湿,杀虫:樱桃性温热,兼具补中益气之功,能祛风除湿,对风湿腰腿疼痛有良效。樱桃树根还具有很强的驱虫、杀虫作用,可驱杀蛔虫、蛲虫、绦虫等。

4.收涩止痛:民间经验表明,樱桃可以治疗烧烫伤,起到收敛止痛,防止伤处起泡化脓的作用。同时樱桃还能治疗轻、重度冻伤。

5.养颜驻容:樱桃营养丰富,所含蛋白质、糖、磷、胡萝卜素、维生素C等均比苹果、梨高,尤其含铁量高,常用樱桃汁涂擦面部及皱纹处,能使面部皮肤红润嫩白,去皱消斑。

6、对食欲不振、消化不良亦有益处。

什么食物含铁量大呢


多吃一些含铁量大的食物可以有效的预防我们出现缺铁的情况,一旦出现了缺铁的情况就会影响我们身体正常生长,甚至还会出现一系列的疾病,我们完全可以避免这种情况的出现,日常选择一些含铁量大的食物,多吃一些水果是非常好的,下面就让我们简述一下什么食物含铁量大呢吧。

含铁高的奶粉:

一般美国的奶粉含铁高,比如美赞臣 或者是雅培  其次英国的原装版惠氏也不错 含铁量也挺高的。其实每一款奶粉的微量元素 营养成分  都是  均衡性的  宝宝吸收效果好 才是最重要的 如果铁元素过渡的高  宝宝肠胃也吸收不了呀  还有可能导致宝宝便便绿色呢~所以适合自己的才是最好的。

补铁食品:

1、猪肝

每100克的猪肝中就含有铁质达到31.1毫克,并且除了含有丰富的铁质以外,同时蛋白质维生素A和叶酸等营养物质也不少,可以说猪肝的营养是比较全面的。但在吃猪肝的时候也要注意,因为在猪肝中含量同样多的还有胆固醇,所以在食用的时候最好不要过量。

2、牛肉

牛肉的营养价值极为丰富,每100克的牛肉就含有3.2毫克的铁质,同时还有20.1毫克的蛋白质。经常食用牛肉还能达到健脾胃的作用。所以并不是要等到经期要才开始大量补充补充牛肉,而是平时也要多吃这类补铁食物。

3、猪肉

猪肉是我们餐桌上最为常见的肉类,它的营养价值也不容忽视,每100克的猪肉就含有3.4毫克的铁质。并且猪肉还具有润肠养胃的功效,所以它也是适合不同年龄群体的补铁必需品

富含铁的食物有很多种关键就在于我们是否去认真的去挑选,什么食物含量大呢我们也了解了,我们千万不能因为我们自身没有出现这种问题就不去吃,含铁量高的食物,一旦出现了缺铁的问题,带来的后果将是非常严重的。

什么食物激素含量比较高呢?


大家都知道激素是人体中不可缺少的一种微量元素,如果男性身体中激素太少的话可能就会影响到睾丸发育,如果女性身体中激素少的话就会影响到卵巢,所以平时要注意对身体中激素的补充,但是很多人都认为身体中的激素是一种不好的东西,所以平时都会不加注意,其实吃一些食物来补充激素是非常有必要的。

1、苹果

苹果,有研究表明,一天吃一个苹果,可使冠心病死亡的危险性下降一半,这归功于苹果中所含的类黄酮,有效抑制低密度脂蛋白氧化而发挥抗动脉粥样硬化的作用。此外,苹果中的果胶也可以降低胆固醇水平,因此有利于预防动脉粥样硬化。

2、海带紫菜

海带、紫菜等海藻类食物同样不可忽视。实验证明,海藻类食物的提取物,对动物实验性肿瘤确有疗效。专家们发现,肿瘤患者的血液多呈酸性,而海藻这类含碘、钙较高的食物能调节和平衡血液的酸碱度,同样可以调节雌激素平衡。

3、蜂王浆

想必在保健品层出不穷的今天,很少有人再想起古老的蜂王浆了吧。其实纯天然的蜂王浆比那些合成的药物更安全健康。每天喝一小杯蜂王浆可以补充雌性激素,同时因为它含有保水性,可以涂抹在脸上起到内外同补的作用,长期坚持容光焕发就指日可待啦。

4、山楂

山楂,含有山楂酸、柠檬酸、脂肪分解酸、维生素C、黄酮、碳水化合物等成分,具有扩张血管、改善微循环、降低血压、促进胆固醇排泄而降低血脂的作用。山楂乃酸性食物,故不宜空腹食用,亦不宜过多久食,最好在饭后食用。

小编要提醒大家激素是一种微量元素,所以身体中的激素过量可能会导致提早发育,所以平时在补充的过程中也要注意适量,另外就是想要保养身体的话不能够通过补充激素来解决还需要良好的心态和持之以桓的体育锻炼,才是真正的保养之道。

含铁量最高的食物有哪些


我们身体每天都会需要各种各样的元素,其实不可缺少的就是铁元素,那您知道含铁丰富的食物有哪些吗?您知道除了一些平常常见的鸡肉、猪肝、牛肉、鸡蛋等,还有哪些食物也是含铁元素丰富的食物呢?

1、鸡蛋黄

其实我们都知道日常生活中有很多的食物都是还有大量铁元素的食物,但是您知道鸡蛋黄也是含有大量的铁元素吗?

您知道鸡蛋黄也是含有大量的铁元素吗

每100克鸡蛋黄含铁 7毫克,尽管人体对铁的吸收率只有3%,但是鸡蛋的原料易得,食用保存都方便,而且鸡蛋黄还富含其它营养素,所以它仍不失为婴幼儿补充铁来源的一种较好的辅助食品哦。家长朋友们可以经常给孩子做鸡蛋羹,这样有助于消化吸收。

2、动物肝脏

你知道动物的肝脏也是含有大量的铁元素的话,缺铁的人可以多吃点哦。

肝脏富含各种营养元素,是预防缺铁性贫血的首选食品。每100克猪肝中含铁 25毫克左右,而且也比较容易被人体吸收。肝脏可烹饪成各种各样的美食,儿童老人食用的话,如肝泥就便于儿童老人食用。

3、动物血液

猪血、鸡血、鸭血等动物血液里铁的利用率为12%,如果注意清洁卫生,将动物血液加工成血豆腐,供给集体托。动物血液,这对于预防儿童、老人缺铁性贫血,倒是一个价廉方便的食品。

4、黄豆及其制品

黄豆是我们生活中很常见的一种食物。在我国人民营养及儿童营养方面的重要性及地位,已有不少营养学家提到过。每100克黄豆及黄豆粉中大约含铁 11毫克,而且人体吸收率可达 7%,与大米、面中的铁吸收率相比要高很多。

5、各种瘦肉

其实可以说一般的瘦肉里虽然含铁量不是非常的高,但是里面铁的利用率却与猪肝差不多哦,而且廋肉购买加工非常容易,小孩子也喜欢吃瘦肉。可以用廋肉熬粥、煲汤给他们吃,这样有助消化。

6、木耳和蘑菇

木耳和蘑菇的含铁量非常高,尤其是木耳,每 100克含铁大约 185毫克,自古以来,人们就把它作为补血佳品。除此以外,海带、紫菜等水产品也是较好的预防和治疗缺铁性贫血的食品。

木耳和蘑菇的含铁量非常高

7、芝麻酱

芝麻酱富含各种营养元素,是一种极好的营养食品。每100克芝麻酱含铁58毫克,同时还含有丰富的钙、磷、蛋白质和脂肪,芝麻酱可添加在多种食品中食用,因此,深受人们的欢迎。

8、绿色带时的蔬菜

虽然植物性食品中铁的吸收率不是特别高,但我们每天都要吃它,所以蔬菜也是补充铁元素的一个来源哦。

9、黑木耳

黑木耳的铁含量都很高,约每100克就含有铁98毫克,铁含量约是肉类的100倍,钙质则约为肉类的30倍,所以非常适合作为补血食物,其中黑木耳的天然胶质更多,所以减重时吃了能有饱足感,还能兼顾低热量,避免造成塑身时的负担。

10、红枣

红枣味甘温,具有养血安神,补中益气之功。红枣的营养价值颇高,虽然含铁量不高,但是它含有大量的维生素C和A。每100克红枣含维生素C 500毫克,而缺铁性贫血患者往往伴有维生素C缺乏。

所以,产妇在吃含铁的食物的同时,还要吃富含维生素C的食物,红枣正是最佳补品。 食用含铁多的食物时最好不要同时食用含草酸或鞣酸高的菠菜、苋菜、鲜笋及浓茶,以免结合成不溶解的盐类,妨碍铁的吸收。

含铁的的水果

葡萄

葡萄中的多量果酸有助于消化,适当多吃些葡萄,能健脾和胃。葡萄中含有矿物质钙、钾、磷、铁以及多种维生素B1、B2、B6、C和p等。葡萄是温补阳气的食品,不仅具有养肝的效果,而且气血也会得以修复,达到养颜美容的效果。

葡萄中的多量果酸有助于消化

樱桃

在水果家族中,一般铁的含量较低,樱桃却卓然不群,一枝独秀:每百克樱桃中含铁量多达5.9mg,居于水果首位

猕猴桃

含有丰富的维生素C,可强化免疫系统,促进伤口愈合和对铁质的吸收;它所富含的肌醇及氨基酸,可抑制抑郁症,补充脑力所消耗的营养;它的低钠高钾的完美比例,可补充熬夜加班所失去的体力,并且对维持心血管健康具有良好效果。

龙眼

眼治疗虚劳赢弱、失眠、健忘、惊悸、怔忡、心虚头晕效果显著。

此外龙眼还有抗老防衰的作用,因为它能抑制人体内使人衰老的一种酶的活性,加上所含的丰富的蛋白质维生素及矿物质,久食可“使人轻身不老”;

龙眼还能补气养血,对神经衰弱、更年期妇女的心烦汗出、智力减退都有很好的疗效,是健脑益智的佳品;而产后妇女体虚乏力,或营养不良引起贫血,食用龙眼是不错的选择。龙眼是安神的,但是疲乏的人不要吃;否则会嗜睡。

香蕉

属高热量水果,据分析每100克果肉的发热量达91大卡。在一些热带地区香蕉还作为主要粮食。

在一些热带地区香蕉还作为主要粮食

香蕉果肉营养价值颇高,每100克果肉含碳水化合物20克、蛋白质1.2克、脂肪0.6克;此外,还含多种微量元素和维生素。

其中维生素A能促进生长,增强对疾病的抵抗力,是维持正常的生殖力和视力所必需;硫胺素能抗脚气病,促进食欲、助消化,保护神经系统;核黄素能促进人体正常生长和发育。

香蕉除了能平稳血清素和褪黑素外,它还含有可具有让肌肉松弛效果的镁元素,经常工作压力比较大的朋友可以多食用哦。

看了小编上文详细的介绍,您是不是已经知道含铁丰富的食物有哪些了呢?生活中有很多的食物都是含铁元素很高的,如果您缺铁的话,就可以多多吃点哦。

含铁量最高的食物有哪些?


我们人在成长过程当中总会遇到各种各样的问题,我们也会遇到各种各样的疾病,有的时候我们的疾病是因为我们自己的过失而造成的,但是有的时候我们是因为我们的饮食不平衡造成我们缺失一些微量元素然后引起我们一些疾病,这些疾病的治疗方法就是补充我们所缺失的微量元素,那么如果我们缺失铁我们吃哪些食物才能快速的补回来呢?

含铁高的食物有:猪肝、猪肉鸡血等等。下面是各种含铁高的食物的具体含铁情况和食用所需要注意的事项。

猪肝每100克猪肝中含铁31.1毫克。猪肝中还含有丰富的维生素A和叶酸,营养非常全面。但是猪肝中含有比较多的胆固醇,所以一次不应该吃得太多。

牛肉每100克牛肉中含铁3.2毫克。牛肉的营养价值很高,并有健脾胃的作用,但牛肉纤维较粗,要煮透、煮烂。

猪肉每100克猪肉中含铁3.4毫克。猪肉有润肠养胃的功效,是日常食物中铁的最常见来源。

鸡肝每100克鸡肝中含铁13.1毫克。鸡肝还富含血红素铁、锌、铜、维生素A和B族维生素等,是补充铁质的良好选择。

猪肾每100克猪肾中含铁5.6毫克。猪肾中富含锌、铁、铜、磷、B族维生素、维生素C、蛋白质、脂肪等,但制作时注意清洗干净。

鸡血每100克鸡血中含铁28.3毫克。鸡血富含铁、锌、氨基酸和维生素等多种营养元素,特别是铁和赖氨酸含量很高,且极易被人体吸收。

大豆每100克大豆中含铁9.4毫克。大豆营养丰富,含铁量高,但其所含的铁较动物性来源的铁吸收率要稍差一些。

蛋黄每100克蛋黄中含铁10.2毫克。蛋黄含有丰富的铁、锌和维生素D。

可见,以上这些食物不仅含有铁元素,也含有如锌、铜等微量元素。都是较营养的食品,但是也都不宜过量食用。      

铁是我们体内所必须的微量元素,特别是我们孩子或者上学的同学如果体内缺失铁元素会造成智力下降,我们如果想要补充铁我们不仅仅可以吃补铁的药我们还可以吃一些富含铁元素的食物。

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