汤粥类食物在日常膳食中是十分重要的一种,我们每天都会熬制各种各样的粗粮粥食用,这样不仅可以补充营养,也可以让肠胃变得更加健康。而粳米百合粥就是十分受欢迎的,那么今天小编就会详细的讲解一下该食物的具体做法步骤,接下来大家就赶快一起来看一看吧。
百合含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、多种维生素、钙、磷、铁等多种营养成分,有润肺止咳、清心安神作用,而百合粳米粥取其清心安神之功效,主要适用于贫血、神经衰弱、肺结核、更年期综合征等一类症状。健康人可常服。在制作时需要使用的原料有:百合50克、粳米100克。具体的制作方法如下所示:
1、在砂锅内放入足量的清水,使用大火烧开,粳米用清水冲洗一遍放入开水锅中。
2、将薏仁用清水冲洗一遍,然后用清水提前浸泡至发胀的状态。然后将泡好的薏仁放入锅中开始煮制。
3、用勺子将食材朝一个方向搅拌几次,大火烧煮。煮到锅里的水烧开,有浮沫飘起时用勺子把浮沫撇去,并且转至中小火熬煮。
4、在此期间用勺子朝一个方向搅拌几下食材,煮到锅里的米粒开花。
5、将新鲜百合用清水洗净表面的泥污等,用手掰开并撕去百合表面带有的杂色物质。再将处理好的百合放入砂锅中。继续使用中小火煮5分钟左右至百合熟即可。
粳米百合粥的制作方法大致上就是如此,从总体上来看和普通的汤粥做法基本是差不多的,对于本身就会做饭的朋友们来说是非常简单的。因此如果对该食物比较感兴趣的话,就赶快按照小编的提示准备好相应的食材并尝试制作一下吧。
相信有许多肠胃不好的朋友,都希望可以调理治好字的肠胃上面的问题,除了看病吃药之外,相信有肠胃病的朋友都会认同饮食也是治疗肠胃问题的一个非常重要的方面,一年四季的饮食各不相同,而这些饮食同时又非常之重要,不能有任何的差错,否则很容易前功尽弃,病情反复,今天小编就来为大家讲解一下冬季什么粥养胃。
1、梨子粥
材料:梨子2个,粳米100克,冰糖适量。
做法:将梨洗净后连皮带核切碎,与粳米一同放入锅内加清水适量煮粥,待粥浓稠时,放入冰糖再煮片刻即可食用。
功效:此方具有生津润燥、清热化痰之功效,适用于治疗口干鼻燥、干咳无痰等病症。亦可作为秋天常食的保健膳食。
2、银耳红枣粥
材料:银耳、莲子各15克,红枣30克,大米100克。
做法:将银耳去蒂洗净浸泡待用,莲子去心,红枣去核,大米洗净后加适量水与银耳、莲子、红枣同煮,煮至浓稠即可。
功效:此粥具有润肺生津、健脾而化生气血之功效,适用于贫血、肝炎、血小板减少、消化不良等病人食用。
3、胡萝卜粥
材料:胡萝卜350克,加粳米100克。
做法:先将胡萝卜1~2根(按个人喜好定)洗净切成细丝,沸水稍微煮过后,与植物油、葱花、姜末等佐料炒后待用。用100克粳米加水煮粥,快熟时,加入炒好的胡萝卜同煮。
功效:中医认为,胡萝卜性味甘、平,具有下气利胸膈、补中安五脏的作用,同时也适宜于皮肤干燥、粗糙作用,此粥适用于便秘、肠胃不适、饱闷气胀、消化不良。
4、芡实红枣花生粥
材料:芡实60克,红枣15枚,花生仁30克,粳米250克。
做法:先将上述3药用清水浸泡30分钟后,放入锅中煮5分钟再放入粳米,煮至粥稠即可食用。
功效:芡实含有大量的碳水化合物,易于被人体吸收,与养脾健胃的红枣、花生同煮粥,对过食生冷食物所致的肠胃功能减退有一定疗效。最适宜体虚产妇、贫血和脾胃虚弱者服用。
5、百合银耳粳米粥
材料:银耳5~10克,先浸泡发涨。粳米100克,新鲜百合60克。
做法:以上材料加入适量冰糖同煮,粥变得稠后即可。
功效:粳米有较好的健脾胃、补中气的功能。银耳养胃生津。百合则润燥除烦,对慢性咳嗽等较适合。
6、鲫鱼糯米粥
材料:鲫鱼1~2条,糯米30~45克,姜片适量,
做法:鲫鱼洗净,煮粥时最好将纱布缝成袋状,把鲫鱼装入与糯米同煮,以免鱼骨掉进粥里。
功效:糯米同样能补中益气、缓中和胃。鲫鱼有和胃实肠、通阴利水之功用。
好了,相信有肠胃毛病的朋友在看了小编的介绍之后一定对于自己在冬季应该如何饮食,什么东西该吃什么东西不该吃都会有了一个更加清晰的了解,从未对自己的病情的好转有了进一步的打算,希望这些朋友可以早日恢复身体的健康,过上健康幸福的日子!
很多人在养胃的时候就喜欢给自己吃粥,因为粥是最清淡的食物,也是最养胃的食物,很多人在生病的时候就该多给自己吃点这样的养生粥来调节自己的肠道,随便调节一下自己的胃口,让自己的胃部变得更好,粥类食物吃了之后对胃部也不会有任何的刺激,但是每种材料熬制的粥养胃程度是不一样的,那么怎么来做粥才养胃呢?
养胃粥食谱;
●牛肉粥:鲜牛肉50G加糯米100G砂锅内煮成粥加姜葱油盐各少许,再煮2,3沸即可.
●羊肉粥:羊肉150-200G切丁, 粳米100G,葱3枚,姜3片细盐少许.砂锅煮粥.趁热服用,
●山药百合大枣粥:将山药90克,百合40克,大枣15枚、薏苡仁30克及大米适量共煮粥。每日2次服食。
●早晚养胃粥:粳米50克、大枣10个、莲子20克。做法:莲子用温水泡软、去芯,粳米淘洗干净,大枣洗净。三者同入锅内,加清水适量,旺火煮开后,文火熬煮成粥。根据个人口味调味后早晚食用。
常饮 御用九味草堂欣谓茶 作为日常养胃方,这个在养胃方面做得很不错的,脾胃兼顾,一步到胃。以利于保护胃黏膜和提高其防御能力,并促进局部病变的修复。
如果自己做粥的时候选择这样的方式来做的话就可以得到养胃的作用和效果,在制作粥的时候最好是选择清淡一点的口味,里面可以添加蔬菜,添加一点肉类食物,这样做才是最养胃的,最清淡,对胃部最好的,不过一定要记得在制作养生粥的时候里面不能太油腻了。
肠胃不好对人体健康的威胁还是很大的,平时饮食习惯不好自然会让肠胃受到刺激,时间长了就会导致消化系统异常,此时就需要意识到调理肠胃的重要性了,其实能够起到养胃作用的食物还是有很多的,比方说喝点粥就是很不错的,那么薏米养胃粥怎么做呢?
做法:
1.将薏仁、粳米淘洗干净;
2.薏仁用冷水浸泡3小时,粳米浸泡半小时;
3.将薏仁、粳米分别捞出,沥干水分;
4.锅中加入约1500毫升冷水,将薏仁、粳米依次放入,先用旺火烧沸;
5.然后转小火熬煮45分钟;
6.见米粒烂熟时,加入冰糖拌匀,再稍煮片刻,即可盛起食用。
小贴士:
1.生薏米煮汤服食,利于去湿除风;用于健脾益胃、治脾虚泄泻则须炒熟食用。
2.薏米用作粮食吃,煮粥、做汤均可。夏秋季和冬瓜煮汤,既可佐餐食用,又能清暑利湿。
3.将鲜奶煮沸,加入薏仁粉适量,搅拌均匀后食用。常食可保持皮肤光泽细腻,消除粉刺、雀斑、老年斑、妊娠斑、蝴蝶斑。
4.薏仁较难煮熟,在煮之前需以温水浸泡2-3小时,让它充分吸收水分,在吸收了水分后再与其他米类一起煮就很容易熟了。
营养价值:薏米味甘、淡、性微寒、归脾、胃、肺经;有健脾利水、利湿除痹、清热排脓、清利湿热之功效;可用于治疗泄泻、筋脉拘挛、屈伸不利、水肿、脚气、肠痈、淋浊、白带等症。
1.薏苡根功用与薏苡仁基本相同,清热,利尿并有驱虫作用,能治虫积腹痛;
2.用于湿热内蕴之症,对小便短赤,可与滑石、通草等同用;对湿温病邪在气分,湿邪偏胜者,可与杏仁、蔻仁、竹叶、木通等同用。
通过上面的介绍,大家对薏米养胃粥怎么做也都心中有数了,其实除了薏米粥之外,还有很多的粥都是可以调理肠胃的,最常见的就是小米粥,长期坚持喝粥,不仅可以让肠胃更好,减少或避免肠胃病的出现,还能改善食欲。
粳米是人们比较常见的粮食,属于大米当中的一种,其实许多人总是将粳米看作是大米,用它来制作各种美食,不但营养丰富,关键还有很好地滋补作用,用粳米可以制作多种多样的粥,比如粳米粥、黑芝麻粳米粥,薏米粳米粥,燕麦粳米粥等等,下面小编就为大家介绍两种粳米的制作方法,希望对你有所帮助。
粳米是大米的一种,常见的主食。在中国各地均有栽培,种植历史已有6900多年,是中国饮食文化的特产之一。主要产于中国东北。粳米是用粳型非糯性稻谷碾制成的米。米粒一般呈椭圆形或圆形,米粒丰满肥厚,横断面近于圆形,长与宽之比小于二,颜色蜡白,呈透明或半透明,质地硬而有韧性,煮后粘性油性均大,柔软可口,但出饭率低。
粳米根据收获季节,分为早粳米和晚粳米。早粳米呈半透明状,腹白较大,硬质粒少,米质较差。晚粳米呈白色或蜡白色,腹白小,硬质粒多,品质优。粳米产量远较籼米为低。含有大量碳水化合物,约占 79%,是热量的主要来源。粳米,是粳稻的种仁。其味甘淡,其性平和,每日食用,是滋补之物。
粳米粥的做法详细步骤
1. 马齿苋洗净后切碎;
2. 粳米洗净;
3. 将粳米入锅,并加入适量清水,以大火煮沸后转小火煮成粥;
4. 再把马齿苋到入锅中;
5. 加水一同煮熟,再加入适量盐调味即可。
粳米粥的做法小贴士
健康提示:
1. 清热解毒,调理肠胃,可防癌;
2. 马齿苋性寒味酸,有消肿、消毒的作用;
3. 马齿苋可防肠癌,还可防伤寒杆菌、大肠杆菌、葡萄球菌等,对强化消化道功能有显著作用。
食物相克:
马齿苋:马齿苋禁与鳖甲同用。
黑芝麻粳米粥
我们日常用来做米饭的普通大米又称粳米,呈半透明状态,出米率高,米粒膨胀性小,但粘性大,作为日常食用米,粳米含人体必须的淀粉、蛋白质、脂肪、维生素B等。用粳米煮粥以养生延年,在我国已有两千多年的历史。粳米粥最上面的一层粥油能够补液填精,对病人、产妇和老人最是适宜。
用料
粳米,黑芝麻,枸杞
做法
1.黑芝麻用小火焙香后,辗碎备用。粳米淘洗干净。枸杞用温水泡发。
2.将黑芝麻、粳米一同放入锅中,大火烧开后转小火煮30分钟。
3.放入泡发的枸杞,再煮10分钟即可。
粳米富含人体所需要的多种营养,适合任何人食用。喜欢粳米的朋友们,可以尝试着做一些粳米粥喝,这种米和大米类似,但是又有所不同,只有亲自尝试过之后,你才能细细区分粳米与大米,在熬制粳米粥的时候,可以提前将粳米泡上,这样在熬制的时候更省火,粳米也更容易熬制出独有的香味。
生活上又不少人因为自己不注意饮食,导致肠胃功能不好,这样的状况对于自己的身体健康危害还是很大的。所以,在日常生活上应该怎么养胃称为不少人关注的话题,究竟吃什么才养胃呢,养胃的方法有哪些。听说喝一些养生粥是能够起到养胃的效果的,可是这些养胃的粥怎么做呢,且看相关知识的介绍如何。
八宝粥:这种养胃的粥怎么做?其实很简单,准备莲子、芡实、薏苡仁、山药、桂圆、红枣、白扁豆各5克、粳米l00克,煮粥食用。能益气养血,健脾强身,适用于体虚乏力、食少纳呆、气血亏虚。
山楂麦芽粥:山楂15克,麦芽15克,粳米100克,煮粥食用。能健脾开胃,消食化积,适用于饮食不消化所致的脘腹胀满、食欲不振、消化不良。
参枣粥:党参15克,大枣10枚,粳米100克,煮粥食用。能健脾益气,适用于体虚气弱、食欲不振、脘腹胀满。
山药薏苡仁粥:山药50克,薏苡仁15克,粳米100克,煮粥食用。能补气健脾胃,止泻,适用于脾胃虚弱所致食欲不振、脘腹胀满、大便溏泄。
薏苡小豆粥:薏苡仁15克,赤小豆15克,粳米100克,煮粥食用。能渗湿利水,健脾益气,适用于脾虚湿盛所致的食少纳差、脘腹胀闷、尿少浮肿。
生活上养胃的粥怎么做?其实是很简单的,我们只需要按照上述介绍的食材和做法去做,就能给自己准备一份味道可口,且又滋补养生的养胃汤。不过,养胃汤并不是药物,若肠胃疾病严重,还需就医诊治为好。
夏季炎热所以人们都爱吃偏凉的东西,因此人们身体会有大量的湿气存在,也会导致身体有不适如头晕、恶心、没有食欲等一系列症状,这些症状会让您的脾胃不合。那么吃什么能够缓解这一症状呢——喝粥。粥有利于身体吸收促进人体消化,保障脾胃健康。以下就是为您搜集的三种健脾养胃粥。
1、扁豆山药莲子粥
材料:白扁豆15克,山药15克,莲子15克,粳米50克。
做法:以上四味加水共煮为粥。
功效:适用脾虚人群。山药补肺脾肾,益气生津,莲子健脾补气补心安神,两者同用加强补脾胃,且对心肾有益。扁豆健脾化湿,防止滋补太过,滋生内湿。
2、莲子芡实粥
材料:莲子、芡实、大米。
做法:把莲子、芡实、大米过水洗净。把原料同时放入锅中,加入适量水,一起温火熬制。待开锅后变小火,再熬一会儿。煮粥时水要多放一些,不要使粥过于稠。
功效:镇静神经,养心安神,有益于加快恢复体力,克服社交恐惧症。能健脾益气养胃,补肾固精,适用于脾肾两虚所致的食欲不振、脘腹胀满、形寒肢冷、腰膝酸软。
3、南瓜胡萝卜小米粥
材料:小米、南瓜、胡萝卜。
做法:将南瓜去皮切小块,胡萝卜洗净切小块。小米洗净,放入锅中加水煮沸后转小火。将南瓜块和胡萝卜块放入锅中和小米小火一起熬煮即可。
功效:南瓜含有丰富的胡萝卜素和维生素C,然而小米含丰富的膳食纤维和维生素e,这道南瓜胡萝卜小米粥的营养成分非常全面。
以上三种健脾养胃粥您学会了吗?在闷热的夏季不要只图一时的舒服而贪吃凉食,多吃些中和性的食物会对身体有健康。就如今天向您推荐的三款健脾养胃粥,做法非常简单,在您闲暇之余就可以做出一碗既营养又养生的美味粥。怎么样,不错吧,真诚的邀请您尝试一下。
梗米是我们经常吃的一种米,没有经过加工之前的大米的样子,营养要比较大米丰富多。粳米一般煮粥比较多,可以有健脾胃的作用,和红枣一起搭配的话可以有润肠的美容的作用,来看看牛奶红枣粳米粥的做法。
牛奶红枣粳米粥
食疗功效:健脾养胃、生津润肠、强身健体
营养价值:维生素A、维生素B1、维生素C、钙、磷、钾、叶酸、烟酸
适宜人群:一般人群均可食用
禁忌人群:胃虚者不宜食用
牛奶红枣粳米粥所需材料
主要食材红枣、粳米、牛奶、红糖
牛奶红枣粳米粥的做法
1将粳米、红枣一起洗净泡发。
2将泡好的粳米、红枣加入适量水煮开,改小火煮约30分钟,加牛奶煮开。
3待煮成粥后加入红糖煮溶即可。
牛奶红枣粳米粥的功效与作用
牛奶含有丰富的优质蛋白质、脂肪、维生素A、钙、铁等营养成分,不仅能强身健体,还有助于补钙补铁。红枣富含维生素A、维生素C、维生素E、胡萝卜素、磷、钾、铁、叶酸、泛酸、烟酸等,能提高人体免疫力。粳米具有帮助调节脂肪和蛋白质代谢的功能。此粥既清香美味,又能补充身体所需的多种营养,食之能让宝宝的身体更强壮。这样的一道粥品好消化好吸收,而且还有促进免疫力的作用,对于提高消化能力有好处,而且还可以促进宝宝的发育,让身体更加的健康。
牛奶红枣粳米粥的具体的做法和它的营养价值,大家都了解了吧,经常这样搭配食物的话不仅可以补充丰富的营养物质,健脾养胃生津润肠强身健体,让你胃口大开,如果你没有食欲或者是身体虚弱的话食用效果更突出,大家不妨试试哦。
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