大家在天气冷的时候很是喜欢买一些羊肉在家里弄些羊肉火锅来驱寒和补养身体,而因为味道很鲜美所以真的是很受到大家的欢迎。但是羊肉本身带来的膻味却是严重影响吃肉的心情,其实膻味本身对于人的身体健康没有什么好处还影响味道。所以大家就想问下羊肉如何去除膻味呢?
NO1. 萝卜去膻法
将白萝卜戳上几个洞,放入冷水中和羊肉同煮,然后将羊肉捞出,再单独烹调,即可去除膻味。
米醋去膻法
将羊肉切成块放入水中,加点米醋,待煮沸后捞出羊肉,再进行烹制,也可去除羊肉膻味。
绿豆去膻法
煮羊肉时,若放入少许绿豆,亦可去除或减轻羊肉膻味。
咖喱去膻法
烧羊肉时,加入适量咖喱粉,一般以1000克羊肉放半包咖喱粉为宜,煮熟煮透后即为没有膻味的咖喱羊肉。
料酒去膻法
将生羊肉用冷水浸洗几遍后,切成片、丝或小块装盘,然后每500克羊肉用料酒50毫升、小苏打25克、食盐10克、白糖10克、味精5克、清水250毫升拌匀,待羊肉充分吸收调料后,再取3个鸡蛋的蛋清、淀粉50克上浆备用。放置一段时间后,料酒和小苏打可充分去除羊肉的膻味。
药料去膻法
烧煮羊肉时,用纱布包好碾碎的丁香、砂仁、豆蔻、紫苏等同煮,不但可以去膻,还可使羊肉具有独特的风味
浸泡除膻法
将羊肉用冷水浸泡2~3天,每天换水两次,将羊肉肌浆蛋白中的氨类物质泡出来,也可减轻羊肉膻味。
橘皮去膻法
炖羊肉时,在锅里放入几片干橘皮,煮沸一段时间后捞出弃之,再放入几片干橘皮继续煮,也可去除羊肉膻味。
核桃去膻法
选上几个质量好的核桃,将其打破,放入锅中与羊肉同煮,也可去羊肉膻味。
山楂去膻法
将山楂与羊肉同煮,去除羊肉膻味的效果甚佳。
通过这篇文章的详细介绍后,大家也知道了羊肉如何去除膻味呢。其实都是通过一些常见的食材同羊肉一块煮,不仅仅是有着去膻味的作用,同时还能很高的如何这些食材带来的营养价值,在冬季的时候去驱寒保暖的情况下还是补充身体健康。
吃香蕉是很多人的习惯,因为吃香蕉有很多好处,比如运动员在运动间隙可以吃香蕉,这样可以快速补充能量,其次,平时吃香蕉可以促进肠胃蠕动,还具有润肠通便的作用,所以具有治疗便秘的作用,但如果不小心把香蕉渍弄到衣服上的话,用正常的方法很难清洗掉,下面教大家一些去除香蕉渍的方法。
小窍门怎么去除香蕉渍?
衣服裤子上沾上污渍是不可避免的常事,有的能用肥皂洗衣粉直接洗掉,但是很多时候却洗不干净,得选用科学办法才能将有的污渍去掉。衣裤除渍原则是及时,尽早地除渍,不然污渍进入纤维内部,反生化学反应就会很难去掉。
羊毛织物可用稀氨水擦洗,其他织物可用酒石酸或双氧水洗。
新染上的果渍,可先撒些食盐,轻轻地用水润湿,然后浸在肥皂水中洗涤。
在果汁渍上滴几滴食醋,用手揉搓几次,再用清水洗净。合成纤维布上的水果痕迹,可先在痕迹的下面垫上一块吸水布,然后用棉花蘸上柠檬汁擦拭就可以了。
地砖怎么擦干净还亮:不同污渍的处理方法
1.瓷砖日常清洗可选用洗洁精、肥皂等清洗。
2.用肥皂加少许氨水与松节油的混合液,清洗瓷砖可使瓷砖更有光泽。
3.抛光砖应定期对其打蜡处理,时间间隔为2-3个月为宜。
4.砖面如出现划痕,可在划痕处涂抹牙膏,用干布擦试可修复。
5.砖与砖缝隙处可不定期用去污膏去污垢,再在缝隙刷一层防水剂,可防霉菌生长。
6.砖面上有难以清洁的茶渍、咖啡、啤酒、冰淇淋、油脂等污染物可以使用氢氧化钠或碳酸氢钾溶液清洁。
7.对于墨水、水泥等污染物,使用盐酸、硝酸等稀溶液清洁的效果更佳。
8.地砖上有油漆、涂料等污染物的话可以使用专用清洁剂去清洁。
9.铁锈可用2%的草酸溶液洗涤祛除,然后用清水擦净;或者用3-4粒维生素C药片碾成粉末后,撒在地板砖表面,然后用水搓洗几次,也可去除铁锈渍。如是铁锈陈渍,可用10%的草酸、柠檬酸加水混合液将沾锈处浸湿,然后用浓盐水再擦一遍,即可。如有鲜柠檬,可榨出其汁液滴在锈渍上用手揉擦之,反复数次,直至锈渍除去,再用肥皂水洗净。
10.各种胶可以用香蕉水祛除,纯香蕉水是无色透明易挥发的液体,有较浓的香蕉气味,微溶于水,能溶于各种有机溶剂,易燃,主要用作喷漆的溶剂和稀释剂。
很多从农村出来的孩子外出不在家的时候,有时候在一起聊天都会抱怨就连家中腌渍的酸菜都非常的馋,确实自家做的酸菜味道非常的开胃可口,不过有时自己动手进行腌渍酸菜的时候却发现结果完全不同,很容易就会出现腌渍的酸菜烂掉的情况。就制作步骤来说腌制酸菜一点都不复杂,但是想要保证腌渍的酸菜不烂还是需要注意一些事项。
第一步:选菜
选择七、八分熟的白菜为宜。
第二步:晒菜
白菜外表晒到不脆,开始打蔫就可以了。
第三步:杀菌
原理:酸菜是利用天然附着于蔬菜表面的各种微生物来发酵。新鲜的蔬菜含有大量微生物群,包括许多具有潜在危害的微生物和极少量的乳酸菌。
首先用盐水对白菜进行简单的消毒处理,先将白菜用水冲洗干净,再用盐水浸泡,盐与白菜的比例为2%。将盐与水充分混合,把浸泡后的白菜放入酸菜缸里。(注意不只是白菜需要消毒,腌渍酸菜的容器也要消毒,尤其是前一年渍过烂酸菜的酸菜缸更需要仔细消毒,特别要注意边缘缝隙的消毒,因为这里容易有各种细菌存在。)
家庭消毒可以用酒精或白酒。用新毛巾蘸酒精,擦拭酸菜缸内侧,然后用清水冲洗干净,晾干。千万不要使用用过的抹布,因为抹布上残留着各种细菌,用带菌的抹布擦酸菜缸就前功尽弃了。
第四步:进缸
将浸泡过白菜的剩余盐水倒入缸内。
多大缸就腌渍多少白菜,一棵棵一层层转圈摆好摆实,菜与菜之间不留空隙,摆好之后在最顶层白菜上压一块大石头。根据温度情况,第二,三天加水,水一定要没过白菜。另外,腌制酸菜千万不能用塑料容器,最好是瓷缸。
第五步:封缸
很多人腌制的酸菜腐烂,其中一个重要原因就出在封缸上。很家的酸菜缸就放在厨房里,不小心掉进几滴油,那整缸酸菜就泡汤了。罗刚给大家介绍了一个简单又有效的方法,用一块很薄的塑料膜密封缸口。将塑料膜覆盖在石头上,顺着石头的形状向下抹平,盖住菜,沿着缸壁内侧密封好。薄膜紧贴水面铺平。
第六步:发酵
发酵过程中缸中会产生气泡,随时将塑料膜抹平。
有很多人发现在烹煮的生菜时候存在一些苦味,这时我们就需要注意了解一些正确的烹煮方法,因为这样子就可以改善口味,可以做成白勺生菜,或者是大酱拌生菜,或者是做成生菜沙拉。
做法一:白灼生菜
白水煮开,加点盐和熟油,放生菜下去过滚水,菜身变透明就可捞起食用.这样最能体现生菜本身的味道,嫩脆可口.
做法二:大酱拌生菜
生菜用白水灼一下,放入盘中.大酱在热锅中用油、水和白糖稀释,然后浇在生菜上,就成了可口的酱拌生菜。
做法三:生菜包
生菜嫩叶洗净,过一遍冷开水。可以用来包着炒饭吃,或用菜叶将炒好的菜与饭一起包起来吃。
做法四:打火锅
嫩叶洗净,下火锅烫食,可去下火降温。
生菜沙拉
材料:西生菜数片 罐头玉米粒少许 西洋芹一根 胡萝卜半条 小黄瓜一根 苹果半颗 火龙果半颗 奇异果一颗 芭乐半颗 低脂千岛沙拉酱少许。
做法:
1、将西生菜洗净,撕成适合入口的大小;西洋芹刨去外侧与根部较老的纤维,纵切成较细条状。
2、胡萝卜洗净,刨去外皮,对剖后切成细条;黄瓜洗净,切成条状。
3、苹果、奇异果、火龙果去皮,切成块状;芭乐去籽,切块状。
4、将所有处理过的蔬果摆盘,加上少许玉米粒,最后淋上千岛沙拉酱即可。
很多人不爱吃,不喜欢吃羊肉是因为羊肉里面含有大量的羊膻味,羊膻味的味道是很难闻的,也是很多人受不了的,如果吃羊肉的时候发现羊肉里面带有羊膻味的话,甚至有的人一闻到味道就想吐,吃这样的羊肉也是会给人们添加负担,吃羊肉必须要在最健康,味道最鲜美的时候才能吃下,那么如何去除羊肉膻味呢?
萝卜去膻
烧羊肉时放一些胡萝卜块,再加些葱、姜、酒等作料一同烧。羊肉与胡萝卜同烧,不但可以去掉膻味,还能弥补羊肉所缺乏的胡萝卜素和维生素,这样烧出来的羊肉,吃起来不仅不觉得油腻,而且能提高食用营养价值。
料酒去膻
将生羊肉用冷水浸洗几遍后,切成片、丝或小块装盘,然后每500克羊肉用料酒50克、小苏打25克、食盐10克、白糖10克、味精5克、清水250克拌匀,待羊肉充分吸收调料后,再取蛋清3个、淀粉50克上浆备用。过些时候,料酒和小苏打可充分去除羊肉中的膻味。
浸泡去膻
将羊肉用冷水浸泡2-3天,每天换水2次,使羊肉肌浆蛋白中的氨类物质浸出,也可减少羊肉膻味。
桔皮去膻
炖羊肉时,在锅里放入几个干桔皮,煮沸一段时间后捞出弃之,再放入几个干桔皮继续烹煮,也可去除羊肉膻味。
按照上面的方法来给自己去除羊肉的膻味之后,我们就可以放心的吃羊肉了,没有这种膻味吃羊肉的时候也更舒畅,羊膻味在去除的时候可以先用料酒来腌制一下,燃油再用姜片来去除,去除了羊膻味之后人们不爱吃羊肉的话也可以轻易的接受羊肉了,但是羊肉不要吃太多了,因为羊肉容易上火。
眼皮浮肿是许多人经常会在自己的身上发生的事情。造成人们眼皮浮肿的原因有许多,有晚上没有休息好的,有用眼过度的,有化妆品过敏的,也有自身肾脏功能不好等缘故。了解了这些原因,那么如何去除眼皮浮肿就成了许多人关心的问题,虽然我们已经知道了原因,但是每个人都是不一样的,所以才去的方法也不是相同的,那么怎么样才能有效的去除眼皮浮肿呢?
去除眼皮浮肿的方法:
1、可用有轻微紧肤性质的冷藏小黄瓜,切片敷在眼皮上休息十分钟。
2、用几个枕头采取高枕高睡法会自然消肿。
3、削成薄片的生薯或压成茸敷眼15分钟也是消肿的有效方法。
4、“S”形按摩上眼睑!棉棒头水平贴于上眼睑的肌肤上,沿眼睑沟,从内侧开始沿“S”形路线,略用力拉抹至太阳穴,将上眼睑的多余水分排开。
5、轻柔压按眼袋!棉签头向上,从内眼角沿睫毛根向外侧,边按压边拉抹,力度要轻柔均匀,一气呵成地拉抹到太阳穴,是消除眼袋的关键。
6、用按摩巩固消肿效果!中指、无名指分别从上眼睑内侧、下眼睑内侧,一起向后拉抹,到外眼角处并拢,经太阳穴拉抹至腮部,彻底消灭浮肿现象。
以上六点就是针对如何去除眼皮浮肿这个问题美容专家找出来的建议,希望我们专家介绍的这一切都能够有效的帮助大家早日摆脱眼皮浮肿所带来的一系列的影响。我们都知道有神的眼睛总能给人希望和自信,眼皮浮肿的眼睛会让人觉得很疲惫。因此在日常的生活中,大家一定要好好的注意自己的情况哦。
如何去除手术疤痕
1、如何去除手术疤痕
疤痕细胞有极强的吞噬能力和繁殖性,他迅速繁殖,越来越多的变异细胞挤压在一起,有的使疤痕供血受阻,疤痕下的皮肤基底层塌陷,成为凹陷性疤痕,有的形成结缔组织沉积,挛缩变硬,成为增生性疤痕和疤痕疙瘩。
也就是说,如果出现凸起疤痕而不及时去修复治疗的话,也许会越长越大而难以修复,特别是疤痕体质患者,可能因为蚊子的叮咬而产生增生疤痕继而增生部位面积越来越大,直至难以控制,专家建议疤痕体质患者需要从根本上改善体质,并从饮食方面给予调节。
手术疤痕越长越大的另一个重要的原因就是目前一些不当的除疤手段和方法造成的,疤痕部位组织细胞比较敏感,使用外部切除或磨削的方法虽然可以祛除疤痕增生部位的疤痕,但却丝毫阻止不了疤痕细胞的蔓延,在外部手术的刺激下,疤痕相反会报复性生长,致使疤痕越长越大。
所以手术疤痕可以通过激光手术,或者日常保养护理来去除。
2、疤痕修复手术价格
很多疤痕患者对于疤痕修复手术价格是十分关心的,疤痕修复手术的价格是根据疤痕的严重程度和疤痕的部位而定的。面部的疤痕修复手术在价格方面要比身体肢体要贵一些,一般在2000-20000元,肢体的从500-10000元不等。专业的医院价格要贵一些但是效果更有保障,像北京、上海这样的一线城市,疤痕修复手术的价格都要贵一些,多数在万元以上。
如果大家本身就是疤痕体质,而且疤痕又非常大,那么通过手术的方式来去除疤痕效果是有限的,大家必须要有一个理智的认识。在疤痕手术之后还应该适当的服用平复疤痕和抗炎药,常用的有人皮组织生长因子、裸花紫珠胶囊等,请按药品说明书或者在药师指导下购买和使用。
3、去除疤痕疙瘩的方法
其实方法很简单。只需要一次安全无痛的激光手术,就能将让美眉们恐惧不已的疤痕完全清除,让美眉重新绽放美貌之花。
在去疤治疗后,美眉们必然会欣喜地发现,身上的疤痕就美观了很多,不仅颜色接近皮肤,而且就算仔细抚摸疤痕也是和皮肤一致的平整柔软,让美丽重回身体。
去疤痕的民间治疗偏方
生姜祛疤法:生姜去疤痕的方法几乎无人不知,因为生姜能促进细胞生长和更新,很早以前生姜去疤痕的方法就是民间祛疤默认方法。
生姜去疤痕的方法详解:选用汁液多的老姜,切成薄片放入容器红,加入适量白糖。每天多次擦拭疤痕处,一个月左右,便不再留下任何疤痕。
掌握一些小窍门,就可以轻松去除疤痕了。
什么东西去疤痕效果好
1、药物:祛斑膏大枫子仁、杏仁、核桃仁、红粉、樟脑各30克。先将三仁同研极细,再加红粉、樟脑一同研细如泥,如太干,加麻油少许调匀。每晚于患处搽1次(先涂小片,观察有无过敏反应)。
2、中药面膜法:活血化破倒膜粉配方:细辛250克白芷500克白扁豆200克白芍500克白附子500克当归500克五味子200克红花100克乌梅250克(烘干)上药粉研成细末,以医用石膏为基质,约200克,加中药粉约20克,用30℃~40℃温水,搅拌成糊状。
操作:净面、离子喷雾机熏蒸后,涂颠倒散稀膏。行点穴按摩5~10分钟,再薄涂一层稀膏,超声波导入10~15分钟,先用强度0.5/cm2连续波,由轻逐渐加重按摩全脸皮损处5~10分钟后,再选用强度1~1.25w/cm2脉冲波,在每个囊肿、结节或瘢痕处停留1~2分钟。全部过程不超过15分钟。然后洗净药膏,将活血化瘀倒膜粉调成的药物敷于面上,眉毛、眼、鼻;口外露。30分钟后揭掉。每周1次,4次为1疗程。
发炎后的黑色素沉淀,患者应少晒太阳,口服维他命C,和使用美白药膏,慢慢把黑色素淡化掉。血管扩张性的红斑,通常把痘痘的发生控制好,红斑就会慢慢改善。凸出的疤痕可以选用贴矽胶贴片来改善;如果是因为蟹足肿引起的,则可利用皮下注射药物的方式来治疗。
3、另外,笔者为大家介绍其它有祛疤痕疙瘩效果的产品。
如何去除妊娠斑,是困扰很多产妇的问题,十月怀胎,时间非常幸福,美好的事情,但是生完孩子之后,看着自己的肚子,就会影响这种喜悦,肚子上的妊娠斑很不好看,所以很多的产妇都会想尽各种办法去除掉,想尽快回复怀孕之前的漂亮小肚子。
其实也不是每个产妇都会有妊娠斑,这跟个人的生活习惯和饮食是有一定的关系的,而且妊娠斑是可以去除掉的,而且在怀孕期间就应该多加注意了,怀孕时力所能及的做些孕妇操,适当的增加运动,不要总在床上躺着,都是可以帮助产后妊娠斑的恢复的,所以想要自己生完孩子不被妊娠斑所困扰,那么在怀孕时起我们就一起注意一下吧,及时有了妊娠斑,也不要懊恼,吃些番茄吧,会让你有很大的惊喜的。
番茄是最对去除妊娠斑最好效的
番茄南米
原料:番茄2只、青蒜、芝麻、青椒。
制法:番茄洗净,用烤箱烤软,去皮,留番茄酱;芝麻炒香;炒锅加植物油,葱花爆香,下入切碎的青椒和青蒜略炒,加入番茄酱同煸片刻即成。
营养小秘密:
番茄南米是傣语,意为番茄酱。傣家这种番茄酱的做法结合了中西餐的优点,不仅口味好,开胃助消化,而且其中的番茄红素又可随脂肪被人体充分吸收,同时芝麻、植物油中含有很多VE,它也是重要的抗氧化营养素。
番茄蒸水蛋
原料:番茄、鸡蛋。
制法:番茄去皮切小丁,急火快炒5秒钟;鸡蛋打散、调味、加水,小火蒸至七成熟时加番茄丁,继续蒸熟即成。营养小秘密:
番茄蒸水蛋非常滑嫩,酸而不腻,如果作为正餐主菜,还可以即兴加上些肉末,味道会更上一层楼,营养也更加均衡。
番茄生菜沙拉
原料:番茄、生菜、沙拉酱(若能自家用植物油、蛋黄调制,食疗效果会更好)。
制法:番茄烫过,去皮,切块;生菜洗净,煎成稍小的片,与番茄混合,调以沙拉酱即成。
如何去除妊娠斑也许还有一些药物也是可以解决的,但是作为妈妈的你来说请尽量不要服用药物或者一些极端的手段,毕竟大部分的朋友还是要喂养宝宝的,在保证身体健康的同时去除妊娠斑,不仅能让自己漂亮,也能更好的给予宝宝安全的食物。
自来水是生活中非常重要的饮水来源,尤其是城市当中以自来水为主要生活用水,这种水是从自然界中获取然后进行消毒处理而供应的,因此,水中含有大量的氯成分,这种成分是用来杀菌的强效物质,会在自来水中大量留存,饮用后危害人们的健康,下面就来看看如何巧妙去除自来水中的氯呢?
1、烧开水:平时我们最方便操作的就是用锅中或是开水壶把水烧开,然后打开盖子放一段时间,氯气就会随着水蒸气蒸发掉。
2、把维生素C按照1:1000的比例兑水,调和成溶液可以轻松去除水里的氯气。
3、如果方便条件允许,也可以把水放在室外阳光下曝晒一天.这样氯气就会自行蒸发散出去,不过要加适当的保护,别让杂质落到水里了。
4、在不方便把水放到室外的情况下,把水放在容器中困一周左右也可以,平时我们浇花,养鱼的水,就可以这么做。
5、利用化学的方法去除,用1:10000的海波处理自来水,5分钟就可以除去氯气。
6、活性炭,现在市面上有很多种净水装置就是利用活性炭的原理,有水龙头,净水器,净水杯等等,我们可以根据自己的需求购买,不过过滤芯要常常清洗,隔一段时间要更换,否则达不到净化的目的了。
去除氯气的方法肯定不止这么多,还有像爆气:往水里不停的通气,使水里的气体不停的进行交换排出氯气;使用活性炭:经过活性炭过滤或者将其浸入水中,利用活性炭本身的小空隙进行吸附除氯;加入苏打,也可除去水中的氯,但是会让水偏碱性。这些方法都比较费时费力的,有的也不太适合家庭饲养用的。还是建议大家可以多准备一个存水容器,进行换水使用。
白酒是酒类的一种,也是很多人在社交场合中或者是在与亲朋好友的聚会中,必须要喝的一种酒。当然,很多白酒都是有一定苦味的,这主要是因为白酒中有醇类所导致的。而出现这种现象,需要及时对酒进行一定的处理,才能够正常饮用。下面,就为大家介绍一下白酒有苦味的原因以及解决方法!
一、白酒为什么有苦味
酒的苦味主要来自酒中所含的醇类。其主要原因:一是原料有霉变现象,含单宁过多;二是霉菌感染;三是入池温度高,发酵不正常;四是水质不洁,主要含碱量超过用水标准等等。解决的办法,在酿造过程中除了要注意上述四个方面的问题以外,还以适当减少酿制过程的用曲量,降低发酵温度。对成品酒则可采取土麦冬叶、活性炭脱味法,即用土麦冬叶酒量的0.5%放入酒中,浸泡4天后取出,再加少许活性炭,白酒的苦味即可脱去。
二、白酒有苦味怎么办
解决的办法,除了在白酒蒸馏时应注意提高馏酒温度,并结合量、质分段摘酒外,对苦辣味重的成品白酒,宜采取勾兑、调味(不是加用化学香料)的方法进行处理。具体作法是:在同类产品中选取口感较酸、味道醇和的酒,与苦辣味成品白酒勾兑和调味,探求较佳组合。添加量多少,应视情而定。
另一种方法是:将一份碎冰糖、两份清水和打成细沫的适量蛋清混合搅拌,小火缓慢煮沸溶化,再趁热用棉布过滤后,加入苦辣味重的白酒中,搅匀,澄清,即可收到良好效果。但须注意控制添加量,否则会破坏白酒的原有风味。
三、白酒辛辣味的原因以及处理方法
白酒的臭味一般是由于原料发霉、变质、不净或发酵温度过高、杂菌感染等原因引起的。解决的办法,可采用高锰酸钾处理。其方法是:将一定量的高锰酸钾(一般用量为0.1—0.15克/公斤)完全溶解在有臭味的白酒中,充分搅匀,然后静置,让其自然澄清。待溶液完全澄清后,用沙滤棒过滤器过酒的苦味主要来自酒中所含的醇类。
其主要原因:一是原料有霉变现象,含单宁过多;二是霉菌感染;三是入池温度高,发酵不正常;四是水质不洁,主要含碱量超过用水标准等等。
我们去市场上购买一些食物蔬菜的时候,大多数人最担心而苦恼的一个问题,就是蔬菜以及水果上的这些残余农药,因为残余的农药过多那么人们食用之后,也就可能会导致食物中毒或者是其他不利的影响发生,因此下面就为大家具体介绍一下,去除蔬菜水果上农药的方法。
建议将刚采摘或刚购买回来的新鲜蔬菜尤其是瓜果类蔬菜在冰箱里冷藏存放3—5天后再食用,农药残留量将大大减少,因为蔬菜水果中残留的有害物质在低温下一定时间内会逐渐分解减弱。而对于那些容易衰败的蔬菜,也应多次用水冲洗之后再食用,其有害物质的残留量也会有一定程度的降低。 目前,公认的清除蔬菜农药残留较为有效的方法是“一洗二泡三烫四弃”,即先将买来的蔬菜用水清洗后,再泡在清水中一段时间,而后在锅里烫几分钟,最后将烫过蔬菜的水倒掉(千万不能将烫过菜的水留下做成菜汤喝)。据实验,经过这四道程序后,蔬菜里的80%~90%的残留农药都基本可以清除。但是这种做法会丢失大量的水溶性维生素及无机盐。
预防医学科学院的专家提供的简易方法
1.洗:洗水果时,应该多用清水浸泡洗涤。一般先用水冲洗掉表面污物,然后用清水浸泡,浸泡不少于10分钟。必要时可加入果蔬清洗剂,增加农药的溶出。如此清洗浸泡2至3次,基本上可清除绝大部分残留的农药成分。对叶菜如菠菜、小白菜、油菜等,花类菜如韭菜花、金针菜等,用清水多次认真清洗是有效办法。
2.削:对一些有皮的水果,最好去皮食用, 虽然少了些皮中的营养,但安全性增加,口味也会不错。
3.烫:专家认为这是最好的办法。如青椒、菜花、豆角、芹菜等,在下锅炒之前先用开水烫一下,可清除残毒90%。
4.存放:有些水果可以存放一段时间,通过储存,其农药残留在空气中,随着时间的推移,能够缓慢分解为对人体无害的物质,所以将某些适合储存保管的果品购回后,可先存放一段时间,减少农药残留量。
了解了这些去除残余农药的方法之后,这样才会让自己吃得更加的安心放心,而通过这些饮食的方式去帮助自己补充营养,保证健康也是比较合理的,所以希望大家都可以多去了解,这些去除食物残余农药的方法。
辣椒是一种很多人在烹饪的时候都喜欢用的一种调味品。辣椒一般分为两种,一种是红辣椒,一种是青椒。对于前者而言,其辣味基本上是没法改变的,只能选择少加或者不加。对于后者,则可以通过一定的处理方法,来将其辣味给去除。下面,就给大家详细介绍青椒辣味的去除方法!
一、青椒怎么炒不辣
1、炒青椒要把籽给去掉,还有里面白色的劲也一并去除在炒就不辣了。
2、炒青椒前将辣椒放入热水中焯一下,就一点不辣了,就是我们常说的烫一下。
3、辣怕醋,所以炒青椒的时候加些醋就没那么辣了,也可提前把青椒加醋加水泡半个小时,最后用水冲几次可以炒了,这样能最大限度降低辣味。
二、青椒怎么处理不辣
1、先把辣椒切成你想要的形状,最后将辣椒里面的籽去掉。最好手刀,这样不辣到手。
2、再次将去籽的辣椒放点盐,加点水,泡一小会儿。
3、其次就是泡好的辣椒捞出来,放点白糖淹小会儿,时间不宜太久(最好是5-6分钟,去辣味),太久就甜品了。呵呵。
4、在将辣椒下锅时,最好用油炸到6成熟,捞出备用,也可以不用劳,根据自己炒的菜来决定。
5、最后,在与菜同炒时,先注意一点就是,将辣椒分开,放点醋,这样的话也可以去辣味。且不影响你配菜的口感,也可以放洒,如果没醋的话。酒和醋不宜多,一点就行,不然你的菜也有这个味了。
6、最后就是跟你的菜一起炒喽,这样的话,炒出来的菜,味道独特,重要的辣椒不辣。呵呵。不信你试下,我就是这样做菜的,虽然有点复杂。
三、购买不辣青椒的技巧
挑选青尖椒时,看一下他们的小身体,如果身宽体胖、尖端钝圆、个头大而颜色相对发黄的,这种青尖椒吃起来就没什么辣味儿。
相反,上图中这种身体细长窄小、尖端尖锐、颜色相对深绿的青尖椒就比较辣了。而且,身体越是细窄,颜色越深,辣度就越高。
另外,在购买青尖椒、辣椒和青椒时,要选择表面色泽光亮、硬挺、没有裂口(否则保存时容易腐烂)的才新鲜。最主要的一点,要捏一下蒂部,如果很蔫儿,就说明放置了几天,不新鲜了,买回家也保存不了多久。
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