夏天吃姜也有禁忌 吃不对适得其反
“心静乾坤大，心安理数明，只有理性的清静才能大智大慧，大彻大悟。”养生从历史上的玄虚传说，已经进入大众百姓视野，每个人要想提升自己的生活质量，不能忽视养生。有没有更好的养生常识方法呢？为此，养生路上(ys630.com)小编从网络上为大家精心整理了《夏天吃姜也有禁忌 吃不对适得其反》，希望能对您有所帮助，请收藏。
生姜既可作调味品，又具有药用作用，是日常食疗保健品中的佳品。但很多人不知道，吃姜也是有讲究的，吃生姜虽然好处多，但是也有一些食用中的禁忌。下面向大家介绍吃生姜的四宜与四忌。
【夏天吃生姜有四点好处】
1.排汗降温
生姜中的姜辣素对心脏和血管有一定的刺激作用，能加快血液循环，使毛孔张开，排汗量增大，随着汗液可带走体内的余热，有一定的防暑作用。
2.防治肠胃炎
夏季细菌生长活跃，容易污染食物，引起急性肠胃炎。适当吃些生姜或用干姜加沸水冲泡后饮之，能起到防治肠胃炎的作用。
3.祛除风寒
夏季常吹空调，易受风寒，引起伤风感冒。喝点姜糖水，有助于驱除体内风寒。暑热和风热引起的感冒则不宜饮用。
4.健脾胃
夏季常吃寒凉的食物，会导致脾胃寒凉之气过盛，出现心悸、恶心等症状，食用生姜有助于温脾胃，以防病症严重。
【吃姜也要注意4个禁忌】
1.夏季吃姜并非多多益善
夏季天气炎热，人们容易口干、咽痛、烦渴、汗多，生姜性辛温，属热性食物，根据热者寒之原则，不宜多吃，适量即可。在做菜或做汤的时候放几片生姜即可。
2.不要吃腐烂的生姜
腐烂的生姜会产生一种毒性很强的物质，可使肝细胞变性坏死，诱发肝癌、食道癌等。那种烂姜不烂味的说法是不科学的。
3.阴虚体质的人不能多吃姜
阴虚就是燥热体质，表现为手脚心发热，手心有汗爱喝水，经常口干、眼干、鼻干、皮肤干燥、心烦易怒、睡眠不好，而姜性辛温，阴虚的人吃姜会加重阴虚的症状。
4.肝炎病人不宜吃姜
生姜是药食两用的调味品，其主要成分是挥发油、姜辣素、树脂和淀粉。变质的生姜还含有黄樟素。姜辣素和黄樟素，能使肝炎病人的肝细胞发生变性、坏死，以及间质组织增生、炎症浸润，而使肝功能有所失常。因此，建议肝炎病人不吃或少吃生姜。
许多老年人为了节俭不舍得扔掉已经腐烂的姜，认为“烂姜不烂味”但是烂姜含有的致癌物质极高，是绝对不能食用的。
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腐竹，又称腐皮或豆腐皮，是餐桌上常见的食物，深受人们的喜爱。但是，食用腐竹也有一些禁忌，和一些食物不能一起吃。那么，腐竹不能和什么一起吃？腐竹有哪些饮食禁忌？下面就一起来看看吧。
腐竹不能和什么一起吃？
1、菠菜、竹笋等
腐竹不能与含草酸高的食物一起吃，其原因是腐竹含钙高，钙与草酸可生成难溶或不容的草酸钙，影响钙的吸收，如菠菜、竹笋、苋菜等含草酸高。但是如果将菠菜、竹笋等含草酸高的食物先用开水过一下，就可除去大部分的草酸，就可以减少其影响，也是可以一起食用的。
2、蜂蜜
腐竹跟蜂蜜一起搭配，会造成腹泻，有损听力。
3、葱
腐竹和葱搭配不利于钙的吸收。
腐竹适宜搭配的食物
1、带鱼
带鱼营养丰富，有补虚、解毒、止血的功效，腐竹和带鱼搭配，补钙效果很好。
2、西芹
腐竹和西芹搭配，可以抗疲劳
3、白萝卜
腐竹和白萝卜搭配，可以促进消化。
腐竹的饮食禁忌
1、糖尿病、酸中毒病人以及痛风患者或正在服用四环素、优降灵等药的病人也应慎食。
2、腐竹的营养价值虽高，但有些人如肾炎、肾功能不全者最好少吃，否则会加重病情。
3、腐竹须用凉水泡发，如允许使腐竹整洁雅观，如用热水泡，则腐竹易碎。
4、腐竹最适合在中午吃，可以为身体补充足够的能量，以对抗后半天工作的疲劳，还具有良好的健脑作用。中午吃比晚上吃对控制体重更有好处。
5、需要控制体重的人最好别经常吃腐竹，或在吃腐竹的时候适当减少主食的摄入。因为由于制作方式的差异，腐竹的热量和其他豆制品比起来有些高。
腐竹的功效与作用
1、预防心血管疾病
腐竹中含有的卵磷脂可除掉附在血管壁上的胆固醇，防止血管硬化，预防心血管疾病，保护心脏。
2、促进生长发育
防止因缺钙引起的骨质疏松，促进骨骼发育，对小儿、老人的骨骼生长极为有利。
3、预防老年痴呆
腐竹具有良好的健脑作用，它能预防老年痴呆症的发生。这是因为，腐竹中谷氨酸含量很高，为其他豆类或动物性食物的2~5倍，而谷氨酸在大脑活动中起着重要作用。
禁忌人群：肾炎患者忌食。
适宜人群：一般人群均可食用。
葡萄不能和什么一起吃？葡萄是生活中很常见的水果，营养丰富，好处也很多，深受大家的喜爱。但是，吃葡萄也有一些禁忌，和一些食物不能一起吃。那么，葡萄不能和什么一起吃？葡萄有哪些食用禁忌？吃葡萄有什么好处？下面就一起和小编来看看葡萄不能和什么一起吃吧。
葡萄的食用禁忌
吃葡萄不宜过量
由于葡萄的含糖很高，所以糖尿病人应特别注意忌食葡萄。而孕妇在孕期要提防糖尿病，因此孕妇食用葡萄应适量。在食用葡萄后应间隔4小时再吃水产品为宜，以免葡萄中的鞣酸与水产品中的钙质形成难以吸收的物质，影响健康。
吃葡萄后一定要漱口
有些葡萄含有多种发酵糖类物质，对牙齿有较强的腐蚀性，食用后若不漱口，口腔中的葡萄残渣易造成龋齿。
葡萄清洗要干净彻底
如果喜欢吃葡萄，记得清洗葡萄一定要干净彻底，葡萄表皮可能会有残留的污物，而食用葡萄的过程中难免会接触到葡萄皮的，将不利于身体健康。告诉大家一个好办法，用盐水浸泡葡萄10分钟，就会把残留在表面的污物清理的很干净。
葡萄不能和什么一起吃
吃葡萄不能和牛奶一起吃
葡萄不能和牛奶一起吃葡萄中含有果酸，如酒石酸，苹果酸，柠檬酸，而牛奶中的蛋白质多，果酸和蛋白质互相反应，使蛋白质凝固，而且牛奶中的有些成分还会和葡萄中的维生素C发生反应，不但会影响吸收，伤害肠胃健康，严重的甚至出现腹痛，腹泻，呕吐症状。
吃葡萄不能喝水
葡萄本来有润肠通便的功效，而吃葡萄时喝水，或者是吃完葡萄后马上喝水，胃还来不及消化吸收，水分就会将胃酸冲淡，葡萄和水，胃酸急速氧化发酵，加速了肠道蠕动，加之葡萄中的糖分没有立刻消化，进入肠道，导致肠道渗透压升高，就会产生腹泻。
葡萄不能和海鲜一起吃
葡萄属于含鞣酸较多的水果，而海鱼，海虾，海蟹一类的海鲜含有丰富的蛋白质和钙等营养物质，如果鞣酸和蛋白质结合，不但会降低蛋白质的营养价值，还会刺激肠胃，导致头晕，恶心，呕吐，腹痛腹泻等症状出现。
葡萄不能和人参一起吃
葡萄的鞣酸含量多，而人参蛋白质丰富，鞣酸和人参中的蛋白质结合后形成沉淀，会影响人参吸收，并会降低人参的药效。
夏天到了，很多人喜欢吃西瓜解暑，但是你是否知道西瓜的危害呢？今天我们一起探究一下吧！
西瓜属寒性食物，易伤脾胃，即便是正常人也不宜食用过量，否则会损伤脾胃而引发消化不良或腹泻。不仅如此，下面几种情况，更要多注意！
1、糖尿病患者在短时间内吃太多西瓜，不但血糖会升高，病情较重的还可能因出现代谢紊乱而致酸中毒，甚至危及生命。
2、女生经期中体质比较虚弱，免疫力降低，最好不要吃西瓜这种寒凉之物。
3、体虚胃寒的人不宜多食，西瓜属寒凉之品，体虚胃寒的人过多的话，会导致腹胀腹泻、食欲下降、积寒助湿。
4、肾功能不全者其肾脏对水的调节能力明显降低，对进入体内过多的水分，不能调节及排出体外，致血容量急剧增多，容易因急性心力衰竭而死亡。
5、感冒初期不能吃瓜，中医认为，不论是风寒感冒还是风热感冒，其初期均属于表证，应采用让病邪从表而解的发散治疗方法，并认为在表未解之前若攻之会加重病情。西瓜有清里热的作用，所以这个时候吃西瓜会使感冒病情加重或病程延长。
6、打开过久的西瓜不宜食用，夏天气温高，细菌易繁殖，打开时间过久的西瓜，容易产生大量病菌，如果食用就会导致胃肠不适。因此，吃西瓜应注意选择成熟的新鲜西瓜，而且最好当时吃完。
7、晚上9点之后基本上要准备洗洗睡了，如果大量食用，晚上爱起夜不说，还容易把西瓜含糖量转化为肚子上的脂肪，时间久了，就容易长成小肚腩。
你知道吗？我们每天吃的蔬菜也会有禁忌和误区，并且并不容易避免的。这并不是无中生有哦，今天小编就要为大家来介绍一下常见蔬菜的错误吃法都有哪些，快来一起了解了解吧。
常见蔬菜的错误吃法
餐前吃西红柿。西红柿应该在餐后再吃。这样，可使胃酸和食物混合大大降低酸度，避免胃内压力升高引起胃扩张，产生腹痛、胃部不适等症状。
金针菜先泡两小时煮熟进食。新鲜的金针菜，因含有水仙碱毒素,生食会引起腹痛、腹泻等过敏症状，故一定要先泡水两小时，然后再用大火煮至熟透才可进食，随意略炒就吃，很容易引发过敏。
香菇过度浸泡。香菇富含麦角甾醇，这种物质在接受阳光照射后会转变为维生素D.如果用水浸泡或过度清洗，就会损失麦角甾醇等营养成分。
过量食用胡萝卜素。虽然胡萝卜素对宝宝很有营养，但也要注意适量食用。宝宝过多饮用以胡萝卜或西红柿做成的蔬菜果汁，都有可能引起胡萝卜血症，使面部和手部皮肤变成橙黄色，出现食欲不振、精神状态不稳定、烦燥不安、甚至睡眠不踏实。
芋头有痰、过敏体质者不宜。芋头的黏液会刺激咽喉黏膜，可能使咳嗽加剧以及生痰更多，所以咳嗽有痰者不宜吃。
炒苦瓜不焯。苦瓜所含的草酸可妨碍食物中钙的吸收。因此应先把苦瓜放在沸水中焯一下，待去除草酸后再炒菜。
吃未炒熟的豆芽菜。豆芽质嫩鲜美，营养丰富，但吃时一定要炒熟。不然，食用后会出现恶心、呕吐、腹泻、头晕等不适反应。
菠菜避免与高钙食物同食。菠菜含有较多的草，很容易与高钙食物同食后，形成草钙造成结石，故菠菜要避免接触豆腐、黑芝麻、酸奶等含钙较高的食物，不要在一餐中或近时间内同时吃到，尤其是已患有结石的人，最好避开勿吃。
绿叶菜存放过久。剩菜存放过久会产生大量亚硝酸盐，即使表面上看起来不坏，也能使人发生轻微的食物中毒，尤其是体弱和敏感者。
除此之外，吃蔬菜还有哪些常见的误区呢？
吃蔬菜最常见的误区
丢掉含营养最丰富的部分。人们的一些习惯性蔬菜加工方式也会影响蔬菜中营养素的含量。例如，有人为了吃豆芽的芽而将豆瓣丢掉，实际上豆瓣的维生素C含量比豆芽多2-3倍。再比如，做饺子馅的时候把菜汁挤掉，维生素也会损失70%以上。
小火炒菜。维生素C、B1都怕热。因此炒菜避免用小火闷，应该用旺火炒，炒菜时加点醋，也有利于维生素保存。此外，有些蔬菜更适于凉拌来吃，比如黄瓜、番茄等等。
先切菜后洗菜。有的人为了省事儿，会先切菜再放在一起冲洗一下，但这样做也会令大量的维生素白白流到了水中。
由此看来，想要吃的健康就要多讲究讲究哦。
红薯不能和什么一起吃呢？红薯是秋冬季最常见的食物之一， 并且吃法也有很多。甜甜的味道受到女性和孩子的喜爱。不过，需要注意的是在吃红薯时也需要注意误区和禁忌，这样才能健康的吃红薯。下面就和小编一起来看看吧。
吃红薯的注意事项
吃红薯别忘减主食。红薯所含的碳水化合物和能量与等量大米几乎相当，因此，吃主食的情况下，建议吃100~200克即可。若要多吃红薯，建议减少主食的分量。
空腹吃红薯要谨慎。空腹食用红薯会刺激胃酸大量分泌，肠胃功能较弱的人，容易引起腹部不适，最好是高温加热后再吃。胃溃疡、多酸性慢性胃炎的人要少吃，以免病情加重。
吃红薯找好配餐。吃红薯最好搭配蔬菜、水果及蛋白质食物一起吃，以补充蛋白质和脂质的不足。或搭配一些咸味菜，既可调节口味，又能减少胃酸，消除肠胃的不适感。
那么，吃红薯时不能吃的是什么呢？
红薯不能和什么一起吃
据中国营养协会专家介绍，红薯和柿子不宜在短时间内同时食用，如果食量多的情况下，应该至少相隔五个小时以上。 如果同时食用，红薯中的糖分在胃内发酵，会使胃酸分泌增多，和柿子中的鞣质、果胶反应发生沉淀凝聚，产生硬块，量多严重时可使肠胃出血或造成胃溃疡。 如果感觉胃部不适，一定要去医院做胃镜，看看是否有胃出血或胃溃疡。
吃红薯过多的危害
红薯一定要蒸熟煮透再吃，因为红薯中的淀粉颗粒不经高温破坏，难以消化。
红薯含有一种氧化酶，这种酶容易在人的胃肠道里产生大量二氧化碳气体，如红薯吃得过多，会使人腹胀、呃逆、放屁。红薯的含糖含量较高，吃多了可刺激胃酸大量分泌，使人感到烧心.胃由于受到过量胃酸的刺激而收缩加强，胃酸即可倒流进食管，发生吐酸水。
另外，红薯的糖分多，身体一时吸收不完，剩余部分停留在肠道里容易发酵，使腹部不适。中医认为，湿阻脾胃、气滞食积者应慎食红薯。
红薯的不足之处是缺少蛋白质和脂肪，但是今天人们生活富裕了，已经不再把红薯作为主食，它缺少的营养物质完全可以通过其他膳食加以补充。
吃红薯千万别忘了以上注意事项和禁忌哦。
有些人吃姜喜欢削皮，这样做不能发挥姜的整体功效。鲜姜洗干净后即可切丝分片。
凡属阴虚火旺、目赤内热者，或患有痈肿疮疖、肺炎、肺脓肿、肺结核、胃溃疡、胆囊炎、肾盂肾炎、糖尿病、痔疮者，都不宜长期食用生姜。
从治病的角度看，生姜红糖水只适用于风寒感冒或淋雨后有胃寒、发热的患者，不能用于暑热感冒或风热感冒患者，也不能用于治疗中暑。服用鲜姜汁可治因受寒引起的呕吐，对其他类型的呕吐则不宜使用。
不要吃腐烂的生姜。腐烂的生姜会产生一种毒性很强的物质，可使肝细胞变性坏死，诱发肝癌、食道癌等。那种“烂姜不烂味”的说法是不科学的。
吃生姜并非多多益善。夏季天气炎热，人们容易口干、烦渴、咽痛、汗多，生姜性辛温，属热性食物，根据“热者寒之”原则，不宜多吃。在做菜或做汤的时候放几片生姜即可。
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