柠檬这种水果的味道是非常酸的,所以不适合直接的食用,我们可以用其来进行制作美食,比如柠檬炖鸡等等,有些孕妇是比较喜欢吃酸的,所以柠檬还被大家称之为益母果,还可以制作成化妆品和药品,在治疗支气管炎和食欲不振上,功效非常的显著,那么柠檬炖鸡的做法有哪些?
第一,柠檬炖鸡的做法有哪些?材料,鸡腿2只,柠檬2颗,姜6片,盐1小匙,糖3小匙,酱油2汤匙做法1.将鸡腿切成块状;柠檬一颗挤汁,另一颗切片备用。热油锅,爆香姜片,放入鸡腿肉,再加柠檬汁、调味料及水1000㏄,盖上锅盖用大火煮开,再转小火焖煮30分钟,最后加入几片柠檬片即完成。
第二,柠檬炖鸡有清热解暑、健脾开胃、消渴生津的功效,对糖尿病有较好的辅助调理作用。柠檬最大的特点是酸,中医认为酸味属木入肝经,能生津、收敛、消食、止泻,还有化痰止咳、生津解暑、健脾醒胃的作用。从此食疗出处及结合其作用,适宜地处亚热带地区、体质偏热或肥胖兼有高血压的糖尿病者食用。同时此汤亦是秋暑高温时适用的汤品,对防治高血压、心梗的发生、皮肤色素沉着等有良效。
第三,使用一盒山鸡,前一晚可以先放进冷藏解冻,如果赶时间可以整包放进水盆中用水与室温来解冻,大约20分钟就可以囉。把材料准备好后,通通放进锅子内,就是这么简单,加水至盖过食材就可以啦,如果喜爱清淡口味,可以在煮好后多加点水去煮开,喜爱味道浓一点的可以就盖过食材的水量就可以囉。大火将水煮开后再转文火多煮5分钟就可以啦,这时再将海盐以及胡椒跟柠檬挤汁进汤内。这道鸡汤不用煮太久,鸡肉口感一流汤又美味营养,不管天气变热变凉都很适合的喔。
柠檬炖鸡的做法有哪些?鸡腿去骨,切丝,装入碗中,柠檬切两半,挤一半柠檬汁腌鸡肉,约10分钟。香蒜去皮切丁、姜去皮切丝、木耳发泡用手撕小块、胡萝卜去皮切片。炒锅洗净,放油,待油烧热后,加入香蒜、、花椒、姜煸香, 加入腌好的鸡肉,翻炒至变色。加入切好的胡萝卜、木耳,继续翻炒。加适量盐,挤入剩下的半个柠檬汁。所有食材全熟,盛出。
工作了一天,身体肯定是比较疲累的,这个时候很少有人会花大心思却做一些复杂的菜肴,不妨可以考虑一些简单的家常菜,柠檬布丁的做法就很简单,它不需要过多的程序,只要很简单的几步就能轻松做出美味菜肴了。
2、蛋液打散开,看不到明显蛋白即可,如下图
3、牛奶加砂糖小火加热,不用烧开。砂糖融化即可,放一旁冷却备用
4、蛋液里慢慢倒入凉了的奶液,搅拌均匀
5、过滤一遍奶液备用
6、倒入鸡蛋牛奶液,杯子用保鲜膜封好
7、取两片蜂蜜泡过的柠檬,放入杯底
8、锅里放入蒸格,大火把水烧开
9、水烧开了转中火,放入布丁蒸15分钟
10、蒸好的布丁取出放凉、封上保鲜膜冻入冰箱冷藏两小时(也可以直接食用)
11、成品
12、可以享用了
13、也可以直接做好布丁,吃的时候挤入几滴柠檬汁
色香味俱全的食物,相信是每一个人的最爱。柠檬布丁一定会令你兴奋尖叫,相信许多人都吃过,自己去市场购买新鲜的食材,学着做一次,因为一点儿也不难。
独在异乡为异客,每逢佳节倍思亲。十一即将到来,你是否也想家?想念记忆中妈妈的饭菜味道?但是每年的节假日并不多,只有你自己学会做菜了,才能够经常尝到妈妈的味道。那么,下面就请跟着小编一起来学一下如何做好柠檬鸡丝。
2.鸡胸肉洗净放入煮锅里,加入适量水,放入姜块、葱段、草果、料酒煮熟。
3.煮熟的鸡肉放凉后用手撕成丝。
4.香菜洗净切段,蒜去皮剁碎成泥,小红椒也剁碎,花椒提前用水泡发也剁碎成泥。
5.把香菜、蒜泥、红椒、花椒放入小碗里,加入酱油、味精、盐和一匙凉白开调匀。
6.柠檬切成两片,把柠檬汁挤进调味碗里。
7.把调好的味汁淋在鸡丝上拌匀。
8.撒上黑芝麻即可食用。
看了小编今天的介绍,我想主妇们不用再照着菜谱去尝试做菜了,我说的步骤大家一定可以做出一道美味可口的柠檬鸡丝给家人享用哦!
柠檬是很常见的食物,这样的食物对人体有着很好帮助,尤其柠檬可以促进人体消化,这也是因为它含有的膳食纤维、氨基酸较多,所以在选择它的时候,也是可以放心进行,它对人体各方面,也是没有任何损害,是一个放心之选,柠檬在减肥上,都是有着很大帮助,那柠檬鸭的做法如何呢?
对柠檬鸭的做法怎么样呢,它的制作方法也是比较多,因此对它制作之前,也要进行很好的了解,这样对制作过程中,也不会出现其他问题,使得对自身健康造成一定危害。
柠檬鸭的做法:
材料:鸭子,柠檬,姜,盐
做法:
1.鲜宰杀鸭子半只,彻底收拾干净(屁股去年一大块)
2.锅中坐水,开后加入拍散的姜一块,花椒一小把,煮3分钟出香味
3.放入鸭子焯水2分钟至无血水
4.鸭子取出沥干水或用厨房纸擦干水分
5.两面抹盐,肉厚的地方稍多抹一些
6.抹匀至鸭肉完全吸收后,盘子里多余的盐要倒掉,鸭子上下各放几片姜
7.加开水至没过鸭子的三分之一处
8.包锡纸
9.放入蒸锅,上汽后中小火蒸40分钟
10.柠檬洗净
11.取半个切片
12.分钟后,打开铺上柠檬片
13.包好锡纸后继续蒸15分钟即可
通过以上介绍,对柠檬鸭的做法也是有着很好的了解,以上的制作方法简单,适合一些上班族们选择,但是对这样佳肴在吃的时候,也是要适量,它含有的蛋白质、脂肪量都是比较多的,这个都是要注意,适量吃利于身体发展。
很多人都比较喜欢吃柠檬鸡脚,这是鸡脚的一种常见的做法,因为加入了柠檬,为使鸡脚的味道更美加清新,营养功效也更好,我们知道柠檬里面含维生素c,具有一定的抗氧化的作用,在美容养颜,促进消化方面的作用也很好,在润肺止咳方面的作用也是不错的,另外柠檬鸡脚的做法也比较简单,在夏天的适当的吃一些是非常好的开胃小菜。
柠檬鸡脚的做法
主料:鸡脚1-2斤
辅料:柠檬1个、厨邦酱油小半碗、陈醋适量、料酒1勺、芝麻油1勺、小辣椒6个、蒜头1个、生姜2片、香菜适量
1.洗干净加入水,加适量的盐和生姜片煮、煮10分钟左右鸡脚熟了就行了,捞起来马上过冷水或者冰水、凉透了后鸡脚放一放,这时准备别的配料。
2.切点香菜,辣椒,蒜头剁碎
3.就像吃火锅一样,那个大碗倒多点生抽(我用的是厨邦酱油)还有陈醋。再倒点料酒芝麻油(适量) 把柠檬切二片留着做装饰,剩下的把汁拧到碗里去,在倒入香菜辣椒蒜粒搅拌就行了。用筷子沾点尝尝,不够酸可以在加醋或者柠檬汁。
4.最后把凉了的鸡脚倒进去,捞一下,最后上面放二片留着的柠檬片,丢点点香菜叶子,也可以撒点芝麻、鸡脚完成、盖上保鲜膜,放冰箱冷冻几小时就可以吃了,(时间越久越好)最好中途打开冰箱用筷子搅拌下,让每个鸡脚都入味。
柠檬对人的好处
1、排毒养颜
柠檬水可以排毒养颜。水本来就可以帮助我们身体排毒,加上柠檬中所含的维生素C更能加强清除血液里的毒素,保持肌肤光泽,还可以减少皱纹。
2、平衡pH值
柠檬水虽然尝上去很酸很酸,但实际上它是碱性的,让身体维持在碱性状态,可以预防疾病,阻止病原体存活,这是喝柠檬水的一个重要的好处。
3、增强免疫力
柠檬中的钾有助于控制血压,刺激大脑神经系统;维生素C还有助于对抗感冒。如果你生病了,记得泡上一杯柠檬水加些蜂蜜!
4、促进消化
喝柠檬水能够促进胃部消化,当你消化功能不是很好时,可以喝一些柠檬水来促进胃酸的分泌,让食物更容易被消化和吸收。
5、帮助醒酒
喝柠檬水的另一个好处就是你喝了一晚上的酒后,有时胃部过敏,它可以帮助舒缓你的胃。热水加柠檬,它可以作为防腐剂来帮助身体系统排除毒素。
6、刺激大脑神经系统兴奋
人体钾含量低,就会感觉抑郁,焦虑,健忘,甚至是脑袋反应迟钝。柠檬中富含微量元素钾和维生素C,这些都会给我们减压。
7、帮助呼吸
如果你遇到呼吸问题,如哮喘或感染,柠檬水更是你的理想饮料!它具有抗菌性能,有助于摆脱胸部感染,减轻咳嗽。
感谢阅读养生路上网饮食养生频道的《柠檬霸的做法》一文,本文由我们优质撰写和整理而成,希望在您养生路上能帮上忙,也同时希望您继续阅读我们为您精心准备的“山楂柠檬冬季养生”专题。
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