日式肥牛的做法有哪些
运动可以代替保健品，但所有的药物和保健品都不能代替运动。随着社会的进步，人们对养生这种件越来越关注，很多人身体不好，和他们不注重养生有关系。积极而有效的饮食养生是如何进行的呢？养生路上(ys630.com)小编为此仔细地整理了以下内容《日式肥牛的做法有哪些》，希望能为您提供更多的参考。
不知道我们大家对于日式肥牛的做法有哪些的
7、连汤将肥牛倒入大盘中，将剩余的蒜末撒在上面;
8、锅洗净，倒入适量油，放入干辣椒段，待辣椒段变色(注意不要炸糊了)捞出，剁碎撒在肥牛之上
9、油烧至十成热(冒烟)浇在肥牛之上，撒上葱花即可
做法二：
步骤一：准备好肥牛片4两、泡菜2两，还可以准备少许韭菜、青红辣椒、葱姜等。
步骤二：油锅烧热后，先将葱姜末、葱末和青红辣椒等一起下锅翻炒。
步骤三：待配料爆香后，倒入泡菜和肥牛片一起炒，炒的过程中迅速加入糖、老抽少许。ys630.CoM
步骤四：临出锅时放入韭菜段，再加入少许水淀粉即可出盘。三、萝卜炒肥牛 别看这个菜简单，但要做得好吃并非简单，要做到萝卜甘甜味美,牛肉嫩滑鲜香.....做法：白萝卜切片，热锅，下姜，爆炒牛肉，加生抽，少许糖、盐，倒入白萝卜片，翻炒，加一点点水，盖盖子焖熟萝卜,再加一点盐,鸡精,起锅。
相信大家现在对于日式肥牛的做法的问题已经要了一个更为清晰的认识，大家不妨运用以上的方法去尝试一番，我相信大家做出来的日式肥牛，一定会非常美味，我们的家庭主妇妈妈们可以为我们的丈夫和孩子做一做知道美味的食物。
Ys630.com相关知识
民以食为天，我们只有每天吃的健康营养才能让身体不生病，说起营养健康，当然是自己在家里做的饭菜最可口，今天小编就教喜欢做菜的朋友一道日式肥牛稲荷寿司,让家人吃得更健康。
2.从中间等大小切开
3.然后放到开水里煮2分钟左右除掉油份
4.控干水分后备用
5.然后将B的材料放到锅里煮沸，然后加入C的调味料煮10分左右控干备用
6.然后将D中煮好的肥牛和米饭搅拌好后凉透后填入其中
7.装入适当大小后，用牙签给封口。然后放到剩下的煮汁里煮3，5分钟即可
8.用胡萝卜随便切几个心型装点下即可
想要做好日式肥牛稲荷寿司这道菜并不难，难的是你有没有坚持心。其实，只要你能够彻底理解上面所说的方法步骤，再加上你的一份坚持，那么“成果”立马就会出现。
飘香肥牛是一种美食制作方法，也是比较出名的美食，这样的美食在生活中很多人都喜欢吃这样的肥牛，但是在制作肥牛上很多人都不会，因为这个肥牛制作起来确实是比较麻烦的，洗肥牛也会比较麻烦，而肥牛还会有很严重的腥味，如果不及时去除这个腥味的话，那么吃起来就很不好吃，那么这个飘香肥牛是怎么做的?
不同的做法采用的食材都是有所不同的，相同的它们的营养价值也是会发生变化，从一方面来说只要是添加了对身体有利的食物，那么食用这些食物做出来菜是会增加营养价值。所以掌握做法很关键，那么肥牛的做法有哪些呢?
香辣木桶桑拿肥牛
材料:新鲜牛腿肉，食盐，生粉，鸡蛋清
做法
牛肉的腌制与蔬菜准备过程：
1.买回来的新鲜牛腿肉先放冰箱冷冻1小时左右，至牛肉表面稍微僵硬冻住，逆着牛肉的纹理，用刀把牛肉切成片。 2.切片的牛肉放在碗里，加入食盐、生粉、鸡蛋清一个，用筷子朝一个方向搅拌，使牛肉上浆。 3.挂好浆的牛肉里淋入少量食用油。 4.用筷子朝一个方向搅拌均匀，放在一边腌制20分钟。 5.黑木耳用冷水泡发，撕成小朵。 6.金针菇切掉根部，用水洗净备用。7.自发黄豆芽用清水洗净。 8.生菜用清水洗净，控干水分。
木桶肥牛的制作过程：
1.生姜一片、大蒜一瓣、洋葱1/4半，用刀分别切成末。 2.锅里放入少量食用油烧热，放入生姜末、蒜末和洋葱末，煸出香味。 3.炒锅里放入1/2汤匙豆瓣酱。 4.放入1/2汤匙香辣豆豉酱。
5.放入5粒干海米。 6.用铲子搅拌至煸炒出红油出香味。 7.加入适量冷水，大火煮开。 8.锅里加入1汤匙生抽。 9.放入1/4茶匙白糖调味。 10.烧开的水里放入准备好的黄豆芽，煮至豆芽断生。 11.放入金针菇和黑木耳。 12.大火焯烫一分钟。 13.生菜用水洗净控干水分。 14.生菜的根部伸入木桶，使生菜竖立摆放在木桶的内胆周围。 15.把黄豆芽、黑木耳和金针菇捞出放在生菜上。 16.炒锅里剩下的汤汁再次烧开，用筷子夹着腌制好的牛肉片逐个放在锅中。 17.待煮至牛肉变色变软嫩。 18.用漏勺把牛肉捞出摆放在金针豆芽木耳菜上，用勺子舀取煮过的汤汁倒入木桶中，汤汁的多少以刚刚看到牛肉片为宜。 19.大蒜一瓣切片，生姜切细丝，香菜洗净切段。 20.炒锅里放入适量红辣椒油，放入干红辣椒、蒜片生姜丝煸出香味。 21.烧好的热油连同香料趁热浇在牛肉片上，摆放好香菜即可。
小诀窍
1.牛肉片可以用市售的火锅肥牛片，相比之下我还是喜欢自己手切的牛肉片，无论从吃相还是视觉上都是对大块吃肉的享受。
2.腌制牛肉时除了鸡蛋清，加入少量食用油，使油分子渗入到牛肉中，做出来的牛肉更滑嫩。
3.豆瓣酱、豆豉酱的用量根据自己喜好而定，喜欢吃辣多放点，不喜欢就少放点。另外，豆瓣酱、豆豉酱和生抽都有咸味，汤汁里不必再加食盐，以免摄入食盐过量。
4.汤汁中加入白糖不是增加甜味，而是使汤汁回味，吃起来口感更香。
5.配菜可以根据自己的喜好自行选择。
上面内容中我们给大家介绍了这个飘香肥牛的做法之后大家就可以及时的根据自己的喜爱程度来选择制作的方法，制作的时候里面还可以加点白萝卜，在制作这个飘香肥牛的时候一定要选择上好的肥牛，这样才会比较好吃，但是也不要太肥，这样吃起来会很腻，而吃了之后也很容易发胖，所以说必须要炒一下。
泡菜肥牛是一种非常美味的菜肴，赢得了很多人的芳心，成为很多人情有独钟的一种菜，很多人都想学习一下泡菜肥牛的做法，很多家庭主妇都想尝试，为我们的丈夫和妻子做出来美味的菜肴，相信大家对此都一定非常感兴趣，下面就让我们一起来了解一下泡菜肥牛的做法有哪些的内容吧。
做法一：
1.准备主要材料取出肥牛片，不用解冻
2.倒出泡菜把肥牛片放开水里烫一下
3.变色后即可捞出，沥干水分备用,起油锅，先放泡菜翻炒
4.然后放入肥牛片,起锅前撒葱花
5.泡菜肥牛完成
做法二：
1、豆瓣酱剁碎，姜切姜末，蒜切蒜末，香葱洗净切葱花，粉丝用开水泡发，干辣椒剪成段去掉籽;
2、金针菇去根部，洗净，用少量油炒断生;
3、将金针菇铺在一个深盘底部待用;
4、锅烧热放油，爆香豆瓣酱、蒜末(一半)、姜末;
5、加入3碗肉汤(或者开水)，酱油、醋，烧沸;
6、放入肥牛片和粉丝汆熟，肥牛片变色即可，起锅前淋少许醋;
7、连汤将肥牛倒入大盘中，将剩余的蒜末撒在上面;
8、锅洗净，倒入适量油，放入干辣椒段，待辣椒段变色(注意不要炸糊了)捞出，剁碎撒在肥牛之上
9、油烧至十成热(冒烟)浇在肥牛之上，撒上葱花即可
泡菜肥牛的做法有哪些值得我们每位家庭主妇朋友去学习，可以为我们周边的朋友带来更多的美味，而且这道菜也有很大的营养，可以有效的补充，我们体内缺乏的一系列营养物质，对于增强我们自身的，免疫力抵抗力都是非常有帮助的。
一般人对肥牛的认识都是放下火锅里吃，但是很多人不知道还有葱爆肥牛，葱爆肥牛也是以肥牛为主料，然后再添加一些葱，葱的作用是把肥牛的腥味去掉，但是保留了肥牛的营养价值，接下来让我们一起来看一下葱爆肥牛的做法，以后当我们想换一换口味时就可以尝试着做一做，葱爆肥牛还有很多小技巧和小窍门一定要多加注意。
做法一：
牛肉适量
调料
葱：适量干辣椒：适量酱油：适量香油：适量料酒：适量植物油：适量食盐：适量
1锅中油热后，下掰成段的干辣椒段，炒香后，下肥牛片
2肉片炒变色，倒入切成段的大葱
3炒匀后，倒入酱油、料酒
4再翻炒片刻即可，滴少许香油，根据口味加盐调味
5肉片非常薄，很容易熟。大葱多一些，味道会更好
做法二：
工具/原料
肥牛300克，大葱1根，姜10克，干辣椒4个料酒，蒸鱼豉油（或生抽），盐适量
步骤/方法
1冷冻的肥牛片提前取出化开，姜切片。干辣椒洗净擦干水。
2大葱斜刀切断备用，绿色的与白色的分开
3锅中加入比平时炒菜要多的油，烧热后加入葱绿的部分和姜片干辣椒煸出香味。
4加入肥牛片大火翻炒，加入一勺料酒及一勺生抽
5肥牛稍稍变色加入白色的葱段继续翻炒。酌情加入适量盐
6等肉片全熟，葱香浓郁出锅即可。
注意事项
切忌按照上述步骤操作，不论成功与否，欢迎评论。
功效
补脾胃、益气血、强筋骨、消水肿；治虚损羸瘦、消渴、脾弱不运、痞积、水肿、腰膝酸软。
禁忌人群
感染性疾病、肝病、肾病的人慎食；黄牛肉为发物，患疮疥湿疹、痘痧、瘙痒者慎用；高胆固醇、高脂肪、老年人、儿童、消化力弱的人不宜多吃。
适宜人群
一般人群均可食用。适宜于生长发育、术后、病后调养的人、中气下隐、气短体虚、筋骨酸软、贫血久病及黄目眩之人食用；
肥牛的英文是 beef in hot pot，直译为“放在热锅里食用的牛肉”。既不是一种牛的品种，也不是单纯育肥后屠宰的牛，更不是肥的牛。而是经过排酸处理后切成薄片在火锅内涮食的部位，被称为“肥牛”。
肥牛从喂养、无痛宰杀、先进的排酸工艺，通常选择优质的腰背部的“背最长肌”和腹部去骨肌肉修割成形，现在各部位的肉都制成不同名称的“肥牛坯”送往餐厅。再经专用机械刨成薄片，然后蘸以美味的调料在火锅内涮熟，吃到嘴里的才是真正的“肥牛”。
以上介绍了葱爆肥牛的做法，我们可以看出，好吃的食物做法不一定很难，但是生活中我们却很少不知道葱爆肥牛，原因在于很多人不了解葱爆肥牛，既然现在已经知道了，那么就可以自己在家里做一做。另外在肥牛的选择上，一定要选择完整的，你要选择已经捏碎了的肥牛。
蛋卷一般是有鸡蛋、纯牛奶等做成的，因袭蛋卷富含丰富的蛋白质、脂肪和人体所需要的氨基酸等，对于人们的健康是有一定的益处的，但是市面上卖的蛋卷一般都添加的有添加剂，这样就不能多吃，那么我们就可以尝试着自己做一下，那么日式蛋卷的做法有哪些呢？
1、准备四个鸡蛋，打到碗里。
2、加盐，味精调味！盐不要放多了，要不然太咸了就不好吃了 。
3、准备好平底锅，油不用太多，整个锅底薄薄一层就行了，不过要均匀哦!
4、蛋要分4次倒，先倒入1/4，要趁蛋没全熟时把蛋往边缘推，使蛋保持半熟状态！(不要用大火！要不然熟太快了)
5、然后再将剩下的蛋倒入1/3，均匀铺开，最重要的是要将之前的蛋轻轻翘起，让第二次的蛋液平铺在底部，这样才比较好卷起来！动作要轻柔，而且第二次也不要煎太焦，因为后面还有两次要铺！
6、接下去再铺后面的两层，方法同上。
7、然后卷起来，表面煎得微焦哦。
8、最后装盘完成。
上述已经简单的介绍了日式蛋卷的做法，其制作的方法也是比较的简单的，要注意做蛋卷的时候，不要放太多的油，要使用小火来煎烤，避免大火，那样很容易就会把蛋卷烤糊的，希望大家可以尝试着亲自做一下。
肥牛是营养非常丰富的牛肉，但与一般的牛肉也有明显的区别，不懂牛肉的无法准确的判断，但是到市场买肥牛时需谨慎的选择。肥牛能做出很多可口的菜，也有做出简单的盖饭，比如肥牛盖饭，此盖饭的做法很简单，当中可以加入很多有营养的配菜，适合一般人群食用，那么肥牛盖饭的做法有哪些?
做法一
主料
金针菇：100g、肥牛片：30g、米饭：300g
辅料
玉米：适量、胡萝卜：适量、西生菜：适量、味淋：适量、芝麻酱：50g、蒜瓣：10g
做法步骤
1. 用肥牛片卷金针菇 裹面粉煎三面至全熟。
2. 把味淋，酱油，芝麻，蒜瓣，清酒，麻将，木鱼素用榨汁机打匀，用平底锅大火加热，然后淋在饭上。
3. 摆盘。
做法二
原料：
肥牛100克、洋葱半个、柠檬半个、豆豉香辣酱1汤匙、盐1/2茶匙、生抽1汤匙、料酒1汤勺、植物油1汤勺。
2 做法：
1、清水入锅，水开后汆烫一下肥牛，不要过久，久了会影响口感，断生即可。
2、肥牛变色后立刻捞出控干水分。
3、中火锅中倒入植物油，放入豆豉香辣酱，放入洋葱一起炒香锅底。
4、待洋葱微微变软后，放入焯过水的肥牛，此时锅会比较干，而且热，烹入少许料酒。
5、挤入半个柠檬的柠檬汁，在淋入生抽，翻炒均匀。
6、最后可以用盐调味出锅，如果口淡的也可以不放盐，因为豆豉酱和生抽里面会有一定的咸味。
做法三
主料：
肥牛片：300克、洋葱：1个、红辣椒：半个、绿辣椒：一个
辅料：
生抽：2汤匙、蚝油：3汤匙、白酒：1汤匙、白砂糖：1茶匙、盐：3克
做法步骤：
1. 洋葱、青红辣椒洗净切成丝，记住别切到手哦。
2. 将2汤匙生抽、3汤匙蚝油、1汤匙白酒、1茶匙白砂糖、3克盐混合在一起制成调味汁，按这样的量调出的汁会很好吃的。
3. 将肥牛片放入滚水中汆烫一下，捞出沥干水分，待用，记住肥牛片易熟，汆烫时间不宜长啊。
4. 烧热炒锅中的油，放入洋葱丝炒香，加入青红辣椒丝。
5. 然后加入焯好的肥牛肉翻炒均匀，倒入混合好的调味汁略炒片刻，盛出浇在白米饭上即可。
肥牛盖饭的做法是先把饭做好，再制作肥牛的菜肴，把菜做好后直接盛到饭上就可以食用了，也可以混合米饭一起炒，就做成了肥牛炒饭。经常吃肥牛盖饭的人的都知道，肥牛的营养很多，但价格也会很贵，很多餐馆会把牛肉当成肥牛做饭，其口感会受到影响，我们在吃肥牛盖饭的时候可到正规的店里食用。
水煮肥牛是一道非常受欢迎的家常菜，上次家里吃了火锅，今天整理冰箱的时候，发现里面还有一盒多的肥牛，想着不能浪费食材，而且在这寒冷的冬季，吃水煮的才能够味，因为水煮够香辣，能够给自己带来一些温暖。于是就自己开始动手做菜肴。水煮肥牛的做法非常简单，而且味道是相当不错哦。
食材：
肥牛卷，粉丝，金针菇，红椒，青花椒，大红袍花椒，辣椒面，油，盐，白酒，蔬菜味精，老抽，清水，花椒粉，葱，姜，蒜，芹菜，豆豉酱，香菜。
做法：
一、先将金针菇开水中汆一下。捞出。
二、粉丝用开水泡一下。备用。葱姜蒜芹菜洗净切好，备用。
三、热锅倒油，放入红椒和花椒。
四、炸出香味后捞出，备用。
五、将葱姜蒜放进油锅炒出香味后，放入豆豉酱。
六、炒出红油，倒进清水，调味：放入盐、盐、白酒、蔬菜味精、老抽、花椒粉。
七、先将芹菜和粉丝放进锅内。
八、煮开后，放入肥牛卷。
九、再将炸出的红椒和花椒放进锅内，大火煮开。
十、牛肉卷变色后，用筷子滑散，倒进放金针菇的大碗里。
十一、热锅倒油。
十二、将花椒粉和辣椒粉放进碗内。
十三、油烧热之后，浇在辣椒面上，香味一出，即可。
水煮牛肉的做法非常的简单，看着上面的步骤是不是觉得很实用啊。香辣的水煮牛肉其实不一定要去餐馆中去吃的，我们可以学会怎么去做这道菜，在自己的家里去做，这样既安全也卫生。在吃这道菜的时候，我们可以多准备一些青菜和一些水果茶，这样可以清热去火。
日式寿司一直是比较传统的食物，在日本寿司可以说是家常便饭，但是如何做出美味的日式寿司呢，当然要了解所需要的各种食材以及配料，而下文就是制作日式寿司的详细介绍。
寿司是日本人最喜爱的传统食物之一，主要材料是用醋调味过的冷饭（简称醋饭），再加上鱼肉，海鲜，蔬菜或鸡蛋等作配料，其味道鲜美，很受日本民众的喜爱。
一、做法
材料：
寿司米(樱城米)、寿司醋、鱼生酱油、挪威三文鱼
1、准备寿司饭：将适量的米浸泡半小时，用电饭煲煮熟。然后将煮熟的饭打散，并按一斤米100毫升醋的比例拌匀(为了使饭凉得快，可在拌的过程中使用风扇吹风)，饭拌到有一定黏性即可。
2、手握鱼生标准:鱼生切成长9cm,宽3cm,将鱼生放在干净的毛巾上去干水分,然后将处理好的一块鱼生放置在左手掌中间,右手握实约18g的寿司饭团。
3、把握好的饭团放在左手的鱼生上面，右手拇指、食指轻轻在四边捏几下，然后右手食指用力将饭团和鱼生压在一起，食指头的方向比食指尾的方向略高。
二、日式寿司的做法
1.蒸熟的米饭盛入大碗中，倒入寿司醋，趁热拌匀，然后冷却晾凉
2.胡萝卜、黄瓜、寿司萝卜切成细条，胡萝卜最好用开水抄一下，肉松和番茄酱装入小碗中备用
3.取一片海苔，放在寿司卷帘上，手心抹油或者抹水，将米饭均匀的在海苔上薄薄平铺一层，两头留少许地方不铺
4.将米饭上均匀刷上番茄酱，再撒上一层肉松
5.将黄瓜条和两种萝卜条放在正中间，将卷帘卷起，用手捏紧实
6.打开卷帘，将接口处刷少量水贴合，用专用寿司刀切成均等的小段即可
7.保鲜膜上刷油，将米饭捏成长条状饭团，在樱花粉里滚一圈
8.同样的方法操作，在海苔粉里滚一圈，在饭团上放一小块烤鳗鱼，然后将海苔剪成小条包起，接口处用水沾合
9.另取一张海苔片，中间放上一长条米饭，将海苔折上，反面刷水
10.再将另一面沾合，用卷帘捏紧成圆筒状，用寿司刀切成均等的小段
11.再在中间放上飞鱼籽，最后将所有做好的寿司摆好装盘即可
三、烹饪技巧
1、做寿司的材料没有太大定式，根据自己喜好，可以选择任何食材，酱料也可以自己选择；
2、也可以利用一些专用模具，做成心形、花形或者正方形、三角形等别的形状的寿司；
3、食用时一般沾寿司酱油加芥茉酱，当然你愿意的话沾辣椒酱、食醋或者其它酱料亦可。
洋葱肥牛是非常营养的一道家常菜，洋葱肥牛中的肥牛对人体的保健和美容都有很大的作用。多吃牛肉可以强身健体，并且不会变胖。牛肉的食用价值很高，富含蛋白质，并且容易被人体所吸收。洋葱肥牛中的洋葱具有杀菌抑菌的效果，经常吃洋葱可以预防许多疾病。下面，我们就一起来看看洋葱肥牛的做法吧！
洋葱炒肥牛的做法
1.洋葱、青椒、红椒切块
2.高汤半碗，加蒸鱼豉油三勺、老抽半勺、蚝油半勺，现磨胡椒粉适量，红薯淀粉少量，搅匀备用
3.煮锅坐水，水开后放入肥牛，用筷子拨散，关火，搅动至肥牛基本变色捞出
4.炒锅坐油，小火油五成热时放入洋葱，炒出香味后加青红椒块同炒
5.洋葱半透明时放入肥牛，翻炒均匀后加入调味汁，炒匀即可
烹饪技巧
1、蒸鱼豉油可以普通生抽加少量白糖代替，红薯淀粉也可以用普通淀粉代替，高汤最好有，否则味道稍逊。
2、豉油调味、老抽调色，用量可以根据自己口味调整。
3、淀粉宁少勿多，否则汤汁过粘，淀粉容易沉底，浇汁前一定要再次搅匀。
4、口味重的可以在炒洋葱的时候加少许盐。
5、汤汁不要炒的太干，浇饭非常美味。
以上就是洋葱肥牛的做法了，相信大家都已经学会了。经常吃洋葱肥牛可以起到防癌抗衰老的作用，如果家中有在长身体的青少年，那么多吃洋葱肥牛就能够长的比较壮实。并且洋葱肥牛的做法就算吃多了也不会上火的，可以放心吃。
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