一般来说宝宝到了六个月就可以吃辅食了,此时单纯的喝母乳或是奶粉已经不能完全满足孩子们的营养需求,而且也吃不饱,此时就需要找一些容易吸收和消化,营养还丰富的食物来给宝宝吃,比方说土豆泥还是很不错的,那么土豆泥怎么给宝宝吃好呢?接下来我们一起来看一下。
做法一:
1. 先将土豆洗净、去皮、切块。将鲜肉切成小丁。
2. 往锅里放油,等油热到五成时将土豆块和肉丁放入翻炒,放盐、胡椒粉和适量清水。
3. 大约十分钟,开锅,将软了的土豆捻成泥状,继续炖,至非常软烂时,可放鸡精出锅。
也可将土豆连皮一起煮,煮到透心为止(如用筷子轻松插入土豆内部,说明已经煮好)。将煮熟的土豆淋干,剃皮,放到碗里,用工具捣烂土豆(建议使用打蛋器)。至于各种不同的风味做法,则是在这个基础上加工。可再将土豆泥炒一炒,加入沙拉酱或牛奶,加点黑胡椒,肉末口味会更佳。
做法二:
先把拌匀的土豆泥挖成小球,或者用手揉成小球,放在盘子里,摆好。若是用手来做小球的话,把手用清水沾湿,就不会粘手了。再往小锅里倒入小半碗鸡汤,加黑胡椒粉,加切成细丝的火腿丝(或者香肠丝),烧开后,用水淀粉勾芡。把芡汁倒在土豆球上,看着很可爱,又好吃的鸡汁土豆泥就做好了。用的鸡汤已有咸味,所以,就没有再加盐,若是没有咸味的话,就要酌情加一点盐才好。
注:1)取一点淀粉加水搅匀,即是水淀粉,喜欢薄芡的话,就少放点淀粉,喜欢厚芡的话,就多放点淀粉。
2)关于土豆泥,可以用买来的现成土豆泥粉(据说肯德基等快餐店就是用现成的土豆泥粉),加牛奶、黄油等直接来调,也可以用土豆自己来做。
3)关于鸡汁,自己熬当然好,不过,嫌麻烦就用买的鸡汤罐头了。
关于土豆泥怎么给宝宝吃好上文中的介绍已经很清楚了,其实宝宝的发育乃至健康状况与饮食有着密切的关联,很多宝宝发育迟缓,大都是因为营养不良所致,因此平时宝妈们一定要注意照顾好宝宝的饮食起居,让他们健康成长。
土豆泥看似简单其实里面蕴藏着很多的“玄机”,比方说土豆泥的味道是各不相同的,而且与土豆搭配的食材也存在区别,之所以会这样做,就是为了饮食的丰富多样性,不会让大家吃腻,可以变着花样的来吃,丰富自己的饮食,让生活更加充满激情,那么土豆泥怎么吃好吃呢?
鸡汁土豆泥
配 料: 土豆、黄油、盐、牛奶、鸡汤、黑胡椒粉、火腿、水淀粉
操 作: 第一步:中等大小的土豆2个,去皮洗净,切成几大块。
第二步:放入清水锅内,煮熟。捞出,放到大碗里,用汤匙把土豆压成泥,放一匙黄油(我用的玛琪琳,就是植物黄油),一点盐,1-2匙牛奶,拌匀。不要太稀了。
第三步:把拌匀的土豆泥挖成小球,或者用手揉成小球,放在盘子里,摆好。若是用手来做小球的话,把手用清水沾湿,就不会粘手了。
第四步:小锅里倒入小半碗鸡汤,加黑胡椒粉,加切成细丝的火腿丝(或者香肠丝),烧开后,用水淀粉勾芡。把芡汁倒在土豆球上,看着很可爱,又好吃的鸡汁土豆泥就做好了。我用的鸡汤已有咸味,所以,就没有再加盐,若是没有咸味的话,就要酌情加一点盐才好。
奶香型土豆泥做法:
1.选6到8个样子还算可爱的小土豆,削皮洗净,放入水里煮半小时左右,水里放少许盐。差不多时用筷子试探,能很轻松的戳到内部就说明可以了。
2.把土豆捞出,沥干水,放入一个大碗中,用合适的工具(偶是用的叉子,不算合适,不过勉强来用)搅阿搅,把土豆搅碎。
3.然后放入适量的牛奶和黄油或者奶酪,(注意牛奶不要放的太冲动,容易把土豆泥弄稀)再继续的搅,直到搅匀并且成泥状为之。嘿嘿,然后就可以吃啦。
相信大家对土豆泥怎么吃好吃也都很清楚了,在做土豆泥的时候,可以根据自己或家人的口味爱好,选择不同的搭配食材和调料来做,比方说喜欢吃鸡汁味的,就用鸡汁来做汤料,如果喜欢牛奶味的,就在做土豆泥的时候加入一些牛奶就可以了。
对于土豆泥的制作方法和步骤必须要全面正确掌握,这样才能作出更美味营养的土豆泥来,当然了有些时候做的多了一次性吃不完,就可以保存在冰箱里,等下一次要吃的时候,还是需要热一下的,但是又不能往里加水,可见正确的加热很重要,那么土豆泥怎么加热才好呢?
我建议给锅里面加适当的水,然后将保鲜盒直接放在水上,前提是不要让水没过保险盒,盖上锅盖,将水加热,大概十分钟左右就可以拿出来吃了。取出一块土豆泥块,放保鲜盒里盖上盖子,微波炉加热,或者蒸锅加热都是很常见的方法。
你可能跟我一样,觉得以土豆泥这么绵软的食物来说,我们似乎理所应当应该选质地比较面的土豆?其实不是,应该选口感脆一点的土豆才对。因为这种土豆需要搅拌或者过筛很多次才能变得顺滑,在这个手臂变得半残的过程里,可以在土豆泥中搅入很多空气。尤其在加入大量黄油或牛奶的前提下,成品土豆泥会变得柔滑又轻盈,有足够的奶香味但是丝毫不会觉得腻。
至于怎么选脆的土豆呢,我的经验是选红心的或者表皮比较光滑的品种,皱皮的比较面一点。当然咯,你可以直接让摊主帮忙挑,他们一般都很懂。黄油的部分,原配方用的就是所谓“French Butter”。我选用总统或者铁塔品牌的无盐黄油,你也可以选自己喜欢其它牌子。
在比较重要的土豆原料上,推荐使用Ratte土豆。据说这种形状神似老鼠的土豆质地顺滑,有果仁般的风味,吃起来有栗子和榛子的味道。对于找不到这样土豆品种的国内,我们买土豆可能只面临两个选择:面的(粉质土豆),或脆的(蜡质土豆)。
通过上面的介绍,大家对土豆泥怎么加热才好呢也都心中有数了,大家在加热土豆泥的时候可以用微波炉,也可以将盛放土豆泥的盒子放入热水中加热,这样都不会破坏掉土豆泥原本的营养成分,而且也会保持原样,味道也不会变。
土豆泥可是一种很不错都美食,不仅营养丰富,口味也是很好的,而且很适合上了年纪的人或是小孩子来吃,将土豆做成泥,是很好吸收和消化的,而且咀嚼起来非常的容易,基本上入口就可以吞咽了,不过做法还是需要全面掌握的,那么如何弄土豆泥才好?
做法一:
1. 先将土豆洗净、去皮、切块。将鲜肉切成小丁。
2. 往锅里放油,等油热到五成时将土豆块和肉丁放入翻炒,放盐、胡椒粉和适量清水。
3. 大约十分钟,开锅,将软了的土豆捻成泥状,继续炖,至非常软烂时,可放鸡精出锅。
也可将土豆连皮一起煮,煮到透心为止(如用筷子轻松插入土豆内部,说明已经煮好)。将煮熟的土豆淋干,剃皮,放到碗里,用工具捣烂土豆(建议使用打蛋器)。至于各种不同的风味做法,则是在这个基础上加工。可再将土豆泥炒一炒,加入沙拉酱或牛奶,加点黑胡椒,肉末口味会更佳。
做法二:
先把拌匀的土豆泥挖成小球,或者用手揉成小球,放在盘子里,摆好。若是用手来做小球的话,把手用清水沾湿,就不会粘手了。再往小锅里倒入小半碗鸡汤,加黑胡椒粉,加切成细丝的火腿丝(或者香肠丝),烧开后,用水淀粉勾芡。把芡汁倒在土豆球上,看着很可爱,又好吃的鸡汁土豆泥就做好了。用的鸡汤已有咸味,所以,就没有再加盐,若是没有咸味的话,就要酌情加一点盐才好。
注:1)取一点淀粉加水搅匀,即是水淀粉,喜欢薄芡的话,就少放点淀粉,喜欢厚芡的话,就多放点淀粉。
2)关于土豆泥,可以用买来的现成土豆泥粉(据说肯德基等快餐店就是用现成的土豆泥粉),加牛奶、黄油等直接来调,也可以用土豆自己来做。
3)关于鸡汁,自己熬当然好,不过,嫌麻烦就用买的鸡汤罐头了。
关于如何弄土豆泥才好上文中的介绍已经很清楚了,其实土豆泥的做法还有很多,当然了土豆泥中还可以加入其它的食材,这样搭配起来不仅让胃口更好一些,还会据有更丰富的营养价值,对正在发育中的宝宝来说还是很不错的。
土豆泥可以与很多的食材搭配同食,不仅增加了营养价值,还改善了口味,当然了每个人的口味爱好都是不同的,因此在搭配饮食的时候也可以根据自己的喜好来选择,比方说将土豆泥中放入牛奶就是很不错的选择,绝对是营养又美味,那么牛奶土豆泥怎么做才好?
所需食材:中等大小的土豆1个,牛奶半杯。 制法:将土豆洗净去皮,切成小块,入锅内加水上火煮20~40分钟,或上笼蒸30~45分钟,熟后取出,剥去皮,放入碗内用汤匙压制成泥,加入熟牛奶搅拌均匀,即成牛奶土豆泥。
制作方法:
1.土豆刨皮洗干净,切薄片(薄一点熟的就快一些噢)。
2.放入碗中,加水漫过土豆就行。具体加多少水,就得看土豆大小噢。
3.放入锅中隔水蒸是15分钟。或者直接放入微波炉高火打十分钟就行。
4.蒸好后把水沥干,把土豆捣碎噢!
5.倒入奶锅中,加入牛奶,糖,蜂蜜等。或者加高汤,鸡汤排骨汤都行。边煮边搅拌。煮开了粘稠了就行(水不要给太多啊,要不然成稀土豆了,最好一点点的给)
6.加入喜欢吃的水果,还可以淋上炼乳,(我减肥就不加了)就大功告成啦,超级简单噢。像冰激凌一样。
营养价值:
1、牛奶中的钙能增强骨骼和牙齿,减少骨骼萎缩病的发生。牛奶中的镁能使心脏耐疲劳。牛奶中的锌能使伤口更快愈合。牛奶中的维生素B能提高视力。牛奶含钙量高,吸收好。
2、马铃薯具有抗衰老的功效。它含有丰富的维生素B1、B2、B6和泛酸等B族维生素及大量的优质纤维素,还含有微量元素、氨基酸、蛋白质、脂肪和优质淀粉等营养元素。
关于牛奶土豆泥怎么做才好答案已经很明显了,平时适当的吃点土豆还是很不错的,毕竟土豆中所含有的营养成分也是人体所必须的,当然了牛奶对人体的好处也很多,比方说能够补钙,改善睡眠,还能美容养颜,功效确实不少。
关于土豆泥怎么吃这个问题,很多人都是知道的。因为在我们的现实生活中还是经常可以吃到土豆泥的,但是往往我们吃到的土豆泥也都是最原始的土豆泥,就和肯德基、麦当劳卖的是类似的。但是其实关于土豆泥的吃法还是有其他很多种的,这点往往又是很多人所不了解的地方,因为会做土豆泥的人也不多。
土豆是我们经常吃到的一种食品,通常我们对于土豆都是切块或者切成丝来吃,这两种吃法也是市面上比较流行的两种吃法。而依然有很多人会把土豆做成土豆泥来食用,但是就像上面说到的那样,通常做法都是很单一的。下面就来详细说说土豆泥的吃法。
美味土豆泥
材料
大土豆4个,蜂蜜、牛奶各适量
做法
1.土豆洗净,上笼屉蒸熟。
2.取一个干净的碗,加入牛奶、蜂蜜、少量盐,搅拌均匀。
3.蒸熟的土豆去皮后,用汤勺碾压成土豆泥,放入干净的大碗中。
4.倒入调好的牛奶蜂蜜汁,按同一方向不断的搅动,搅拌均匀。
5.将搅匀的土豆泥倒入一个干净的盘子中即可上桌。
肉沫土豆泥
材料
土豆,肉沫,香菜,豆瓣酱
做法
1.土豆两个切块煮熟,放一食品袋里用擀面杖敲打成泥,装盘中,弄圆中间稍凹。
2.油锅放油,爆豆瓣酱,然后放肉沫炒香,倒入盘中土豆泥上即可,可放点香菜点缀!
五彩土豆泥
材料
土豆,600克,玉米,1/3勺,青豆,1/3勺,火腿1/2勺,盐少许,胡椒粉(黑)少许
做法
1.在一个大碗里,用大勺子或擀面杖将蒸熟后的土豆压成泥。
2.开启中火,在平底锅里倒入少许蔬菜油,把玉米、青豆、火腿粒倒入锅里炒一小会至快熟(不要炒太久,很容易熟)。
3.再转小火,将土豆泥倒到锅里混合均匀,所有混合物再炒一小会。
4.最后倒入少许盐、黑胡椒粉混合均匀,即可起锅盛盘。
所以,通过上面文章对于每位土豆泥、肉末土豆泥还有五彩土豆泥的做法的依次详细介绍,相信现在大家对于土豆泥的吃法已经有了很大程度的了解和掌握。有了这次的了解,大家以后想吃土豆泥的时候,就可以按照上面的方法自己来做了,而且口味也是很多的
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