糯米蒸肉的做法大全是什么？
“笑一笑，十年少，笑口常开，健康常在。愁一愁，白了头，天天发愁，添病减寿。”人类的历史长河中，围绕养生有非常多的名句流传，没有好的身体，万事事皆休。关于饮食养生，我们要掌握哪些知识呢？为满足您的需求，养生路上(ys630.com)小编特地编辑了“糯米蒸肉的做法大全是什么？”，希望能对您有所帮助，请收藏。
糯米的营养丰富，有着健脾养胃的效果，口感醇香，适用于各种食物的原料。至于肉类，大家喜欢吃蒸肉吗?小编可是很喜欢吃喔!可是吃多了肥肉很容易长胖，大家要注意喔。小编给大家介绍一道很美味的家乡风味才糯米蒸肉，这道菜不仅口感和质感好，对人的身体也很好喔，下面小编跟大家一起分享做这道菜中糯米和猪肉的功效。
糯米在南方被称为“糯米”，在北方则被称为“江米”，是制造粘性小吃，如粽、八宝粥、各式甜品的主要原料，糯米也是酿造醪糟的主要原料，因其香糯，常被用以制成风味小吃，深受大家喜爱。
糯米是一种温和的滋补品，有补虚、补血、健脾暖胃、止汗等作用。适用于脾胃虚寒所致的反胃、食欲减少、泄泻和气虚引起的汗虚、气短无力、妊娠腹坠胀等症。现代科学研究表明：糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B及淀粉等，为温补强壮品。
猪肉的功效与作用
1.猪肉味甘咸、性平，入脾、胃、肾经;具有补肾养血，滋阴润燥之功效;主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴，润肌肤，利二便和止消渴。
2.猪肉煮汤饮下可急补由于津液不足引起的烦燥、干咳、便秘和难产。
猪肉的营养价值
猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。
以上呢就是小编千辛万苦为大家找到的糯米和猪肉的营养价值和功效的介绍了，通过这些内容大家也能够知道前面介绍的糯米蒸肉的营养价值和功效了。当然了，糯米蒸肉的美味是不用细说的，糯米的口感和醇香与蒸肉的味道相得益彰，是不可多得的美味。
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对于莲藕很多人都不陌生，夏天清凉的莲藕是解暑的美食，莲藕的做法更是层出不穷，炒莲藕，凉拌莲藕，清炒莲藕，说出来都芳香四溢，今天我们要做的是莲藕糯米，清凉的莲藕配上黏黏的糯米，给你一种独特风味，看到这里有没有眼馋了呢，下面让我们了解一下莲藕糯米的做法。
1. 将藕洗净，切去一端藕节(藕节留着待用)，使藕孔露出，再将孔内泥沙洗净，沥干水分，冰糖砸碎待用。
2.糯米淘洗干净，晾干水分，由藕的切开处把糯米灌入，用竹筷子将末端塞紧，然后在切开处，将切下的藕节合上，再用小竹扦扎紧，以防漏米。
3.用一沙锅或铜锅(切勿用铁锅，否则会影响质量)，先用灌好米的藕，再放入清水，以水没过藕为限，在旺火上烧开后转用小火煮制，待藕煮到五成热时，加入少许碱，继续煮到藕已变红色时取出晾凉。
4.用一扣碗垫放网油一块，将藕削去外皮，切去两头部分，切成1.5厘米厚的圆饼扣入碗内，放入白糖、冰糖、盖上网油上笼蒸到冰糖完全溶化时取出，去掉网油渣，翻扑盘内，然后再去掉面上的网油渣即成
注意：
1、填进藕空的米不要填得太实，因为米熟后还要膨胀。
2、煮藕的水不宜过多，如果比较多，可在加蜂蜜前倒出一些，能将藕没过即可。
切藕的刀，要够薄够快，切的动作也要利落，一刀是一刀，绝不能拖泥带水，否则的话，藕孔里的糯米会被刀带出来
相信你看到了已经迫不及待想要做来吃了，莲藕糯米不仅仅是一道美食它还是可以用做食疗，莲藕糯你一起做可以养脾胃并且具有安神作用，极其适用于脾胃虚弱人群适用，相信你会了上面方法一定可以在亲朋好友面前露一手了吧。
从小就一直特别的喜欢吃年糕，特别是糯米做的年糕，总是吃不够，前几天看到了一个制作糯米年糕的方法，就忍不住自己动手做了一次，味道真的是特别的好，感觉吃着自己做的年糕，心情也是特别的没，这里就来和大家一起分享一下制作糯米年糕的具体方法。
糯米年糕的制作材料：
主料：糯米500克
辅料：小枣(干)125克
做法：
1. 将糯米淘洗干净，用凉水浸30分钟，沥净水分;
2. 糯米上笼用旺火蒸60分钟后，取出放入盆中，立即浇上500克开水，用木棒顺一个方向不停地搅拌;
3. 待米与水融合一起，再上笼蒸30分钟;
4. 仍放回盆内搅4～5分钟，直到成为黏稠状的糯米团;
5. 接着再蒸10分钟取出，盖上湿布饧12小时;
6. 小枣洗净煮熟，上笼蒸30分钟，待颜色深红发亮时，取出晾凉;
7. 把糯米团分成相等的3块，放在案板上;
8. 双手蘸着凉开水，逐块按揉光润，拍成5厘米厚的方块;
9. 先在一块糯米团上均匀地铺上1/5的小枣，覆盖上第二块糯米团;
10. 接着在第二块糯米团上铺同样多的小枣，再覆盖上第三块糯米团，即成为三层糯米团夹着两层小枣的切糕;
11. 最后，将余下的小枣全部码在糕面上，盖上一块湿布，四周掖在糕身下面;
12. 双手沿着糕的边缘，一手平着摁压，一手立着推挤，待将切糕压挤时间成约10厘米厚;
13. 揭去盖布，切成菱形小块，可撒上白糖或浇上桂花糖吃。
希望大家可以通过上面介绍的制作糯米年糕的方法，自己也可以成功的制作出美味的年糕，我相信自己做的一定比你在外面买回来的更加的好吃，特别是还可以把自己做的糯米年糕送给亲朋好友，让他们也能和你一起分享美味，就更加的快乐了。
在生活当中相信有很多喜欢吃甜食的朋友，但是甜食吃多了也会出现一些与之相关的疾病，比如出现牙洞还有糖尿病等等都是食用甜食过多的体现，但是有没有既好吃还能养身体的食物呢？答案当然是有的。下面就为大家来介绍一道非常美味的甜食红枣糯米饭做法大全介绍。
糯米，味甘、性温，入脾、胃、肺经；具有补中益气，健脾养胃，止虚汗之功效。一般人群都能食用。 红枣味甘性温、归脾胃经，有补的益气、养血安神、缓和药性的功能；豆沙 做法大抵有两种，一种不去皮，煮烂后带皮一起打成泥，炒出来； 另一种是去掉皮，洗出豆沙， 炒出来. 后者稍麻烦一点， 但并不多余， 因为会增加成品的细腻，口感上更好。
做法一
用料糯米白糖红豆洗沙猪油红枣红枣糯米饭的做法 糯米洗净放入冷水锅煮开后，略煮五分钟。糯米滤起控干，加入猪油、白糖、红豆洗沙拌匀。碗底抹少许油后，放入去核红枣。上笼煮熟扣盘即可。
做法二
小红枣水冲洗一下，放小锅里加水2杯置炉上开大火煮滚，调小火焖煮20分钟，捞出枣冷凉，煮枣的汁留用。糯米粉加糖2大匙拌匀后加水揉成软面 团。枣子用刀割开一边，然后取糯米面团搓成小细条，分小段塞入枣子的缝中。将心太软坯放回小锅里，加糖2大匙再煮滚，小火再焖煮10分钟即可。
做法三
1.红枣从一边切开，挖去内核备用。
2.糯米粉中慢慢加入热水，边加水边用筷子搅成絮状，然后慢慢揉捏成团。
3. 取一份比花生仁大一点的糯米团，包裹住花生仁，然后塞入到红枣中间，如此操作，将所有包裹花生仁的糯米团都塞入到红枣中。
4.锅中放入适量的水，大火烧开后，将糯米红枣放进去煮至糯米熟。（红枣塞白色糯米口的地方朝上，说明煮熟）
5.在湿淀粉中加入蜂蜜以及干桂花，搅拌均匀，然后倒入平底锅中，煮至浓稠冒泡即可关火。
6.将蜂蜜汁淋在糯米红枣上，再撒些许的干桂花。
这道菜其实还可以加些干果之类的，比如葡萄干、山楂糕、核桃等等，我这是一碗造型朴实一些的糯米饭，大家有什么好材料尽管摆上就是了。
对于大家来说糯米是不陌生了，对于一些经常做饭的人来说更是会经常的用到生活中。不论是做饭出来还是熬粥，糯米都是不错的选择，其中就有大家很喜爱的糯米饭团。对于现在的社会来说方便快捷的同时又能很好的补充身体的营养价值，但是不经常做饭的人来说并不是很了解，那么，糯米饭团的做法大全具体介绍?
一、糯米饭团的做法
1.泡好的糯米放在笼屉上大火蒸20分钟。
2.雪菜洗干净用清水泡20分钟后切成细末;
3.酱瓜洗去黄酱;
4.切成丁用清水泡20分钟;
5.泡仔姜切丁;
6.腊肠上屉蒸20分钟;
7.把腊肠也切成丁;
8.香葱切段;
9.蒸好的糯米;(蒸干锅了，米上面有烟熏的痕迹，不过我发现的早，还没有串上烟味，但是颜色不是很白了，有点黄。不影响食用。)
10.找一块保鲜膜，把糯米放在上面，捏成圆饼形状;
11.把切好的各种食材拌在一起，当做馅心，放在上面;
12.然后把馅包在里面，由于有了保鲜膜就不会粘手了，包好后在上面撒上黑芝麻点缀一下就可以了。
二、火腿糯米饭团
食材
糯米100克，油条、火腿肠各1根，甜面酱少许。
制法
1、糯米用清水浸泡3小时。
2、盘子中放上纱布，平铺上泡好的糯米，撒点水上锅蒸15分钟至熟。
3、取寿司帘，铺上保鲜膜，上面放糯米饭，抹上甜面酱，放入油条、火腿肠，卷好即可。
三、五仁糯米饭团
食材
糯米300克，椰蓉100克，白糖50克，山楂糕100克，核桃仁、葵花籽仁、芝麻仁、青梅各30克。
做法
1、将糯米用冷水淘洗干净，再加入冷水浸泡5小时左右，入蒸锅蒸至熟透取出。
2、核桃仁、山楂糕、青梅、葵花籽仁均剁碎，放入容器内，加入芝麻仁、白糖拌匀成馅料。
3、将蒸熟烂的糯米饭揉匀，分成均匀的剂子，取一剂子，按成小圆饼，放上馅料，收口捏严团成球状，沾匀椰蓉。逐一包好，摆入盘内即成。
四、胡萝卜沙丁鱼饭团
食材
胡萝卜10克，沙丁鱼10克，橄榄油2克，蔬菜汁4大勺，香油1克，糯米饭60克，海苔末3克，芝麻粉1克。
做法
1、把胡萝卜剁成长约0.3厘米的碎末。把沙丁鱼收拾干净后，切成长约0.3厘米的小块儿。
2、锅内倒入橄榄油，把胡萝卜和沙丁鱼一起放入锅中不停地翻炒后，放入蔬菜汁。待胡萝卜充分煮烂，汤汁几乎煮干后，关火，放入少许香油。
3、在容器巾放入糯米饭和做好的酱料，均匀地搅拌在一起。
4、搅拌后的糯米饭冷却后，加入海苔末和芝麻粉，搓成直径约2厘米大小的糯米饭团即可。
关于糯米饭团的做法大全具体介绍，人们总是忙于自己的工作往往就是因为这样不能很好的照顾自己的身体，不过对于上文中的内容大家好好的了解下，这样的话不仅可以好好的用到生活中，同样也能更好的帮助身体补充营养。
现在生活工作忙碌压力大，很多人在饮食方面都不注意规律性，就会引发各类的疾病，自己掌握一两道菜的健康做法，既能享受美味，还可以补充身体的营养，让我们的身体更加的健康。下面就和小编一起来学做糯米蒸肉
2.1姜切成碎末。
3.2五花肉切薄片。
4.1芋头一个，去皮，切成薄片，铺在盘底。
5.2姜末加入到切好的五花肉中，加盐，酱油腌10分钟左右。
6.糯米提前一夜泡好。
7.腌好的五花肉加入麻辣粉。
8.加入泡好的糯米，搅拌均匀，放到铺好香芋片的碗内。
9.把准备好的食材放到蒸锅内，冷水上锅蒸一个小时即可。
要想提高你的厨艺，当然多多练习做菜是避免不了的，今天小编为，喜欢下厨的朋友介绍的糯米蒸肉就非常适合去练手，让你的厨艺大有长进，赶快去试试吧。
莲藕是一种味道清香的食材，在我们的生活中经常见到莲藕的影子。这种蔬菜生长在水中淤泥里面，吸收其中营养不断生长成为人们可以利用的美食。莲藕的作法比较多，可以清炒，可以炖汤，看个人喜好而定，下面就来看看莲藕做法大全家庭做法怎么做呢？
莲藕含有多种养分，如维生素、碳水化合物等，它有健脾胃、滋阴补血的食用功效。莲藕可以通过工业手法变成藕粉，是较为普遍的一种健身补品。
做法一：凉拌莲藕
1、糯米粉以少许水调匀并以小火煮成稠状，水梨去皮及核，切丝，青、红辣椒洗净，去籽切丝，红枣去核切丝，山芹菜切小段，烫熟备用。
2、莲藕洗净去节，以醋来浸泡约3分钟，切成2－3毫米片状。
3、所有材料放入大盆中加入糯米水、甘草水、辣椒粉及盐拌匀并腌渍至入味即可。
做法二：香酥藕片
1、藕刨去外皮后切成薄片，蒜头切成末，香菜切碎，小红椒切成小圈。
2、藕片入沸水汆烫1分钟，捞出滤水。
3、白芝麻、五香粉、香炸粉、干淀粉、盐一起混合均匀成五香炸粉。
4、藕片正反面粘上薄薄一层五香炸粉。
5、油温6成热，将藕片入油锅中火煎炸至微黄捞出。
6、至油稳升至8成热时，将藕片入油锅复炸至呈金黄色捞出，用厨房纸吸去表面的油。
7、倒去煎炸油，下蒜末和辣椒圈煸炒出香味，下香菜末和藕片快速拌炒几下即可。
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