排骨清炖怎么做好吃
“人法地，地法天，天法道，道法自然。”对于养生，不乏很多流传很广的诗句与名言，如果不需要我们的生活成悲剧，就必须注意养生。关于饮食养生有哪些知识需要掌握呢？养生路上(ys630.com)小编特地为您收集整理“排骨清炖怎么做好吃”，欢迎您参考，希望对您有所助益！
清炖排骨这一道菜是排骨非常常见的一种做法，他有非常高的营养价值和功效，能够帮助人脉消化吸收，有很好的杀菌的功能，可以防治人体呼吸道的各种疾病，他还能够使人体的骨质软化，有利于促进钙类的吸收。排骨，更是非常营养美味的一种食材，希望你好好运用。
清炖排骨的做法小贴士：做法提示：排骨要洗净，用微火炖，不能放酱油，保持汤汁清洁。可适当加莲藕，绿豆，海带，山药，白萝卜，莴笋头，西红柿和鲜玉米棒子，其中的一样。
其中的排骨含有丰富的骨粘蛋白、骨胶原、磷酸钙、维生素、脂肪、蛋白质等营养物质。猪肉可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。
清炖排骨的制作食材：猪排骨1.5公斤。精盐30克，味精10克，料酒50克，葱段30克，姜片20克，大料10克。
教您清炖排骨怎么做，如何做清炖排骨才好吃
1. 将排骨剁成4厘米长的段，下开水中焯水，再用清水洗净。
2. 将排骨放入锅内，加入清水3公斤，开后，撇干净浮沫，放入葱段、姜片、八角、精盐、料酒，转微火炖约1.5小时，调入味精撒葱花即成。
2. 功效：
1.能减少酒精浓度，起到醒酒的作用。
2.还有使骨软化，促进钙吸收的作用。
3.可以开胃，帮助消化吸收，使食欲旺盛，消食化积
4.有很好的抑菌和杀菌作用，能有效预防肠道疾病、流行性感冒和呼吸疾病
以上就是排骨清炖的做法，排骨清炖是制作排骨非常简便又营养健康的一种做法，因为它充分保持啦排骨原有的鲜美，能够不至于营养成分流失。排骨清炖能够进大程度的保持排骨原有的营养物质，排骨我做的时候要洗干净。用长时间的炖，可以使肉质更鲜嫩。
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鲤鱼不仅肉质细嫩，味道鲜美，而且含有丰富的蛋白质，作为一种常见的鱼类受到很多人的喜爱。同时也具有很多种的做法，比如，糖醋鲤鱼、清炖鲤鱼等等。实际上，清炖鲤鱼能够最大程度地保证鲤鱼的营养价值不会过量损失，而且还能让人体有效吸收。那么，清炖鲤鱼怎么做好吃呢？
1.将新鲜的鲤鱼去鳞，去除内脏，洗净后，在鱼身表面划几刀。可以在腌制时更加入味。
2.将葱洗净后切段，姜切片，或者还可以加入其他配菜，比如，香菇处理洗净后切块，豆腐切块。
3.在干净容器中倒料酒腌制鲤鱼，在鱼肚里放入葱段和姜片，以及在有刀口处放置姜丝，加入花椒和八角等大料，以及均匀涂抹盐。或者也可以把鲤鱼切成块状进行腌制。
4.在锅中加入姜片和葱段，放入腌制好的鲤鱼，倒水，大火煮沸。
5.换成小火，加入其他配菜，直至煮熟后，加盐，放香菜末，滴入几滴香油进行调味，即可盛出。
鲤鱼不仅营养价值丰富，而且肉质也比较容易被人体消化和吸收，特别适合于一些体质较弱的朋友食用。将鲤鱼采用清炖的方法，能够有效发挥其营养价值。不要加入太多配菜或者调味品，否则会盖住鲤鱼本身的鲜味。
以上就是关于清炖鲤鱼的好吃做法，其实就是需要处理干净鲤鱼，去除腥味，在炖制时把握一定的火候，以免煮制时间过长，鲤鱼的肉质变老，吃起来味道不好。而且适量地喝鲤鱼汤，还能够起到滋补的效果，对人体发挥积极的作用。
豆腐是我们常吃的豆制品，豆腐的营养价值非常的好，具有植物肉的美誉，豆腐的做法也比较多，如果平时生活当中，家里面食材比较少，可以做成清炖豆腐，同样能够发挥很好的调养身体的作用，可以做成清炖豆腐汤，或者是做成肉末豆腐等等，我们来了解一下这方面的内容。
清炖豆腐怎么做好吃
简介 豆腐营养极高，素有“植物肉”之美称。豆腐为补益清热养生食品，常食可补中益气、清热润燥、生津止渴、清洁肠胃。更适于热性体质、口臭口渴、肠胃不清、热病后调养者食用。豆腐对防治骨质疏松症有良好的作用。还有抑制乳腺癌、前列腺癌及血癌的功能。材料豆腐500克，浓汤宝1个（替代鸡汤），葱、盐、芝麻油适量。做法1、豆腐切大块过清水去卤味。2、砂锅放浓汤宝和水烧开放豆腐炖10分钟。3、放盐调味，起锅时放芝麻油和葱花即可食用。
做法二
主料：豆腐、肉末辅料：口蘑、青椒调料：葱、姜、蒜、酱油、料酒、盐、鸡精、高汤做法：1、把口蘑切成块，坐锅点火，油热后放入葱、姜、蒜，放入肉末，然后倒入料酒、酱油、高汤。2、把豆腐切成块放入锅中，10分钟后放入青椒和口蘑，2分钟后再放入鸡精和盐，起锅盛盘即可。特点：味道鲜嫩，营养丰富提示：把口蘑切成块状是为了能更好地入味。
做法三
基本材料 :白菜500克，豆腐400克，葱、姜、油、盐各少许。
制法:将豆腐切成条，白菜切成片，锅内放底油，下葱、姜末炝锅加汤，放入豆腐，加料酒、盐、味精，再放入白菜，炖至白菜熟软，出锅时淋明油即成。 提示:此菜应先入豆腐，因豆腐炖的时间越长越出味，而白菜相对火候要短 放土豆片也可以 一样就是土豆片要炖的时间长点
草鱼是一种对于身体有着很好的滋补作用的鱼类，也是一种很多人在身体恢复期都会吃的食物。草鱼的吃法有很多种，如果想要充分享受到草鱼的营养的话，那么可以选择清炖草鱼。当然，在制作清炖草鱼的过程中，也是有一些方法和技巧的。下面就为大家介绍清炖草鱼的做法！
一、烹制工艺
1、草鱼去鱼鳞、内脏和鳃，洗净；
2、鱼背上划棋盘刀，焯水后备用；
3、油热后煸炒葱、姜、蒜末，放清汤、料酒、胡椒粉烧开；
4、开锅放入鱼，再开锅后改小火炖10分钟；
5、放入葱丝、香菜段、白醋，盛盘；
6、锅内加麻油，烧热后浇在鱼身上即成。
二、烹饪及食用技巧
1、烹调时不用放味精就很鲜美；
2、鱼胆有毒不能吃；
3、草鱼要新鲜，煮时火候不能太大，以免把鱼肉煮散；
4、草鱼与豆腐同食，具有补中调胃、利水消肿的功效；对心肌及儿童骨骼生长有特殊作用，可作为冠心病、学脂较高、小儿发育不良、水肿、肺结核、产后乳少等患者的食疗菜肴；
5、民间将草鱼与油条、蛋、胡椒粉同蒸，可益眼明目，适合老年人温补健身。
三、营养价值
草鱼生长快，个体大，最大个体可达35公斤。肉质肥嫩，味鲜美。每百克可食部分含蛋白质15、5-26、6克，脂肪1、4-8、9克，热量83-187千卡，钙18-160毫克，磷30-312毫克，铁0、7-9、3毫克，硫胺素0、03毫克，核黄素0、17毫克，尼克酸2、2毫克。
1，草鱼含有丰富的不饱和脂肪酸，对血液循环有利，是心血管病人的良好食物；
2，草鱼含有丰富的硒元素，经常食用有抗衰老、养颜的功效，而且对肿瘤也有一定的防治作用；
3，对于身体瘦弱、食欲不振的人来说，草鱼肉嫩而不腻，可以开胃、滋补。
排骨是一种比较有营养价值的食物，如果我们能够采用正确的做法，可以将排骨的功效更好运用到我们的人体上，对我们的身体健康能够起到很大的帮助。那么大家在生活中是怎么做排骨的呢?现在就让我们一起来了解一下排骨怎么做好吃吧，让我们了解更多排骨的制作秘诀。
排骨的制作方法有很多种，关键在于我们的选择上，如果你们想要做一份补汤，我们建议大家可以做一份莲藕炖排骨，这样的排骨汤能够更好的将排骨的营养物质被我们人体所吸收。
茄汁排骨
1 清洗排骨后放入锅煮，加几片姜去腥，滴几滴醋，半个小时捞处沥干后抹上淀粉
2 放入锅里炸到金黄色，捞出过油，可以用厨房专用吸油纸哈
3 把番茄酱和葱花少许油放锅里炒加少许排骨汤，煮开后放盐和味精，再放排骨
一、莲藕炖排骨
原料：排骨500克(小排为佳)，长节莲藕2—3节，葱白3—5段，姜片若干，小辣椒2只，盐、味精、鸡精、茴香、花椒适量。
过程：先将莲藕切成楔形块状烧了一锅开水，倒出一半至另一锅内。在其中一锅内放入莲藕块，用中火煮。在另一锅中放入新鲜排骨，高火烧3分钟后将油水倒出，再将已显白色的排骨放进有莲藕的锅中，同时放入姜片、葱白，加盖高火清煮。
约10分钟后，再打开锅盖时，已有清香扑面而来，用勺略略翻搅后，将小辣椒截成两段、花椒、茴香适量入锅，并放入少量盐，再加盖中火炖之。
20分钟后，厨房里已经弥漫着排骨的香味，让人忍不住想去尝尝汤的咸淡：)。此时，在翻滚的汤里加适量鸡精、盐，稍加混合后再加盖小火炖10分钟，然后洒些许味精，开盖用小火煨2分钟左右。
二、冬瓜炖排骨
原料：排骨500克，冬瓜500克，姜1块，大料1个，盐、胡椒粉、味精各适量。
制作过程：
把排骨斩成小块，洗净沥干水分;冬瓜去皮适当切块;姜排破。2、将排骨放在开水锅中烫5分钟，捞出用清水洗净。3、将排骨、姜、大料和适量清水，上旺火烧沸，再改用小火炖约60分钟，放入冬瓜再炖约20分钟，捞出姜块、大料，再加盐、胡椒粉、味精起锅即可。
为了帮助更多的朋友了解排骨怎么做好吃，文章详细的从各位排骨的做法分析，希望大家能够学会文章介绍的方法，让我们的家人和朋友享受到排骨汤的好处。同时，我们在制作排骨汤的时候，应该要选择新鲜的排骨，这样熬出来的汤才比较好喝。
牛肉的营养价值尤其丰富，可以滋补脾胃，还可以强身健骨等，是不可多得的好食材。清炖牛肉是常见的一种吃法，至于做法每个人都有不同的见解，不过一般情况下按照这个步骤来做就可以了，味道还是很不错的。
一、清炖牛肉做法
1.将牛肉用冷水浸泡半个小时左右后切成小块
2.葱切段，姜切片备用。
3.将牛肉放入高压锅入加入冷水（水量没过牛肉即可）
5.加入酱油。
6.盖上盖，大火上气后转小火20分钟
7.放凉后打开盖子即可食用。
健康功效
牛肉：补脾胃、强筋骨、益气血
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
酱油：升压、补血、护齿
二、牛肉的营养价值：
1. 牛肉富含蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及术后，病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适宜，寒冬食牛肉可暖胃，是该季节的补益佳品；
2. 牛肉有补中益气，滋养脾胃，强健筋骨，化痰息风，止渴止涎之功效，适宜于中气下隐、气短体虚、筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用；
3. 水牛肉能安胎补神，黄牛肉能安中益气、健脾养胃、强筋壮骨。
三、适用人群
一般人都可以吃。
1、适宜于生长发育、术后、病后调养的人、中气下隐、气短体虚、筋骨酸软、贫血久病及黄目眩之人食用；
2、感染性疾病、肝病、肾病的人慎食；黄牛肉为发物，患疮疥湿疹、痘痧、瘙痒者慎用。
清炖排骨其具有非常高的营养价值含有丰富的蛋白质，对于人体存在有很多的好处，比如培精固原、补肾润肺、提高人体抵抗力、增强体质等等。并且清炖排骨的味道也非常的鲜美因此其格外的受人欢迎，清炖排骨的做法有很多，然而有的味道却不怎么如意，那么清炖排骨怎么做最好吃呢?
清炖排骨的做法详细介绍
清炖排骨菜系及功效：美味粥汤
清炖排骨的制作材料：
主料：猪排骨1.5公斤
辅料：精盐30克,味精10克,料酒50克,葱段30克,姜片20克,大料10克。
清炖排骨的特色：汤汁乳白，排骨酥烂，清淡入味。
清炖排骨的详细做法：
1. 将排骨剁成4厘米长的段，用开水烫透后，再用清水洗净。 (最好还是先煮一下，开水烫不管用。)
2. 将排骨放入锅内，加入清水3公斤，开后，放入葱段、姜片、大料、精盐、料酒，转微火炖约1.5小时，调入味精即成。
提示：排骨要洗净，用微火炖，不能放酱油，(这一点要记住，否则，这汤没法喝了。)保持汤汁清洁。
1、先烧开水，排骨下去过一下(肉都很脏，煮时会起脏沫，要想干净，一定要用热水洗)，然后用清水把冲洗干净;
2、把洗干净的排骨放到容器里，加水和姜片和葱团(不喜欢吃油腻的可以不放油，最好不要放油，)，大火烧开，转中火，中火烧十几分钟转小火炖，在炖的过程中要看看容器里的汤多不多，少了可以添加点水。(这一点不好，最好是不要加水。原因看后面。)
3、等汤白了，自己可以先尝尝，炖到烂为止，把姜和葱团捞出来扔掉，然后加入一点盐和鸡精和葱花，大火烧开即可!(这个说法不大好，这个没有炖的味道了。)
如果你有电饭锅，用电饭锅最好，因为它的火候可以让你把骨头汤炖的很白。
首先，一定要记得把排骨焯一下，就是把排骨放在水里先煮一会，水开了大约5、6分钟把排骨捞出来，把脏水倒掉，把排骨洗干净，这样做是因为排骨里面有血等等脏的杂质，要用热水把它焯掉以保证后面汤的白皙。
其次，洗干净之后继续往锅里放水，多放点，因为煲汤最重要的是不要添水，(这一点算是把握了精髓)。最好能一锅煮下来。
把排骨放进去，再放一些葱和姜，去腥臊味，用电饭锅慢慢炖吧，大概一两个小时后放点盐你就可以喝到鲜美的汤了。
排骨是指猪身上的肋骨，排骨的营养价值丰富，富含大量的蛋白质，经常食用对身体非常好，而排骨冻得时间长了就会有不新鲜的感觉，而冻排骨适合用来做红烧比较美味，可以将排骨解冻，然后进行调味腌制后用来制作红烧，不仅方法简单，而且味道也非常好，适合现代人群食用。
冻排骨怎么做好吃?
主料
排骨500克
辅料
葱白1根 香叶2片
姜2片 蒜4瓣
桂皮1块 大料1朵
食用油1勺 盐1小勺
冰糖35克 酱油1勺
黄酒4-5勺 冷水适量
开水适量
红烧排骨的做法步骤
1、排骨解冻，凉水下锅，不盖锅盖煮开。用凉水是为了将排骨中的血水尽量煮出来， 不盖锅盖是为了让异味充分挥发。
2、 开锅后会慢慢煮出血沫子，将血沫尽量撇干净后，将排骨捞出备用。
3、 冰糖敲碎。
4、 锅里放一点点油，放入冰糖，用小火炒糖色，火一定要小。
5、 小火慢慢熬，熬到糖的焦香散发出来，颜色也变成浅褐色。
6、 把焯过水的排骨倒入和糖一起翻炒。
7、倒入少许酱油上色。
8、放入大料、香叶、桂皮。
9、姜片、葱段、拍过的蒜。
10、倒入半碗黄酒。
11、 倒入开水没过排骨。
12、盖上锅盖转小火炖40分钟。
13、汤汁还有三分之一时调入盐，中火收汁。出锅盛盘。
冷藏冷冻肉与鲜肉相比，在营养学上没有多少区别，只是冻肉在食用时需要进行解冻，解冻方法不当，会造成营养成分的损失。需要提醒的是，冻肉重复解冻或冷冻会破坏其中的营养成分，导致肉中最富有营养的细胞质液体等营养物质随水分一起流失。所以，只要正确解冻和合理食用，冻肉的营养价值并不比鲜肉低。
现在很多人都比较喜欢吃清炖排骨或者是红烧排骨，但是因为天气比较热的情况下，人的口感和口味会发生改变，所以这个时候更多的人喜欢吃的是酸辣排骨，这一道排骨的营养价值很高，而且入口非常的香醇，最重要的是能促进消化和吸收。在做酸辣排骨的时候需要用到的是酸菜，还有一些辣椒。
材料
精粉500克，清水210克，排骨500克。辅料酸菜、香葱、泡椒、火腿末各50克。调料精盐、味精、鸡精粉、料酒、美极鲜酱油、陈醋、香油、花生油、花椒、辣椒面、葱花、姜末、蒜片各适量。
做法
1、先将面粉加清水和成软面团，盖湿布饧10～15分钟左右，然后用油抹开继续饧，搓成长条下75克一个的剂子，成长条用保鲜膜盖两层，再擀成鞋垫形状大小，中间压3个棱形待用。
2、排骨洗将后，剁成小块加精盐、鸡精粉、味精、料酒腌制，酸菜切片，香葱切丁。炒锅上火，放适量化生油和花椒，炸出香味后捞出花椒不用，投入葱花、姜末、蒜片、辣椒面和排骨煸炒，待排骨变色后，加入适量精盐、美极鲜酱油、陈醋、料酒和清水，兑好口味，移至小火上用文水炖熟后加入酸菜片略炖便好。
3、水锅上火加水，把面扯好下入开水锅煮熟，捞出备用，把炖好的排骨酸菜汤浇入放入盘中的面条上，撒上香葱，再把泡椒片、火腿末分别点缀在排骨旁边即成。
炖排骨的时候应该怎么炖，要掌握哪一些技巧，或者需要哪一些原料问题，可能很多人都会存在疑问吧！因为在现在生活当中，由于比较忙碌的工作，很少有人有时间下厨，但实际上这些美味的食物，自己也可以动手完成，下面就为大家具体介绍炖排骨的做法。
原料: 猪排骨1.5公斤。精盐30克，味精10克，料酒50克，葱段30克，姜片20克，大料10克。 制作方法: 1)将 排骨剁成4厘米长的段，用开水烫透后，再用清水洗净。 2)将排骨放入锅内，加入清水3公斤，开后，放入葱段、姜片、大料、精盐、料酒，转微火炖约1.5小时，调入味精即成。
特 点: 汤汁乳白，排骨酥烂，清淡入味。 制作关键: 排骨要洗净，用微火炖，不能放酱油，保持汤汁清洁 过程 如果你有电饭锅，用电饭锅最好，因为它的火候可以让你把骨头汤炖的很白。 首先，一定要记得把排骨焯一下，就是把排骨放在水里先煮一会，水开了大约5、6分钟把排骨捞出来，把脏水倒掉，把排骨洗干净，这样做是因为排骨里面有血等等脏的杂质，要用热水把它焯掉以保证后面汤的白皙。
其次，洗干净之后继续往锅里放水，多放点，因为煲汤最重要的是不要添水，最好能一锅煮下来，把排骨放进去，再放一些葱和姜，去腥臊味，用电饭锅慢慢炖吧，大概一两个小时后放点盐你就可以喝到鲜美的汤了。
以上就是炖排骨的一些做法介绍，通过这些内容介绍之后，那大家就应该重视了，了解上面所介绍的这些炖排骨方法，这样炖出来的排骨，会更加的营养健康，所以我们要更注重这些技巧，那么在生活当中就可以轻松享受这些美食了。
卤味菜在我国的北方是比较常见的，可以卤的食物也有很多，其中比较受欢迎的当然是卤排骨了，但是卤排骨怎么做好吃呢？卤味的菜做起来还是比较复杂的，需要准备多种调料，选择肋排时也要注意质量，把排骨切成大小统一的大约十厘米长的小块，这样会让排骨受热、腌制时比较均匀。
做法
卤排骨 原料
猪中排骨500克，廖排骨浓缩卤汁1袋
制法
(1)将中排骨洗净，剁成10厘米长的段，入冷水锅内焯水后捞出，沥干水分，姜拍破，取5克葱切花，余下的葱挽结。
(2)取卤锅1个，放入清水、卤料包、葱结、姜块，旺火烧开后放入中排骨，转用小火慢慢煮至排骨肉骨能散，色泽红亮时，捞出中排骨，沥干卤汁，再整齐地摆入长盘内，撒上葱花，淋上热香油即可。
简易方法：
自己动手做卤排骨，步骤繁琐且要求极高，还不如买做好的。四川廖排骨的招牌菜卤排骨采用秘百年祖传秘制卤汁研制而成，汁香味浓、油润化渣、汁水丰厚，五香味型，集口味、营养、食疗于一体，赢得众多消费者喜爱，获得了“成都名菜”、“成都名小吃”、“中国名菜”等多项殊荣，是四川著名特色小吃之一。
排骨的挑选与保存
排骨种类何其多，从猪胸口的肋骨，一直到脊椎骨边的腰部都在排骨范围内。
挑选
1、挑选排骨肉要注意肉色为粉红色至红色，若为暗红或变灰白则为肉质不新鲜。
2、可先闻闻看肉有无异味，若发臭则肉质已坏。
3、肉上面若水水的，按起来烂烂的，则代表已破坏肉的弹性。
4、若已经确定已做料理，可请猪肉店先帮你将排骨剁块。
保存
1、买回家的排骨最好半小时内能料理。若是当天需要可放到冰箱或冰柜冷藏。
2、排骨也可包入保鲜袋或塑胶袋内，放入冷冻室内。料理当天或前天可放到冷藏室。
3、排骨一定要解冻后才能料理，最好仍置于袋内放在细细的流水下，让其慢慢解冻;谨记，不能直接将排骨放入水中，以免肉质接触水而失去弹性。
4、排骨要等料理时才清洗，尤其不能先泡水，否则肉质会变得水水的失去弹性。
素排骨的做法比较简单，食材相对比较少，可以准备适量的豆腐皮和莲藕，另外准备适量的干淀粉，甜面酱和白糖，在做之前可以事先把排骨用开水焯一下，焯去浮沫，把调料汁都兑好，在炒至差不多的时候，把调料汁放倒素排骨里面基本上就大功告成了。
素排骨
材料：藕一节.豆腐皮四张.干淀粉适量.甜面酱－大勺.白糖－大勺.姜末.老抽.鸡精.香醋.白芝麻少许
做法
1、将豆腐皮用冷水泡软后切成长条，藕去皮切成细条，再将豆腐皮卷在藕条上即成素排骨。
2、锅放适量油五成热，卷好的素排骨在干淀粉里滚一下然后放油锅里中小火炸至金黄色后捞出。
3、锅留少许油放入糖炒化后加入姜末、甜面酱炒匀，再加入鸡精、老抽、香醋、水炒成汁，再放入炸好的素排骨翻炒均匀使汤汁全裹在排骨上即可出锅装盘再撒少许白芝麻。
京都素排骨
材料：大豆蛋白素肉柱，莲藕。
调味：番茄酱，生抽3勺，糖1勺，植物油。
做法
1、莲藕竖切下一段，再切成条。
2、泡发后的素肉柱挤一下水分，用筷子插穿。
3、把藕条插入素肉中间。
4、平底锅热一下，倒入一些植物油，烧热。
5、把做好的素排骨放入锅中，小火慢煎。
6、煎至表面金黄，出锅。
7、锅子中直接倒入番茄酱，炒匀。
8、放入1勺砂糖，炒化。
9、放入3勺生抽。
10、翻炒均匀。
11、倒入煎好的素排骨。
12、裹匀汤汁出锅。
小诀窍
1、素排骨小火慢煎就可以煎熟，或者煎好外皮再放一点水煮一下也可。
2、番茄酱的量多少都可以，看自己喜好。
3、莲藕生熟都能吃，煎素排骨的时候不用在意藕的成熟度。
4、素排骨的做法跟排骨一样，你可以做成糖醋，红烧，都可以的。
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