土豆番茄汤的功效有哪些?
终生保健，终生康健；终生养生，终生康宁。社会的发展，人们对养生越来越看重，养生在于平日一点一滴的积累，而非一蹴而就！关于饮食养生有哪些知识需要掌握呢？以下是养生路上(ys630.com)小编收集整理的“土豆番茄汤的功效有哪些?”，相信能对大家有所帮助。
喜欢喝汤的人们总会对各种各样的汤类饮食做一下了解，这样才能在生活中做出各种不同的汤来饮用，丰富自己的饮食，其实喝汤对身体的好处是有很多的，既能促进消化吸收，还能对身体起到滋补的作用，而且各种食材都具有丰富的营养成分，那么土豆番茄汤的功效有哪些?
土豆番茄汤是一种简单味美的私家菜。主料只有土豆和番茄，烹饪方法简单，特色鲜明红黄相称，汤鲜开胃，清淡爽口，是夏令家常经济汤。对高血压、冠心病、中风和动脉硬化等疾病有食疗的功效。
做法：
1.将西红柿洗净后切去蒂，再剖开，切成6—8片待用;土豆洗净后削皮，再切成条状。
2.将炒锅置于旺火加热，倒入食油烧至八成热时，倒入西红柿煸炒，再放入绍酒、精盐、糖，煸炒至西红柿酥烂，放入适量鲜汤，再推入土豆，煮至土豆熟，加入味精，撒上葱花，即可盛装汤盘上桌。
具体功效：
番茄
西红柿现在已是不少人餐桌上的美味。西红柿富含丰富的胡萝卜素、b族维生素和维c，其中的维生素p含量是蔬菜之冠，对心血管具有保护作用，可减少心脏病的发作;丰富的番茄红素能清除自由基，预防前列腺癌;尼克酸可维持胃液的正常分泌，促进红血球的形成，利于保持血管壁的弹性和保护皮肤。西红柿多汁，可以利尿，肾炎病人也宜食用。同时多吃番茄还具有抗衰老作用，能使皮肤保持白皙。
土豆
土豆是低热能、多维生素和微量元素的食物，是理想的减肥食品。每100克土豆含钾高达300毫克。专家认为，每周吃5～6个土豆可使中风几率下降40%。同时土豆对辅助治疗消化不良、习惯性便秘、神疲乏力、慢性胃痛、关节疼痛、皮肤湿疹等症有良好效果，是胃病和心脏病患者的优质保健食品，还可以降糖降脂，美容、抗衰老等。
通过上面的介绍，大家对土豆番茄汤的功效有哪些也都很清楚了，平时对于饮食方面的注意事项还是有很多的，就这道汤来说，不管是土豆还是番茄，所具有的营养成分都是非常多的，而且对身体的好处也不少，希望对大家有所帮助。
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在现在的生活中，很多人为了工作很少会照顾到自己的饮食问题，这样是不对，无论在任何时候，我们都应该重视自己的饮食问题，只有这样，我们才能够拥有一个健康的体魄，番茄是一种营养价值比较高的食物，那么番茄汤的功效有哪些呢？我们又该怎样充分利用它的价值和作用呢？
番茄中最精彩的成分莫过于番茄红素，它以强大抗氧化功效和预防癌症功能而著称。伴随着番茄红素，红色番茄也含有一部分胡萝卜素，对眼睛和皮肤均有好处。这两种健康成分都是“脂溶性成分”，特别喜欢油脂，所以炒番茄或者做汤等都很好，而生吃吸收率很低。
如果吃番茄是为了摄取维生素C、钾和膳食纤维，那么则生吃熟吃都没问题。番茄本身酸度大，有利于维生素C的稳定，加热烹调之后损失比较小。而钾和膳食纤维并不怕热。
番茄性寒凉，脾胃虚弱、容易腹泻的人，就要适当控制吃生番茄的量了，最好采用熟吃的方法。吃番茄减肥的人也要注意，非常饥饿的时候吃生番茄，可是越吃越饿啊！这时，就不如喝一碗番茄蛋汤了。虽然热量很低，却能安慰饥饿的胃肠。
番茄瘦身美味推荐：
这里给想瘦身的人推荐一款“美味番茄蛋汤”：锅中放一大碗冷水，加入一个切好的番茄片，加半勺香油，烧开。然后放一点盐，煮1分钟，加入鸡蛋液，同时快速搅动，最后撒一点葱花或香菜，或者加点鸡精，就好了！这样做，番茄的风味充分融入汤中，喝起来很有满足感。同时，番茄红素和胡萝卜素能吸收，也不会刺激肠胃。最好的一点是，这样的汤能令人长时间不觉得饿。一大碗汤的热量只有120千卡，和1个苹果加1个橘子相当，营养价值却要高得多。
研究人员发现，这些男子精液中番茄红素含量分别增长7%至12%不等。目前已知不育男性精液中番茄红素含量较低。因此研究人员认为，男性生育力增强与番茄红素含量增高有关。原因是番茄红素所含抗氧化剂可能会杀死人体内对生育力有害的化学物质。
此前曾有研究显示，番茄红素对于因运动引发的哮喘等多种疾病有潜在疗效，还能降低患前列腺癌几率。西红柿也因其富含番茄红素而被视为健康佳品。
由此我们可以看出，番茄汤的功效有很多，所以对于我们来说，还是很有必要学习一下它的制作方法，只有这样，我们才能够品尝到美味的番茄汤，当然我们的身体也会变得更加的健康，我们的工作和学习效率也会大大提高，这正是我们每个人所需要的。
不知道是否有人存在这样的误区，认为土豆不能和番茄一起食用。其实它们不仅能搭配在一起，做法简单，味道也是鲜美爽口还对我们人体很有益处。土豆番茄汤富含维生素和人体所需的微量元素，有利于增强人体抵抗力，促进肠胃消化，防止便秘。下面就来详细告诉大家土豆番茄汤对我们人体健康有哪些影响。
1、预防心血管疾病
夏季天气湿热，人体血管收缩，易致血压升高。心脏病人经常会因炎热的天气导致发病。土豆番茄汤中的土豆所含钾离子，可以防止饮食中钠盐摄入过量引起的血压升高，而西红柿内的营养物质，可以降低血液中胆固醇及甘油三脂的作用，所以夏季多喝土豆番茄汤可以控制血压、预防各种心血管疾病的发生。
2、防止便秘
土豆中含有一种可治疗胃溃疡的特种抗菌分子，而西红柿所含的尼克酸可维持胃液的正常分泌，土豆番茄汤有“和胃调中、健脾益气”的功效，是调养脾胃的好食物。同时土豆中含有的丰富的膳食纤维，能促进肠胃蠕动，有通便防止便秘的功效。
3、抗衰老
土豆富含钾元素和钠元素，西红柿富含维生素C，夏季适量食用土豆番茄汤，有助于保障人体正常的肌肉活动和神经反应，减少因体内缺钾、钠引起的精神不振等疲劳症状。所以土豆番茄汤有抗衰老和抗疲劳的功效。
4、预防中风
夏季天气炎热，人体大量出汗，血黏度增高，血流缓慢，易诱发中风。土豆富含的膳食纤维，有助于控制血液中胆固醇的含量，其中的黏体蛋白质，能预防心血管疾病，西红柿含有丰富的番茄红素，能抑制胆固醇生成，土豆番茄汤有预防中风的功效。
5、减轻抑郁
夏季湿热的天气常令人烦躁易怒，甚至出现抑郁的情绪 。土豆番茄汤所含的丰富维生素C可以维持红细胞的浓度，增加人体抵抗力，而且维生素C是参与人体制造多巴胺、肾上腺激素等“兴奋”物质的重要成分之一。所以，土豆番茄汤可以缓解压力、减轻抑郁。
牛腩是牛的腹部到牛肋骨那些松松的肉，牛腩的特点是瘦肉多而脂肪和筋都很少，牛腩有丰富的蛋白质和各种人体需要的氨基酸，牛腩有多种做法，我们可以用牛腩做出香焖牛腩，番茄炖牛腩以及萝卜牛腩煲这样的美味佳肴，下文我们介绍土豆番茄牛腩汤的做法。
土豆番茄牛腩汤是一道非常出名的家常菜，我们可以自己在家中就做成这道土豆番茄牛腩汤来，土豆番茄牛腩汤的营养丰富，适合我们日常食用。
西红柿洗净去皮，切成碎块.青笋去皮洗净，切菱形片.洋葱去外皮去蒂，洗净切丝.芹菜洗净，切段.豆腐切成长方块，大碗中加入1小勺盐，冲入开水，待盐融化后，倒入豆腐块，浸15分钟。
材料:
熟牛腩一碗(带汤)，西红柿(中小个头)5个，洋葱1/2个，青笋1/2个，芹菜1小把，绢豆腐1盒，姜蒜末各适量，生抽1大勺，盐2小勺，味精少许，香菜碎适量，香油1小勺
做法:
2. 炒锅大火烧热，倒入油，五成热时转中小火，下入姜蒜末，炒香后，倒入西红柿块，改中火翻炒，并调入盐，生抽，炒成糊糊状时，倒入足量的水，大火烧开后，转中小火盖上盖子煮10分钟左右.
3. 倒入熟牛腩(连汤)，盖上盖子小火煮15分钟左右，加入沥干水分的豆腐块，盖盖子继续煮20分钟.
4. 待锅里的汤约收为一半时，加入洋葱和芹菜，中火煮5分钟后，再加入青笋片，根据口味再调入适量盐，大火煮两分钟即可.
5. 关火后，调入味精，香油，撒入香菜碎即可.
小诀窍:
1. 西红柿要多用一些，长时间熬煮后，汤浓且滋味鲜 美.
2. 豆腐先用淡盐水烫一下，会更耐煮一些.绢豆腐是内脂豆腐，也可选用北豆腐.
3. 熟牛腩，是事先炖好的牛腩，也可以用外卖的熟牛肉代替.
上文我们介绍了什么是牛腩，我们知道牛腩的做法很多，既可以用牛腩来炖也可以用牛腩来煲汤和红烧，上文介绍了牛腩的经典做法土豆番茄牛腩汤。我们可以参考土豆番茄牛腩汤的做法后自己在家也尝试做一下这道菜。
番茄我们也叫做是西红柿，是我们非常熟悉的一种蔬菜，番茄不但外观很好看而且还非常好吃，番茄里面含有丰富的维生素和多种人体需要的微量元素，经常吃番茄可以起到很好的养生功效和保健的作用，番茄的做法有很多种，下文我们就采用番茄搭配上土豆来做成番茄土豆汤。
番茄(Tomato)，别名西红柿、洋柿子。古名六月柿、喜报三元。在秘鲁和墨西哥，最初称之为“狼桃”。全体生粘质腺毛，有强烈气味。茎易倒伏。叶羽状复叶或羽状深裂，小叶极不规则，大小不等，卵形或矩圆形，边缘有不规则锯齿或裂片。花萼辐状，裂片披针形，果时宿存;花冠辐状，黄色。浆果扁球状或近球状，肉质而多汁液，桔黄色或鲜红色，光滑;种子黄色。花果期夏秋季。
番茄是喜温、喜光性蔬菜，对土壤条件要求不太严格，但为获得丰产，促进根系良好发育，应选用土层深厚，排水良好，富含有机质的肥沃壤土。原产南美洲，中国南北广泛栽培。
番茄营养丰富，具特殊风味。具有减肥瘦身、消除疲劳、增进食欲、提高对蛋白质的消化、减少胃胀食积等功效。
1.将各种蔬菜洗净切块
2.在锅中倒入三碗水煮沸
3.将一块浓汤宝放入煮沸的水中，搅拌至完全融化
4.将各种蔬菜倒入锅中，煮约15分钟即可
在上面的文章里面我们介绍了什么是番茄，我们知道番茄不但可以食用而且还含有丰富的营养，经常吃番茄有利于我们的身体健康，上文我们详细介绍了番茄土豆汤的做法。
许多人现在越来越注重养生，特别是在美食这方面上。排骨土豆汤是以土豆和排骨为主要食材的家常菜，味道浓香，补肾养血，滋阴润燥，营养价值丰富。土豆营养丰富，利于减肥，防中风，和胃健脾等功效，至于排骨的功效，相信现在多数的妈妈是知道的，正所谓，吃哪补哪嘛!下文小编会做详细的介绍的哦。那么，你知道排骨土豆汤的功效吗?你想了解吗?那就与小编一起去探讨一下吧。
土豆
土豆有营养，是抗衰老的食物。它含有丰富的维生素B1、B2、B6和泛酸等B群维生素及大量的优质纤维素，还含有微量元素、氨基酸、蛋白质、脂肪和优质淀粉等营养元素。经常吃土豆的人身体健康，老得慢。
吃土豆不必担心脂肪过剩，因为它只含0.1%的脂肪，是所有充饥食物中脂肪含量最低的。每天多吃土豆，可以减少脂肪摄入，可以让身体把多余脂肪渐渐代谢掉，消除你的心腹之患。
土豆有很好的呵护肌肤、保养容颜的功效。新鲜土豆汁液直接涂敷于面部，增白作用十分显著。人的皮肤容易在炎热的夏日被晒伤、晒黑，土豆汁对清除色斑效果明显，并且没有副作用。
膳食纤维是植物细胞的坚韧壁层，吃进人体后，不被吸收，也不提供热量，但因在新陈代谢中的作用不可或缺，所以继糖类、蛋白质、脂肪、水、矿物质和维生素之后,被列为“第7类营养素”。
猪肉
猪肉又名豚肉，是主要家畜之一。属猪科动物。其性味甘咸平，含有丰富的蛋白质及脂肪、碳水化合物、
钙、磷、铁等成分。猪肉是日常生活的主要副食品，具有补虚强身，滋阴润燥、丰肌泽肤的作用。凡病后体弱、产后血虚、面黄赢瘦者，皆可用之作营养滋补之品。
味甘，性平。能滋阴，润燥，补血。
肥肉主要含脂肪，并含少量蛋白质、磷、钙、铁等;瘦肉主要含蛋白质、脂肪、维生素B1、B2，磷、钙、铁等，后者含量较肥肉多。
用于温热病后，热退津伤，口渴喜饮;肺燥咳嗽，干咳痰少，咽喉干痛;肠道枯燥，大便秘结;气血虚亏，羸瘦体弱。
营养功效
补肾养血 滋阴润燥
留住岁月的脚步 瘦身 美容 吃出好性格 消除水肿
适合人群
气虚质 平和质 湿热质
湿热痰滞内蕴者慎服，血脂较高者不宜多食
脾胃气虚者、癌症、高血压、动脉硬化患者适宜
消化不良者不宜多食
禁忌人群
痰湿质
阳虚质
看了以上对这个问题的介绍，相信大家都已经明白排骨土豆汤的功效。这道佳肴的功效可是大大的哦，不仅补肾养血，滋阴润燥，还可以留住岁月的脚步， 瘦身， 美容， 吃出好性格 ，消除水肿。
重要的是，气虚质 平和质 湿热质，湿热痰滞内蕴者慎服，血脂较高者不宜多食，消化不良者不宜多食哦。如果对这道菜有兴趣的话，还可以继续关注下文哦!
我们都知道食物中的营养价值都是非常丰富的，然而在我们的生活中有很多人总是不断地忙碌于工作，从而忽略了自身的健康问题，特别容易引发一些疾病的出现，如果我们能够通过饮食做好调整就能让身体获取更多的健康，其中番茄牛尾汤就对身体有很好的滋补作用，但是如果我们能够掌握好它的功效就能充分的利用它的好处来对身体更好地进行调整，下面一起了解一下番茄牛尾汤的功效有哪些。
番茄牛尾汤的功效有哪些
【1】营养成分
牛尾经测定其嫩茎叶中氨基酸总量为２１５．９５ｍｇ／ｇ。测得常量元素磷为６，６００ｕｇ／ｇ，钙５，９３０ｕｇ／ｇ，微量元素铁和锌含量远远高于其它山野菜，每１００ｇ干样品中测得蛋白质为１９．２７ｇ，维生素Ｂ１、Ｂ２、Ｃ均较高，可见，牛尾菜的营养价值很高，开发利用前景广阔。
【2】食用功效
牛尾性味甘、平。牛尾含有蛋白质、脂肪、维生素等成分。具有有补气、养血、强筋骨的功效。
【3】用法用量
牛尾 - 俗话说：“人不可貌相”。牛尾也一样：看来不起眼，做菜绝对一流。牛尾一头比拳头还粗，另一头象食指一般细，边上的肉也由厚到簿。
牛尾为黄牛或水牛的尾部，营养价值极高，宜炖食。牛尾应该有奶白色的脂肪和深红色的肉，肉和骨头的比例相同。牛尾巴美味又滋养，价钱相对来说也比较不贵，通常去皮切块出售，以便用在汤或煨菜里。尾巴富含胶质、风味十足，加在砂锅菜或汤肴中长时炖煮即可尽释美味。
【4】番茄牛尾汤
①、将牛尾去掉毛、杂物洗净；洋葱、胡萝卜切块；芹菜择洗干净，切段。
②、锅内放6000克水，放入牛尾，旺火上煮开，然后移到微火上，撇静学模，放洋葱、芹菜、胡萝卜、香叶煮2-4小时，随时补充水，保持汤量4000克，不断撇去浮末，以免汤混浊。
③、牛肉尾煮熟后，汤要过罗，在放入番茄酱，精盐、白糖、面少司，搅匀成稀汤状，然后再沸煮，放入味精。
④、将牛尾的大骨去掉，将下半截剁成20份，分别放入煮熟的胡萝卜、罐头豌豆，即可食用。
上面就是对番茄牛尾汤的功效有哪些的介绍，通过了解之后我们知道番茄牛尾汤有很好的补肾和补气养血以及强筋健骨的作用，尤其是身体虚朋友经常食用对身体能够起到很好的调理作用，而且他做起来也是非常的简单快捷的，比较适合我们平时生活中在家里进行制作。
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