山楂的营养价值有哪些
终生保健，终生康健；终生养生，终生康宁。从古至今，关于养生有很多脍炙人口的诗句或名言，只有作好了平日的养生，生活才能更加幸福！怎么才能作好饮食养生呢？经过搜索和整理，小编为大家呈现“山楂的营养价值有哪些”，大家不妨来参考。希望您能喜欢！
很多人都知道山楂是一种开胃的食物，不少胃口不好的孩子家长都会买点山楂给他们吃吃，但是很多家长对于山楂的营养价值究竟有哪些却不是特别清楚，这样吃了有什么用又不知道，专家表示山楂的营养价值主要有预防心血管疾病、开胃等，详细的营养价值下面将为大家做详细讲解。
山楂知识介绍：
Hawthorn(Crataegus,spp.山楂为蔷薇科落叶灌木或小乔木植物野山楂或山里红的果实。花白色，果实近球形，红色，味酸甜。我国河北、北京、辽宁、河南、山东、山西、江苏、云南、广西等地都有栽培。品种亦有不同，以个大、肉酸者较佳。
山楂，又名山里红、红果、胭脂果，有很高的营养和医疗价值。因老年人常吃山楂制品能增强食欲，改善睡眠，保持骨和血中钙的恒定，预防动脉粥样硬化，使人延年益寿，故山楂被人们视为“长寿食品”。
山楂营养分析：
1.山楂能防治心血管疾病，具有扩张血管、增加冠脉血流量、改善心脏活力、兴奋中枢神经系统、降低血压和胆固醇、软化血管及利尿和镇静作用；
2.山楂酸还有强心作用，对老年性心脏病也有益处；
3.它能开胃消食，特别对消肉食积滞作用更好，很多助消化的药中都采用了山楂；
4.山楂有活血化淤的功效，有助于解除局部淤血状态，对跌打损伤有辅助疗效；
5.山楂对子宫有收缩作用，在孕妇临产时有催生之效，并能促进产后子宫复原；
6.山楂所含的黄酮类和维生素C、胡萝卜素等物质能阻断并减少自由基的生成，能增强机体的免疫力，有防衰老、抗癌的作用；
7.山楂中有平喘化痰、抑制细菌、治疗腹痛腹泻的成分。
山楂补充信息：
1.山楂助消化只是促进消化液分泌，并不是通过健脾胃的功能来消化食物的，所以平素脾胃虚弱者不宜食用；
2.儿童正处于牙齿更替时期，长时间贪食山楂或山楂片、山楂糕，对于牙齿生长不利。所有人食用山楂都不可贪多，而且食用后还要注意及时漱口，以防对牙齿有害；
3.山楂具有降血脂的作用，血脂过低的人多食山楂会影响健康；
4.牙齿怕酸的人可以食用山楂糕等山楂制品。
山楂适合人群：
一般人群均可食用
1.适宜消化不良者、心血管疾病患者、癌症患者、肠炎患者；
2.孕妇、儿童、胃酸分泌过多者、病后体虚及患牙病者不宜食用。
山楂食疗作用：
山楂味甘、性微温酸，入脾、胃、肝经；
具有消食健胃，活血化瘀，驱虫之功效；
主治肉食积滞、小儿乳食停滞、胃脘腹痛、瘀血经闭、产后瘀阻、心腹刺痛、疝气疼痛、高血脂症等。
1.消食导滞：用于食滞不消、腹胀腹痛、恶心呕吐、泄泻。对肉食滞效果尤佳；
2.化瘀散结：本品能入血分而散除瘀结，可用于产后血瘀腹痛、瘀血停滞肿痛、瘀血阻滞经脉等病症。
综上所述我们知道了山楂的营养价值还是非常高的，不管是小孩还是儿童都可以多吃一点山楂，总归对自己的身体是有好处的。不过食物预防疾病并不是绝对的，万一自己不幸得了一些疾病的话，还是得早点去医院接受治疗的，一天都不能拖延。
yS630.Com相关推荐
山楂肉干的营养价值
肉干的营养价值
蛋白质
畜肉类蛋白质含量为10～20%,其中肌浆中蛋白质占20～30%,肌原纤维中40～60%,间质蛋白10～20%.
畜肉蛋白必需氨基酸充足,在种类和比例上接近人体需要,利于消化吸收,是优质蛋白质。但间质蛋白必需氨基酸不成不平衡,主要是胶原蛋白和弹性蛋白,其中色氨酸、酪氨酸、蛋氨酸含量少,蛋白质利用率低。
畜肉中含有能溶于水的含氮浸出物,使肉汤具有鲜味。
脂肪 一般畜肉的脂肪含量为10～36%,肥肉高达90%,其在动物体内的分布,随肥瘦程度、部位有很大差异。
畜肉类脂肪以饱和脂肪为主,熔点较高。主要成分为甘油三酯,医学教|育网搜集整理少量卵磷脂、胆固醇和游离脂肪酸。胆固醇在肥肉中为109mg/100g,在瘦肉中为81mg/100g,内脏约为200mg/g,脑中最高,约为2571mg/100g.
山楂的营养价值
山楂含多种维生素、山楂酸、酒石酸、柠檬酸、苹果酸等,还含有黄酮类、内酯、糖类、蛋白质、脂肪和钙、磷、铁等矿物质,所含的解脂酶能促进脂肪类食物的消化。促进胃液分泌和增加胃内酶素等功能。
1、山楂片所含的解脂酶能促进脂肪类食物的消化。促进胃液分泌和增加胃内酶素等功能。
2、山楂具有消积化滞、收敛止痢、活血等功效。主治饮食积滞、胸膈脾满闭经等症。
3、山楂中含有山萜类及黄酮类等药物成分,具有显着的扩张血管及降压作用,有增强心肌、抗心律不齐、调节血脂及胆固醇含量的功能。
4、山楂有活血化淤的功效,有助于解除局部淤血状态,对跌打损伤有辅助疗效5山楂中有平喘化痰、抑制细菌、治疗腹痛腹泻的成分。
山楂肉干的热量
一种高碳水化合物、热量较低、高水分的食品,减肥时适量食用营养信息营养素含量(每100克)
热量(大卡)95.00
碳水化合物(克)22.00
脂肪(克)0.60
蛋白质(克)0.50
纤维素(克)2.90
山楂肉干的宜忌人群
山楂的好处很多,却不是什么人都可以吃的。要吃山楂保健和降血脂,就必须先问问你的胃。吃过山楂的人都知道,山楂的味道是酸的,这是因为山楂中含有大量的有机酸。所以有胃酸过多、胃溃疡的人就注意不要吃山楂了。
山楂条实际上是我们经常会吃到的一种零食了，作为甜食的一种山楂条吃起来的味道还是非常不错，是很多人都爱吃的一种开胃食物，而且山楂条吃起来对我们健康也的确是有好处的，所以说山楂条收到了很多人的喜爱，那么具体山楂条是怎么样的一种食物，一起跟着看看山楂条的具体情况。
山楂条的营养价值
对于山楂条，在山楂条中是含有多种维生素的，特别是其中的酒石酸、柠檬酸、山楂酸、苹果酸等营养物质都是非常丰富的，而且在山楂条中还含有大量的黄铜类、内酯、糖类、蛋白质、脂肪，其中的钙、磷、铁等矿物质也是非常丰富的，这些营养物质对于人体来说无疑都是非常需要的，而且在山楂条中所大量含有的解脂酶也是非常重要的，而这也的物质是能帮助大家促进脂肪类食物消化的，对我们促进肠胃健康有意义，特别可以利用山楂条来帮助大家促进胃液的分泌，对于增加胃内酶素同样是有意义的。
山楂条中是存在有不少热量的，对我们补充能量是非常有意义的，同时在山楂条中还含有大量的胡萝卜素，特别是其中的钙质、碳水化合物、山楂酸、果胶等物质都很丰富，这些对人体来说都是非常需要的，而山楂条中的维生素含量也是极高的，这些意义物质对人体来说是非常需要的，除此之外山楂条中的胡萝卜素和钙的含量也是比较高的，所以我们是可以经常吃山楂条的。
在山楂条中还含有大量的黄酮类化合物，这样的物质在山楂条中是比较独特的，对人体健康是非常有意义的，对我们促进内脏健康有好处。
山楂条的功效与作用
山楂条是能够起到降血脂功效的，我们吃山楂条是能够起到防治心血管疾病的效果，同时对于降低血压和胆固醇、软化血管、利尿还有镇静的功效都是非常强的，对这些问题来，大家都是可以通过吃山楂条来帮助改善的。
山楂条的开胃消食功效是很强的，这可以说是我们选择吃山楂条最重要的一个原因了，对于消肉食积滞的人群来说，山楂条能够起到的作用就更好了，实际上在我们平时吃的很多助消化的药物中，其中都是存在有山楂的，所以说吃山楂条对我们开胃是非常有意义的。
同时山楂条的活血化瘀效果也是非常好的，我们经常吃山楂条能够有活血化淤的功效，所以说我们吃山楂条就能够有助于解除局部淤血的状态，特别是对跌打损伤的问题来说，大家吃山楂条能发挥出辅助的疗效，对于这类问题可以很好的解决不适。同时山楂条对于治疗腹泻的问题也是有帮助的，由于山楂条是存在有平喘化痰、抑制细菌功效的，对于我们治疗常见的腹痛腹泻问题是非常有意义的。
山楂条对于中老年人来说也是很适合吃的，大家可以通过吃山楂条来起到一个抗衰老的功效了，主要是在山楂条中是含有大量黄酮类和维生素C存在的，特别是山楂条中的胡萝卜素等物质也是非常丰富的，而这些物质是能够起到阻断并减少自由基的生成功效的，所以说大家服用山楂条就可以帮助我们有效的增强机体的免疫力，所以说大家吃山楂条就能够发挥出防衰老的作用了。
山楂条的做法
山楂条是非常不错的零食选择了，我们自己在家里也是可以烹饪山楂条的，首先需要准备好鲜山楂果肉500g、冰糖粉350g。我们需要先把新鲜山楂去蒂去把去籽。然后我们选择在纯山楂果肉水开后放入蒸笼。而且大家在上面最好是可以选择去盖上个盘子，然后我们选择去用大火蒸20分钟。这时候我们再趁热放入冰糖粉。搅拌成糊倒入盆里冷却，之后我们可以把凝固好的山楂切片，然后再切成约8毫米宽60毫米长的条就可以摆入烤盘中了。现在用烤箱加6小时左右就可以了。
山楂条吃了会长胖吗
吃山楂条的时候要小心长胖的情况产生才行，如果说我们吃山楂条的时候比较多这时候就容易产生长胖的问题了，实际上山楂条是属于一种休闲的食品了，我们在饭前吃是可以开胃的，而在饭后的时候吃山楂条可以消食，但是吃山楂条的时候是一定不能过量的。
山楂条一次吃多少合适
大家吃山楂条的时候是一定要适量的，我们吃山楂条的时候如果过量会导致不适情况产生，一般来说我们每天吃上几个山楂条可就可以了。
山楂条吃多了会怎么样
吃山楂条的时候是一定要适量的，如果吃山楂条的时候比较多，这时候就容易产生不适情况产生了，首先山楂条是能够有消食消积作用的了，但是如果说山楂条吃多了，这时候由于山楂条中的糖分是比较高的，这时候我们吃山楂条就容易产生阻碍消化的问题。同时在山楂条中还富含果酸，所以说大家吃山楂条的时候一旦过量，这时候就容易在我们的消化道中产生难溶沉淀物，我们吃山楂条的时候容易对肠胃健康造成影响。
山楂条的禁忌
吃山楂条的时候是会有一定的禁忌存在，对于山楂条来说其中是含有大量糖分的，而且对于儿童来说，一旦进食山楂条过多，这时候就会导致我们人体中的血糖保持在一个较高的水平了。同时大家经常大量的去食用山楂条，这时候还会导致营养不良、贫血的问题，对我们健康影响是比较大的。所以说说糖尿病的患者也是不适合食用山楂条的，同时大家在吃山楂条的时候要注意，一定要及时漱口刷牙才行，这样可以避免防伤害我们的牙齿。
山楂条是非常不错的一种食物，也是我们在平时会爱吃的一种零食了，山楂条吃起来的味道是非常不错的，能够起到开胃的功效，但是大家吃山楂条的时候也会有一定的问题，山楂条是一定不能多吃的，我们吃山楂条的时候还是应该适量才健康。
山楂我们知道是一种药食同源的食物，既可以当做水果新鲜的时候食用，也可以将其晒干了然后泡茶喝，更可以制作成美味的果酱等食物，是一种不错的食物。吃过山楂的人都知道，山楂吃在嘴里酸酸的，非常的促消化。很多人都有这样的理解，就是在某次吃多了不消化的时候，可以吃山楂帮助肠胃的消化。今天小编要为大家介绍的是一款山楂粥，大家来学习一下。
山楂粥的营养价值
山楂是核果类水果，质硬，果肉薄，味微酸涩。主要有以下几种功效：
1、山楂含有维生素C、胡萝卜素等物质能阻断并减少自由基的生成，能增强机体的免疫力，有防衰老、抗癌的作用。而且还能消除体内多余的脂肪，达到减肥瘦身的效果。
2、山楂具有降压，降脂，抗氧化，增强免疫力，清除胃肠道有害细菌等，还可预防肝癌。
3、山楂能显著降低血清胆固醇及甘油三酯，有效防治动脉粥样硬化。
4、山楂具有活血化淤的作用，是血淤型痛经患者的食疗佳品。
在煮粥的时候放入少许的山楂的话，对于食欲不振的人群有很好的改善作用，从而起到健脾胃，消食积，散瘀血的作用。
山楂粥的做法
主辅配料
山楂40克，粳米100克，砂糖10克。
制作方法
用山楂入砂锅煎取浓汁，去渣，加入粳米、砂糖煮粥。
山楂粥的注意事项
适宜于食积停滞、内积不消、腹痛、便秘，妇女产后血疲恶露不尽、月经过期不通、痛经，小儿乳食不消以及高血压、冠心病、心绞痛、高血脂等症。
很多人可能感到比较的好奇，就是山楂居然还可以用来煮粥喝。确实，山楂的食用方法比较多，其中一种就是煮粥。用山楂煮粥吃，可以起到健脾胃、帮助消化的作用。
食物搭配不当对身体的伤害也是非常大的，尤其是身体上火是最常发生的，上火会导致口舌生疮或者便秘等，所以饮食要特别注意，那么吃山楂羹会上火吗？
山楂羹的营养价值
1、山楂能防治心血管疾病，具有扩张血管、增加冠脉血流量、改善心脏活力、兴奋中枢神经系统、降低血压和胆固醇、软化血管及利尿和镇静作用；2、山楂酸还有强心作用，对老年性心脏病也有益处；3、它能开胃消食，特别对消肉食积滞作用更好，很多助消化的药中都采用了山楂；4、山楂有活血化淤的功效，有助于解除局部淤血状态，对跌打损伤有辅助疗效；5、山楂对子宫有收缩作用，在孕妇临产时有催生之效，并能促进产后子宫复原；6、山楂所含的黄酮类和维生素C、胡萝卜素等物质能阻断并减少自由基的生成，能增强机体的免疫力，有防衰老、抗癌的作用；7、山楂中有平喘化痰、抑制细菌、治疗腹痛腹泻的成分。
吃山楂羹上火吗
适量食用不会引起上火的，山楂性温，有清脂和味胃的功效。
通过对吃山楂羹会上火吗的介绍，希望容易上火的人能注意饮食的调整，另外容易上火的人平时最好多吃些青菜和水果。
身体上火虽然不是严重的疾病，但是也会给身体和自身带来很大的痛苦，平时饮食饮食不当引起上火是最常见的，那么吃干山楂会上火吗？
干山楂的营养价值
1. 山楂能防治心血管疾病，具有扩张血管、增加冠脉血流量、改善心脏活力、兴奋中枢神经系统、降低血压和胆固醇、软化血管及利尿和镇静作用；2. 山楂酸还有强心作用，对老年性心脏病也有益处；3. 它能开胃消食，特别对消肉食积滞作用更好。很多助消化的药中都采用了山楂；4. 山楂有活血化淤的功效，有助于解除局部淤血状态，对跌打损伤有辅助疗效；5. 山楂对子宫有收缩作用，在孕妇临产时有催生之效，并能促进产后子宫复原；6. 山楂所含的黄酮类和维生素C、胡萝卜素等物质能阻断并减少自由基的生成，能增强机体的免疫力，有防衰老、抗癌的作用；7. 山楂中有平喘化痰、抑制细菌、治疗腹痛腹泻的成分。8. 生者不宜多食。
吃干山楂上火吗
山楂属消食药，虽然是性微温，只要不吃过量，或是有什么特殊体质，不会上火。
食物对身体的改善是健康的一种方法，了解了吃干山楂会上火吗之后，希望喜欢吃干山楂的人能多家长注意，另外想要避免上火平时最好多喝水。
我们知道血液是我们人体的生命之源，如果血液流通不畅的话，身体就会出现各种各样的疾病，其中有一种原因就是血脂高。血脂高是一种非常危险的疾病，随时威胁着人体的健康，就像是一颗不定时炸弹一样，所以有高血脂的人在平时饮食上一定要加以注意。今天小编就为大家推荐一款可以降血脂的粥品。
山楂黄精粥的营养价值
山楂：山楂又名山里红、红果、胭脂果，有很高的营养和医疗价值。山楂含有较高的热量，含有大量的胡萝卜素、钙质、碳水化合物、山楂酸、果胶等。另外山楂中维生素的含量极高，仅次于红枣和猕猴桃，此外胡萝卜素和钙的含量较高。经常食用山楂，可以增加食欲、改善睡眠。
黄精：黄精味甘，性平，作用缓慢，可作久服滋补之品，是生活中常见的中草药，其以根茎入药。具有补气养阴，健脾，润肺，益肾功能。用于治疗脾胃虚弱，体倦乏力，口干食少，肺虚燥咳，精血不足，内热消渴等症。对于多种常见的疾病都有很好的辅助食疗的效果。
粳米：日常用来做米饭的普通大米又称粳米或精米，呈半透明卵圆形或椭圆形，出米率高，米粒膨胀性小，但黏性大。作为日常食用米，粳米含有人体必需的淀粉、蛋白质、脂肪、维生素b1、烟酸、维生素c及钙、铁等营养成分，可以提供人体所需的营养、热量。
在用粳米煮粥的时候，加入山楂和黄精的话，可以起到很好的健脾祛瘀、降血脂的作用，非常适合脾胃虚弱、血脂较高的人群食用。
山楂黄精粥的做法
主辅配料
山楂15克，黄精15克，粳米100克。
制作方法
山楂、黄精煎取浓汁后去渣，入粳米煮粥，粥成时入白糖调味即可。
山楂黄精粥的注意事项
可作早晚餐或点心服食。
这款降血脂的粥品——山楂黄精粥大家都会学会了吗，这款粥可以有效的降低人体血液中的血脂，帮助血液流动顺畅，从而有效的保护了人体的健康。
我们生活中有的时候不必去喝那些饮料，因为饮料当中都是添加了一些不利于人体健康的物质。每天可以去买一些山楂以及柠檬来泡水喝，这样不但味道比普通的白开水要还很多，而且对身体健康也是非常有益的。不过，很多人对于山楂以及柠檬的功效不是很了解。下面就来说一说柠檬山楂水有何功效。
柠檬的作用
感冒
柠檬榨汁，加入砂糖或蜂蜜，再加入温开水，感冒时一天喝上500～1000毫升，流鼻涕则减轻，感冒好得也快。尤其是感冒初起，喝柠檬汁甚至可因此不药而愈。
消痛
柠檬所含枸橼酸剌激味蕾可产生独特美味，剌激大脑中枢，增加消化液分泌，提高胃肠消化功能，增进食欲。还可有效消除运动后的疲劳感、肌肉酸痛、关节疼痛，提高人的运动能力。如肌肉酸痛，只用一块柠檬在酸痛部位轻擦，即有舒缓疲劳功效。若脚部酸痛，把一个柠檬榨汁混入一盆热水，用来泡脚效果奇佳。
降糖
每日取鲜柠檬30～50克绞汁或泡水，分3次服，10～15天为一个疗程，疗程间隔10～15天。
去屑
有头皮屑烦恼的人也可以用柠檬汁来治疗，方法是先以一汤匙柠檬汁混合洗发液洗一次，过水后再以两汤匙的柠檬汁稀释在两杯水中冲洗一次。长时间使用你会发现头皮屑慢慢地消失了。
美容
公元前2500年的巴比伦王国贵族妇女用柠檬汁美容已十分盛行。她们将柠檬制成膏霜，抹在头发和面部，使头发柔软光亮，颜面细腻白嫩。如今在日本和东南亚依然备受青睐。新鲜的柠檬加白糖、冰糖或蜂蜜，每天饮用，能使面容白嫩有光泽，还能防止雀斑及血斑，对治疗齿糟脓肿亦有一定作用。
山楂的功效与作用
1.降血脂
防治心血管疾病，降低血压和胆固醇、软化血管及利尿和镇静作用。
2.开胃
开胃消食，特别对消肉食积滞作用更好，很多助消化的药中都采用了山楂。
3.活血化瘀
山楂有活血化淤的功效，有助于解除局部淤血状态，对跌打损伤有辅助疗效。
4.可治疗腹泻
山楂中有平喘化痰、抑制细菌、治疗腹痛腹泻的成分。
5.促进子宫的复原
山楂对子宫有收缩作用，在孕妇临产时有催生之效，并能促进产后子宫复原。
6.抗衰老
山楂所含的黄酮类和维生素C、胡萝卜素等物质能阻断并减少自由基的生成，能增强机体的免疫力，有防衰老、抗癌的作用。
一般来说，购买柠檬都是成品，都是柠檬片直接可以泡水喝。而购买山楂则需要仔细一些，一定要选择外形比较整齐而且没有任何畸形的山楂，外表红润有光泽。如果上面有虫眼或者是已经破皮的话，那么就不要购买了，这样的山楂质量最差。
山楂的营养价值有哪些？
1提高免疫力
山楂作为一种水果，几乎包含了水果的所有营养物质，维C 的含量很高，在水果中可排在第三位，前两位分别是红枣和猕猴桃。维C能提高人体免疫力，还能抗氧化。
2促消化
山楂里有一种酶，能促进食物的消化，增加食欲。
3降血压、血脂
山楂里的黄酮类等物质，可以使血管扩张，这就起到了降血压和血脂的作用。
4活血
山楂有活血化瘀的作用，可以消除淤血，对局部受伤有辅助疗效。
5治腹泻
山楂含有果胶，并且在水果中是首屈一指的。果胶的功效非常突出，可除菌、止吐、止泄。
6抗癌
山楂可抑制癌细胞，甚至消灭部分癌细胞。这对癌症早期患者是非常有效的。
3山楂苹果水
山楂和苹果的果皮上都有很多的果胶，遇热后可发挥其止泻的疗效。如果两者强强联合，还怕小小的腹泻吗?方法如下：山楂和苹果各自洗净，放在热水中熬煮20-30分钟，冷却以后喝水吃果。很快就能跟腹泻拜拜啦。
结语：小小的山楂有多种营养成分，还能当药用。可以说是“长寿果”。有了它，高血压、高血脂、甚至癌细胞都遇到克星了。但是也不能因为它功效多，就没有节制地吃。山楂里含有果酸较多，对牙齿是一个很大的考验。还有孕妇、脾胃虚弱的人就不要多吃了。我们在家还可以自制山楂美味，既卫生又营养，不要老是吃外面卖的山楂制品，添加剂很多的哦。
注意事项
1孕妇不能吃山楂
山楂可使子宫收缩，孕妇吃了容易流产。故孕妇千万不要吃山楂。而到了临产期，则可用山楂催产。
2脾胃虚弱者不要多吃
山楂是一种较酸的食物，内含大量果酸，吃多了会引起胃酸过多，对脾胃虚弱者非常不利。就算要少吃一点，也不能空腹吃。
3生山楂最好少吃
山楂虽好，但由于太酸了，对胃部刺激大，会形成胃溃疡。因此，生山楂不要一次吃太多，最好煮熟了吃。
4低血压、低血脂者要少吃
因为山楂有较明显的降血压、降血脂的功效，如果低血压和低血脂者吃了山楂，只会使血压、血脂更低，反而影响健康。
5吃山楂后要及时漱口
由于山楂的酸性很大，对牙齿很不好，食后应及时漱口。特别是对于儿童和牙齿不好的人来说，还是少吃为妙。也可以在吃之前用水煮一下，也能减弱一点酸性。
6山楂制品糖分多
市场上有很多山楂制品，如山楂片、山楂糕等零食，虽然美味，但是为了减弱其酸性，加入了很多糖分和添加剂，多吃也不利于身体健康，应尽量吃新鲜的山楂。
自制山楂美食
既然山楂的功效那么多，但是为了牙齿又不能多吃，是不是很恼火?只要动动手，自制山楂美食既卫生又保留了原有的营养。
1山楂酱
将山楂去核(筷子捣就可以了)，放入锅里加水煮熟(也可加些冰糖)，之后用料理机打碎，再次熬煮，最后找一个干净的容器冷藏即可。每次吃面包的时候，抹一点山楂酱，是不是特别方便?
2荷叶山楂茶
这款茶非常刮油，不仅营养，还能减肥哦。方法也很简单：分别将茶叶和山楂洗干净，加水放入锅中，大火烧开后，转文火熬20分钟左右，可根据个人口味加入冰糖，一锅美味的茶叶山楂茶就完成了。
茄子是为数不多的紫色蔬菜之一，也是餐桌上十分常见的家常蔬菜。在它的紫皮中含有丰富的维生素E和维生素p，这是其他蔬菜所不能比的。
茄子是我们经常都见到的一种蔬菜，它的味道非常的鲜美，营养价值很高。但是它的具体营养价值有哪些呢？下面就和小编一起去了解下吧。
吃茄子建议不要去皮，它的价值就在皮里面，茄子皮里面含有维生素B，维生素B和维生素C是一对很好的搭档，我们摄入了充足的维C，这个维C的代谢过程中是需要维生素B的支持的。
1、茄子的营养丰富，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素以及钙、磷、铁等多种营养成分。
2、茄子中维生素p的含量很高，每100克中即含维生素p750毫克。能增强人体细胞间的黏着力，增强毛细血管的弹性，减低脆性及渗透性，防止微血管破裂出血。
3、茄子还含磷、钙、钾等微量元素和胆碱、胡芦巴碱、水苏碱、龙葵碱等多种生物碱。尤其是紫色茄子中维生素含量更高。可以抑制消化道肿瘤细胞的增值。
4、茄子纤维中所含的维生素C和皂草甙，具有降低胆固醇的功效。国外学者提出“降低胆固醇12法”，食用茄子即是其中方法之一。
5、茄子所含的B族维生素对痛经、慢性胃炎及肾炎水肿等也有一定辅助治疗作用。
适用人群
可清热解暑，对于容易长痱子、生疮疖的人，尤为适宜；但脾胃虚寒、哮喘者不宜多吃。且茄子秋后其味偏苦，性凉，脾胃虚寒、体弱、便溏者不宜多食；手术前吃茄子，麻醉剂可能无法被正常地分解，会拖延病人苏醒时间，影响病人康复速度。
感谢阅读养生路上网饮食养生频道的《山楂的营养价值有哪些》一文，本文由我们优质撰写和整理而成，希望在您养生路上能帮上忙，也同时希望您继续阅读我们为您精心准备的“养生的茶有哪些”专题。
饮食养生
运动养生
