关于橄榄油大家一概十分的了解,因为我们生活中就经常会用到橄榄油,橄榄油是一种生活我们经常用来食用的一种十分有益健康的一种油,所以这种橄榄油的价格要比普通的一些油类要高很多,这也是橄榄油的价值所在,也是因为橄榄油的功效的确是别其他的油类要好很多,所以说对于橄榄油大家要多了解一些这方面的知识,并且建议大家家中常备橄榄油,不要单一的使用一种油类,那么下面大家一起了解一下有关的橄榄油的一些功效吧
1、促进血液循环
橄榄油能防止动脉硬化以及动脉硬化并发症、高血压、心脏病、心力衰竭、肾衰竭、脑出血。在阿尔特米斯·西莫普勒斯博士所著的《欧咪伽健康。简单易行的长寿计划》一书中提到食用油中ω-6脂肪酸会使动脉收缩,从而迫使心脏超负荷工作,造成高血压。而橄榄油中的ω-3脂肪酸能增加氧化氮这种重要的化学物质的量,可以松弛你的动脉,从而防止因高血压造成的动脉损伤。另外ω-3脂肪酸还可以从两个方面防止血块的形成。首先,它能降低血小板的黏稠度,让血小板与纤维蛋白原不易缠绕在一起;其次,ω-3脂肪酸能降低纤维蛋白原的量,也就大大减少了血栓形成的机率。 2、改善消化系统功能
3、保护皮肤
橄榄油富含与皮肤亲和力极佳的角鲨烯和人体必需脂肪酸,吸收迅速,有效保持皮肤弹性和润泽;橄榄油中所含丰富的单不饱和脂肪酸和维生素E、K、A、D等及酚类抗氧化物质,能消除面部皱纹,防止肌肤衰老,有护肤护发和防治手足皴裂等功效,是可以“吃”的美容护肤品,另外用橄榄油涂抹皮肤能抗击紫外线防止皮肤癌。4、提高内分泌系统功能
橄榄油能提高生物体的新陈代谢功能。这是因为橄榄油中含有80%以上的单不饱和脂肪酸和ω-3脂肪酸,而ω-3脂肪酸中的DHA可以增加胰岛素的敏感性,当细胞膜中不饱和脂肪酸的含量越高,拥有的双键数量越多,其活动性就越强。而有着6个双键的DHA是最不饱和脂肪酸,因此也就让细胞膜最具活动性。活动性强的细胞膜胰岛素受体的数量多,对胰岛素也就越敏感。当人体摄入适当比例的脂肪酸时,新陈代谢就更为正常,而发生肥胖、糖尿病的几率就会降低。最新研究结果表明,健康人食用橄榄油后,体内的葡萄糖含量可降低12%。所以目前橄榄油已成为预防和控制糖尿病的最好食用油。
5、对骨骼系统的益处
橄榄油中的天然抗氧化剂和 ω-3 脂肪酸有助于人体对矿物质的吸收如钙、磷、锌等,可以促进骨骼生长,另外ω-3脂肪酸有助于保持骨密度,减少因自由基(高活性分子)造成的骨骼疏松。6、防癌作用
由于橄榄油中含丰富的单不饱和脂肪酸与多不饱和脂肪酸,其中多不饱和脂肪酸中的ω-3脂肪酸能降低癌肿从血液中提取的亚油酸的数量,使癌肿戒除了一种非常需要的营养物质。ω-3脂肪酸还能与ω-6脂肪酸争夺癌肿在代谢作用中所需要的酶,使癌细胞的细胞膜更为不饱和,变得易于破坏,能抑制肿瘤细胞生长,降低肿瘤发病率。因此它能防止某些癌变 (乳腺癌、前列腺癌、结肠癌、子宫癌):此外,ω-3脂肪酸(多不饱和脂肪酸) 还可以增加放疗及化疗的功效,放疗及化疗是通过自由基 (高活性分子)的爆发攻击细胞膜,来杀死细胞的。当细胞膜受到足够的伤害时,癌细胞就会发生自毁作用。而ω-3脂肪酸让细胞膜更易受到自由基的攻击,从而增加了化疗和放疗的功效。
7、防辐射作用
由于橄榄油含有多酚和脂多糖成分,所以橄榄油还有防辐射的功能,因此橄榄油常被用来制作宇航员的食品。经常使用电脑者更视其为保健护肤的佳品。在长时间使用电脑之前,可以用橄榄油按摩面部及眼角,也可以通过使用富含橄榄油的沐浴品来达到相同的作用。请注意由于橄榄油和月桂油含量的不同,所达到的防辐射效果也是不尽相同的。8、制作婴儿食品
根据其成分和可消化性,橄榄油是最适合婴儿食用的油类。婴儿一半的热量来自于母奶中的油脂,在断奶后,所需要的热量就要通过饮食中的油脂获得。橄榄油营养成分中人体不能合成的亚麻酸和亚油酸的比值和母乳相似,且极易吸收,能促进婴幼儿神经和骨骼的生长发育,是孕妇极佳的营养品和胎儿生长剂,对于产后和哺乳期是很好的滋补品。9、抗衰老
橄榄油众多成分中,胡萝卜素和叶绿素赋予橄榄油黄绿色,而叶绿素起新陈代谢作用,促进细胞生长,加速伤口愈合。还有助于美化人的外表,减少皱纹的产生。实验表明,橄榄油含有的抗氧化剂可以消除体内自由基,恢复人体脏腑器官的健康状态,能防止脑衰老,并能延年益寿。
10、预防心脑血管疾病
橄榄油它可以从多方面保护心血管系统说到了功效繁多的东西,那么就是橄榄油,平日里我们吃的油类种类有的是花生油,核桃油,还有菜籽油,就连经常卖的地沟油,很多人几乎都常常见到,既不安全,又不卫生,大家都有很多油类往往越来越注意了,担心油会伤害到自己的身体,橄榄油蜂蜜有哪些功效呢?我们来为大家介绍一下。
功效
蜂蜜橄榄油面膜,防止皮肤衰老、消除皱纹、润肤祛斑,适宜于皮肤特别干燥而又多黄褐斑或老年斑者。
折叠编辑本段美容原理
蜂蜜有较强的润泽性,能吸收空气中的水分,可以较好地防止表皮表面水分蒸发散失; 蜂蜜的营养成分均为天然营养物质,其单糖、维生素、酶类等生物活性物质有利于被皮肤细胞的吸收,能有效地改善皮肤表面的营养状态;蜂蜜中含有多种酸类物质,这些物质具有较强的杀菌作用,加之其润泽、营养等作用。
橄榄油富含不饱和脂肪酸以及各种维生素,极易被皮肤吸收,清爽自然,绝无油腻感,最新研究表明:橄榄油中所含多酚类有抗氧化作用,它能有效地避免因脂肪被氧化而发生的细胞老化所带来的色斑、皱纹等现象。
适用肤质
中性肤质,油性肤质,干性皮肤等肤质。
折叠编辑本段不宜使用人群
对橄榄过敏者不宜使用本面膜。
原料
橄榄油30克、蜂蜜60克
做法
1.将橄榄油倒入小碗中。
2.将蜂蜜加入橄榄油中,充分搅拌均匀即可。
使用方法
1.用温水润湿脸部,涂本款洁面乳,用手指打圈轻揉约3分钟。
2.用面巾纸擦净,再用温水冲洗干净。
橄榄油当中富含有很多成分,对于滋补身体可以起到很好的作用,与此同时,橄榄油可以帮助身体发育恢复,这一道橄榄油蜂蜜的做法,既可以保养皮肤,又可以对我们皮肤锁住水分。
生活当中我们对于橄榄油并不陌生,橄榄油具有美容的功效,还可以防范皱纹的发生,平时我们在做脸部按摩的时候,按摩保健的时候都会涂一些甘油,不仅仅可以帮助皮肤收缩毛孔,还可以缩紧皮肤,防范皱纹的发生,那么关于橄榄油营养价值和橄榄油的成分都有哪些呢?功效又是怎么样的呢!
橄榄油的成分
橄榄油中含有65.8-84.9%的单不饱和脂肪酸。单不饱和脂肪酸除了供给人体大量的热能外,还能调整人体血浆中高、低密度脂蛋白胆固醇的比例,食用橄榄油后可以增加人体内的高密度脂蛋白HDL(好胆固醇)的平衡浓度。
以保证人体对胆固醇的要求。而且还会降低血浆中低密度脂蛋白LDL(坏胆固醇)的浓度,以防止人体内胆固醇过量。单不饱和脂肪酸非常有益于心、脑、肾、血管的健康。
橄榄油中含有3.5-22%左右的多不饱和脂肪酸,多不饱和脂肪酸又可分为ω-3脂肪酸(主要为亚麻酸)和ω-6脂肪酸(主要为亚油酸).这些是人体所必需的且人体又不能自身合成的脂肪酸。所以也叫做必需脂肪酸。
据世界医学界数十年对人体的必需脂肪酸的研究证明:当人体的必需脂肪酸含量ω-3脂肪酸和ω-6脂肪酸的比率为1:4时,各种疾病很难入侵人体。而橄榄油中所含的必需脂肪酸的比例正好是1:4,同人乳相似。
橄榄油中含有丰富的微量元素角鲨烯(注一)、黄酮类物质(注二)和多酚化合物(注三),能增强人体的免疫力,延缓衰老。
它还含有每百克0.03到0.36毫克的?-胡萝卜素, 1.2-43毫克的维生素E,及维生素A、D、F、K等多种脂溶性维生素,是人体器官必须的营养物质。因此当今医学界把橄榄油公认为最益于健康的食用油之一。美国、德国等西方国家早已把橄榄油载入药典。
以上的文章我们了解了这么多的橄榄油的成分以及橄榄油的营养价值丰富,而且都非常有含意橄榄油和普通的又不一样,有着不同的效果,而且用处多也并不会让人长胖。
食用橄榄油是一种比较昂贵和健康的油种,一般食用橄榄油的方法和平常的差不多,橄榄油也可以直接饮用,有降压降脂和预防肠胃疾病的功效,其次就是使用烹饪里面,都很常见。
橄榄油食用方法:
1、直接生喝: 早晚各一次,每次8-10ML,长期饮用有益于降血压、血脂、预防肠胃疾病,可以缓解便秘,减少动脉血酸的形成。也可以加入牛奶、酸奶、蜂蜜或果汁等一起服用。
2、清炒:特级初榨橄榄油是纯天然食品,具有独特的橄榄果香味,口感丰富,突显原汁原味,无论是清炒蔬菜还是肉类料理都非常合适,是时尚健康用油,长期食用更有益于身体健康。
3、做汤:橄榄油很强的提味功能,而又不“喧宾夺主”。在做完汤后滴上几滴橄榄油能使汤生色不少,口感爽滑,清香不油腻。
4、煎、炸:橄榄油的高抗氧化性能和很高的不饱和脂肪酸含量使其可经受多次加热,不易氧化,烹制的菜肴色泽鲜亮,很大程度上保留了食物的营养。因橄榄油加热易膨胀,用量可比其它食用油少约三分之一。另外橄榄油炒菜无需预热和炝锅,而且油烟少、不易粘锅。
油是我们生活中最常见的调味品了,炒菜是少不了油的,这样会让炒出的菜很没有味道。现在油的品种也有很多种,从最初的豆油到现在的花生油,橄榄油等等。知道橄榄油是怎么做成的吗?橄榄油是由新鲜的油橄榄果实直接冷榨而成的,不经加热和化学处理,保留了天然营养成分。橄榄油被认为是迄今所发现的油脂中最适合人体营养的油脂。那么过期了还能吃嘛?
最好是别用了,橄榄油跟化妆品一样,封闭的时候可以保质几年,一旦开封就必须在几个月内用完。
食用油是很容易变质的,因为油脂会自动发生氧化作用。油脂氧化会产生很多有毒的氧化分解物质,形成过氧化物会造成酸败,产生令人不愉快的气味。油脂的酸败不像食物腐败霉变那样容易引起人们的注意,当我们闻到不正常的气味时,油脂的过氧化物含量已经大大超过国家标准的数值了。
所以为了健康起见,橄榄油过期了就别用了。
过期橄榄油的妙用
护发:洗发后,于温水中注入少量本品,一经漂洗,油会均匀地附着在头发上,如果觉得这样比较油,还可以用中性洗发液再洗一遍头发;橄榄油含有维生素B和维生素E,滴适量掌心直接细细擦入头发,常用可使头发变得光泽漂亮,防止头发枯黄,同时还可以防止脱发、出油、除头皮屑,防干燥及发稍开叉,如果能坚持每周一次,效果更好。
卸妆:卸妆时,滴几滴橄榄油在手指上,用指腹轻轻按摩面部,再用蒸脸器或毛巾敷面,能除去毛孔内肉眼看不见的污垢,增加皮肤的光泽和弹性,滋养肌肤,去除细小皱纹。
润泽肌肤:牛奶30ml,加入一个蛋清,充分搅拌均匀,加几滴橄榄油(根据皮肤状态确定添加橄榄油的数量),并加入面粉适量,调匀后敷于面部,20分钟后,清水洗净。一周2-3次,可延缓皱纹生成,光滑细致皮肤。
无论是什么东西过期了,大家都不要在食用了。过期的食物里容易产生一些危害身体的物质,吃了容易造成食物中毒,大家都记住了吗?过期的橄榄油有其他的作用,大家可以试试上面的方法,反正都是自己的钱买的,扔了也怪可惜的哦,不妨试试上面的方法。
食物都有着它自己的保质期,一般来说只要过了保质期的食物都不能够食用,因为过了保质期的食物它会滋生有害病菌,人们吃了之后就可能会对身体健康造成危害。橄榄油是一种吃了之后对身体非常有好处的油。不过它也有着保质期的存在。那么橄榄油过期五年还能够吃吗?
橄榄油过期了还能食用吗
过期就不能再吃了。橄榄油跟化妆品一样,封闭的时候可以保质几年,一旦开封就必须在几个月内用完。食用油是很容易变质的,因为油脂会自动发生氧化作用。油脂氧化会产生很多有毒的氧化分解物质,形成过氧化物会造成酸败,产生令人不愉快的气味。油脂的酸败不像食物腐败霉变那样容易引起人们的注意,当人们闻到不正常的气味时,油脂的过氧化物含量已经大大超过国家标准的数值了。所以为了健康起见,橄榄油过期了就别用了。
橄榄油过期五年还能吃吗
不能吃,只要有保质期,说明过了保质期一定会产生有毒有害的物质,而且食用油过期里面产生的是致癌物质。
人们要是觉得扔掉可惜,就留下来当润滑油使,自行车锁生锈了,打不开;门轴缺油了,嘎吱嘎吱响,都可以点一点儿。 做面膜还是算了,楼上说的护发的方法倒不妨试试
以后买了什么,要及时吃,别等的不新鲜了或是过期了才吃。人们吃东西是为了获取食物中对身体有益的东西,如果吃过期的东西,非但无益,反而会在人们体内积累有害物质,对身体害处多多。
橄榄油保质期
1. 尽量使用玻璃瓶、不锈钢容器密封保存。塑料容器容易使油受到污染;一般的金属器皿,随着时间的推移,橄榄油会与金属发生反应,影响油质。
2. 在阴凉、干燥处避光保存,最长可以放置 2 年,要避免强光照射,特别是太阳光线直射,要避免高温。通常储藏在冰箱里的康乐氏橄榄油会有一些凝结物,放置室温下或者加热会消失。
3. 如果想将大容量橄榄油盛到其他容器时,盛装的容器要干燥清洁。
4. 如果不想在短期内使用完橄榄油,使用后一定要盖好瓶盖,以免氧化。
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