番茄青椒炒蛋的做法
物质是健康的基础，精神是健康的支柱，运动是健康源泉，科学是健康的法宝！养生，很多人只是听说但并未真正力行，要作生活的主人，我们必须注意养生。怎么才能作好饮食养生呢？养生路上(ys630.com)小编经过搜集和处理，为您提供番茄青椒炒蛋的做法，希望能对您有所帮助，请收藏。
我们都知道身体每天都需要大量的营养元素，其中维生素就是我们身体中所必须的营养，如果缺少维生素总是会导致我们身体缺少出现一些问题，但是如果我们能够合理的搭配好饮食，就能让我们的身体变得更加健康，其中番茄青椒都是生活中最常见的蔬菜，它们的营养价值非常丰富，搭配在一起进行制作还是一道非常好的下饭菜，下面一起了解一下番茄青椒炒蛋的做法。
番茄青椒炒蛋的做法
食材明细
番茄 2个土鸡蛋 4个姜、酒、酱油、蚝油、糖、盐、香油、水淀粉。
制作方法
1先把番茄洗净，切块状。
2鸡蛋打匀，加少许盐，再加两三滴白酒与酱油最后放少许温水（这样炒出的鸡蛋松软，形状好，还很香哦）。.热油锅，鸡蛋液沿锅壁倒入，等到成型后，用铲子铲成小块，盛出待用。
3锅里留少许油,倒入番茄青椒翻炒,放少许糖,蚝油,豆瓣酱,少许酱油。
4等到番茄出汁，把炒好的番茄汁倒入炒好的鸡蛋里，滴几滴香油就大功告成了~呵呵!喜欢这酸酸甜甜的味道，超级下饭哦）。
小贴士
诀窍:滴2滴白酒到鸡蛋里会特别的香,酱油会使鸡蛋的颜色特别好看~放少许温水鸡蛋会很嫩
上面就是对番茄青椒炒蛋的做法是怎样的介绍，通过了解之后我们可以按照上面的方法进行制作，其实生活中最美好的事情就是能够多发现一些食物的制作方法，能够让我们的身体获取健康，另外想要身体健康除了调整饮食之外，平时饮食上注意营养的均衡并且多进行户外运动。
扩展阅读
我身体每天都需要大量的营养价值保证我们日常活动，只有保证饮食的多元化，我们才能获取更多的营养价值，其中番茄就是我们比较常吃的一种蔬菜，它的营养价值特别的丰富，但是想要把它做的美味我们也需要掌握好番茄的制作方法，其实番茄无论生吃还是做菜都是非常美味的，下面一起了解一下番茄炒蛋番茄炒蛋的做法。
番茄炒蛋番茄炒蛋的做法
主料： 鸡蛋 150克 番茄 300克
调料： 大蒜5克 大葱5克 盐3克 味精2克 花生油15克
制作流程
1、蛋打匀，放一点盐，一点水，或是一点酒。这样炒出来会很嫩的。
2、鸡蛋还是炒，热锅，放油不能太少，也不能太多，放打匀的蛋，一定拿铲子快搅，没等成块，还有液体时，出锅。
3、番茄切块，不要切太小，维他命会流失。最好放盘里切，这样一来，汁不会太多流走。
4、热锅，放一点油，放番茄，拿铲子切，煸，把汁弄出来。要快。用盐调味，放炒好的蛋，翻匀即可。
营养价值
鸡蛋：鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质，其蛋白质是自然界最优良的蛋白质，对肝脏组织损伤有修复作用；同时富含DHA和卵磷脂、卵黄素，对神经系统和身体发育有利，能健脑益智，改善记忆力，并促进肝细胞再生。
番茄（又叫西红柿）：西红柿已是不少人餐桌上的美味。
西红柿含有丰富的维生素，矿物质，碳水化合物，有机酸及少量的蛋白质，有促进消化，利尿，抑制多种细菌的作用,详解
富含丰富的胡萝卜素、B族维生素和维C，其中的维生素p含量是蔬菜之冠，对心血管具有保护作用，可减少心脏病的发作。
丰富的番茄红素能清除自由基，预防前列腺癌；尼克酸可维持胃液的正常分泌，促进红血球的形成，利于保持血管壁的弹性和保护皮肤。
上面就是对番茄炒蛋番茄炒蛋的做法介绍，通过了解之后我们知道他不仅美味还是一道很好的开胃菜，做起来又比较简单快捷，尤其是上班族利用短短的几分钟时间也能作出一道这样的美食，我们掌握好方法自己动手制作的时候可以根据自己的口味制作成偏甜或者偏咸的口味。
番茄炒蛋是我们日常生活中非常常见的一道菜，制作简单，而且营养价值非常高。西红柿富含胡萝卜素，鸡蛋富含高蛋白质，老少皆宜，尤其对女性而言还能够保持身材，其中所含的营养元素能够很好的保护心脏。烹饪简单又易学，并且符合大众口味。那么，番茄炒蛋做法是什么呢?
首先当然是食材的准备，这个可以依据个人的喜好，喜欢吃酸的可以多放点西红柿，不喜欢酸的，那么多加几个鸡蛋。还要准备大葱，大葱切成薄片备用，白砂糖适量，还需要一点点的番茄酱。
食材准备充足后，鸡蛋嗑进碗里，并加入葱片打散，然后，番茄洗干净，去掉绿色的蒂，锅中注入适量清水，煮开，放入番茄，加盖，局5分钟，取出，去皮，切成块，热锅下油，倒入鸡蛋液，中火煎炒，炒成蛋滑后铲起备用，继续热锅下油，油热后倒入番茄，快速翻炒，加入适量白砂糖炒匀，加入番茄酱，翻炒均匀，将炒好的蛋黄加入放入少许盐出锅即可。
番茄炒蛋营养价值在于：西红柿中的尼克酸能维持胃液的正常分泌，保进红血球的形成，有利于保持血管壁的弹性和保护皮肤鸡蛋中含有丰富的DHA和卵磷脂等，对神经系统和身体发育有很大的作用，能健脑益智，避免老年人智力衰退，并可改善各个年龄组的记忆力。
番茄炒蛋做法的做法就是这么简单，既美味，营养价值又高，是一到非常受欢迎的家常菜，鸡蛋富含人体所需的很多营养物质，不少老人每天必吃一个鸡蛋来补充营养。番茄鸡蛋是一到实惠又美味的佳肴!好吃价格不贵，很多白领在外也必吃这道营养价值高、而且既下饭又便宜的家常菜。
西红柿青椒炒鸡蛋是我们平常生活经常吃的一道菜，不过有些80后90后目前还不会自己做，都是出去买了吃，没少被自己的父母说过。其实还是自己学会做西红柿青椒炒鸡蛋的好，这样做出来的菜不仅卫生程度上比外面好，而且价格上面远比外面要低，下面就是具体做法的详细介绍。
西红柿青椒炒鸡蛋是我们平常生活经常吃的一道菜
原料：
西红柿，青椒，鸡蛋
配料：花生油，蒜，盐
做法：
1：分别将西红柿、青椒洗净切块
2：将鸡蛋炒熟，蒜切小片
3：底锅热油，爆蒜香，然后倒入西红柿炒至粘软
4：放入青椒稍炒片刻，再倒入炒好的鸡蛋
5：出锅前加盐即
制作要点
要点之一：简单的配料
1。鸡蛋两个。
2。直径6CM的西红柿两个。如果你用的西红柿很大，比如直径达到12CM，那么(V=4/3*3.14*r*r*r)就应该用2×6×6×6/12/12/12=0.25个;如果是用江南的娇嫩番茄，那么就应该用2×6×6×6/4/4/4=6.75个!
注意：鸡蛋和西红柿的比例是个关键，如果番茄少了，炒蛋吃起来会感觉味道不足、油腻、干涩;番茄多了会太酸、汤水太多、不能尽兴吃到炒蛋。好的原料搭配不但是美味的基础，而且是营养均衡的保障。
错误观念："上顿饭炒菜剩下些××也一块加进去吧。"为什么在那些扔了可惜而不扔又无用的东西面前，要选择把他扔进自己肚子里去呢?
要点之二：狠狠地打鸡蛋
这里强调的是"打"鸡蛋，不是搅拌鸡蛋。具体是这样的：把鸡蛋壳敲破后 (如果你还不能熟练地敲破鸡蛋、并且不清楚详细要领，请务必首先向有关方面咨询。)倒在碗里，用一双筷子快速搅拌鸡蛋，这时筷子的运动轨迹是一个圆锥形，锥顶在碗口正上方，锥底完全在碗中，并且和碗口平面平行。
渐渐地，鸡蛋的蛋清和蛋黄融合为一体，质地和颜色有没有分别了，这时，拿筷子的手指和手腕要逐渐调整角度，慢慢使筷子达到一种尽可能与碗口平行的角度，从此使筷子达到新的运动轨迹：仍然是一个锥形，锥顶在碗的侧面，确切地说是位于碗口的延伸平面上，锥底是一个与碗口垂直的园，半个圆在碗中，半个圆在碗口上方。这是才是真正的"打"鸡蛋。
注意：要用力多打一会鸡蛋，要逐渐加快速度，筷子尖要每一下都刮到碗底，要让筷子尽可能多地浸在鸡蛋里，直到每次筷子在碗口外运动时，几乎全部鸡蛋都跃出了碗口平面，并且停住打蛋时鸡蛋表面有大量泡沫，这才能算鸡蛋打好了。
错误观念："打鸡蛋只是为了得到均一的质地。"事实上，这种搅拌产生很多复杂的介于化学和物理之间的效果，从而能够明显地改善鸡蛋下油锅后的表现。
要点之三：下油锅使鸡蛋升华
最好用圆底厚壁的铁炒锅，不但能补铁，更重要的是他延锅壁方向的导热能力强，使锅内受热均匀。
锅中倒和鸡蛋一样多的食用植物油 (千万不要用动物油，不但胆固醇高，而且菜有点凉时会很腻) ，等植物油热到似乎要有青烟冒出来时，把鸡蛋毫不犹豫地倒入。
注意：
1、倒鸡蛋前，把油锅摇一摇，让油敷满锅底，这样就不会让鸡蛋粘在锅壁上，进而烤糊了。 2、油不可过热，但是应该比一般炒肉要更热一点。
3、不可把鸡蛋倒在油中央，要延着油和锅壁的边缘大量倒入。
4、鸡蛋入锅后要立即用铲子或筷子快速搅动鸡蛋，让被包裹在已经成形的鸡蛋炒块中的液体鸡蛋不断流出来，从而让所有鸡蛋都吸收足油脂，都受到油的高热。
错误观念：油可以少放一点。鸡蛋的嫩不嫩和香不香都在于高热油脂是否浸透的足。只要您按照这里介绍的要领去实践，鸡蛋的确可以很好地吸收一倍的食物油。
要点之四：番茄汁水的滋润
当锅里已经没有油水了，鸡蛋也已经变态完毕，这是把切成薄片的番茄倒入锅中(倒入前可以擦一下打鸡蛋的碗)，用铲子搅拌几下;这时重要的是抓紧时间用铲子尽可能地把鸡蛋捣成小块，捣几下，再搅拌几下，如此反复几轮，直到鸡蛋已经成为2-3CM的碎块，并且和番茄均匀混合在一起。
注意： 1。番茄要切得薄，但是片要大。 2。番茄的蒂要除去。 3。番茄不必要去皮。 4。切番茄时的汁水也加入。
错误观念：反正要下锅，番茄切成块状也可以。我没什么好说的，您其实吃水煮鸡蛋和生吃番茄会更省事的。
要点之五：不要多此一举
当锅中的番茄似乎开始变软并且出汁水时，果断关闭炉火。加入适量食盐，搅拌，盛盘。
注意：先关火，并且最后出锅时才加盐，正是番茄炒蛋的一个密技。您会发现，当您把菜端到桌上，再去把BF叫来时，番茄刚好释放出了足够的、恰到好处的、味道纯正的新鲜汁水!
错误观念：在出锅前再做点什么。可怜的人，总不能放心这就是一道美食的全部，还想着怎样再锦上添花，比如：加味精、加胡椒粉、加香菜、把鸡蛋捣得稀烂、让番茄熟透些……
看来西红柿青椒炒蛋里面还是有很多学问的，希望大家在做这道菜的时候能够将这些要点全部注意到。这道菜中的三个材料营养价值都是非常高的，含有丰富的蛋白质和维生素，这些都是人体需要的元素，而且里面也不含有多少脂肪之类的，多吃点也没什么太大的问题。
癌症肆虐的今天，你是否也感到过害怕。癌症这一可怕的疾病，为什么离人类越来越近？饮食因素起到决定性的作用。所以，远离癌症，首先要做的就是健康饮食。而健康饮食的第一布，你需要自己在家做。下面，就让小编来给大家介绍关于番茄炒蛋
2.1打出鸡蛋
3.2番茄去皮
4.1锅留底油(我喜欢多些炸鸡蛋蓬松好吃)
5.2打散
6.1翻炒一下鸡蛋成行
7.2油锅烧热后倒入鸡蛋
8.1下番茄炒
9.2成型后盛出待用
10.炒出红汤来
11.下鸡蛋、糖、盐，糖盐比例是：（糖2：盐1）
12.大火翻炒收汁
13.切葱花
14.收汁后装盘撒葱花拌一下
也许你在大酒店吃过番茄炒蛋，也许你在大排档也吃过。但是我相信，深知做法的你，自己做出来的味道肯定比这些地方做出来的强很多。
去外面吃饭虽然可以减少许多麻烦，但往往容易对健康造成一定的负面影响，因此能自己做饭是最好的，青椒火腿炒蛋的做法简单，在生活中常吃还能促进健康，重要的是，它的味道还是非常可口的。
2、备好蒜蓉，青椒、火腿切斜段，鸡蛋加少量清水和食盐打散；
3、锅中坐少量油，油温约八成热时倒入蛋液；
4、小火翻炒，将鸡蛋铲做小块，炒好后盛出备用；
5、另起锅放油少许，油热后放入蒜蓉爆香；
6、倒入火腿大火翻炒出肉香味；
7、接着放入青椒继续翻炒；
8、翻炒均匀之后，调入生抽和食盐；
9、最后放入炒好的鸡蛋，大火迅速炒匀即可；
10、关火，盛盘。
11、充斥着鸡蛋和火腿香气的一道下饭菜——
青椒火腿炒蛋的做法简单，容易学会，而且耗时较短，只要一个休息的空挡，美味即可出锅。
青椒西红柿炒蛋是我们很多人都喜欢吃的一道菜，酸酸甜甜使很多人都吃完了在回味这道菜，很多人都想再吃第二遍，但是因为不了解青椒西红柿炒蛋的做法而不能在自己想吃的时候就能及时吃到，其实我们自己就可以做出来美味的青椒西红柿炒蛋，只是还不了解这道菜的做法，下面就让我们一起来了解一下青椒西红柿炒蛋的做法吧。
做法一：
原料：熟透西红柿2-3个、鸡蛋2-3只、花椒、大蒜、大葱适量;配料：盐、糖、食用油、料酒少许。做法：1、西红柿去蒂，切成厚片，切熟透的西红柿很容易流汁，可以将皮朝下，横断面朝上，这样下刀就好切多了。2、鸡蛋打散，切好葱花蒜片备用3、锅烧热，放入鸡蛋，旺火炒，鸡蛋进去立即边上会膨胀的状态，鸡蛋炒到老一点，表面为金黄色，盛出备用4、再加少量油，放入花椒，炸成黑色捞出，炝入葱花蒜片，炒出香味儿后放入西红柿，炒几下，加一点料酒一点盐，好叫西红柿稀出水分，炒到西红柿皮都脱开，汤汁黏稠时，加入一点糖，和足够调味的盐，加入鸡蛋。翻炒片刻滴几滴麻油即可出锅，点缀香菜或香葱装盘。说到西红柿的皮，为什么不剥掉皮再炒呢，那样岂不真成了番茄酱拉，所以还是带着皮好，这才是完美中的不完美，咔咔，收工!
做法二：
原料：鸡蛋3个、西红柿2个、辣椒2个、油10ml、盐1匙
步骤：
1.先把辣椒，西红柿，切丁 装盘。 打鸡蛋 不会用筷子打鸡蛋的可以买打蛋器 。
2.锅里放适量的油 炒鸡蛋 鸡蛋炒至金黄出锅即可
3.放一点点油 油热后放西红柿 把西红柿丁丁炒出水 放盐 再翻炒 西红柿变成沙糊状 把鸡蛋放入 放入辣椒 翻炒
4.等西红柿的汁水干一些 关火 出锅
以上内容为我们介绍了青椒西红柿炒蛋的做法，我们可以学习一下这道菜，做给我们的家人吃，宴请宾客也可以做给我们的亲朋好友吃，我相信一定会赢得大家的一致好评的，赶快去学习和尝试一下青椒西红柿炒蛋的做法吧。
青椒虾仁炒蛋是非常好的一道保健产品，但有一定的利尿消炎的作用，对于预防肠胃疾病也有很好的效果，有很好的促进消化的作用，营养功效比较好，具有一定的减肥瘦身的作用，对于慢性疾病患者来说，适当的吃一些都有很好的保健功效。
准备鸡蛋两个，准备虾仁一百克，另外准备柿子椒一个，准备适量的色拉油，食盐，料酒，生抽和小葱。
先把虾仁去掉虾线清洗干净，然后放到碗里面，放入少量的盐，再放入适量的料酒，用手抓匀腌制一会儿。把两个鸡蛋打入碗中，加入少许的盐和料酒，搅拌均匀，鸡蛋里面放入料酒和盐，不但能很好的入味，而同时炒出来的鸡蛋非常的鲜嫩。
把青椒清洗干净，切成块儿，锅中放油，油温七成热的时候放入蛋液，鸡蛋液凝固的时候翻炒，然后放入葱花，翻炒均匀，最后放入青椒，放入虾仁，大火翻炒数下加入少许的生抽，这样青椒虾仁炒蛋就做好了。
青椒虾仁炒蛋的方法比较简单，但是营养作用却比较好，尤其在补钙方面的效果比较好，里面有鸡蛋，有虾仁，有青椒，可以说营养比较均衡，既有蛋白质也有脂肪，同时还有维生素和多种微量元素，对于体质虚弱或者是老人孩子，都是非常好的保健菜品，既能提高免疫力水平，也有很好的促进肠胃的功效。
一个美好而又充实的童年，必然会影响人的一生，这是有促进作用的。而童年的记忆中，自然少不了妈妈做的饭菜，这是我们最美的回忆。下面小编就给大家做一道记忆的玉米番茄炒蛋
2.1热锅，把黄油放进锅里，让其融化。
3.2将玉米粒加入，适量的盐搅拌均匀。
4.加入番茄玉米混合液，暂时不要去动，看到底部煎到稍微凝固，表面还是液体，用锅铲把锅里的东西全部翻炒均匀。
5.加入少量的味精，就可以上桌啦。
6.好啦~香喷喷的玉米番茄炒蛋就完成啦~松软可口~快速又美味~希望大家喜欢哟~~ 恩~至于番茄要不要翻炒，就看自己的口味而定了~可以煎成蛋饼的样式，不过27比较喜欢脆软结合的口味~所以~就翻炒了~呼呼~~
也许你家中有人会做玉米番茄炒蛋，但是相信做法却是不一样的。所以，为了体会这份区别，你应该自己动手做一下，只有自我的付出，才会体会到它价值的所在。
日常饮食的种类是多种多样的，我们只有保证饮食的质量才能让身体更骄傲的健康，其中番茄火腿炒蛋就是比较常见的家常菜，而且它的口感酸甜适口，也是一道很好的下饭菜，但是往往越是简单的食物越难做的特别的美味，下面一起了解下番茄火腿炒蛋的做法。
番茄火腿炒蛋的做法
主料：西红柿300g、鸡蛋150g、火腿肠70g
配料：花生油适量、料酒、盐、白糖、葱、蒜、姜适量
做法：
1、西红柿洗净切块，将加入料酒的鸡蛋液打散，火腿肠切丁儿加入鸡蛋液中。 葱切细儿、蒜拍碎、姜切片
2、锅中倒入适量油烧热，加带有火腿肠丁儿的鸡蛋液翻炒。炒好的鸡蛋盛出。
3、热锅中加入少量油，葱、蒜、姜倒入锅中炒香，加入西红柿略炒。
4、西红柿出汁后倒入鸡蛋火腿肠继续翻炒。
5、放入盐和糖调味再翻炒片刻可出锅。
TIpS:
1、西红柿炒鸡蛋可以不放葱姜调料，就已经很鲜美了。
2、搅蛋液的时候加料酒和水，可以去除鸡蛋的腥味，而且会让炒出的鸡蛋更蓬松一点，口感更好。
3、鸡蛋成型之后一定要快速盛出，因为后面还要二次入锅，鸡蛋老了不好吃。
4、家常做法西红柿一般不去皮，要是注重卖相可以提前去一下皮：用开水烫一下，很容易就去掉了~
5、建议不要放番茄沙司神马的，多多少少含一点防腐剂吧，还是自然来的好~
无论我们工作多么的繁忙，一定要注意饮食的质量，这样才能让身体变得更加的健康，上面就是对番茄火腿炒蛋的做法介绍，通过了解之后我们知道它的做法是非常的简答和快捷，比较适合上班族在忙碌之余进行制作。
我们大中国地大物博，各种资源都很多，而且各个地方都有属于自己的美食。不过长居家中的你，却很难吃到，这是不是一种遗憾呢？没关系，如果你能自己掌握它们的做法，那什么问题就都解决了。现在，就请大家跟我一起来学着如何做好红糖番茄炒蛋。
2.212备材料
3.热锅，下油，倒入蛋液
4.小火把蛋液煎至凝固
5.把煎熟的蛋用铲子划开成小块，盛起待用
6.原锅下姜片，爆香
7.下番茄块，稍炒
8.下红糖与盐
9.下小许的水
10.把番茄煮至软烂
11.下蛋片
12.所有材料翻炒入味就可上碟
看完上面的介绍，大家从此以后不用羡慕别人会做美味的食物了。自己也可以动手，根据上面的步骤做一下红糖番茄炒蛋。
做菜最容易忽略的就是火候，在做浪漫番茄炒蛋这道菜的时候，火候是很重要的，注意火候，这无疑就是一道成功的菜品。家中请客的时候，不用去大酒店，准备一道这样的美味菜肴，同样会让客人印象深刻。
2、用水果刀削皮卷成玫瑰状，
3、卷好后摆盘，在待会儿要盛放番茄炒蛋的盘子里放三片菜叶，大小适中，再把番茄花放上去摆设好（番茄花的做法请看我另一个菜谱，有具体步骤）
4、打蛋，放入少许盐，搅匀
5、把削皮后的番茄切丁备用
6、小葱分两部分切成葱花
7、把白色部分葱花和适量虾米放蛋碗里一起搅匀
8、锅内烧热放油，油温七八成热时放入搅好的蛋液
9、用铲子慢慢把中间蛋液往边上拨，
10、到如下图这个程度就可以翻面继续煎
11、两边都煎得没有蛋液的时候就用铲子把蛋皮切成碎块
12、把蛋分到一边倒入番茄丁
13、翻炒几遍可加入一些虾米一起翻炒
14、翻炒至番茄开始有汁水渗出
15、这时加入少许番茄酱，
16、加入适量盐，
17、加入适量鸡精，加好后再不断翻炒
18、起锅时撒入少许葱花
19、装盘后再撒上剩余葱花，加入一些白芝麻和黑芝麻点缀。完成啦
20、各个角度，
21、放大细节图，看着是不是高大上呢？
吃得好生活才会更美好，随便对付了事并不值得提倡，浪漫番茄炒蛋的做法很简单，可满足大多数人的口味。
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