豆沙春卷皮的做法具体是怎么样的呢
大笑养心，抑郁“伤”心。注重养生，先要养心。早保健，晚死亡；晚保健，早死亡。古今的人们对养生有很多相关的劝谕和诗句，养生不应只是延年益寿的投机，而应从年轻开始。进行饮食养生需要注意哪些方面呢？养生路上(ys630.com)小编特地为您收集整理“豆沙春卷皮的做法具体是怎么样的呢”，欢迎阅读，希望您能阅读并收藏。
春卷是一种传统的食品，十分受大家欢迎。又被叫做春饼，薄饼，是一种江南地区十分流行的小吃。现在流行有很多种春卷，比如豆沙春卷，豆皮春卷，芥菜春卷，花生香脆春卷，奶香蟹柳春卷等等。这些春卷外酥里嫩，尝起来十分美味。有些人会疑惑春卷皮应该怎么做，以下就是相关的小知识：
食材：大米，面粉，鸡蛋，食盐
步骤：和面：水分次加入高筋粉中，先搅拌成绵絮状；最好面团要软一点，盛一碗冷水。蘸水按压”：用手指蘸水，按压面团；再手指蘸水，按压面团，如此往复，直到面团变得更稀、更有筋为止；接下来就是“泡水醒面法”：倒冷入水遮住面团，醒发1小时；醒发完成，倒去上面的水；用手稍微揉一下面团，抓起面团，面团往下掉；摔面：将面团抓在手心内，使面团往下掉；再使面团摔到手心内，又使面团往下掉；重复来回摔面团，直见面团越来越上筋；面团上筋后，开小火，放不沾平底锅，开始“一抹”（顺时针转一圈）；立刻“一拉”，记住哦：锅温度偏高的话，会使皮一起拉起；立刻“一蘸”，蘸去多去面煳。见没有湿面时，很快用手拿起春卷皮即可。
在制作的时候一定要注意依次加入，而且要避免面团里面参杂干面粉。搅拌的时候要注意朝一个方向搅拌，不要破坏面团的韧性。做面团的时候一定要掌握好火候，温度不可以太高但是也不可以太低。拉面团时要小心，不要烫伤手。
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春卷又叫做春饼，薄饼，是一种传统的，流传已久的食物。在江南地区十分流行，不但可以自己日常吃，还可以拿来待客。现在的春卷一般有闽南春卷，莆田春卷，大蟹春卷，大白菜肉丝馅，花生香脆春卷等等。这些春卷外酥里嫩，十分受欢迎。有人会疑惑豆皮春卷怎么做，以下就是相关的小知识：
食材：油豆皮，韭菜，猪里脊肉，耗油，生抽，糖，盐，料酒，淀粉
步骤：准备好食材；里脊肉洗净切条，加入蚝油，糖，盐，料酒，淀粉；拌均匀腌制10分钟；油豆皮洗净切成四方块，韭菜洗净切段，淀粉加入少许水合成面糊备用；炒锅到油烧热倒入肉丝翻炒均匀；炒至肉丝变色盛出备用；取一张油豆皮加入一些肉丝，再放上一些韭菜；卷起包成长条，封口处抹上一些面糊粘紧；成为一春卷生坯，依次全部做好；炒锅倒油烧热，放入春卷中小火炸至金黄即好；炸好的豆皮春卷放在吸油纸上吸出油份即好。
要注意：肉丝可提前炒至一下再包，可减少春卷的炸制时间；春卷的封口一定要用面糊粘紧，以免炸制的时候会开裂；炸制的时候要用中小火。
做春卷的时候一定要注意好火候问题，不能太大也不能太小。馅料可以根据自己的口味来调，但是最好清淡一点。而且要注意春卷是一种高热量的油炸食品，最好不要吃太多，不然容易增加体重，还对身体不好。适量的吃还是可以的，补充蛋白质，脂肪，碳水化合物等。
东北是一片土壤肥沃的地方，很多美味的食材都是产自东北的，东北好有很多好吃的小吃，东北杀猪菜，溜达笨鸡蛋，东北土豆干等等，都是百吃不厌的美食。还有一种美食在东北的大街上经常能够看见，就是东北春卷，好吃不贵，芳香扑鼻。下面我就给大家介绍一下东北春卷的做法。
1.温水适量，温度不烫手即可
2.慢慢倒入面粉中，用筷子慢慢搅动成小团
3.用手压成团
4.面团揉到滋润即可
5.放在面板上揉成长条。
6.分成四等分
7.揉成团
8.用手压成圆饼
9.用擀面杖擀成长条
10.再转动90度擀成圆饼
11.厚度越薄越好
12.不粘锅少油，用刷子刷匀
13.小火放入面饼
14.当边翘起，即可反面
15.起泡后即熟
16.蒸锅倒入热水，上面放入蒸屉，把做好的饼放在上面，盖盖。
17.熟食菜板，葱切细丝
18.肉丝放入1茶匙生抽，1/2茶匙淀粉，适量水
19.搅拌均匀腌制10分钟
20.甜面酱适量，放入小碗中
21.冷锅热油
22.放入肉丝
23.煸炒变色起锅
24.配上肉丝炒酸菜丝，鸡蛋炒韭菜，肉丝炒绿豆芽
25.春饼按自己口味放入菜码，葱，肉丝，甜面酱
26.卷成卷，即可享用
做法是不是非常的简单，可以和家人一起吃，非常美味的哦如果喜欢吃不同的菜，可以将春卷里面的菜换成各种各样的菜式。春饼就变得更加好吃了，而且更加有营养。每次看到有卖春卷的就会口水直流，一定会买一个尝一尝，解解馋。所以尝试着做一做，你不会后悔的。
碎肉青豆是一道家常菜，青豆的干爽加上碎肉的香味使得整道菜十分美味。碎肉青豆里的青豆是一种草本植物，含有多种氧化成分，还具有消除炎症的功效。而猪肉则富含蛋白质和氨基酸，可以使人体得到充分的营养。猪肉煮汤食用可以治干咳，便秘等。而且青豆和猪肉搭配在一起也不会显得很油腻。
食材：猪肉400g 青豆400g 油适量 盐适量 青条椒50g 花椒适量 鸡精适量 豆瓣酱适量
步骤：
1.洗净后的猪肉；
2.剁碎后的猪肉，撒上花椒；
3.洗净后的青豆；
4.油烧到8成熟时下锅炒肉；
5.把肉炒散；
6.放豆瓣酱继续炒；
7.洗好的青条椒；
8.将青豆下锅炒，放少许盐；
9.将青条椒切碎，待下锅；
10.加少许水焖一会儿，起锅前放青椒、鸡精炒一下就行了。
青豆所具有的功效：减肥佳品，女性常常为了减肥而节食，身体热量不足，常常觉得疲惫乏力，此时可以尝试用青豆作为零食。青豆的脂肪含量低，富含纤维素和蛋白质，在补充身体能量、促进肠道蠕动的同时，不会让你变胖。每天在空闲的时候来一杯青豆汁，营养又健康！
更年期妇女，糖尿病和心血管疾病的患者最适合吃青豆。青豆具有增强身体的抵抗力，除去皱纹，预防骨质疏松，缓解便秘，有利于心脏健康等等优点，因而可以多吃。但是也要记住，患有严重肝病，动脉硬化，肾病，痛风等患者是不应该吃这个的，容易对健康造成影响。
豆沙糯米饼，相信是很多人比较喜欢吃的一道食物，而且可以给我们带来独特的口感，所以在现在生活当中，很多人对它可以说是情有独钟的，但是对于豆沙糯米饼的一个制作问题，却不是所有人都了解，因为毕竟对这些食物的认识，本身现在已经越来越少，所以下面就为大家来详细介绍一下，豆沙糯米饼的制作以及所需要的材料。
1 1/8杯糯米粉 。1/4杯澄粉 。5/8杯热水 。8安士豆沙 。1/2汤匙白芝麻 。2汤匙油 做法：
1。把1/8杯热水缓缓加入澄粉，边倒边用筷子搅拌，直到看不见干粉。
2。把糯米粉撒在烫面上。
3。把1/2杯热水缓缓加入面粉，边倒边用筷子搅拌，直到看不见干粉。
4。把面团揉捏光滑。
。工作台上铺一大块保鲜膜。
6。把一半面团揉成球状，压扁成馅饼大小，放在保鲜膜中央。
7。在面团上再铺一大块保鲜膜。 面饼共有上下两层保鲜膜。
8。隔着保鲜膜，把面团尽量擀薄擀圆。
9。用同样方法把另一半面团擀薄擀圆。
10。把第一张面饼放在工作台上，慢慢撕去表面的保鲜膜，底下那层保鲜膜不动。
11。把一个直径大约20厘米的金属盘子倒扣在面饼中央，用力压出一道盘印。
12。把豆沙均匀地铺在面饼上，不要铺到圆印外面。
13。慢慢撕去第二张面饼表面的保鲜膜，底下那层保鲜膜不动。
4。把第二张面饼倒扣在第一张面饼上，尽量遮住有豆沙的部分。 现在只剩下两层保鲜膜：第一张面饼底下一层保鲜膜，第二张面饼表面一层保鲜膜。
15。慢慢撕去第二张面饼表面的保鲜膜。
16。再把金属盘子倒扣在两张面饼上面，尽量遮住有豆沙的部分，用力压出一道盘印。
17。用小刀顺着圆印把外围多余面团分割开，去掉。
18。蒸盘喷油，均匀地撒一半芝麻。
19。把糯米饼倒扣在蒸盘上，慢慢撕去糯米饼上的保鲜膜，上面撒剩余芝麻。
20。开大火，烧开水，把蒸盘放入蒸10分钟。
21。把饼摊凉。 22。把炉子开得比中火稍大，待锅热，烧热油。
23。放入糯米饼煎得两面酥香。
以上就是豆沙糯米饼的制作方法以及一些步骤问题介绍，通过这些内容介绍之后，那么我们在生活当中，就可以根据自己的需求，具体去了解这些食物的制作，因为只有我们学习这些食物的制作，这样就可以让自己享受它带来的美味。
牛奶是一种比较常见的饮品，它又被叫做油炸果，是一种历史悠久的小吃。油条吃起来很蓬松，酥软，有挺多种的做法。而牛奶则具有丰富的维生素，蛋白质等，属于一种天然食品。含有的矿物质和微量元素很容易被人体所吸收，经常喝对身体十分有利。而牛奶油条就是一种受欢迎的食物：
食材：高筋面粉，鸡蛋，植物油，纯奶，盐，安琪油条膨松剂
具体步骤：1.1袋牛奶和2个鸡蛋够4口之家的量；2.加入适量盐，吃起来不油腻；3.牛奶，鸡蛋，安琪油条膨松剂，食盐，面粉，植物油混合在一起（又要多放点，油条才会酥软，否则太硬太干，差不多平时炒菜用量的2倍；4.用手揉面搅拌；5.搅拌成面团，和面不要放水，最后面团抹上一层油；6.放保鲜膜发酵大概1个多小时后的样子；
7.把面团取出分4等份，拉成条；8.再切成小等份，不能太厚，厚了就成麻花了，薄薄的会起酥又膨胀，照片中就有点厚了，后来我改良了，觉得不错；9.油温180度烧开转小火放入面剂子，要是炸一会觉得颜色太浅就是油温低了，再加点温；10.见颜色双面金黄赶紧夹出来，就好啦.这道食物看起来很诱人，吃起来也很好吃，但是一定要注意不要吃太多。要注意油条属于油炸的食物，吃太多容易影响到身体，不但容易导致一些疾病的发生，而且也容易肥胖。要记住，在恢复期的病人，老人，儿童，孕妇等人都不是很适合吃油条。
紫薯是一种具有很高营养价值的食物，而水晶紫薯粽就是一道很受欢迎的食物。水晶紫薯粽里的西米是一种营养丰富的食物，它比较适合消化不良，肺结核，咳嗽的人食用，但是要记住患有糖尿病的人要少吃。而紫薯则含有丰富的营养，还含有硒元素，花青素，对一些疾病具有防护作用。
用料：粽叶，绑粽子的草或棉线，西米，紫薯，熟黑芝麻粉，炼奶，白糖
做法：1.将粽叶及绑粽子的草放入清水中浸泡一晚上（期间最好换几次水），刷洗干净后待用（我用的是干粽叶，如新鲜粽叶直接洗净即可）；2.紫薯洗净蒸熟，去皮，捣成泥，加入黑芝麻粉，炼奶，拌匀；3.将步骤2的紫薯泥揉成团，待用；4.西米用清水打湿后沥干（不需要浸泡），放入适量的白糖，拌匀；5.取两片粽叶重叠，光面朝内，约在粽叶的三分之一处折成一个漏斗状；
6.将里面短的那一端的粽叶再旋转一圈，使它成为一个更尖更细长的漏斗（下面的尖角一定要收紧，以免漏米）；7.放入一半量的西米，用手指压紧；8.放入紫薯泥；9.再放入西米至“漏斗”的九分满，用手或勺子将西米压紧一些；10.将“漏斗”边缘的棕叶如图所示往中间折起来；11.将上面的粽叶折下来盖住馅料（折下来的同时顺势用手将粽叶的两边捏紧）；12.再将粽叶向一侧弯折；13.然后用绳草捆绑起来，再用剪刀修剪去叶柄，粽子就包好了。14.将包好的粽子放入蒸锅中，大火隔水蒸约40分钟即可。在制作的过程中要注意西米用清水打湿就可以了，而熟芝麻粉可以选择购买也可以选择自己制作。如果是自己制作芝麻粉也不会十分麻烦，只要把芝麻炒香后用搅拌机搅碎就可以了。平常可以多吃，可以促进肠胃蠕动，促进消化。
烧锅肥肠豆腐是一种十分常见的家常菜，这道菜里的肥肠具有输送和消化食物的作用，有很强的韧性，还有一些脂肪，还具有润燥，补虚等作用，因此大家可以吃一些。像有痔疮，便秘的人更加可以食用。而豆腐不但可以防癌，还可以预防一些心血管疾病。并且肥肠加豆腐炖煮后并不会很油腻，反而会显得十分美味。
主料：豆腐250克,猪大肠250克，胡萝卜一个。
调料：植物油、酱油、盐、味精、料酒、花椒、大葱、姜、大蒜等各适量。
1.葱洗净后切成小节，姜、蒜去皮后，洗净并菜刀拍开。
2.豆腐洗净后切成小块。
3.胡萝卜洗净后，切成滚刀块。
4.将肥肠洗净后切成小段，在炒锅注入冷水，大火烧开，将肥肠段在开水中烫熟后捞出待用。
5.将炒锅洗净后，在锅内热油放入植物油，烧热后放入花椒、切好的葱、蒜和姜，进行爆香。
6.然后在锅中加入适量清水，待水开后依次放入煮熟的肥肠、豆腐、胡萝卜块，加入适量盐后，用中火炖20分钟左右。
7.然后加入酱油、盐、味精、料酒进行调味，再炖几分钟即可。
在做这道菜的时候要注意在处理豆腐的时候把豆腐用开水烫一下，去掉豆腥味。豆腐蛋白质含量比较高，还含有人体所需要的氨基酸，因此多吃豆腐也是很好的。豆腐和肥肠在一起更加显得营养充足，值得品尝。而且这道菜十分容易消化，不必担心消化问题，更加可以止渴止血。
夏季的时候天气比较炎热，大家都喜欢吃一些清淡的菜，而丝瓜鸡蛋汤就是一个很好的选择。丝瓜含有很丰富的营养价值，并且它所含有的特殊物质对人体具有很特殊的作用。鸡蛋，是大家家里必备的东西，它含有比较丰富的维生素和蛋白质，对人体十分好。以下是丝瓜鸡蛋汤的具体做法：
原料：丝瓜一条，鸡蛋两个，油适量，盐适量
步骤：1.广东丝瓜，很长一条，掰断了的。2.丝瓜去皮洗净切块，鸡蛋加盐打成蛋液。3.起油锅，下鸡蛋液炒到凝固成块。4.转入放清水的汤锅。5.水开，滴少许油，下丝瓜块。6.滚至丝瓜断生，加少许盐调味发即可出锅。
小贴士：丝瓜下锅前放少量油，可拿丝瓜保持翠绿的颜色。海米或虾皮炝锅，可以增加汤的鲜味，小心别糊了；丝瓜不要久煮，以免破坏颜色和营养；鸡蛋花要漂亮的要点有：水淀粉勾芡使汤汁微浓，保持开锅倒鸡蛋液，鸡蛋液倒得要细而均匀。最后就是倒鸡蛋液的时候，要么让汤转起来，要么手上边倒边转。
丝瓜鸡蛋汤的做法很简单，大家都可以去做，只要掌握好火候就好，煮的时间也要注意，不要太久。煮开的时候还可以用淀粉勾芡，用筷子搅拌锅里的汤，让蛋液顺着筷子流入锅中，这样做出来的会比较好。夏天吃可以感觉比较清爽，保持一个好的胃口。而且做菜的时候可以注意食物的色，香，味，提高食欲。
紫薯是一种又被叫做黑薯的食物，含有丰富的蛋白质，碳水化合物等，十分受人们的欢迎。紫薯的发展前景十分广阔，可以被用来做很多食物，像是紫薯麦片银耳粥，紫薯酥等等。现在市面上流行一种叫做水晶紫薯仔的食物，十分受大家的追捧，有些人会疑惑这种食物应该怎么做，以下是相关的小知识：
做法:把紫薯洗干净去皮 切成你想要的厚度拿去蒸一下（不用蒸太熟）再拿去晒 再蒸再晒 放冷了再吃。
小知识：紫薯中含有丰富的蛋白质，18种易被人体消化和吸收的氨基酸，维生素C、B、A等8种维生素和磷、铁等10多种天然矿物质元素。
其中铁和硒含量丰富。而硒和铁是人体抗疲劳、抗衰老、补血的必要元素，特别是硒被称为“抗癌大王”，易被人体吸收，可留在血清中，修补心肌，增强机体免疫力，清除体内自由基，抑制癌细胞中DNA的合成和癌细胞的分裂与生长，预防胃癌、肝癌等癌病的发生。 紫薯富含纤维素，可增加粪便体积，促进肠胃蠕动，清理肠腔内滞留的粘液、积气和腐败物，排出粪便中的有毒物质和致癌物质，保持大便畅通，改善消化道环境，防止胃肠道疾病的发生。做水晶紫薯仔的火候其实不是很好把握，一定要自己注意一下这个问题。紫薯可以促进排毒，改善消化道的环境，预防一些胃肠道的疾病等等。不同的做法可以带来不同的口味，但是在做的时候一定要注意保留它的营养价值。
牛排是一种源于欧洲的食品，在大家眼中是一道很受欢迎的菜肴。牛肉当中富含蛋白质，氨基酸，甚至在某一程度上比猪肉更加给人体带来营养，提高人体的抗病能力。对于人的生长发育十分重要。牛排虽然常见，但是要吸引小孩子的目光还是有一点难度的。以下就是儿童牛排做法大全的小知识：
小兔牛排儿童套餐：
食材：牛里脊肉，白米饭，熟去皮蚕豆30g，熟玉米粒20g，熟土豆片50g，黄酒适量，橄榄油适量，现磨黑胡椒适量，蒜末适量，酱油适量，生粉适量
步骤：
1.牛肉自然解冻后，切厚片，放两匙黄酒腌制10分钟，（我做别的菜还剩了姜沫，就一起放了，也可不放）；
2.腌好的牛排，依次放入酱油—黑胡椒碎—生粉两面抓匀，腌十分钟就调入少许橄榄油抓匀；
3.平底锅烧热倒入少许橄榄油；
4.投入蒜末炒香后，旺火放牛排平铺于锅中；
5.煎至一分钟就立刻反面过来，让牛排表面快速凝固，锁住水分，煎至自己喜欢的熟读即可，我觉得大人6分最好吃了，孩子我就选择了全熟的；
6.准备好配菜，小油菜选择大一点的叶子；
7.将小豆子放入小锅里加少许盐煮熟；
8.青菜叶也在水里烫一烫备用；
9.土豆切厚片蒸熟（忘记拍蒸的图片了，也可以煎熟）；
10.选取一片大又漂亮的青菜叶，包入米饭；
11.分别捏几个椭圆形米饭团，做小兔的四肢和耳朵，摆盘就可以上做了！
以上是儿童牛排的一个小例子，大家还可以尝试做其他的儿童牛排，不但可以给儿童补钙，而且健脑益智，增强他们的抵抗力等。牛排为人体补充充足的蛋白质，脂肪，糖类，为制造血液，氧气，免疫物质等提供原料，维持身体的平衡，大家可以经常做做。
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