土豆粉的作用有什么?
“今天不养生，明天养医生。”古今的人们对养生有很多相关的劝谕和诗句，养生已经不再是养身，同时也是养心。日常生活中关于饮食养生我们需要注意哪些方面呢？经过搜索和整理，小编为大家呈现“土豆粉的作用有什么?”，欢迎您阅读和收藏，并分享给身边的朋友！
很多人平时都喜欢吃土豆粉，味道还是很不错的，而且它所具有的营养成分涉及到很多的方面，对人体健康的好处还是有很多的，那么土豆粉的作用有什么?可以说土豆粉在调养肠胃乃减肥瘦身或是消炎解毒方面，都有一定的成效，足以看出土豆的营养价值及养生功效确实不少。
土豆的营养价值很高，土豆中含有淀粉、蛋白质、脂肪、糖类，还含有人体必须的21种氨基酸和维生素B1、B2、B6、C以及胡萝卜素、纤维素、钙、磷、铁、钾、钠、碘、镁和钼等。(每千克土豆含蛋白质19克、脂肪7克、糖类160克、钙110毫克、磷390毫克、铁9毫克。
土豆味甘、性平、微凉，入脾、胃、大肠经; 有和胃调中，健脾利湿，解毒消炎，宽肠通便，降糖降脂，活血消肿，益气强身，美容，抗衰老之功效。主治胃火牙痛、脾虚纳少、大便干结、高血压、高血脂等病症;还可辅助治疗消化不良、习惯性便秘、神疲乏力、慢性胃痛、关节疼痛、皮肤湿疹等症。
发现有好多想减肥人士则认为土豆是减肥的“杀手”，其实不然。土豆同大米相比，所产生的热量较低，并且只含有0.1%的脂肪。如果把它作为主食，每日坚持有一餐只吃土豆，对减去多余脂肪会很有效。土豆还有很多药用的价值。
中医认为土豆能和胃调中、健脾益气，对治疗胃溃疡、习惯性便秘等疾病有裨益，兼有解毒、消炎的作用。吃土豆不必担心脂肪过剩，因为它只含有0.1%的脂肪，是所有充饥食物望尘莫及的，每天多吃土豆，可以减少脂肪摄入，使多余脂肪渐渐代谢掉，消除心腹之患。
关于土豆粉的作用有什么大家也都很清楚了，土豆的营养价值确实很高，所具有的营养成分也很多，这也是为什么需要大家平时适当摄入土豆的原因之一，当然了美眉们还可以用土豆来瘦身美容，因为土豆具有吸脂护肤的作用。
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饺子是我们很多人都喜欢吃的食品，但是要说起土豆粉饺子，一时之间还真是反应不过来。在大家的平时生活里应该很少听到土豆粉饺子这种饺子。我们一般吃的饺子都是普通面粉包的，一般的饺子都是韭菜馅、肉馅、鸡蛋馅等等，很少或者说是几乎没有听说过土豆粉饺子。
其实世界之大无奇不有，没有听说过土豆粉饺子也只能说明我们自己的孤陋寡闻，但是在现实中这种土豆粉饺子确实是真实存在的。所以对于那些哦我们不知道的，并不是就可以说它是不存在的。那么，下面就来详细介绍下土豆粉饺子。
土豆粉富有营养，是抗衰老的食物之一。一提起有营养、抗衰老的食物，人们就容易想到人参、燕窝、蜂王浆等高档的珍稀食品，却很少想到像马铃薯这样的 “大众货”。
特级土豆粉条很白，基本没有杂质，土豆粉的做法在我的站上也有很多免费的做法。在家自己着吃可以用这方子，但是要做开门面做生意不太靠谱，我看了下，不仅成本高，而且做出的味道不正宗。
原料
土豆(300克)、面粉(60克)、牛肉(50克)、猪肉(50克)、豆腐(50克)、豆芽(50克)、辣白菜(50克)、葱(10克)、蒜(5克)、酱油(5克)、盐(2克)、味精(1克)、胡椒面(0.1克)
制作过程
1、土豆洗净后放入蒸锅中蒸，蒸熟后剥皮放入石臼中打年糕。葱和蒜切成细丝
2、将牛肉和猪肉洗净收拾干净后剁成肉末，放入葱末、蒜末、酱油、精盐、味精、胡椒面腌，最后放入锅中炒。将黄豆芽收拾干净后，用水烫一下，挤干水切成细丝。辣白菜用凉水泡出咸味后，切成丝。豆腐挤干水后弄碎。
3、将炒出的牛肉和猪肉、黄豆芽丝和辣白菜、弄碎的豆腐放在一起做成饺子馅
4、在土豆粉年糕中放入40克的面粉和，然后做成厚0.3厘米、直径5—6厘米、重15克的片。放入饺子馅后做成半月模样，将饺子放入热水中煮熟后盛到盘中。
中医认为土豆能和胃调中、健脾益气，对治疗胃溃疡、习惯性便秘等疾病有裨益，兼有解毒、消炎的作用。 吃土豆你不必担心脂肪过剩，因为它只含有0.1%的脂肪，是所有充饥食物望尘莫及的，每天多吃土豆，可以减少脂肪摄入，使多余脂肪渐渐代谢掉，消除你的心腹之患。
所以，通过上面文章关于土豆粉饺子的详细介绍，我们不仅知道了土豆粉饺子确实是真实存在的，而且我们还了解到原来土豆粉饺子对我们的身体还有着很多的作用，所以以后有机会，大家不妨抽点时间出来自己动手做做土豆粉饺子来食用。
一般来说，土豆粉其实是非常的寡淡的，所以在烹饪的时候，需要添加一些其他的配料。但是不同的地方和饭店，使用的配料都是不同的。今天我们给大家介绍一种比较常见的土豆粉的配料。大家可以在这个基础上，根据自己的口味进行添加和减少，当然也可以尝试一下创新。
牛油250克、菜油100克、郫县豆瓣150克、永川豆豉50克、冰糖10克、花椒5克、胡椒2克、干辣椒30克、醪糟汁20克、绍酒20克、姜米10克、精盐100克、草果10克、桂皮10克、
排草10克、白菌10克、辣椒面250克、鲜汤1500克。
土豆粉是一种著名的传统小吃。起源于明朝宫廷，明亡后传入民间。因口味独特赢得世人称赞，流传至今，成为中华一代名吃。
相传明朝御厨将土豆选料提粉、配料打芡、育香和面、沸水漏条、冷浴晾制，最终制成了土豆粉这一新面食。
土豆的营养价值很高，土豆中含有淀粉、蛋白质、脂肪、糖类，还含有人体必须的21种氨基酸和维生素B1、B2、B6、C以及胡萝卜素、纤维素、钙、磷、铁、钾、钠、碘、镁和钼等。（每千克土豆含蛋白质19克、脂肪7克、糖类160克、钙110毫克、磷390毫克、铁9毫克。此外还含有丰富的VC、VB1、VB2、VB3、VB6和可分解产生VA的胡萝卜素以及大量的优质纤维素等）。土豆还是富含钾、锌的食物。它所含的蛋白质和VC，均为苹果的10倍，VB1、VB2、铁和磷含量也比苹果高得多。土豆中的蛋白质比大豆还好，最接近动物蛋白，含丰富的赖氨酸和色氨酸。被营养学家誉为“十全十美的食物”。
食疗作用
土豆味甘、性平、微凉，入脾、胃、大肠经；有和胃调中，健脾利湿，解毒消炎，宽肠通便，降糖降脂，活血消肿，益气强身，美容，抗衰老之功效。主治胃火牙痛、脾虚纳少、大便干结、高血压、高血脂等病症；还可辅助治疗消化不良、习惯性便秘、神疲乏力、慢性胃痛、关节疼痛、皮肤湿疹等症。
抗衰老
发现有好多想减肥人士则认为土豆是减肥的“杀手”，其实不然。土豆同大米相比，所产生的热量较低，并且只含有0.1%的脂肪。如果把它作为主食，每日坚持有一餐只吃土豆，对减去多余脂肪会很有效。土豆还有很多药用的价值。
土豆粉富有营养，是抗衰老的食物之一。一提起有营养、抗衰老的食物，人们就容易想到人参、燕窝、蜂王浆等高档的珍稀食品，却很少想到像马铃薯这样的“大众货”。
特级土豆粉条很白，基本没有杂质。土豆含有丰富的维生素B族和优质纤维素，在人体延缓衰老过程中有重要作用。土豆富含的膳食纤维、蔗糖，有助于防治消化道癌症和控制血液中胆固醇的含量；其中的黏体蛋白质，能预防心血管疾病。与其它富含钾元素的食物如香蕉、杏、桃一样，土豆能减少中风的危险，且无任何副作用。有学者指出，每日吃1个土豆，即可使中风的机会下降40%。
土豆粉其实是用土豆制作而成一种东西，经常吃土豆粉的话，对人身体健康的好处是非常多的，土豆粉中含有人体所需的很多种氨基酸以及各种维生素和矿物质，是营养非常丰富的一种食物，土豆粉在生活中的吃法也是非常多的，搭配不同的食材，土豆粉的营养价值也是不同的，下面介绍土豆粉的功效与作用。
土豆粉的功效与作用
1、土豆粉中所含的维生素B族和优质纤维素，在人体延缓衰老过程中有重要作用。
2、土豆粉中所含的膳食纤维、蔗糖，有助于防治消化道癌症和控制血液中胆固醇的含量。
3、土豆粉中含有钾元素，与其他富含钾元素的食物如香蕉、杏、桃一样，能减少中风的危险，且无任何副作用。
4、土豆同大米相比，所产生的热量较低，并且，土豆只含有0.1%的脂肪。如果把它作为主食，每日坚持有一餐只吃土豆，对减去多余脂肪会很有效。
5、中医认为，土豆有和胃调中、健脾益气的功效作用，对治疗胃溃疡、习惯性便秘等疾病有裨益，兼有解毒、消炎的作用。
土豆粉中含有的优质蛋白首屈一指，无论是营养价值还是保健功能，都不在黄豆之下;而其他人体需要的营养素如碳水化合物、各种维生素、矿物质等，它也比米面更全面。由此可见，吃土豆粉不必担心脂肪过剩，更不必担心营养单一，有损健康。
土豆粉的营养来自土豆，而土豆的营养价值很高：
1、土豆中含有淀粉、蛋白质、脂肪、糖类，还含有人体必须的21种氨基酸和各种维生素、微量元素等。这些元素使得土豆有和胃、调中、健脾、益气的作用，不仅如此，土豆对胃溃疡、习惯性便秘、热咳及皮肤湿疹也有治疗功效。
2、土豆中所含的纤维素细嫩，有解痛或减少胃酸分泌的作用。常食土豆已成为防治胃癌的辅助疗法。
3、土豆中含有大量维生素C，一方面有美颜的作用，另一方面，也对脑细胞有保健作用，可降低血中胆固醇。
4、土豆中含有丰富的赖氨酸和色氨酸。
5、土豆还是富含钾、锌的食物。
夏天就要到了，蔬菜也都陆续的出了新鲜的，夏天比较爱吃凉的东西，超市里有卖土豆粉的，之前的时候在饭店里吃过一次凉拌土豆粉，还是味道挺好的。记得除了凉拌土豆粉最早吃过的就是麻辣土豆粉。土豆粉是土豆制作的，口感独特，很劲道的感觉，所以回来就学习制作了凉拌土豆粉，不知道这种做法好吃吗，大家来鉴别一下。
原料
主料：土豆粉、肉丝、黄瓜、红萝卜、紫甘蓝各适量
配料：生抽、生粉、胡椒粉、料酒、辣椒粉、芝麻、白醋、大蒜、花生碎各适
做法介绍
1. 肉丝中加入生抽， 料酒， 盐， 生粉和胡椒粉等调味料，搅拌均匀后腌制五分钟。红萝卜、紫甘蓝和黄瓜都洗净切成丝。
2. 烧锅开水， 加入少量的盐， 放入土豆粉煮上两三分钟后， 捞出来放在凉开水中。
3.取一个碗，放入适量的芝麻和辣椒面。然后在锅中放入适量的油， 将油烧热至微微冒烟后倒入碗中，最后搅拌一下做成辣椒油。
4. 锅再烧热，加入适量的油， 下入腌好的肉丝翻炒至变色盛起待用。
5.将土豆粉捞出沥干后垫入盘底，然后在表面上依次放上红萝卜丝， 紫甘蓝丝和黄瓜丝，中间放上些蒜末，再加入适量的盐，白醋和胡椒粉等调味料。
6. 将炒好的肉丝放在菜品表面的中央，然后再将自制的辣椒油淋在上面。
7. 再在上面撒些花生碎， 就可以端上桌了。 吃时再搅拌均匀即可。
小贴士：
1. 买回来的土豆粉一般都是半成品， 要自己煮上两， 三分钟， 再放入冷开水中泡一下， 这样土豆粉的口感跟爽滑；
2. 加入的配菜， 可以随意， 最好颜色丰富； 我还搭配些肉丝， 营养更全面；不过要将不能生吃的提前制作熟；
3. 凉拌土豆粉时，加入点辣椒油更美味；辣椒油可以自制，将烧热的油放入辣椒面和芝麻中，注意搅拌下， 免得油温过高糊了；
4. 将煮好过凉的土豆粉垫底， 将配菜码放好， 再加入其他配料，蒜末，盐，胡椒粉，白醋等调味料，上面再盖上炒好的肉丝， 浇上自制的辣椒油。
现在很多卖的都是半成品的土豆粉，回去用水泡一下或者煮几分钟，就可以了，然后再加上黄瓜之类的蔬菜，夏季一道很凉爽的菜就可以吃了，对于想减肥的人们来说绝对是一道美味又食用的主食哦。
土豆是生活中非常流行的一种蔬菜食材，人大部分人都比较喜欢吃土豆，因为土豆的营养价值高，而且味道鲜美，能够补充身体所需的同时还能够给人们提供比较好的味觉体验。而土豆还可以用来制作各种加工食品，例如，土豆粉就是一种比较不错的做法，给人们提供了不同以往的土豆味觉体验。但是，不少人担心土豆粉在制作过程中会产生一些有害物质危害身体健康，下面就来看看土豆粉危害有哪些？怎么烹饪呢？
土豆粉的危害：
理论上而言，土豆粉是以土豆为原料加工制成的条状面食，对人体并无危害。但目前市场上存在这么一些不法商人，往土豆粉内掺入工业明矾，以便于加工或增加适口性。掺杂了工业明矾的土豆粉虽筋道十足，但也危害十足。
明矾的化学成份为硫酸铝钾，含有铝离子，而铝离子的过量摄入会影响人体对铁、钙等成份的吸收，导致骨质疏松、贫血，甚至影响神经细胞的发育，引起老年痴呆、记忆力减退、智力下降等症状。因此，若想食用土豆粉，还是宅家自制比较卫生安全。
一、酸辣土豆粉
1、榨菜切碎，香菜和香葱切小段。
2、水开后，土豆粉煮2－3分钟即可。
3、把土豆粉捞起来，拌上油辣椒、酱油、醋、糖、香油、花椒、盐，撒上榨菜末、香菜和香葱段即可。
二、炒土豆粉做法：
1、将土豆粉和干辣椒分别倒入温水中，浸泡至软。
2、锅中倒油，爆香葱花；将芹菜和油白菜放进锅中翻炒。
3、菜将熟时倒入泡软的土豆粉，同时加入适量甜面酱（依个人口味而定），少许盐，然后翻炒均匀。
4、向锅中倒入少许开水，焖片刻入味。
5、粉煮熟就ok啦，出锅前可加入少许鸡精提鲜。
土豆粉，其实就是选用优质的土豆经过，多重加工之后制作而成的，而且用土豆制作成的土豆粉，风味独特，香醇诱人，再加上滑润爽口柔软，受到很多人的喜爱，也是常见的家常美食。
土豆粉的做法
备料：高汤适量（鸡汤或排骨汤都可）、小青菜、海带丝、蘑菇、香菇、豆腐皮、香菜、素丸等。佐料：盐、鸡精、味精、辣椒
步骤一：
有条件的话用砂锅来做味道更佳！将砂锅洗净，在砂锅内放入各种菜适量，注意，菜不能太多，如果菜放的太多了，就显示不出土豆粉了。但是菜也不能太少，如果菜太少了，土豆粉放的太多，会让人吃着不太舒服。将菜放入砂锅中，而后放入适量的土豆粉。土豆粉放多少，这要根据自己所用砂锅的大小来定，一定要适中，不然，当砂锅加热后，汤开了，土豆粉是漂浮在表面的，土豆粉太多了，会溢出锅外。
步骤二：
在将菜和土豆粉都放入砂锅中后，放入适量的盐、鸡精、味精、辣椒等佐料。
步骤三：
在砂锅中加入适量的高汤。注意，高汤加的不能太多，最好能低于砂锅口一公分。加的太多，砂锅加热以后，随着温度的升高，高汤会溢出锅外。加高汤的量，自己要掌握好。
步骤四：
将加入高汤后的砂锅放到火上烧，同时要注意观察，当砂锅周围开始大量冒泡时，就能关火端锅了，不要等到高汤完全烧开。因为砂锅是聚热的，当砂锅里的高汤还没有完全烧开时，端锅，等上桌时，利用砂锅上的余热，刚好将高汤完全烧开。如果等砂锅里的高汤完全烧开了再端砂锅，这时，砂锅里的高汤以及漂在最上面的土豆粉就会溢出。
步骤五：
在砂锅最上面，撒入一些香菜，再放入几个素丸，这碗香辣土豆粉就做好了。
土豆粉，可以用来做很好吃的食物，这也是我有次去朋友家吃到的，味道真的不错。从那次之后我喜欢的吃的东西就多了一种，也可以说在吃的方面我又多了一种选择，而且我还求朋友帮忙，自己学会做土豆粉了。我觉得自己做的还不错，至少自己做的很适合自己的口味。
需要准备的原料:半只鸡、土豆粉、黄豆芽、海带。
配料:葱、姜、八角、桂皮、盐、辣椒面、花生米碎。
调料:个植物油：2汤匙 食盐：5克 生抽：5克
五香粉：5克 蒜：2瓣
姜：4片
细香葱：2根
步骤/方法
用砂锅煮鸡汤:1. 半只鸡洗净放入砂锅，加没过鸡的清水，葱、姜、八角、桂皮，大火煮开。
2.然后换中火煮至用一根筷子能轻易的插进鸡肉中即可关火(半小时左右)。
3.将葱、姜、八角、桂皮、鸡捞出，鸡汤待用，鸡肉剔骨撕成小段待用，海带豆芽洗净待用 。将土豆粉煮一下:1.干土豆粉提前半小时用凉水泡软。
2.然后放入开水中煮至通透。
3.捞出在凉水下过凉待用。
鸡丝砂锅土豆粉的做法:1.鸡汤中加入海带、豆芽，大火煮开，中火再煮3-5分钟，让豆芽、海带煮熟。2.加入鸡丝煮开。3. 加入煮软过凉的土豆粉再次的煮开，加盐拌匀即可。
辣椒油的做法:1.花生油，小火，加入花生碎炒香(油要多放些)。
2.放入辣椒面翻炒，一直要用小火。
3.翻炒至辣椒面颜色暗红即可。美味土豆粉出锅喽!
整个过程就是这样，因为不是很难所以我才会学的那么快，而且做的还挺好吃的。喜欢吃土豆粉的朋友们是可以学的。毕竟自己做才会最适合自己的口味，对于这种做法简单的美食，每个人都可以学会。不要担心自己做的不好，没有天生就会做出最令人满意的菜品。
大家对一些食物的了解还是比较少的，只知道哪些食物好吃，哪些食物不好吃，却不知道食用之后会对身体有怎样的好处和功效，日常生活中用土豆可以做成很多的美食小吃，像土豆粉就是很常见的一种，平时喜欢吃土豆粉的大有人在，那么土豆粉的功效是什么?
每天多吃土豆可以减少脂肪的摄入，使多余的脂肪渐渐代谢掉。其次，吃土豆不必担心营养单一，有损健康。土豆含的优质蛋白首屈一指，无论是营养价值还是保健功能，都不在黄豆之下;即便是人体需要的其它营养素如碳水化合物、各种维生素、矿物质等，它也比米面更全面。
中医认为土豆能和胃调中、健脾益气，对治疗胃溃疡、习惯性便秘等疾病有裨益，兼有解毒、消炎的作用。吃土豆不必担心脂肪过剩，因为它只含有0.1%的脂肪，是所有充饥食物望尘莫及的，每天多吃土豆，可以减少脂肪摄入，使多余脂肪渐渐代谢掉，消除心腹之患。
土豆味甘、性平、微凉，入脾、胃、大肠经; 有和胃调中，健脾利湿，解毒消炎，宽肠通便，降糖降脂，活血消肿，益气强身，美容，抗衰老之功效。主治胃火牙痛、脾虚纳少、大便干结、高血压、高血脂等病症;还可辅助治疗消化不良、习惯性便秘、神疲乏力、慢性胃痛、关节疼痛、皮肤湿疹等症。
特级土豆粉条很白，基本没有杂质。土豆含有丰富的维生素B族和优质纤维素，在人体延缓衰老过程中有重要作用。土豆富含的膳食纤维、蔗糖，有助于防治消化道癌症和控制血液中胆固醇的含量;其中的黏体蛋白质，能预防心血管疾病。
通过上面的介绍，大家对土豆粉的功效是什么也都很清楚了，正确食用土豆粉还是很重要的，不可摄入太多的量，当然了还可以吃一些用土豆做成的其他食物，比方说土豆泥还是很不错的，总之饮食方面是不能疏忽大意的。
土豆粉蒸肉是大家都很喜欢吃的一道家常菜，土豆粉蒸肉使用到的食材非常的简单，我们只需要用到土豆搭配上五花肉和生粉经过几个步骤就能做出土豆粉蒸肉来。土豆粉蒸肉不但卖相很好而且还含有丰富的营养，经常吃土豆粉蒸肉可以起到很好的保健功效，下文我们介绍一下土豆粉蒸肉的做法。
原料：
五花肉、五香蒸肉粉、土豆、姜、蒜、盐、生抽、老抽、生粉、色拉油、葱花
做法：
1、土豆切滚刀块，入清水中浸泡10分钟，洗去淀粉;姜剁成末;蒜剁末。
2、将五花肉切成三厘米见方的小块，然后清洗沥干水份。
3、姜、蒜末与五花肉一起倒入盆中，搅拌均匀。
4、加入适量的盐、生抽、老抽、色拉油，搅拌均匀。
5、生粉用少许水调开成湿淀粉，倒入肉块中。
6、继续用手搅拌，使所有的原料充分融合。
7、最后倒入蒸肉粉，搅拌均匀，让每块肉都均匀地裹上米粉，盖上保鲜膜，腌制2小时。
8、装备一蒸盘，土豆垫底，将腌制好的肉块平铺在上面。记住：一定要平铺，不可摞堆在一起，平铺才会使食材受热均匀。
9、将粉蒸肉放入蒸锅中，大火蒸约1小时，取出撒上葱花，即可。
在上面的文章里面我们介绍了一道美味的家常菜，那就是土豆粉蒸肉了，我们知道土豆粉蒸肉不但外形好看而且还含有丰富的营养，上文我们详细介绍了土豆粉蒸肉的做法，相信大家都掌握了吧。
番茄可以制作出各种各样的美食，而且与很多的食材都可以搭配在一起，番茄土豆粉相信也是很多人喜欢的一种使用方式，但是我们都知道想要有更好的口感，对材料以及步骤的讲究也要重视，那么关于美味的番茄土豆粉制作方法，大家可以看看下文的做法推荐。
做法一、
主料：番茄半个、洋葱半个、土豆粉一包、豆瓣2勺、葱子2根、蛋2个；
辅料：盐巴2勺
番茄蛋香土豆粉
1首先准备好食材，将洋葱和番茄切成小块
2在锅里放入少许油，将洋葱和番茄抄
3加入水和少许豆瓣，然后放入土豆粉直到土豆粉熟
4煮好后装盘放入少许葱
5再将锅洗干净，炸两个鸡蛋，放入土豆粉中
做法二、
1.准备好番茄，鸡蛋和土豆粉
2.热锅下油烧热倒入搅拌好的鸡蛋煎
3.煎好鸡蛋后下入番茄炒一下在下入适量的水熬煮
4.熬煮好的浓汤下入土豆粉和少许盐
5.煮上五六分钟吧，土豆粉柔软熟了下入少许酱油和鸡粉搅拌出锅
6.装盘下少许葱
做法三、
1、根据自己喜好将所需食材洗净备好。（香菇、番茄、小香肠、娃娃菜、海带丝、鹌鹑蛋等）。
2、将干土豆粉提前半小时用凉水泡软，然后放入开水中煮至通透，捞出在凉水下过凉待用。
3、葱切段、姜蒜切粒。
4、锅里倒油烧热爆香葱姜，放入番茄、万高达味砂锅土豆粉调料炒香。
5、番茄炒出汁加入适量水，倒入砂锅中烧开，放入蘑菇、小香肠、鹌鹑蛋。
6、煮开之后再放入土豆粉、海带丝、娃娃菜煮熟即可，再撒上葱花香菜。
土豆粉，采用几十种中药和香料熬制出来的高汤，配以其粉的爽滑口感、以及香而不腻的味道，俘获了众多食客们的心。土豆粉作为我国著名传统小吃之一，不仅味道独特，而且极有营养，具有延缓衰老、健脾补胃的功效，还能够增强人的大脑记忆力，女性们常吃还能美容。土豆粉有许多种不同的做法，依个人口味爱好，可做成酸辣、三鲜等不同口味的，绝对能满足你的胃口需求。
一、酸辣土豆粉
食材：主料土豆粉2袋，青菜3根、辣椒粉、花椒粉、熟白芝麻、葱、香菜、麻辣花生。
步骤：
1. 先来做辣椒油，可以直接买老干妈辣椒酱，我是自己做的用辣椒粉，花椒粉，熟白芝麻，不喜欢麻的可以不放花椒粉。
2. 烧热适量植物油浇在上面调匀即可
3. 青菜摘好洗净，香葱切碎，香菜切碎。
4. 找一个大碗调料汁：三勺生抽、一勺白糖，五勺醋，辣椒油根据自己喜欢放，适量盐，一勺香油调匀。
5. 锅里烧开水下土豆粉煮散开、袋装的本来是鲜的很好熟。
6. 捞到调料汁的大碗里，多盛点开水出来让土豆粉在汤汁里多泡一会儿，土豆粉应该是汤比较多所以水量要多来些。
7. 土豆粉捞出去不要关火直接把青菜焯一下。
8. 捞一碗，放上焯好的青菜，葱碎，香菜，麻辣花生开吃。花生可以自己用生花生米过油炸熟。
二、砂锅土豆粉
食材：土豆粉、香菇两朵、海带丝少许、豆腐泡几个、魔芋结、大白菜几片、盐1小匙、 糖 1/2小匙、生抽1大匙、花椒粉少许、辣椒油1大匙/
做法：
1.锅中烧开水，下土豆粉煮熟，捞出过凉水待用。
2.砂锅中加足水，下香菇和海带丝一起煮至水开，此时汤就是方便的香菇海带高汤。接着下入魔芋结、豆腐泡煮两分钟，然后下大白菜、土豆粉，加入除辣椒油之外的所有调料煮开即可。
3.吃的时候根据喜好加点辣椒油、醋。
三、三鲜土豆粉煲
食材：土豆粉200g、瘦肉60g、黑木耳30g、鹌鹑蛋3个、蟹柳棒2个、广东菜心一颗。
做法：
1.瘦肉用料酒、生抽、老抽、姜蒜末和生粉拌匀，腌制15分钟。
2.黑木耳洗净泡发、蟹柳棒切成小段。
3.热锅加入少量油，倒入肉丝炒至3成熟，加入黑木耳炒匀至熟，撒上葱花。
4.土豆粉入热水锅。
5.加入菜心和鹌鹑蛋，大火煮至九成熟，加入炒熟的黑木耳和肉丝。
6.小火煮至沸腾即可。
很多好的美食，不仅仅只有饭店的厨子才能做出来。自己也可以在家做一下，当然了这就需要自己学习一下。下面介绍凉拌土豆粉的做法，自己学习一下，在家尝试做一下吧
2.12搅拌均匀后腌制五分钟
3.21烧锅开水，加入少量的盐，放入土豆粉
4.煮上两，三分钟后，捞出来放在凉开水中
5.碗中放入适量的芝麻和辣椒面
6.12锅中放入油，将油烧热至微微冒烟，倒入准备好的原料中，最后搅拌一下
7.21烧热锅，加入适量的油，下入腌好的肉丝翻炒
8.肉丝炒好后盛入碗中，再准备好红萝卜丝，紫甘蓝丝和黄瓜丝
9.将土豆粉捞出沥干后垫入盘底
10.表面上顺着放上红萝卜丝，紫甘蓝丝和黄瓜丝，中间放上些蒜末，再加入适量的盐，白醋和胡椒粉等调味料
11.将炒好的肉丝在菜品表面的中央
12.再将自制的辣椒油撒在上面
13.再在上面撒些花生碎，就可以端上桌了
美食固然诱人，但是只有自己做起来，才会明白它真正的价值。而对于大家来说，在明白了凉拌土豆粉这道菜的做法之后，相信多数人应该都会自己尝试的。
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