【导读】在这个谈癌色变的时代,如何预防癌症是人人关心的话题。尽管我们每天嚷着要防癌,但你可能不知道,最好的抗癌营养素就藏在常见的食物中。下面这些食物,平时可要记得多吃点。
这8种食物是防癌明星
1、新鲜果蔬防胃癌、食道癌
新鲜果蔬中含有丰富的维生素C,维生素C具有较强的抗氧化性,浙江大学医学院和浙江大学转化医学院共同研究表明,维生素C的合理摄入,有助预防胃癌。这可能是因为,维生素C能抑制亚硝酸盐转变成亚硝胺,而亚硝胺是胃癌的诱因之一。此外,调查显示,食管癌患者血液中维生素C含量只有食管癌低发区居民的1/9~1/8,这可能与维生素C具有抑制致癌物的形成、增强机体免疫力的功能有关。
建议:维生素C丰富的食物以新鲜果蔬为主,比如青椒、萝卜缨、芥菜、酸枣、鲜枣、猕猴桃、柑橘等。一般来说,蔬菜中维生素C的含量大于水果。需要提醒的是,维生素C比较娇弱,高温、遇水容易流失,蔬菜在烹调时应先洗后切,急火快炒,或可焯烫、凉拌。
2、奶制品、豆制品防结直肠癌
众所周知,钙是骨骼健康必不可少的营养素,但鲜为人知的是,它与结直肠癌的发生也有一定联系。美国明尼苏达大学癌症中心研究显示,如果女性每天摄入800毫克以上的钙质,就能使患结直肠癌的危险减少46%,并且钙元素摄入较多的结直肠癌患者寿命更长。原因可能在于,大肠内的胆酸、游离脂肪酸会刺激大肠上皮细胞的过度增生,引发结直肠癌,而足够的钙质可以和胆酸、游离脂肪酸结合,从而减少结直肠癌的发生风险。
建议:牛奶、酸奶、奶酪等奶制品不但钙含量丰富,而且吸收利用率高,是钙的最佳来源。
3、豆腐、豆干、豆皮等豆制品的钙含量也很高,应该常吃。
除此之外,小白菜、西兰花、油菜等绿叶菜也是钙的很好来源。
4、绿叶菜、橙黄色果蔬防乳腺癌
绿叶菜、橙黄色果蔬中有大量胡萝卜素,胡萝卜素主要包括胡萝卜素、胡萝卜素和胡萝卜素三种,它们都是维生素A原(在人体内能转化为维生素A)。研究发现,血液中胡萝卜素的浓度越高,则患上乳腺癌的风险就越小。来自欧洲各地的一项调查显示,常吃富含胡萝卜素食物的女性,与雌激素受体相关的乳腺癌发病几率降低40%~60%,此类乳腺癌病例占乳腺癌总病例的近1/3.
建议:胡萝卜素主要来源于胡萝卜、南瓜、芒果、玉米、橘子等橙黄色果蔬和菠菜、苋菜等深色绿叶菜。令人欣喜的是,跟维生素C等营养素相比,胡萝卜素的耐热性较好,只要少量的油脂就能使其达到充分吸收的效果。
5、全谷物、豆类防结肠癌、乳腺癌
全谷物、豆类富含膳食纤维,膳食纤维是一类并不能被人体消化吸收的糖类物质。膳食纤维可使粪便量增加,稀释结肠内致癌物质,不利于癌细胞的生长,从而减少了结肠癌的发生几率。
还有调查显示,吃精白米、精白面较多的女性,比吃全谷杂粮比例较大的女性容易患上乳腺癌,原因可能在于,膳食纤维有助降低血糖反应,而餐后血糖反应越激烈,患乳腺癌的危险越大。
建议:全谷物、豆类、果蔬以及薯类是膳食纤维的主要来源,坚果和种子中的含量也很高。越是精细加工的食物,其中的膳食纤维含量越少,如白面包、蛋糕、饼干等。
现在市场上出现了粗粮饼干等号称富含膳食纤维的食物,但它们往往脂肪含量也较高,摄取膳食纤维最好的方法还是从天然食物中获得。但膳食纤维并不是多多益善,如果摄取过多会干扰其他营养素的吸收。一些特殊人群,比如营养不良、患有胃肠疾病或进行了消化道手术的病人,以及老年性便秘的人,更不能摄入太多。
6、番茄、西瓜、葡萄柚、番石榴防前列腺癌、口腔癌等多种癌症
这些食物中含有大量番茄红素,它是成熟番茄中的主要色素,具有很强的抗氧化作用。
美国哈佛大学研究发现,番茄红素与前列腺癌有一定的关系,男性每天在饮食中摄入番茄红素(每天6.5毫克以上)与摄入最少者相比,可以使前列腺癌发生的危险性减少21%.此外,研究还发现,高番茄红素摄入还能降低食管癌、口腔癌、胃癌、结直肠癌和肺癌的风险。
建议:番茄红素主要存在于番茄、西瓜、葡萄柚和番石榴等食物中,少量存在于胡萝卜、南瓜、李子、芒果、石榴等果蔬中。一般来说,番茄的成熟度越高,番茄红素的含量越高。需要说明的是,番茄红素属于脂溶性的营养素,和油脂搭配吸收利用率更高,因此,番茄熟吃更好,做成番茄炒蛋、番茄汤都是不错的选择。
7、十字花科、百合科蔬菜防胃癌等多种癌症
有机硫化物是指分子结构中含有元素硫的一类植物化学物,它们主要以两种形式存在于果蔬中,一是以硫代葡萄糖苷的形式存在于西兰花、白菜、萝卜等十字花科类蔬菜中,二是以大蒜素的形式存在于大蒜、青蒜、洋葱、韭菜等百合科蔬菜中。
流行病学研究显示,前者对膀胱癌、肺癌、胃癌、结直肠癌、乳腺癌、前列腺癌等多种癌症有一定的预防作用,后者有助降低结肠癌、前列腺癌、食管癌、胃癌等癌症的风险。
建议:十字花科蔬菜主要有四大类。
归于芸薹属的卷心菜、菜花、西兰花、各种甘蓝、大白菜、小白菜、油菜、芥菜、芥蓝等;一些深受人们喜爱的野菜,比如荠菜、芝麻菜等;属于调味料的芥末、辣根等。这些蔬菜不适合长时间烹调,以免破坏有益成分。大蒜、洋葱等富含大蒜素的蔬菜可以直接生吃,或者短时间快炒。
8、大豆、豆制品防乳腺癌
豆制品中含有丰富的大豆异黄酮,它是一种植物雌激素,对女性体内雌激素水平起到的是双向调节作用:当人体内雌激素水平低时,大豆异黄酮表现出提高雌激素水平的功效;而当体内雌激素水平偏高时,它会表现出降低体内雌激素水平的作用。流行病学研究结果显示,亚洲女性的大豆类食品摄入量和乳腺癌的风险之间呈现负相关。
建议:每天摄入30~50克大豆或相当量的豆制品(以其所提供的蛋白质计,40克大豆分别约相当于200克豆腐、100克豆腐干、800克豆浆)。
很多人听到养生这个词,觉得养生是一个非常高大上的工作,而且需要非常专业的知识。其实,养生非常简单。并且,我们平时很多的时候已经在做养生了,比如按时吃饭、早睡早起等。这些都属于养生的范畴,是不是瞬间养生也没有想象得那么神秘。当然,真正的养生肯定要比这些更为复杂。
但不管怎么复杂,最终的目的只有一个就是让我们身体更加健康。上面说的一些养生正确的做法,相对的就是对我们身体有害的。所以,我们平时要避免的习惯。
【1】饮食过量
饮食过量让我们身体负担加重,营养过剩,特别容易患上肥胖病。当然这样做对我们形象大有影响,如果特别在乎形象的人要特别小心这一点。
【2】经常熬夜甚至通宵
不要认为通宵是件特别了不起的事情。通宵对人体的伤害超出的想象。想象你熬完通宵之后,你整个人的状态你就知道了。所以,除非是非常特殊的情况,我们尽量不要熬夜,按时睡觉。
【3】跑步
跑步也是一种养生的方式。跑步可以放松的身心,强身健体,让我们身体的抵抗力增强。不过跑步也要注意方式,如果进行无氧运动,则对我们身体是有害的。同时,跑步的时长要合理,不然很可能让自己受伤。
看到这里是不是觉得养生瞬间变得简单了不少。其实,只要我们保持好的生活习惯就是做养生,不要被一些保健品广告给忽悠到了。
本文章由五福大健康文案组供稿
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预防癌症需远离的饮食习惯
饮酒
经常饮酒会增加患口腔癌、咽喉癌、食管癌、结肠癌、直肠癌、乳腺癌的风险,即便是少量饮酒也无所谓的“养生”功效。
建议尽量不要喝酒,如果遇到推不开的酒局,要限制一天不超过一杯,这相当于250毫升啤酒、100毫升红酒或25毫升白酒。
烧烤食品
烤肉、烤鱼、羊肉串是不少人的心头爱,经烟熏火烤,肉的味道变得特别。
但这美味的背后也藏着风险——经炭火直烤,肉的脂肪滴在火上会产生苯并芘等致癌物质污染食物表面。所以在烤鱼、烤肉时应避免肉烤焦,而烤肉、烤鱼也只能偶尔食用。
油炸食品
爱吃油条、炸糕、炸鸡腿的人不在少数,可你知道吗,这些喷香酥脆的油炸食物在制作时会因失水高温而产生丙烯酰胺等致癌物质。所以早上两根油条、中午一个炸鸡腿的你,为了健康,改变吧!
霉菌、非新鲜食物
花生、玉米、大米发霉后产生的黄曲霉毒素与肝癌发病率有很强的相关性,此外其他不新鲜的食材其安全性也大大降低,所以不新鲜的蔬果、有异味的肉和油都应被划到健康黑名单中。
腌制食品、剩菜
腌制食物、剩菜与火腿、香肠等肉加工品中含有亚硝酸盐,这种N-亚硝基化合物与食管癌的发生高度相关。建议少吃腌制食物与肉加工品,本着一顿吃完的量来做菜,剩菜中毫无营养价值。
预防不同癌症要吃哪些食物
含膳食纤维的食物(如糙米、芹菜、柑橘等):很可能降低结肠直肠癌的危险性,有限证据证明能降低食管癌危险性。
含叶酸的食物(如菠菜、动物肝脏、水果等):很可能降低胰腺癌的危险性,有限证据证明能降低食管癌、结肠直肠癌的危险性。
含类胡萝卜素的食物:很可能降低口腔、咽、喉癌、肺癌的危险性。
含β-胡萝卜素的食物(如南瓜、胡萝卜、菠菜等):很可能降低食管癌的危险性。
含番茄红素的食物(如西红柿、南瓜、柿子等):很可能降低前列腺癌的危险性。
含维生素C的食物(如猕猴桃、鲜枣、草莓、枇杷、橙、橘等):很可能降低食管癌的危险性。
含硒的食物(如芦笋等):很可能降低前列腺癌的危险性,有限证据证明能降低肺癌、胃癌、结肠直肠癌的危险性。
含优质蛋白质的食物:除了植物类食物,一些鱼类、奶类、坚果类也有一定的防癌作用。比如,有限的证据证明鱼能降低结肠直肠癌的风险性。
这个瑜伽动作轻松瘦背
俯身抬头
Step1:俯身在床上,双手伸直支撑着上半身,双腿并拢伸直。
Step2:利用腰部的力量,将腰部向后仰,与此同时头部跟着向后仰,达到极限时保持该姿势片刻,缓慢恢复原姿势。
常练习这个后仰动作能使背部得到锻炼,还能快速赶走背部赘肉,使你快速瘦身。
后仰双臂
Step1:身子保持挺直,双手紧握毛巾与肩同宽,将双臂抬至胸前。
Step2:尔后将双臂向上伸展,到达极限时将双臂向后仰,如此反复练习直至手臂感到酸累。
该运动能使你的上半身得到锻炼,还能促使脂肪加速燃烧,常这样练习能轻松减肥。
抱头弯腰
Step1:正坐在椅子1/3处,双手抱头,双腿屈膝垂于地面。
Step2:利用腰部的力量将身子向下弯,达到极限时,缓慢将身子向后仰,直至背部靠上椅背。
这个动作能使你的上半身得到锻炼,还能促使脂肪加速燃烧,使你的背部肌肉变得紧实,常练习就能达到瘦背的作用。
平躺顶腰
Step1:平躺在床上,双腿屈膝脚掌着地,双手平放在身体两侧。
Step2:利用腰部的力量将上半身向上顶起,达到极限时保持该姿势片刻,尔后缓慢恢复原姿势。
这个动作能使背部肌肉变得紧收,还能促进背部脂肪加速燃烧,常这样练习能使背部更显撩人曲线,以练就出性感美背。
人吃的都是五谷杂粮,生活在同一环境下,怎么就有人患癌,有人却一辈子不得癌呢?主要还跟生活习惯有关!有专家就曾说过,百分之七十的癌症是可以预防的,具体怎么预防,还得从饮食下手。下面就和小编一起来看看预防癌症食物有哪些吧。
现代人对饮食的要求越来越高了,不仅要好吃,还要健康。要知道,病从口入这并不是一句瞎扯的话,就拿癌症来说,不也跟饮食有相当密切的关系吗?
肝癌的诱因就是发霉食物和酒精;
胃癌的诱因就是腌制食物;
食道癌和结肠癌也是因日常营养素摄入不平衡所致。
致癌食物就不能吃?
为了让大家更好的了解致癌物,国家癌症研究中心把常见的致癌物进行了分级,从1级到四级,致癌性从高到低。
1级:是对人类确定致癌的物质,如亚硝胺、甲醛、黄曲霉素。
2A级:表现很可能致癌的物质,如氯霉素、丙烯酰胺、杀虫剂。
2B级:对人类可能致癌,如腌菜、汽油、氯仿、黄樟素、手机辐射。
3级:不确定是否致癌,如咖啡因、染发剂。
4级:对人体可能没有致癌性的物质,如己内酰胺。
但是,大家需要知道的一点就是,癌症的发生机制并不单单是食物一种,而是遗传、心理、饮食和生活习惯共同作用的结果。再者,即使是致癌物,也有量的要求,所以并不存在吃了一颗发霉瓜子就得癌的情况。
专家推出六大防癌食物
在2007年,世界癌症研究基金会公布了一份关于预防癌症的报告,这是由21位国际癌症专家历时5年得出的结论。专家认为癌症的出现跟身体的营养物质有着非常密切的关系,因此他们列出了生活中的六大防癌食物:
1. 叶酸:很有可能预防胰腺癌。
2. 胡萝卜素:很有可能预防咽癌和口腔癌。
3. 番红茄素:很有可能预防前列腺癌。
4. 维生素B6和维生素E:可有限的预防膀胱癌和食管癌。
5. 硒:有限的证据表明,可预防直肠癌、结肠癌和胃癌。
6. 维生素C:很有可能预防食管癌。
所以,想要预防癌症,大家可以多摄入含有以上营养素的食物。
防癌有六个建议
现在的癌症一发现就到了晚期,很大一部分原因就是早期发现率低。所以,寄希望于治疗,不如早早做好防癌措施。对此,专家给出了防癌六个建议:
1. 多吃粗粮、少吃肉;
2. 减少高脂肪、动物蛋白的摄入;
3. 多摄入新鲜水果和蔬菜;
4. 远离烟酒;
5. 控制体重,避免肥胖;
6. 限制腌制、加工食品的摄入。
【导读】虽然人固有一死,但是人们对死亡或多或少都有些恐惧感,病痛的死亡不仅摧残着患者的身心也折磨着身边的人,防癌早下手,不要等着它来了抱头哭泣。下面推荐这3大辣味菜最防癌给你,来看看这3大辣味菜最防癌吧。
这3大辣味菜最防癌
韭菜--强免疫力
韭菜不仅有壮阳的作用而且含有很高的维生素以及胡萝卜素,有缓解眼睛疲劳,增强免疫力,对预防肿瘤、抗氧化、衰老都有着莫大的好处,特别适合长时间使用电脑族使用。
吃韭菜要分时节,一半来说初春的韭菜品质是最好的,晚秋的差一点,夏季的最不好,最好不要吃隔夜的熟韭菜。
葱--减少结肠癌
香葱也有防癌抗癌的效果。香葱中所含的果胶可明显地减少结肠癌的发生,有抗癌作用,葱内的蒜辣素也可以抑制癌细胞的生长。
这3大辣味菜最防癌
香葱凉拌食用或者作为佐料都非常合适,不过要注意不宜煎、炸过久。
大蒜--预防胃癌
大蒜也具有预防某些癌症的功能。它可以抑制胃内产生硝胺的细菌,减少亚硝胺的生成,预防胃癌。调查资料表明,种大蒜以及素有吃大蒜习惯的地区和人群,胃癌的发病率仅是其它地区的1/3.
长期吃生大蒜的人,胃中的强致癌物质亚硝胺的前体----亚硝酸盐的含量,远远低于其它地区的人,制造亚硝胺的细菌受到明显抑制。大蒜中含有磺胺成分,能够聚集人体器官中的重金属,将它们带出体外。
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