如何制作丝瓜蒸粉丝
“不怕工资低，就怕命归西。不怕挣钱少，就怕死得早。”社会不断发展，养生已经成为了社会性的话题，养生和养性必不可分，它带给我们的是健康。您是否正在关注饮食养生呢？养生路上(ys630.com)小编经过搜集和处理，为您提供如何制作丝瓜蒸粉丝，欢迎您阅读和收藏，并分享给身边的朋友！
平常生活中的各种瓜果蔬菜，大家也都吃过许许多多了，但是其中让大家百吃不厌的应该就属丝瓜了，丝瓜口感丝滑，肉质鲜美，水分丰富，无论冬夏，都是道好菜，而且还营养丰富，美容养颜。可是平时丝瓜的制作方法总是那么几种，今天就教大家如何制作丝瓜蒸粉丝这道新式菜肴，大家可以一起学一学。
难度：切墩(初级) 时间：30
主料
嫩丝瓜2根，粉丝1小把
辅料
蒜末、姜末少许，蒸鱼豉油1大勺，盐少许
蒜蓉粉丝蒸丝瓜的做法步骤
1. 1、粉丝用温水泡软后放入开水中焯一下，大概30秒左右捞出， （也可以不泡发直接焯，就是要焯时间长一点，大概2分钟左右捞出），将捞出的粉丝均匀的铺在盘子底部
2、丝瓜洗干净，去皮，斜切成2厘米左右的厚段，均匀的摆在粉丝上面
3、放入蒸锅，水开后蒸5分钟左右
4、5分钟后，关火，打开蒸锅盖子，加入１大勺蒸鱼豉油(如果实在买不到蒸鱼豉油，可以用2/3勺生抽+1/3勺美极鲜代替，不过味道要逊色一些）
5、另起油锅，烧热2勺油，将蒜末、姜末和少许盐一起放入，炒至微黄色关火（由于蒸鱼豉油已经是咸的了，盐一定要少放，口淡的甚至可以不放）
6、将热油和蒜末一起浇到丝瓜和粉丝上，再中火蒸3-5分钟即可。
小贴士
是根据蒜蓉粉丝蒸扇贝和蒸鱼的做法结合了一下杜撰出来的，不好吃不负责呵～
丝瓜蒸粉丝可以说是一道较好的创新菜式，这道菜通过蒸的方法，使是丝瓜的甜美汁液融入进了粉丝，清爽可口，同时清蒸食物又可以少去煎炸食物的油腻，利于减肥，而且还更加营养健康。所以大家可以好好学学丝瓜蒸粉丝的具体做法，以后再朋友聚会小露一手。
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食物讲究营养搭配，不仅吃不胖，还能让你吃出苗条健康的身材，对于减肥的朋友们，赶快看过来吧，今天小编为您介绍虾仁粉丝蒸丝瓜的制作方法。
2.鲜虾去皮， 从二、三节处用牙签挑出虾线；
3.洗净后加入适量的盐、料酒和生粉腌制一下；
4. 准备好其他原料： 粉丝泡好； 丝瓜去皮切成相同长度的段；
5.将泡好的粉丝中加入适量的盐和蒜末搅拌均匀垫在盘底；
6.切成段的丝瓜中间用小刀掏空；
7. 塞入些蒜泥；
8. 再塞入鲜虾，旁边再用蒜泥塞满；
9.锅中水烧开， 大火蒸六分钟即可；
10.摆放在盘中。
认真看完小编对虾仁粉丝蒸丝瓜的具体介绍，你肯定想做一下了，也许你领悟力高、动手能力强，那么不一会儿就能做出最美味的它。
很多的人喜欢吃生蚝，生蚝是一种美味的海鲜，因此很多的人喜欢配上蒜蓉来吃生蚝，这样能够很好的保证生蚝的美味和蒜蓉融入到一起，因此可以来学习一下制作的方法进行制作，尤其是蒸生蚝，那么蒜蓉粉丝蒸生蚝该如何制作呢?那么下面我就为大家来介绍一下这个问题吧。
1、新鲜扇贝，要先用清水冲洗一下贝壳上的泥沙。用小刀，推荐西餐的餐刀，将刀伸进贝壳，将贝壳一开为二，同时也就划断了贝壳里面贝肉。再次用餐刀，贴着贝壳的底部，将贝肉完全剔除出来。
2、将贝肉与贝壳分开。先开清理贝肉，用刀将贝肉的内脏，也就是看上去黑乎乎的东西去除。然后将完整的贝肉放入一个大碗内。加入一点点盐，用盐水浸泡两三分钟，用筷子顺时针旋转贝肉，这样做的目的是使贝肉表面的泥沙沉入碗底。
3、将贝肉捞出，刚才大碗中的水倒掉，在碗中放入适量的生粉，再把贝肉放入碗中，用手轻轻搓洗贝肉。这样做生粉会把贝肉中残留的泥沙彻底带走。最后，再用清水洗一遍，贝肉就加工好了。
4、这道蒜蓉粉丝蒸扇贝我们还需要贝壳做底托，可以用细毛刷或者牙刷，将贝壳上的泥沙彻底刷掉。这样，扇贝就清洗的干干净净了。
5、龙口粉丝浸泡在凉水中半个小时，备用。
6、大蒜剥皮，用大蒜器将蒜打碎，香葱切葱花，备用。
7、炒锅烧热，倒入适量的色拉油，油的量以能没过所有蒜蓉再多一点为宜。油温掌控在两成热即可。也就是用手在油锅上方试探，手刚刚感觉到微烫的样子。
8、将蒜蓉倒入油锅，迅速用铲子顺锅底推搅，炒蒜蓉的时候一定要小火，并且铲子要不停地搅动，以免蒜蓉糊锅，蒜蓉炒至淡黄色，连油一起倒入一个大碗中， 备用。或许有人问，蒜蓉为什么不炒至金黄色呢?告诉你，如果蒜蓉在锅中已呈金黄色，那么倒入碗中后就会变成黑黄色了。我们要充分利用油温来为我们服务，要 知道，倒入碗中的热油的温度，是足以让淡黄色的蒜蓉变成金黄色的，刚刚好。
9、我们趁热，将有浸泡的蒜蓉调味，也就是往碗中加入盐和鸡粉。这个调味品的量就要因个人口味了，或多或少根据你自己的口味尝尝就是了。但记住一点，扇贝和粉丝的咸淡味就靠蒜蓉来调剂了，我们不再添加任何调味料了。
以上就是我为大家介绍的这个问题的看法，如果喜欢吃生蚝的人可以来学习上述的制作的方法来进行制作，这样能够制作出美味的生蚝，并且蒜蓉和粉丝配合生蚝能够保证美味的生蚝的味道不会散去，因此喜欢吃生蚝的人可以来学习以上的做法制作。
在我们的生活中有很多营养可口的蔬菜都是大家喜欢吃，娃娃菜大家并不陌生很多朋友可能都比较喜欢吃娃娃菜，但是却不知道娃娃菜的具体做法是什么？今天小编就为大家详细的来介绍一下娃娃菜粉丝的具体做法赶快来了解一下吧！
方法1：
原料：娃娃菜2颗、粉丝一把。
做法：
1、娃娃菜洗净沥干水，把根切掉。粉丝用清水浸泡30分钟，然后切成两段。
2、把粉丝铺入碗底，然后把娃娃菜码在粉丝上。
3、烧热锅内少许底油，以小火爆香蒜蓉，注入一碗清水或者鸡汤，加入少许酱油，盐和麻油烧开后，熄火盛入碗内。
4、烧开锅内的水，放入娃娃菜大火隔水清蒸10分钟。
5、最后往蒸好的粉丝娃娃菜上，淋入1匙酱油熄火虚蒸2分钟，便可上桌。
娃娃菜粉丝的做法2：
1. 娃娃菜洗净沥干水，把根切掉。粉丝用清水浸泡30分钟，然后切成两段
2. 把粉丝铺入碗底，然后把娃娃菜码在粉丝上
3. 烧热锅内少许底油，以小火爆香蒜蓉，注入一碗清水或者鸡汤，加入少许酱油，盐和麻油烧开后，熄火盛入碗内
4. 烧开锅内的水，放入娃娃菜大火隔水清蒸10分钟。娃娃菜极易煮熟，下锅清蒸时间不宜长，尤其是煮汤的时间要控制好，否则会煮得软烂又不好吃5. 最后往蒸好的粉丝娃娃菜上，淋入1匙酱油熄火虚蒸2分钟，便可上桌。娃娃菜经清蒸后，容易出水冲淡蒜蓉和汤汁的味道，起锅后淋入少许酱油调味便可。
通过上面的介绍，大家现在应该清楚了娃娃菜和粉丝放在一起，其实制作非常的简单营养丰富。那么学会了制作方法赶快回家按照步骤尝试一下吧！
对于美味的食物其实大家都爱吃，因为我们无法抗拒美食的诱惑，而且如果能够做到正确健康的饮食，除了可以享受美味之外，对我们身体营养的补充以及一些疾病的预防，也是非常有利的，下面要为大家介绍的是，粉丝白菜粥的制作方法在生活当中，可以尽情享受这些美味食物。
材料：
腊肠、粉丝、大白菜、胡萝卜、黑木耳、鹌鹑蛋、大蒜、生姜、火锅底料
2做法：
1 准备食材。
2 腊肠 胡萝卜切片，黑木耳撕小朵。
3 粉丝用水泡发。
4 大白菜切好待用。
5 煲里火锅底料，姜片加适量的水煮开。
6 下鹌鹑蛋 粉丝 胡萝卜 黑木耳煮开。
7 下腊肠 大白菜。
8 最后下大蒜煮至断生即可。
材料
大白菜250克，干粉丝50克，猪油30在，盐5克，姜3克，野山椒10克，鸡精3克，胡椒3克
做法
1.白菜洗净，去根斜切成薄片;粉丝用热水泡1小时沥干水备用;野山椒剁碎，姜切丝。
2.汤锅置火上，放猪油化开，加姜丝、野山椒爆出味，加清水和盐煮开;加大白菜入锅煮软;再加粉丝煮开3分钟;出锅前鸡精、胡椒调味即成。
其实很多人很少有时间下厨，但实际上如果你学会一些美食的制作，可以给你带来不一样的惊喜，所以说大家可以按照上面所介绍的，这些制作白菜粉丝粥的方法，自己在家就可以轻松动手完成，当然也会吃得更开心。
说起丝瓜，相信大家都有所了解，也经常吃，丝瓜是一种含有维生素和水分比较多的一种食材哦，而且营养物质也是比较丰富的呢，可以起到很好的保健的作用和效果的哦。丝瓜的食用也是比较广泛的，一起来看看粉丝蒸丝瓜的做法，可以清热解毒润肠道的哦。
粉丝蒸丝瓜
食疗功效:增进食欲、利水解毒
营养价值:蛋白质、维生素B、C、碳水化合物、膳食纤维、钙、镁、铁、钾、磷、钠
适宜人群:一般人群皆可食用
禁忌人群:脾胃虚寒的泄泻下利之人不宜多食
所需材料
主要食材丝瓜，粉丝，青椒，红椒，盐，味精，香油，蒜蓉
做法
1青、红椒洗净，去籽切丁。
2丝瓜去皮切段，摆放在铜盆内;粉丝泡软，铺在上面;将盐、味精、香油、蒜蓉拌匀，淋在丝瓜上。
3入锅蒸熟，撒上椒丁即可。
功效与作用
丝瓜具有清暑凉血、生津解渴、解毒通便、祛风化痰、润肌美容、利尿、活血、调经通经的功效。粉丝有多种营养元素，再加上粉丝本身的柔润嫩滑，爽口宜人，凉拌或清蒸都适宜。此菜具有增进食欲、利尿解毒、消暑生津、润肠通便、活血通经的功效。这样的食疗方法可以有很好的调经的作用，而且还可以有活气血的效果，对于凉血解毒有好处，而且还可以有促进食欲的作用哦，是不错的一道养生的食谱。
关于粉丝蒸丝瓜具体的做法和它的营养价值，大家也都有所了解了吧，促进食欲清热解毒润肠道，具有美容延缓衰老的作用，所以如果你爱吃丝瓜的话不妨试试这样的做法。是一道很有养生作用美味的家常菜哦，赶紧行动吧。
在酒店里蒸菜是必不可少的一道菜肴，他的精彩之处就在于它的烹饪方法是蒸熟的。蒸菜是利用水沸后产生的水蒸气为传热介质，使食物成熟的烹调方法。小编对蒸菜的感觉就是香，每每掀开锅，蒸出来的香味儿就扑鼻而来，让人难以忘怀啊。那么，蒸菜怎么做菜好吃呢？蒸哪些菜肴才比较合适呢？小编今天就给大家介绍几种经典的蒸菜。
做法一：炒蒸菜
材料蒸白蒿，蒜几瓣，花椒，各色调味品适量做法1.先来说说蒸白蒿的做法，很简单。白蒿洗干净并控干水分，不能湿哒哒的哦。拦着切几刀，不让它太长。然后开始一边抖动一边往白蒿上撒面粉，直到均匀的都裹上一层面粉。再撒一些盐，蒸锅里要铺上笼布防粘，上汽后蒸熟即可。此时的蒸菜已经可以吃啦~如果想吃炒的，就往下看哈
2.大蒜切末备用
3.锅中放比平时炒菜多一些的油，烧到六成热的时候放十几颗花椒，炸出香味后捞出
4.下蒜末
5.立刻下蒸菜翻炒
6.炒一小会儿，放糖
7.加胡椒粉
8.看蒸菜表面金黄收缩，可以放盐
9.往锅里喷两次水，冒出蒸汽来，就可以出锅了~~
做法二：蒸菜团
菜谱简介正宗北方特色，有面有菜，可做主食，营养健康，且制作简单。四季皆宜，用各类应季菜品做味道都好，营养价值高，制作简单。材料水萝卜樱，面粉，盐适量做法1、将萝卜樱切成丝，加入面粉、适量盐和少许水和成菜团，上锅蒸熟即可。
2、蒸孰后沾上用醋、生抽、蒜泥和香油调好的佐料吃味道更香。
相信很多人对蒸出来的菜都情有独钟，其实，蒸菜的方法也很简单，不一定都要去饭店吃，在家自己动手蒸出来菜不但比外面的好吃，还比外面更健康，更让人放心，不是吗？所以大家自己动手吧，当你掀开锅闻到香味的那一刻，你就知道自己做菜是怎样的一种成就感。
丝瓜粉丝牛蛙汤是一道非常家常的食用汤，不仅大补，而且有利于美白护肤，美容养颜，营养价值非常的高。这道汤的主要材料是丝瓜、粉丝、牛蛙及其他根据个人喜好所加入的一些配料。丝瓜粉丝牛蛙汤简单易做，所以人们不管是在家还是在外就餐，都是经常被食用的一道汤。
丝瓜粉丝牛蛙汤的营养价值
丝瓜中含有非常丰富的维生素，其中，含量最多最重要的一种维生素就是维生素B。粉丝中含有的蛋白质、淀粉等，也是对人体的体质有很好的增强作用。此外牛蛙中还含有维生素、矿物质和卵磷脂等，牛蛙中的这些营养素对神经系统有很好的增进的作用，因此，牛蛙是较好的美白护肤、健脑益智的食材。所以丝瓜粉丝牛蛙汤含有丰富的维生素B、维生素A、矿物质、淀粉、维生素C、维生素B、蛋白质等。
丝瓜粉丝牛蛙汤的功效作用
【丝瓜】
1.抗过敏、抗病毒：丝瓜中含有大量的维生素，这些维生素对乙型脑炎病毒的防止有非常明显的作用，在丝瓜的组织培养液中还找到了一种具抗过敏性物质——泻根醇酸，其有很强的抗过敏功效。
2美白润肤：丝瓜还可以保护皮肤，预防皮肤的老化，增强皮肤的弹性，消除脸上的斑块，是使得皮肤细腻白嫩的非常有效的美白护肤的佳品。丝瓜的榨汁还有保持并增强皮肤弹性、去除暗积的色素沉斑的特别功能。可以美容，去除褶皱，拉直皮肤，所以丝瓜还有“美人之水”的称号。
3.清热解毒、消肿利尿：丝瓜的藤蔓，性凉寒，味道苦涩，但是其有非常好的通筋活络的作用，能够祛咳镇痰的作用。丝瓜络味甘性平，有清热解毒，消肿利尿的作用。
4.美容健脑：由于丝瓜中维生素B等含量高，有利于小儿大脑发育及中老年人大脑健康;丝瓜藤茎的汁液具有保持皮肤弹性的特殊功能，能美容去皱。
5.通络活血：丝瓜中含有的维生素还能够具有解毒凉血、化痰止咳的作用。如果外用还能够消炎止血、女性多吃丝瓜对调理月经有非常大的帮助。
6.抗坏血病：丝瓜中含量较高的是维生素C、维生素B，每百克丝瓜中就含有20-20毫克的维生素B、维生素C，能够用来预防各种维生素C缺乏以及症抗坏血病等。
【粉丝】
1.保护肾脏：粉丝中含大量的胰蛋白酶抑制剂，淀粉，蛋白质等，能够有效减少蛋白的分解，能够保护肝脏，进而保护肾脏。
2.提供人体所必需的营养：粉丝中所含大量的蛋白质，淀粉，磷脂均有增强兴奋神经、增进人们食欲的作用，为机体许多重要脏器如肝脏、肾脏、胃等增加所必需的营养。
3.解毒清热：粉丝因其的特殊功效，对葡萄球菌以及某些病毒有抑制作用，能解毒清热。
4.通肠养胃：其中含有一种多糖、球蛋白，能促进动物体内胆固醇在肝脏中分解成胆酸，加速胆汁中胆盐分泌并大大有利于减少小肠对胆固醇、脂肪、淀粉等的吸收。
【牛蛙】
1.滋阴壮阳：牛蛙的营养价值非常丰富，味道鲜美。是一种高蛋白质、低脂肪、低胆固醇营养食品，备受人们的喜爱。
2.增强体质：食用牛蛙能够使得人们有更加充沛的精力，促进人体内的气血旺盛，有利于养心安神补气，养胃通便的作用，有利于病人在得病之后虚弱身体的康复。
【丝瓜粉丝牛蛙汤】
此汤具有很好的清热解毒、增强体质、通络活血的功效。
丝瓜粉丝牛蛙汤的做法
丝瓜洗干净后切成片，备用。将葱、姜、蒜切丝拍碎后放入碗中备用
将粉丝放入热水中泡至稍微松软，切不可将粉丝泡的太软。
将牛蛙宰杀后，剥去外皮、去掉内脏，用清水冲洗洗净，用刀剁成小块，大小根据个人喜好切，放入沸水锅中焯透，然后捞出，将其沥水干净。
在锅中倒入植物油后，将油烧至八成热，不可过热，然后下入葱末、姜末、蒜末、蚝油炒香，加入锅中的水中烧沸。
再在锅中加入丝瓜片、牛蛙烧至八分熟，然后放入泡好的粉丝、盐、味精，然后大火烧至入味，在粉丝松软可口后，盛出装碗即可。
丝瓜粉丝牛蛙汤的烹饪技巧
1.汤中的粉丝在泡水的时候切不可泡的过于松软，因为粉丝泡水只是为了在汤中能更好的煮透，所以粉丝入锅前稍微泡一下即可。
2.丝瓜粉丝牛蛙汤想要色香味俱全，新鲜的丝瓜的这道汤成功的很关键。在市场上买丝瓜时一定要选新鲜的、水分足的丝瓜来做这道汤，这种丝瓜的味道最好并且也能方便地锁住水分。
3.在烧煮丝瓜时应该注意尽量保持其清淡的口味，可色稀芡，但是一定要记住油要少用，用胡椒粉或味精或其他调味品提味，这样才能保持丝瓜所具有香嫩爽口的特点。
丝瓜粉丝牛蛙汤的禁忌人群
适宜人群：丝瓜粉丝牛蛙汤适合一般人群使用。特别是女性，月经不调，身心疲乏、咳嗽痰多、生孩子后乳汁不通的孕妇适宜食用丝瓜粉丝牛蛙汤。
这个汤中的牛蛙有很好的暖胃做用，由于胃酸过多或者胃痉挛的人最适合吃汤中的牛蛙肉，利于养胃。
此外，在减肥期间的小姑娘公主们也可以吃一些丝瓜粉丝牛蛙汤，丝瓜是非常好的减肥食材，基本没有脂肪含量，而且还可以促进胃的吸收消化，消除水肿，较为肥胖的人群可以吃一些丝瓜粉丝牛蛙汤。
禁忌人群：丝瓜粉丝牛蛙性寒凉，对于体质虚寒、有腹泻症状的人不宜多食。
丝瓜粉丝牛蛙汤是家常菜中经常出现的色香味俱全的一道家常汤，不但简单易做，而且其中的营养非常丰富。就是这样一道简单的丝瓜粉丝牛蛙汤，是人们在休息日用来养胃保健、美白护肤、增强体质的的一道家常养生汤。
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