玉米和鸡蛋是我们经常看到和吃到的两种食材,玉米和鸡蛋不但味道很好而且价格也不是很贵,此外玉米和鸡蛋还含有非常丰富的营养,所以我们要懂得如何利用玉米和鸡蛋来做菜,我们可以采用玉米和鸡蛋搭配在一起来做成各种美味的菜肴,玉米和鸡蛋无论是颜色还是味道都很搭配,下文我们采用玉米和鸡蛋来做成羹。
1首先把鲜玉米带皮蒸熟,然后去掉玉米皮,再把玉米粒剥下来。
2清洗玉米粒,去掉里面掺杂的玉米须,过滤掉水分
3然后准备料理机,把玉米粒倒入料理机,准备打碎
4然后把打碎的玉米粒倒入锅中,加水然后烧开。
5在烧水的同时,准备3个鸡蛋,在碗里搅拌均匀。
6等待水沸腾后,把鸡蛋均匀倒入锅中,然后搅拌一下,等待鸡蛋熟后,再加入几勺白糖,然后停火,这样玉米鸡蛋羹就做好了。
注意事项
如果没有鲜玉米,也可以使用玉米罐头
在上面的文章里面我们介绍了两种大家非常熟悉的食材,一种是鸡蛋,另外一种就是玉米,我们知道玉米和鸡蛋都含有丰富的营养,我们可以采用玉米和鸡蛋搭配起来做出各种菜,上文为我们详细介绍了鸡蛋玉米羹的具体做法。
饺子是我们一款传统的小吃,在生活中大家都非常喜欢,那么今天小编也为大家推荐一款美味的水饺,来看看玉米饺子的具体做法吧!希望能改善一下你的饮食,一起来看吧!
主料:猪肉500g 玉米1根 香菇200g
辅料:油适量 盐适量 生姜适量 葱适量 料酒适量 胡椒粉适量 生抽适量 蚝油适量 饺子皮适量
步骤:
1.猪后腿肉洗净。将猪肉切成小块。放入料理机.绞碎成肉末。.香菇泡发,玉米,小葱,生姜。
2.将玉米粒剥下来后用刀切几刀,不需要切太碎。香菇切碎。生姜,葱切末。.肉末中放入盐 胡椒粉,料酒,生抽,蚝油拌匀。
3.放入生姜和葱末拌匀。放入玉米粒和香菇末。.搅拌均匀成饺子馅。取一块饺子皮放在包饺子器上。.将馅料放在中间。
4.捏合,饺子就做好啦。依次做好全部的饺子。蒸笼刷油。.蒸锅上汽后放入饺子。蒸十分钟就可。
通过小编上面的分享,你对于玉米水饺的做法是不是有了一定的了解,那么在今后吃饺子的时候,不妨就参照一下小编分享的方法,也来改善一下你的饮食吧!
馒头是餐桌上最多见的主食,而且各个地区的馒头都是很有特色的。随着制作工艺的不断发展,一些比较有特点的馒头也让人很是喜爱。尤其是加入一些原料之后,馒头不仅仅味道会变得更好,同时还能够给身体补充更多的营养。玉米面刀切馒头就是其中一种,这种馒头具体的做法是什么呢?
原料:普通面粉300g,玉米粉150g,干酵母4g ,糖10g,温水适量。
干酵母放入适量温水化开静置几分钟,面粉、玉米粉、糖混合均匀,倒入酵母水揉匀至面团光滑,覆保鲜膜(保鲜膜上涂点炒菜油,这样揭开时不会粘上面团),加盖,至于温暖处发酵,现在天气热出来了,室温下发酵也很快,俺为了节省时间,把盆坐在了温水锅里(水只要稍温即可)。发致3倍左右大。
发酵好的面团在面板上,加干面粉充分揉搓。
面揉的到位做出来的馒头才劲道,面团揉光滑后醒5-10分钟,将切好的馒头垫上油纸放蒸隔上,家里油纸用完了,我用的铝箔裁成小块。放入加了温水的蒸锅里,二次发酵30-40分钟。
大火烧开水,放入馒头蒸15-20分钟。
蒸馒头的要点就在于面团的发酵,如果发酵的不好,那么蒸出来的馒头既不美观也不好吃。所以,要想蒸一锅热气腾腾十分美味的馒头,还是需要经常练习的。此外,蒸馒头的火候以及时间也要掌握好,一般蒸馒头不要开太大的火,蒸二十分钟左右就可以了。
椒盐玉米粒是一道大家非常喜欢吃的菜肴,椒盐玉米粒不但看相非常不错而且味道也是一流的,很多朋友在吃到美味的椒盐玉米粒时总是希望自己也能够在家里面也自制出椒盐玉米粒来,其实椒盐玉米粒的做法非常简单,我们只需要几个步骤就能做出椒盐玉米粒来,下文我们介绍一下椒盐玉米粒的具体做法。
1剥好的玉米粒洗净放开水里煮约2分钟左右,捞出彻底的晾干水分。
2在玉米粒里加入一个鸡蛋,拌匀。
3加入生粉和吉士粉,拌匀,让每一粒玉米粒都裹上粉。
4热锅下油,油七成热时倒入拌好的玉米粒,炸至表面成金黄色捞出控油。
5用吸油纸稍稍吸下油份,撒入适量的椒盐和葱花拌匀即可。
注意事项
1.挑玉米做这个时,玉米颗粒越大越完整越好哈。
2.入锅炸的时候,要尽可能的少翻锅。刚下锅时千万不要动,一定要等玉米外皮上的粉都凝固好再搅。
3.油的用量要稍多些,玉米粒是放油里浸炸。
4.另外,喜欢孜然的筒子也可以依自个的爱好撒些孜然粉哈。反正怎么喜欢怎么弄!
在上面的文章里面我们介绍了一道美味的菜肴,那就是椒盐玉米粒,我们知道椒盐玉米粒不但好看而且也非常好吃,制作椒盐玉米粒的过程比较简单,上文为我们详细介绍了椒盐玉米粒的做法。
木瓜牛奶是一种很受欢迎的甜品,味道甜甜的,而且还具有美容养颜,丰胸等作用,是很多人的首选,。其实木瓜牛奶只是一道家常的甜品,自己在家里就可以轻松地做出来。一般处理除了木瓜,牛奶,我们有时候还需要加上蜂蜜或是冰淇淋,这样会更好吃。要注意的是,选择的牛奶一定要新鲜。
做法一
材 料:木瓜150克,牛奶200ml(约1大杯),香草冰淇淋(1小盒),糖1小匙(可加可不加)
做 法:木瓜去皮、切块。放入果汁机中加入200ml鲜奶,糖、冰淇淋适量,用中速搅拌几分钟即可。由新鲜木瓜鲜奶制成,置放不超过30分钟(冬天)和20分钟(夏天),以保最佳风味。新鲜木瓜冬天时会略带苦味,是正常现象,请安心食用。
做法二
材 料:木瓜半个,蛋黄1个,蜂蜜1大匙,牛奶200ml,柠檬半个。
做 法:木瓜切成块,连同牛奶、蛋黄一起打成汁,再加入柠檬汁及蜂蜜,以使果汁更入口。本品若加上一点威士忌酒,味道更好。可作为正餐饮用。
做法三
材 料:木瓜360克,鲜牛奶两杯,白砂糖适量,碎冰块适量。
做 法:
1.选取新鲜熟透木瓜,去皮、去核,切成大块状,备用。
2.将木瓜块、鲜牛奶、白砂糖及适量碎冰一齐放入果汁机中,打碎成浓汁,即可饮用。在做木瓜牛奶的时候,要是想吃凉爽可口一点的话,可以在做的过程中加一些碎冰块,这样的做法特别适合用于夏日的饮用。要是喜欢喝酒的话,可以喝威士忌的话也可以加一些威士忌,味道也是不错的。在冬天的木瓜会带些苦味,这是正常的现象,可以多加点糖就行了。
羹是我们大家都非常喜欢吃的一种食物,羹的做法有很多种,我们可以采用多种食材搭配起来做成各种各样美味的羹,牛奶蒸鸡蛋羹是最为常见的一道羹,牛奶蒸鸡蛋羹不但外观好看而且也非常好吃,此外牛奶蒸鸡蛋羹还含有丰富的营养,经常吃牛奶蒸鸡蛋羹可以起到提高人体免疫力和平衡营养等功效。
1. 将笨鸡蛋打散,加糖顺时针搅拌均匀。(有的人可能不知道什么是笨鸡蛋,其实,笨鸡蛋就是由吃天然食物散养鸡所下的鸡蛋,也叫做土鸡蛋)
2. 加入牛奶,搅拌均匀。
3. 把蛋液过筛,滤去浮沫。(防止出现蜂孔)
4. 倒入容器中,加盖盖子(如果容器没有盖子,可加盖保鲜膜,用牙签扎几个小孔),放入笼中蒸。
5. 中大火10分钟即可。(根据个人口味,喜欢吃老一点的可以适量多煮一会儿)
注意事项
1、混合好的蛋液,一定要过筛,把气泡要处理干净,这样蒸出来的蛋羹不会有蜂窝。
2、蒸的时候一定要加盖盖子或加盖保鲜膜。
3、掌握好蛋液和牛奶的比例,一般的鸡蛋两个加250ML的牛奶即可,小的笨鸡蛋两个加200ml牛奶即可。
在上面的文章里面我们介绍了一道既美味又好看的羹,那就是牛奶蒸鸡蛋羹,我们知道牛奶蒸鸡蛋羹含有非常丰富的营养,经常吃牛奶蒸鸡蛋羹有利于我们的身体,上文为我们详细介绍了牛奶蒸鸡蛋羹的做法。
相信大家都吃过玉米,黄橙橙的玉米粒让人越嚼越发香甜,不论单独吃还是掺着其它作料吃,都是一样的美味,若此时再添加上很有食欲的蛋黄简直是再好不过了。蛋黄玉米粒便诞生了,像这样口感与营养兼备的美食,色香味俱全的佳肴,保准让大家吃了一次想着第二次,吃了第二次还想第三次,一起来看看它的做法吧。
做法1:
1.首先把玉米粒焯一下水,沥干水分备用,把玉米粒放在面粉里,让每一个玉米粒都均匀的裹上面粉
2.咸鸭蛋黄放在保鲜袋里,用擀面杖擀碎备用
3.锅里放油,油温八成热的时候放入玉米粒炸一下,捞出控油
4.另起炒锅,放点底油,把鸭蛋黄倒入锅里炒散,然后放入玉米粒,翻炒均匀,就可以出锅了
小贴士
炒这道菜的时候,不用另外放盐了,蛋黄本来就有咸味,太咸会影响玉米本来的味道。
做法2:
1. 将咸蛋煮熟,取黄,放在碗里捣成泥状,待用。青椒切粒,待用。
2. 玉米粒煮熟、捞出、大致晾干。
3. 放少许豆粉在玉米粒中,和匀。
4. 倒入色拉油于锅烧至7成热,将蛋黄泥放入锅中翻炒,待起了泡泡的时候,倒入玉米,等蛋黄都裹到玉米上时。放入青椒翻炒,放盐、味精、胡椒粉,起锅装盘。
小贴士
青椒只起一个点缀作用,可以不要。
以上为大家介绍了两种蛋黄玉米粒的详细做法,步骤详细,方便理解。材料也都是家里面常备的食材,所以操作起来也不是很费时,大家可以根据自己喜好放配料,最后的小贴士也希望对大家有帮助。
平时生活中,对于身体较为虚弱和肠胃不适的朋友,或者病后正在康复的患者,喝粥无疑成为他们最好的食谱。但是,喝粥也需要讲究科学合理的营养搭配。那么,喝什么粥既营养美味又健康呢?这里美食营养家推荐了一款简单又养生的好粥——玉米片燕麦粥,具体的参考做法如下。
玉米燕麦粥一:玉米渣40克,大米150克,水三碗,即食燕麦片适量。玉米渣洗干净,提前泡一晚上,第二天倒掉水,再洗干净,把玉米渣和洗干净的大米放在锅里,放上三碗冷水。大火烧开水后转中火熬煮30分钟左右,要注意看火,不要让水溢出,若水溢出可把火调小一点,或者把一个勺子放在锅里再把锅盖盖上留点缝隙就可以防止水溢出。分钟后把燕麦片用水冲开,倒进锅里,再次沸腾即可。
玉米燕麦粥二:玉米粉150克,燕麦仁100克。将燕麦仁去杂质洗净,放入锅内,加水适量煮至熟而开花。用冷水调成的稀玉米糊徐徐倒入煮熟的燕麦仁锅内,用勺不停搅匀,烧沸后改用小火稍煮,即可出锅。
玉米燕麦粥的营养功效
燕麦
燕麦含有丰富的膳食纤维,降低胆固醇,维护心脏心脑血管的健康。作为粗粮,燕麦有促进肠胃蠕动排出毒素促进排便的作用减缓胃排空的时间,燕麦片也是想减肥的美眉很好的选择。
玉米
玉米中的纤维素含量很高,具有刺激胃肠蠕动,可防治便秘、肠炎、肠癌等;玉米中含有的维生素E则有促进细胞分裂、延缓衰老、降低血清胆固醇、防止皮肤病变的功能,还能减轻动脉硬化和脑功能衰退;玉米含有的黄体素、玉米黄质可以对抗眼睛老化。
玉米、燕麦都是都是较为常见的保健食品,而如果将这两者搭配煮成粥,会更加的营养美味,是生活中大家首选的保健粥。营养师表示,玉米片燕麦粥是一款做法简单,但营养保健功效都非常好的粥,平时大家可参考以上具体做法做来尝尝。
虾米这种食材我们在生活中是比较常见的的,它可以用来制作多种我们喜欢吃的食物,比如拿来制作虾米炒鸡蛋以及虾米粥等,所以对于虾米这种食物我们在生活中应该要对于它的做法有一定的了解,这样我们就能够在生活中食用到美味的虾米了,希望大家可以来了解一下这篇文章。
海米也称虾米或虾仁,为海产白虾、红虾、青虾加盐水焯后晒干,纳入袋中,扑打揉搓,风扬筛簸,去皮去杂而成,即经加盐蒸煮、干燥、晾晒、脱壳等工序制成的产品。因如舂谷成米,故称海米。以白虾米为上品,色味俱佳,鲜食成美。白虾须长,身、肉皆为白色,故前人有“曲身小子玉腰肢,二寸银须一寸肌”之咏。海米食用前加水浸透,肉质软嫩、味道鲜醇,煎、炒、蒸、煮均宜,味道鲜美,为“三鲜”之一。现在就来看看虾米怎么做吧。
【别名】:海米、金钩、开洋
【食量建议】:每次30~50克
【适宜人群】:一般人群均可食用
【禁忌人群】:支气管炎、反复发作性过敏性皮炎的老年人、患有皮肤疥癣者忌食
食材用料:
小虾一斤
面粉50g
生粉50g
五香粉10g
1.这个小虾要洗干净,我洗了3遍
2.洗完后要用盐腌制20分钟左右,腌制好后放入10g的五香粉
3.g淀粉
4.g面粉
5.然后搅拌均匀
6.锅中倒入油,油温8成热放入虾面糊,炸至金黄捞出
用料主料
虾米30克
冬瓜500克调料食盐适量葱适量姜适量香油少许
冬瓜去皮去瓤,切片备用;海米用清水冲一下,泡15分钟
热锅热油,爆香姜丝葱末,加海米炒到稍变色
加入加入冬瓜片,翻炒均匀
加入泡海米的水,焖10分钟,到冬瓜片透明就可以了
出锅时淋麻油,盐调味
看了以上的做法,是不是觉得特别的简单,如此香脆美味的虾米,让每个爱它的人都觉得是非常的有福,这是简单又可以让我们单调的生活增加乐趣的方法,不过虾米是比较小的,买来的时候会有很多的泥沙,所以在做之前要洗的干净,而且要把水分用干,这样做出了的虾米更好吃你,所以希望以上的做法各位已经学会了。
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